NOTIZIE DAL MONDO DEI VIAGGI E DELL’OSPITALITÀ Nuove ... · Afro” e l’elegantissimo...

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guirà la mostra “I Cavalieri del-l’Imperatore”. Per chi desideraorganizzare una vacanza, cheabbini tutto questo e abbracciun intero territorio e la sua sto-ria, è a disposizione la specialcard “TrentoRovereto Città diculture”: senza doversi preoc-cupare del biglietto, si potran-no visitare musei, palazzi, ca-stelli e gallerie, prendere partea festival ed eventi culturali,mangiare nei migliori ristorantie pernottare in ottime struttu-re. Info APT Rovereto e Valla-garina www.visitrovereto.it; [email protected]

Enrico Mazzocco allaguida del Relais MonacoHotel & Country ClubDallo scorso maggio, EnricoMazzocco (foto) è il nuovo di-rettore generale del Relais Mo-naco Hotel & Country Club diPonzano Veneto (TV). Nato aConegliano nel 1971, una laureain Scienze Politiche, Mazzocco,prima di questo incarico, ha co-ordinato la gestione operativadi CastelBrando. In passato hamaturato esperienze in catenee alberghi prestigiosi come l’Hotel Laguna Palace di Vene-zia Mestre – dove si è occupatodi sales, marketing e pubblicherelazioni durante le fasi di pre-apertura, apertura e messa a re-

Nuove acquisizioni, giri di poltrona, offerte ed eventiNOTIZIE DAL MONDO DEI VIAGGI E DELL’OSPITALITÀ

Il Trentino protagonistaa Villa del QuarLo scorso luglio Villa del Quarha fatto da cornice alla pre-view dell’offerta turistica delTrentino. Tante e interessantile proposte estive ed autunnalidel territorio, tra luoghi mera-

vigliosi, eventi, natura e cultu-ra. Formidabili i musei, in per-manente trasformazione, comeil MART, la Casa d’arte futuri-sta di De Pero e i Castelli: dasapere che, fino al 18 novem-bre, tra Castello del Buon Con-siglio e Castel Beseno, prose-

A Montagnana, un educationalper scoprire i tanti “Tesori tra le Mura”La medievale cittadina di Montagnana (che vanta una cinta merlatadel XIV) insieme al territorio padovano che la circonda e la separadalle immediate province di Verona e Rovigo, hanno recentementeospitato l’educational tour “Risorse da scoprire: Tesori tra le Mura”organizzato da Coop.Services per conto di Agci Veneto con la com-partecipazione della Camera di Commercio di Padova. L’obiettivodel tour era quello di proporre un viaggio alla scoperta di prodottitipici, aziende rinomate, angoli di cultura e alto artigianato, presen-tando le tante eccellenze di una destinazione non ancora battutadal turismo di massa e per questo, meta ideale per un turismoslow. Montagnana, bandiera arancione del Touring, è molto inte-ressante anche come destinazione Mice. Offre infatti un’ampia ro-sa di strutture qualificate tra hotels, sia in città che a pochi km didistanza, e spazi congressuali, nel centro storico e fuori delle mu-ra. La città è famosa anche per il Palio e per le sue eccellenti azien-de come Molino Quaglia, che produce 400 tonnellate di farina sele-zionata e macinata a pietra, i salumifici Bertelli e Brianza, i vinidella DOC Merlara, e l’azienda bio Vasco Franceschi, (che producetre tipi di asparagi). Molto apprezzate in Itala e nel mondo anche lerealtà artigianali del luogo, come la “Este ceramiche e Porcellanedella famiglia Fadigati”, ben nota ai collezionisti (produce ancheper Tiffany). insomma a Montagnana non manca proprio nulla perentrare nell’agone del Mice!

Per info:Coop.Services - Via P. Amedeo 49 - 35042 Este (Pd) - Tel. 0429603233

Le serate tematiche di Hotel Parchi del GardaUn hotel sempre più aperto al territorio che riscuote grande suc-cesso tra i turisti e gli abitanti di Lazise. Hotel Parchi del Garda,da quest’anno, apre le porte alla movida del Lago con meravi-gliose e divertentissime feste in piscina e serate a tema dedicateai must del momento. Il calendario mondano è iniziato l’estatescorsa con l’ “Aperitivo in Piscina” ed è proseguito con il primobeauty contest “Miss Bikini 2012” due eventi di enorme succes-so, seguiti da “La Noche del Mojito”, “Pareo Party”, “SerataAfro” e l’elegantissimo “Aperitivo in Bianco & Panama”. Per es-sere aggiornati sugli appuntamenti trendy dell’hotel basta andaresu Facebook e cliccare “Mi piace” sulla pagina: http://www.face-book.com/Hotel.Parchi.del.Garda.

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gime della struttura – l’HotelDanieli di Venezia, Villa Cipria-ni di Asolo e l’Hotel Pitrizza.

Il gruppo Monte-CarloSBM riprende la gestionedelle attività dell’HotelMeridien Beach PlazaIl gruppo Monte-Carlo SBM an-nuncia la ripresa dal 28 giugnodelle attività di gestione del -l’Hotel Méridien Beach Plaza aMontecarlo. La Société Hôteliè-re du Larvotto, filiale al 100 %della Société des Bains de Mer,sostituisce così una delle socie-tà del gruppo Starman per ladurata residua del contratto dilocazione-gestione attualmentein vigore con il proprietario, laSociété Nationale de Finance-ment. Fino al 30 settembre2018, il gruppo Starwood conti-nuerà ad assicurare la gestionedi questo hotel sotto l’insegnaLe Méridien, a nome del grup-po Monte-Carlo SBM. L’hotel 4stelle Méridien Beach Plazavanta oltre 400 camere e suitein riva al mare, con spiaggiaprivata, business center e uncentro interamente dedicato al-la remise en forme, il Monte-Carlo Sea Club.

TTG Asia Media lancia IT& CM India 2012Si è tenuto lo scorso mese aDelhi, l’IT & CM India, terzoevento di IT & CM nel mercatoindiano (dopo Bangok e Shan-ghai), realizzato, in occasionedel 20° anniversario di attività,da TTG Asia Media (già orga-nizzatore di IT & CMA e CTW,l’unico evento con il doppio te-ma nel settore Mice e Corpora-te Travel, e di IT & CM Cina).Si è trattato di un evento Miceinternazionale – la formula eraquella collaudata di IT & CM – �

con un fitto programma di atti-vità di business, formazione enetworking, ma anche con – equesta è la grande novità pergli operatori del settore – unavetrina espositiva dedicata alLuxury Travel: «IT & CM Indiaè il primo evento IT & CM a in-corporare i viaggi di lusso», hadichiarato Darren Ng, ammini-stratore delegato di TTG AsiaMedia. I delegati di IT&CM In-dia hanno avuto accesso ancheal Convention India Conclave(CIC) che prevedeva sessioniformative specifiche per chidesidera fare business nel set-tore in India. All’evento hannopartecipato 300 aziende esposi-trici e altrettanti buyers. IT &CM India è stata organizzata incollaborazione con l’India Con-vention Promotion Bureau(ICPB) lo stesso dipartimentoche supporta l’evento.

Best Western CristoforoColombo: una vocazionePremierLo scorso 4 luglio, il Best We-stern Cristoforo Colombo diMilano ha organizzato una se-

rata speciale per sottolineare,ad ospiti e amici, la sua voca-zione Premier, titolo Best We-stern che identifica uno stan-dard di eccellenza per location,design originale e qualità deiservizi. Tanti e molto interessa-ti gli intervenuti alla manifesta-zione organizzata in collabora-zione con prestigiosi marchiquali Astoria (vini) Bionature(cosmetici e accessori eco),Brums (abbigliamento bimbi),Frette (tessili), L’Occipitane enProvence (cosmetici), Manda-rina Duck (pelletteria e articolida viaggi) Monies (gioielli) eTommy Hilfiger (abbigliamen-to). Situato al numero 3 di Cor-so Buenos Aires, a due passi daPorta Venezia,modernamentearredato, l’albergo propone 118camere, un bar, un ristoranteinterno, L’Uovo di Colombo, euna bellissima Spa di 300 metriquadrati con piscina, ham-mam,bagno turco, sauna,cro-moterapia e varie cabine permassaggi.

Un light lunch da nonperdere sulla baia di NizzaUn terrazzo con piscina affac-ciato sul mare trasformato inun piccolo ristorante al decimopiano del Le Méridien Nice, laTerrasse, e una cucina mediter-ranea moderna: un binomio ir-resistibile. È qui che, tra le va-rie raffinate proposte culinarie,

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si può gustare un piatto sempli-ce, fresco e leggero: una varia-zione di caprese preparata conpomodoro, basilico e burrata.Assolutamente ideale per nonappesantire lo stomaco e gode-re della brezza marina anchedurante le ore più calde dellagiornata. Perfetto per un turi-smo leisure e business, le Meri-dien Nice è strategicamenteposizionato proprio all’inizioda Promenade des Anglais, lanota strada che si affaccia sullalunga teoria di spiagge riserva-te agli alberghi più rinomatidella città. L’hotel si trova adue passi dai musei, da piazzaMassena, dalla zona pedonale,ricca di boutique e centri com-merciali, e dalla città vecchia.Completamente rinnovato re-centemente, offre 318 camere esuite e un centro congressi di1000 metri quadrati con 11 salemodulabili, tutte situate sullostesso piano.

Best Western Plus debuttain ItaliaIntrodotto a livello globale nel2011, Best Western Plus si af-fianca a Best Western e BestWestern Premier per offrire aiclienti una modalità nuova discelta dell’offerta alberghierain Italia e nel Mondo. In Italia ilneo brand è presente con ilBest Western Plus Art HotelNoba nel quartiere Nomentanodi Roma (3 stelle, 63 camere,due sale riunioni per piccolimeeting e uno spazio, il NoBar,ideale per gli eventi) il BestWestern Plus Hotel Le Favagliea Cornaredo in Provincia di Mi-lano (4 stelle, 112 camere, ri-

storante, area benessere conpiscina e centro congressi con12 sale modulabili per 130 per-sone) e il Best Western PlusQuid Hotel Venice Airport aMestre (4 stelle, 128 camere,un ristorante gourmet il Movere due sale meeting per 150 per-sone. Tratto distintivo di BestWestern Plus è l’armonia deicolori e il design innovativo.

Davide Cremaal Grand Hotel AlassioDallo scorso giugno DavideCrema (foto) è il nuovo Diret-tore Generale del cinque stelledi Alassio, struttura di eccel-lenza valorizzata dalla recenteriapertura, dalla posizione fan-

tastica e dalla completezza deiservizi, dotata di una SPA Ta-lassoterapica di primissimo or-dine (Thalassio SPA). Torinese,sposato con un figlio, DavideCrema, classe 1970, inizia fa-cendo esperienza nel ricevi-mento, finché nel settembre1996 arriva come receptionistal Le Meridien Lingotto di Tori-no. Qui nel corso degli anni oc-cupa le posizioni di responsabi-le booking, capo ricevimento,C&I Manager, Operations Ma-nager. Nel 2003 passa al Le Me-ridien Chi Laguna in Sardegna,prima come Room DivisionManager e poi come Conferen-ce&Incentive Manager. Nel2006 diventa Direttore Genera-

le dell’Holiday Inn Turin CorsoFrancia 4� di Torino, mentrenel 2008 accetta la carica di Di-rettore Generale dell’Art HotelBoston 4� a Torino per poi pas-sare nel 2009 al Boscareto Re-sort & SPA 5�L di Serralungad’Alba (Langhe – Piemonte).Da febbraio 2011 a maggio2012 assume la direzione com-merciale del Colonna PeveroHotel 5* di Porto Cervo, realtàdi primissimo ordine della Co-sta Smeralda. Dal 2010 svolgeattività di consulenza pressoAlberghi e Aziende del compar-to congressuale e turistico.

Nuovo hot spot trendyall’Hotel HasslerIl Palm Court, rigoglioso giar-dino all’interno dell’Hotel Ha-ssler, presenta il suo nuovochampagne bar Ruinart. Alpian terreno del cinque stellein cima alla scalinata di Trinitàdi Monti, il Palm Court è im-merso nel verde con statueneoclassiche, tavoli e arredi instile liberty, pavimento in tra-vertino grezzo. Il luogo idealeper sfuggire al caos cittadino eper ritagliarsi una pausa gour-met con i piatti dai sapori me-diterranei curati dallo chef,una stella Michelin, FrancescoApreda. Tra le nuove proposte,ostriche, sandwich di zucchineromane e gambero rosso allasoia, millefoglie di salmone eravanelli al pepe di Malagetta,salmone affumicato al finoc-chietto selvatico, prosciuttocrudo con albicocca secca e fi-nocchio e cubo di caciotta conmostarda e fragoline di bosco;ogni piatto può essere abbina-to a un flûte di Ruinart o diRuinart Brut Rosé o alla botti-glia di Ruinart Blanc deBlancs, Dom Ruinart 98 e

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Dom Ruinart Rosé 96. Info:tel. 06699340; www.hotelha-sslerroma.com

Coquis, a lezione daiGrandi MaestriCirca 800mq di spazio, quattromodernissime aule all’avan-guardia per tecnologia e inno-vazione, un corpo docente allstar e un negozio con venditadiretta di attrezzature e stru-menti da cucina per tutti i gu-sti. Sono questi alcuni dei punti

di forza di Coquis, il nuovo Ate-neo Italiano della Cucina consede in via Flaminia 575, a duepassi da corso Francia a Roma.A guidare la scuola i fratelliTroiani – Angelo, Massimo eGiuseppe – da oltre un venten-nio sulla cresta dell’onda con illoro “Convivio”, a cui sei annifa si è aggiunta Acquolina Ri-storante, un locale sviluppatocon la collaborazione di GiulioTerrinoni. Insieme ai fratelliTroiani, partecipano a questaavventura alcuni tra i nomi piùnoti della ristorazione come Si-mone Cozzi, noto per il HighQuality Food punto di riferi-mento per tutti coloro che

amano i prodotti d’eccellenza,Angelo Belli, ideatore del servi-zio di distribuzione MagiorDo-mus e proprietario dei ristoran-ti “Zoc” e “Urbana 47”.Coquis è una struttura multi-funzionale dove trovano spaziocorsi professionali e amatoria-li, tutti con docenti famosi nelmondo della ristorazione e nel-la didattica di settore. Fioreall’occhiello il Master di CucinaProfessionale, con 1450 ore diformazione per una durata di 9mesi, 4 di attività teorico-prati-

ca e 5 di stage di formazione, altermine del quale la scuola rila-scerà un attestato di frequenzae il certificato HACCP, indi-spensabile per lavorare nel set-tore. Molte le proposte ancheper gli appassionati che potran-no frequentare corsi amatoria-li. Coquis propone anche semi-nari di approfondimento, daicorsi di management alle gran-di degustazioni di vino, dai la-boratori dedicati all’arte dellapizza a quelli sulla pasticceria esulla pianificazione. C’è inoltre �

Palazzo Victoria di Verona Part of Salviatino CollectionUna dimora di lusso a Verona, affacciata sul corso di Porta Borsari,a pochi passi dall’Arena e da Piazza delle Erbe: questo è PalazzoVictoria, autentico gioiello dell’ospitalità che la stampa di settore haavuto modo di scoprire durante un recente press tour organizzatoda Le Van Kim. Riaperto lo scorso maggio, il cinque stelle lusso, ap-partenente a Salviatino Collection, si trova in un edificio di grandeinteresse storico-artistico ed offre 70 eleganti camere, un servizio24ore su 24 e una bella sala riunioni alla quale si accede passandotra reperti romani e medioevali. A garantire l’eccellente qualitàdell’accoglienza è tutto lo staff: dalla direttrice Giuseppina Loroall’Executive Chef, Carmine Calò, arrivato dal Salviatino di Firenze(che dà vita alle sue creazioni in un elegante ristorante con cucina avista), fino al bartender Thomas Bianco al quale spetta il ruolo diofficiare il rito dell’aperitivo. I partecipanti del press tour hanno po-tuto godere anche dell’ospitalità di Villa della Torre Allegrini, a Fu-mane, in Valpolicella, zona dove si produce l’Amarone. Qui, nel fre-sco del peristilio e delle sale circostanti, la padrona di casa Marilisaha fatto preparare per gli ospiti un delizioso menu basato su piatti“di famiglia” in omaggio alla cucina del territorio. Una “Carmen”,regia di Zeffirelli, ha concluso il press trip, facendo venire voglia diritornare presto al Victoria per un meeting o per un long weekend.Info: tel 045590566 - www.palazzovictoria.com.

Business e bien-être sul LagoRaffinato gioiello sulle rive del lago Maggiore, Villa & PalazzoAminta di Stresa domina l’incantevole golfo delle Isole Borro-mee. Offre 67 tra camere e suite, elegantemente arredate, tuttecon ampio balcone panoramico. Due i ristoranti: per una seratadi charme l’ideale è il restogourmet I Mori nel gazebo. Per una

cena a lume di candelain un’atmosfera da so-gno, sul lago, ecco LeIsole, che propone unacucina del territorio ri-visitata accompagnatada un’eccellente cartadei vini. Agli amanti delbien-être il cinque stellepropone una nuovissi-ma Spa, con trattamenti

ad personam. Da provare massaggi shatzu, a quattro mani conoli essenziali caldi, trattamentia base di alghe, fango e gelati-ne di frutta. Bellissima la Grot-ta Palazzo Aminta, un percor-so benessere tra bagno turco,cascata di ghiaccio, aroma-rium, docce sensoriali e scoz-zesi. Alle aziende l’hotel metteinfine a disposizione la salaBorromeo (96 metri quadrati) in grado di accogliere fino a 100ospiti e la Sala Amintina (40 metri quadrati) per 40 persone. Info:tel. 0323933818; www.villa-aminta.it.

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un punto vendita dove saràpossibile acquistare dai piccolistrumenti alle pentole, dall’ab-bigliamento alla coltelleria, fi-no ai libri dei grandi chef. [email protected] - www.coquis.it

Grand Hotel Imperiale.Da oggi Preferred BoutiqueDal 1° luglio 2012 il cinque stel-le lusso di Forte dei Marmi èentrato a far parte del noto cir-cuito internazionale PreferredHotel Group con il marchioPreferred Boutique. Gli alber-ghi Preferred Boutique pongo-no un’attenzione personale aidettagli del soggiorno di ognisingolo ospite, offrendo un ser-vizio impeccabile nelle localitàpiù rinomate al mondo, da go-dere sia per piacere che per af-fari. Il Grand Hotel Imperiale,grazie allo stile e al lusso degliambienti, all’ampia scelta diservizi per il relax e il benesse-re e all’esclusivo lido MinervaBeach, aperto dall’alba all’im-brunire con lounge bar e risto-rante gourmet, è stato conside-rato ambasciatore ideale deivalori del marchio PreferredBoutique nel cuore della Versi-lia. Situato in una splendida po-sizione nell’isola pedonale diForte dei Marmi, a 200 metridal mare, circondato dalle me-ravigliose Alpi Apuane, vantauna bellissima Spa con sauna ebagno turco, piscina esterna.Ben accetti anche gli amici aquattro zampe di piccola taglia.

130 mountain bikeai dipendentidell’Hilton MilanUna mountain bike per i teammember dell’Hilton Milan. Èquesto il premio che è stato ri-conosciuto all’hotel, risultatoinfatti vincitore del concorso

Win a bike 2011 a livello euro-peo per aver ridotto il consu-mo di energia del 23,45% equello d’acqua del 9,68%. Uncomportamento responsabilein termini di ambiente rappre-senta uno dei focus del pro-gramma di Travel with Purpo-se, l’impegno assunto da HiltonWorldwide per diffondere valo-ri condivisi in tutte le comunitàin cui opera a livello mondiale.La sfida europea Win a Bike faparte di questa strategia e vede

oltre 165 hotel classificati. Cin-que gli hotel europei risultativincitori a cui sono state con-segnate le mountain bike.Quello trascorso è stato un an-no di successo per Hilton Wor-ldwide in Europa grazie al mi-glioramento delle performancelegate all’ambiente. L’obiettivodi abbassare complessivamen-te il consumo energeticodell’1,5% negli hotel europeidel Gruppo è stato addiritturasuperato, raggiungendo una ri-duzione assoluta del 6.3%, uni-ta a un decremento del consu-mo dell’acqua del 2%. L’HiltonMilan ha utilizzato il program-ma LightStay di Hilton Wor-ldwide per controllare in modocostante la propria efficienzagestionale e per identificare learee con margini di migliora-

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mento. Ilio Rodoni, cluster ge-neral manager dell’Hilton Mi-lan, dichiara: «siamo contentidi essere tra i vincitori della sfi-da Win a Bike. Le mountain bi-ke sono un riconoscimentomolto apprezzato dai nostri te-am member, che hanno aderitocon entusiasmo al progetto disalvaguardia dell’ambiente emi fa piacere che il loro impe-gno sia stato premiato».

Fonteverde Tuscan Resort& Spa. Recensionieccellenti dal popolodi TripAdvisorAnche quest’anno TripAdvisorpremia il resort toscano con ilCertificato di Eccellenza, atte-

stato attribuito solo alle strut-ture (circa il 10%) che ricevo-no, con costanza, ottime recen-sioni da parte dei viaggiatori diTripAdvisor. Grande soddisfa-zione per Fonteverde TuscanResort & Spa che si porta a ca-sa punteggi eccellenti anche suTrivago e Holidaycheck

I menu blu e greendi un’azienda“Locale storico d’Italia”Lo scorso luglio, Capurro Rice-vimenti è diventato “ImpresaStorica d’Italia”, riconoscimen-to riservato alle imprese attivenello stesso settore da almeno100 anni. Lo scorso agostol’azienda ha proposto interes-

santi suggerimenti per ricevi-menti e cocktail abbinati allamostra “Genova, la Bella” inprogramma a Palazzo della Me-ridiana. Alle aziende attenteall’alimentazione sana e a chi-lometri zero, Capurro proponeinfine menù speciali “blu”e “green” di Liguria. Info:www.capurroricevimenti.it

Mario Ferraro, hotelmanager of the yearMario Ferraro (a destra), gene-ral manager dell’Hotel HiltonMolino Stucky di Venezia dal-l’aprile del 2008 fino allo scor-so mese di marzo, è stato elet-

to dall’European Hotel Mana-gers Association “Hotel Mana-ger of the Year”. La premiazio-ne si è svolta durante la seratadi gala del General MeetingEHMA 2012, presso il PalazzoImperiale della Hofburg diVienna.Consegnando il premio di “Ho-tel Manager of the Year”, PeterBierwirth, presidente EHMA (asin.), si è congratulato con Fer-raro sottolineando le sue “stra-ordinarie capacità nello svilup-po di strategie gestionali inno-vative rivolte alla crescita delbusiness, nel rispetto dei princi-pi etici della professionalità, ri-specchiando in pieno le finalitàdella European Hotel ManagersAssociation, fondata nel 1974con lo scopo di sviluppare il tu-rismo sulla base della qualità”.Nato nel ’67 ad Amburgo, inGermania, ma di nazionalità �

Apre il Fashion Hotel di ValmontonePoco distante da Roma, ottimamente collegato con l’aeroporto diFiumicino e a soli due chilometri dal Fashion District Outlet di Val-montone, fa già parlare come new entry il Fashion Hotel, un alber-go 4 stelle che offre il comfort e le comodità di una struttura di li-vello superiore, sia per famiglie che per la clientela business. L’Ho-tel gode di una posizione strategica, nonché di importanti punti diinteresse alternativi al classico tour della Capitale, come il ParcoDivertimenti Rainbow Magicland e l’Outlet District, per i quali ilFashion Hotel mette a disposizione un servizio navetta. Gli ospitipossono usufruire di un’ampia gamma di servizi, come il ristoran-te, di prossima apertura, e la sala colazioni in stile American bar.Per il settore corporate, l’hotel dispone di un business center di-sponibile 24 ore su 24 con una sala conferenze, completamente at-trezzata, fino ad un massimo di 60 posti. Il personale offre servizidi concierge, assistenza per tour/biglietti e servizi per matrimoni.Le 44 camere del Fashion Hotel, tutte con un balcone e vista sulgiardino, si suddividono in Classic e Superior. L’hotel organizza an-che city tours per le principale mete culturali di Roma e dell’hinter-land laziale.

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italiana, Mario Ferraro ha sa-puto posizionare il lussuoso al-bergo veneziano, punta di dia-mante del gruppo Hilton Wor-ldwide in Italia, ai più alti livellidi qualità e redditività, in con-formità con gli elevati standarddel marchio. E, dallo scorso 1°aprile, è stato chiamato a diri-gere l’Hilton Conrad Dubai, perlanciare la nuovissima struttu-

ra situata nel cuore della cittàdegli Emirati Arabi Uniti sulmercato del Medio Oriente.

“Accoglienza 4 zampecinque stelle 2012”all’Excelsior Palace Hoteldi RapalloAd un mese dal lancio, il porta-le www.vacanzea4zampe.info(realizzato dalla Federazione

Italiana Associazioni DirittiAnimali e Ambiente con la col-laborazione del Ministero dellaSanità e delle principali asso-ciazioni di categoria del mondodel turismo) ha consegnato isuoi primi riconoscimenti “Ac-coglienza 4 zampe cinque stelle2012” alle strutture turistichesegnalate dagli utenti per la mi-gliore politica pet friendly. Traqueste, figura anche l’ExcelsiorPalace Hotel di Rapallo, che datempo si distingue per l’acco-glienza ad hoc prevista per ca-ni e gatti sia in camera, sia alristorante e persino al beachclub, dove, per gli amici a quat-tro zampe c’è un’ area adegua-tamente attrezzata. A disposi-zione degli ospiti anche il “kitdi sopravvivenza” in caso ci sisia dimenticati del cibo per ilproprio animale domestico.Inoltre, non manca neppureun’apposita zona in erba. Aconsegnare il premio al diretto-re generale dell’Excelsior Pala-ce Aldo Werdin è stata l’ideatri-ce del riconoscimento, MichelaVittoria Brambilla, nell’elegan-te cornice dell’Hotel Diana Ma-jestic di Milano.

Sicilia Convention Bureaue MPI ItaliaSicilia Convention Bureau haaderito come partner di MPIItalia Chapter nella traduzionee pubblicazione del manualesugli standard di contratti traorganizzatori e strutture, ispi-rato direttamente ad APEXContracts Accepted Practices,sviluppato nell’ambito del Con-vention Industry Council (l’in-terassociazione di categoria, �

Demidoff Country Resort festeggia il suo primoanniversarioBilancio più che positivo e nuovi ambizioni progetti per il Demi-doff Country Resort, splendida villa adagiata sulle colline di Fieso-le, a pochi km da Firenze, che ha appena festeggiato l’anniversariodella sua riapertura, avvenuta ad aprile 2011, dopo una accurata ri-strutturazione e riqualificazione della struttura nata nel 1990. Ora ilGeneral Manager Vito Spalluto punta a posizionare il resort sulmercato internazionale come meta privilegiata per una vacanzacomplete all’insegna di natura, relax, benessere, enogastronomia,cultura, shopping e sport. In particolare è sul mercato Mice che lanuova gestione ha investito maggiormente, adottando nuovi mo-delli di marketing e di controllo di gestione e valorizzando le po-tenzialità del Centro Congressi, che dispone di 6 sale attrezzatecon tecnologie d’avanguardia, e un auditorium in grado di acco-gliere fino a 600 persone in platea. Tra i progetti futuri, la realizza-zione di una Spa e di una terrazza panoramica. Fiore all’occhiello ilRistorante gourmet “1556”: cucina toscana creativa, abbinata ai mi-gliori vini del Mugello, opera dello chef Riccardo Serni. Info: [email protected] - www.hotel-demidoff.it.

Fatturato in crescita per Starhotels«Oltre trent’anni di passione, di intuizioni, di coraggio, ci pre-miano sotto ogni profilo, in Italia e all’estero, nonostante la cri-si». Queste le parole con cui Elisabetta Fabri – Amministratore

Delegato e, da gennaio, anche Pre-sidente del Gruppo Starhotels, fon-dato dal padre Ferruccio Fabri (orapresidente onorario) – ha commen-tato le performance da record regi-strate dal brand fiorentino nel 2011:142,5 milioni di ricavi (+9,1%) e unEbitda del 28,2%. Ma hanno avutoun incremento anche l’occupazione(+4,2%) e il RevPar (+4,7%).Un risultato eccezionale – il miglio-re conseguito ad oggi – a confermadell’efficace politica di investimentidel brand che, lo scorso anno, haspeso, per il rinnovamento dellestrutture, 16 milioni di euro, di cui13 solo per l’E.c.ho (ex Splendido)di Milano e che, attualmente, ne ha

stanziati 10 per il Michelangelo di Roma. Ma c’è anche un pro-getto per un ulteriore ampliamento del portfolio, sia attraversol’acquisizione di strutture nelle grandi capitali europee e negliUsa, sia attraverso l’utilizzo di strumenti come la gestione e ilmanagement contract. Oggi il gruppo annovera 22 alberghi, tracui 5 strutture di particolare pregio, affiliate a Preferred Hotels &Resorts: la “Collezione Starhotels”, che si colloca sulla fascia piùalta dell’offerta alberghiera internazionale e che include il Castil-le Paris, il The Michelangelo di New York, il Rosa Grand di Mila-no, il Savoia Excelsior Palace di Trieste e lo Splendid Venice diVenezia. La catena continua a credere e a investire molto nell’in-novazione, come dimostra l’E.c.ho, albergo progettato intera-mente all’insegna dell’ecosostenibilità: dalle parti strutturali consistemi isolanti, all’impiantistica, con il controllo dei consumienergetici e delle emissioni di CO2, fino agli arredi e alle rifinitu-re con l’uso di elementi certificati.

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con base negli Stati Uniti, dicui MPI fa parte). L’opuscolo,illustra tutti i punti da toccarenel redigere contratti tra orga-nizzatori e strutture e sviscera iproblemi contrattuali che na-scono dal fatto che un contrat-to debba essere adattato di vol-ta in volta alle varie situazioni,ma che allo stesso tempo do-vrebbe trovare degli standardper garantire trasparenza e so-prattutto equità, con alla baseun concetto semplice ma fon-damentale: l’etica va sempre

posta a protagonista, sia delbusiness sia delle relazioni traprofessionisti. Il volume è sca-ricabile dal sito www.sicilia-convention.com.

Eventi a basso impattoambientalesul Lago MaggioreCon il piano “Lago MaggioreGreen Meeting”, presentatoin anteprima in BTC, ispirato aivalori della sostenibilità e ap-provato e finanziato dalla Co-munità Europea, il Lago Mag-

giore si candida a prima desti-nazione congressuale sosteni-bile nel mercato italiano ed el-vetico. La sua mission è quelladi promuovere eventi e conve-gni a basso impatto ambientalenei prossimi tre anni, sul-l’esempio di Verbania, premiatada Legambiente e AmbienteItalia come una delle città piùsostenibili d’Italia secondo iparametri di ecosistema urba-no. Tre i principi base del codi-ce di comportamento a cui lafiliera degli operatori dovrà at-tenersi: gestione sostenibiledell’evento attraverso un pro-cesso di organizzazione che ri-duce l’impatto sull’ambiente;innovazione e qualità per ricer-care nuove soluzioni per il mo-dello di “green meeting”; parte-nariato, ovvero l’impegno a svi-luppare una rete di prodotti eservizi professionali orientatialla sostenibilità. Un codice, in-somma che propone azioniconcrete e misurabili in tutte leattività e in tutti i servizi. Il La-go Maggiore vanta già quattroeccellenti strutture congres-suali – il Chiostro di Verbania,l’Hotel La Palma di Stresa, l’Hotel Splendid e l’Hotel Sim-plon di Baveno – con registra-zione EMAS. Alla presentazio-ne del progetto in BTC eranopresenti Roberta Costi, Diri-gente della Camera di Commer-cio del Verbano Cusio Ossola,Cristina Rapisarda Sassoon,AD Global Trends e GabriellaGhigi, AD Meeting Consultants. �

Novità al Green Park Resort di TirreniaGiovanni Monti (foto), ischitano doc classe 1978, è il nuovo di-rettore del Green Park Resort di Tirrenia in provincia di Pisa, una

delle strutture della Soft Living Places. Giàresponsabile amministrativo nell’albergo difamiglia, l’Hotel Casa Mazzella a Casamic-ciola Terme, in provincia di Napoli, Montiha, negli anni, ampliato le sue esperienzenel commerciale prima come Responsabilezona Milano del tour operator ImperatoreTravel di Forio d’Ischia, e poi come SalesExecutive – sempre per conto di ImperatoreTravel – di tre alberghi 4 stelle di proprietàFramon Hotels in Sicilia. Nel 2005 è diven-tato Front Office Manager presso l’Hotel

Villa Carolina di Ischia e poi nel 2007 Room Division Manager eResponsabile Mice del Grand Hotel Assisi, in Umbria. Ha diret-to, inoltre, altre due strutture ischitane, il Miramare&Castello e ilMare Blu, prima di assumere nel 2011 l’incarico di General Ma-nager dell’Hotel Maloja Palace di St. Moritz, in Svizzera. Obietti-vo di Monti è mantenere l’elevato target qualitativo raggiuntodall’albergo, molto conosciuto non solo dalla clientela business,ma anche da quella leisure e locale, grazie alla sua vicinanza almare e alla sua Spa di oltre 2000 metri quadrati».

Giochi estetici di GustoAgli amanti del bien vivre, il Green Park Resort di Tirrenia pro-pone “Giochi estetici di gusto” un pacchetto sofisticato che uni-sce il benessere fisico a quello dei sensi, per quanti vogliano spe-rimentare la cucina del suo ristorante gourmet Lunasia, 1 stellaMichelin, abbinandola a trattamenti wellness durante un wee-kend. Il pacchetto che prende il nome dalla filosofia dello chefLuca Landi improntata all’estetica del gusto, (che sposa speri-mentazione gastronomica e “ricerca del bello”), comprende:soggiorno di 1 notte in camera doppia deluxe con colazione albuffet; omaggio in camera all’arrivo; cena gourmet con menù“L’appetito del Bengodi” presso il ristorante Lunasia (bevandeescluse); ingresso al Centro benessere e palestra, snack lunch abordo della piscina esterna oppure presso l’american bar; 1 trat-tamento corpo a scelta,Valido fino al 30 ottobre 2012 esclusotutte le domeniche e lunedì in cui il ristorante effettua turno dichiusura, il pacchetto è proposto alla tariffa di 220 euro a perso-na, supplemento seconda notte 129 euro con trattamento bb.L’offerta e i menu di Landi con i prezzi sono consultabili sul sitowww.greenparkresort.com.

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L’hotel Parco dei Principidi Sorrento per i suoi50 anni diventa ancheun museoIl Parco dei Principi di Sorren-to, primo hotel-design al mon-do, firmato dall’architetto mila-nese Gio Ponti, quest’anno

compie 50 anni. Per festeggiarel’importante traguardo, dal pri-mo giugno, l’hotel ospita unpercorso museale permanente,a cura dall’architetto FabrizioMautone, in cui sono custoditidisegni, fotografie, tavole ebozzetti del genio creativo

dell’architetto Gio Ponti. Nellahall dell’hotel è esposta dall’Aalla Zeta, tutta la storia ed ilprogetto del Parco dei Principidi Sorrento, che negli anni, gra-zie alla sapiente gestione dellafamiglia Naldi, ha saputo con-servare il carattere e lo stile diGio Ponti pur rinnovandosi erestando sempre al top dell’ho-spitality. Il design e gli arredidella struttura giocano sull’al-ternanza cromatica bianco-bluche diventa motivo unificantedi tutti gli ambienti.

Riva del Sole Resort & SPAsempre più businesse ecofriendlyIl 2012, per il Riva del Sole Re-sort & SPA di Castiglione dellaPescaia – ampio complesso tu-ristico con hotel, appartamenti,spa e centro congressi, immer-so in una pineta di 27 ettari e inriva al mare – segna un anno diimportanti novità. «Abbiamo

attuato un restyling accuratocon l’obiettivo di rendere ilcomplesso ancora più eco-friendly, migliorando il suo“carbon impact”, in linea con lafilosofia scandinava alla qualesi ispira. Sempre nel rispettodell’ambiente, abbiamo rinno-vato, la lobby, le camere del -l’hotel e le villette del residen-ce», ha dichiarato Carlo Ca-stelli, da un anno ManagingDirector del Gruppo Riva delSole S.p.A., di cui fa parte, ol-tre all’Hotel Riva del Sole Re- �

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sort & SPA di Castiglione dellaPescaia, anche La Serra Holi-day Village di Baia Domizia,Caserta. Forte di una trenten-nale esperienza nel mondodell’ospitalità di lusso, che loha visto alla direzione di nume-rose strutture nei Paesi Arabi,in Inghilterra e in Svizzera, Ca-stelli ha scelto per Riva del So-le una strategia di ristruttura-zione e valorizzazione, unendoi principi della cultura svedesecon quelli dell’ospitalità italia-na. La struttura soddisfa piena-mente le esigenze del mercatoattuale, come precisa il gm:«nel corso degli ultimi anni gliitaliani hanno mostrato di pre-ferire soggiorni più brevi. Rivadel Sole risponde a questa ten-denza con pacchetti dedicati,ad esempio legati al benessere,al cicloturismo e al tennis». Mala scommessa di Carlo Castelliper quest’anno è quella di inve-stire sul turismo d’affari: «è increscita il trend della formazio-ne aziendale che privilegia cor-si di team building: «Riva delSole, grazie all’offerta variegatae agli ampi spazi all’aperto dicui dispone, ha tutte le caratte-ristiche per potersi inserire inquesto mercato in crescita siain Italia che all’estero». Il re-sort – in grado di accogliere fi-no a 1200 persone – offre oggialle aziende un rinnovato cen-tro congressi articolato in 8 sa-le di diversa grandezza, tuttedotate di luce naturale con tec-nologie di ultima generazione.Oltre alla lunghissima spiaggiaprivata e tanti beach servicesall’avanguardia, gli ospiti han-no a disposizione una bellissi-ma “area wellness”. A pochiminuti si trovano inoltre unmaneggio e il campo da golf da18 buche di Punta Ala. Altro

punto di forza è l’ottima cucinatoscana dello chef viaregginoAttilio Pezzini. www.rivadelso-le.it.

Vincenzo Potestà nuovopresidente AIDADallo scorso luglio, VincenzoPotestà (nella foto) è il nuovopresidente AIDA - AssociazioneInternazionale Direttori d’Al-

bergo. Potestà succede a Um-berto Martuscelli che proseguela sua attività in seno ad AIDAnella posizione di consiglierenazionale. Tra gli obiettivi pri-mari del neo presidente, ci so-no il rafforzamento degli incon-tri periodici con gli istituti pro-fessionali alberghieri e lo svi-luppo delle adesioni AIDA neimercati esteri. Il coordinamen-to di questo settore, già presen-te in vari Paesi, si estenderàall’Egitto.

Vincenzo Martella,nuovo Chef de Cuisinea Borgo EgnaziaPugliese doc, da maggio, Vin-cenzo Martella, affianca loChef stellato Mario Musoni nel-l’esclusivo resort di San Dome-nico Hotel Group. Con espe-rienze maturate in ristoranti dialto profilo in tutto il mondo,tra cui due ristoranti 1 stellaMilchelin, Vincenzo Martella sifa portavoce della pugliesità,

dando massima attenzione allavalorizzazione delle ricette tipi-che della sua terra. L’offerta ri-storativa di Borgo Egnaziacomprende: il Ristorante “DueCamini”, elegante ristorantegourmet, “La Frasca”, in armo-nia con l’atmosfera di “Puglia”che si respira al borgo, la trat-toria “Mia Cucina”, un ambien-te più rustico e accogliente, do-ve la tradizione fa da padrona,e il Beach Restaurant “CalaMasciola”, con vista mozzafiatosul mare.

Fs: taxi facile per clientiCartafreccia in arrivoa FirenzeNiente code e prezzi conve-nienti. Taxi facile per i clientiCartafreccia Trenitalia in arri-vo a Firenze. L’iniziativa, infor-ma una nota, prevede che i so-ci Cartafreccia di Trenitalia inarrivo a Firenze Santa MariaNovella possano fruire di unservizio dedicato effettuato dalpersonale della compagnia ta-xi, e di tariffe agevolate. «Conquesto accordo», ha sottolinea-to il Direttore della DivisionePasseggeri Nazionale e Interna-zionale di Trenitalia, Gianfran-co Battisti (nella foto), «sia- �

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mo certi di offrire ai nostriclienti un servizio di assolutacomodità e convenienza. Nellospecifico, sono previste dueopportunità: un servizio “FastTrack”, che permette al clienteTrenitalia in arrivo a Firenze diprenotare mediante un numerotelefonico dedicato, e un servi-zio “Welcoming al binario” ri-servato ai Soci CartafrecciaOro e Platino: chiamando lostesso numero telefonico, sipotrà prenotare un servizio diaccoglienza direttamente al bi-nario».

Certificati d’eccellenza2012 a Royal ContinentalHotel di Napoli e al Parcodei Principi Hotel diSorrentoIl Royal Continental di Napoli eil Parco dei Principi di Sorren-to, alberghi appartenenti a Ro-yal Group, hanno ricevuto ilCertificato di Eccellenza 2012da TripAdvisor (la principalecommunity di viaggiatori a li-vello mondiale) per aver man-tenuto costantemente un pun-teggio medio di 4 su 5 in basealle recensioni effettuate dagliutenti di TripAdvisor, rientran-do nel 10% delle strutture ricet-tive presenti sul sito che hal’onore di ricevere questo pre-mio. «Le continue recensionipositive ricevute da parte deinostri clienti», dichiara il Mar-keting Manager Marco Zuppet-ta, «premiano la costante edimportante presenza dell’azien-da sul web grazie all’utilizzodei principali mezzi di webmarketing. Il Royal Group è, in-fatti, molto attento alla brandreputation, al rapporto direttocon il cliente ed allo scambiobidirezionale delle informazio-ni, resa possibile dalla nostra

forte presenza sul web e suiprincipali social network».

Boldini, Previati e De Pisis.Due secoli di grande artenei musei ferraresiI capolavori del Museo Boldinie altre raccolte d’arte modernae contemporanea di PalazzoMassari saranno in mostra aPalazzo dei Diamanti dal 13 ot-tobre 2012 al 13 gennaio 2013.Un’ampia selezione di opere diBoldini, Previati, Mentessi, Mi-nerbi, Melli, Funi e De Pisis, ov-vero dei più importanti artistiferraresi dell’Ottocento e delNovecento, verrà presentata as-sieme ad un nucleo di opere dialtri grandi maestri italiani co-me Gemito, Boccioni, Carrà eSironi, patrimonio delle Galle-rie d’Arte Moderna e Contem-poranea di Ferrara. Nelle inten-zioni del Comune di Ferrara edi Ferrara Arte, i capolavori inmostra diventeranno l’emblemadella città: si sta infatti studian-do una loro presentazione, do-po questa “prima” ferrarese, in

altre sedi espositive italiane.Per dar spazio a questa rasse-gna, la mostra su MichelangeloAntonioni, già programmataper il prossimo autunno, è stataposticipata alla primavera 2013.Boldini, Previati e De Pisis.Due secoli di grande arte neimusei ferraresi riunisce un’ot-tantina tra dipinti, sculture eopere su carta che raccontanooltre centocinquant’anni di pro-duzione artistica locale, ma an-che nazionale e internazionale.Come già accaduto per altreimportanti rassegne, la mostrasarà accompagnata da un pro-getto didattico rivolto al mondodelle scuole e alle famiglie, cheprevede anche la pubblicazionedi un libro per bambini, realiz-zato da Ferrara Arte grazie alsostegno di ENI. Info:www.pa-lazzodiamanti.it.

Meeting 2012“La natura dell’uomo è rappor-to con l’infinito”. Questa la fra-se tratta dal primo capitolo dellibro il senso religioso scritto �

Hilton HHonors e UniCreditlanciano la carta co-branded in ItaliaHilton HHonors, il programma di fidelizzazione per i 10 marchi al-berghieri della catena Hilton Worldwide, annuncia la partnershipcon UniCredit e il lancio della carta di credito optional revolvingco-branded in Italia - lacarta Hilton HHonors. Imembri HHonors che ri-chiedono e attivano lacarta raggiungeranno illivello Gold, riceveranno10.000 punti welcome bo-nus HHonors. Oltre al bo-nus iniziale, i soci HiltonHHonors avranno anche iseguenti vantaggi: potranno accumulare 3 punti bonus HHonorsper ogni euro speso in uno degli Hilton Worldwide, più di 3.800 ho-tel in tutto il mondo, oltre a 18 alberghi in Italia, accumulare 2 pun-ti bonus HHonors per ogni euro speso per gli acquisti di tutti i gior-ni effettuati sul circuito Visa, mantenere il livello Gold dopo il pri-mo anno, se la spesa totale annuale è più di 8.000 euro e, infine,mantenere il livello Silver per tutta la durata della carta. Info:www.HHonorscard.it.

Soluzioni designper hotels con ottimo rapporto qualità prezzoSpecializzato nel settore alberghiero, lo studio di Architettura eDesign Willi Ramstein realizza soluzioni innovative e su misurache spaziano dal classico al contemporaneo, con un’attenzioneparticolare all’eco sostenibilità. Chiunque desideri migliorare in-terni od esterni, realizzare lavori di ampliamento, restyling diaree comuni, camere, ristoranti, cucine, area wellness, Spa e pi-scine, installare impianti a risparmio energetico senza impattaresull’estetica, con un ottimo equilibrio tra qualità e prezzo, puòcontattare direttamente l’architetto Ramstein al 335 6702962.

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da Don Luigi Giussani – fonda-tore di Comunione e Liberazio-ne – che ha il titolo alla XXXIIIedizione del Meeting, tenutosidal 19 al 25 agosto a Rimini, neipadiglioni della nuova Fiera.Sono stati giorni intensi, tra-scorsi in compagnia di amici,famiglia e parenti, durante iquali si è parlato di attualità, diimpegno cristiano e, in partico-lare, della necessità dell’uomodi avere, oggi più che mai, unarisposta alla propria richiestadi verità, giustizia, felicità eamore che solo un rapportocon l’infinito può saziare. Oltreall’impegno e alla riflessione, cisono stati anche momenti disvago con musica, teatro, mo-stre e sport. (SLB)

“SpaghetTiamo” all’HotelCapo d’Africa di RomaSul roof garden dell’Hotel Capod’Africa arriva “SpaghetTia-mo”: pasta-bar con show-coo-king. Tutte le sere, a partiredalle 19 e fino alle 23, sulla ter-razza di questo raffinato bouti-que hotel nel cuore antico dellaCapitale, si potranno gustarepiatti diversi e a base di pastadi Gragnano: rigatoni alla car-bonara, bucatini all’amatricia-na, spaghetti cacio e pepe, soloper citare qualche esempio, o

optare per il menu For Real Pa-sta Lovers che comprende ape-

ritivo Martini Royale di benve-nuto, pasta di Gragnano, un ca-lice di vino pregiato e il dolce.Il tutto a partire da 29,00 euro.Gli ospiti che alloggiano all’Ho-tel Capo d’Africa, previa pre-sentazione dell’apposito cou-pon che gli verrà consegnatoall’arrivo, usufruiranno del 10%di sconto al barbecue del Vi-sconti Palace Hotel, al “Roof7”. Per usufruire della la pro-mozione, valida fino al 30 set-tembre, si potrà prenotare alRicevimento dell’Hotel Capod’Africa. �

Meeting di classe e buffet “all you can eat”al Grand Hotel Excelsior VittoriaA chi prenota il proprio meeting, incentive o cena aziendale dal 15ottobre fino al 27 dicembre, per un minimo di 20 camere, il GrandHotel Excelsior Vittoria di Sorrento propone due pacchetti, rispet-tivamente di due e tre notti. L’offerta comprende: servizio e primacolazione a buffet; internet, wireless nelle zone comuni, drink e ce-na di benvenuto (vini inclusi), 1 colazione di lavoro a buffet (viniinclusi); 2 coffee break; sala riunioni con attrezzature base e par-cheggio. Le tariffe partono da 360 euro + IVA 10% per la camerasingola e da 310 euro + IVA 10% per la camera doppia per un sog-giorno di 2 notti. Da cinque generazioni, indirizzo di charme di Sor-rento, L’Excelsior Vittoria ha recentemente inaugurato un nuovo ri-storante all’ombra dell’agrumeto e vicino alla piscina: l’OrangeriePoolside bar & restaurant, autentica chicca della ristorazione sor-rentina. Aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, anche allaclientela esterna, propone una superba scelta di piatti tipici napo-letani. Ogni martedì e giovedì sera, invece, propone un ricco e con-veniente buffet: con 40 euro, bevande escluse, si potrà gustare tut-to quello che si riuscirà a mangiare. Ad allietare, infine, le serate, lamusica del dj di Radio Capri. Per info e prenotazioni: Grand HotelExcelsior Vittoria - tel. 0818777845 - 0818777871; [email protected].

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