scheda CERAS ITA - Nic Tartaglia€¦ · CERASUOLO D’ABRUZZO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA...
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CERASUOLO D’ABRUZZO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA il Vino Uvaggio: Montepulciano 100% Nome prodotto: Nic Tartaglia Colore: rosato Annata: 2015 Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo doc Tipologia: tranquillo, secco, da vitigno autoctono Gradazione alcolica: 14% vol Acidità totale: 5,20 g/l Produzione annua: 3.000 bottiglie il Vigneto Vitigno: Montepulciano Vigneto: pergola Densità d’impianto: 1.600 ceppi per ettaro Età vigneto: 20 anni Resa per ettaro: 9.500 Kg per ettaro Zona di produzione: Alanno (PE) Abruzzo Altitudine: 307 metri sul livello del mare la Vinificazione Periodo raccolta: fine settembre Tecnica: pressatura soffice, illimpidimento statico Fermentazione: temperatura controllata 15° C Durata fermentazione: 30 giorni Malolattica: assente Affinamento: acciaio Imbottigliamento: primavera successiva alla vendemmia note di Degustazione Aspetto: rosato mediamente intenso, brillante Olfatto: sentori di pesca e amarena Palato: morbido, intenso, armonico Servizio: 10° C Abbinamenti: portate a base di pesce, piatti mediamente elaborati, pizza Azienda agricola Nic Tartaglia Via XX settembre, 24 / 65020 Alanno (Pe) Tel. 333 9484475 / [email protected] www.nictartaglia.com
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CER ASUOLOD’ABRUZZODENOMINAZIONEDI ORIGINE CONTROLLATA
il VinoUvaggio: Montepulciano 100%Nome prodotto: Nic TartagliaColore: rosatoAnnata: 2015Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo docTipologia: tranquillo, secco, da vitigno autoctonoGradazione alcolica: 14% volAcidità totale: 5,20 g/lProduzione annua: 3.000 bottiglie
il VignetoVitigno: MontepulcianoVigneto: pergola Densità d’impianto: 1.600 ceppi per ettaroEtà vigneto: 20 anniResa per ettaro: 9.500 Kg per ettaroZona di produzione: Alanno (PE) AbruzzoAltitudine: 307 metri sul livello del mare
la VinificazionePeriodo raccolta: fine settembreTecnica: pressatura soffice, illimpidimento staticoFermentazione: temperatura controllata 15° CDurata fermentazione: 30 giorniMalolattica: assenteAffinamento: acciaioImbottigliamento: primavera successiva alla vendemmia
note di DegustazioneAspetto: rosato mediamente intenso, brillanteOlfatto: sentori di pesca e amarenaPalato: morbido, intenso, armonicoServizio: 10° CAbbinamenti: portate a base di pesce, piatti mediamente elaborati, pizza
Azienda agricola Nic Tartaglia Via XX settembre, 24 / 65020 Alanno (Pe)Tel. 333 9484475 / [email protected] www.nictartaglia.com
