Organi

Fiori

Foglie

Fusto

Radici

Sistema di tessuti

Tegumentale

Vascolare

Parenchimatico

Funzioni della foglia

1) Fotosintesi 2) Regolazione della perdita di acqua (stomi)3) Riserva (aloe) 4) Protezione (spine, scaglie)5) Attrazione e cattura (piante carnivore)

Le variazioni della struttura dipendono dagli habitat:Mesofite (ambienti né troppo umidi, né troppo caldi)Idrofite (piante acquatiche)Xerofite (piante in ambienti secchi)

Foglie eliofile: intensità luminose alteSciafile: a basse intensità luminose

lamina

nervaturaFoglia di dicotiledone

Foglia di monocotiledone

picciolo

Foglia compostaPalmata

Foglia compostaPennata

Caratteristiche di foglie

Fogliecomposte

Cellule di guardia

cuticola

mesofillo

Epidermide superiore

Parenchima a palizzata

Cloroplasti

Xilema

Floema Epidermide inferiore

Mesofillo spugnoso

Cuticola

Epidermide superiore

Mesofillo: parenchima a palizzata

Guaina del fascio

Xilema

Floema

Masofillo: parenchima spugnoso Cellule di

Guardia dellostoma

Cuticola

Epidermide inferiore

Nervatura

Epidermide superiore

Mesofillo:

Fasci vascolari

Tessuto a palizzata

Mesofillo: tessuto spugnoso

Epidermide inferiore StomiCellule di guardia

Stomi chiusi

Stomi aperti

Quando le cellule di guardia perdonoAcqua si restringono e lo stoma si chiude

Quando le cellule di guardia assorbonoAcqua si rigonfiano e le pareti interneSi separano per distensione delle Pareti esterne, lo stoma si apre;

Elevato vaporeacqueo

Gli stomi si aprono per far entrare la CO2 nella fogliae far fuoriuscire il vapore acqueo ed ossigeno

La guttazione consiste nell'eliminazione di acqua allo stato liquido dalle foglie che si verifica quando, per l'eccessiva umidità atmosferica, la traspirazione (perdita di acqua sotto forma di vapore) non può avvenire regolarmente o quando la quantità d'acqua assorbita dalle radici è superiore a quella traspirata dalle foglie. Il fenomeno avviene attraverso gli stomi

Rubisco: Ribulosio bifosfato carbossilasi

Caratteristiche di Monocotiledoni

Tepali

Tepali

Cotiledone

Parte fiorale Seme con un solo cotiledone

Fascio vascolare

Fusto con fasci vascolari (atactostele) Foglia con venature parallele

Foglie di monocotiledoni

Guaina del fascio

Cellule bulliformi

Cyperus papyrus L. (papiro)

Le piante C4 hanno sviluppato un meccanismo più efficiente per far arrivare la CO2 all'enzima Rubisco. L'enzima PEPcarbossilasi nelle cellule del mesofillo catalizza la reazione tra CO2 e PEP formando ossalacetato, un composto a 4 atomi di carbonio (che danno il nome al ciclo). L'ossalacetato diffonde attraverso i plasmodesmi nelle cellule adiacenti (quelle della guaina del fascio). Qui viene decarbossilato (cede un carbossile al ribulosio-1-5-difosfato). Qui poi il Ciclo di Calvin fissa per mezzo dell'enzima rubisco la CO2 riducendola a glucosio. Il piruvato, formato dalla decarbossilazione dell'ossalacetato, torna alle cellule del mesofillo dove viene fosforilato dall'ATP per formare nuovamente acido fosfoenolpiruvico e mantenere attivo il ciclo.

epidermide

Palizzata

Fascio vascolare

Parenchimaspugnoso

FogliaC3

Foglia C4

epidermide

palizzata

CelluleGuainafascio

C4 – Poaceae (Graminaceae) il mais, il sorgo e la canna da zucchero,

Mais

Piante CAM – Metabolismo Acido delle Crassulaceae:consente di ottimizzare l'attività fotosintetica in ambienti estremi, ad esempio nei deserti.

Crassulaceae, nelle Cactaceae e in alcune specie di altre famiglie (es. Ananas, Agave, Sedum, ecc.),

Piante CAM:lo svolgimento della fotosintesi avviene anche con gli stomi chiusi

La fase luminosa e la fase buia sono infatti separate nel tempo: durante la notte la pianta apre gli stomi, permettendo l'ingresso della CO2 che sarà fissata da un acido a tre atomi di carbonio (C3), prevalentemente l'acido malico, accumulato nei vacuoli. Durante il giorno, a stomi chiusi, gli acidi C4 accumulati nel corso della notte saranno metabolizzati nel ciclo di Calvin