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Lazio!

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Unser Küchenchef empfiehlt:Our chef’s recommendation:

Unsere Weinempfehlung: Our wine recommendation:

Tellus Syrah Lazio IGP 2015 dl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50Flasche bottle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.50

Liebe GästeErleben Sie die Küche der Region Lazio vom 8. Januar bis 28. Februar 2018

Lazio – la cucina di terra e di mare Das mediterrane Klima, die herrlichen, vielfältigen Landschaften und die schmackhafte Kulinarik machen Lazio zu einem wunderschönen und abwechslungsreichen Landstrich. Ein Urlaub reicht bei weitem nicht aus, um Lazio und das berühmte Rom in ihren vollen Reizen zu erkunden …

Lazio hat kulinarisch einiges zu bieten. Verlockend, bunt und vielfältig ist seine Speisekarte, das Angebot so kontrastreich wie die Landschaft. Die landwirtschaftlich geprägte Region ist ein wahres Schlaraffenland für Liebhaber der frischen Küche. Gegrilltes Fleisch oder Fisch, Suppen und Eintöpfe, Pasta aller Art, dazu viel Gemüse und gutes Olivenöl. So lässt sich die Küche aus Lazio zusammenfassen. Alles ist frisch, aus der Region, meist saisonabhängig und einfach zuzubereiten.

Es gibt also für jeden Geschmack eine Leckerei – am besten überzeugen Sie sich selbst einmal von den Köstlichkeiten und lassen sich verführen in eine Welt der Kulinarik und des Weingenusses aus der Region Lazio!

Zuppa di CeciKichererbsensuppe mit TeigwarenChickpea soup with pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.50

* * *Pollo alla RomanaPouletschenkel an Tomaten-Paprika-Sauce mit BratkartoffelnChicken thigh, tomato and paprika sauce served with roast potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.50

* * *Spaghetti alla Chitarra Cacio e PepeSpaghetti mit Pecorino und PfefferSpaghetti with pecorino cheese and pepper . . . . . . . 22.50

* * * Tagliatelle alla Papalina Tagliatelle mit Schinken, Erbsen, Ei, Rahm und Grana Padano Tagliatelle with ham, peas,egg, cream and Grana Padano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.80

* * *Torta della NonnaItalienische ZitronencremetorteItalian lemon tart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50

Lazio