Palazzo TRA ARTE, SAPORI E LUNGO I FIUMI CHIESE E OGLIO/1 … · 2020-06-26 · Redondesco,...
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Asolano 11-14 GIUGNO Apertura del convegno con il saluto del Sindaco di Asola a nome di tutti i Comuni del territorio. Saluto delle autorità. Moderatore Assessore Maurizio Castelli. I temi: Socialità e Convivialità: l’esperienza di un grande chef Antonio Santini del ristorante Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio Non solo pane. Innovazioni e cambiamenti nella produzione, nella distribuzione e nel consumo di prodotti derivati dalla farina da Leonardo all’Ottocento Renzo Paolo Corritore, Università di Pavia L’influenza della cultura ebraica nella cucina locale Daniela Di Veroli, coordinatrice delle attività culturali della Comunità Ebraica di Milano Le radici religiose del Tortello Amaro di Castel Goffredo Corrado Bocchi, direttore Gruppo San Luca Castel Goffredo La filiera dei cereali per la pasta alimentare Andrea Pelladoni, dell’azienda “La Sanfermese Spa Corn Valley Srl”, Piubega A seguire apericena al Gran Caffè Liberty Piazza XX Settembre 1. Tortello Amaro di Castel Goffredo - 2. Selvole di Castel Goffredo, altare (particolare) - 3. Asola, Piazza XX Settembre - 4. Asola, Palazzo Comunale, pagina a fianco Convegno LA RELIGIONE DEL TORTELLO “ “ ASOLA Palazzo Comunale ore 18.15 11 GIUGNO 9.30 Partenza da piazza Risorgimento di REDONDESCO 9.50 Visita al centro storico e alla chiesa parrocchiale di MARIANA MANTOVANA 10.45 Visita al Parco del Moro di CASALMORO 12.00 Arrivo al ristorante Il Gastaldo di SORBARA di ASOLA per Food Show Lab “Il Tortello di zucca”. A seguire Aperipranzo* 14.45 Visita al Caseificio la Pieve di ASOLA 15.30 Laboratorio sensoriale “Color food” al Teatro Mauro Pagano a CANNETO SULL’OGLIO 16.30 Visita all’Oasi Naturale WWF Le Bine di ACQUANEGRA SUL CHIESE. A seguire “merenda nell’Oasi” con schiacciata, salame, protella e birra artigianale (a cura del Ristorante da Luigi e del Birrificio La Doppiia di Canneto sull’Oglio. Allestimento Amneris Bendoni) 18.45 Ritorno a Redondesco e visita guidata alla chiesa parrocchiale. 19.40 Chiusura del tour con aperitivo sotto i portici di REDONDESCO Visite Guidate - Laboratori Sensoriali - Food Show Lab LUNGO I FIUMI CHIESE E OGLIO/1 TOUR TRA ARTE, SAPORI E NATURA Redondesco Ore 9.30 TOUR TRA ARTE, SAPORI E NATURA Piubega Ore 9.30 “ “ Serata di Festa a Redondesco 20.00 Cena della tradizione nella splendida piazza del castello con performance a sorpresa e percorsi emozionanti. Serata di Festa a Piubega 20.00 Cena della tradizione nella splendida piazza della torre con performance a sorpresa e percorsi emozionanti. Asola 11 GIUGNO TRA TORRI E PALAZZI RINASCIMENTALI/1 “ “ Visite Guidate - Laboratori Sensoriali - Food Show Lab 9.30 Partenza dal Palasport di PIUBEGA. 9.35 Colazione da Multiliving De Vincenti di PIUBEGA. A seguire visita all’Azienda Agricola Renato Bandioli, produttori di latte. 10.45 Visita al centro della città di CASTEL GOFFREDO. 11.45 Laboratorio sensoriale “La birra artigianale e i 5 sensi” nel Palazzo Gonzaga Acerbi di Piazza Mazzini. 12.30 Aperipranzo all’Art Cafè di CASTEL GOFFREDO* 14.45 Visita con performance teatrale al castello di CASALOLDO 15.45 Visita alla Torre Gonzaghesca, di CERESARA Food Show Lab “Dolceresa” de.co. e merenda con torta e tè in via Roma a CERESARA 17.30 Visita all’Azienda Agricola La Margherita di GAZOLDO DEGLI IPPOLITI con degustazione olfattiva e shopping 19.30 Ritorno a PIUBEGA e chiusura del tour con aperitivo da “Brunetti Gusti e Sapori” 12 GIUGNO Segue 12 Giugno EVENTI FUORI DAL VIAGGIO SU PRENOTAZIONE 5. Casalmoro, Parco del Moro - 6. Redondesco, castello 7. Canneto sull’Oglio, Teatro Mauro Pagano - 8. Tortelli di zucca, pagina a fianco * Il tour è completamente gratuito, eccetto l’aperipranzo, con menù fisso, al prezzo convenzionato di € 15,00 9. Birra artigianale - 10. Ciliegie di Ceresara - 11. Piubega, Piazza Matteotti EVENTI FUORI DAL VIAGGIO SU PRENOTAZIONE * Il tour è completamente gratuito, eccetto l’aperipranzo, con menù fisso, al prezzo convenzionato di € 15,00 PER INFO E PRENOTAZIONI UFFICIO TURISTICO TERRE DELL’ALTO MANTOVANO Via Roma, 7 – 46042 Castel Goffredo tel. 0376 781218; e-mail [email protected] Prenotazione obbligatoria ai TOUR entro lunedì 08/06/2015 • I tour, comprensivi di aperitivi e merende, sono gratuiti • I tour si svolgeranno in pullman con accompagnatore • Le visite guidate saranno animate, a sorpresa, da performance (canto, musica, teatro, danza) • Tutti gli aperipranzi, con menù fisso, sono al prezzo convenzionato di € 15,00 • I tour si effettueranno anche in caso di maltempo e potrebbero subire variazioni Prenotazione obbligatoria alle SERATE DI FESTA entro lunedì 08/06/2015 • Le serate saranno animate, a sorpresa, da performance (canto, musica, teatro, danza, light design, ecc.) • Le serate, con menù fisso, sono al prezzo convenzionato di € 25,00. Per informazioni dettagliate www.ecomuseo-agrocenturiato.it • Le serate di festa si effettueranno anche in caso di maltempo e potrebbero subire variazioni Prenotazione obbligatoria alle VISITE GUIDATE CICLOTURISTICHE entro lunedì 08/06/2015 • Le visite cicloturistiche con ristoro, gratuite, si svolgeranno in bicicletta, propria o fornita dall’organizzazione • Per ogni visita cicloturistica sarà a disposizione un accompagnatore • I tragitti potrebbero subire variazioni • Le visite cicloturistiche in caso di maltempo saranno annullate Come arrivare nel territorio • Pullman di linea Apam • Stazioni della linea ferroviaria Brescia - Parma ad Asola e Canneto sull’Oglio • Aeroporti: il Catullo di Verona (56 km) e il Caravaggio di Bergamo (90 km) • Caselli autostradali di Desenzano del Garda (24 km), Mantova Nord (24 km), Cremona (29 km), Parma (54 km) Altri eventi fuori dal viaggio Sabato 13 e Domenica 14 giugno a Canneto sull’Oglio, Festa dell’Avis Domenica 14 giugno a Castel Goffredo, Notte Fucsia dalle 17 Dove mangiare fuori dal viaggio Dall’11 al 14 giugno ristorazione convenzionata € 25,00. Menu tipici del territorio È gradita la prenotazione. Per informazioni dettagliate www.ecomuseo-agrocenturiato.it Progetto e coordinamento per il territorio Asolano di “Mantova tutta un’altra storia” di Lara Fezzardi e Corrado Bocchi NOTE PER I PARTECIPANTI 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
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Asolano11-14 GIUGNO
Apertura del convegno con il saluto del Sindaco di Asola a nome di tutti i Comuni del territorio. Saluto delle autorità.Moderatore Assessore Maurizio Castelli. I temi:
Socialità e Convivialità: l’esperienza di un grande chefAntonio Santini del ristorante Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio
Non solo pane. Innovazioni e cambiamenti nella produzione, nella distribuzione e nel consumo di prodotti derivati dalla farina da Leonardo all’OttocentoRenzo Paolo Corritore, Università di Pavia
L’influenza della cultura ebraica nella cucina localeDaniela Di Veroli, coordinatrice delle attività culturali della Comunità Ebraica di Milano
Le radici religiose del Tortello Amaro di Castel GoffredoCorrado Bocchi, direttore Gruppo San LucaCastel Goffredo
La filiera dei cereali per la pasta alimentareAndrea Pelladoni, dell’azienda “La Sanfermese SpaCorn Valley Srl”, Piubega
A seguire apericena al Gran Caffè Liberty Piazza XX Settembre
1. Tortello Amaro di Castel Goffredo - 2. Selvole di Castel Goffredo, altare (particolare) - 3. Asola, Piazza XX Settembre - 4. Asola, Palazzo Comunale,pagina a fianco
Convegno LA RELIGIONE DEL TORTELLO“
“ASOLAPalazzo Comunaleore 18.15
11GIUGNO
9.30 Partenza da piazza Risorgimento di REDONDESCO9.50 Visita al centro storico e alla chiesa parrocchiale di MARIANA MANTOVANA10.45 Visita al Parco del Moro di CASALMORO12.00 Arrivo al ristorante Il Gastaldo di SORbARA di ASOLA per Food Show Lab “Il Tortello di zucca”. A seguire Aperipranzo* 14.45 Visita al Caseificio la Pieve di ASOLA 15.30 Laboratorio sensoriale “Color food” al Teatro Mauro Pagano a CANNETO SULL’OGLIO 16.30 Visita all’Oasi Naturale WWF Le Bine di ACQUANEGRA SUL CHIESE. A seguire “merenda nell’Oasi” con schiacciata, salame, protella e birra artigianale (a cura del Ristorante da Luigi e del Birrificio La Doppiia di Canneto sull’Oglio. Allestimento Amneris Bendoni)18.45 Ritorno a Redondesco e visita guidata alla chiesa parrocchiale.19.40 Chiusura del tour con aperitivo sotto i portici di REDONDESCO
Visite Guidate - Laboratori Sensoriali - Food Show Lab LUNGO I FIUMI CHIESE E OGLIO/1
TOUR TRA ARTE, SAPORI E NATURARedondescoOre 9.30
TOUR TRA ARTE, SAPORI E NATURAPiubegaOre 9.30
“
“Serata di Festa a Redondesco20.00 Cena della tradizione nella splendida piazza del castello con performance a sorpresa e percorsi emozionanti.
Serata di Festa a Piubega20.00 Cena della tradizione nella splendida piazza della torre con performance a sorpresa e percorsi emozionanti.
Asola11 GIUGNO
TRA TORRI E PALAZZI RINASCIMENTALI/1“
“Visite Guidate - Laboratori Sensoriali - Food Show Lab
9.30 Partenza dal Palasport di PIUbEGA.9.35 Colazione da Multiliving De Vincenti di PIUbEGA. A seguire visita all’Azienda Agricola Renato Bandioli, produttori di latte.10.45 Visita al centro della città di CASTEL GOFFREDO. 11.45 Laboratorio sensoriale “La birra artigianale e i 5 sensi” nel Palazzo Gonzaga Acerbi di Piazza Mazzini.12.30 Aperipranzo all’Art Cafè di CASTEL GOFFREDO*14.45 Visita con performance teatrale al castello di CASALOLDO15.45 Visita alla Torre Gonzaghesca, di CERESARA Food Show Lab “Dolceresa” de.co. e merenda con torta e tè in via Roma a CERESARA17.30 Visita all’Azienda Agricola La Margherita di GAZOLDO DEGLI IPPOLITI con degustazione olfattiva e shopping 19.30 Ritorno a PIUbEGA e chiusura del tour con aperitivo da “Brunetti Gusti e Sapori”
12GIUGNO
Segue 12 Giugno
EVENTI FUORI DAL VIAGGIO SU PRENOTAZIONE
5. Casalmoro, Parco del Moro - 6. Redondesco, castello 7. Canneto sull’Oglio, Teatro Mauro Pagano - 8. Tortelli di zucca, pagina a fianco
* Il tour è completamente gratuito, eccetto l’aperipranzo, con menù fisso, al prezzo convenzionato di € 15,00
9. Birra artigianale - 10. Ciliegie di Ceresara - 11. Piubega, Piazza Matteotti
EVENTI FUORI DAL VIAGGIO SU PRENOTAZIONE
* Il tour è completamente gratuito, eccetto l’aperipranzo, con menù fisso, al prezzo convenzionato di € 15,00
PER INFO E PRENOTAZIONI UFFICIO TURISTICO TERRE DELL’ALTO MANTOVANOVia Roma, 7 – 46042 Castel Goffredotel. 0376 781218; e-mail [email protected]
Prenotazione obbligatoria ai TOUR entro lunedì 08/06/2015• Itour,comprensividiaperitiviemerende,sonogratuiti• Itoursisvolgerannoinpullmanconaccompagnatore• Levisiteguidatesarannoanimate,asorpresa,daperformance (canto, musica, teatro, danza)• Tuttigliaperipranzi,conmenùfisso,sonoalprezzoconvenzionatodi€15,00• Itoursieffettuerannoancheincasodimaltempoepotrebberosubirevariazioni
Prenotazione obbligatoria alle SERATE DI FESTA entro lunedì 08/06/2015• Leseratesarannoanimate,asorpresa,daperformance (canto, musica, teatro, danza, light design, ecc.)• Leserate,conmenùfisso,sonoalprezzoconvenzionatodi€25,00. Per informazioni dettagliate www.ecomuseo-agrocenturiato.it• Leseratedifestasieffettuerannoancheincasodimaltempo e potrebbero subire variazioni
Prenotazione obbligatoria alle VISITE GUIDATE CICLOTURISTICHE entro lunedì 08/06/2015• Levisitecicloturisticheconristoro,gratuite,sisvolgerannoinbicicletta, propria o fornita dall’organizzazione• Perognivisitacicloturisticasaràadisposizioneunaccompagnatore• Itragittipotrebberosubirevariazioni• Levisitecicloturisticheincasodimaltemposarannoannullate
Come arrivare nel territorio• PullmandilineaApam• StazionidellalineaferroviariaBrescia-ParmaadAsolaeCannetosull’Oglio• Aeroporti:ilCatullodiVerona(56km)eilCaravaggiodiBergamo(90km)• CaselliautostradalidiDesenzanodelGarda(24km),MantovaNord(24km), Cremona(29km),Parma(54km)
Altri eventi fuori dal viaggioSabato 13 e Domenica 14 giugno a Canneto sull’Oglio, Festa dell’AvisDomenica14giugnoaCastelGoffredo,NotteFucsiadalle17
Dove mangiare fuori dal viaggioDall’11 al 14 giugno ristorazione convenzionata € 25,00. Menu tipici del territorio È gradita la prenotazione. Per informazioni dettagliate www.ecomuseo-agrocenturiato.it
Progetto e coordinamento per il territorio Asolano di “Mantova tutta un’altra storia” di Lara Fezzardi e Corrado Bocchi
NOTE PER I PARTECIPANTI
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TUTTA UN’ALTRA STORIA
San Benedetto Po
MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMbRE OTTObRE
Sabbioneta Castellaro Lagusello Grazie di Curtatone Mantova
14-17 11-14 9-12 6-9 3-6 8-11
UN VIAGGIO LUNGO 6 MESI. 6 TAPPE CON IL GUSTO
Asolano
Per saperne di più scarica l’app gratuita Terre di Mantova e visita il sito www.turismo.mantova.it
TUTTA UN’ALTRA STORIA
Un meraviglioso viaggio, lungo sei mesi, tra Città Unesco, borghi più belli d’Italia, arte, tradizioni ed eccellenze agroalimentari: questa è la nostra terra. Da maggio ad ottobre, per tutto Expo 2015, convegni scientifici, visite on the road, laboratori sensoriali, food show lab, live cooking show e visite guidate tematizzate che coinvolgono i luoghi simbolo di questo magnifico territorio. Sei imperdibili tappe per apprendere, attraverso un’esperienza multisensoriale tutta un’altra storia!
Asolano11-14 GIUGNO
Segue 13 Giugno
Castel Goffredo14 GIUGNO
SISTEMA
9.30 Partenza da Piazza Matteotti di CANNETO SULL’OGLIO9.50 Food Show Lab “Il Tortello di Redondesco” nella piazzetta del castello di REDONESCO11.45 Visita guidata all’Abbazia di San Tommaso di ACQUANEGRA SUL CHIESE13.00 Aperipranzo al Ristorante da Luigi di ACQUANEGRA SUL CHIESE*15.15 degustazione e shopping “Lumacheria dell’Olmo” presso le Cantine Spezia di MARIANA MANTOVANA16.15 Visita alla Cattedrale e al Museo Civico di ASOLA. A seguire merenda nel giardino di Palazzo Terzi con pane dell’assedio e pesce di fiume (a cura della Trattoria La Chiusa)18.15 Visita al santuario della Madonna del Dosso di CASALMORO 19.15 Ritorno a CANNETO SULL’OGLIO e visita al Museo Civico con aperitivo
Asola (Centro sportivo Schiantarelli, via Parma), Casalromano, Canneto sull’Oglio e ritorno ad Asola. Durata 2 ore per km 20. Ristoro a Villa Croce
Conduce Patrizio RoversiPartecipano:la chef dell’Osteria da Pietro Fabiola Tabailo chef del Ristorante da Luigi Roberto botturiil presidente dell’Accademia Virgiliana Piero Gualtierotti, la padrona di casa Tarcisia Zeni Acerbi
Al termine degustazione di prodotti del territorio
LUNGO I FIUMI CHIESE E OGLIO/2
I TORTELLI DAL RINASCIMENTO ALLA CONTEMPORANEITà
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Visite Guidate - Laboratori Sensoriali - Food Show Lab Visite Guidate Cicloturistiche su prenotazioneTOUR TRA ARTE, SAPORI E bELLEZZA
TOUR INbICICLETTA
LIVECOOkINGSHOw
TOUR TRA ARTE, SAPORI E bELLEZZA
Canneto sull’Oglioore 9.30
Asola eCastelGoffredodalle 8.30alle 11.00
CastelGoffredoore 11.30
San MartinoGusnagoore 9.30
* Il tour è completamente gratuito, eccetto l’aperipranzo, con menù fisso, al prezzo convenzionato di € 15,00
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14GIUGNO
Serata di Festa a Canneto sull’Oglio20,00 Cena della tradizione nella splendida piazzetta del Museo con performance a sorpresa e percorsi emozionanti.
EVENTI FUORI DAL VIAGGIO SU PRENOTAZIONE
12. Acquanegra sul Chiese, Abbazia di San Tommaso - 13. Canneto sull’Oglio, Museo Civico, particolare - 14. Casalmoro, Santuario della Madonna del Dosso
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TRA FIUMI E PIEVI
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Castel Goffredo (piazza Mazzini), Casaloldo, Piubega, Ceresara e ritorno a Castel Goffredo. Durata 2 ore per km 20. Ristoro in agriturismo.
TRA TORRI, CASTELLIE PALAZZI“
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DOVE MANGIARE FUORI DAL VIAGGIODall’11 al 14 giugno, menu tipici del territorio a € 25,00: Agriturismi Corte Crivellina e Belsito e Ristorante Il Cardo di Ceresara. Info www.ecomuseo-agrocenturiato.it
TRA TORRI E PALAZZI RINASCIMENTALI/2“
“Visite Guidate - Laboratori Sensoriali - Food Show Lab
9.30 Partenza da SAN MARTINO GUSNAGO10.00 Visita guidata al centro storico di PIUbEGA11.00 Visita al MAM – Museo d’Arte Moderna e Contemporanea dell’Alto Mantovano di GAZOLDO DEGLI IPPOLITI 12.00 Laboratorio sensoriale “La creazione del tortello... nuovo” all’Agriturismo Loghino Vittoria di GAZOLDO DEGLI IPPOLITI. Seguirà aperipranzo* 15.15 Visita con shopping al molino Perteghella di CERESARA16.00 Passeggiata al ciliegeto del Santuario della Madonna della Possenta di CERESARA con degustazione e shopping di ciliegie 16.45 Food Show Lab “Torta del Buonumore al cioccolato” de.co. alla Tenuta Sant’Apollonio di CASTEL GOFFREDO. Al termine “merenda nel bosco” con torta e infuso freddo all’Erba Amara (Pasticceria Nene)18.15 Vista alla Corte del Molinello di CASALOLDO19.15 Ritorno a SAN MARTINO GUSNAGO. Visita al Borgo. Chiusura del tour con aperitivo.
Serata di Festa a San Martino Gusnago20.00 Cena nella Locanda del Secco di Palazzo Secco Pastore con performance a sorpresa
EVENTI FUORI DAL VIAGGIO SU PRENOTAZIONE
15. Piubega, Torre civica - 16. Gazoldo degli Ippoliti, MAM17. Ceresara, Tortello della Possenta
18. Cicloturismo - 19. Erba Amara - 20. Castel Goffredo, Palazzo Gonzaga Acerbi 21. Castel Goffredo, Prepositurale di Sant’Erasmo
* Il tour è completamente gratuito, eccetto l’aperipranzo, con menù fisso, al prezzo convenzionato di € 15,00
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