Progetto di miglioramento dell’alimentazione senza glutine ... · Progetto di miglioramento...
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Progetto di miglioramento dell’alimentazione senza glutine dott.ssa Alessandra Fabbri Essere celiaci in Emilia-Romagna: attualità e prospettive Bologna 18 marzo 2013
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Progetto di miglioramento dell’alimentazione senza glutine
dott.ssa Alessandra Fabbri
Essere celiaci in Emilia-Romagna: attualità
e prospettiveBologna 18 marzo 2013
Essere celiaci in Emilia-Romagna: attualità
e prospettiveBologna 18 marzo 2013
af
condivisione
accettazione
elaborazione
riconversione
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Il gruppoIl gruppo
il gruppo facilita il processo di elaborazione nel tempo
il gruppo facilita il processo di elaborazione nel tempo
Il tempoIl tempo
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af
dalla patologia alla normalità....
Sono Celiaco, non malato!
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Come si è
sentitol’operatore ?
Carico emotivo
Ansia di prestazione
Discussione del proprio ruoloEssere celiaci in Emilia-Romagna: attualità
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af
condivisione
accettazione
elaborazione
riconversione
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af
dalla patologia alla normalità....
Facilitatore di processo
Facilitatore di processo
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Elaborazione ricettario
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Il Nostro Piccolo Ricettario Celiachia
SERVIZIO IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE
SIAN
DIPARTIMENTO DI
SANITA’
PUBBLICA
1°
Edizione 2012
Ringraziamo tutti i partecipanti per aver fornito le ricette :
Patrizia, Raffaella, Antonella, Erika, Elena, Lia, Francesca , Antonella, Cristiana, Maria Cristina, Paola, Antonella, Milena,
Nadia, Stefania, Elisa.
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Elaborazione ricettario
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Gruppo di mutuo-aiuto
Gruppo di mutuo-aiuto
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af
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Elaborazione ricettario
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Gruppo di mutuo-aiuto
Gruppo di mutuo-aiuto
Dall’essere aiutato…
all’aiutare
Dall’essere aiutato…
all’aiutare
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