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Tone-Up Your Body - For Men & Women!®

EDITORESandro Ciccarelli Editore S.r.l.

DIRETTORE RESPONSABILEMario Furlan

REDATTORE CAPOSandro Ciccarelli

REDAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.Via Brodolini, 35/bTel. 055/0513467 • 055/051360050063 Figline Valdarno (FI)e-mail: sandro@olympian.it

CONTRIBUTO EDITORIALE• Iron Man Magazine • Hardgainer• Journal of Pure Power

COLLABORATORI ITALIANI ED ESTERISandro Ciccarelli, Isabella Desci, David De Angelis, Mario Civalleri, Roberto Del Gaudio, Matteo Guida, Marco Ceriani, Umberto Miletto, Mauro Friundi, Paolo Evangelista, Biagio Filizola, Massimo Spattini, Annalisa Ghirotti, Kristian Montevecchi, Pasquale Cozza, Gabriele Tampellini, Nicola Di Pietro, Andrea Biasci, Dott. Antonio Urso.

CORRISPONDENTI DAGLI U.S.A.John Balik, Steve Holman, Dave Draper, Jerry Brainum, Charles Staley, Dott. Dan Wagman, Tom Venuto, Rehan Jalali, Louie Simmons, Bro-oks D. Kubik, Dana Hamm, Justin Woltering.

CORRISPONDENTI ESTERIStuart McRobert (Cipro), Dott. Mauro G. Di Pasquale (Canada), Charles Poliquin (Canada), John Berardi (Canada), Nelson Ayotte (Canada), Brian Johnston (Canada), Roberto Amorosi Hernandez (Spagna).

DISEGNI:Claudio Bisca

WEB MASTER Gabriele Giani

SOCIAL MEDIASauro Ciccarelli

FOTOGRAFIEMichael Neveux, Eric Jacobson, Irvin J. Gelb, Alex Ardenti, Ralph DeHaan, Jason Ellis, Jason Breeze, Fotolia, Dreamstime.

TRADUZIONIMassimo Bani, www.abptranslations.it,Silvia Marini, Giulia Mencaraglia

FOTOLITO e STAMPASTIGE ARTI GRAFICHE S.p.Avia Pescarito, 110 - 10099 San Mauro (To)

IMPAGINAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.

PUBBLICITÀPer informazioni telefonare allo (055) 0513467 – (055) 0513600 - e-mail: ads@olympian.itOlympian’s news si riserva il diritto diaccettare o meno le pubblicità

DISTRIBUZIONE PER L’ITALIAMA.PE LOGISTICA-MILANO

OLYMPIAN’S NEWSREGISTRAZIONE TRIBUNALE DI FIRENZEN. 3982 DEL 5-7-1990 e successive modifi che.Iscritto nel ROC (Registro Operatori Comunicazione) con il n°19710.

ISSN:1126-0874

BIMESTRALE ANNO XXV n°148SETTEMBRE/OTTOBRE 2014

STAMPATO IN ITALIA

Alimentazione e integrazione

POST@OLYMPIAN’S

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Effetti collaterali

Storia della cultura fi sica

in copertinaModella: Amber Dawn Orton Foto: © Michael Neveux

4 Editorialedi Mario Furlan

9 La posta di Olympian’s News a cura di Annalisa Ghirotti, Mauro Friundi, Roberto Amorosi Hernàndez, Marco Ceriani.

20 Nutrition science Proteine postallenamento e i momenti migliori • Notizie sugli alimenti • Cibo per la mente • I benefi ci del cavolo riccio • Alcol e metabolismo dei grassi • Contrordine: ora i grassi fanno bene!

a cura di Jerry Brainum, Mauro di Pasquale, Marco Ceriani e della redazione

29 Domande e risposte dieta COMa cura del Dott. Massimo Spattini

36 Pianeta proteine - Una esplorazione a 360° del metabolismo proteico.del Dott. Francesco Pelizza

40 Integratori per la costruzione muscolare - 2a partedel Dott. Rehan Jalali e Stephen Adele

44 Sessioni di allenamento multiple e ormone della crescita

di Jerry Brainum

48 Evoluzione degli esercizi con carichi progressivi - 13ª partea cura di Biagio Filizola

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© Copyright 1989-2014 by Olympian’s News di Sandro Ciccarelli Editore Srl - Figline Valdarno - Firenze - Italia. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Prima di iniziare qualsiasi attività fisica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. L’uso delle informazioni pubblicate su Olympian’s News è a proprio rischio e pericolo. Le opinioni e le conclusioni contenute negli articoli sono quelle dell’autore e non riflettono necessariamente quelle dell’editore. Per collaborare con OLYMPIAN’S news si può inviare il materiale dattiloscritto e le foto al direttore. La prima volta si devono anche le referenze e i dati anagrafici. Il materiale (testi e foto) inviato a OLYMPIAN’S news diviene proprietà del periodico e non potrà essere restituito. Il materiale apparso su OLYMPIAN’S news non potrà essere ristampato se non dietro richiesta scritta e conseguente autorizzazione del direttore. Il direttore e editore responsabile si riserva la facoltà di pubblicare il materiale inviatogli. Per tutti i testi che verranno pubblicati sarà assunta la responsabilità dell’autore. Le domande e gli articoli pubblicati potranno essere modificati per necessità di lunghezza e/o chiarezza. OLYMPIAN’S news può citare i nomi commerciali di integratori, farmaci o altri prodotti per la completezza dell’informazione e per libera scelta della redazione. Le informazioni contenute nelle pagine pubblicitarie sono di esclusiva responsabilità del committente. Per gli abbonati: le copie non ricevute potranno essere richieste con notifica scritta all’editore, la notifica dovrà essere inviata dopo 2 mesi di ritardo dalla data di pubblicazione.

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58 Un altro programma della vecchia scuolaper la forza e la massa muscolare

di Brooks D. Kubik

64 Attaccare i muscoli per tutta la vita di Roberto Del Gaudio

69 BIIO® SYSTEM sequel - 2a parte di Roberto Amorosi Hernàndez

78 Teoria generale del bodybuilding natural di Master Wallace

82 Giù la maschera Master Wallace! Intervista esclusiva - 3a parte di Kristian Montevecchi e Annalisa Ghirotti Con la partecipazione straordinaria di Sandro Ciccarelli

87 C’era una volta… Storie di donne in palestra - 4a parte

del Dott. Stefano Tricarico

94 Volere è poteredi Vittorio Scialdone

98 K.I.S.S.di Paolo Evangelista

103 Inside Bodybuilding - La qualità paga - 1a parte

di Amerigo Brunetti

106 Westside BarbellFare squat con 270 Kg facilmente

di Louie Simmons

110 Come si apprende il movimento3a parte

di Antonio Urso

114 Autocompassione per la prestazione massima

a cura della redazione di Pure Power

118 Preparazione atletica per il motocross - La tortuosa strada del centauro - 3a partedi Mauro Friundi

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LUGLIO 2014

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CHE INTENSITÀCOSTANZA PIÙ

SETTIMANE

PER ESSERE

FORTI6

RIBALTAMENTO

DEL PNEUMATICO

OMEOSTASI,

TERREMOTIE OBIETTIVI NEL FITNESS

RIDIMENSIONAREGLI ALLENAMENTI

CROSSFITCON GLI ANELLI

Strong First

5 QUALITÀ DEL FITNESS

CHE POTREBBERO

SALVARVI

LA VITA

Modella copertina: Kristy Mox - Foto: © Roy Furchgott

Allenamento e tecnica di recupero

Numero precedente! L’avete?

Fino a giugno, nelle edicole di Roma, Firenze, Milano, Bologna, Perugia, Padova, Ancona e Vicenza oppure solo per abbonamento!

vedi retro rivista

JOPP – Journal of Pure power

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Preparazione atletica per lo sport

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26GLI INCREDIBILI BICIPITI DI ARNOLD

RUBRICHE3 LETTERA DELL’EDITOREJohn Balik: La leggenda

6 TRAIN TO GAINSe non funziona, aggiustatelo; negative lente per la settimana Power e come costruire una massa incredibile.

14 MANGIA PER CRESCEREJerry Brainum commenta le ultime ricerche sulla beta-alanina. Inoltre, l’Alchimista dell’Alimentazione analizza la dieta tradizionale.

19 MHP MUSCOLI E POTENZAIl professionista IFBB Ben White rivela come modellare i glutei.

Agosto 2014

sommario 148.indd 4sommario 148.indd 4 05/08/14 10.3005/08/14 10.30Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia

58DALL’IMPEGNO ALLA FORZA

20 ALLENAMENTO INTELLIGENTECoach Charles Poliquin parla di fibre muscolari e tempo sotto tensione.

22 NATURALMENTE ENORMEIl Mr. Natural Olympia John Hansen consiglia di gareggiare per motivarsi..

24 DA FUSCELLO A FUSTOVince Del Monte spiega come superare i plateau con l’allenamento isometronico.

62 RICERCA ANABOLICAJerry Brainum analizza i pro e i contro del DHT derivato dal testosterone. Forse, non è poi così “cattivo”?

66 MUSCOLI IN PRIMO PIANONon fate prosciugare il cervello. Inoltre, progressione ipertrofica con tempo sotto tensione prolungato.

72 CONNESSIONE MENTE/CORPOI consigli di coach Bill Starr sull’allenamento di forza e la sempre divertente rubrica Pump & Circumstance di Ruth Silverman.

ARTICOLI26 GLI INCREDIBILI BICIPITI DI ARNOLDTutta la verità su come la Quercia ha costruito bicipiti straordinari – raccontata da Gene Mozée. Allenamenti completi inclusi.

36 10 CONSIGLI PER OTTIMIZZARE L’ALLENAMENTOBen Tatar spiega come allenarsi intensamente e costruire muscoli da urlo.

40 TERMOGENESIÈ possibile dimagrire senza smettere di mangiare? L’innovativo approccio del dott. Joe Klemczewski, Diet Doc, alla definizione del fisico.

46 ALLENAMENTO CON NEGATIVA ACCENTUATA PARTE 2Il dott. Ellington Darden continua la sua analisi di ricerca sulle ripetizioni lente con un’enfasi sulla negativa. Risultati incredibili! Troverete moltissime foto prima e dopo.

52 ATTACCO AL RACKMike Mahler riscopre una tattica della vecchia scuola inventata dal fondatore di IM Peary Rader per sviluppare la massa e la forza fisica e mentale.

58 DALL’IMPEGNO ALLA FORZARoger Lockridge insegna a usare le serie intervallate per trasformare una parte corporea debole in un punto di forza.

In copertina:Arnold Schwarzeneggernella copertina di questo mese. Foto di Gene Mozée.

52ATTACCO AL RACK

sommario 148.indd 5sommario 148.indd 5 05/08/14 10.3005/08/14 10.30Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia