La Nostra Vendemmia Una grande annata, una delle migliori nell'ultimo decennio!

Che peccato, è finito il periodo di vendemmia con trattori, macchine agricole e carri che con il loro carico d’uva percorrono senza sosta le stradine sterrate della nostra campagna. Il lavoro è intenso, alle prime luci del giorno si lavora alacremente in vigneto e poi in cantina, tutti a rimboccarsi le maniche nel periodo più intenso e vivace dell’anno. Il tumulto di queste lunghe giornate è solo l’apice di tutto il lavoro fatto nei mesi precedenti in vigna, per assicurare la

migliore qualità possibile. Abbiamo concimato ad Ottobre 2012 i vigneti con sostanza organica, mentre a Marzo 2013 abbiamo utilizzato un misto-organico che ha apportato altri importanti elementi come azoto, fosforo e potassio; il tutto in modo equilibrato, tanto da favorire un regolare sviluppo delle piante. Solo dopo il rigido inverno e la fresca e piovosa primavera, le viti hanno iniziato il loro naturale sviluppo con circa 15 giorni di ritardo rispetto al 2012. A parte questo piccolo indugio, nulla sembrava diverso dal solito, ma l'estate molto calda e secca, sopratutto in Luglio e parte di Agosto, ci ha portato qualche preoccupazione specialmente dopo l'esperienza dell'annata scorsa.

Successivamente le piogge abbastanza regolari hanno favorito lo sviluppo degli acini ed una completa maturazione. Il sole caldo e avvolgente ha favorito la presenza di zuccheri nell'uva, dopo che i vigneti erano stati opportunamente arieggiati e defoglianti, per sfruttare al massimo l'andamento stagionale favorevole. Infine siamo arrivati alla vendemmia, che a parte qualche isolata pioggia, è stata effettuata in condizioni perfette, almeno nella nostra micro zona. Come sempre la raccolta è stata fatta a mano in tempi diversi fra le varie tipologie di uve e le diverse zona dell'azienda, dopo controlli analitici e gustativi, in modo tale da raccogliere al momento più giusto. Il risultato è stato ottimo: uva perfettamente sana, con zuccheri fra i 21 e i 24 gradi babo, quantità è senza dubbio superiore al 2012, la natura è stata clemente ci ha fatto recuperare quello che avevamo perso l’anno precedente….. Crediamo proprio che ci siano tutte le premesse per fare dei grandi vini!!!

Non Solo Vino! Tributo al grande tenore Mario Lanza

Profumo di mosto, verdi colline che all’imbrunire smorzano il loro acceso tono verde smeraldo, il tramonto che dipinge il cielo di rosa, cala un silenzio austero… Immaginate questa atmosfera rarefatta, ecco come per magia levarsi nell’aria le note del Nessun Dorma di Puccini, così il 18 Ottobre siamo tornati indietro nel tempo, musica lirica, manicaretti toscani e vino hanno inebriato i nostri ospiti…

A distanza di due anni, ed in occasione del 54° anniversario della morte del grande tenore Mario Lanza, durante una delle nostre degustazioni con piatti tipici toscani, abbiamo avuto l’onore di assistere al tributo, dedicato al grande Maestro, del tenore Maurizio Saltarin, i due soprani Maria Grazia Moratello e Tiziana Zoccarato accompagnati al pianoforte da Edoardo Lanza.