PIANO TRIENNALE dell’OFFERTA FORMATIVA (PTOF) · D’Antonio Giorgio Fosco Marco Panciatici...

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PIANOTRIENNALEdell’OFFERTAFORMATIVA

(PTOF)

AnniScolastici:2019-20202020-20212021-2022

ApprovatodalConsigliodiIstitutoindata15/11/2018

(con successive integrazioni)

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INDICE

Ilterritorio,l’economia,iduePlessidell’Istituto Pag.3

1. Prioritàstrategiche Pag.5

2. Pianodimiglioramento Pag.6

3. Progettazionecurricolare,extracurricolare,educativaeorganizzativa Pag.14

a. Organigrammadell’ISISEinaudi-Ceccherelli Pag.14

b. Organizzazionedell’Istituto Pag.15

c. MansionarioinsintesidelTitolarediFunzionestrumentale Pag.17

d. CoordinatorieSegretarideiConsiglidiclasse Pag.20

e. MansionarioinsintesideiCoordinatorideiConsiglidiclasse Pag.21

f. OffertaFormativa Pag.22

Articolazionedeisettoriedegliindirizzi Pag.22

- Indirizzo:AmministrazioneFinanzaeMarketing Pag.23

- Indirizzo:SistemiInformativiAziendali Pag.26

- Indirizzo:Turismo Pag.28

- Indirizzo:ServiziSocioSanitari Pag.31

- Indirizzo:SeraleServiziSocioSanitari Pag.33

- Indirizzo:ServiziCommerciali Pag.35

- Indirizzo:ServiziCommercialiopzionePromozionePubblicitaria Pag.37

- Indirizzo:Serviziperl’Enogastronomiael’OspitalitàAlberghiera Pag.40

g. Ampliamentodell’OffertaFormativa Pag.44

h. Progetti Pag.46

i. Qualità Pag.52

j. [email protected] Pag.53

k. QualificaProfessionaleRegionale Pag.56

I. Operatoredellaristorazione:Preparazionepasti Pag.56

II. Operatoredellaristorazione:Servizidisalaebar Pag.57

III. OperatoreServiziSocioSanitari Pag.57

l. ProgettiDisabilità Pag.58

m. PON2014-2020 Pag.61

n. Alternanzascuola-lavoro Pag.62

o. CriteriGeneralidiValutazione Pag.63

p. Creditoscolasticoeformativo Pag.65

q. Grigliaperlavalutazionedelcomportamento Pag.67

4.Risorseprofessionali Pag.70

a.ProgrammazionedelleattivitàformativePag.72

5.PianodiattuazionetriennaledelPNSDPag.73

6.Fabbisognodiattrezzatureeinfrastrutturemateriali Pag.74

3

Ilterritorio,l’economia,iduePlessidell’Istituto

Ilpresentepianotriennaledell’offertaformativa(P.T.O.F.)dell’IstitutoStatalediIstruzione

Superiore(ISIS)“Einaudi-Ceccherelli”diPiombinoèrivoltoaiComunidiPiombino(conla

frazionediRiotorto),CampigliaMarittima,Venturina,Suvereto,CastagnetoCarduccieSan

Vincenzo,checompongonoilCircondariodellaValdiCorniaesonoabitatidacirca60.000

residenti. Il rilancioeconomicodel territorio,dopo la crisidellamonocultura industriale,

prevede l’affermazione di una rete di piccole imprese nei settori dell’agricoltura,

dell’indottoindustriale,delturismo,deiservizi.

L’Istituto Tecnico Commerciale di Piombino iniziò la sua attività nell’anno scolastico

1958/59,comesezionestaccatadell’I.T.C."Vespucci"diLivornoconunasolaprimaclasse

frequentatada33alunni.Nell’annoscolastico1962/63,allasezionestaccatafuconferita

l’autonomiaamministrativae lapersonalitàgiuridica.Nacquecosìufficialmente l’Istituto

TecnicoCommercialediPiombino, intitolatoa Luigi Einaudi, insigneeconomistaeuomo

politico, primo presidente della Repubblica Italiana. Nell’anno 1964/65 l’Istituto ebbe

diversesedifinoadarrivareall’annoscolastico1973/74,quandolacollocazionedefinitiva

divenneVialeMichelangelo.

L’IstitutoProfessionaleServiziCommercialieTuristici“AlbertoCeccherelli”,cosìchiamato

inonoredelnotostudiosodimaterietecnico-economiche,fuistituitoaPiombinoallafine

degli anni Cinquanta come succursale dell’I.P.C. "Colombo" di Livorno ed ebbe sede in

PiazzaBovio.Grazieaduncontinuoprocessodicrescita, l’Istitutodivenneautonomonel

1967. Da quel momento l’Istituto è cresciuto divenendo così un punto di riferimento

importante per l’educazione e la formazione professionale dei giovani, grazie anche

all’arricchimentodellasuaoffertaformativaconl’introduzionedispecializzazionidiverse,

comequellaturistica.Dal1996,lastoriadeidueIstitutiprosegueinmodoparallelo,conla

denominazione di I.S.I.S. “Einaudi-Ceccherelli”. L’intento comune è quello di migliorare

l’offertaformativaperstimolarelacrescitaculturaleelavitalavorativadelterritorio.Con

decorrenza2010/2011l’offertasièulteriormentearricchitadiunasezionesperimentalea

indirizzo alberghiero che ha fatto si che nell’anno scolastico 2011/2012 l’istituto

acquistasse l’indirizzo Enogastronomico con un rilevante numero di iscritti. Nello stesso

anno,aseguitodeldimensionamentoscolastico,ilcorsoO.S.S.,attualeT.S.S.S.,èpassato

dall’I.P.S.I.A. Volta all’Istituto Ceccherelli. Uno degli ultimi indirizzi inseriti nell’Offerta

Formativa, a partiredall’anno2017/2018, è statoquellodedicato ai Servizi Commerciali

conopzionePromozionePubblicitaria.Nellostessoanno,inoltre,èstataavviatalaclasse

terzadelcorsoseraleT.S.S.S.

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L’IstitutoTecnicoCommerciale“Einaudi”el’IstitutoProfessionaleperiServiziCommerciali

eTuristici“Ceccherelli”,conservanocomunquelaloroautonomiadidatticaeprogettuale.

L'ISISEinaudiCeccherellièaccreditatopressolaRegioneToscanacomeAgenziaFormativa,

requisito previsto per partecipare alle iniziative di formazione di figure professionali

previstedallaRegione,conlafinalitàdiintegrarel'istruzionestatale,concorsisemprepiù

viciniallerichiestedelterritorio.

L'Agenziaformativahaperquestointrapresodal2004unapoliticadiqualitàperottenere

unmiglioramentocontinuoinriferimentoallaUNIENISO9001:2008;lamissionedell'ISIS

EinaudiCeccherellièdi individuareeattuaredelle soluzioni teseaoffriredei servizi che

possanosoddisfareleattesedeisuoiUtenti.

Aquestoproposito,l’IstitutodiIstruzioneSuperiore“Einaudi-Ceccherelli”diPiombinoha

avviatorapportidicollaborazioneatuttocampoconleassociazionidicategoria,leagenzie

diformazione,glientilocali,ilmondodellavoro.

In questi ultimi anni, la scuola si è organizzata per ottimizzare il raggiungimento degli

obiettiviprevistinelPTOFtenendocontodellariformachehamodificatogliordinamenti.

Loscopochel’Istitutopersegueèquellodioffrireaipropristudenti,oltreallaformazione

culturale,anchelamentalitàperavviarsiallavitaproduttivaal finedi futuri impieghinel

mondodellavoro.Eccoquantoattuato,perl’ampliamentodell’OffertaFormativadellaVal

diCornia–Istruzionesecondariasuperiore:

a. organizzazionedeicorsiprofessionalizzanti(IeFP)previstidall’attualenormativa

regionaleperdareunaqualificaacolorocheallafinedellamediadecidonodi

concludereilcorsodistudidopotreannioche,dopoi10annidiistruzione

obbligatoriaedentroildiciottesimoannodietà,nonabbianoconseguitouna

qualifica;

b. istituzionediunaclassediPrimoLivello“PrimoPeriodo”(1°e2°classe)d’Istruzione

pergliadulticonunproseguimentodiun“SecondoPeriodo”(3°e4°classe)ediun

5°annoperilconseguimentodeldiplomainT.S.S.S.;

c. istituzionediunpercorsoperacquisirelaqualificaO.S.S.,inaccordoconlaRegioneToscana,accessibiledopoilconseguimentodeldiploma.

5

1. PRIORITÀSTRATEGICHEDalRapportodiAutovalutazione(RAV)sievinconoledueseguentiprioritàstrategiche:

Incrementodellamultimedialità

Competenzechiaveeuropee(comeprevistedall’Attod’IndirizzodelDS

pubblicatoindata23/09/2018)

PRIORITA’ETRAGUARDI

Descrizionedellapriorità DescrizionedeltraguardoIncrementarelamultimedialità Realizzareletreprioritàdicrescita:-intelligente;-

sostenibile;-inclusiva.Svilupparecapacitàdiutilizzareuninsieme

strutturatodiconoscenzeediabilitàneicontestidi

apprendimentoformale,nonformaleoinformale

Aumentaredel10%ilnumerodistudentiche

risolvonoprobleminellarealtà,chesanno

modificareleproprieazioniinseguitoa

controllo/verifica

Svilupparecapacitàdicrearerapportipositivicongli

altri,costruzionedelsensodilegalità,sviluppo

dell’eticadellaresponsabilitàedivalori

Ridurrealmenodel10%ilnumerodirapportie

sanzioni

Svilupparelacollaborazionefrastudentiper

reperire,collegare,organizzareericercare

informazionidafontidiverse.

Aumentaredel10%ilnumerodelleattivitàdilavoro

digruppo.

Lamotivazionedi ciò consistenella consapevolezzache il significatoultimodel sapereè la

suamobilitazione, in contesti significativi, in autonomia e responsabilità, è l’esercizio della

cittadinanzaattiva,delpensierocritico,dellescelteconsapevoli,nelquadrodellaconvivenza

democratica.

OBIETTIVIDIPROCESSO

Areadiprocesso Descrizionedell’obiettivodiprocesso

Curricolo,progettazioneevalutazione(comeprevistoAttod’IndirizzodelDS)

Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele

Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversi

ambitidisciplinari

Sviluppoevalorizzazionedellerisorseumane

Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreper

dipartimentodisciplinarepercostruireincollaborazioneconi

colleghi,uncurriculumchetengacontodelleconoscenzee

dellecompetenze

Progettaretenendocontodellecompetenzechiaveedi

cittadinanzaconunapproccioalladidatticaditipo

laboratoriale

Gliobiettivi favorisconolacreazionedioccasionidiricercaesperimentazionedidattica. I

docenti assumono, nel rispetto della libertà di insegnamento, l’abitudine alla

progettazione condivisa e per assi culturali. Si favorisce la crescita professionale dei

docentiattraversoloscambiodiesperienzaelacondivisionedeimateriali.

6

2. PIANODIMIGLIORAMENTO

Sezione1:Sceltadegliobiettividiprocesso

Passo1:Verificadellacongruenzatraobiettividiprocessoepriorità/traguardi

Areadiprocesso Obiettividiprocesso

E'connessoallepriorità…

1 2

Curricolo,progettazioneevalutazione

Coordinare,nelrispettodellalibertàdi

insegnamentoetenendocontodelle

caratteristichedellaclasse,leprogrammazioni

disciplinariperclassiparallele

si Si

Definirelecompetenzeinesitoedinitinere,peri

diversiambitidisciplinari si Si

Sviluppoevalorizzazionedellerisorseumane

Promuovereunafiguradidocentecoordinatore

perassedisciplinarepercostruire,in

collaborazioneconicolleghi,uncurricoloche

tengacontodelleconoscenzeecompetenze

si Si

Progettare,tenendocontodellecompetenze

chiaveedicittadinanza,unapproccioalladidattica

ditipolaboratorialesi Si

Passo2:Elaborazionediunascaladirilevanzadegliobiettividiprocesso

ObiettivodiprocessoelencatiFattibilità(da1a5)

Impatto(da1a5)

Prodotto:

valorecheidentificalarilevanza

dell'intervento

1

Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreperdipartimentodisciplinarepercostruire,incollaborazioneconicolleghi,uncurricolopercompetenze

4 5 20

2Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari 4 5 20

3

Progettare,tenendocontodellecompetenzechiaveedicittadinanza,unapproccioalladidatticaditipolaboratoriale

4 4 16

4Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele 3 5 15

Legendadegliindicatori:1=nullo;2=poco;3=abbastanza;4=molto;5=deltutto.

7

Passo3:Ridefinizionedell’elencodegliobiettividiprocessoedindicazionedeirisultatiattesi,degliindicatoridimonitoraggiodelprocessoedellemodalitàdimisurazionedeirisultati

Obiettivodiprocessoinviadiattuazione

RisultatiattesiIndicatoridimonitoraggio

Modalitàdirilevazione

1


Definizionediun

modelloediobiettividi

valutazionecongruentee

condiviso

Tassopercentuale

degliesitipositivi

Pianodi

valutazioneper

classiparallele

2

Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari

Definizionediun



condiviso

Tassopercentuale

degliesitipositivi

Pianodi

valutazioneper

classiparallele

3

Progettare,tenendocontodellecompetenzechiaveeuropee,unapproccioalladidatticaditipolaboratoriale

Definizionediun



condiviso

Tassopercentuale

degliesitipositivi:

valutazione

formativa

Pianodi

valutazione

all'internodel

Consigliodiclasse

4Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele

Definizionediun



condiviso

Tassopercentuale

degliesitipositivi;

valutazione

formativa

Pianodi

valutazioneper

classiparallele

Passo4:NucleodiValutazione

ComposizionedelNucleodivalutazione

Nome RuoloCanacciniEnrica Teamleader

BiancottiEleonora Team

D’AntonioGiorgio

FoscoMarco

PanciaticiEleonora

ZeuliVincenzo

8

Sezione2:Decidereleazioniperraggiungereciascunobiettivodiprocesso

Passo1:Ipotizzareleazionidacompiereconsiderandoneipossibilieffettinegativiepositiviamedioelungotermine

Azioneprevista

Effettipositiviamediotermineall'internodella

scuola

Effettinegativiamediotermineall'internodella

scuola

Effettipositivialungotermineall'internodellascuola

Effettinegativia

lungotermineall'internodellascuola

1


Organizzazione

sistematicadel

lavorodeidocenti.

Definizionediun

metododilavoro

coerenteconuna

organica

sistemazionedel

curricolotenendo

contodelle

necessitàdegli

alunni

Necessitàdi

adattamentoda

partedeidocenti

adunanuova

organizzazionedel

lavoro

Riduzione

dell'insuccesso

deglialunni

Nessuno

2


Declinazionedelle

indicazioninazionali

Definizionediun

sistemadi

valutazione

congruentee

condiviso

Necessitàdi

adattamentoda

partedeidocenti

adunanuova

organizzazionedel

lavoro

Applicazione

diunsistema

divalutazione

condiviso

Nessuno

3


Declinazionedelle

indicazioninazionali

conriferimentoalle

caratteristichedelle

classi

Potenziamento

dellecompetenze

trasversalie

dell'inclusione.

Necessitàdi

adattamentoda

partedeidocenti

adunanuova

organizzazionedel

lavoro

Riduzione

dell'insuccesso

deglialunni

Nessuno

4


Creazionediun

modello

standardizzatoper

laprogrammazione

disciplinare

biennio/triennio

basatasulle

competenzeinesito

Definizionediun

sistemadi

valutazione

condiviso

Nessuno Applicazione

diunsistema

divalutazione

condiviso

Nessuno

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Passo2:Rapportareglieffettidelleazioniaunquadrodiriferimentoinnovativo Caratteriinnovativi

dell’obiettivoConnessioneconilquadrodiriferimento(AppendiceAeB)

Obiettivo2:


RiferimentiArt.1L.107/2015

art1,c.1:innalzareilivellidiistruzioneelecompetenzedellestudentesseedegli

studenti,rispettandoneitempieglistili

diapprendimento,percontrastarele

diseguaglianzesocio-culturalie

territoriali,perprevenireerecuperare

l'abbandonoeladispersionescolastica,in

coerenzaconilprofiloeducativo,

culturaleeprofessionaledeidiversi

indirizzidiistruzione,perrealizzareuna

scuolaaperta,qualelaboratorio

permanentediricerca,sperimentazionee

innovazionedidattica,dipartecipazionee

dieducazioneallacittadinanzaattiva,per

garantireildirittoallostudio,lepari

opportunitàdisuccessoformativoedi

istruzionepermanentedeicittadini.

art1,c.2:definireun'offertaformativa

orientataallamassimaflessibilità,

diversificazione,efficienzaedefficaciadel

servizio,nonchéall'integrazioneeal

migliorutilizzodellerisorseedelle

strutture,all'introduzioneditecnologie

innovativeealcoordinamentoconil

contestoterritoriale.

Valorizzazionedellecompetenzelinguistichee

utilizzodellametodologiaCLIL

Potenziamentodellecompetenze

matematico-logicheescientifiche

Potenziamentodellecompetenzenella

musica,nell’arte,nelcinema

Valorizzazionedellascuolaintesacome

comunitàattiva,apertaalterritorio

Incrementodell’alternanzascuola-lavoronel

secondociclod’istruzione

Trasformareilmodellotrasmissivodellascuola

Riorganizzareiltempodelfarescuola

Riconnettereisaperidellascuolaeisaperi

dellasocietàdellaconoscenza

Investiresul“capitaleumano”ripensandoi

rapporti(dentro/fuori,insegnamento

frontale/apprendimentotrapari,

scuola/azienda,…)

Promuoverel’innovazioneperchésia

sostenibileetrasferibile.

Obiettivo5:


RiferimentiArt.1L.107/2015

art1,c.3:Lascuolapromuovelapiena

realizzazionedelcurricoloeil

raggiungimentodegliobiettividicuiai

commida5a26,lavalorizzazionedelle

potenzialitàedeglistilidiapprendimento

nonchédellacomunitàprofessionale

scolasticaconlosviluppodelmetodo

cooperativo,nelrispettodellalibertàdi

insegnamento,lacollaborazioneela

progettazione,l'interazioneconle

famiglieeilterritorio,ancheattraverso

l'articolazionemodularedelmonteorario

annualediciascunadisciplinaeil

potenziamentodeltemposcolastico

ancheoltreimodellieiquadriorari,nei

limitidelladotazioneorganica

dell'autonomiadicuialcomma5,tenuto

contodellesceltedeglistudentiedelle

famiglie,laprogrammazione

plurisettimanaleeflessibiledell'orario

complessivodelcurricoloediquello

destinatoallesingolediscipline,anche

mediantel'articolazionedelgruppodella

classe.

Aperturapomeridianadellescuoleeriduzione

delnumerodialunniedistudentiperclasseo

perarticolazionedigruppidiclassi,anchecon

potenziamentodeltemposcolasticoo

rimodulazionedelmonteorario

Valorizzazionedipercorsiformativi

individualizzatiecoinvolgimentodeglialunni

Individuazionedipercorsifunzionalialla

premialitàeallavalorizzazionedelmerito

deglialunni

Definizionediunsistemadiorientamento

Trasformazionedelmodellotrasmissivodella

scuola

SfruttareleopportunitàoffertedalleICTedai

linguaggidigitalipersupportarenuovimodidi

insegnare,apprendereevalutare

Crearenuovispaziperl’apprendimento

Riorganizzareiltempodelfarescuola

Riconnettereisaperidellascuolaeisaperi

dellasocietàdellaconoscenza

Promuoverel’innovazioneperchésia

sostenibileetrasferibile.

10

Sezione3:Pianificazionedelleazionidiciascunobiettivodiprocessoindividuatointrepassi.

Passo1:Definirel’impegnodellerisorseumaneestrumentali

Figureprofessionali Tipologiadiattività Costoprevisto

Docenti


Coordinamento

(oreaggiuntivepresunte)

SecondoCCNLeContrattazioneIntegrativad’Istituto


Formazione



Autoformazione


PersonaleATA AmministrazioneSostegnoall’attivitàprogettuale-rendicontazioni

Altrefigure Esperti Formatore Parametriretributividilegge

Impegnifinanziaripertipologiadispesa Impegnopresunto Fontefinanziaria

Formatori;Psicologo Compensoprofessionale Miur;ASL

Attrezzature Videoproiettore,PC,LIMMiur,Fondazioni,Entiprivatie

locali

Formazioneeautoformazione Testi,software Miur;Bonusformazionedocenti

Passo2:Definireitempidiattuazionedelleattività

Pianificazionedelleattività

Attività Sett. Ott. Nov. Dic. Gen. Feb. Mar. Apr. Mag. Giu.

coordinamento x x x x x x

formazione x x x X

autoformazione x x x x x X x

11

Passo 3: Programmare ilmonitoraggio periodico dello stato di avanzamento delraggiungimentodell’obiettivodiprocesso

Datadi

rilevazione

Indicatoridimonitoraggiodelprocesso

Strumentidimisurazione

Criticitàrilevate

Progressirilevati

Modificheonecessitàdi

aggiustamenti

Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreperdipartimentodisciplinarepercostruireincollaborazioneconicolleghi,uncurricolopercompetenze

Durantei

dipartimentidi

settembree

marzo

Tasso

percentualedegli

esitipositivi

Valore

percentualedi

aderenza/non

aderenza

Da

verificare

Da

verificareDaverificare


Durantei

dipartimentidi

settembree

marzo

Programmazione

entroil31/10

Coerenzatrale

competenze

definiteprimae

le

programmazioni

disciplinari

Valore

percentualedi

aderenza/non

aderenza

Da

verificare

Da



Durantei

dipartimentidi

settembree

marzo

Tasso

percentualedegli

esitipositivi

Valore

percentualedi

aderenza/non

aderenza

Da

verificare

Da



Durantei

dipartimentidi

settembree

marzo.

Programmazioni

settembre

Coerenzatrale

competenze

definiteele

programmazioni

didipartimento

perlivello-classe

Valore

percentualedi

aderenza/non

aderenza

Da

verificare

Da

verificare

Daverificare

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Sezione4:Valutare,condividereediffondereirisultatidelpianodimiglioramento

Alfinediverificareseilpianohaprodottoglieffettiprogrammatidovràesseresvoltauna

valutazione sull’andamento complessivo del Piano di Miglioramento con frequenza

annuale.CompitodelNucleo InternodiValutazioneèquellodivalutare l’andamentodel

PianodiMiglioramentoper ciascunadellepriorità individuatea cui sono stati associati i

rispettivitraguardi.

Passo1:Valutareirisultatiraggiunti

Dovrannoesserecompilateleseguentitabelleinerentilevalutazioniinitineredeitraguardi

legatiagliesiti:

Priorità1ePriorità2

Esiti

deglistude

nti

Tragua

rdo

Data

rilevazion

e

Indicatoriscelti

Risultati

attesi

Risultatiriscontrati

Differen

za

Considerazionicritichee

prop

ostediintegrazion

ee/omod

ifica

Obiettivo2:


Maggiorepartecipazione

deglistudenti

Maggiodi

ciascunaannualità

Rapportotra

partecipanti

allaprovain

relazionealla

annualità

precedente

Aumentaredel

10%la

partecipazione

deglistudentialla

somministrazione

delleprove

Obiettivo5:


Svilupparecapacitàdi

utilizzareuninsieme

strutturatodi

conoscenzeediabilità

neicontestidi

apprendimentoformale,

nonformaleoinformale

Fine

quadrimestre,

interperiodale,

e/oalterminedi

ognimodulodi

apprendimento

Rapportotra

numero

valutazioni

sufficientiin

relazione

all’annualità

precedente

(primostep)e

aiperiodi

precedenti

Aumentaredel

10%ilnumerodi

studentiche

risolvono

probleminella

realtà,chesanno

modificarele

proprieazioniin

seguitoa

controllo/verifica

Svilupparecapacitàdi

crearerapportipositivi

conglialtri,costruzione

delsensodilegalità,

sviluppodell’eticadella

responsabilitàedivalori

Finequadrimestre,

interperiodale,e/o

alterminediogni

modulodi

apprendimento

Rapportotra

numero

sanzionidel

periodoattuale

eprecedente

Ridurrealmeno

del10%ilnumero

dirapportie

sanzioni

Svilupparela

collaborazionefra

studentiperreperire,

collegare,organizzaree

ricercareinformazionida

fontidiverse

Finequadrimestre,

interperiodale,e/o

alterminediogni

modulodi

apprendimento

Rapportotra

numerodei

lavori“di

gruppo”del

periodoattuale

eprecedente

Aumentaredel

10%ilnumero

delleattivitàdi

lavorodigruppo

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Passo2:Descrivereiprocessidicondivisionedelpianoall’internodellascuola

È necessario programmare le modalità con cui tutta l’organizzazione prenderà parte

attivamente allo sviluppo del Piano di Miglioramento. È auspicabile che tale processo

incidasulmiglioramentodelclimaedellerelazioniinterne.

Dovrà essere compilata la seguente tabella inerente la condivisione interna

dell’andamentodelPianodiMiglioramento

StrategiedicondivisionedelPdMall’internodellascuola

Momentidicondivisioneinterna

Personecoinvolte

StrumentiConsiderazioninatedalla

condivisione

Collegio,Dipartimenti DocentiRiunioni,materiali

informativi,sito

Resistenzedapartedeidocentiperil

maggiorcaricodilavoronecessario

perilmiglioramento

Consigliod’IstitutoDocenti,ATA,

genitori,studenti

Riunioni,materiali

informativi,sitoDifficoltàdirimanereaderentialPdM

Passo 3: Descrizione delle modalità di diffusione dei risultati del PdM siaall’internosiaall’esternodell’organizzazionescolastica

Al fine di avviare processi di diffusione e trasparenza è importante che i contenuti e i

risultatidelPdMsianocondivisiall’internoeall’esternodellascuola.

StrategiedidiffusionedeirisultatidelPdMall’internodellascuola

Metodi/strumenti Destinatari TempiC.d.c.,C.d.I.,Sitoweb,Riunioniinformative Genitori,studenti Nell’annoscolastico

AzionididiffusionedeirisultatidelPdMall’esterno

Metodi/strumenti Destinatari TempiIncontrifinalizzati Territorio Nell’annoscolastico

Passo4:IndividuazionediulterioriobiettividapartedelNucleodiValutazione

a. Rispettodellalegalità,dellasostenibilitàambientale

b. Alfabetizzazione all’arte, alle tecniche e ai media di produzione e diffusione delle

immagini

c. Potenziamentodelledisciplinemotorie,sviluppodicomportamentiispiratiaunostile

divitasano

d. Sviluppodellecompetenzedigitalideglistudenti.

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3. PROGETTAZIONECURRICOLARE,EXTRACURRICOLARE,EDUCATIVAEORGANIZZATIVA

a. Organigrammadell’I.S.I.S.Einaudi–Ceccherelli

Area

Funzioni

Istituto

Progetti

Servizio

Responsabile

D.S.

laboratori

classe

15

Organizzazionedell’istituto

DirigenteScolasticoProf.CarloMaccanti

CollaboratoridelDirigenteBarontiLaura

Dell'OmodarmeOvidio

ResponsabileplessoCeccherelli BarontiLaura

ResponsabileplessoEinaudi Dell'OmodarmeOvidio

FUNZIONISTRUMENTALIALPTOFAreedifunzione Commissioni/Figuredilavorocoordinate

1.PianoTriennaleOffertaFormativa(PTOF);Didatticaeprogetti

CanacciniEnrica

a.CommissionePTOF:

BottaroC.;GrassiF.;ScarpelliA.;CanaliM.G.;FilippeschiL.b.GruppoSportivo:

RossiA.c.Animatoredigitale(referentePNSD):

CappellanoC.d.NucleoAutovalutazione(Rav/Qualità/PDM):

D'AntonioG.;ZeuliV.;FoscoM.;BiancottiE.;PanciaticiE.

2.Inclusioneeservizioallostudente(Disabilità;DSA;altriBES):

TognoniSandra

a.Commissioneeducazioneallasalute

PelliniB.(referenteIP);CanacciniE.(referenteIT)b.G.L.I.:(comedaDir.Min.27/12/2012)

DirigenteProf.MaccantiC.Proff.AddisG.,BoschiL.,CanaliM.G.,CappellanoC.,PachiG.,PagniA.,

PelliniB.,ScottiF.,BiancottiE.,BottaroC.,DimizianiC.,FoscoM.,GrassiF.,ScarpelliA.,TersettiS.,VerrocchiC.

ASL:assistSoc.BenucciS.(Venturina-Sassetta-Suvereto-S.Vincenzo-Riotorto);Dott.ssaPaoliS.(Piombino)

Genitori:Sigg.reMorattoC.(L.104/92);CollaveriN.(L.170/10)

3.Orientamentodidatticoeprofiloeuropeo(competenzelinguistiche)

OrlandoNadia

a.Orientamento:

Dell’Omodarme;BensiS.;GulisanoA.;GirolamiV.;TringaliL.b.Profiloeuropeo

(certificazioni;stages;Erasmus+;e-twinning;Esabactechno)

FinucciA.;BenassiE.;LigioniA.;FilippiF.

4.Orientamentoprofessionale(Altern.S/L;IeFP;Dropout;Corsoserale)

BensiSusanna

a.AlternanzaScuola-Lavoro:

PaternostroA.(ref.IT);Ligioni;Pellini;TersettiS.,DimizianiC.b.ProtocolloOSS:

TersettiS.;DimizianiC.c.IeFP-Dropout-Corsoserale–Ag.Formativa

BraschiM.,DimizianiC.,BottaroC.;BarontiL.

5.Comunicazioneerelazioniesterne

AndrovandiLara

a.SitoWeb:

MencarelliD.b.Socialnetwork:

TringaliL.c.Coordinatoredeiservizienogastronomici:

ScottiF.

AltreCOMMISSIONI

16

Orarioedistribuzionedocenti/classi BarontiL.;CoppolaL.;Dell’OmodarmeO.;TognoniS.;FoscoM.

BuonepratichedicittadinanzaerelazioneCanacciniE.(Ref.Ed.Legalità-Accoglienza);RossiA.;PanciaticiE.;AddisG.;

GrassiF.;BibbianiN.(Ref.BullismoeCyberbullismo)

AltrearticolazionidelCollegioDocentiComitatodivalutazione TringaliL.;ScottiF.;TognoniS.;MorelliR.;AndreoliS.

CommissioneElettorale Docenti:SofiaG.;DimizianiC.;ATA:MussiC.

OrganodiGaranziaStudenti MoschiniG.;GrassiF.;BibbianiN.

TutorDocentiannodiprova ScarpelliA;CanaliM.G.;PelliniB.;RuggeriM.;DimizianiC.

Referentiosservanzanormativaantifumo Orlando(IT)-Girolami(IP)ResponsabileLaboratoridiInformaticasede

EinaudiGattoF.

ResponsabileLaboratoridiInformaticasede

CeccherelliFoscoM.

ResponsabileLaboratoriodiLinguesedeEinaudi FinucciA.

ResponsabileLaboratoriodiScienze PanciaticiE.

Teaminnovazionedigitale MencarelliD.,;SofiaG.;LoffredoP.

ConsigliodiIstitutoPersonaleATA BaniL.;TabaniD.

DocentiBenassiE.;CanaliM.G.;CanneriP.;GrassiF;ScottiF.;TognoniS.;CaloieroR.,CappellanoC.

Genitori LandiMiriano;MarrucciDaniele;MorelliRoberta;MoschiniGiovanna.

Studenti GiannelliniMatteo,RuizDiego;SciutoChiara,ZanaboniRocco.

GiuntaEsecutiva BianchiM.(DSGA);CanaliM.G.;LandiM.;TabaniD..;RuizD.

RSU daintegrare)RLS (daindividuare)

BottaroChiara;FoscoM.;BaniL. FoscoMarco

ComitatostudentescorappresentantidiIstituto

rappresentantidiclasse

rappresentantinellaConsulta

SERVIZIGENERALIEDAMMINISTRATIVIDirettore BianchiMarinella

AssistentiamministrativiAgostiniMonica;DeSimoneCarolina;GasperiniManola;BonacchiGabriella;TabaniDaniela;PecciantiFrancesca

Collaboratoriscolastici

BaniLaura;DomeniciLiala;GiulianettiEnrica;LoPrioreErnestina;MussiCarla;PainiAntonella;PescucciSandra;IovineIvan;VaroneValentina;VichiLorella;DiSarnoVincenza;MarliaMarisa;LandriniRoberto.

Assistentitecnici InnocentiLaura;DeSapioFrancesco;LucchesiLuciano;PaneriniLuca;AversanoGennaro

17

b.MansionarioinsintesideltitolarediFunzioneStrumentale:I docenti incaricati di Funzione Strumentale (F.S.) si occupano di quei particolari settori

dell’organizzazionescolasticaper iqualisi rendenecessariorazionalizzareedampliare le

risorse,monitorare la qualità dei servizi e favorire formazioneed innovazione. I docenti

F.S. vengono designati con delibera del Collegio dei Docenti in coerenza con il Piano

dell’Offerta formativa in base alle loro competenze, esperienze professionali o capacità

relazionali; la loro azione è indirizzata a garantire la realizzazione del P.T.O.F., il suo

arricchimentoancheinrelazioneconEntiedIstituzioni.

1.CompitieruolidellaFunzioneStrumentale“P.T.O.F.-DidatticaeProgetti”(Prof.ssaCanacciniE.)

– CoordinamentoCommissionePTOF,articolatainalmenoduesotto-commissioni

– Cura redazionale del Piano per l’Offerta Formativa e coordinamento della 1asottocommissionePTOFperlaprogettualitàdell’autonomiascolastica;

– Predisposizione dei lavori della1a sottocommissionePTOF per i progetti, recezione,classificazione,monitoraggioevalutazionedeivariprogetti;

– Aggiornamento della Carta dei Servizi, del Regolamento d’Istituto, del Rapporto di

autovalutazioneedelPianodiMiglioramento(diconcertoconla2asottocommissionePTOFperlaqualitàd’Istituto);

– Organizzazione prove INVALSI e analisi risultati, valutazione degli apprendimenti e

comparazione dei risultati interni con gli obiettivi UE (di concerto con la 2asottocommissionePTOF);

– Programmazioneeattivazionedelleattivitàdi recuperodidattico,di concertocon la

FS2(Inclusioneeservizioallostudente)

– Interazioneconilreferentedelgrupposportivo;

– Interazione con l’animatore digitale riguardo alle attività e iniziative riguardanti ilteam per l’innovazione digitale e la formazione docenti di concerto con la FS5(Comunicazioneerelazioniesterne);

– Rendicontazione dei risultati e predisposizione delle dinamiche orientate al

miglioramento

2.CompitieruolidellaFunzioneStrumentale:“Inclusioneeserviziallostudente”(Prof.ssaTognoniS.)

– Monitoraggio degli alunni con disabilità psichiche, fisiche, ritardi o disturbi di

apprendimento;

– Monitoraggioalunnifiglidistranieri,comunitarioextracomunitari;

– Assistenzaeinterventidisupportoneiconfrontidialunnicondisagiosocialeoculturale;

– CoordinamentodelGruppo (o gruppi) di Lavoro sull'Handicap (GLHdi Circolo) e delGLI(Gruppod’Istitutoperl’Inclusione)secondolanormativavigente1;

1C.M. n. 8 del 6 marzo 2013: “Direttiva Ministeriale 27 dicembre 2012 “Strumenti d’intervento per alunni con

18

– Predisposizionediprotocollidiaccoglienzae integrazioneeredazionedelPianoAnnuale

perl’Inclusione(PAI),

– Coordinamentodeglieventualiservizidisportelloattivatiemonitoraggiodellerilevazioni;

– Gestionerapporticonleassociazioni,ivolontarieiservizipubblicioperantinelsettore;

– Riferimento, supportoeconsulenzapraticaper le famigliedialunnidiversamenteabilie

deglialunnistranieri;

– Attivazionediazioniestrumentididatticimiratiall'apprendimentoesviluppodell'Italiano

L2;

– Programmazioneeattivazionedelleattivitàdirecuperodidattico,assiemeallaFS1(PTOF,Didatticaeprogetti);

– CollaborazioneconlaCommissione“Educazioneallasalute”;

– RappresentanzainnomeepercontodelDSnelleprocedurerelativeaiprogettifinanziati

dalPianoeducativoZonale(PEZ);

– Verificheperiodicheerendicontazionestatistica.

3 Compiti e ruoli della Funzione Strumentale “Orientamento didattico e profiloeuropeo”(Prof.ssaOrlandoN.)

– CoordinamentoCommissioneOrientamento,articolatainalmenoduesotto-commissioni:

a.Orientamento

- Monitoraggionumeri,provenienzeegeneredegliaventidirittodiprimaiscrizione;

- Predisposizionediprotocollidiaccoglienzaeintegrazione;- Informazione sul Territorio riguardo all'Offerta formativa promossa dagli indirizzi del

nostroIstituto;

- Gestione di contatti e scambi con le Secondarie 1° grado presenti sul territorio

(Piombino;S.Vincenzo;CampigliaM.ma;Follonica);

- Organizzazionegiornate“scuoleaperte”epartecipazioneagli“opendays”degliateneiToscani;

- Attivazionedididatticheappropriateperleclassi-ponte;- Consulenzadidatticaperiniziativepropedeuticheall’orientamento(eventualisportelli);

b.Profiloeuropeo

- Adesioneecoordinamentoprogettidiperfezionamentolinguistico,scambiculturali,“e-

twinning”,“Erasmus+”;

- FormazionelinguisticadeidocentieorganizzazionepercorsiCLIL


Bisogni Educativi Speciali e organizzazione territoriale per l’inclusione scolastica”. Indicazioni operative”.

19

4.CompitieruolidellaFunzioneStrumentale“Orientamentoprofessionale”(Prof.ssaBensiS.)- Coordina laCommissioneAlternanzaScuola-Lavoro per l’elaborazionee realizzazionedi progetti d’alternanza scuola lavoro, e di stages formativi, curando i rapporti con il

mondodellavoro,conleagenzieformativeeitutord’azienda;

- AssicurairapporticonicoordinatoriIeFPeitutordeglistageformativi;

- Mantiene rapporti con il Consorzio degli Istituti e con i centri di formazione

professionale,inaccordoconlealtrefigurepreposte,comunicandoneleiniziativetrai

colleghi;

- Cura i rapporti con il mondo del lavoro, con enti locali e privati, di concerto con la

FS5(Comunicazioneerelazioniesterne);

- Promuove,conl’appositaCommissione,progettidaattivarenelPTOF;

- Garantisce la raccolta di dati sulle aziendedisponibili ad ospitare alunni in stage o inpercorsi d’alternanza scuola-lavoro in collaborazione con la FS5 (Comunicazione e

relazioniesterne);

- Coordinalapredisposizioneecollaboraall’attuazionediprogettid’impresasimulata

- Garantisce la realizzazione d’attività d’orientamento in uscita specifiche per ilmondo

dellavoro;

- InteragisceconilreferentedelProtocolloOSS;- InteragisceconiresponsabilidellaPoliticaperlaQualità;- Verificaperiodicamenteedeffettuarendicontazionestatistica.

5.CompitieruolidellafunzioneStrumentale“Comunicazioneerelazioniesterne”(Prof.ssaAndrovandiL.)

– Analisideibisogniformatividelterritorio;

– Coordinamento della Commissione Enti Locali e progetti (enti pubblici o privati) per irapporticonentieassociazioni,finalizzatiallarealizzazionediprogettiformativi.

– Promozione, coordinamento e consulenza per la realizzazione di specifici progetti con

agenzieeducativeperlaformazionecontinua,compresoilCPIA;

– Individuazionedistrategiedicrowfunding,fundraisingecoinvolgimentodisponsor;

– curadeirapporticonilmondodel lavoro,conenti localieprivati,diconcertoconlaFS4(Orientamentoprofessionale);

– Cura dei rapporti con le Reti di scuole e con l’ACT (Associazione Comuni Toscani) e

diffusionedelleiniziativetraicolleghi;

– Raccoltadiunabancadatisulleaziendedisponibiliadospitarealunniinstageoinpercorsi

d’alternanzascuola-lavoroincollaborazioneconlaFS4(Orientamentoprofessionale);

– Interazioneconilteamperl’innovazionedigitaleelaformazionedocentidiconcertoconlaFS1(PTOF,Didatticaeprogetti);

– Acquisizioneepadronanzadelleproceduredipubblicazionesulsitowebdellascuolaesuicanalisocialpereventualesupportoaireferentiindividuati;

20

– InterazioneconilCoordinatoredeiserviziperl’enogastronomico:


c.Coordinatoriesegretarideiconsiglidiclassea.s.2018/2019- I.T.E.EINAUDI

CLASSE COORDINATORE SEGRETARIO1AITE SINISCALCHIDANILA CAPITANIGIULIO

1BITE PISANIANTONELLA CUTRONAEUGENIA

1CITE MIRRAROSAEVA DEBLASIOEMILIANO

2AAFM SCARPELLIANTONIO DAMIANOANGELA

2BAFM PANCIATICIELEONORA GRIECOROSITA

2CTUR FILIPPESCHILEONIA TAGLIAFERRISIMONETTA

3ASIA CIARAPICAGIANLUCA CANACCINIENRICA

3CTUR SOFIAGIUSEPPE MELANDRIVALERIA

4ASIA GRASSIFRANCA GATTOFRANCESCO

4BSIA PATERNOSTROALESSANDRO FILONIVALENTINA

4CTUR BIANCOTTIELEONORA FINUCCIANTONELLA

5ASIA D'ANTONIOGIORGIO BENSISUSANNA

5CTUR ANDROVANDILARA LIGIONIANNA

- IPCECCHERELLI

CLASSE COORDINATORE SEGRETARIO1ASSS GULISANOANNALISA CRISTIANOPAOLO

1CENO GEPPINICHIARA LONGOCHIARA

1DENO FIORENTINIANNA COSTANZALORENZO

1EART VERROCCHICRISTINA PIRRONEFRANCESCO

2ASSS MENCARELLIDIEGO DELLAMURAANNA

2BART RUTINELLIRAMONA RUGGERIMONICA

2CENO MARTELLACCISARA BOSCHILUCIO

2DENO ORLANDONADIA COSIMIOBERDAN

3ASSS LOFFREDOPAOLA PECCHIAIRENE

3CART BERTINIGIULIA GUIGGIBEATRICE

3DSAL BIBBIANINICOLA BALDASSERINICARLOTTA

4CCUC PELLINIBARBARA ADDISGIOVANNA

4DSAL BOTTAROCHIARA ROSSIALESSANDRA

4EACC BERNARDINIILARIA COSIMILUCA

4ASSS SABATINIGIULIA PACHIGABRIELE

5BSSS TERSETTISIMONETTA CANALIMARIAGRAZIA

5CCUC BALDETTICHIARA TOMATIMARIO

5DART CAPANNICHIARA CAPPELLANOCRISTINA

3SERALESSS DIMIZIANICRISTINA PAGNIANTONELLA

21

d.MansionarioinsintesidelCoordinatoredelCdc:

• sioccupadellastesuradelpianodidatticodellaclasse;• si tiene regolarmente informato sul profitto e il comportamento della classe tramite

frequenticontatticonglialtridocentidelconsiglio;

• èilpuntodiriferimentocircatuttiiproblemispecificidelconsigliodiclasse;

• hauncollegamentodirettoconlapresidenzaedinformaildirigentesugliavvenimenti

piùsignificatividellaclassefacendopresenteeventualiproblemiemersi;

• mantiene, in collaborazione con gli altri docenti della classe, il contatto con la

rappresentanzadeigenitori,inparticolareconigenitoridialunniindifficoltà;

• controllaregolarmenteleassenzedeglistudentiponendoparticolareattenzioneaicasi

diirregolarefrequenzaediinadeguatorendimento;

• presiedelesedutedelCdc,quandoadessenonintervengailDirigente.

22

e.OFFERTAFORMATIVA

ISISEINAUDI- CECCHERELLI

ISTITUTOTECNICO

Settoreeconomico

ISTITUTOPROFESSIONALESettoreservizi

Amministrazionefinanzaemarketing

Turismo

ServiziCommerciali

ServiziSocioSanitari

(conopzioneserale)

ServiziPer

l’enogastronomiaospitalitàed

accoglienzaturisticaArticolazione

SistemiInformativiAziendali

Articolazionedeisettoriedegliindirizzi

IstitutoTecnicoSettoreEconomico:

1. AmministrazioneFinanzaeMarketing

• SistemiInformativiAziendali(articolazione)

2. Turismo

IstitutoProfessionaleSettoreServizi:

3. ServiziCommerciali

• PromozionePubblicitaria

4. ServiziSocioSanitari(consezioneSerale)

5. Serviziperl'Enogastronomiael'Ospitalitàalberghiera

Caratteristichecomuni:• Corsodistudiodelladuratadi5anni• Diplomafinitospendibiledirettamentepressoaziendepubblicheeprivate

• Possibileaccessoatuttelefacoltàuniversitarie• Partecipazioneaiconcorsipubblicicheprevedonoildiplomadiscuolasuperiore

OpzionePromozionepubblicitaria

23

ITIndirizzo:AMMINISTRAZIONEFINANZAEMARKETING

Tabellaoraria:

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune

Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4

Linguainglese 3 3 3 3 3

Storia 2 2 2 2 2

Matematica 4 4 3 3 3

Dirittoedeconomia 2 2

ScienzedellaTerraeBiologia 2 2

Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2

Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1

Tot.Areacomune 20 20 15 15 15

"Amministrazione,

finanzaemarketing"

Obbligatori

Fisica 2

Chimica 2

Geografia 3 3

Informatica 2 2

Secondalinguacomunitaria 3 3

EconomiaAziendale 2 2

Tot.Obbligatori: 12 12

Indirizzo"Amministrazione,finanzaemarketing"

Informatica 2 2

Secondalinguacomunitaria 3 3 3

EconomiaAziendale 6 7 8

Diritto 3 3 3

EconomiaPolitica 3 2 3

TotaleIndirizzo 17 17 17

Totalegeneralemonteoresettimanale:

32 32 32 32 32

24

Profilo:

Il Diplomato in “Amministrazione, Finanza e Marketing” ha competenze generali nel

campodeimacrofenomenieconomicinazionaliedinternazionali,dellanormativacivilistica

efiscale,deisistemieprocessiaziendali(organizzazione,pianificazione,programmazione,

amministrazione, finanza e controllo), degli strumenti di marketing, dei prodotti

assicurativo-finanziari e dell’economia sociale. Integra le competenze dell’ambito

professionale specifico con quelle linguistiche ed informatiche per operare nel sistema

informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento

organizzativoetecnologicodell’impresainseritanelcontestointernazionale.

Attraversoilpercorsogenerale,èingradodi:

• Rilevare le operazioni gestionali utilizzando metodi, strumenti, tecniche contabili ed

extracontabiliinlineaconiprincipinazionaliedinternazionali.• Redigereedinterpretareidocumentiamministrativiefinanziariaziendali;• Gestireadempimentidinaturafiscale;

• Collaborarealletrattativecontrattualiriferiteallediverseareefunzionalidell’azienda;• Svolgereattivitàdimarketing• Collaborareall’organizzazione,allagestioneedalcontrollodeiprocessiaziendali;• Utilizzaretecnologieesoftwareapplicativiperlagestioneintegratadiamministrazione,

finanzaemarketing.

A conclusione del percorso quinquennale il Diplomato nell’indirizzo “Amministrazione,

FinanzaeMarketing”conseguerisultatidiapprendimentodiseguitospecificatiintermini

dicompetenze:

1) Riconoscereedinterpretarea. letendenzedeimercatilocali,nazionalieglobalianchepercoglierneleripercussioni

inundatocontesto;

b. imacrofenomenieconomicinazionaliedinternazionaliperconnetterliallespecificità

diun’azienda;

c. i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il

confronto fraepochestoricheenelladimensionesincronicaattraverso il confronto

fraareegeograficheeculturediverse.

2) Individuareedaccedereallanormativapubblicistica,civilisticaefiscaleconparticolare

riferimentoalleattivitàaziendali.

3) Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi e flussi informativi con

riferimentoalledifferentitipologieedimprese;

4) Riconoscere i diversi modelli organizzativi aziendali, documentare le procedure e

ricercaresoluzioniefficacirispettoasituazionidate.

5) Individuare lecaratteristichedelmercatodel lavoroecollaborareallagestionedelle

risorseumane.

6) Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità

integrata;

25

7) Applicare iprincipiegli strumentidellaprogrammazioneedel controllodigestione,

analizzandoneirisultati.

8) Inquadrarel’attivitàdimarketingnelciclodivitadell’aziendaerealizzareapplicazioni

conriferimentoaspecificicontestiediversepolitichedimercato.

9) Orientarsinelmercatodeiprodottiassicurativo-finanziari,anchepercollaborarenella

ricercadisoluzionieconomicamentevantaggiose.

10) Utilizzare i sistemi informativi aziendali e gli strumenti di comunicazione integrata

d’impresa,perrealizzareattivitàcomunitarieconriferimentoadifferenticontesti.

11) Analizzareeprodurreidocumentirelativiallarendicontazionesocialeedambientale,

allalucedeicriterisullaresponsabilitàsocialed’impresa.

26

ITIndirizzo:SISTEMIINFORMATIVIAZIENDALITabellaoraria:

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 2 2 2 2 2






Tot.Areacomune

20 20 15 15 15

"SistemiInformativi

Aziendali"

Obbligatori

Fisica 2

Chimica 2

Geografia 3 3

Informatica 2 2




Articolazione“Sistemiinformativiaziendali"

Secondalinguacomunitaria 3

Informatica 4 5 5

Economiaaziendale 4 7 7

Diritto 3 3 2

EconomiaPolitica 3 2 3

TotaleArticolazione 17 17 17


32 32 32 32 32

27

Profilo:

IlDiplomatoin“SistemiInformativiAziendali”,oltreallecompetenzegeneralidescrittenel

profilo di “Amministrazione, Finanza e Marketing”, ha un profilo caratterizzante dal

riferimento sia nell’ambito della gestione del sistema informativo aziendale, sia alla

valutazione,alla sceltaeall’adattamentodi softwareapplicativi. Tali attività sono tesea

migliorare l’efficienza aziendale attraverso la realizzazione di nuove procedure, con

particolareriguardoalsistemadiarchiviazione,all’organizzazionedellacomunicazione in

reteeallasicurezzainformatica.

Nell’articolazione di tale indirizzo, tutte le competenze descritte per il profilo

“Amministrazione, Finanza e Marketing”, sono differentemente sviluppate ed

opportunamenteintegrateincoerenzaconlapeculiaritàdelprofilodiriferimento.

28

ITIndirizzo:TURISMOTabellaoraria:

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 2 2 2 2 2






Tot.Areacomune

20 20 15 15 15

"Turismo"

Obbligatori

Fisica 2

Chimica 2

Geografia 3 3

Informatica 2 2




Indirizzo“Turismo"

Secondalinguacomunitaria 3 3 3

Terzalinguastraniera 3 3 3

Disciplineturistico–aziendali 4 4 4

Geografiaturistica 2 2 2

Dirittoelegislazioneturistica 3 3 3

Arteeterritorio 2 2 2

TotaleIndirizzo 17 17 17


32 32 32 32 32

29

Profilo:

IlDiplomatonelTurismohacompetenzespecifichenelcompartodelleimpresedelsettore

turistico e competenze generali nel campo dei macrofenomeni economici nazionali ed

internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali. Interviene nella

valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale,

enogastronomico, paesaggistico ed ambientale. Integra le competenze dell’ambito

professionale specifico con quelle linguistiche e informatiche per operare nel sistema

informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento

organizzativoetecnologicodell’impresaturisticainseritanelcontestointernazionale.

IlDiplomatoèingradodi:

• gestire servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla valorizzazione delpatrimonio paesaggistico, artistico, culturale, artigianale, enogastronomico delterritorio;

• collaborareadefinireconisoggettipubblicieprivatil’immagineturisticadelterritorioe

ipianidiqualificazioneperlosviluppodell’offertaintegrata;• utilizzare i sistemi informativi, disponibili a livello nazionale e internazionale, per

proporreservizituristiciancheinnovativi;

• promuovere il turismo integrato avvalendosi delle tecniche di comunicazionemultimediale;

• intervenirenellagestioneaziendalepergliaspettiorganizzativi,amministrativi,contabili

ecommerciali.

A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nell’indirizzo Turismo consegue i

risultatidiapprendimentodiseguitospecificatiinterminidicompetenze:

1) Riconoscereeinterpretarea. letendenzedeimercati locali,nazionali,globalianchepercoglierne leripercussioni

nelcontestoturistico;

b. imacrofenomeni socio-economici globali in terminigenerali e specificidell’impresa

turistica;

c. icambiamentideisistemieconomicinelladimensionediacronicaattraversoilconfrontotra

epocheenelladimensione sincronica attraverso il confronto tra aree geografiche e

culturalidiverse.

2) Individuareeaccedereallanormativapubblicistica, civilistica, fiscaleconparticolare

riferimentoaquelladelsettoreturistico.

3) Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi

informativi.

4) Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a

cercaresoluzionifunzionaliallediversetipologie.

5) Gestire il sistemadelle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmidi contabilità

integrataspecificiperleaziendedelsettoreTuristico.

6) Analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo

patrimonioculturalesiaper individuarestrategiedisviluppodelturismointegratoe

30

sostenibile.

7) Contribuire a realizzare piani dimarketing con riferimento a specifiche tipologie di

impreseoprodottituristici.

8) Progettare,documentareepresentareservizioprodottituristici.

9) Individuare le caratteristiche delmercato del lavoro e collaborare alla gestione del

personaledell’impresaturistica.

10) Utilizzareilsistemadellecomunicazioniedellerelazionidelleimpreseturistiche.

31

IPIndirizzo:SERVIZISOCIOSANITARITabellaoraria:

(leoreinparentesisonodaintendersiincompresenzaconl’insegnantediMetodologieOperative.Viene

inoltreintrodottaalprimoannoun’oradiinsegnamentodiGeografia).

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 2 2 2 2 2

Geografia 1






Tot.Areacomune

21 20 15 15 15

Indirizzo"ServiziSocioSanitari"

Fisica 2

Chimica 2

ScienzeUmaneeSociali 4(2) 4(2)

Storiadell'arteedespressionigrafiche 2(1)

Educazionemusicale 2(1)

Metodologieoperative 2 2 3

Secondalinguastraniera 2 2 3 3 3

Igieneeculturamedicosanitaria 4 4 4

Psicologiageneraleedapplicata 4 5 5

Dirittoelegislazionesociosanitaria 3 3 3

Tecnicaamministrativaedeconomiasociale 2 2

Tot.perArea:

12 12 17 17 17


33 32 32 32 32

32

Apartiredall’a.s.2018-2019iquadrioraridelleclassiprimesubisconoleseguentivariazioni:

-LeoreinparentesisonodaintendersiincompresenzacongliITPdiChimica(perScienze)ediInformatica

(perScienzeUmane,MatematicaedInformatica)

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 1 2 2 2 2

Geografia 1

Matematica 4(1) 4 3 3 3


ScienzedellaTerraeBiologia 2(1) 2



Tot.Areacomune

20 20 15 15 15


Informatica 3(2)

Chimica 2

ScienzeUmaneeSociali 3(2) 4(2)

Storiadell'arteedespressionigrafiche 2(1)

Educazionemusicale 2(1)

Metodologieoperative 2 2 3


Igieneeculturamedicosanitaria 4 4 4

Psicologiageneraleedapplicata 4 5 5

Dirittoelegislazionesociosanitaria 3 3 3

Tecnicaamministrativaedeconomiasociale 2 2

Tot.perArea:

12 12 17 17 17


32 32 32 32 32

33

IPIndirizzo:CorsoSeraleServiziSocioSanitariTabellaoraria:

(nell’annoscolastico2017/2018ilcorsoèattivatoperlaclasseterza)

Disciplina

Oreasettimana

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune

Linguaeletteraturaitaliana 3 3

Linguainglese 3 3

Storia 2 2

Matematica 2 2

Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1

Tot.Areacomune

11 11


Metodologieoperative 3 0

SecondalinguastranieraSpagnolo 2 2

Igieneeculturamedicosanitaria 4 4

Psicologiageneraleedapplicata 3 4

Dirittoelegislazionesociosanitaria 3 3

Tecnicaamministrativaedeconomiasociale 2

Tot.perArea: 15 15


26 26

34

Profilo:

Il Diplomato d’istruzione professionale dell’indirizzo Servizi socio-sanitari possiede le

competenzenecessarieperorganizzareedattuareinterventiadeguatialleesigenzesocio-

sanitariedipersoneecomunità,perlapromozionedellasaluteedelbenesserebio-psico-

sociale.

Èingradodi:

• partecipare alla rilevazione dei bisogni socio-sanitari del territorio attraversol’interazioneconsoggettiistituzionalieprofessionali;

• rapportarsi ai competenti Enti pubblici e privati anche per orientare l’utenza verso

idoneestrutture;

• intervenire nella gestione dell’impresa socio-sanitaria e nella promozione di reti di

servizioperattivitàdiassistenzaedianimazionesociale;

• applicarelanormativavigenterelativaallaprivacyeallasicurezzasocialeesanitaria;

• organizzare interventi a sostegno dell’inclusione sociale di persone, comunità e fasce

deboli;

• interagirecongliutentidelservizioepredisporrepianiindividualizzatidiintervento;• individuare soluzioni corrette ai problemi organizzativi, psicologici e igienico-sanitari

dellavitaquotidiana;

• utilizzaremetodi e strumenti di valutazione emonitoraggio della qualità del servizioerogatonell’otticadelmiglioramentoedellavalorizzazionedellerisorse.

Aconclusionedelpercorsoquinquennale,ildiplomatoneiServizisocio-sanitariconseguei

risultatidiapprendimentodiseguitospecificatiinterminidicompetenze.

1) Utilizzaremetodologieestrumentioperativipercollaborarearilevareibisognisocio-

sanitari del territorio e concorrere a predisporre ed attuare progetti individuali, di

gruppoedicomunità.

2) Gestireazionidiinformazioneediorientamentodell’utenteperfacilitarel’accessibilità

elafruizioneautonomadeiservizipubblicieprivatipresentisulterritorio.

3) Collaborare nella gestione di progetti e attività dell’impresa sociale ed utilizzare

strumentiidoneiperpromuovereretiterritorialiformaliedinformali.

4) Contribuire a promuovere stili di vita rispettosi delle norme igieniche, della corretta

alimentazione e della sicurezza, a tutela del diritto alla salute e del benessere delle

persone.

5) Utilizzareleprincipalitecnichedianimazionesociale,ludicaeculturale.

6) Realizzareazioni,incollaborazioneconaltrefigureprofessionali,asostegnoeatuteladellapersonacondisabilitàedellasuafamiglia,perfavorirel’integrazioneemigliorare

laqualitàdellavita.

7) Facilitare lacomunicazionetrapersoneegruppi, anchedicultureecontestidiversi,

attraversolinguaggiesistemidirelazioneadeguati.

8) Utilizzarestrumentiinformativiperlaregistrazionediquantorilevatosulcampo.

9) Raccogliere,archiviareetrasmetteredatirelativialleattivitàprofessionalisvolteaifini

delmonitoraggioedellavalutazionedegliinterventiedeiservizi.

35

IPIndirizzo:SERVIZICOMMERCIALITabellaoraria:

(leoreinparentesisonodaintendersiincompresenzaconl’insegnantediTrattamentoTesti.Vieneinoltre

introdottaalprimoannoun’oradiinsegnamentodiGeografia)

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 2 2 2 2 2






Tot.Areacomune

20 20 15 15 15

Indirizzo"ServiziCommerciali"

Fisica 2

Chimica 2

Informaticaelaboratorio 2 2

Tecnicheprofessionalideiserv.Commerciali 5(2) 5(2) 8(2) 8(2) 8(2)


Dirittoedeconomia 4 4 4

Tecnichedicomunicazione 2 2 2

Tot.perArea: 12 12 17 17 17


32 32 32 32 32

36

Profilo:

IlDiplomatodi istruzioneprofessionalenell’indirizzo Servizi Commerciali ha competenze

professionali chegli consentonodi supportareoperativamente leaziendedel settoresia

nella gestione dei processi amministrativi e commerciali sia nell’attività di promozione

delle vendite. In tali competenze rientrano anche quelle riguardanti la promozione

dell’immagine aziendale attraverso l’utilizzo delle diverse tipologie di strumenti di

comunicazione, compresi quelli pubblicitari. Si orienta nell’ambito socio-economico del

proprio territorio e nella rete di interconnessioni che collega fenomeni e soggetti della

propriaregioneconcontestinazionaliedinternazionali.

Èingradodi:

• ricercareedelaboraredaticoncernentimercatinazionaliedinternazionali;

• contribuire alla realizzazione della gestione commerciale e degli adempimentiamministrativiadessaconnessi;

• contribuireallarealizzazionedellagestionedell’areaamministrativo-contabile;

• contribuireallarealizzazionediattivitànell’areamarketing;• collaborareallagestionedegliadempimentidinaturacivilisticaefiscale;• utilizzarestrumentiinformaticieprogrammiapplicatividisettore;

• organizzareeventipromozionali;• utilizzare tecnichedi relazioneecomunicazionecommerciale, secondo leesigenzedel

territorioedellecorrispondentideclinazioni;

• comunicare in almeno due lingue straniere con una corretta utilizzazione dellaterminologiadisettore;

• collaborareallagestionedelsistemainformativoaziendale.

A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato consegue i risultati di

apprendimentodiseguitospecificatiinterminidicompetenze.

1) Individuareletendenzedeimercatilocali,nazionalieinternazionali.

2) Interagirenelsistemaaziendaericonoscereidiversimodellidistruttureorganizzative

aziendali.

3) Svolgere attività connesse all’attuazione delle rilevazioni aziendali con l’utilizzo distrumentitecnologiciesoftwareapplicatividisettore.

4) Contribuire alla realizzazione dell’amministrazione delle risorse umane con

riferimentoallagestionedellepaghe,al trattamentodi finerapportoedaiconnessi

adempimentiprevistidallanormativavigente.

5) Interagire nell’area della logistica e della gestione del magazzino con particolare

attenzioneallarelativacontabilità.

6) Interagire nell’area della gestione commerciale per le attività relative almercato e

finalizzatealraggiungimentodellacustomersatisfaction.

7) Partecipare ad attività dell’area marketing ed alla realizzazione di prodotti

pubblicitari.

8) Realizzareattivitàtipichedelsettoreturisticoefunzionaliall’organizzazionediserviziperlavalorizzazionedelterritorioeperlapromozionedieventi.

37

9) Applicare gli strumenti dei sistemi aziendali di controllo di qualità e analizzare I

risultati.

10) Interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l’uso di strumenti

informaticietelematici.

IPIndirizzo:SERVIZICOMMERCIALIopzionePROMOZIONEPUBBLICITARIATabellaoraria:

(+2)=compresenza

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 2 2 2 2 2

Geografia 1






Tot.Areacomune

21 20 15 15 15

Indirizzo"GraficiMultimediali"

Fisica 1

Chimica 1

Informaticaelaboratorio 2(+2) 2(+2)

Tecnicheprof.deiserv.Comm.Pubblic. 3(+2) 3(+2) 6(+2) 6(+2) 6(+2)

Fotografia (+2) (+2) (+2)


Storiadell'arteedespressionegrafica 1 1 2 2 2

EconomiaAziendale 3 3 3


Tot.perArea: 12 12 17 17 17


33 32 32 32 32

38

IPIndirizzo:SERVIZICOMMERCIALIopzionePROMOZIONEPUBBLICITARIATabellaoraria:


-LeoreinparentesisonodaintendersiincompresenzacongliITPdiChimica(perScienze),diInformatica

(perMatematicaedInformatica)ediTecnicheCommercialiMultimediali(perTecnicheProfessionali)

Disciplina

Oreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 1 2 2 2 2

Matematica 4(1) 4 3 3 3



Geografia 1



Tot.Areacomune

20 20 15 15 15

Indirizzo"ServiziCommerciali"

Discip.Grafiche 5(2)

Chimica 2

Informaticaelaboratorio 3(2) 2

Disegno/storiadell’arte 2 5(2) 8(2) 8(2) 8(2)


Dirittoedeconomia 4 4 4


Tot.perArea: 12 12 17 17 17


32 32 32 32 32

39

Profilo:

Il Diplomato in istruzione professionale nell’indirizzo “Servizi commerciali” opzione

“PromozioneCommercialeePubblicitaria”èingradodi:

• supportareleaziendeneiprocessiamministrativiecommercialienellapromozione

dellevendite

• progettarelapromozionedell’immagineaziendaleattraversol’utilizzodellediverse

tipologiedistrumentitecnologicidicomunicazione,compresiquellipubblicitari.

Talicompetenzeconsentono l’inserimento inognisettoreoperativodellacomunicazione

visivaepubblicitaria.

A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nei Servizi Promozione

commercialeepubblicitariaconsegueirisultatidiapprendimentodiseguitospecificati in

terminidicompetenzespecifiche:

1) Individuareecomprendereimovimentiartisticilocali,nazionaliedinternazionali.

2) Interagire nel sistema azienda e riconoscerne gli elementi fondamentali, i diversi

modellidiorganizzazioneedifunzionamento.

3) Interagire nell’area della gestione commerciale per le attività relative almercato,

alla ideazione e realizzazione di prodotti coerenti con le strategie dimarketing e

finalizzatealraggiungimentodellacustomersatisfaction.

4) Interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l’uso di strumenti

informaticietelematici.

5) Interagirenei contestiproduttividel settoreutilizzando tecnicheestrumentazioni

adeguate.

40

IPIndirizzo:SERVIZIPERL’ENOGASTRONOMIAEL’OSPITALITA’ALBERGHIERATabellaoraria:

• Nel biennio, il Laboratorio di sala e il Laboratorio di cucina si dividono la classealternativamenteinsquadredilavoro

• Alterzoequartoannoun’oradialimentazioneèincodocenzaconl’insegnantetecnicopraticospecificodiarticolazione

DisciplinaOreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune



Storia 2 2 2 2 2

Geografia 1





Religionecattolicaoattività

alternative1 1 1 1 1


"Serviziperl'enogastronomiae

l'ospitalitàalberghiera"

Obbligatori

Fisica 2

Chimica 2

Scienzadeglialimenti 2 2

LaboratoriodiCucina 2 2

LaboratoriodiSalaeBar 2 2

LaboratoriodiRicevimento 2 2


Tot.Obbligatori 12 12 3 3 3

Articolazione"Enogastronomia" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrativestr.

Ric. 4 5 5

LaboratoriodiCucina 6 4 4 LaboratoriodiSalaeBar 2 2

TotalearticolazioneEnogastronomica 14 14 14

Articolazione"Servizidisalaedivendita" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrativestr.

Ric. 4 5 5

LaboratoriodiCucina 2 2 LaboratoriodiSalaeBar 6 4 4

Tot.ArticolazioneServ.diSalaeVendita 14 14 14

Articolazione"Accoglienzaturistica" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 2 2 Dirittoetecnicheamministrativestr.

Ric. 4 6 6

Tecnichedicomunicazione 2 2 LaboratoriodiRicevimento 6 4 4

TotalearticolazioneAccoglienzaturistica 14 14 14

Totalegeneralemonteoresettimanale: 33 32 32 32 32

41


LeoreinparentesisonodaintendersiincompresenzacongliITPdiChimica(perScienzeeperScienzedegli

alimenti)ediaccoglienzaturisticaconlelinguestraniere

DisciplinaOreasettimana

PrimaClasse

SecondaClasse

TerzaClasse

QuartaClasse

QuintaClasse

Areacomune


Linguainglese 3(1) 3 3 3 3

Storia 1 2 2 2 2

Geografia 1





Religionecattolicaoattività

alternative1 1 1 1 1


"Serviziperl'enogastronomiael'ospitalitàalberghiera"

Obbligatori

Informatica 1

Chimica 2

Scienzadeglialimenti 2(1) 2

LaboratoriodiCucina 3 2

LaboratoriodiSalaeBar 3 2

LaboratoriodiRicevimento 2 2

Secondalinguastraniera 2(1) 2 3 3 3

Tot.Obbligatori: 13 12 3 3 3

Articolazione"Enogastronomia" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrative

str.Ric. 4 5 5

LaboratoriodiCucina 6 4 4 LaboratoriodiSalaeBar 2 2

TotalearticolazioneEnogastronomia 14 14 14

Articolazione"Servizidisalaevendita" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrative

str.Ric. 4 5 5

LaboratoriodiCucina 2 2 LaboratoriodiSalaeBar 6 4 4

Tot.ArticolazioneServ.diSalaeVendita 14 14 14

Articolazione"Accoglienzaturistica" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 2 2 Dirittoetecnicheamministrative

str.Ric. 4 6 6

Tecnichedicomunicazione 2 2 LaboratoriodiRicevimento 6 4 4

TotalearticolazioneAccoglienzaturistica 14 14 14

Totalegeneralemonteoresettimanale: 33 32 32 32 32

42

Profilo:

Il Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo Servizi per l’enogastronomia el’ospitalitàalberghierahaspecifichecompetenzetecniche,economicheenormativenelle

filieredell’enogastronomiaedell’ospitalitàalberghiera,neicuiambitiintervieneintuttoil

ciclodiorganizzazioneegestionedeiservizi.

Èingradodi:

• utilizzareletecnicheperlagestionedeiservizieno-gastronomiciel’organizzazionedellacommercializzazione,deiservizidiaccoglienza,diristorazioneediospitalità;

• organizzare attività di pertinenza, in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle

risorseumane;• applicare le normeattinenti la conduzionedell’esercizio, le certificazioni di qualità, la

sicurezzaelasaluteneiluoghidilavoro;

• utilizzareletecnichedicomunicazioneerelazioneinambitoprofessionaleorientatealclienteefinalizzateall’ottimizzazionedellaqualitàdelservizio;

• comunicareinalmenoduelinguestraniere;

• reperireedelaboraredatirelativiallavendita,produzioneederogazionedeiserviziconilricorsoastrumentiinformaticieaprogrammiapplicativi;

• attivaresinergietraservizidiospitalità-accoglienzaeservizieno-gastronomici;

• curarelaprogettazioneeprogrammazionedieventipervalorizzareilpatrimoniodellerisorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoiprodotti.

L’indirizzo presenta le articolazioni: “Enogastronomia”, “Servizi di sala e di vendita” e

“Accoglienzaturistica”,nellequaliilprofilovieneorientatoedeclinato.

Nell’articolazione “Enogastronomia”, il diplomato è in grado di intervenire nella

valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti

enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali,

nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.

Nell’articolazione“Servizidisalaedivendita”, ildiplomatoèingradodisvolgereattività

operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione,

erogazioneevenditadiprodottieservizienogastronomici; interpretare losviluppodelle

filiereenogastronomicheperadeguarelaproduzioneelavenditainrelazioneallarichiesta

deimercatiedellaclientela,valorizzandoiprodottitipici.

A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nelle relative articolazioni“Enogastronomia”e“Servizidisalaedivendita”,conseguonoirisultatidiapprendimento

diseguitospecificatiinterminidicompetenze.

1) Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,

merceologico,chimico-fisico,nutrizionaleegastronomico.

2) Predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in

relazioneaspecifichenecessitàdietologiche.

3) Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei

mercati,valorizzandoiprodottitipici.

43

Nell’articolazione“Accoglienzaturistica”,ildiplomatoèingradodiintervenireneidiversi

ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla

domandastagionaleealleesigenzedellaclientela;dipromuovere iservizidiaccoglienza

turistico-alberghieraancheattraversolaprogettazionediprodottituristicichevalorizzino

lerisorsedelterritorio.

A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nell’articolazione “Accoglienzaturistica” consegue i risultati di apprendimento di seguito specificati in termini di

competenze.

1) Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza,

informazioneeintermediazioneturistico-alberghiera.

2) Adeguarelaproduzioneelavenditadeiservizidiaccoglienzaeospitalitàinrelazioneallerichiestedeimercatiedellaclientela.

3) Promuovereegestire iservizidiaccoglienzaturistico-alberghieraancheattraverso la

progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-

artistiche,culturalieenogastronomichedelterritorio.

4) Sovrintendereall’organizzazionedeiservizidiaccoglienzaediospitalità,applicandoletecnichedigestioneeconomicaefinanziariaalleaziendeturistico-alberghiere.

A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nell’indirizzo Servizi perl’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera conseguono i risultati di apprendimento di

seguitospecificatiinterminidicompetenze.

1) Agirenelsistemadiqualitàrelativoallafilieraproduttivadiinteresse.

2) Utilizzaretecnichedi lavorazioneestrumentigestionalinellaproduzionediservizie

prodottienogastronomici,ristorativiediaccoglienzaturistico-alberghiera.

3) Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche,

utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del

servizioeilcoordinamentoconicolleghi.

4) Valorizzareepromuovereletradizionilocali,nazionalieinternazionaliindividuandole

nuovetendenzedifiliera.

5) Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza,

trasparenzaetracciabilitàdeiprodotti.

6) Attuare strategie di pianificazione, compensazione,monitoraggio per ottimizzare la

produzionedibenieserviziinrelazionealcontesto.

44

g. Ampliamentodell’offertaformativa

L’azionedidatticanell’autonomiadell’istitutosaràorientataall’acquisizionedapartedegli

studenti dei relativi saperi,declinati in un patrimonio di conoscenze e capacità non solo

voltoall’otticalavorativamaancherivoltoallosviluppodellecapacitàcritiche,dianalisie

sintesideicontenuti,invistadelraggiungimentodiun’autonomiadigiudiziodapartedegli

alunni.

CentroSportivoScolastico

LeattivitàdelC.S.S.integranoilpercorsoformativodelleorecurricolaridiScienzeMotoriee

contribuisconoinsiemeallosviluppodiunaculturasportivadelmovimentoedelbenessere

all’acquisizionediun“atteggiamentocompetitivo”corretto.

Ledisciplinesceltesono:Campestre,Atleticaleggera,Pallavolo,Calcioa5eBasket.

Preparazionenellafased’Istitutoperunaeventualefaseprovinciale-regionale-nazionale.

Orientamentodidatticoeprofessionale

45

AttivitàcurricolariedextracurricolariNumero Titolo Obiettivi

1Stageinalternanzascuola-

lavoro-Masterclass

Sono previste esperienze di stage presso enti, aziende, studi professionali,

rivolte agli studenti delle classi terze, quarte e quinte, in continuità con gli

eventuali stage già svolti. Inoltre a partire dall’anno scolastico 2016-17 sono

state previste Masterclass per gli alunni più meritevoli dell’indirizzo

enogastronomico,dallaclasseprimaallaquinta.

2Visitedidatticheeviaggi

d’istruzione

Lapartecipazionedeveesserealmenodi2/3dellaclasse,(soloincasieccezionali

può ritenersi sufficiente lamaggioranzadegli alunni); per le classi del biennio

sono previste uscite della durata di un solo giorno, conmotivazione didattica,

inseritenellaprogrammazionedialmenounamateriaedicostocontenuto;per

leclassideltriennioilCollegiodeiDocentihadeliberatocomesegue:

• Classiterze:visiteinItalia,massimounaoduenottidipernottamento,con

contenutiprofessionalizzanti.

• Classiquarte:visite inItaliaedall’estero,massimounasettimana,soloper

stagelinguisticie/oalternanzascuola-lavoro.

• Classi quinte: esperienza Travel Game, massimo una settimana, oltre ai

ViaggidellaMemoria.

3Certificazioni

KET-PET-DELF

Il progetto ha l'obiettivo di potenziare l'apprendimento delle lingue inglese e

francese permettendo agli alunni coinvolti di conseguire livelli, riconosciuti

internazionalmenteperchéconformiaglistandardfissatidall'UnioneEuropea.

4

Qualificaprofessionale

regionale(soloperistituto

Professionaledeiservizi)

(vedereparagrafoappositoriportatoincalce)

5Cittadinanzaededucazione

allalegalità

Moduliinterdisciplinarisugliargomentiverrannotrattatiinmanieratrasversale,

ancheavvalendosidiespertiesterni.

6 Stagelinguistici

Siprevedelaprogrammazionedistagelinguisticidelladuratadiunasettimana,

possibilmenteacavalloconunponteounfinesettimananonscolastico,presso

unacittàdiunpaeseEuropeo,tralelinguestudiatenell'istituto,perpermettere

aipartecipanti(inmanieratrasversale,indipendentemente,quindi,dalleclassio

dagliindirizzi),dipoterampliareilloroportafogliolinguistico.

46

h. ProgettiTitolo Descrizione Finalità Classi Tempi

Risorseumane

interneRisorseumaneesterne

Risorse

materialiAmbito

disciplinareReferente

Priorità

1Priorità

2

Classe

2.0Vedereparagrafo

Acquisirecompetenzespendibili

nelmondodellavoroattraverso

leTICconunpercorso

multidisciplinareincooperative

learning

Biennio

ITEAnnoscolastico

tuttiidocentidei

consiglidiclasse

interessatinessuno

Classe2.0e3.0

fondireperitida

Progetto2.0

nazionale,

Fondazione

Cassadi

Risparmio

Livorno,PON

trasversale SofiaG. si si

Città

dell’educazione

alimentareedel

benessere

psicofisico

Inseritonelmacro-progettoperla

candidaturadiPiombino2020Città

europeaperlosport,prevede

interventisullostiledivitadei

giovani

Promuovereuncorrettostiledi

vita,perilmantenimentodello

statodisaluteelaprevenzione

dellemalattiedelbenessere

Tutte Annoscolasticotuttiidocentidei

consiglidiclasse

interessati

ComunediPiombino,UnicoopTirrenoeAssociazionidel

Territorio,OperatoriU.O.S.Educazionee

PromozionedellaSalute;medicidellosport

Libroditesto,

Letturadi

articolidi

stampa,visione

difilmati,Lim

trasversale

BottaroC.PanciaticiE.,RossiA.

CapitaniG.

si

Educazionealla

legalità

Tematicheaffrontate:ledipendenze;laMafia;Icampilavoroantimafia;ladiversità;l’immigrazione;ilcarcere;laquestioneisraelo-palestinese.

Concorsisullalegalità.

Educareallacittadinanzaattiva

attraversolaconoscenzadidiritti

edoveriperessereresponsabili

nell'ambientescolasticoed

extrascolastico

Tutte Annoscolastico docenti

Ass.Fedeperlavita;

Caritas;Arci;Libera;

EducatriceeDirettore

carcerediMassaM.ma;

Samarcanda;Semidi

Pace;Guardiadifinanza;

FondazioneFalcone;Asl

ToscanaNordOvest;

Ass.Toffolutti;Pubblica

Assistenza;Polizia

Postale.

Lim;letture;incontri;film

Religione,

Storia,

Diritto

CanacciniE.

BarontiL. si

Lottaal

bullismoe

cyberbullismo

Percorsidiformazionesull’alfabetizzazionemediaticae

digitale

Usoconsapevoledelletecnologie

digitaliperl’acquisizionedi

comportamentirelazionalie

socialicorretti

PrimoBiennioISIS

Annoscolastico docenti

PoliziaPostale,

Psicologo,Universitàdi

Firenze,CyberLivorno.

LIM,videoproiettore,

laboratoriinformatici

TrasversaleGrassiF

BibbianiN.

sì

Educazionealla

donazioneealla

solidarietà

Sensibilizzazionedelleclassialla

donazionedelsangueedegliorgani

Promuoverelaculturadeldono

neigiovaniperincrementarela

donazionedelsangue

Classiquarteequinte

Annoscolastico docentiAvis,Fratres,Centro

Trasfusionale,operatoriU.O.S.,operatoriO.T.T.

Lim;questionari trasversale

PelliniB.

CanacciniE. si

47

Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane


Risorse

materialiAmbito


Priorità

1Priorità

2

Educazione

all’affettivitàe

allasessualità

Percorsidiconoscenzainerenti

l’emotivitàelasessualità

APP“ILove-safesex”

Identificarelasessualitàcomeun

processoevolutivo.

Prevenireleviolenzenelle

relazionidiamore.

Classisecondee

terzeAnnoscolastico docenti

OperatoriU.O.S.

Educazionee

PromozionedellaSalute,

Consultoriogiovani

Questionari,LIM,

Videoproiettore

Igiene,

Biologia,

Psicologia,

Religione

CanacciniE.

PelliniB. si

Laboratoriodi

abilità

Attivitàlaboratoriali,visiteguidatea

caratteredidattico,emozionale,

relazionale.

Promuoverelacapacitàdi

superaresituazionididifficoltà

individualiosociali

Tutte Annoscolastico docenti

Psicologa;

Psicopedagogista;

operatoriU.O.S.

Educazionee

PromozionedellaSalute

Stampanteacolori,LIM,videocamera

TrasversaleCanaccini E.,

Pellini B.. sì

Esserecittadini

attiviesolidali

ConoscereleAssociazionidi

Volontariatopresentisulterritorioe

svolgereattivitàdiservizioaibambini

neidoposcuolacittadini

Sensibilizzareaitemidella

solidarietàedelvolontariatotutte Annoscolastico docenti

SamarcandaARCI

SpazioHCentrogiovani

AvisDoposcuolacittadini

CrocedelsudLibera

Cesvot

Caritasdiocesana

S.VincenzoDe’Paoli

Questionari,lim Religione CanacciniE. si

Giovaniesalute

mentale

Soggiornoinstrutturadisalute

mentale

Combattereipregiudizilegati

allasalutementale;favorire

percorsidiintegrazionefrale

generazioni,promuovereil

concettodisalute

Triennio

TSSIIQuadrimestre Docenti

Dipartimentodisalute

mentaleAssociazione

MediterraneoGuide

ambientali

SkipperVolontari

nessuna trasversalePelliniB.

CanacciniE. si

Centrosportivo

scolasticoVedereparagrafo

Ampliare,Potenziaree

diversificare

l'offertaformativadell'istituto;

favorirel’attivitàmotoria,fisicae

sportiva.

Permettereaglialunnidi

confrontarsitraloro.Socializzare

econdividereunobiettivo

comune.

tutteDaDicembrea

Maggio

Docenti:

Baldasserini,

Mirra,Rossi

nessuna

Fondo

ministeriale

calcolatoper

classe.(art.87

CCNL2006-09)

art.4

Scientifico,

SportivoRossiA. si

48



Risorse

materialiAmbito


Priorità

1Priorità

2

CorsoBLSDLezioniconespertidipratichedi

rianimazione

Acquisirecompetenze

nell’utilizzodeldefibrillatore,

conseguireilcertificatoBLSD

Quartae

quinta

TSS

Annoscolastico nessuno MisericordieToscana Defibrillatore trasversalePelliniB.

CanacciniE. si

Meetingsui

dirittiumanie

Marciadei

diritti

Preparazioneallapartecipazioneal

Meetingconproduzionedivideoe

materialevario

Acquisiremaggiore

consapevolezzasuidirittiumani

Quartee

quinte

Ottobre,

Novembre,

Dicembre,

Maggio

docenti Caritasdiocesana

Lim;

piattaforma

online

Religione,

Storia,

Diritto

BarontiL.

CanacciniE. si

PON Vedereparagrafo Vedereparagrafo tutte annoscolastico tuttoilpersonale nessuno PON trasversale si si

ProgettiH VedereparagrafoFavorirel’integrazioneela

socializzazionedialunni

diversamenteabili

tutteDagennaioa

giugno

Insegnantidi

sostegnoEducatori

Vedere

paragrafo

vedere

paragrafoTognoniS. si

Accoglienza

alunnistranieri

Percorsidiaccoglienzaedi

alfabetizzazionedeglialunnistranieri

dell’Istitutoincollaborazionecon

l'associazioneSamarcanda.

Favorirel’integrazione,

l’alfabetizzazione,la

socializzazionedeglialunni

stranieri

biennio annoscolastico docentimediatorilinguistici

(Samarcanda)

ProgettoTam-

Tamfinanziato

da

Samarcanda/Ar

ci

linguistico CanacciniE. si

Sportellodi

ascolto

IncontriindividualiconunaPsicologa

eunaPsicopedagogista

Valorizzarel'individuonellasua

interezzaestimolarnelacrescita

cognitivaedemozionale.

Prevenireildisagiogiovanilee

l'abbandonoscolastico.

Tuttele

classi

sedeITE

eIP

annoscolastico CanacciniE. Dott.ssaCecchiMichela

Ilprogettoè

finanziatoda

Soroptimist

ClubPiombino

trasversale CanacciniE. si

Storiae

Memoria

***

Trenodella

Memoria

Percorsostorico-Educativosulla

MemoriaEuropeainpreparazioneal

"Trenodellamemoriaad

Auschwitz".Viaggio“Sullastrada

dellaMemoria”

Partecipazioneil27Gennaioal

GiornodellaMemoria.

Conoscereecomprenderei

criminidelpassatocontro

l'umanità

Terze,

Quarte,

Quinte

annoscolasticoCanacciniE.

CapanniC.

Arci,Comunedi

Piombino;

Anpi;RegioneToscana;

Istoreco;SPI-CGIL;

Museodella

deportazionediPrato

Lim,film,docum

entari

Storia,

Religione

CapanniC.

CanacciniE. si

49



Risorse

materialiAmbito


Priorità

1Priorità

2

Visione

spettacoloin

Francese

Preparazioneallavisione

diunospettacoloteatraleinlingua

franceseorganizzatodaFrance

Theatre

Sviluppareleabilitàlinguistiche

deglialunni,motivarli

all'apprendimentodellalinguae

culturafrancesi

tuttele

classiche

studiano

Francese

Primo

quadrimestre

circa1mese

Docentidi

FranceseDocenti

accompagnatori

nessuno nessuna Francese BraschiM.G. si

Educazioneal

consumo

consapevole

Varieproposteeducativedella

UNICOOPTirrenoToscana-Laziosul

consumoconsapevole.

Contribuireadelaborareun

autonomopuntodivistaintema

discelteedimodellidiconsumo

Classidel

triennio

del

Professio

nale

Enogastr

onomico

Dadefinire BottaroC.Educatoridell’UNICOOP

TirrenoToscanaLazioAulaLIM Scientifico BottaroC. sì

Ascuolaconla

celiachia….per

nonfarneuna

malattia

Incontroinformativosullaceliachia

propostodall’AIC

Formaresultema

dell’alimentazionesenzaglutine

dalpuntodivistasanitarioed

alimentare

5aCe

5aD

enogastro

nomico

Incontriindata

dadefinireBottaroC. RappresentantiAIC AulaLIM Scientifico BottaroC., sì

Quotidianoin

classe

Letturacriticadiquotidianilocalie

nazionali

Promuoverel’abitudinealla

letturadelquotidiano,favorireil

confrontoanalizzandotestate

diverse

Tuttele

classiannoscolastico docenti nessuno quotidiani trasversale GrassiF. si

Laboratorio

teatrale

IlRotaryClubPiombinooffreagli

studentiunlaboratorioteatralecon

lacollaborazionedelNuovoTeatro

dell’Aglio

Sviluppareabilitàespressive

gestualieverbalitutte Annoscolastico Docenti

ProfessionistidelNuovo

Teatrodell’Aglio

Progetto

finanziatoda

RotaryClub

Piombino

Artistico-

letterario

Androvandi

L. sì

Storiae

territorio

Conoscereelementisignificatividel

proprioterritoriodavaripuntidi

vista:geografico,storico,scientifico,

culturale,religiosoedelletradizioni.

Sapertrarreinformazionida

documenti,immaginie

testimonianze.

Favorirelaconoscenzadel

territorioneisuoidiversiaspetti

Classi4C,

5C,5D

dell’enog

astronom

ico,4C

Tur

Annoscolastico M.G.Braschi

Visitaall’Archivio

ComunalediPiombino

edaltriluoghistorici

LIM,

stampante,

macchine

fotografiche

Area

umanisticaM.G.Braschi si

50



Risorse

materialiAmbito


Priorità

1Priorità

2

Saporidel

Principato

Ricercareerealizzareantichericette

tipichedelPrincipatodiPiombino

Favorirelaconoscenzadel

territorioattraversolacultura

alimentare

3C,4C,

5C,5D

dell’enog

astronom

ico

AnnoscolasticoM.G.Braschi,ITP

cucinaesalaFunzionariEntilocali

Laboratoriodi

cucina

Area

umanistica

etecnico-

pratica

M.G.Braschi

Consumo

consapevole

delvino

Affrontareilproblemadelbere

consapevole

Formareglialunnisultemadelle

bevandealcoliche;favorire

l’acquisizionediconoscenzee

competenzesull’uso

consapevoledelvino

5C,5D

dell’enog

astronom

ico

Novembre

2018-Marzo

2019con

cadenza

mensile

BottaroC,Tringali

L.

Espertisommelier

dell’A.I.S.AulaLIM

Ambito

scientifico-

pratico

BottaroC,

TringaliL.

Settimanadei

BeniCulturalie

Ambientali–

XV°edizione,

promossodalla

Fondazione

Livorno

Affrontaretematichespecifichedal

puntodivistaculturale,storico,

sociale…

Favorireunpiùstrettorapporto

tralescuoleelastoria,la

culturaeletradizionidel

territoriodiriferimento.

Prime

seconde

terze

Annoscolastico

Docentedi

Metodologie

Operative

Espertidelsettore

Laboratoriodi

Metod.

Operative.

Trasversale GulisanoA. sì

Progetto

“MARTINA”

IncontriconmedicidellaValdiCorniasuitumorigiovanili

Sensibilizzareigiovaniallaprevenzioneprecocedeitumori

Quarte Annoscolastico docentiMediciinviatidalLIONS

CLUBPiombinoLim,computer trasversale

CanacciniE.PelliniB.

sì

51



Risorse

materialiAmbito


Priorità

1Priorità

2

Bar/Ristorante

didattico.

Allestimento

banchettiper

manifestazioni

interneed

esterne

Permettereaglialunniunaattività

laboratorialedipreparazionee

distribuzionegiornalieradicolazioni

epranzi.

Limitareiljunk-food

Consumarepastisani,per

mantenereomigliorarelostato

disaluteeprevenirelepatologie

delbenessere.

Tuttele

classi

dell’ENO

annoscolastico.

DocentiITPdi

cucinaesala,

assistentitecnici

dilaboratorio

Laboratoridi

cucinaesala,

attrezzaturee

materieprime

Scientifico-

tecnologico

BottaroC.,

TringaliL.,

ZeuliV.

sì

Istituti

Alberghieried

agrariperla

salute

Parteciparealprogramma

interministeriale“Guadagnare

Salute”,congemellaggiocon

l’IstitutoAlberghiero“Pellegrino

Artusi”diChianciano

Promuoverel’acquisizionedi

conoscenzeintemadicorretti

stilidivita;prevenirelepatologie

delbenessereattraversouna

correttaalimentazione.

Classi4C

e4D

dell’enog

astronomi

co

Annoscolastico.

DocentiITPdi

cucinaesalae

docentidiscienza

ecultura

dell’alimentazione

ASLToscanaNord-Ovest

Laboratoridi

cucinaesala,

attrezzaturee

materieprime

Scientifico-

tecnologico

BottaroC.,

TringaliL.sì

Nouvelle

cuisine

Conoscereletradizionidellacultura

alimentarefrancese

Promuoverelaconoscenzadella

linguafranceseancheattraverso

lostudiodelleabitudini

alimentarideiPaesifrancofoni.

3C,4C,

5C,5D

enogastro

nomico

Annoscolastico. M.G.Braschi nessunaLaboratoriodi

salaecucina

Aree

umanistica

etecnico-

pratica

M.G.Braschi si

Lamatematica

neicocktail

Applicareleconoscenze

matematicheallapreparazionedei

cocktail

Farscoprireaglialunnichela

matematicaèanchepresente

nelleattivitàlaboratoriali

3D

enogastro

nomico

Secondo

quadrimestre

CoppolaL.G.;Zeuli

V.,assistente

tecnicodi

laboratorio

nessuna

Laboratoriodi

salaematerie

prime

Aree

scientificae

tecnico-

pratica

CoppolaL.G.,

ZeuliV. si

Lamusiqueetle

languageAscoltarecanzoniinlinguafrancese

Apprenderelalinguafrancese

attraversolamusica

3C,4C

enogastro

nomico,

4CTur

Annoscolastico M.G.Braschi Bandlocale

Strumenti

musicali,testi

dellecanzoni

Area

umanisticaM.G.Braschi si

52

i. QualitàL’ISISEinaudi-CeccherellièaccreditatopressolaRegioneToscanacomeAgenziaFormativa,requisito previsto per partecipare alle iniziative di formazione di figure professionaliprevistedallaRegione,con la finalitàdi integrare l’istruzionestatale,attraversocorsichetenganocontodeltessutosocio-economicodelterritorio.L’Agenziaformativahaperquestointrapresodal2004unapoliticadiqualitàperottenereunmiglioramentocontinuoinriferimentoallaUNIENISO9001:2015;lamissionedell'ISISEinaudi-Ceccherelli èdi individuaree attuaredelle soluzioni teseaoffriredei servizi chepossanosoddisfareleattesedegliutenti.IlsistemadiGestionedellaQualitàdell’AgenziaISISEinaudi-Ceccherellisiponeleseguentifinalità:

- AnticipareesoddisfareibisognidegliUtentiinterminidiservizierogati- Svilupparelacapacitàprofessionaledelpersonalecheoperaall’internodellastruttura

- Assicurareilcontinuoaggiornamentoprofessionaledellerisorseinternepergarantireunarispostaadeguataadognirichiestadell’utenza

- Lavorareperunmiglioramento continuodellaqualitàprestandoattenzioneadeventualimalfunzionamenti dell’organizzazione della strutturamediante la gestione dei reclami enonconformitàinterne

- Offrirestruttureeambientidilavoroconlivellidisicurezzaadeguati.

IlManualediqualità,compilatodall’Agenziaformativa,servecomeriferimentooperativointerno per definire l’insieme della struttura organizzativa, delle responsabilità e deicompitiassegnati,coniqualil’Agenziaassicural’efficaciadelsistema.Ilsistemadigestioneperlaqualitàdell’AgenziaISISEinaudi-Ceccherelligestisceecontrollai processi per l’erogazione e ilmonitoraggio dei corsi di formazione al fine di attuare leazioninecessarieaconseguireirisultatiattesieilmiglioramentocontinuodelleprestazionidelprocessostesso,conlemodalitàeresponsabilitàdescrittenelsistema.

(pertuttoquantodipiùdettagliatosirimandaall’interoprogetto,scrittoepubblicatosulsitodiIstitutoallavoce“Agenziaformativa”).

53

[email protected]’IstitutoTecnicoEconomico.Problema:Acquisirecompetenzenell’utilizzodellenuovetecnologieefavorireneglialunnila consapevolezza delle potenzialità offerte dalle TIC come strumenti di supportoall’apprendimento.Soluzioni ipotizzate: Attraverso l’uso di materiale digitale e di strumenti tecnologici siipotizzadiattivarepercorsidiversi,personalizzabiliaisingolialunni.Per il raggiungimento degli obiettivi previsti dal progetto, i Consigli delle classi primeipotizzanoilseguenteassettodell’aula:

Aspettirilevanti:rivederelascuolacomecontestoincontinuaevoluzione,alpassoconlenuovegenerazionidialunniperiqualil’apprendimentoattraversolasolatrasmissionedeisaperidiventaoggettodiscarsamotivazioneestimoli,allalucediadolescentiabituatiallafruizione immediatadelle informazioni e stimolati dai continuibombardamentimediaticidelle nuove tecnologie. Una scuola che deve diventare un luogo di apprendimento dicompetenzecherendanoglialunniautonomi,ingradodiimparareadimpararenelcorsodi tutta una vita, utilizzando consapevolmente gli strumenti che la tecnologia mette adisposizione.

Ruolodellatecnologia:

1. integrare i supporti tradizionali di apprendimento, per rendere più motivante ecoinvolgente l’apprendimento, semplificando e/o potenziando le attività didattiche

STRUMENTI OBIETTIVI

HARDWARE:unaLIMdotatadicomputer,schermo,proiettore,casse,mouse,pennedigitaliSOFTWARE:programmaperilfunzionamentocorrettodellaLIM,sistemaoperativoWindows,PacchettoOffice,Softwaredidatticidedicati.RETE:collegamentoedaccessoadinternet

• Migliorarel’attenzione

• Faracquisireunostilecomunicativoefficace

• Favorirelapartecipazioneattivadeglialunni• Favorirelacomunicazioneedildialogoeducativo.

HARDWARE:unLAPTOPperognialunnodotatodimouse,cuffie,microfono.SOFTWARE:sistemaoperativoWindows,PacchettoOffice,Softwaredidatticidedicatiinparticolarestrumentiperlelingue,softwareperillaboratoriolinguistico(ascolto,pronuncia),softwareperillaboratoriodiprogrammazioneinformatica(compilatori),softwarematematici,scientifici,economici.RETE:collegamentoedaccessoadinternet

• Sviluppare,potenziarecompetenzeinformatiche

• Usoconsapevoledelcomputercomestrumentodiapprendimento

• Farscoprirelerisorsepresention-lineperunapprendimentoautonomoeconsapevole

• Sviluppareilsensodiresponsabilitàediautonomia

• Favorirel’apprendimentocooperativograzieallemodernetecnologieedigruppidicomunicazione.

HARDWARE:unapennaUSBperognialunno • Favorirelacustodiadelleinformazionielatrasportabilitàdellestessedascuolaacasa

SOFTWARE:Registroelettronico • Migliorarelacomunicazionescuola-famiglia

54

conilloroutilizzo.

2. Valorizzare il background di ogni singolo alunno per ottenere occasioni di scambi diidee, procedure, metodologie con le quali poter conseguire conoscenze, abilità,competenzechepossanoessererivolteall’interogruppoclasse.

3. Realizzareunambientediapprendimentoaccessibileinognimomento,chepermettal’espansionedelleconoscenze, l’attivitàdiricerca, l’approfondimentosiadapartedeldocenteche,ancheinmodoautonomo,dapartedellostudente.

4. DSA: permettere l’accesso a strumenti compensativi e dispensativi per alunni DSA(mappeconcettuali,strumentiperilcalcolo,programmaperlaletturaecc.).

5. Alunni disabili: consentire l’acquisizione di competenze informatiche utili perl’inserimento lavorativo, e l’accesso a strumenti di apprendimento online e offlineadatti alle esigenze specifiche (strumenti, esercitazioni, documenti con contenuti adhoc).

6. Stranieri: consentire la consultazione online e offline di strumenti di ausilio allacomprensionecomeadesempio:traduttori,testiinlingua,mappeconcettuali,ecc.

7. Consentire all’insegnante la realizzazione di una programmazione diversificata peralunniconbisognispecificidiapprendimento.

ANALISIDEIBISOGNIDefinizionedibisogno:

Parolechiave:versounadidatticaalpassoconitempi

Descrizionedelbisogno:Nellaclassesonoprevistidiversilivellidiapprendimento,peralunniconscarsecompetenzelinguisticheecomunicative,traiqualialunnistraniericonscarseconoscenzedellalinguaitaliana;alunnicondisabilitàlinguistico-espressive(DSA)ealunniconspiccatecapacitàlogicheeun’apprezzabilemotivazioneperlostudio.Sirendenecessariopertantodifferenziarel’offertaformativaconsentendoatuttiunadeguatosviluppodellesingolepotenzialità.Livellodicondivisione,nelconsigliodiclasse,deibisognisucuisi intendeagire: ilCdccondivideibisogniemersieidocentivedononell’implementazionetecnologicadelladidattica,unvaloreaggiuntoallapropriaprofessionalitàedaldialogoconglialunni.Inoltretaleinnovazionedaràlapossibilitàaglialunnidiacquisirecompetenze necessarie, spendibili all’esterno della scuola nella vita di tutti i giorni ma soprattutto nelmondodellavoro.

Ilbisognosecondoglistudenti:entusiasmoall’internodellaclasseselezionataritenendocheaumenterannostimoliemotivazioniconunaovviaricadutasull’apprendimento

Ilbisognosecondolefamiglie:entusiasmoecondivisionedapartedellefamiglie,sottolineandolanecessitàdell’apprendimentodiunusoconsapevoledelletecnologieperunfuturospendibilenelmondodellavoroedunamigliorequalitàdellavita.

Analisidelcontestoiningresso:Attoricoinvolti:alunniegenitoridellaclasse,docentidelCdC,Dirigentescolastico,l’interoCollegiodocenti,ilpersonaleATA.Infrastrutture: aula predisposta di LIM, postazioni informatiche con Laptop (uno ad alunno), e supportisoftwareemultimedialididatticipertuttigliinsegnamentipropostinelpianodistudi.

Tecnologiegiàpresenti:LIM,retewireless.

55

Vincoliiniziali:elettrificazionecompatibileconlamessainsicurezzachevincolalapredisposizionedellanuovaaulaossialasceltadeibanchiedelsettingeducativo.

CORNICEDIPROGETTOFinalitàgenerali

Fareemergere la consapevolezzadellepotenzialitàdelleTIC,nonchéunuso consapevoledella tecnologia, mirata ad unmiglioramento dell’apprendimento verso la formazione dicompetenzespendibili

Obiettivispecifici

• Migliorarel’attenzionedurantelafruizionedellelezionifrontali

• Stimolareeproporredidattichelaboratorialiecooperative

• Faracquisireunostilecomunicativoefficace

• Favorirel’integrazionedeglialunnidiversamenteabiliedeglialunnistranieriedutilizzarele

risorsepresentionlineperfavorirnel’apprendimentoel’integrazionedeglistessi

• Favorireildialogoeducativo,edaprirloaibisognideiragazzi

• Farscoprirelerisorsepresentionlineconunapprendimentoautonomoeconsapevole

• Allargarel’ambientediapprendimento

• Favorirelacondivisioneeloscambiodimaterialitraalunniedocentietraalunniealunni

• Individualizzareepersonalizzaregliinterventi,pertutteletipologiedialunnipresentinelleclassi,rispettandoibisognidituttieglistadidiapprendimento

• UtilizzareletecnologiequalimisurecompensativeedispensativeperglialunniDSA

Descrizionedelprogetto

Il progetto prevede, attraverso l’uso del materiale digitale e di strumenti tecnologici,l’attivazionedipercorsidiversificatiperisingolialunni,facendoricorsoadiversiambientidiapprendimento, utilizzando piattaforme online, gruppi di apprendimento online, tutor inclasseetelematici,grazieall’ausiliodelleretiinformatiche.

Metodologia Illavoroinclassesisvolgeràsecondoformevarieedarticolatecondiversepeculiarità,utilizzandoletecnologiecomestrumentodimediazionetral’alunnoel’insegnante,nell’accessoel’apprendimentodelsapereversounaacquisizionedicompetenze.Laclassesaràvistacomeambientedilavoroediricerca,unlaboratorio“fisso”doveglialunnisarannosempreacontattodeglistrumentitecnologicietelematicichegliconsentirannodicostruireinmododurevolelecompetenzeprogettando,analizzandoesperimentando,nonchéargomentandoecongetturandosulledisciplineinmanierasingolaoingruppo.L’insegnantesaràvistocomeunfacilitatore,tramitenecessariotrailsapere,ilsaperfareeglistudenti.

Setting AulaconpostazionisingoleLaptopesoftwareadeguati,librimisti(cartaceo/multimediali),LIM.

56

k.Qualificaprofessionaleregionale (specificaperl’IstitutoProfessionaledeiServizi)

La riforma Gelmini ha eliminato, all’interno degli Istituti Professionali, la qualificaprofessionaleallafinedelterzoanno.IlnostroIstituto,inaccordoconlaRegioneToscanaedinbaseadeiprecisistandarddaquest’ultimarichiesti,siimpegnaafarottenereatuttiglialunnifrequentantigliindirizzi

• Serviziperl’enogastronomiael’accoglienzaturistica

Un titolodiqualificaprofessionalea livello regionale,attivando,grazieall’autonomiascolastica,unacurvaturadiindirizzocheportaallafinedelterzoannoallaformazionediduefigureprofessionalispecifiche:

• Operatoredellaristorazione–addettoallapreparazionepasti

• Operatoredellaristorazione–addettoaiservizidisalaebar

Lespecifichevengonoriportatequidiseguito:

i.Denominazionedellafiguranazionale:OPERATOREDELLARISTORAZIONE.

Eventualeindirizzodellafiguranazionale:Preparazionepasti

Descrizionesinteticadellafigura:L’Operatoredellaristorazioneinterviene,alivelloesecutivo,nelprocessodellaristorazioneconautonomiaeresponsabilitàlimitateaciòcheprevedonoleprocedureelemetodichedellasuaoperatività.Laqualificazionenell’applicazione/utilizzodimetodologiedibase,distrumentiediinformazionigliconsentonodisvolgere,asecondadell’indirizzo,attivitàrelativeallapreparazionedeipastieaiservizidisalaedibarconcompetenzenellascelta,preparazione,conservazioneestoccaggiodimaterieprimeesemilavorati,nellarealizzazionedipiattisemplicicucinatieallestiti,nelserviziodisala.Lecompetenzecaratterizzantil’indirizzo“Preparazionepasti”sonofunzionaliall’operativitànelsettoredellaristorazione;nellospecificosostengonolosvolgimentodiattivitàattinentiallapreparazionedipiattisullabasediricettariesuindicazionidellochef,nelrispettodellenormeigienico-sanitarie

DenominazioneAreediAttivitàchecompongonolafigura:DefinireepianificarelefasidelleoperazionidacompieresullabasedelleistruzioniricevuteedelsistemadirelazioniApprontarestrumenti,attrezzatureemacchinenecessariallediversefasidiattivitàsullabasedelleprocedureprevisteedelrisultatoattesoMonitorareilfunzionamentodistrumenti,attrezzatureemacchine,curandoleattivitàdimanutenzioneordinariaPredisporreecurareglispazidilavoro,eseguendoleoperazionidipulizia,alfinediassicurareilrispettodellenormeigienicheedicontrastareaffaticamentoemalattieprofessionaliEffettuareleoperazionidipreparazioneperlaconservazioneelostoccaggiodimaterieprimeesemilavoratialimentariinconformitàallenormeigienico-sanitarieScegliereeprepararelematerieprimeeisemilavoratisecondoglistandarddiqualitàdefinitienelrispettodellenormeigienico-sanitarievigentiRealizzarelapreparazionedipiattisemplici,secondoglistandarddiqualitàdefinitienelrispettodellenormeigienico-sanitarievigenti

57

ii.Denominazionedellafiguranazionale:OPERATOREDELLARISTORAZIONE

Eventualeindirizzodellafiguranazionale:Servizidisalaebar

Descrizionesinteticadellafigura:L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia eresponsabilitàlimitateaciòcheprevedonoleprocedureelemetodichedellasuaoperatività.La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono disvolgere,asecondadell’indirizzo,attivitàrelativeallapreparazionedeipastieaiservizidisalaedibarconcompetenzenella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piattisemplicicucinatieallestiti,nelserviziodisalaLecompetenzecaratterizzantil’indirizzo“Servizidisalaebar”sonofunzionaliall’operativitànell’ambitodelserviziodisala e di bar; nello specifico sostengono lo svolgimento di attività attinenti alla predisposizione degli ordini, allasomministrazionedipastiediprodottidabar,secondoglistandardaziendalirichiestiedicriteridiqualitàesicurezzaigienico-sanitaria

DenominazioneAreediAttivitàchecompongonolafigura:L’Operatoredellaristorazioneinterviene,alivelloesecutivo,nelprocessodellaristorazioneconautonomiaeresponsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. Laqualificazionenell’applicazione/utilizzodimetodologiedibase,distrumentiediinformazionigliconsentonodisvolgere,asecondadell’indirizzo,attivitàrelativeallapreparazionedeipastieaiservizidisalaedibarconcompetenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio dimaterie prime e semilavorati, nellarealizzazionedipiattisemplicicucinatieallestiti,nelserviziodisala.Lecompetenzecaratterizzantil’indirizzo“Preparazionepasti”sonofunzionaliall’operativitànelsettoredellaristorazione; nello specifico sostengono lo svolgimentodi attività attinenti alla preparazionedi piatti sullabasediricettariesuindicazionidellochef,nelrispettodellenormeigienico-sanitarie

iii.Operatoresociosanitario(dall’A.S.2016/2017)

Protocollo per avvio sperimentale di attività formative finalizzate all’acquisizione dellaqualifica OSS-Operatore SocioSanitario, da attuarsi presso le istituzioni scolasticheautonome della Regione Toscana per “Tecnico dei Servizi Socio Sanitari” per favorirel’occupazionegiovanileinambitoregionale.Il presente protocollo intende offrire agli studenti, che abbiano scelto tale opzione,l’opportunità di frequentare, nell’ultimo triennio, un percorso curricolare, volto adassicurare, oltre al raggiungimento degli obiettivi curricolari, anche l’acquisizione dellecompetenzeprofessionalidell’OSS,indispensabiliperl’ottenimentodellaqualifica.

58

l. ProgettiDisabilità

Nell'Istituto si è ormai consolidata un’ampia esperienza nei confronti di studenti

diversamenteabili,chehapermessodiconseguireottimirisultatinellalorointegrazionee

nei loro processi di apprendimento. Gli obiettivi saranno rimodulati in un’ottica di

individualizzazione (applicazione di differenti strategie didattiche per raggiungere gli

obiettivi minimi di ciascuno; dilatazione dei tempi; valorizzazione dei progressi più che

degli esiti). Si ritiene, infatti che l’inserimento dell’alunno nella comunità passi

necessariamente per l’apprendimento, sia pur parziale ed approssimativo, dei linguaggi

disciplinari.GliinsegnantidisostegnodiquestoIstituto,supportatidall'interoCollegiodei

Docenti, hanno il compito di sviluppare una programmazione individualizzata, che deve

tenercontodelledifficoltà,maanchedellecapacitàedellepotenzialitàdiciascunodegli

alunnidiversamenteabili,echetendenellostessotempoadunaeffettivaintegrazionecon

laprogrammazionecurricolaredellaclasse.Pertantoèprevistocheognialunnosegua,fin

dove può, la programmazione comune: i contenuti, gli approfondimenti e le verifiche

vengonosemplificati(inmisuramaggioreominoreasecondadelcaso),mentrelemodalità

dell'esposizioneedellavorodidatticovengonodiversificate.

L’obiettivo principale del gruppodocente è l’integrazionedei discenti diversamente abili

con la classe di appartenenza e con le classi dell’Istituto, questo avviene puntualmente

attraverso un lavoro mirato dei docenti specializzati e curriculari e grazie anche ai

numerosi progetti che riguardano diverse aree educative d’intervento compresa l’area

motoria.

IprogettiattuatigrazieaifinanziamentidelP.E.Z.sonoiseguenti:

59


interne

Risorseumane

esterneRisorsemateriali

Ambito


Priorità

1

Priorità

2

Scherma

Progettorivoltoaglialunnidisabilidelbienniodell'Istituto

Agevolarel'integrazione,lamotricitàfineeoculo-normale

Tutte

dagennaioagiugno

Docentisostegno

Educatori,Istruttorefederazioneschermaitaliana

Maschere,corpettiprotetticifiorettisciaboleinplastica

sostegno,integrazionemotricità

Tognoni sì

Anch'io

comel'ape

Maya

Ilprogettoèdivisoindueparti.

1.(lezioneinclasse6h)conespertoentomologochegrazieallaLIMspiegaeillustraaglialunniilmondodelleapi.

2.Com'èstrutturatounalveareecomeproduceilmiele(visitainazienda)

Coinvolgeretuttiglialunninellaboratoriodiscienze.

Tuttedagennaioamaggio

Docentisostegno

Educatori,aziendaagrituristica"Castellini"diVenturinaspecializzatanellaproduzionedimieleederivati

Video,schededidattichesulleapi

sostegno,scienze,integrazione

Tognoni si

Artecome

integrazione

Ilprogettosirivolgeatuttiglialunnidallaprimaallaquintaclasse

Integrareattraversol'arte(ceramicaevetro)glialunnidiversamenteabilieglistranieri.Partecipareaconcorsinazionaliedinternazionali.

Tuttedagennaioamaggio

Tognoni,Dimiziani

EspertodellaCeramica;EspertodelVetro

Cretasemi-refrattariabiancaecolorata,cristallinedivaricolorieossidicolorati;vetrodiMuranocolorato

sostegno,integrazione

Tognoni si

60

Titolo Descrizione Finalità Classi Tempi Risorseumane

interne

Risorseumane

esterne

Risorse

materiali

Ambito

disciplinare

Referente Priorità

1

Priorità

2

SSiamotutti

“bocciati”

Progettobocce.PressoilBocciodromodiPiombino

Integrare,conlebocce,acquisireregole,motricità

fine.

tutte

dagennaioamaggio

Docentisostegno

EEducatori,AssociazionebocciofiliPiombino

Bocce(materialedell'associazione)


S.Tognoni

sì

Agilitydog

Progettoconl'associazioneagilityconunaveterinaria

dell'associazionechehaicaniaddestratiperquestotipodi

attività.Unavoltaallasettimananeicampivicinoallascuola.

FestafinalealcentroAgility

Psicomotricità,fineegenerale,coordinamento

motorio.

tutte

dagennaioagiugno

Docentisostegno

Educatori

,Dott.BarbaraPeccia,veterinariaAgility

strumentiagility(barre,

tubi…),canieducatiAgilityproprietàdellaveterinaria


Tognoni

sì

Tirocon

l’arco

Progettofondamentaleperilcontrollodelmovimento

fine,attenzione,precisioneeauto-controllodelproprio

corpo.Migliorarelerelazionipersonalilavorandosullatolleranza,diminuire

l'aggressivitàesvilupparelacuriosità.

Saperutilizzareetrasferireleabilitàcoordinativeacquisiteperrealizzareungestotecnicoprecisoesempreuguale.

tutte

dagennaioamaggio

Docentisostegno

Educatori,istruttoredellaFederazioneFIDARCO

Arco,frecce,cepposucui

mirare,paracollieparabraccio

sostegno,areamotoria

Tognoni

sì

Artedella

pasticceria

Impartirelezionidipasticceriadibase

FaracquisireconoscenzedibasedellapasticceriaelespecialitàdiPaesiEuropeiedextraeuropei.

tutte

dadicembreamaggio

Docentidisostegno,personaleATA

Docentedipasticceria

Laboratoriodicucina,materie

prime

sostegno

Tognoni

sì

Orto–

giardino

Allestireecurareunpiccoloorto-giardinoall’interno

dell’areascolastica

Acquisireconoscenzedibasesulleerbearomaticheutilizzateincucina

tutte

Annoscolastico

Docentidisostegno

Espertoagronomo

Attrezzatureperilgiardinaggioe

l’orto

Sostegno

Tognoni

sì

Danza-

terapia

IlProgettosiavvaledelladanza-terapiacomestrumentodicrescita.

Migliorarel’aspettopsico-motorioecomportamentaleattraversolamusicaeilmovimentocorporeo.

tutte Annoscolastico Docentidisostegno Docentedidanzaspecializzato

PalestrinaplessoCeccherelli

motorio-sostegno Tognoni sì

61

m.PON2014-2020

L’istituto, a partire dall’anno scolastico 2015/2016 partecipa alle gare per aggiudicarsipartedeiFondiStrutturaliEuropeiprevistidalPianoOperativoNazionale(PON)“Lascuolaperlosviluppo”.ReferentedelprogettoPONèilC.T.S.cosìcostituito:

proff.Dell’OmodarmeO.,FoscoM.,BensiS.,AndrovandiL.,OrlandoN.,ScottiF.

Essoprevedeleseguentidirettrici(Assi)d’intervento:

• AsseI “Istruzione”• AsseII “Infrastruttureperl’istruzione”• AsseIII “Capacitàistituzionaleeamministrativa”

OgniAsseprevedeleseguentiprioritàd’investimento

a) AsseI“Istruzione”Riduzioneeprevenzionedell’abbandonoscolastico,formazionepermanente,migliorarelapertinenza dei sistemi di istruzione e formazione al mercato del lavoro favorendo ilpassaggiodall'istruzionealmondodellavoro.

b) AsseII“Infrastruttureperl’istruzione”Investire nell’istruzione, nella formazione e nella formazione professionale per laqualificazione professionale nonché nella formazione permanente, sviluppandol’infrastrutturascolasticaeformativa

c) AsseIII“Capacitàistituzionaleeamministrativa”

Investimentonellacapacità istituzionaleenell’efficaciadelleamministrazionipubblicheedei servizi pubblici a livello nazionale, regionale e locale nell’ottica delle riforme, di unamiglioreregolamentazioneediunabuonagovernance”

ÈinoltreprevistounAsseIV,AssistenzaTecnica.Gliinterventiprevistiinquestoassesonofinalizzatia:

Migliorarel’efficienza,l’efficaciaelaqualitàdegliinterventifinanziati,nonchélaverificaeilcontrollodeglistessi

Migliorare e svilupparemodalità, formee contenuti dell’informazionee pubblicizzazionedelProgramma,degliinterventiedeirisultati.

62

n.Alternanzascuola-lavoroL’alternanza scuola-lavoro ha il compito di realizzare corsi di formazione all’interno delciclo di studi degli studenti, intendendo fornire loro, oltre che alle conoscenze di base,quelle competenze necessarie a inserirsi nel mercato del lavoro, alternando le ore distudioaoredi formazione inaulaeore trascorseall’internodelleaziendepergarantireloro esperienza “sul campo” e superare il gap “formativo” tra ilmondo del lavoro ed ilmondoaccademicointerminidicompetenzeepreparazione.

ConlaLegge107/2015questonuovoapproccioalladidattica,rivoltoatuttiglistudentidelsecondo biennio e dell’ultimo anno, prevede obbligatoriamente un percorso diorientamentoutileairagazzinellasceltachedovrannofareunavoltaterminatoilpercorsodistudio.Ilperiododialternanzascuola-lavorosiarticolain400orepergliistitutitecnicieprofessionali.(200oreperilicei).

Saràunobiettivodellascuolamigliorarel’efficaciadelleiniziativelegateairapporticonleaziendeesterne.

Infine,l’istitutosiimpegnaasalvaguardareilvaloredeltempotrascorsoascuola,inlineacon l’impegnoaridurre l’altissimotassodidispersionescolasticachecaratterizzaquestoterritorioecheèlegatoafenomeniditiposocialeedeconomico.

Tutte le classi del triennio sono impegnate nell’a.s. 2018-2019 nei seguenti progetti diAlternanzaScuolaLavoro:

3CACC4EACC5DACC3CCUC4CCUC5CCUC3DSAL4DSAL5DSAL3ATSS4BTSS5ATSS3ASIA4ASIA4BSIA5ASIA3CTUR4CTUR5CTUR

OPERATOREDELLAPROMOZIONEEDELL’ACCOGLIENZATURISTICAOPERATOREDELLAPROMOZIONEEDELL’ACCOGLIENZATURISTICAOPERATOREDELLAPROMOZIONEEDELL’ACCOGLIENZATURISTICAOLTRELASCUOLA….APPRENDIAMOCHEZMAXIMRISTORAZIONEINVALDICORNIAOLTRELASCUOLA….APPRENDIAMORISTOCAFE’LECAFE’DESETUDIANTSUN’AVVENTURANELSOCIALEUN’AVVENTURANELSOCIALEUN’AVVENTURANELSOCIALEPROMOLABTRIPEASYTRIPEASYREVOLUTIONSERVICESCONSULENZEPERFATTURAZIONEELETTRONICAVALDICORNIAFEELINGTOURISMUSINPROGRESSCICERONEPERUNGIORNO

63

o.CriterigeneralidivalutazioneLavalutazioneriterràsignificatival’osservazionedilungoperiodo,valorizzandolecapacitàespressive autonome, nell’argomentazione orale e scritta, rispettando le prerogative diunicitàdiciascunindividuonell’usodeilinguaggicomuniacquisiti.

All’internodell’ISIS,vengonoadottatiduemodalitàdiverifica:

1. Verificheformative:sisvolgonocontestualmentealpercorsodidattico;sonorivolteatutti gli studenti della classe; servono a studenti e docenti per individuare lacune elivelli d’apprendimento, hanno come scopo non la valutazione ma l’eventualeriprogrammazionedegliobiettivididattici;nonsempresonoattuatedatuttiidocentiintutteleclassi.

2. Verifiche sommative: si svolgono al termine di un modulo, o di una U.D. o di unargomento; sono rivolte a tutti gli studenti della classe; servono ad accertare se lecompetenze sono state acquisite; sono finalizzate alla valutazione; sono attuate datuttiiDocenti,possonoaveresvariatetipologie:provescritte,proveorali,test,ecc.

In sedediprogrammazionedi inizioannoognidocente indica ilnumeropresuntodiprove sommative per ogni classe e, dove possibile, concorda con gli studenti lacalendarizzazionedelleprove;inquestomodovieneassicurataunaequadistribuzionedelle prove stesse (si consiglia di non superare il numero di tre prove scrittecomplessiveallasettimana).

Inoltre, per assicurare la massima garanzia di oggettività possibile, il Collegio deiDocentihastabilitocriteridimisurazionecomuniatuttigliinsegnantiehaprecisatolemodalitàdivalutazione(veditab.1e2)perpervenireadunasostanzialeomogeneità.

64

Tabella1:Scaladimisurazione(conriferimentoaunobiettivo)PERFORMANCE OBIETTIVO RISULTATO

Nonhaprodottoalcunlavoro Nonraggiunto NonvalutabileLavoromoltoparzialeodisorganicocongravierrori Nonraggiunto GravementeinsufficienteLavoroparzialeconalcunierroriocompletocongravierrori Parzialmenteraggiunto InsufficienteLavoroabbastanzacorrettomaimprecisonellaformaenelcontenuto Parzialmenteraggiunto MediocreLavoroparzialmentesvoltomacorretto Sufficientementeraggiunto SufficienteLavorocorrettomaconqualcheimprecisione Raggiunto DiscretoLavorocompletoecorrettonellaformaenelcontenuto Pienamenteraggiunto BuonoLavoroapprofondito,completoecorretto,conrielaborazionepersonale Pienamenteraggiunto DistintoLavoroeccellente,completoecorretto,conrielaborazionepersonale Pienamenteraggiunto Ottimo

Tabella2:Corrispondenzatravotielivellidiconoscenzaeabilità

GIUDIZIO VOTOELIVELLODICONOSCENZAEDIABILITA'

Voto1/2(deltuttoinsufficiente) Rifiutodiattivitàedimpegno(es:rifiutodiessereinterrogati,impreparazionealleverifiche).

Voto3(Gravementeinsufficiente) Situazionediassolutaimpreparazioneidentificabileneglialunnichenonhannoprodottonessunlavoro,dimostrandounaassolutamancanzadivolontà.

Voto4(Insufficiente) Lacuneevidentinelleconoscenze;metododistudioinadeguato,difficoltàadorientarsiautonomamenteneicontenutieadelaborareprocessicognitivi.

Voto5(Mediocre) Palesidifficoltà,tuttaviasuperabili,evidenziandocomunqueuncertoimpegnoemotivazione;sussistonocarenzealivellodielaborazionecritica.

Voto6(Sufficiente) Sufficientecapacitàdiesposizione,diapplicazioneditecnicheedicomprensionediconoscenzee/odisituazioniproblematiche;dimostradiaverestudiato.

Voto7(Discreto) E'ingradodiapplicarenellapraticaleconoscenzeacquisiteedielaborareipotesipersonali;discretecapacitàespositive.

Voto8(Buono) Buonecapacitàdianalisiedirielaborazionedeicontenutiacquisitichesimanifestanonell'applicazioneincontestinuovi.Accuratezzaformalenelleprovescritte/orali.

Voto9(Distinto) Conoscenzaapprofonditadellamateria;rigoreericchezzaespositivaedargomentativa;capacitàdianalisiesintesi;èingradodivalutarecriticamenteirisultatieiprocedimenti.

Voto10(Ottimo) Valutazionedieccellenzaperalunniconparticolaripadronanzedellematerieedeccellenticapacitàdiapprofondimentopersonale(ancheinterdisciplinari)edingradoditrasferirelaconoscenzadidatticainprogetticoncreti.

65

LavalutazionedelconsigliodiclasseIlconsigliodiclasseprendeinconsiderazionelepropostedivotodeisingolidocentiedesprimeinmodocollegialeilquadrocomplessivodellaclasse,nonperdendomaidivistailfattocheallavalutazionefinaledell'allievosipervieneconsiderandosiailprofitto,sialecaratteristichedelpercorsoindividuale.Ilconsigliodiclassesiesprimecollegialmentesullepropostedivoto;inmancanzadiunanimitàprevaleilpareredellamaggioranza,e,incasodiparità,ilvotodelpresidente.p.CreditoscolasticoeformativoL’attribuzione del credito scolastico è disciplinata dalDM n. 99/2009, richiamato dalleannualiordinanzeministerialisullosvolgimentodegliesamidiStato.Siprecisacheallostudentecongiudiziosospeso,ancheinunasolamateria,alloscrutiniofinale di agosto, di regola, verrà attribuito il credito scolastico minimo della fascia diappartenenza,salvocasiparticolarichedovrannoesseremotivatieverbalizzatidalCdC.Perquantoconcerneilcreditoformativosifariferimentoaquantodiseguitoriportato:

TASSONOMIACREDITIFORMATIVI

1. CERTIFICATO ECDL 0.1 a modulo

2. ATTIVITA’ DI VOLONTARIATO (>25ore)

1

3. DONAZIONE SANGUE 0.3

4. ATTIVITA’ SPORTIVA AGONISTICA nella federazione certificante per almeno 3 anni consecutivi o partecipazioni ai campionati regionali, con attività non inferiore ai tre anni.

0.3

5. ATTIVITA’ LAVORATIVE con ricaduta didattica

0.3

6. A2 KET 0.3

7. B1 PET, DELF, 0.5

8. B2 FIRST 1 9. STUDIO DI UNO STRUMENTO

MUSICALE 0.5

10. ARBITRO FEDERALE 0.5

11. HACCP 0.5

66

ATTIVITA’ORGANIZZATEDALLASCUOLA

ATTIVITA’ DESCRIZIONE PESO

PROGETTO PROMO 1. ATTIVITA’ DI PROMOZIONE DELL’ISTITUTO (min. 8 ore) 0.5

CORSO PROPEDEUTICO

2. A2 KET, DELE 0.3 3. B1 PET, DELF, DELE 0.5 4. B2 FIRST, DELE 1

ATTIVITA’ SPORTIVA 5. GRUPPO SPORTIVO STUDENTESCO 0.3 PARTECIPAZIONE AGLI ORGANISMI COLLEGIALI e SCRUTATORI al SEGGIO

6. PARTECIPAZIONE SIGNIFICATIVA AGLI ORGANISMI COLLEGIALI (CONSULTA PROV.LE - CONSIGLIO DI ISTITUTO- PARLAMENTO REGIONALE)

0.3

PROGETTO STORIA E MEMORIA 7. ATTIVITA’(min. 6 ore)-VIAGGIO DELLA MEMORIA 0.5 MASTER CLASS 8. VALORIZZAZIONE DEL MERITO 0.3 PROGETTO DI MOBILITA’ EUROPEA 9. PARTECIPAZIONE ERASMUS 1 H A C C P 10. CORSO PROPEDEUTICO 0.5 ESAMI DI CERTIFICAZIONE LINGUISTICA

11. PARTECIPAZIONE (LIMITATA ALLE CLASSI QUINTE) 0.3

STAGES LINGUISTICI E SCAMBI 12. PARTECIPAZIONE 0.5 PARTECIPAZIONE A CORSI DI FORMAZIONE

13. CORSO DI TEATRO, CERAMICA, VETRO, PASTICCERIA, ecc…

0.3

PROGETTO ED. ALLA LEGALITA’ 14. MARCIA DELLA LEGALITA’-CONCORSI LEGALITA’-CAMPI LAVORO ANTIMAFIA

0.3

MEETING SUI DIRITTI UMANI 15. REALIZZAZIONE VIDEO PER CONTEST 0.3 CONCORSI SICUREZZA STRADALE 16. REALIZZAZIONE VIDEO 0.3

CRITERIDIAMMISSIONEALLACLASSESUCCESSIVAL'ammissioneallaclassesuccessivavienestabilitadalconsigliodiclassesullabasedeiseguenticriteri:a)presenzadigravie/odiffuseinsufficienzeb)motivateprevisionidiefficacia/nonefficaciadell’ammissioneallaclassesuccessivac)sostenibilitàperlostudentedelnumerodeicorsidirecuperoattribuitid)atteggiamentopositivo/negativoneiriguardidellaglobalitàdelledisciplinecostituentiilcurricoloe)partecipazionealleattivitàdisostegnoorecuperoseconsigliatef)progresso/regressorispettoallasituazioneinizialenellecapacitàdirelazioneenellascolarizzazione

67

q.GrigliaperlavalutazionedelcomportamentodeliberatadalCollegioDocentiindata03-11-2017

Premesso che, in base alla normativa vigente, ogni singolo Consiglio di Classe èresponsabileesovranodellavalutazionedelcomportamentodiognistudente(insedediscrutinioedivalutazioneintermedia),essendol’interpreteeilprotagonistaprincipaledelprogettoeducativo,siconsideraquantosegue:

- Ogni voto deriva da comportamenti osservabili e/o documentabili durante il corsodell’annoscolastico.

- Il voto espresso in decimi è attribuito al singolo studente sulla base di un giudiziocomplessivo,possibilmentecondivisodalConsigliodiClasse.

- IncasodidisaccordoèattribuitoilvotocondivisodallamaggioranzadeicomponentidelConsigliodiClasse.

- IlConsigliodiClasse,nell’esprimereilgiudizio,consideralesanzionidisciplinaridicuilostudenteèstatodestinatario, le infrazionialRegolamentod’IstitutooalleCircolaridelDirigenteScolasticoregistrateneiregistriufficiali,irichiamiverbali.Nellostessotempo,tiene conto della consapevolezza dimostrata o del cambiamento comportamentaleassunto dallo studente o della reiterazione degli stessi comportamenti diversamentesanzionati.

- Ogni comportamento oggetto di procedimento disciplinare segue l’iter previsto dallenormeedèdocumentatodagliattidegliOrganiCollegiali.

- Lavalutazionedelcomportamentoinferioreallasufficienza,ovvero6/10,riportatadallostudente in sede di scrutinio finale, comporta la non ammissione automatica dellostessoalsuccessivoannodicorsooall’esameconclusivodelciclodistudi(D.M.5/09).

- Apartiredall’anno scolastico2008/2009, la valutazionedel comportamento concorre,unitamente alla valutazione degli apprendimenti, alla valutazione complessiva dellostudenteeall’assegnazionedelcreditoscolastico(D.M.5/09).

- Per favorire una maggiore trasparenza dei giudizi e dei voti di comportamento,soprattutto per le famiglie e per gli stessi studenti, e per agevolare la proposta deigiudiziedeivotidapartedeisingolidocenti,nonchéillavorocomplessivodeiConsiglidiClasse è approvata la seguente Griglia di valutazione che diventa parte del P.O.F.dell’Istituto. La griglia di valutazione contiene una scala di valutazione in decimi e irelatividescrittoridelcomportamento.

Ilvotocorrispondenteallegriglieelaborateverràassegnatosericorronoalmenotredeidescrittoriindicatinellagrigliadiriferimento.SifariferimentoinparticolarealD.P.R.122/2009,allaLegge169/2008ealD.M.5/2009,cherecepisconoilD.P.R.249/1998(RegolamentorecanteloStatutodellestudentesseedeglistudentidellascuolasecondaria),modificatodalD.P.R.235/2007.

68

Frequenzaepuntualità

Partecipazionealleattivitàdidatticheedaldialogoeducativo

Rispettodelleregole Coscienzacivile Rapportidisciplinari

10 Frequenzaassidua,puntualitàcostante

Attenzioneeinteressicontinui,

partecipazioneattiva,atteggiamento

propositivonelgruppoclasse

Rispettoscrupolosodelleregole,

relazionicorretteconicompagnielealtrecomponenti

scolastiche

Comportamentosemprecorretto,responsabileed

educato,rispettodeglialtri,dell’ambiente,dellestruttureedegli

arrediscolastici

Assenti

9 Frequenzaregolare2,puntualitàcostante

Attenzione-interesseepartecipazione

costanti,atteggiamentopositivo

nelgruppoclasse

Rispettoscrupolosodelleregole,

relazionicorretteconicompagnielealtrecomponenti

scolastiche

Comportamentogeneralmentecorretto,

responsabileededucato,rispettodeglialtri,dell’ambiente,dellestruttureedegli

arrediscolastici

Assenti

8 Frequenzanonsempreregolare3e/o

saltuari4ritardi-usciteanticipate

Attenzioneepartecipazione

globalmentecostante,atteggiamentocollaborativo

Rispettononsemprescrupolosodelleregole,relazionicorretteconi

compagnielealtrecomponentiscolastiche

Comportamentocorrettomavivace,nelcomplessorispettoso

deglialtri,dell’ambienteedegli

arrediscolastici

Assenteooccasionaleannotazione

scritta

7 Frequenzanonregolare5e/onumerosiritardi6-usciteanticipate

Attenzioneeinteresseselettiviesaltuari,atteggiamentononsemprecollaborativo

Rispettononsempreadeguatodelle

regole,relazioninonsemprecorretteconicompagnielealtre

componentiscolastiche,

negligenzanelportarele

giustificazioniperleassenzeeper

entrate/uscitefuoriorario

Comportamentovivaceenonsempre

rispettosodeglialtri,dell’ambienteedegli

arrediscolastici

Annotazioniscritte,

assenzadiprovvedimenti

disospensionedalleattivitàdidattiche

6 Frequenzanonregolaree/onumerosiritardi,

entrate/uscitefuoriorarioaldisopradiquelle

consentitedaRegolamentod’Istituto

Attenzioneeinteressesuperficialie

discontinui,frequentiatteggiamentidi

disturbodell’attivitàdidattica

Violazionereiteratadelleregolebasilari,

relazioneinterpersonaletalvoltascorrette,negligenza

nelportarelegiustificazioniperle

assenzeeperentrate/uscitefuori

orario

Comportamentoscorrettoe

scarsamenterispettosodeglialtrie/o

dell’ambiente,dellestruttureedegliarredi

scolastici

Annotazioniscrittee/osospensionidelleattivitàdidattiche

2Menodi20giornidiassenzanell’interoA.S.320-30giornidiassenzanell’interoA.S.4Inferioriallasogliamassimaprevistadall’art.11delRegolamentod’Istituto5Piùdi30giornidiassenzanell’interoA.S.6Ugualiosuperioriallasogliamassimaprevistadall’art.11delRegolamentod’Istituto

69

5 Condizionicongiuntenecessarienelprimoquadrimestresono:1. Irrogazionedialmenounasanzionedisciplinarechecomportil’allontanamentotemporaneodello

studentedallacomunitàscolasticaperperiodicumulativisuperioria15giorni(ex.Art.4D.M.5/2009);2. Almeno5notedisciplinarigravi.

Nelsecondoquadrimestrealverificarsicongiuntodelleseguenticondizioni:a. Recidivadopounaprimasanzionediallontanamentonelprimoquadrimestre,qualechenesiastatala

durata,taledadeterminarel’irrogazionediunanuovasanzionedisospensionetaledasuperarei10giornicomplessivi;

b. Mancanzadiapprezzabilieconcreticambiamentinelcomportamentodellostudentedopol’irrogazionedellesanzioni(ex.Art.4D.M.5/2009).

70

4.RISORSEPROFESSIONALIL’organicoassegnatoall’Istituto,suddivisoperdocentiepersonaleATA,èilseguente:

• Docentiatempoindeterminato 49• Docentiatempodeterminato57

FABBISOGNOORGANICODELL’AUTONOMIAInsegnamenticurriculariA.S.2018-19:Classediconcorso Cattedre OreresidueA010 10A012 10 2A015 16A017 2A018 1 11A020 6A021 1 7A026 3 12A027 13A029 4A031 2 0A034 8A041 2 0A045 5 0A046 4 8A047 1 0A048 3 A050 1 14A054 6AA24 2 14AB24 5 0AC24 1 0AD24 1 0B016 1 0B019 1 10B020 2 6B021 2 10B022 2B023 1 SOSTEGNO 35 6

71

Organicodell’AutonomiaperilPotenziamentoA.S.2019-20:Campidipotenziamento

priorità Obiettiviformativi

Linguistico 1 Valorizzazionedellecompetenzelinguisticheconparticolareriferimentoallalinguaingleseeadaltrelinguedell’UnioneEuropea

Laboratoriale 2 Potenziamentodellemetodologieedelleattivitàdilaboratorio,conparticolareriferimentoalleattivitàdell’enogastronomiaedell’ospitalitàalberghiera

Socioeconomicoeperlalegalità

3 Sviluppoinmateriadicittadinanzaattivaedemocraticaattraversolavalorizzazionedell’educazioneinterculturale,dellaconsapevolezzadeidirittiedeidoveriedellasolidarietà;potenziamentodelleconoscenzegiuridicheedeconomico-finanziarie

Scientifico(STEM) 4 Potenziamentodellecompetenzematematiche,tecnologicheescientifiche

Umanistico 5 Valorizzazioneepotenziamentodellecompetenzelinguistiche,conparticolareriferimentoall’italiano

Motorio 6 Potenziamentodelledisciplinemotorieesviluppodicomportamentiispiratiadunostiledivitasano

Artisticoemusicale 7 Potenziamentodellecompetenzenellapraticaenellaculturamusicaleedartistica

PERSONALEATA:

AssistentiAmministrativi 6AssistentiTecnici 5CollaboratoriScolastici 13DirettoredeiServiziGeneralieAmministrativi 1

Comeprevistodall’AttodiIndirizzodelDS,inriferimentoallefunzionidelDSGA,allenormevigentidell’amministrazioneegestionale,l’Istitutoperseguiràiseguentiobiettivigenerali:

- Facilitarel’accessoaiservizi;- Migliorarelafornituradeiservizi;- Controllareecorreggereiservizi;- Innovareiserviziconnuovistrumentietecnologie;- Assicurarelacontinuitànellagestioneedorganizzazioneamministrativa.

72

a.ProgrammazionediattivitàformativeL’istituto, in lineacon ilpianodi formazionedocentiprevistodalla legge“BuonaScuola”107, c. 124 del 2015 e con le recenti linee guida del 2016 propone le seguenti areetematiche:

• Competenzedigitali e nuovi ambienti per l’apprendimento: aggiornare le competenzeprofessionali del team digitale ed estendere al collegio la formazione ricevuta, inparticolareperledidattichecooperativenelleclassi2.0.

• Scuola e lavoro: approfondire le metodologie organizzative del monte ore triennaleprevistodallanormativa.

• Integrazione, competenze di cittadinanza e cittadinanza globale: promuovere lecompetenzetrasversaliedincentivarel'utilizzodimodalitàdidatticheinnovative.

• Lingue straniere: favorire l’innalzamento del livello di competenze linguistiche perestenderelapossibilitàdiattuaredidatticaCLILnell’Istituto.

AZIONE FORMATIVA TEMPI ORECompetenzedigitali e nuovi ambienti per l’apprendimento: aggiornare lecompetenze professionali del team digitale ed estendere al collegio laformazionericevuta,inparticolareperledidattichecooperativenelleclassi2.0.

Apartiredal2019

30ore

Scuolaelavoro:approfondirelemetodologieorganizzativedelmonteoretriennaleprevistodallanormativa

Apartiredal2019

20ore

Integrazione,competenzedicittadinanzaecittadinanzaglobale:promuoverelecompetenzetrasversaliedincentivarel'utilizzodimodalitàdidatticheinnovative.

Apartiredal2019

25ore

Linguestraniere:favorirel’innalzamentodellivellodicompetenzelinguisticheedeventualedidatticaCLIL

Apartiredal2019

20ore

73

5.PIANODIATTUAZIONETRIENNALEDELPNSDPremessaIlPianoNazionaleperlaScuolaDigitale(PNSD)èunprogettopensatoperguidarelescuoleinunpercorsodiinnovazioneedigitalizzazione,comeprevistonellaLegge107/2015.Il PNSD si pone come obiettivi il potenziamento deglistrumenti didattici di innovazione delleistituzioni scolastiche, l’adozione distrumenti organizzativi tecnologiciper favorire la gestionedella scuola, la trasparenza e la condivisione dei dati, il potenziamento delleinfrastrutture direte,losviluppodellecompetenzedigitalidegliattoridellascuola.ConilPNSDvengonoincentivatelenuovetecnologie,cheentranoinclasseinmanierapiùdiffusaper supportare la didattica e far sì che studenti edocenti interagiscanoconmodalità didattichecostruttive e cooperative, attraverso app da sfruttare come ambienti o strumenti diapprendimento,favorendounadidatticamenotrasmissivaepiùoperativa.Nell'azione #28 il PNSD individua, nel capitolo dedicato alla formazione del personale, la figuradell'AnimatoreDigitale(AD).L'ADcoordinaladiffusionedell'innovazioneascuolaeleattivitàdelPNSD,sitrattaquindidiunafiguradi sistemaenondi un supporto tecnico (per il supporto tecnico, infatti, il PNSDprevedeun'azione dedicata, la #26, le cui modalità attuative saranno dettagliate in un momentosuccessivo).InbaseaquantodescrittonelPianoNazionale,ilprofilodell'AD(cfr.az.#28delPNSD)èrivoltoa:1)FORMAZIONEINTERNA:a)organizzarelaboratoriformativi(attivarelaboratorisulladidatticadigitale)inmododastimolarelaformazioneinternanegliambitidelPNSD,senzaesserenecessariamenteunformatore;b)coordinare/animare lapartecipazioneadattivitàformativeorganizzate(veicolare informazionisullaformazione).2)COINVOLGIMENTODELLACOMUNITA'SCOLASTICA:a)favorireprotagonismodeglistudentinell'organizzazionediworkshop/attivitàanchestrutturate(raccoglierelecompetenzedeglialunniefarlecondividere);b)apriremomentiformativiallefamiglieeagliattoridelterritorio(invitareaimomentiformativifamiglie/attoridel territorio - sia come fruitori, sia comeproponenti -per realizzareunaculturadigitalecondivisa).3)CREAZIONEDISOLUZIONIINNOVATIVE:a)individuaresoluzionimetodologicheetecnologichesostenibilidadiffonderenegliambientidellascuola (per es. uso di strumenti per la didattica di cui la scuola si è dotata; pratica di unametodologia comune; informazione su innovazioni esistenti in altre scuole etc.), coerenti conl'analisideifabbisognidellascuolastessab)operareancheinsinergiaconattivitàdiassistenzatecnicacondottadaaltrefigure.LeprimeazionidiraccordoediavviodelPianodiDigitalizzazionecheprevediamodirealizzareecherappresenterannoilfondamentodellesuccessiveiniziativesono:- pubblicazionesulsitowebdellascuoladiun'areaspecificadedicataalPNSDeall'azionedell'ADedel“TeamInnovazionedigitale”;

- formazioneeaggiornamentosullenuovetecnologieperladidatticatenutedall’AD,inparticolarmodosull’usodelregistroelettronicoedelleprincipaliappsdi“GSuiteforEducation”;

- autoformazioneonlineecondivisionedelleconoscenze/competenzeacquisite;- usodiblogdidattici,wiki,socialnetworkperladidattica;- ampliamentospazilaboratorialiaseguitodifinanziamentieuropei;- predisposizione dei laboratori informatici per corsi pomeridiani aperti al territorio (Agenziaformativa).

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6. FABBISOGNO DI ATTREZZATURE ED INFRASTRUTTUREMATERIALI.

L’istitutoèdivisoindueplessi:ilplessoEinaudiedilplessoCeccherelli.

PlessoEinaudi:sonopresenti• 19auletuttedotatediLIM,• unlaboratoriolinguisticocon25postazionimultimediali,• duelaboratoridiinformaticaperuntotaledi50postazioni,• unlaboratorioscientificocon10banconidalavoroperuntotaledi30postiasedere,• unlaboratorioTSSSperlemetodologieoperative,• unabibliotecaattrezzataperconferenzeeproiezioni• unapalestra.• 8postazionimobiliperdisegnografico• UnaLIMmegaschermotrasportabile

Trale19aule,2diessesonodedicatealprogettoCl@ssi2.0ossiasonocompletamentecablateedhanno indotazione12portatili cadaunaperun totaledi 24postazioni (gruppi da2) per classe;altre 2 dispongono di 24 postazioni ergonomiche trapezoidali, ideali per l’apprendimentocooperativo.

Sirendenecessario• consolidareilprogetto“PromoLab”,mediantealtre2aulecontecnologia3.0e24postazioni• installarelaretewirelessintuttalastruttura.• completareladigitalizzazionedellastrutturadotandodiLIManchegliultimi5spazisprovvisti

(laboratoriodiinformatica,laboratoriodilingue,laboratorioscientifico,laboratorioOSS).• attrezzarelaboratorioperindirizzoGrafico

PlessoCeccherelli:sonopresenti• 15aule,dicui7fornitediLIM;• unlaboratoriomultimedialeconLIMe20postazioni,• unlaboratoriocon25postazioni,• unlaboratoriolinguistico,• unlaboratoriodiceramica,• unapalestra,• èpresentelareteWIFIacoperturaparziale.

Sirendenecessario• completareladotazionedelleLIMnelleclassiancorasprovviste• L’operafondamentaleprevistapertaleplessoèilcompletamentodell’arredodeilaboratoridi

SALA/BAReCUCINAedell’allestimentodel laboratoriodiACCOGLIENZA,entrambigiàavviatinell’a.s.2016/17.Siprovvederàapotenziaretalilaboratoriconarrediedutensiliilpiùadeguatipossibilealfabbisognodell’utenzadell’indirizzoenogastronomicoeaccoglienzaturistica.

SempreconifondiPONoccorrerà:

• adeguareillaboratoriomultimedialeconsoftwarededicatoall’accoglienzaalberghiera;• rimodernare il laboratorio linguisticocontecnologieadeguateaipiùrecentisussidididatticie

allenuoveapplicazionimultimediali.

PIANO TRIENNALE dell’OFFERTA FORMATIVA (PTOF) · D’Antonio Giorgio Fosco Marco Panciatici...

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