PAELLA DEL MES - Restaurant Pic Nic - Sitges
1
sueriments del Xef sugerencias del Cהf cהf's Suestions Amanida de carbassa, ruca i iogurt 10,50€ Ensalada de calabaza, rúcula y yogur Pumpkin, arugula and yogurt salad Tataki de tonyina Balfegó amb shiitake, maionesa de sèsam i mel 19,75€ Tataki de atún Balfegó con shiitake, mayonesa de sesamo y miel Balfegó Tuna fish tataki with shiitake, sesame, mayonnaise and honey Poke bowl de tonyina, verdures de l'hort i arròs 12,90€ Poke bowl de atún, verduras de la huerta y arroz Poke bowl of tuna, garden vegetables and rice Poke bowl vegà (Hummus, alvocat, pastanaga, gírgoles, tomàquet cherry) 11,20€ Poke bowl vegano (hummus, aguacate, zanahoria, girgolas, tomate cherry) Vegan poke bowl (humus, avocado, carrot, wild oyster mushrooms, cherry tomato) Llagostins saltats amb carbassó, bolets i crema de torró 14,00€ Langostinos salteados con calabacín, setas y crema de turrón Prawns sautéed with zucchini, mushrooms and nougat cream La nostra coca de verdures de temporada amb duxelle de bolets 11,00€ Nuestra coca de verduras de temporada con duxelle de setas Our very own seasonal vegetable coca flatbread with a wild mushroom duxelles tapes amb xispa tapas con chispa Farcellet de llagostí cruixent 14,75€ Atadillo de langostino crujiente Crispy prawn string Els nostres calamars de temporada 14,00€ Nuestros calamares de temporada Our seasonal squid Sípia a la planxa amb ceba caramel·litzada gratinada amb mantequilla d’all 11,25€ Sepia a la plancha con cebolla caramelizada gratinada con mantequilla de ajo Grilled cuttlefish with caramelized onion au gratin with garlic butter Les nostres patates braves, un altre concepte 9,75€ Nuestras patatas bravas, otro concepto Our special “Bravas”, crispy potato wedges with a spicy, mayonnaise-based sauce Pop amb maionesa de Hoisin, quinoa i blat de moro 17,95€ Pulpo con mahonesa de Hoisin, quinoa y maiz Octopus with Hoisin mayonnaise, quinoa and corn Musclos ajoarriero 12,90€ Mejillones ajoarriero Mussels in "ajoarriero" (garlic & pepper) sauce tapes clàsiques tapas clásicas Patates braves 6,95€ Patatas brava “Bravas”, crispy potato wedges with a spicy, mayonnaise-based sauce Musclos al vapor 12,00€ Mejillones al vapor Steamed mussels Pop a la gallega 17,50€ Pulpo a la gallega Galician-style octopus Espatlla ibèrica de gla 23,00€ Paleta iberica de bellota Iberian acorn palette Croquetes casolanes de peix i marisc 11,50€ Croquetas caseras de pescado y marisco Homemade fish and seafood croquettes Tempura de verdures 11,90€ Tempura de verduras Vegetable tempura Gambes amb allada 12,20€ Gambas al ajillo Shrimps in garlic sauce Sípia “chocos” l'andalusa 10,75€ Chocos a la andaluza Cuttlefish Andalusian style Sardines marinades a casa, parmesà, maduixa i reducció de modena 12,50€ Sardinas marinadas en casa, parmesano, fresa y reducción de modena Home marinated sardines, parmesan, strawberry and modena reduction Pa de coca de vidre amb tomàquet 4,00€ Pan de coca de cristal con tomate Dough bread with tomato entrants entrantes starters Sopa de pescadors 13,50€ Sopa de pescadores Fishermen's soup Xató de Sitges 13,50€ Xató de Sitges Xató Sitges style (escarole, tuna and cod salad) Pasta fresca amb infusió cremosa de parmesà, llagostins, ceps i oli de tòfona 14,00€ Pasta fresca con infusión cremosa de parmesano, langostinos, ceps y aceite de trufa Fresh pasta with cream of Parmesan cheese, prawns and wild cep mushrooms and truffle oil Amanida tèbia de formatge de cabra amb confitura de ceba 13,00€ Ensalada tibia de queso de cabra con confitura de cebolla Warm goat’s cheese salad with onion confit Amanida de l’horta 11,75€ Ensalada de la huerta Garden salad aoos aoces rice (mínim 2 persones, preu per persona) (mínimo 2 personas, precio por persona) (Price per person, minimum two people) Paella marinera PP* 21,70€ Paella marinera Seafood paella Fideuà de sípia i gambes PP* 19,40€ Fideuá de sepia y gambas “Fideuà” (noodles) with cuttlefish and prawns Arròs de popets i carxofes PP* 21,70€ Arroz de pulpitos y alcachofas Rice with baby octopus and artichokes Arròs negre de sípia i gambes estil tradicional PP* 19,70€ Arroz negro de sepia y gambas estilo tradicional Traditional style black rice with cuttlefish and shrimp Arròs negre caldós de sèpia i gambes estil Picnic PP* 19,90€ Arroz negro caldoso de sepia y gambas estilo Picnic Picnic's own style cuttlefish and shrimp black "arroz caldoso" (rice in broth) Paella mixta PP* 19,90€ Paella mixta Mixed paella Arròs Parellada PP* 19,95€ Arroz Parellada Parellada rice Arròs vegà de verdures PP* 17,25€ Arroz vegano de verduras Vegan vegetable rice Arròs caldós de llamàntol a la marinera PP* 29,00€ Arroz caldoso de bogavante a la marinera Soupy rice mariniére casserole with lobster Arròs de porc ibèric amb ceps i trompetes de la mort i moixernons PP* 20,30€ Arroz de cerdo ibérico con ceps y trompetillas de la muerte y moixernons Rice with Iberian pork and wild cep and black chanterelle mushrooms Arròs caldós mariner (gambes, cloïsses, musclos i escamarlans) PP* 22,00€ Arroz caldoso marinero (gambas, almejas, mejillones y cigalas) Seafood paella in broth (prawns, clams, mussels and langoustines) Paella de bacallà i vieires amb maionesa d'ajoarriero PP* 23,00€ Paella de bacalao y vieiras con mayonesa de ajoarriero Codfish and scallop paella with "ajoarriero" mayonnaise Arròs solidari del mes d’octubre. Paella de llagostins i calamars PP* 23,00€ Arroz solidario del mes de octubre. Paella de langostinos y calamares Solidarity rice / October. Prawn and squid paella carns carnes meat Filet de vedella amb mussolina de ceps i foie 24,50€ Solomillo de ternera con muselina de ceps y foie Veal tenderloin with foie gras and wild mushroom mousseline Entrecot de vedella de Girona amb salsa de pebre negre tradicional 21,00€ Entrecot de ternera de Girona a la pimienta negra tradicional Veal entrecôte from Girona in black pepper sauce Espatlla de cabrit rostida i desossada a l’estil tradicional 24,50€ Espalda de cabrito asada y deshuesada al estilo tradicional Traditional boneless roast kid goat Brinsa a la brasa amb chimichurri 17,50€ Entraña a la brasa con chimichurri Chargrilled skirt steak with chimichurri sauce peixos pescados fish Llenguado a la planxa 23,50€ Lenguado a la plancha Grilled sole Suquet de rap amb gamba i cloïsses 27,50€ Suquet de rape con gamba y almejas Monkfish, shrimp and clam suquet (traditional Catalan stew) Rèmol al romesco amb cloïsses i musclos 22,70€ Rodaballo al romesco con almejas y mejillones Baked turbot with romesco, clams and mussels Bacallà amb vermut amb escopinyes, olives i patata 22,50€ Bacalao al vermut con berberechos, aceitunas y patata Codfish in vermouth sauce with cockles, olives and potatoes Caldereta de llamàntol 38,00€ Caldereta de bogavante Lobster caldereta (stewed lobster casserole) postres deerts Fruita de la passió, te Earl Grey, maduixes, menta i farigola-llimona 6,20€ (Gràcies a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) S’ha de provar! Fruta de la pasión, té Earl Grey, fresas, menta y tomillo-limón (Gracias a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) !Hay que probarlo!! Passion fruit, Earl Grey tea, strawberries, mint, thyme and lemon Pinya caramel·litzada amb coco i llimona 6,00€ Piña caramelizada con coco y limón Caramelized pineapple with coconut and lemon Trufes de llimona amb escuma de coco i fruits vermells 5,50€ Trufas de limón con espuma de coco y frutos rojos Lemon truffles with coconut foam and red berries Gelat del dia 6,00€ Helado del día Ice Cream Day Gelat Cristal gourmet 6,75€ Ametlla torrada amb torró de xixona // Vainilla Mexicana Xocolata Grand Cru el 72% de cacau amb nou de pequen // Llimona espremuda Helado Cristal gourmet Almendra tostada con turrón de jijona // Vainilla Mexicana Chocolate Grand Cru 72% de cacao con nuez de pecan // Limón exprimido Ice cream Cristal gourmet Toasted almond with Jijona nougat candy!! // Mexican vanilla 72% Grand Cru chocolat with pecan // Squeezed lemon Barattolino de: 7,00€ Pastís sacher // Cheesecake amb dolç de llet Tarta sacher // Cheesecake con dulce de leche Cake sacher // Cheesecake with sweet milk Escuma de crema catalana cremada 5,25€ Espuma de crema catalana quemada Catalan cream mousse El nostre Lemon Pie 7,00€ Nuestro Lemon Pie Our Lemon Pie Brownie amb gelat de xocolata blanca i fruits vermells 6,20€ Brownie con helado de chocolate blanco y frutos rojos Brownie with white chocolate ice cream and red berries 10% IVA inclòs 10% IVA incluido 10% VAT included Pregunta’ns pels al·lèrgens d’aliments de la carta Consultanos para los alérgenos de alimentos de la carta Ask us about the food allergens in the menu Prenem totes les mesures d’higiene i prevenció Tomamos todas las medidas de higiene y prevención hygiennic and prevention measures are taken Espera a ser atès Espera a ser atendido Wait to be attended Utilitza el desinfectant de mans Utiliza el desinfectante de manos Use hand sanitizer Guarda la distància entre les taules Guarda la distancia entre las mesas Keep securty distance between tables Utilitza el teu dispositiu per consultar el QR de la carta Utiliza tu dispositivo para consultar el QR de la carta Use your device to check our QR menu Recomanem el pagament amb targeta Recomendamos el pago con tarjeta We recommend to pay by card Recomanacions Recomendaciones Recoendations PAELLA DEL MES Octubre, Octubre, October 1€ Solidi Paella de llagostins i calamars Paella de langostinos y calamares // Prawn and squid paella Menú degustació menú degustación tasting menu Sardines marinades a casa Sardinas marinadas en casa Home marinated sardines Calamarsets a la planxa Calamarcitos a la plancha Grilled small squid Croquetes casolanes de peix i marisc Croquetas caseras de pescado y marisco Homemade fish and seafood croquettes Musclos al vapor Mejillones al vapor Steamed mussels Paella marinera Paella marinera Seafood paella O Fideuà de sípia i gambes Fideuá de sepia y gambas “Fideuà” (noodles) with cuttlefish and prawns O Arròs de popets i carxofes Arroz de pulpitos y alcachofas Rice with baby octopus and artichokes O Paella mixta Paella mixta Mixed paella Escuma de crema catalana cremada Espuma de crema catalana quemada Catalan cream mousse Vi de la casa, aigua mineral Vino de la casa, agua mineral · House wine, mineral water 39,85€ (mínim 2 persones, preu per persona) (mínimo 2 personas, precio por persona) (Price per person, minimum two people)
Transcript of PAELLA DEL MES - Restaurant Pic Nic - Sitges
su�eriments del Xef sugerencias del C�f c�f's Su�estionsAmanida de carbassa, ruca i iogurt 10,50€Ensalada de calabaza, rúcula y yogurPumpkin, arugula and yogurt salad
Tataki de tonyina Balfegó amb shiitake, maionesa de sèsam i mel 19,75€Tataki de atún Balfegó con shiitake, mayonesa de sesamo y mielBalfegó Tuna fish tataki with shiitake, sesame, mayonnaise and honey Poke bowl de tonyina, verdures de l'hort i arròs 12,90€Poke bowl de atún, verduras de la huerta y arrozPoke bowl of tuna, garden vegetables and rice
Poke bowl vegà (Hummus, alvocat, pastanaga, gírgoles, tomàquet cherry) 11,20€Poke bowl vegano (hummus, aguacate, zanahoria, girgolas, tomate cherry)Vegan poke bowl (humus, avocado, carrot, wild oyster mushrooms, cherry tomato)
Llagostins saltats amb carbassó, bolets i crema de torró 14,00€Langostinos salteados con calabacín, setas y crema de turrónPrawns sautéed with zucchini, mushrooms and nougat cream
La nostra coca de verdures de temporada amb duxelle de bolets 11,00€Nuestra coca de verduras de temporada con duxelle de setasOur very own seasonal vegetable coca flatbread with a wild mushroom duxelles
tapes amb xispatapas con chispaFarcellet de llagostí cruixent 14,75€Atadillo de langostino crujienteCrispy prawn string
Els nostres calamars de temporada 14,00€Nuestros calamares de temporadaOur seasonal squid
Sípia a la planxa amb ceba caramel·litzada gratinada amb mantequilla d’all 11,25€Sepia a la plancha con cebolla caramelizada gratinada con mantequilla de ajoGrilled cuttlefish with caramelized onion au gratin with garlic butter
Les nostres patates braves, un altre concepte 9,75€Nuestras patatas bravas, otro conceptoOur special “Bravas”, crispy potato wedges with a spicy, mayonnaise-based sauce
Pop amb maionesa de Hoisin, quinoa i blat de moro 17,95€Pulpo con mahonesa de Hoisin, quinoa y maizOctopus with Hoisin mayonnaise, quinoa and corn
Musclos ajoarriero 12,90€Mejillones ajoarrieroMussels in "ajoarriero" (garlic & pepper) sauce
tapes clàsiquestapas clásicasPatates braves 6,95€Patatas brava“Bravas”, crispy potato wedges with a spicy, mayonnaise-based sauce
Musclos al vapor 12,00€Mejillones al vaporSteamed mussels
Pop a la gallega 17,50€Pulpo a la gallegaGalician-style octopus
Espatlla ibèrica de gla 23,00€Paleta iberica de bellotaIberian acorn palette
Croquetes casolanes de peix i marisc 11,50€Croquetas caseras de pescado y mariscoHomemade fish and seafood croquettes
Tempura de verdures 11,90€Tempura de verdurasVegetable tempura
Gambes amb allada 12,20€Gambas al ajilloShrimps in garlic sauce
Sípia “chocos” l'andalusa 10,75€Chocos a la andaluzaCuttlefish Andalusian style
Sardines marinades a casa, parmesà, maduixa i reducció de modena 12,50€Sardinas marinadas en casa, parmesano, fresa y reducción de modenaHome marinated sardines, parmesan, strawberry and modena reduction
Pa de coca de vidre amb tomàquet 4,00€Pan de coca de cristal con tomateDough bread with tomato
entrants entrantes startersSopa de pescadors 13,50€Sopa de pescadoresFishermen's soup
Xató de Sitges 13,50€Xató de SitgesXató Sitges style (escarole, tuna and cod salad)
Pasta fresca amb infusió cremosa de parmesà, llagostins, ceps i oli de tòfona 14,00€Pasta fresca con infusión cremosa de parmesano, langostinos, ceps y aceite de trufaFresh pasta with cream of Parmesan cheese, prawns and wild cep mushrooms and truffle oil
Amanida tèbia de formatge de cabra amb confitura de ceba 13,00€Ensalada tibia de queso de cabra con confitura de cebollaWarm goat’s cheese salad with onion confit
Amanida de l’horta 11,75€Ensalada de la huertaGarden salad
a�o�os a�oces rice (mínim 2 persones, preu per persona)(mínimo 2 personas, precio por persona) (Price per person, minimum two people)
Paella marinera PP* 21,70€Paella marineraSeafood paella
Fideuà de sípia i gambes PP* 19,40€Fideuá de sepia y gambas“Fideuà” (noodles) with cuttlefish and prawns
Arròs de popets i carxofes PP* 21,70€Arroz de pulpitos y alcachofasRice with baby octopus and artichokes
Arròs negre de sípia i gambes estil tradicional PP* 19,70€Arroz negro de sepia y gambas estilo tradicionalTraditional style black rice with cuttlefish and shrimp
Arròs negre caldós de sèpia i gambes estil Picnic PP* 19,90€Arroz negro caldoso de sepia y gambas estilo PicnicPicnic's own style cuttlefish and shrimp black "arroz caldoso" (rice in broth)
Paella mixta PP* 19,90€Paella mixtaMixed paella
Arròs Parellada PP* 19,95€Arroz ParelladaParellada rice
Arròs vegà de verdures PP* 17,25€Arroz vegano de verdurasVegan vegetable rice
Arròs caldós de llamàntol a la marinera PP* 29,00€Arroz caldoso de bogavante a la marineraSoupy rice mariniére casserole with lobster
Arròs de porc ibèric amb ceps i trompetes de la mort i moixernons PP* 20,30€Arroz de cerdo ibérico con ceps y trompetillas de la muerte y moixernons Rice with Iberian pork and wild cep and black chanterelle mushrooms
Arròs caldós mariner (gambes, cloïsses, musclos i escamarlans) PP* 22,00€Arroz caldoso marinero (gambas, almejas, mejillones y cigalas)Seafood paella in broth (prawns, clams, mussels and langoustines)
Paella de bacallà i vieires amb maionesa d'ajoarriero PP* 23,00€Paella de bacalao y vieiras con mayonesa de ajoarrieroCodfish and scallop paella with "ajoarriero" mayonnaise
Arròs solidari del mes d’octubre. Paella de llagostins i calamars PP* 23,00€Arroz solidario del mes de octubre. Paella de langostinos y calamares Solidarity rice / October. Prawn and squid paella
carns carnes meatFilet de vedella amb mussolina de ceps i foie 24,50€Solomillo de ternera con muselina de ceps y foieVeal tenderloin with foie gras and wild mushroom mousseline
Entrecot de vedella de Girona amb salsa de pebre negre tradicional 21,00€Entrecot de ternera de Girona a la pimienta negra tradicionalVeal entrecôte from Girona in black pepper sauce
Espatlla de cabrit rostida i desossada a l’estil tradicional 24,50€Espalda de cabrito asada y deshuesada al estilo tradicionalTraditional boneless roast kid goat
Brinsa a la brasa amb chimichurri 17,50€ Entraña a la brasa con chimichurri Chargrilled skirt steak with chimichurri sauce
peixos pescados fishLlenguado a la planxa 23,50€Lenguado a la planchaGrilled sole
Suquet de rap amb gamba i cloïsses 27,50€Suquet de rape con gamba y almejasMonkfish, shrimp and clam suquet (traditional Catalan stew)
Rèmol al romesco amb cloïsses i musclos 22,70€Rodaballo al romesco con almejas y mejillonesBaked turbot with romesco, clams and mussels
Bacallà amb vermut amb escopinyes, olives i patata 22,50€Bacalao al vermut con berberechos, aceitunas y patataCodfish in vermouth sauce with cockles, olives and potatoes
Caldereta de llamàntol 38,00€Caldereta de bogavanteLobster caldereta (stewed lobster casserole)
postres de�ertsFruita de la passió, te Earl Grey, maduixes, menta i farigola-llimona 6,20€(Gràcies a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) S’ha de provar! Fruta de la pasión, té Earl Grey, fresas, menta y tomillo-limón(Gracias a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) !Hay que probarlo!!Passion fruit, Earl Grey tea, strawberries, mint, thyme and lemon
Pinya caramel·litzada amb coco i llimona 6,00€Piña caramelizada con coco y limónCaramelized pineapple with coconut and lemon
Trufes de llimona amb escuma de coco i fruits vermells 5,50€Trufas de limón con espuma de coco y frutos rojosLemon truffles with coconut foam and red berries
Gelat del dia 6,00€Helado del díaIce Cream Day
Gelat Cristal gourmet 6,75€Ametlla torrada amb torró de xixona // Vainilla MexicanaXocolata Grand Cru el 72% de cacau amb nou de pequen // Llimona espremudaHelado Cristal gourmet Almendra tostada con turrón de jijona // Vainilla MexicanaChocolate Grand Cru 72% de cacao con nuez de pecan // Limón exprimidoIce cream Cristal gourmet Toasted almond with Jijona nougat candy!! // Mexican vanilla72% Grand Cru chocolat with pecan // Squeezed lemon
Barattolino de: 7,00€Pastís sacher // Cheesecake amb dolç de lletTarta sacher // Cheesecake con dulce de lecheCake sacher // Cheesecake with sweet milk
Escuma de crema catalana cremada 5,25€Espuma de crema catalana quemadaCatalan cream mousse
El nostre Lemon Pie 7,00€Nuestro Lemon PieOur Lemon Pie
Brownie amb gelat de xocolata blanca i fruits vermells 6,20€Brownie con helado de chocolate blanco y frutos rojosBrownie with white chocolate ice cream and red berries
10% IVA inclòs 10% IVA incluido 10% VAT included
Pregunta’ns pels al·lèrgens d’aliments de la carta Consultanos para los alérgenos de alimentos de la carta Ask us about the food allergens in the menu
Prenem totes les mesures d’higiene i prevencióTomamos todas lasmedidas de higieney prevenciónhygiennic and preventionmeasures are taken
Espera a ser atèsEspera a ser atendidoWait to be attended
Utilitza el desinfectantde mansUtiliza el desinfectante de manosUse hand sanitizer
Guarda la distànciaentre les taulesGuarda la distanciaentre las mesasKeep securty distancebetween tables
Utilitza el teu dispositiu per consultar el QR de la cartaUtiliza tu dispositivo para consultar el QR de la cartaUse your device to check our QR menu
Recomanem elpagament amb targetaRecomendamos elpago con tarjetaWe recommend topay by card
Recomanacions Recomendaciones Reco�endations
PAELLA DEL MESOctubre,
Octubre, October
1€ Solid�i
Paella de llagostins i calamarsPaella de langostinos y calamares // Prawn and squid paella
Menú degustaciómenú degustación tasting menu
Sardines marinades a casa Sardinas marinadas en casaHome marinated sardines
Calamarsets a la planxaCalamarcitos a la plancha
Grilled small squid
Croquetes casolanes de peix i mariscCroquetas caseras de pescado y mariscoHomemade fish and seafood croquettes
Musclos al vaporMejillones al vaporSteamed mussels
Paella marineraPaella marineraSeafood paella
OFideuà de sípia i gambesFideuá de sepia y gambas
“Fideuà” (noodles) with cuttlefish and prawnsO
Arròs de popets i carxofesArroz de pulpitos y alcachofas
Rice with baby octopus and artichokesO
Paella mixta Paella mixtaMixed paella
Escuma de crema catalana cremadaEspuma de crema catalana quemada
Catalan cream mousse
Vi de la casa, aigua mineralVino de la casa, agua mineral · House wine, mineral water
39,85€(mínim 2 persones, preu per persona)
(mínimo 2 personas, precio por persona) (Price per person, minimum two people)
