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Buon anno, cari amici di Porana eventi! Sfogliamoinsieme questo calendario 2019, legato alle tradi-zioni della nostra terra e alla nostra associazione,che cura le principali manifestazioni organizzate nelBorgo e valorizza l’arte, la cultura, le tradizioni, l’e-nogastronomia del territorio.Fiori all’occhiello delle visite guidate che organizzia-mo periodicamente per i turisti sono la Chiesa neo-gotica di S. Crispino, il Parco che la circonda conVilla Meroni, il Museo Contadino annesso ai localidella ex canonica. Ma le nostre visite poi proseguo-no anche nei paesi vicini, proprio per creare siner-gie e valorizzare tutto il circondario. Ecco allora chesi va da Pancarana con la Chiesa dedicata ai SS.Pietro e Paolo e il Bosco Arcadia, a Cervesina conl’imponente Castello di S. Gaudenzio, fino al ParcoPalustre di Lungavilla e al Castello di Branduzzo,importante esempio di architettura rinascimentaleche merita di essere salvaguardato attraverso “Iluoghi del cuore” del Fai. Intanto noi continuiamonell’organizzazione di eventi per poter raccoglierequel denaro necessario per il recupero della Chiesadi S. Crispino (prossimo obiettivo il restauro dellevetrate artistiche) e per fare solidarietà verso i piùbisognosi. Con una offerta libera si diventa soci diPorana Eventi, si riceve la tessera annuale e si offrequalche ora del proprio tempo libero al serviziodella comunità, della parrocchia e delle famiglieindigenti. Ci sono anche soci che si danno da farepreparando gli oggetti da vendere ai mercatini: è ilcaso di Luigino Urni, poranese doc (qui con lamoglie Wilma nella foto), che ha confezionato inte-ramente a mano una ventina di casette di Natale,lavorando il legno come un vero artista.Ringraziamo anche la fiorista ufficiale della Chiesa,Anna Boatti, nostra socia che di recente ha inaugu-rato il nuovo negozio proprio a fianco di quello pre-cedente in via Umberto I a Lungavilla, con compo-sizioni floreali per ogni ricorrenza, servizio a domi-cilio e consegne in tutto il mondo.Se volete mettervi in contatto con noi chiamateci alnumero di segreteria 389.2566296 o 0383.76936 oscriveteci a info@porana.it o sulla nostra paginaFacebook.

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Maria Madre di Dio

SS. Basilio e Gregorio

SS. Nome di Gesù

S. Ermete

S. Amelia

Epifania di N. S.

S. Raimondo de Pen.

S. Severino

S.Giuliano

S. Aldo

S. Igino

S. Cesira

Battesimo del Signore

S. Felice

S. Mauro

B. Paolo Manna

S. Antonio Ab.

S. Liberata

S. Mario

II del Tempo Ordinario

S. Agnese

S. Vincenzo

S. Emerenziana

S. Francesco di Sales

Conversione di S. Paolo

SS. Tito e Timoteo

III del Tempo Ordinario

S. Tommaso d’Aquino

S. Valerio

S. Martina

S. Giovanni Bosco

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GEN

NAIO

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Nella nostra Associazione di Porana Eventitutto viene “fatto in casa”. Ecco allora chediventa molto importante l’opera di volonta-riato: gli uomini si danno da fare per i lavoripratici, le riparazioni, l’allestimento deglieventi, mentre le donne in cucina preparanole conserve che poi saranno messe in vendi-ta in occasione dei mercatini, non solo nelperiodo natalizio ma in ogni momento del-l’anno. Ci sono infatti da raccogliere ancora6000 euro per pagare i debiti per i lavori peril recupero del sagrato della Chiesa. E occor-re ancora una volta sensibilizzare tutta lanostra comunità, allargata anche a coloroche abitano in paesi limitrofi ma che abitual-mente frequentano la nostra Parrocchia laDomenica alle 9, affinchè diventi protagoni-sta di un’altra opera di generosità. Perché nelfrattempo si è evidenziata un’altra necessità,il recupero dei vetri artistici, specialmentequelli che si affacciano sul bel giardino all’ita-liana di Villa Meroni. Ecco perché occorrerimboccarsi le maniche anche quest’annoper organizzare eventi benefici a favore dellaParrocchia. Ecco nella foto Rosa e Luiginamentre preparano l’antipasto di verdure, cheè molto gustoso anche come contorno emolto richiesto ai nostri mercatini. Vi diamoqui la ricetta originale: occorrono 3 etti difagiolini, 3 di carote, 3 di peperoni, 3 dimelanzane, 3 di sedano, 3 di cipolline, 2 kg dipomodori, 1 bicchiere d’olio, 1 bicchiere d’a-ceto, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio disale. Occorrono 45 minuti di cottura, poimettere tutto in vasetti e fare bollire per 20minuti a bagno maria. Lasciare i vasetti nellapentola fino a che l’acqua è fredda. E buonappetito!

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S. Verdiana

Presentaz. di Gesù

IV del Tempo Ordinario

S. Gilberto

S. Agata

SS. Paolo Miki e comp.

S. Teodoro

S. Girolamo Emiliani

S. Apollonia

V del Tempo Ordinario

B.V.M. di Lourdes

SS. Martiri di Abitene

S. Fosca

SS. Cirillo e Metodio

SS. Faustino e Giovita

B. Giuseppe Alemanno

VI del Tempo Ordinario

S. Simeone

S. Mansueto

S. Eleuterio

S. Pier Damiani

S. Margherita

S. Policarpo

VII del Tempo Ordinario

S. Adelmo

S. Alessandro di Aless.

S. Gabriele dell’Add.

S. Romano

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FEBBRAIO

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FRITTELLE DOLCI DI SAN GIUSEPPEPer 6 persone occorrono 200 grammi di farina, 4 uova,mezzo litro latte parzialmente scremato, 50 grammi di zuc-chero, 1 limone (solo scorza), 70 grammi di burro, 1 litro diolio, 50 grammi di zucchero a velo.Fondere il burro. In una ciotola versare la farina, lo zucche-ro la scorza del limone grattugiata e diluire con i tuorli e illatte, mescolando per non formare grumi. Aggiungere ilburro fuso, e quando si è ottenuto una pastella fluida e cre-mosa lasciarla riposare un paio d'ore. In una casseruola mon-tare a neve gli albumi e unirli molto delicatamente alla cremasenza smontarli. In una padella grande fare scaldare l'olio:quando sarà caldissimo (non fumante) versare la pastella acucchiaiate. Rigirare le frittelle anche sul lato opposto: unavolta cotte appoggiarle su dei fogli di carta da cucina assor-bente per fare eliminare l'unto in eccesso. Infine cospargerlidi zucchero a velo passato attraverso un colino a trama fitta.

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S. Albino

S. Quinto di Taum.

VIII del Tempo Ordinario

S. Casimiro

S. Adriano

SS. Ceneri

SS. Perpetua e Felicita

S. Giovanni di Dio

S. Francesca Romana

I di Quaresima

S. Costantino

S. Luigi Orione

S. Patrizia e Cristina

S. Matilde

S. Luisa

S. Giovanni de Br.

II di Quaresima

S. Cirillo di Gerus.

S. Giuseppe

S. Giovanni Nepom.

S. Giustiniano

S. Lea

S. Turibio de Mogrov.

III di Quaresima

Annunciaz. del Signore

S. Emanuele

S. Ruperto

S. Alessandro

S. Secondo d’Asti

S. Leonardo Murialdo

IV di Quaresima

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MARZO

Con l’arrivo della Primavera si valorizzano anche i piatti delBorgo: alla Locanda di Porana i prodotti tipici arrivano in tavoladurante le serate a tema organizzate fin dalla Cena di Primavera,per poi arrivare a sottolineare sapori e profumi a tavola ad ognicambio di stagione. Nel fine settimana più vicino alla festa di S.Giuseppe, il 19 Marzo, a Porana si celebrano poi le S.Quarantore in Parrocchia, con l’esposizione del SS. Sacramentoprima della Messa delle 9 la Domenica e la vendita delle frittelledi S. Giuseppe e dei Poranelli. Lo scorso anno è stata organizza-ta anche una bella serata teatrale in Auditorium a Lungavilla, gra-zie alla compagnia “I Suroti”, che tornerà anche quest’anno a ral-legrare il pubblico con una nuova commedia brillante.Conosciutisi a Molino dei Torti, quando facevano parte di un’al-tra compagnia, le Donne Più, Francesco Maria Balduzzi (Sutil) diGerola, che è anche il regista, il tortonese Faustino «Tino» Fiorie Rosanna Razza di Pontecurone hanno unito le iniziali deisoprannomi e sono nati i Suroti. Loro recitano per passione edivertimento, accompagnati dalle canzoni dei Cantur diMontemarzino, diretti da Giorgio Caffarone. Scenette di vitaquotidiana, nelle quali ci riconosciamo un po’ tutti.

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LA PORANPASTAE’ una versione rivista e corretta della pasta all’amatri-ciana, utilizzando le verdure dei nostri orti. Anzituttotagliare la pancetta a dadini, metterla in una padella asoffriggere con l'olio e la cipolla. Non appena la pan-cetta sarà diventata trasparente, aggiungere la verduratagliata a dadini (peperoni, melanzane, zucchine), sfu-mare con il vino bianco e lasciare evaporare. Tolta lapancetta, dopo avere spezzettato i pelati ed eliminati isemi interni versarli in padella, nello stesso sughetto dicottura di prima. Cuocere il pomodoro fino a chediventa sfatto. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti,scolarli e versarli direttamente nella padella, aggiun-gendo pancetta e verdure e facendoli saltare qualcheistante per amalgamarsi per bene. Condire con abbon-dante parmigiano grattugiato.

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S. Ugo

S. Francesco da Paola

S. Riccardo

S. Isidoro

S. Vincenzo Ferrer

S. Pietro da Verona

V di Quaresima

S. Dionigi

S. Maria di Cleofa

S. Terenzio

S. Stanislao

S. Zeno

S. Ida

Le Palme

S. Abbondio

S. Bernardetta Soub.

S. Elia

S. Galdino

S. Emma

S. Agnese di Montep.

Pasqua di Resurrezione

Lunedì dell’Angelo

S. Giorgio

S. Fedele

S. Marco Evangelista

S. Marcellino

S. Zita

II di Pasqua

S. Caterina da Siena

S. Pio V

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APRIL

E

In occasione dell’arrivo della Pasqua le volontarie di PoranaEventi preparano oggetti e manufatti a tema per allestire ilmercatino in parrocchia, al fine di raccogliere fondi per pro-seguire con i lavori di restauro della Chiesa di S. Crispino evenire incontro alle necessità dei più bisognosi. Lo stessofanno le volontarie di S.O.S. Ospedale Bukavu, che aiutiamonella promozione delle loro lodevoli iniziative a favore deibimbi del centro nutrizionale di Bukavu, in Congo, costruitoproprio con i fondi della onlus nata nel 2002 a Lungavilla. Aproposito di missioni: a dare manforte a Don Cesare in par-rocchia a Porana, durante le celebrazioni de giorni di festa alleore 9, oltre ai componenti del coro ed animatori liturgici sisono alternati alcuni missionari provenienti dalla Tanzania,come Don Marco e Don William, già in Italia per studiarepresso le Università di Milano e di Roma. E poi altre dueimportanti leve, due nuovi chierichetti, Osvaldo ed Anastasia:eccoli qui, con il fratellino Giovanni e i genitori Laura Giulianoe Francesco Buratti. Il chierico Emmanuel ogni domenica faloro da guida, data la loro tenera età, ma con tanta passionesi impegnano per servire al meglio durante la S. Messa siaDon Cesare che i fedeli che vi partecipano, felici di rivederedopo tanti anni i chierichetti nella chiesa di S. Crispino.

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MALFATTI DEL BORGOPer 4 persone occorrono 400 grammi di spinaci, 150 gram-mi di ricotta, 160 grammi di farina bianca, 60 grammi diburro, 80 grammi di parmigiano grattugiato, 2 uova, 1 cipol-lina, noce moscata, sale, pepe.Lavare gli spinaci, cuocerli, scolarli, strizzarli e tritarli. Fareinsaporire in 20 grammi di burro la cipollina, poi unire il tritodi spinaci e tenere qualche minuto sul fuoco mescolando, eli-minare la cipollina e lasciare raffreddare il composto. Unirealla ricotta gli spinaci, le uova, metà del parmigiano, la farina,un pizzico di noce moscata e lavorare brevemente. Salare epepare. Con il composto ottenuto formare degli gnocchet-ti rotondi grandi ed infarinarli. Cuocere i malfatti per pochiminuti e scolarli. Condirli con burro fuso e parmigiano.Servire i malfatti ancora caldi.

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S. Giuseppe lavorat.

S. Atanasio

SS. Filippo e Giacomo

S. Ciriaco

III di Pasqua

S. Domenico Savio

S. Flavia Domitilla

S. Vittore

S. Pacomio

S. Alfio

S. Fabio

IV di Pasqua

B.V.M. di Fatima

S. Mattia Apostolo

S. Torquato

S. Ubaldo

S. Pasquale

S. Giovanni I

V di Pasqua

S. Bernardino da Siena

S. Eugenio de M.

S. Rita da Cascia

S. Desiderio

Maria Ausiliatrice

S. Maria Madd. de’ Pazzi

VI di Pasqua

S. Agostino di C.

S. Germano

S. Massimino

S. Giovanna d’Arco

Visitazione B. V. M.

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MAGGIO

Il mese di Maggio si apre sempre con un pellegrinaggio ad unluogo mariano o comunque ricco di profondo significato spi-rituale: lo scorso anno il pellegrinaggio ha avuto come metala Madonna delle Rose di Piacenza, con visita ai borghi diVigoleno e Castell’Arquato. San Damiano, frazione delcomune di San Giorgio Piacentino, a 20 Km. da Piacenzasulla riva destra del torrente Nure, è divenuta famosa pro-prio per l' apparizione della Madonna delle Rose. La primaApparizione avvenne il 16 ottobre del 1964 a Rosa Buzziniin Quattrini. Da quel giorno innumerevoli visitatori e pelle-grini dall'Italia e dall'estero si recano sul luogo dell'apparizio-ne. Apprezzate anche le tappe a Castell’Arquato, bel borgomedievale e città d’arte sulle prime alture della Val d’Arda, eVigoleno, racchiuso da imponenti ed integre mura merlate,percorse da un camminamento di ronda dal quale si gode diuno spettacolare panorama su tutta la Val Stirone. Per tuttoil mese in Chiesa a Porana si recita il rosario alle 20,45 (laDomenica e festivi cantato). Il 1 Giugno c’è la processionecon fiaccolata nel parco di Villa Meroni e lancio di petali dirose; al termine i volontari danno vita al tombolone e all’astabenefica delle torte, accompagnati dall’esibizione dei ragazzidi Chitarrinsieme diretti dal maestro Gianfranco Boffelli, condegustazione dei dolci delle casalinghe.

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RISOTTO AI PEPERONIPer 4 persone occorrono 350 g di riso, brodo vegetale, 30g di burro, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 e ½ pepe-rone, mezza cipolla, prezzemolo tritato, vino bianco, sale epepe.Tritare finemente la cipolla; metterla in una casseruola conuna noce di burro e l'olio e farla appassire a fiamma moltobassa. Tagliare i peperoni della nostra terra a dadini piccolini:unirli alla cipolla appassita e lasciarli insaporire per 2-3 minu-ti. Unire il riso e farlo tostare, quindi sfumare con mezzo bic-chiere di vino bianco. Aggiungere il brodo vegetale e portar-lo a cottura bagnando a mano a mano con mestoli di brodocaldo. Ultimare la cottura, regolare di sale, pepare e mante-care con una noce di burro.

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S. Giustino

Ascensione del Signore

SS. Carlo Lwanga

S. Quirino

S. Bonifacio

S. Norberto

S. Geremia

S. Medardo

Pentecoste

B. Giovanni Dominici

S. Barnaba Apostolo

S. Gaspare Bert.

S. Antonio di Padova

S. Eliseo Profeta

S. Vito

SS. Trinità

S. Adolfo

S. Calogero

SS. Cuore di Gesù

Cuore Imm. B.V.M.

S. Luigi Gonzaga

S. Paolinod da Nola

Corpus Domini

Nat. S. Giovanni Batt.

S. Guglielmo

S. Josemaria Escrivà

S. Cirillo d’Alessandria

S. Attilio

SS. Pietro e Paolo Ap.

XIII del Tempo Ordinario

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GIU

GNO

Lo scorso anno il 2 Giugno, festa della Repubblica, lo abbiamo tra-scorso in gita in Liguria: da La Spezia, con il trenino “5 TerreExpress”, c’è stata la possibilità di costeggiare località di mare,angoli incantevoli del Parco 5 Terre dichiarato Patrimoniodell'Umanità dell'Unesco con 5 Terre Express, ovveroMonterosso, Corniglia, Vernazza, Manarola e Riomaggiore. Ilgruppo, in particolare, ha fatto tappa a Monterosso, visitando luo-ghi sacri di pregevole valore artistico, come la chiesa di SanGiovanni Battista, costruita fra il 1244 e il 1307, uno splendidoesempio di gotico ligure. A fianco c’è ’oratorio della Confraternitadei Neri "Mortis et Orationis", in fase di risistemazione a causa del-l’umidità e dei problemi sorti con l’alluvione che di fatto ha som-merso tutto il centro storico di Monterosso nel 2011. E poil’Oratorio dei Bianchi o di Santa Croce, con i caratteristici Crocioniliguri con sonagli, portati durante le processioni. Molto apprezza-ta la visita guidata al colle di San Cristoforo, che divide la parte vec-chia di Monterosso da quella nuova di Fegina: lì sorgono il con-vento dei Cappuccini e la chiesa di San Francesco. Il Sabato serapiù vicino al 21 Giugno a Porana si festeggia poi il “Solstizio d’e-state”: per l’occasione a Porana si organizza il concerto del FestivalBorghi&Valli, lo scorso anno con la partecipazione del violinistacantastorie Raffaele Nobile, accompagnato dalla fisarmonica diFranco Pompele, tra musiche e storie della tradizione popolare.Al termine del concerto si possono degustare ravioli e bonardadell’Oltrepò Pavese, prevista anche la visita al Museo Contadino.

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POLPETTONE DI S. CRISPINOPer 4 persone: 300 g di tonno sott’olio, 1 uovo, 2 patatemedie, 5 filetti di acciuga, 1 cucchiaio di parmigiano grat-tugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, il succo di mezzo limone,maionese. Frullare insieme il tonno sgocciolato, le patatelessate, i filetti di acciuga, il parmigiano e l’uovo.Aggiungere il prezzemolo tritato e il limone e frullare finoad ottenere un composto omogeneo. Mettere al centrodi un foglio di carta da forno bagnato e strizzato il com-posto e dargli la forma di un polpettone lavorandolo conle mani inumidite. Avvolgere il polpettone nella cartaarrotolandola e lega le due estremità, farlo bollire percirca 30 minuti, scolarlo e farlo raffreddare prima di ser-virlo con maionese.

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S. Domiziano

S. Urbano

S. Tommaso Apostolo

S. Elisabetta del Port.

S. Antonio M. Z.

S. Maria Goretti

XIV del Tempo Ordinario

SS. Aquila e Priscilla

S. Agostino Zhao

S. Rufina

S. Benedetto ab.

S. Fortunato

S. Enrico

XV del Tempo Ordinario

S. Bonaventura

B.V.M. del M. Carmelo

S. Alessio

S. Federico

S. Arsenio

S. Apollinare

XVI del Tempo Ordinario

S. Maria Maddalena

S. Brigida

S. Jerbello Makhluf

S. Giacomo Apostolo

SS. Anna e Gioacchino

S. Natalia

XVII del Tempo Ordinario

S. Marta

S. Pietro Crisologo

S. Ignazio di Loyola

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LUGLI

O

L’estate di Porana eventi prevede sempre appuntamentiall’aria aperta e gite di un giorno, con cui fare gruppo e diver-tirsi. Si va da Gardaland all’Arena di Verona, per assistere alleopere che vedono come protagonista il nostro socio onora-rio Ambrogio Maestri, a cui è dedicato anche un Fan Clubche ha sede proprio a Porana. E poi il nostro gruppo parte-cipa all’organizzazione di alcune serate del FestivalBorghi&Valli, che come ogni estate offre grande musica trala pianura e le colline dell’Oltrepo Pavese, transitando ancheda Porana e Lungavilla, con la direzione artistica di EnnioPoggi e Laura Beltrametti, pianisti di caratura internazionalenoti al grande pubblico anche come Duo Bechstein, quandosi esibiscono a quattro mani in concerti di rara qualità. Conl’arrivo dell’estate ricominciano anche i matrimoni a Porana,che continueranno sino a fine Settembre: la nostraAssociazione mette a disposizione tutto l’occorrente per lacerimonia, da organo, violino, coro e soprano a foto-video,bomboniere, fioristi, autista con auto d’epoca o carrozzacon cavalli, servizio catering. Il tutto nell’atmosfera suggesti-va dell’antico borgo. Il nostro coro va anche in trasferta: quiuna foto che immortala il gruppo durante l’accompagna-mento di un matrimonio presso la secolare chiesa di S.Teodoro a Pavia.

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INSALATA DI POLLO e SALSA DI BASILICOStendere le fette di pollo in un piatto e irrorarle con il succodel limone e un cucchiaio d’olio. Scolare le fettine e grigliar-le rapidamente da entrambi i lati e farle raffreddare. Tagliarei pomodori a cubetti e metterli in un’insalatiera con le olive,l’emmenthal a dadini, i carciofini ed il pollo tagliato a fettine.Condire l’insalata con un’emulsione di due cucchiai d’olio, uncucchiaino di aceto balsamico, poco sale e pepe. Tagliare lefoglie di basilico e metterle nel vaso del frullatore con un cuc-chiaio di acqua, tre di olio e un pizzico di sale. Frullare a lungoper ottenere una salsina ben emulsionata, leggermente spu-mosa. Con un mestolo forato disporre l’insalata in un ampiopiatto piano da portata. Salsare leggermente con la creminaal basilico e servirla accompagnata da misticanza condita conolio, sale e limone.

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S. Alfonso Maria de’ Liguori

S. Eusebio di Vercelli

S. Lidia

XVIII del Tempo Ordinario

Ded. Bas. S.M. Maggiore

Trasfig. Del Signore

S. Gaetano

S. Domenico

SS. Fermo e Rustico

S. Lorenzo

XIX del Tempo Ordinario

S. Giovanni de Chantal

SS. Ippolito e Ponziano

S. Massimiliano Kolbe

Assunzione B.V.M.

S. Rocco

S. Giovanna della Croce

XX del Tempo Ordinario

S. Giovanni Eudes

S. Bernardo abate

S. Pio X

B.V.M. Regina

S. Rosa da Lima

S. Bartolomeo Ap.

XXI del Tempo Ordinario

S. Alessandro

S. Monica

S. Agostino

Martirio S. G. Battista

S. Fantino

S. Giusto

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AGOSTO

E’ prima di tutto una festa, che si svolge ogni anno d’estate pressola Fondazione S. Germano di Varzi: “Abile e arruolato”, giunto alladecima edizione e nato in memoria di Maria Elisa Fontana Bianchi,anima del volontariato pavese e vicepresidente di Porana Eventi, edi Fabrizia Bertolino, socia e punto di riferimento della stessa asso-ciazione. Anche nel 2018 ha decretato il vincitore della cara di cantie balli tra gli ospiti partecipanti, ovvero i nonni della Fondazionestessa e i ragazzi diversamente abili della Casa degli Amici di Varzi edell’Opera Don Guanella di Campoferro. Matteo, con “50 Special”dei Lunapop, arriva proprio dal centro di Campoferro e ama il rap,tanto che, gareggiando anche con l’amico Michol con “Mery”(brano dei Gemelli Diversi) ha ottenuto un posto d’onore. Ancheil gruppo delle “Nonne di Varzi” si è difeso bene con i canti dellemondine e “Quel mazzolin di fiori”. Il tutto con il coordinamentodi animatori ed educatori del gruppo “La gioia di un sorriso” che facapo ad Associazione Porana eventi e che a Novembre proponel’altra versione del Festival, intitolato proprio “Festival del Sorriso”.In questo periodo poi si raccolgono le poesie che verranno pre-miate l’ultima Domenica di Settembre, per la festa patronale di S.Crispino, nell’ambito del concorso “Il Sabato del Villaggio”, che pre-vede due sezioni, in italiano e in vernacolo. Lo scorso anno il primopremio della poesia in lingua se lo è aggiudicato Christian Testa, diVillanterio, con la poesia “L’artigiano”, mentre il premio in verna-colo è andato ad un poranese, Patrizio Gandini, con “Quand da chipasèva al gelatè – Quando passava il gelataio”.

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LA SCHITA DELLA NONNAE’ un ricetta antica e semplice. Basta prendere unaciotola, metterci un po’ di farina, un pizzico di salee “bagnare” il tutto con l’acqua. Poi si mette un po’d’olio per friggere in una padella, si fa scaldare e siversa il preparato fino a stenderlo in modo omo-geneo su tutta la superficie. Dopo qualche minutosi gira, ed è pronta per essere servita. Si può man-giare in modo semplice, oppure con zucchero onutella o marmellata.

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XXII del Tempo Ordinario

S. Zenone e Figli

S. Gregorio Magno

S. Rosalia

S. Lorenzo Giustiniani

S. Umberto

S. Guido

XXIII del Tempo Ordinario

S. Pietro Claver

S. Nicola da Tolentino

SS. Proto e Giacinto

SS. Nome di Maria

S. Maurilio

Esalt. Santa Croce

XXIV del Tempo Ordinario

SS. Cornelio e Cipriano

S. Roberto Bellarmino

S. Giuseppe da Cop.

S. Gennaro

S. Candida

S. Matteo Apostolo

XXV del Tempo Ordinario

S. Pio da Pietrelcina

S. Pacifico

S. Cleofa

SS. Cosma e Damiano

S. Vincenzo de’ Paoli

S. Venceslao

XXVI del Tempo Ordinario

S. Girolamo

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SETT

EMBRE

Settembre è il mese più atteso dalla piccola comunità di Porana:l’ultima Domenica del mese si apre con la Messa solenne, ilpranzo presso la “Locanda” e al pomeriggio il festival “Bande inallegria”, con rappresentanze di varie associazioni di volontaria-to locali che partecipano alla processione lungo il parco di VillaMeroni, aperto per l’occasione con visite guidate, grazie alla dis-ponibilità della famiglia Meroni. Dal 2013, in questa occasione,vengono anche assegnate le Benemerenze di S. Crispino abenefattori e persone che si impegnano per la valorizzazione delBorgo. Lo scorso anno sono andate alla professoressa RenataCrotti, ospite d’onore della Festa di Porana, molto attenta allavalorizzazione del patrimonio, delle tradizioni e delle identità delterritorio, già assessore al turismo della Provincia di Pavia, oggiConsole del Touring Club Pavia e vicepresidente dellaFondazione Comunitaria; all’Arma dei Carabinieri, ComandoCompagnia di Voghera, rappresentata dal Maresciallo GiovanniGalletta e dai suoi colleghi di Voghera e Casei Gerola, presenzacostante sul territorio sia in occasione delle feste che nella vitaquotidiana, per prevenire la microcriminalità (furti, rapine..); adAnastasia e Osvaldo (i più piccoli chierichetti al servizio della par-rocchia, tutte le Domeniche alla Messa delle 9) e alla memoriadi Donatella Bottazzi (socia di Porana eventi scomparsa direcente e sempre presente a tutte le manifestazioni dell’asso-ciazione). E poi il grande concerto pomeridiano: lo scorso anno è tornatoa trovarci il Complesso Bandistico Bronese diretto da VanniZunardi, oltre ad una piacevole novità: il Corpo Musicale S.Carlo di Cassinetta di Lugagnano (MI), diretto dal maestroMassimo Oldani.

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I PORANELLIOccorrono 2 etti di zucchero a velo, 4 uova,2 etti di burro o di olio, 2 etti di farina, 1bustina di vanillina, 1 bustina di lievito in pol-vere, un pizzico di sale, marmellata a volon-tà. Iniziare a lavorare il burro o l’olio con lozucchero a velo. Aggiungere i 4 tuorli e lavo-rare ancora fino ad ottenere un compostoomogeneo. Unire gli albumi montati a neve,la farina, il lievito e la vanillina e mescolaredelicatamente. Versare il preparato neipirottini e cuocere in forno per 40 minuti a170 gradi. Tolto il composto dal forno, deco-rare con zucchero a velo e aggiungere lamarmellata di Porana Eventi o sopra il com-posto o a fianco nel piatto.

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S. Teresa di Gesù B.

SS. Angeli custodi

S. Maria G. Rossello

S. Francesco d’Assisi

S. Faustina Kowalska

XXVII del Tempo Ordinario

B.V.M. del Rosario

S. Giovanni Calabria

S. Giovanni Leonardi

S. Daniele Comboni

S. Giovanni XXIII

S. Serafino

XXVIII del Tempo Ordinario

S. Callisto I

S. Teresa d’Avila

S. Edvige

S. Ignazio d’Antiochia

S. Luca Evangelista

S. Paolo della Croce

XXIX del Tempo Ordinario

S. Orsola e comp.

S. Donato

S. Giovanni da Capes.

S. Antonio Claret

S. Daria

S. Evaristo

XXX del Tempo Ordinario

SS. Simone e Giuda ap.

S. Petronio

S. Marciano

S. Lucilla

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OTTOBRE

Ottobre è il mese dedicato alla solidarietà e i nostri volonta-ri organizzano sempre due concerti: il primo Sabato diOttobre in Auditorium a Lungavilla c’è una serata musicalededicata all’Associazione S.O.S. Ospedale Bukavu, di cuifanno parte anche soci di Porana Eventi, con l’obiettivo diportare sostentamento ai bimbi del Congo e alle loro fami-glie alle prese con guerre, carestie e malattie. Protagonisti daqualche anno sono i musicisti del gruppo strumentale“Ensamble Pavese”, formato da Maria Grazia Guerra e LucaTorciani (violini), Gian Maria Franzin (pianoforte) ed IlariaTorciani (soprano). L’ultimo Sabato di Ottobre, invece, sireplica con i “Cori per il Togo” a favore della Maison deBethanie di Lomè, dove opera Suor Vittoria, sorella di BybyLucette, di Lungavilla. In questo caso, ad esibirsi, lo scorsoanno, sono stati i solisti del Coro Arcobaleno di Broni, diret-ti da Maicol Troni, ed il S. Germano Gospel Choir diRivanazzano Terme, guidato da Isabella Salvo, con canti afri-cani, gospel, spiritual. Non poteva mancare la sfilata di abitiafricani confezionati da Byby e coordinata da Luisa Dosseni.

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ZABAIONE CON PAVESINIPrendere un uovo, dividere tuorlo da albume.Montare a neve l’albume con la frusta a mano con unpizzico di zucchero. L’albume montato è prontoquando scivola nel recipiente meglio se di ceramica oporcellana. Prendere un pentolino antiaderente.Mettervi il tuorlo d’uovo, unire il marsala o il caffè eaggiungere lo zucchero fino a formare una cremamorbida. A questo punto aggiungere l’albume mon-tato, rompervi all'interno i Pavesini e mescolare dol-cemente. Servire subito.

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Tutti i Santi

Comm. dei defunti

XXXI del Tempo Ordinario

S. Carlo Borromeo

B. Guido Conforti

S. Leonardo

S. Ernesto

S. Goffredo

Ded. Bas. Lateranense

XXXII del Tempo Ordinario

S. Martino di Tours

S. Giosafat

S. Diego

S. Antigio

S. Alberto Magno

S. Giuseppe Moscato

XXXIII del Tempo Ordinario

Ded. Bas. SS. Pietro e Paolo

S. Massimo

S. Benigno

Presentazione B.V.M.

S. Cecilia

S. Clemente I

Cristo Re dell’Universo

S. Caterina d’A.

B. Giacomo Alberione

S. Virgilio

S. Fausta

S. Saturnino

S. Andrea Apostolo

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NOVE

MBRE

L’ultima Domenica di Novembre in Auditorium a Lungavillava in scena il Festival dei Cori, la manifestazione più rappre-sentativa e più radicata sul territorio, organizzata daAssociazione Porana Eventi: arrivata al suo ventesimo annodi vita, è nata per ricordare Don Sandro Magnani, sacerdo-te malato di sclerosi multipla che ha lasciato un profondosegno nella comunità. Lo scorso anno il premio della criticaè andato agli “Alterati in chiave” provenienti da Cameri, inprovincia di Novara: sono in sette e cantano a cappellaabbracciando diversi generi musicali. Hanno anche una for-mazione “junior”, denominata “Alterazioni giovanili”, com-posta da ragazzi/e delle scuole medie e superiori, che si èaggiudicata il “Premio Concerto”, con la partecipazione aduna serata organizzata nell’ambito del Festival Borghi&Valli.Il premio della giuria popolare andato invece al S. GermanoGospel Choir di Rivanazzano Terme, che tra l’altro festeg-giava i 40 anni di vita. Altri festeggiamenti, questa volta per ladirettrice della Corale Polifonica “Cieli Immensi” diSannazzaro de Burgondi: Rosalia “Tata” Carpani ha festeg-giato infatti gli 80 anni con il proprio gruppo, sul palcosceni-co della rassegna, e a lei è stato assegnato il “Premio Specialedi Porana eventi” direttamente dagli organizzatori. Il “Premio Migliori Solisti” è andato invece al gruppo “EffettoPortico” di Voghera: guidati da Michele Bassanese, hannoproposto musica popolare del nord Italia.

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NUSAT: la torta di zuccaIngredienti: 800 g. di zucca pulita, 60 grammi di for-maggio grana padano, 60 grammi di pane grattugiato,un uovo intero, una cipolla, sale, pepe, noce moscata,burro e olio.Cuocere la zucca o al vapore per circa 20 minuti o inacqua per circa 15 minuti o al forno a 180° per circa 40minuti. Tagliare una cipolla e farla tostare in olio e burro,poi toglierla. Una volta cotta la zucca, passarla nelloschiacciapatate e mescolarla con il pangrattato, il grana,l’uovo, la noce moscata e il sale. Unire il composto all’o-lio e burro, preparati precedentemente. Stendere ilcomposto in una teglia o pirofila imburrata e cosparsadi pangrattato. Passare sulla superficie una forchetta percreare una decorazione e aggiungere qualche fiocco diburro. Cuocere in forno per 35 minuti a 150°.

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I d’Avvento

S. Bibiana

S. Francesco Saverio

S. Barbara

S. Giulio

S. Nicola di Bari

S. Ambrogio

Imm. Concez. B.V.M.

S. Siro

B.V.M. di Loreto

S. Damaso I

B.V.M. di Guadalupe

S. Lucia

S. Giovanni della Croce

III d’Avvento

S. Adelaide

S. Lazzaro

S. Graziano

S. Dario

S. Liberato

S. Pietro Canisio

IV d’Avvento

S. Giovanni da Kety

S. Adele

Natale di N.S.

S. Stefano

S. Giovanni Evangelista

SS. Innocenti Martiri

S. Famiglia

S. Ruggero

S. Silvestro

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DIC

EMBRE

C’è un appuntamento che è da sempre un punto di riferimen-to per la nostra comunità: la Messa della notte della vigilia diNatale, che conta sempre il pienone in Chiesa a Porana, perassistere alla liturgia animata dai canti del coro “Don SandroMagnani”. All’uscita i volontari di Porana Eventi offrono vinbrulè e una fetta di panettone per tutti. Da qualche anno si ètornati all’allestimento del presepe in Chiesa grazie all’operatodi Marina ed Adriana Gallucci; viene sempre esposta anche lagrande stella cometa sul portone, realizzata da Angelo Bianchialla fine degli anni 60 e tuttora perfettamente funzionante. Lasera di S. Stefano, il 26 Dicembre, è invece tradizione perPorana Eventi organizzare gli auguri in musica, con le più bellemelodie natalizie da tutto il mondo eseguite dalle corali delFestival di Porana e dagli Amici della Lirica dell’Oltrepo. Da nondimenticare poi le feste di Natale dei nostri animatori e volon-tari nelle case di riposo e nelle strutture per diversamente abili,a contatto con i più deboli: dall’Opera Don Guanella diCampoferro ai nonni di Riva del Tempo a Rivanazzano Terme,fino ai ragazzi diversamente abili della Casa degli Amici di Varzie della Fondazione S. Germano. A tutti auguriamo un serenoNatale e un buon inizio di anno nuovo.