Ordine dei Tecnologi Alimentari della Basilicata e della Calabria

Prot. N° 2017-0000006 Potenza lì, 11 aprile 2017

Circolare 2017-006

A tutti gli iscritti

Oggetto: Convegno Spreco Alimentare

Cara/o collega,

la presente per informarti che, in occasione del convegno sullo spreco che si terrà a Roma il prossimo

27/04, stiamo provvedendo ad organizzare il viaggio di andata e ritorno in giornata, mettendo a

disposizione degli interessati un pullman.

La spesa del Pullman sarà a carico dell’ordine.

Pertanto abbiamo necessità di ricevere entro e non oltre il 20/04 le adesioni all’indirizzo di posta

info@otabasical.it

Cordiali saluti.

La Presidente

(Dr.ssa Laura Mongiello )

Via della Tecnica n° 18- 85100 POTENZA Tel. 0971/53172 email otabasical@tiscali.it

EVITARE LO SPRECO ALIMENTAREE FAVORIRE L’ECONOMIA:PROPOSTE E BUONE PRATICHEA CONFRONTO Giovedì 27 aprile 2017

Palazzo Falletti Romavia Panisperna 207 Roma

Evento GratuitoPromosso da

Consiglio Nazionale dell’ordinedei Tecnologi Alimentari

I posti sono limitati: pre registrazione presso

info@tecnologialimentari.itI tecnologi alimentaripartecipanti avranno

diritto a 5 creditiformativi

Ordine�dei�Tecnologi Alimentaridi�Campania�e�Lazio

Partner dell’iniziativa

Con la collaborazione di:

Obiettivi e Destinatari

Una giornata dedicata ad aziende, professionisti, enti pubblici e privati all’insegna della condivisione dell’impegno nella lotta allo spreco alimentare.L’onorevole Gadda presenterà gli obiettivi della nuova normativa e professionisti, quali tecnologi alimentari, enti pubblici e privati, quali il Banco Alimentare, mostreranno come le attività di prevenzione e le soluzioni tecnologiche già in essere siano efficaci ed efficienti per evitare di alimentare lo spreco nell’ambito industriale e nella ristorazione collettiva e dibatteranno sulle criticità ancora in essere.Nella sessione pomeridiana un talk skow vedrà come attori i protagonisti della Legge Gadda 166/16 contro lo spreco alimentare: Ministeri e regioni a confronto per comprendere i progetti attivi e futuri, al fine di raggiungere gli obiettivi prefissati dalla norma.

Programma sessione mattutina

Modera Serena Pironi, segretario del Consiglio Nazionale dell’ordine dei Tecnologi Alimentari

9:30 - 9:35 Carla Brienza, saluti del presidente del Consiglio Nazionale dell’ordine dei Tecnologi Alimentari

9:35 - 9:55 Paola Pittia, Tecnologo Alimentare, Professore di Tecnologie alimentari dell’Università di Teramo, membro dell’Accademia della “International Union Of Food Science And Technology”“ Le tecnologie della tradizione e dell’innovazione: il loro impiego contro lo spreco”

9:55 - 10:10 Marco Lucchini, Segretario Generale Banco Alimentare“Cos’è lo spreco alimentare”

10:10 - 10:30 Laura Mongiello, Tecnologo Alimentare“Ristorazione scolastica ed esperienza a Buongiorno Regione”

10:30 - 10:50 Nicola Condelli, Tecnologo Alimentare “Food packaging: innovazione contro lo spreco alimentare”

10:50 - 11:10 Federica Calcagno, Tecnologo Alimentare presso Fontaneto srl “Produzione e riduzione degli sprechi alimentari: il percorso di Fontaneto srl”

11:10 - 11:30 Claudio Campion, ristoCLOUD-group Srl“Soluzioni informatiche ”

11:30 - 11:50 coffee break offerto dal Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari

Media Partner

Twitta con noi: #TASprecoAlim Tutti i quesiti raccolti via twitter nella sessione mattutina

diverranno spunti per il talk show pomeridiano

11:50 - 12:50 Dibattito “Problemi e necessità per prevenire e ridurre gli sprechi “

Modera Amina Ciampella, consigliere del Consiglio Nazionale dell’ordine dei Tecnologi Alimentari

Partecipanti:

Milena Battaglia, Ministero Politiche Agricole e Forestali

Massimiliano Boccardelli, Rapporti Parlamentari, Politiche Industriali e Sicurezza Alimentare Federalimentare

Stefano Crippa, Direttore Area Comunicazione e Ricerche Federdistribuzione

Carlo Scarsciotti, presidente ORICON (Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione)

Prevista la partecipazione di Assalzoo

12:50 - 13:00 Amina Ciampella, consigliere del Consiglio Nazionale dell’ordine dei Tecnologi Alimentari Overview della sessione e quesiti via Twitter per la sessione pomeridiana

13:00 - 14:00 Pausa pranzo

Programma sessione pomeridiana

14:30 - 16:30 TALK SHOW “La legge Gadda e la riduzione dello spreco alimentare” Condotto da Lisa Casali, blogger e scrittrice

Partecipanti:

Onorevole Maria Chiara Gadda

Cristina Berliri, Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali

Vito De Filippo, Ministero dell’istruzione

Roberto Copparoni, Ministero della Salute

Mario Polese, Regione Basilicata

Rossella Dimeco, Regione Abruzzo

Roberta Chiarini, dirigente servizio organizzazioni di mercato e sinergie di filiera Regione Emilia Romagna

Adriano Coni, Responsabile Responsabilità Sociale Relazioni Istituzionali RAI

16:30 - 17:00 Marco Lucchini e Carla Brienza, Firma d’intesa tra Banco Alimentare ed il Consiglio Nazionale dell’ordine dei Tecnologi Alimentari.

Segreteria OrganizzativaConsiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi AlimentariVia Uffici del Vicario 49, 00186 RomaTel / Fax 06 6991650info@tecnologialimentari.ittecnologialimentari@pec.it

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