L’ALIMENTAZIONE

Il progetto equo solidale adottato per le macchinette

scolastiche:I prodotti del commercio equo e solidale, in tutto

il ciclo che va dalla fabbricazione alla distribuzione,

sono fatti rispettando i diritti fondamentali dei

lavoratori:

• giusta retribuzione;

• idonee condizioni di lavoro;

• rispetto dell’ambiente

La maggior parte dei prodotti

equo solidali sono per la

maggior parte biologici. In ognuno

di essi ci sono schede contenenti

informazioni sul progetto,

sulla provenienza ed i produttori. La maggior parte di essi proviene dal

Messico, Nicaragua, Tanzania, Costa Rica ed Uganda.

Rapporti di guadagno tra Nord/Sud

Commerciante 40% Nord

Multinazionale 50% Nord

Intermediario 5% Sud

Produttore 5% Sud

Totale guadagno Nord 90% Totale guadagno Sud 10%

Ci sono poi alcuni rischi molto grossi, nella vita del produttore, per esempio:

a. le malattie delle piante coltivate. Se il produttore non ha denaro, non può comperare prodotti che sono in grado di difendere le piantagioni dai parassiti, né seguire dei corsi di formazione per imparare a combattere in modo ecocompatibile le malattie ed i parassiti

b. l'oscillazione dei prezzi della materia prima coltivata, che sono quotati in borsa. I contadini sono i più esposti alle variazione del prezzo del prodotto sui borsini mondiali, sia perché sono impotenti di fronte alle oscillazioni dei prezzi, sia perché il loro salario è già piuttosto prossimo al livello minimo di sussistenza e perciò un calo brusco del prezzo li può ridurre in miseria.

Commercio tradizionale Commercio equo e

solidale

produttore produttore

Coyote (intermediario)

Grossista (eventuale)

Multinazionale(trasformazi

one)

Importatore CEeS

Trasformatore autorizzato

CEeS

Distributore

Negoziante o distribuzione

organizzata

negoziante o distribuzione

organizzata CEeS

Nella nostra scuola ci sono macchinette che offrono bevande calde quali caffè cioccolata cappuccini….contenuti in bicchierini di plastica con paletta NON riciclabili. Altri tipi di macchinette offrono invece succhi di frutta tè, provenienti in gran parte dal commercio equo e solidale, e acqua liscia e gassata tutti contenuti in contenitori riciclabili ad eccezione delle patatine.

Abbiamo inoltre un gestore

esterno che durante l’intervallo

viene a scuola portando merende.

La nostra scuola ha approvato il progetto ed ha messo a

disposizione degli studenti da circa un anno distributori

alimentari con prodotti equo e solidali, ma ha deciso che

rimuoverà ogni

distributore dalla

sede di via S.Gallo

a causa dei continui

danneggiamenti

provocati da

alcuni studenti.