Progetto NEW POLIS

Intervento Convegno 12 luglio 2010

Hotel De la Ville, Avellino

Dott. Luciano Mandato

Il Consorzio CONISCO, Ente di Formazione e Ricerca

Accreditato al M.I.U.R., al Ministero della Salute ed alla

Regione Campania, nasce al fine di sviluppare ed offrire

progetti ed interventi indirizzati su attività di elevata

rilevanza sociale e di mercato, quali la formazione, la

riqualificazione, la comunicazione, la ricerca scientifica

per l’innovazione tecnologica in diversi settori.

Il Consorzio CONISCO

contribuisce mediante opportuni itinerari formativi, a

riconvertire e riqualificare, in tempi brevi, figure

professionali e/o facilitarne l’inserimento sul mercato

del lavoro sempre più selettivo ed esigente.

è una struttura specializzata nella progettazione e

nello sviluppo di servizi nell’ambito della formazione

continua.

Il Consorzio CONISCO

Corsi di Formazione per gli Enti Pubblici

Corsi di Alta Formazione

Corsi di Formazione Continua

Corsi di Apprendistato professionalizzante

Corsi di Formazione Finanziati dalla Regione CampaniaCorsi EDA: Educazione degli adulti

Corsi Professionali Autofinanziati

Il Consorzio CONISCO

Il Progetto, finanziato dal Ministero del Lavoro e della Previdenza Sociale ai sensi dell’Art.26 ex legge 845/78, nasce dalla partnership tra:

Istituto di Scienze dell’Alimentazione Centro Nazionale di Ricerca di Avellino

Consorzio Eureticon

Consorzio Conisco

Il Progetto: Partner

Il Progetto: Obiettivi

L’enogastronomia rappresenta uno dei principali fattori di notorietà del paese e di alcune aree anche a livello internazionale ed il turismo, in quest’ottica, si configura quale risposta alle esigenze di una domanda tesa a scoprire un territorio seguendo il fil rouge delle sue produzioni di qualità.

Il Progetto: Scenario di riferimento

La concorrenza in ambito europeo e la riscoperta dell’ambiente rurale e dei suoi valori di conservazione e tutela impongono di operare in una logica di sostenibilità e competitività; ciò significa agire con un’impostazione formativa innovativa intesa come qualificazione di figure professionali in grado di integrare la valorizzazione di un territorio e delle sue produzioni agroalimentari di qualità con l’offerta turistica complessiva, attivando forme di sinergia.

Il Progetto: Scenario di riferimento

Scenario di riferimento: indicatori statistici Industria Turistica

24%

22%

15%

11%

9%

9%6% 4%

Settori di spesa

Ristorazione Ricettività albergiera Servizi commerciali

Consumi domestici Affitti Intrattenimenti

Trasporti Servizi balneari

Scenario di riferimento: indicatori statistici Industria Turistica

Occupati

Indipendenti; 387000

Imprenditori; 26000

Liberi professionisti;

3000

Lavoratori in proprio; 276000

Soci cooperative; 2000

Coadiuvanti familiari; 68000

Co.Co.Co; 8000 Prestatori d'opera;

3000

Scenario di riferimento: indicatori statistici Industria Turistica

2%

15%

80%

3%

Dipendenti

Quadri Impiegati

Operai Apprendisti

Scenario di riferimento: l’Enogastronomia

33%

24%22%

21%

Fattori Attrazione Territoriale Enogastronomia Ambiente e bellezze NaturaliArte e Cultura Vino

L'Italia rappresenta la meta ideale per i viaggi

all'Insegna del Wine & Food, e il Turismo

enogastronomico ha assunto una fisionomia diffusa e

consistente, con:

140 Strade del Vino e del Sapori

1.300 comuni attraversati da questa rete capillare,

che comprende:

quasi 400 denominazioni territoriali di vini, oltre

24.000 ristoranti,

quasi 33.000 prodotti vitivinicoli

più dì 3.300 cantine

Scenario di riferimento: l’Enogastronomia

Scenario di riferimento: indicatori statistici Turismo Enogastronomico

0100002000030000400005000060000

57530

4396 546 477 284 176 135 60 42

Fatturato per acquisto

Scenario di riferimento: l’Enogastronomia

Il Turismo del Vino, in particolare, rappresenta un

fattore determinante per lo sviluppo turistico ed

economico del territorio, soprattutto in: Campania LazioPiemonteMarcheSiciliaVeneto Lombardia

mentre risulta già affermato in Trentino, Umbria,

Toscana, Puglia, Friuli ed Emilia Romagna

Il Progetto New Polis è articolato in:

Azioni Di Sistema

Azioni Formative

Il Progetto: Articolazione

Le Azioni Di Sistema:

sono volte a favorire l’interazione tra gli attori locali,

le istituzioni e le associazioni per la realizzazione di un

processo di cooperazione;

mirano a potenziare l’efficacia e l’efficienza di un

processo nato al fine di restringere il gap esistente tra

la domanda e l’offerta di lavoro;

sono volte a potenziare l’intervento formativo

attraverso attività di studio e ricerca finalizzate alla

definizione dello scenario di riferimento e dei fabbisogni

formativi ex ante, in itinere ed ex post.

Il Progetto: Le Azioni di Sistema

Le Azioni Formative:

a fronte della definizione dello scenario di riferimento

puntano sulla valorizzazione della leva critica delle

risorse umane al fine di consentire al territorio di essere

competitivo nella filiera di riferimento;

mirano alla progettazione, definizione e realizzazione

di 8 profili professionali operanti nel comparto del

turismo enogastronomico che spaziano dagli addetti ai

tecnici ed agli esperti di settore;

Il Progetto: Le Azioni Formative

Il Progetto: Le Azioni Formative

I Punti di Forza: Innovatività delle Qualifiche Professionali,

riconosciute per la prima volta in Regione Campania;

Attuazione delle attività formative su 4 Province

della Campania:

Coinvolgimento delle imprese locali nelle attività di

Stage per un monte complessivo di 4.900 ore;

Il Progetto: Le Azioni Formative

Avellino

Benevento

Napoli

Salerno

Il Progetto: Le Azioni Formative