Pancreasesocrino

struttura e funzioni

struttura• Il pancreas presenta una testa, un corpo,

una coda; mediante setti connettivali sisuddivide in lobi, lobuli, acini(adenomeri)

• Gli acini presentano cellule secernenti,un dotto preterminale che versa il secretonei dotti lobulari e nel dotto principaledi Wirsung, da quale si separa il dottosecondario di Santorini

• Wirsung sbocca nella papilla maior(Vater)insieme al coledoco; Santorini nella papilla minor

• Collegamento alla aorta con arteria mesenterialesuperiore, splenica, e alla vena porta

• Presenza di isole cellulari (Langerhans)beta per insulina (ipoglicemizzante)alfa per glucagone(iperglicemizzante)

Dotto principale di Wirsung: sbocca nella papilla di Vater, insieme al coledoco

Dotto secondario di Santorini: sbocca nella papilla minor

testa corpo

coda

duodeno

Papilla di Vater e minor

coledoco Setti connettivali

lobilobuli

Acini=adenomeri

Cellule secernenti

Dotto preterminale

Isole del LangerhansBeta,alfa,delta

Dotti escretori

testa corpo

coda

coledoco Setti connettivali

lobilobuli

Acini=adenomeri

Cellule secernenti

Dotto preterminale

Isole del LangerhansBeta,alfa,delta

Il secreto attraverso i dotti preterminali e lobulari passanel condotto di Wirsung-Santorini e con la bile dal coledoco viene versato nel duodeno:ampolla maior e minor

milza

aorta

esofago

Cava inferiore

pancreas

duodeno

duodeno

pancreas

testa

corpo

Duodeno, piloro

duodeno

Wirsung

Succo pancreatico

• Soluzione ricca di varie sostanze, in particolare bicarbonato che servea ridurre la acidità del chimo provenientedallo stomaco e rende attivi gli enzinidella digestione a livello del tenue

• Viene secreto in risposta a stimoli di tiponervoso, psichico, e umorale:da secretina attivata da arrivo di chimoda pancreozimina attivata da peptonida colecistochinina attivati da lipidi

Enzini glicolitici

• Amilasi(diastasi) :idrolizza polisaccaridicotti e crudi in oligosaccaridi

• Maltasi idrolizza maltosio in glucosio(e con enzimi enterici)lattosio in glucosio e galattosio,saccarosio in glucosio e fruttosio

Glucidi monosaccaridi

glucosio galattosio fruttosio

Glucidi disaccaridi

Maltosio:glucosio+glucosio

Lattosio:glucosio + galattosio

Saccarosio:glucosio+fruttosio

Glucidi polisaccaridi

Amido:glucosio+glucosio+glucosio..

Glicogeno = amido ramificato

fegato

Nell’intestino tenue gli enzimi idrolizzano i glucidi in monosaccaridiche entrano nei vasi capillari dei villi intestinali e con la vena porta

giungono al fegato

Maltosio > glucosio+glucosio

Lattosio> glucosio + galattosio

Saccarosio > glucosio+fruttosio

Amido > glucosio+glucosio+glucosio

Vena porta

Tenue e villo

Negli epatociti il glucosio giunto per via portale o arteriosaviene trasformato in lipidi o glicogeno che rimane come riserva

Se l’organismo richiede glucosio per le varie attivitàil glicogeno epatico viene idrolisato in glucosio che entrain circolazione e viene assorbito dalle cellule periferiche

Vena porta

Vene epatichecava inferioreatrio destro

Enzimi proteolitici

• Tripsina( derivata da tripsinogeno inpresenza di enterochinasi duodenale):idrolizza polipeptidi in oligopeptidi, amminoacidi

• Chimotripsina:(derivata da chimotripsinogeno attivatodalla tripsina)idrolizza cheratina, gelatina,caseina

Tripsinogeno >>> (enterochinasi) >>> tripsina

Chimotripsinogeno >>> (tripsina) >>> chimotripsina

fegato

Nell’intestino tenue gli enzimi idrolizzano le proteine in amminoacidi che entrano nei vasi capillari dei villi intestinali e con la vena porta

giungono al fegato

Vena porta

Tenue e villo

Proteina: catena di amminoacidi

Nel fegato vengono trasformati in varie proteineenzimi epatici, albumina, fattori di coagulazione del sangue

(fibrinigeno, protrombina, V, VII, X )desaminazione ossidativa e produzione di ammoniaca > urea >> reni

Enzimi lipolitici

• Lipasi : idrolizza lipidi in acidi grassie glicerina

fegato

Nell’intestino tenue i trigliceridi vengono idrolisati inacidi grassi e glicerina e poi risentitizzati:il 40% circa passa

nei vasi sanguigni e con la vena porta giunge al fegato;il 60% si lega a proteina formando dei chilomicromi che

entrano nel vaso chilifero del villo e passano nella circolazionelinfatica , sanguigna, e con questa giungono al fegato

Vena porta

Tenue e villo

Nel fegato vengono conservati come riserva, o usati per produrreenergia locale, o per creare lipoproteine

(proteina+trigliceridi, colesterolo,fosfolipidi) e inviare così i lipidialle cellule dell’organismo

Trigliceride: acido grasso e glicerina

Vaso chilifero linfatici

lipoproteina