PARQUE TECNOLOGICO BIOAGROINDUSTRIAL - SENA
35
Transcript of PARQUE TECNOLOGICO BIOAGROINDUSTRIAL - SENA
Tendencias del Futuro
SENA EMPRESA
Perfil Instructor
Redes de Centros
Alianzas Estratégicas
Perfil Aprendiz
Tendencias UsoEnergetico Mundial
Carbón
Petróleo
Gas
Solar, eólica, geotermal
PASADO
PRESENTE
FUTURO
Biocombustibles
Hidrógeno
Francisco José Mojica, Director Centro de Pensamiento estratégico y prospectiva. Universidad Externado deColombia
Carbono
Madera
Carbón
2013
2019
2012
2017
2020
2013
2019
2014
2015
2013
empresas con “sello verde”
automóvil “híbrido”
convergencia digital
organismos genéticamente modificados
telemedicina
computador óptico
reciclaje del 50% de la basura
agricultura orgánica
nanotecnología
energías alternativasTENDENCIAS DESARROLLO
TECNOLOGICO MUNDIAL
Francisco José Mojica, Director Centro de Pensamiento estratégico y prospectiva. Universidad Externado de Colombia
Tendencias en la industria alimentaria
Aseguramiento de la calidad y seguridad
alimentarias Análisis de
composición, estimación de la vida
útil y frescura
Detección y neutralización de
microorganismos alterantes y patógenos
Detección de factores
antinutricionales y alérgenos, etc.)
Control de procesos(biosensores: nariz y lengua electrónicas
Envases activos
Alimentos interactivos, Alimentos más saludables, nutritivos y/o con mejores
características
Desarrollo de nuevos alimentos (nanoalimentos y
Gastronomia molecular,
Biotecnologíaacuícola
Biotecnología Agroecológica
Biotecnología Animal
OfertaEducativa
ES EL CONJUNTO DE LA S POSIBLES APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA A LAS ACTIIDADES PRODUCTIVAS DEL AMBITO AGROPECUARIO
BIOTECNOLOGIA ACUICOLA es la aplicación de las tecnologías biológicas para mejorar la calidad, productividad de los cultivos de plantas, algas y fauna acuática.
• Utilización de subproductos de pescado para uso en marroquinería y en la industria textil.
•Selección de sistemas acuáticos para uso en Bioremediación
•Cultivo de peces yMoluscos con finesagroindustriales
Selección de algas con propiedadesNutraceuticas para uso agroindustriales
Selección de variedades acuáticaPara uso como microfiltros para Tratamiento de aguas residuales
La Biotecnología Agroecológica es el uso de las Tecnologías enbusca de mejorar la calidad, seguridad y sanidad de los productosagrícolas, aumentar los rendimientos, permitir una agricultura sinuso de agroquímicos. Así como ayudar a paliar la creciente demandade alimentos.
Producción de insectos y microorganismos
Con beneficios agrícolas.
Selección de material vegetal para producción de agrocombustibles
sostenibles
Producción de plántulas de frutas, hortalizas y forestalesPor cultivo de tejidos
Obtenciónde semilla orgánica
PROYECTOS
Mejoramiento tecnológico del ambiente
De agricultura de precisión
BIO
TEC
NO
LOG
IA A
GR
OP
EC
UA
RIA
PROSPECTIVA
2010
2019
LARGO
PLAZO
2015
-AGROFORESTERIA
PRODUCCIÓN AGROECOLOGICA
BANCOS DE GERMOPLASMADE FRUTALES PROMISORIOS
MEDIANO
PLAZO
-TRANSICIÓN HACIA PRODUCCIÓN AGROECOLOGICO
-AGRICULTURA DE PRECISION
LABORATORIO DE CULTIVO IN VITRO
PROTOCOLO DE PRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS E INSECTOS
BIOTECNOLOGIA ANIMAL es estandarizar técnicas biológicasmoleculares para el estudio de fenómenos que ayuden a lacomprensión de la fisiología reproductiva, la genética y laproducción animal.
PROYECTOS
Producción de Alimentos Funcionales para uso en nutrición animal
Mejoramiento de la calidad a través de la transferencia de
embriones
Implementación de la fitoterapia veterinaria como
alternativa a la medina veterinaria tradicional
Utilización de metabolitos y extractos vegetales
Para reducción de la flora Metanogénica de los
rumiantes
PROSPECTIVA
2010
2019
FUTURO
INMEDIATO
FUTURO
2015
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGIAREPRODUCTIVA, CONTROL DEBACTERIAS METANOGENICAS.
BIOENSAYOS PARA LA CARACTERIZACION DEMETABLOLITOS SECUNDARIOS - LABORATORIO PARAESTRACCION DE METABOLITOS, PARAFITOVETERINARIA.
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMASSILVOPASTORILES, BANCOS DE PROTEINAS YSISTEMAS DE PASTOREO INTELIGENTE.
OFERTA EDUCATIVAFORMACION TITULADA
• Tecnología en biotecnología agroecológica.• Tecnología en producción pecuaria sostenible
ESPECIALIZACIONES
• Especializaciones en :• Agroecología.• Cultivo de tejidos.• Micropropagación• Agricultura de precisión.• Producción de semillas orgánicas.• Producción de agrocombustibles.• Suelos y aguas.• Biotecnología reproductiva.• Biotecnología acuicola.• Nutrición animal• Biotecnología reproductiva• Pastos y forrajes sostenible• Fitoterapia veterinaria•Buenas Prácticas Pecuarias•Nutrición Animal alternativa
LA BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL es la aplicación de los procesosBiológicos para la protección y restauración de la calidad del ambiente
PROYECTOS
Caracterización y aislamiento demicroorganismos bioremediadoresde suelos y aguas
Utilización y aprovechamiento de lasDiferentes energías renovables
Caracterización aislamiento y propagación de
microorganismoseficientes
Producción y utilización de ecomateriales
PROSPECTIVA
2010
2019
FUTURO
INMEDIATO
FUTURO
2015
LABORATORIO DE CONTROL AMBIENTAL
PLANTA PILOTO DE ENERGIASRENOVABLES, BIO- REMEDIACION YECOMATERIALES
LABORATORIO DE CONTROL Y BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
OFERTA EDUCATIVAFORMACION TITULADA
• Tecnología en Biotecnología Ambiental• Tecnología en Gestión Integral de Residuos Sólidos, •Tecnología Químico con énfasis en Biolixiviación, •Tecnología en Energías Sostenible
ESPECIALIZACIONES
•Especialización en Bioremediación de Suelos y Aguas• Especialización en Biolixiviación • Especialización en Producción más Limpia
OFERTA EDUCATIVA
ALIMENTOS FUNCIONALES
BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL
TECNOLOGIAPRODUCCION DE
METABOLITOS
La Biotecnología alimentaria es el uso de las tecnologías para la producción, transformación y/o preservación de alimentos o para la producción de las materias primas aditivos o adyuvantes empleados en la industria alimentaria
La Biotecnología Industrial es la capacidad de producir unproducto de interés industrial mediante enzimas o microorganismos.
PROYECTOS
Producción de productos fermentados a partir de la
utilización de microorganismos fermentativos benéficos.
Producción de enzimas de uso agroindustrial por fermentación sólida.
Bioproducción de leches vegetales a través de
procesos enzimáticos y fermentativos
Uso de microorganismos lácticos protectores para
conservación y preservación de alimentos.
Producción de bioempaques.
Obtención de jarabes glucosados y fructosados a
partir de frutas y tuberculos.
Aislamiento e identificación de bacterias con potencial
biotecnológico
ALIMENTO FUNCIONAL es cualquier alimento o ingrediente modificado que puede ofrecer un
beneficio a la salud por encima de los nutrientes tradicionales que contiene.
PROYECTOSProducción de Alimentos con
adición de macro y micronutrientes.
Producción de Alimentos Probióticos y Prebióticos
Obtención y caracterización y transferencia y validación de ingredientes alimentarios
funcionales
Obtención de Cárnicos ricos en Micronutrientes y Macronutrientes.
TECNOLOGIA DE OBTENCION DE METABOLITOS es laaplicación de un conjunto de técnicas que permiten laObtención de una sustancia producida por cambiosbiológicos sobre un producto químico.
PROYECTOS
Producción de conservanteS a partir de
especies vegetales
Aislamiento de metabolitos fitotóxicos para el control de
especies vegetales no deseables
Producción de pigmentos nutraceúticos a partir de
algas
Aislamiento de bacteriocinas de usocomo conservantes
naturales.
Aislamiento de metabolitos de insectos con efecto nutraceuticos
PROSPECTIVA
2010
2019
MEDIANO
PLAZO
LARGO
PLAZO
2015
LABORATORIO ANALISIS SENSORIAL
LABORATORIO DE BIOPROCESOS
REPOTENCIALIZACIÓN AMBIENTE DE APRENDIZAJE AGROINDUSTRIA
LABORATORIO DE METABOLITOS
OFERTA EDUCATIVA
FORMACION TITULADA
• Tecnología en Biotecnología Industrial
ESPECIALIZACIONES
• Especialización en Biotecnología Microbiana Aplicada a laindustria de Alimentos
• Especialización en producción de alimentos funcionales• Diplomado en alimentos funcionales• Especialización en enzimología industrial•Especialización en Cata y Análisis Sensorial de Alimentos
PERFIL DEL INSTRUCTOR COMPETENCIAS PROFESIONALES* Dominio en la elaboración de “diseño experimental” de proyectos formativos e investigativos.* Dominio del Inglés y francés aplicado a la vigilancia tecnológica del entorno.* Capacidad para la innovación y desarrollo tecnológico
COMPETENCIAS PEDAGÓGICAS*Asesorar y Apoyar el proceso de aprendizaje* Gestionar el proceso de formación* Orientar procesos de formación con base en el uso de las “Técnicas Didácticas Activas*Diseñar ambientes de aprendizaje para el desarrollo de actividades propuestas en los programas de
formación
COMPETENCIAS ACTITUDINALES* Responsabilidad frente a la planeación, ejecución y evaluación del proceso E-A-E*Poseer espíritu “Investigativo”.* Poseer mente abierta frente a las exigencias del entorno global*Capacidad para la convivencia humana, el trabajo en equipo,*Capacidad para la autoformación y la construcción de conocimiento.*Demostrar compromiso, criticidad y responsabilidad frente a las nuevas políticas y prospectivastecnológicas establecidas por la institución.
PRODUCTOR
TRANSFORMADOR INNOVADOR
COMERCIALIZADOR
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
INVESTIGADOR Y VISIONARIO QUE APLICA LA GESTION DE LA
INFORMACION
GENERADOR DE IMPACTO SOCIAL Y ECONOMICO EN LA REGION, EL PAIS Y
EL MUNDO
Perfil Aprendiz
Desarrollo de competencias laborales y
profesionales
.
EQUIPO DIRECTIVO
EQUIPO TECNICO
UNIDAD DE GESTION DE CONOCIMIENTO
COORDINADOR
EQUIPO TECNICO OPERATIVO
ASESOR EQUIPO
MONITOR
OPERATIVO
APRENDIZ GERENTE GENER
APRENDIZ LIDER
DE PRODUCCIÓN
APRENDIZ LIDER DE
ADMINSTRACIÓN
APRENDIZ LIDER
DE UNIDAD
APRENDIZ LIDER
DE UNIDAD
APRENDIZ LIDER
DE UNIDAD
APRENDIZ LIDER
DE UNIDAD
APRENDIZ LIDER
DE MERCADEO
APRENDIZ LIDER
FINANCIERO
APRENDIZ LIDER
DE TALENTOHUMANO
APRENDIZ LIDER
DE CONTROL YCALIDAD
INSTRUCTORLIDER,
TUTOR OASISTENTE
TECNICO
ESTRUCTURA SENA – EMPRESA 2019
La tecnología informática aplicada a labores agropecuarias,
industriales, y financieras con el componente científico.
Integración de las tecnologías de información y la comunicación a la
estrategia empresarial.
Soporte en todos los niveles organizacionales:
operativo, táctico y de gestión estratégica
Grupo Teleinformática CAB
Formación especializada en sistemas informáticos para la
implantación de estos en cualquier ámbito organizacional
TELE
INFO
RM
ATIC
A
Tecnologías de lainformación y lascomunicaciones
Diseño de Máquinas y Equipos Automatizados
Tecnología agrícola
Tecnologías de producción limpia
Tecnologías pecuarias
Tecnología agroindustrial
Tecnología de producción acuícola
Biotecnología Animal.
Biotecnología industrial
Biotecnología vegetal
Materiales para la industria
Investigación, planeación y desarrollo de mercados y
medios de la comunicación comercialVentas y comercialización
ALIANZAS
ALIANZAS
