NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle...

50
NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia di Cosenza PROVINCIA DI COSENZA EUROPEAN UNION European Social Fund Article 6 Innovative Measures

Transcript of NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle...

Page 1: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

PROGETTO S.L.O. CSGrant Agreement VS/2002/0376

NET Ricerche S.r.l.

Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia di

Cosenza

PROVINCIA DI COSENZA

EUROPEAN UNIONEuropean Social Fund

Article 6 Innovative Measures

Page 2: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Premessa

I risultati riportati di seguito sono relativi alla ricerca di Mystery shoppingsulle 5 micro-aree del territorio della Provincia di Cosenza per testare leInfrastrutture presenti sul territorio. I dati sono stati acquisiti da 22 mystery agents tramite 1.425rilevazioni su 475 strutture derivanti da 5.700 interviste in incognitorealizzate nel periodo che va dal 20 agosto 2003 al 27 settembre 2003a cittadini maggiorenni residenti nella Provincia di Cosenza. In questo caso i rilevatori hanno operato in incognito per scoprire etestare la qualità delle infrastrutture sia in un periodo di alta stagioneche in un periodo di bassa stagione.L’obiettivo della ricerca è il potenziamento del turismo termale,montano, balneare, congressuale e d’affari, sportivo e scolastico e distudio (culturale e ambientale - agriturismo) dei centri storici, dellevacanze attive/sportive legate all’ambiente della provincia cosentina.

I risultati riportati di seguito sono relativi alla ricerca di Mystery shoppingsulle 5 micro-aree del territorio della Provincia di Cosenza per testare leInfrastrutture presenti sul territorio. I dati sono stati acquisiti da 22 mystery agents tramite 1.425rilevazioni su 475 strutture derivanti da 5.700 interviste in incognitorealizzate nel periodo che va dal 20 agosto 2003 al 27 settembre 2003a cittadini maggiorenni residenti nella Provincia di Cosenza. In questo caso i rilevatori hanno operato in incognito per scoprire etestare la qualità delle infrastrutture sia in un periodo di alta stagioneche in un periodo di bassa stagione.L’obiettivo della ricerca è il potenziamento del turismo termale,montano, balneare, congressuale e d’affari, sportivo e scolastico e distudio (culturale e ambientale - agriturismo) dei centri storici, dellevacanze attive/sportive legate all’ambiente della provincia cosentina.

Page 3: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

La ricerca

Page 4: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Le tipologie di strutture testate nella rilevazione

Sono state testate 6 categorie di tipologie di infrastrutture cosìraggruppate:1. Hotel, Alberghi, Pensioni, Villaggi Turistici, Bed & Breakfast,

Agriturismo con alloggio Totale 234 (73,3%)2. Ristoranti, Trattorie ed Agriturismo solo vitto Totale 192 (71,1%)3. Campeggi Totale 36 (75,0%)4. Piscine e parchi acquatici, parchi divertimento Totale 1 (100%)5. Centri benessere, palestre e solarium Totale 4 (57,1%)6. Porticcioli turistici Totale 8

(61,5%)

Sono state testate 6 categorie di tipologie di infrastrutture cosìraggruppate:1. Hotel, Alberghi, Pensioni, Villaggi Turistici, Bed & Breakfast,

Agriturismo con alloggio Totale 234 (73,3%)2. Ristoranti, Trattorie ed Agriturismo solo vitto Totale 192 (71,1%)3. Campeggi Totale 36 (75,0%)4. Piscine e parchi acquatici, parchi divertimento Totale 1 (100%)5. Centri benessere, palestre e solarium Totale 4 (57,1%)6. Porticcioli turistici Totale 8

(61,5%)

Page 5: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Le aree tematiche

La scheda di rilevazione compilata dai mystery agents è strutturata secondo 8 areetematiche:1. Impatto: Originalità, Qualità, Bellezza, numero di Stelle, descrizione struttura edisponibilità alla reception;2. Potenzialità di accoglienza: numero di camere e posti letto, numero di tavoli e diposti a sedere, servizio handicap, parking, sale meeting;3. Servizi ausiliari: accettazione carte di credito, accettazione animali, servizio babysitter, cibi biologici, telefono e Tv in camera, presenza internet point, Tv satellitare,servizio lavanderia, climatizzazione, frigobar in camera, menù locale edInternazionale, presenza market, bazar, farmacia e bancomat, assistenza tecnica,presenza bagnini ed animazione;4. Prezzi: Camera e colazione, Mezza pensione, Pensione completa, Pasto mediocompleto, Camper, Roulotte, Auto, Tenda, Persona, Bungalow, Ormeggio, Ingresso,Abbonamento e Ridotto;5. Optional benessere: presenza piscina, golf, tennis, palestra, sauna,idromassaggio, centro estetico, calcio a 5, parco giochi per bambini, attivitàorganizzata da tour operators, lettini, ombrelloni, yacht club6. Personale: numero di addetti, abbigliamento;7. Tecnologia: possesso di sito web e possibilità di prenotazione on line;8. Internazionalizzazione: possesso di sito web multilingue e conoscenza lingue straniere.

La scheda di rilevazione compilata dai mystery agents è strutturata secondo 8 areetematiche:1. Impatto: Originalità, Qualità, Bellezza, numero di Stelle, descrizione struttura edisponibilità alla reception;2. Potenzialità di accoglienza: numero di camere e posti letto, numero di tavoli e diposti a sedere, servizio handicap, parking, sale meeting;3. Servizi ausiliari: accettazione carte di credito, accettazione animali, servizio babysitter, cibi biologici, telefono e Tv in camera, presenza internet point, Tv satellitare,servizio lavanderia, climatizzazione, frigobar in camera, menù locale edInternazionale, presenza market, bazar, farmacia e bancomat, assistenza tecnica,presenza bagnini ed animazione;4. Prezzi: Camera e colazione, Mezza pensione, Pensione completa, Pasto mediocompleto, Camper, Roulotte, Auto, Tenda, Persona, Bungalow, Ormeggio, Ingresso,Abbonamento e Ridotto;5. Optional benessere: presenza piscina, golf, tennis, palestra, sauna,idromassaggio, centro estetico, calcio a 5, parco giochi per bambini, attivitàorganizzata da tour operators, lettini, ombrelloni, yacht club6. Personale: numero di addetti, abbigliamento;7. Tecnologia: possesso di sito web e possibilità di prenotazione on line;8. Internazionalizzazione: possesso di sito web multilingue e conoscenza lingue straniere.

Page 6: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

La mystery shopping

E' una particolare indagine statistica della NET Ricerche che serve a:testare la qualità del servizio offerto; il comportamento nei confronti del cliente/turista/forestiero; incrementare lo sviluppo della qualità come importante vantaggio competitivo; valutare se esistano servizi che sarebbe possibile offrire e che sarebbero in grado di elevare il livello di soddisfazione dell’utente finale.La Mystery Shopping è uno strumento di indagine di marketing molto flessibile e dinamico per l'individuazione dei livelli di performance e degli interventi di sviluppo per tutte le organizzazioni.I dati raccolti permettono una valutazione globale e particolare dei livelli di efficienza all'interno della struttura indagata; inoltre, la condivisione di tali informazioni con gli operatori diretti porta all'individuazione e attivazione di azioni e strumenti correttivi finalizzati al miglioramento del livello di servizio e dei risultati economici complessivi.Attraverso il lavoro del "mistery-shopper", il cliente misterioso, che simula il comportamento di un cliente (utente) qualunque, è possibile osservare e relazionare l'impatto del prodotto (servizio) presso la clientela oppure la percezione della qualità dei servizi e prodotti presenti nel territorio di competenza.

E' una particolare indagine statistica della NET Ricerche che serve a:testare la qualità del servizio offerto; il comportamento nei confronti del cliente/turista/forestiero; incrementare lo sviluppo della qualità come importante vantaggio competitivo; valutare se esistano servizi che sarebbe possibile offrire e che sarebbero in grado di elevare il livello di soddisfazione dell’utente finale.La Mystery Shopping è uno strumento di indagine di marketing molto flessibile e dinamico per l'individuazione dei livelli di performance e degli interventi di sviluppo per tutte le organizzazioni.I dati raccolti permettono una valutazione globale e particolare dei livelli di efficienza all'interno della struttura indagata; inoltre, la condivisione di tali informazioni con gli operatori diretti porta all'individuazione e attivazione di azioni e strumenti correttivi finalizzati al miglioramento del livello di servizio e dei risultati economici complessivi.Attraverso il lavoro del "mistery-shopper", il cliente misterioso, che simula il comportamento di un cliente (utente) qualunque, è possibile osservare e relazionare l'impatto del prodotto (servizio) presso la clientela oppure la percezione della qualità dei servizi e prodotti presenti nel territorio di competenza.

Page 7: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Modalità operative

L’indagine Mistery Shopping va incontro a diverse modalità di realizzazione, che dipendono dalle esigenze del committente della ricerca. Nella realtà "il cliente misterioso" osserva in incognito come si presenta il luogo di rilevazione e come si comportano i clienti e riporta le osservazioni su un’apposita scheda.Nel nostro caso la Mystery Shopping è stata effettuata presso 475 infrastrutture presenti in Provincia di Cosenza.I Mystery Agents si sono recati presso le strutture in forma anonima, simulando il comportamento di persone qualunque e verificando le priorità programmate: osservando e domandando informazioni sulla qualità, immagine, prezzi o servizi presenti. Al termine è stato redatto un accurato rapporto di visita che contiene gli elementi monitorati, l’impatto dei servizi offerti in modo da promuovere le migliori prestazioni tramite valutazioni imparziali, accurate, precise e tempestive che quantificano la percezione della qualità.

L’indagine Mistery Shopping va incontro a diverse modalità di realizzazione, che dipendono dalle esigenze del committente della ricerca. Nella realtà "il cliente misterioso" osserva in incognito come si presenta il luogo di rilevazione e come si comportano i clienti e riporta le osservazioni su un’apposita scheda.Nel nostro caso la Mystery Shopping è stata effettuata presso 475 infrastrutture presenti in Provincia di Cosenza.I Mystery Agents si sono recati presso le strutture in forma anonima, simulando il comportamento di persone qualunque e verificando le priorità programmate: osservando e domandando informazioni sulla qualità, immagine, prezzi o servizi presenti. Al termine è stato redatto un accurato rapporto di visita che contiene gli elementi monitorati, l’impatto dei servizi offerti in modo da promuovere le migliori prestazioni tramite valutazioni imparziali, accurate, precise e tempestive che quantificano la percezione della qualità.

Page 8: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Metodologia del Mystery Tourist

Nel nostro caso il Mystery Agent può essere definito un Mystery Tourist, ovvero una figura particolare di Mystery Man che si occupa di valutare da un punto di vista turistico e commerciale cosa può essere promosso nell’ambito turistico e cosa commercializzato anche al di fuori del territorio.In questo caso i rilevatori hanno operato in incognito per testare la qualità delle infrastrutture turistiche presenti sul territorio attraverso la frequentazione delle stesse e della clientela. Ogni Mystery Man, prima di compilare una scheda di rilevazione, ha svolto alcune interviste (minimo quattro) in incognito, sondando i temi della scheda di rilevazione. Il Mystery Tourist, una volta arrivato presso la struttura da testare, ha cercato l’occasione per iniziare a dialogare con alcune persone. Per prima cosa ha verificato che i propri interlocutori fossero del posto e la conoscessero oppure se fossero clienti della stessa struttura. I colloqui sono stati sia individuali che di gruppo.L’elemento fondamentale era l’età ed il sesso degli interlocutori. È, infatti, di primaria importanza il fatto che siano state coinvolte le quattro fasce d’età riportate in seguito, ed entrambi i sessi, con almeno due colloqui per sesso: fra i 18 ed i 24 anni; fra i 25 ed i 44 anni; fra i 45 ed i 64 anni; 65 anni ed oltre.

Nel nostro caso il Mystery Agent può essere definito un Mystery Tourist, ovvero una figura particolare di Mystery Man che si occupa di valutare da un punto di vista turistico e commerciale cosa può essere promosso nell’ambito turistico e cosa commercializzato anche al di fuori del territorio.In questo caso i rilevatori hanno operato in incognito per testare la qualità delle infrastrutture turistiche presenti sul territorio attraverso la frequentazione delle stesse e della clientela. Ogni Mystery Man, prima di compilare una scheda di rilevazione, ha svolto alcune interviste (minimo quattro) in incognito, sondando i temi della scheda di rilevazione. Il Mystery Tourist, una volta arrivato presso la struttura da testare, ha cercato l’occasione per iniziare a dialogare con alcune persone. Per prima cosa ha verificato che i propri interlocutori fossero del posto e la conoscessero oppure se fossero clienti della stessa struttura. I colloqui sono stati sia individuali che di gruppo.L’elemento fondamentale era l’età ed il sesso degli interlocutori. È, infatti, di primaria importanza il fatto che siano state coinvolte le quattro fasce d’età riportate in seguito, ed entrambi i sessi, con almeno due colloqui per sesso: fra i 18 ed i 24 anni; fra i 25 ed i 44 anni; fra i 45 ed i 64 anni; 65 anni ed oltre.

Page 9: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Il campione

Le 475 strutture testate sono ampiamente rappresentative della totalità delle esistenti (come già visto in precedenza) e delle zone in cui è stato suddiviso il territorio della Provincia di Cosenza.

Infatti abbiamo testato oltre il 73,1% delle strutture esistenti, così suddivise:

Zona 1: 105 su 158 66,4%

Zona 2: 199 su 219 90,9%

Zona 3: 43 su 82 51,2%

Zona 4: 31 su 44 70,4%

Zona 5: 98 su 148 66,2%

Le 475 strutture testate sono ampiamente rappresentative della totalità delle esistenti (come già visto in precedenza) e delle zone in cui è stato suddiviso il territorio della Provincia di Cosenza.

Infatti abbiamo testato oltre il 73,1% delle strutture esistenti, così suddivise:

Zona 1: 105 su 158 66,4%

Zona 2: 199 su 219 90,9%

Zona 3: 43 su 82 51,2%

Zona 4: 31 su 44 70,4%

Zona 5: 98 su 148 66,2%

Page 10: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

La zonizzazione

Page 11: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

5 micro aree

Il comitato di coordinamento del progetto S.L.O. CS ha deciso di utilizzare una nuova suddivisione del territorio della Provincia di Cosenza del tutto innovativa e sperimentale.

La nuova zonizzazione prevede 5 micro aree denominate:1. Ionio – comprende 29 comuni2. Tirreno – comprende 31 comuni3. Sila - comprende 29 comuni4. Pollino – comprende 17 comuni5. Terre di Mezzo – comprende 49 comuni

Il comitato di coordinamento del progetto S.L.O. CS ha deciso di utilizzare una nuova suddivisione del territorio della Provincia di Cosenza del tutto innovativa e sperimentale.

La nuova zonizzazione prevede 5 micro aree denominate:1. Ionio – comprende 29 comuni2. Tirreno – comprende 31 comuni3. Sila - comprende 29 comuni4. Pollino – comprende 17 comuni5. Terre di Mezzo – comprende 49 comuni

Page 12: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

1^ micro area: Ionio

1. IonioAlto IonioSibartideSila Greca

Albidona Amendolara Calopezzati Caloveto Campana Canna Cariati Cassano allo Ionio Castroregio Cerchiara di Calabria Corigliano Calabro Cropalati Crosia Francavilla Marittima Mandatoriccio Montegiordano Nocara Oriolo Paludi PlataciPietrapaolaRocca Imperiale Roseto Capo Spulico Rossano Scala Coeli Terranova da Sibari Terravecchia Trebisacce Villapiana

Page 13: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

2^ micro area: Tirreno

1.TirrenoAlto

MedioBasso Tirreno

Acquappesa Aiello Calabro AietaAmantea Belmonte Calabro Belvedere MarittimoBonifati Buonvicino Cetraro Cleto Diamante Falconara Albanese Fiumefreddo Bruzio Fuscaldo Grisolia Guardia Piemontese Lago Longobardi MaieràPaola Praia a Mare San Lucido San Nicola Arcella San Pietro in Amantea Sangineto Sant'Agata D'Esaro Santa Domenica Talao Santa Maria del Cedro Scalea Serra Aiello Tortora

Page 14: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

3^ micro area: Sila3. Sila Acri

Aprigliano Bianchi Bocchigliero Carpanzano Casole Bruzio Celico Cellara Colosimi Figline Vegliaturo Lappano Longobucco Mangone Marzi Panettieri Parenti Pedace Pedivigliano Pietrafitta Rogliano Rovito San Giovanni in Fiore San Pietro in Guarano Santo Stefano di Rogliano Scigliano Serra Pedace Spezzano Piccolo Spezzano Sila Trenta

Page 15: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

4^ micro area: Pollino

4. Pollino Acquaformosa Alessandria del CarrettoCastrovillari Civita Frascineto Laino Borgo Laino Castello Lungro Morano Calabro Mormanno Orsomarso Papasidero San Basile San Donato di NineaSan Lorenzo Bellizzi Saracena Verbicaro

Page 16: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

5^ micro area: Terre di Mezzo

5. Terre di Mezzo

Valle CratiArea Urbana

Serre Consentine

Savuto

Altilia Altomonte Belsito Bisignano Carolei Castiglione Cosentino Castrolibero Cerisano Cervicati Cerzeto CosenzaDipignano Domanico Fagnano Castello Firmo Grimaldi Lattarico Luzzi Malito Malvito Marano Marchesato Marano Principato Mendicino Mongrassano Montalto Uffugo MottaFollone

Paterno Calabro Piane Crati Rende Roggiano Gravina Rose Rota Greca San Benedetto Ullano San Cosmo AlbaneseSan Demetrio Corone San Fili San Giorgio AlbaneseSan Lorenzo del Vallo San Marco Argentano San Martino di Finita San Sosti San Vincenzo La Costa Santa Caterina Albanese Santa Sofia d'Epiro Spezzano Albanese Tarsia Torano Castello Vaccarizzo AlbaneseZumpano

Page 17: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

I risultati

Page 18: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Hotel, Alberghi, Pensioni, Villaggi Turistici, Bed & Breakfast, Agriturismo con alloggio

I mystery agents hanno testato 234 strutture con alloggio presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 73,3% del totale.Dai risultati emerge che:

la media della classe per struttura sfiora le 3 stelle; il voto medio sull’originalità è di 6,4; il voto medio sulla bellezza è di 6,6; con una qualità percepita delle strutture stimabile in un voto medio di 6,8; ed un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 7,2 punti.

Nella speciale graduatoria dell’impatto al primo posto troviamo, decisamente avvantaggiata sulle altre zone, la Sila, seguita dal Pollino ed a pari merito Tirreno e Terre di Mezzo. Fanalino di coda, nettamente staccata dalle altre zone, lo Ionio.

I mystery agents hanno testato 234 strutture con alloggio presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 73,3% del totale.Dai risultati emerge che:

la media della classe per struttura sfiora le 3 stelle; il voto medio sull’originalità è di 6,4; il voto medio sulla bellezza è di 6,6; con una qualità percepita delle strutture stimabile in un voto medio di 6,8; ed un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 7,2 punti.

Nella speciale graduatoria dell’impatto al primo posto troviamo, decisamente avvantaggiata sulle altre zone, la Sila, seguita dal Pollino ed a pari merito Tirreno e Terre di Mezzo. Fanalino di coda, nettamente staccata dalle altre zone, lo Ionio.

Page 19: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Strutture ricettive per zona

Possiamo constatare che

nella zona Ionio : la classe media per struttura è di

2,2 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 5,6;

il voto medio alla bellezza è di

5,8;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,6.

Possiamo constatare che

nella zona Ionio : la classe media per struttura è di

2,2 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 5,6;

il voto medio alla bellezza è di

5,8;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,6.

Ionio Tirreno SilaTerre di MezzoPollino

Possiamo constatare che

nella zona Tirreno: la classe media per struttura è di

3 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,6;

il voto medio alla bellezza è di

6,8;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 7; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,2.

Possiamo constatare che

nella zona Tirreno: la classe media per struttura è di

3 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,6;

il voto medio alla bellezza è di

6,8;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 7; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,2.

Possiamo constatare che nella zona Sila:

la classe media per struttura è di

2,7 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,8;

il voto medio alla bellezza è di

6,9;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 7,1; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,5.

Possiamo constatare che nella zona Sila:

la classe media per struttura è di

2,7 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,8;

il voto medio alla bellezza è di

6,9;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 7,1; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,5.

Possiamo constatare che

nella zona Terre di Mezzo:

la classe media per struttura è di

3 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,6;

il voto medio alla bellezza è di

6,7;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,9; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,4.

Possiamo constatare che

nella zona Terre di Mezzo:

la classe media per struttura è di

3 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,6;

il voto medio alla bellezza è di

6,7;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,9; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,4.

Possiamo constatare che

nella zona Pollino: la classe media per struttura è di

3,4 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,5;

il voto medio alla bellezza è di

6,5;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,8; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,8.

Possiamo constatare che

nella zona Pollino: la classe media per struttura è di

3,4 stelle; il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,5;

il voto medio alla bellezza è di

6,5;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,8; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,8.

Page 20: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Strutture ricettive

La zona che raccoglie strutture ricettive con una classe più elevata è quella del Pollino. All’ultimo posto troviamo la zona dello Ionio, che si conferma fanalino di coda ance nella speciale graduatoria dell’originalità delle stesse strutture ricettive. In testa a questa classifica si distingue, anche se con un margine ridotto, la zona della Sila.

La zona che raccoglie strutture ricettive con una classe più elevata è quella del Pollino. All’ultimo posto troviamo la zona dello Ionio, che si conferma fanalino di coda ance nella speciale graduatoria dell’originalità delle stesse strutture ricettive. In testa a questa classifica si distingue, anche se con un margine ridotto, la zona della Sila.

Stelle

2,2

3,0

2,7

3,4

3,0

0,0 1,0 2,0 3,0 4,0

Stelle

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Originalità

5,6

6,6

6,8

6,5

6,6

0,0 2,0 4,0 6,0 8,0

Originalità

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 21: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Strutture ricettive

Bellezza

5,8

6,8

6,9

6,5

6,7

5,0 5,5 6,0 6,5 7,0

Bellezza

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Qualità

6,0

7,0

7,1

6,8

6,9

5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5

Qualità

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Per ciò che concerne la bellezza e la qualità delle strutture ricettive primeggia sicuramente la zona della Sila, seguita da Tirreno e Terre di Mezzo. La zona meno ricca di qualità, bellezza e cortesia è quella dello Ionio. Il Pollino si distingue nella graduatoria della cortesia e disponibilità alla reception.

Per ciò che concerne la bellezza e la qualità delle strutture ricettive primeggia sicuramente la zona della Sila, seguita da Tirreno e Terre di Mezzo. La zona meno ricca di qualità, bellezza e cortesia è quella dello Ionio. Il Pollino si distingue nella graduatoria della cortesia e disponibilità alla reception.

Cortesia e disponibilità reception

6,6

7,2

7,5

7,8

7,4

6,0 6,5 7,0 7,5 8,0

Cortesia

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 22: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Caratterizzazione delle strutture

La gran maggioranza delle strutture ricettive presenti sul territorio della Provincia di Cosenza sono moderne. Quasi un quarto delle stesse strutture sono vecchie e solo 1 su 14 è storica. Oltre 9 strutture ricettive su 10 dispongono di un ristorante on in media 171 posti a sedere.

La gran maggioranza delle strutture ricettive presenti sul territorio della Provincia di Cosenza sono moderne. Quasi un quarto delle stesse strutture sono vecchie e solo 1 su 14 è storica. Oltre 9 strutture ricettive su 10 dispongono di un ristorante on in media 171 posti a sedere.

Caratteristiche strutturali

6,8%

65,1%

23,8%

4,3%

Storica

Moderna

Vecchia

Altro

Page 23: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Posti letto e camere

Camere da letto

1304

5319

734

179

1215

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000

Camere

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Posti letto

2469

12639

1696

254

2085

0 5000 10000 15000

Posti letto

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

40 sono le camere da letto mediamente disponibili per ogni struttura. In totale le strutture testate della Provincia di Cosenza dispongono di 8.751 camere da letto e di 19.143 posti letto. In media vi sono 88,6 posti letto per struttura ricettiva. In queste speciali graduatorie la costante è la netta supremazia della zona del Tirreno.

40 sono le camere da letto mediamente disponibili per ogni struttura. In totale le strutture testate della Provincia di Cosenza dispongono di 8.751 camere da letto e di 19.143 posti letto. In media vi sono 88,6 posti letto per struttura ricettiva. In queste speciali graduatorie la costante è la netta supremazia della zona del Tirreno.

Media Posti letto

60,2

115,0

70,7

25,4

67,2

0,0 50,0 100,0 150,0

Media postiletto

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 24: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi per persone con handicap, parking interno e sale meeting

Servizi per handicap

42,9

64,6

54,5

60,0

37,9

0,0 20,0 40,0 60,0 80,0

Servizi perhandicap

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Parking interno

67,4

85,2

69,2

81,8

75,0

0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0

Parkinginterno

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Media Posti letto

60,2

115,0

70,7

25,4

67,2

0,0 50,0 100,0 150,0

Media postiletto

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

In totale il 55% delle strutture ricettive è dotato di servizi per persone portatrici di handicap, in particolare queste strutture sono concentrate nella zona del Tirreno. Il 78% delle strutture esaminate possiede il parcheggio interno per i clienti ed il 54% dispone di sale meeting per il turismo congressuale.

In totale il 55% delle strutture ricettive è dotato di servizi per persone portatrici di handicap, in particolare queste strutture sono concentrate nella zona del Tirreno. Il 78% delle strutture esaminate possiede il parcheggio interno per i clienti ed il 54% dispone di sale meeting per il turismo congressuale.

Sale meeting

35,0

60,3

63,6

66,7

59,4

0,0 20,0 40,0 60,0 80,0

Presenza salemeeting

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 25: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi offerti

90,385,684,9

82,7

74,2

56,2

50,8

45,343,9

34,630,1

18,816,5

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

%

Accettazione carte di credito

Riscaldamento in camera

Tv in camera

Telefono diretto in camera

Aria condizionata in camera

Frigobar in camera

Servizio lavanderia

Accettazione animali

Servizio bar in camera

Tv satellitare

Offerta cibi biologici

Internet point

Servizio baby sitter

Le strutture ricettive presenti nel territorio della Provincia di Cosenza garantiscono nella maggior parte dei casi i servizi tradizionali. Restano ancora indietro su Tv satellitare ed internet point, offerta cibi biologici e servizio baby sitter.

Le strutture ricettive presenti nel territorio della Provincia di Cosenza garantiscono nella maggior parte dei casi i servizi tradizionali. Restano ancora indietro su Tv satellitare ed internet point, offerta cibi biologici e servizio baby sitter.

Page 26: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Prezzi

€ 45€ 53

€ 64

€ 0

€ 10

€ 20

€ 30

€ 40€ 50

€ 60

€ 70

%

Prezzi per un giorno

Camera e colazione

Mezza pensione

Pensione completa

Px pernottamento e colazione

€ 25

€ 62

€ 36

€ 41

€ 39

€ 0 € 20 € 40 € 60 € 80

Pre

zzo

pern

otta

men

to e

cola

zion

e

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Il prezzo medio per pernottamento e colazione è di 45 €, per mezza pensione è di 53 € e per la pensione completa di 64 €. La zona dove i prezzi di pernottamento e colazione sono più elevati è decisamente quella del Tirreno; le altre sono tutte al di sotto della media. Sempre per pernottamento e colazione, le strutture a 5 stelle costano in media 145 €, quelle a 4 stelle 66 €, le strutture a 3 stelle 52 €, quelle a 2 stelle 29 ed infine ad una stella 25 €.

Il prezzo medio per pernottamento e colazione è di 45 €, per mezza pensione è di 53 € e per la pensione completa di 64 €. La zona dove i prezzi di pernottamento e colazione sono più elevati è decisamente quella del Tirreno; le altre sono tutte al di sotto della media. Sempre per pernottamento e colazione, le strutture a 5 stelle costano in media 145 €, quelle a 4 stelle 66 €, le strutture a 3 stelle 52 €, quelle a 2 stelle 29 ed infine ad una stella 25 €.

€ 25

€ 29

€ 52

€ 66

€ 145

€ 0 € 50 € 100 € 150

Px

Prezzi per numero di stelle

Cinque

Quattro

tre

Due

Una

Page 27: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Optional benessere

Appare ben evidente che sono presenti solo alcuni optional per il benessere (gite organizzate, piscina e tennis) e solo in alcune strutture ricettive della Provincia di Cosenza. Gli altri optional testati si limitano quantitativamente a pure eccezioni.

Appare ben evidente che sono presenti solo alcuni optional per il benessere (gite organizzate, piscina e tennis) e solo in alcune strutture ricettive della Provincia di Cosenza. Gli altri optional testati si limitano quantitativamente a pure eccezioni.

32,3

25,224,4

0,070,060,050,030,010

5

10

15

20

25

30

35

%

Optional per il benessere

Gite con Tour operators

Piscina

Tennis

Palestra

Idromassaggio

Centro estetico

Sauna

Golf

Page 28: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Personale

Il numero medio di addetti in servizio presso le strutture ricettive testate nella Provincia di Cosenza è di 14 per struttura. Il 76% del personale è dotato di divisa. Le strutture delle zone del Tirreno e delle Terre di Mezzo dispongono di più personale rispetto alla media.

Il numero medio di addetti in servizio presso le strutture ricettive testate nella Provincia di Cosenza è di 14 per struttura. Il 76% del personale è dotato di divisa. Le strutture delle zone del Tirreno e delle Terre di Mezzo dispongono di più personale rispetto alla media.

Personale per struttura

10,3

16,9

10,9

9,6

14,7

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0

Personalemedio perstruttura

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 29: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Tecnologia ed internazionalizzazione

tecnologia ed internazionalizzazione

50

3643

89

0

20

40

60

80

100

%

Sito web

Sito multilingua

Prenotazione on-line

Conoscenza inglese

Il 50% delle strutture ricettive è dotato di sito internet ed il 36% ha un sito multilingua, orientato verso clienti esteri. Nel 43% dei casi è possibile prenotare direttamente tramite web. All’interno delle strutture ricettive si conosce almeno una lingua straniera (inglese) nell’89,4% dei casi, 2 lingue nel 40,6% delle strutture, 3 lingue nel 18,8% dei casi ed, infine, nel 7,2% delle strutture testate si conoscono 4 lingue.

Il 50% delle strutture ricettive è dotato di sito internet ed il 36% ha un sito multilingua, orientato verso clienti esteri. Nel 43% dei casi è possibile prenotare direttamente tramite web. All’interno delle strutture ricettive si conosce almeno una lingua straniera (inglese) nell’89,4% dei casi, 2 lingue nel 40,6% delle strutture, 3 lingue nel 18,8% dei casi ed, infine, nel 7,2% delle strutture testate si conoscono 4 lingue.

tecnologia ed internazionalizzazione

89,4

40,6

18,87,2

0

20

40

60

80

100

%

1 lingua

2 lingue

3 lingue

4 lingue

Page 30: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Ristoranti, Osterie, trattorie, Fast food, Agriturismo solo vitto

I mystery agents hanno testato 192 strutture ristorative presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 71,1% del totale.Dai risultati emerge che:

la media della classe per struttura sfiora le 3 stelle; il voto medio sull’originalità è di 6,3; il voto medio sulla bellezza è di 6,6; con una qualità percepita delle strutture stimabile in un voto medio di 6,7; ed un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 6,8 punti.

Nella speciale graduatoria dell’impatto al primo posto troviamo, decisamente avvantaggiate sulle altre zone, Terre di Mezzo e Sila. Le zone più penalizzate sono Tirreno e Pollino.

I mystery agents hanno testato 192 strutture ristorative presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 71,1% del totale.Dai risultati emerge che:

la media della classe per struttura sfiora le 3 stelle; il voto medio sull’originalità è di 6,3; il voto medio sulla bellezza è di 6,6; con una qualità percepita delle strutture stimabile in un voto medio di 6,7; ed un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 6,8 punti.

Nella speciale graduatoria dell’impatto al primo posto troviamo, decisamente avvantaggiate sulle altre zone, Terre di Mezzo e Sila. Le zone più penalizzate sono Tirreno e Pollino.

Page 31: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Strutture ristorative per zona

Possiamo constatare che

nella zona Ionio : il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,3;

il voto medio alla bellezza è di

6,6;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,7; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,8.

Possiamo constatare che

nella zona Ionio : il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,3;

il voto medio alla bellezza è di

6,6;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,7; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,8.

Ionio Tirreno SilaTerre di MezzoPollino

Possiamo constatare che

nella zona Tirreno: il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,1;

il voto medio alla bellezza è di

6,3;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,5; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,7.

Possiamo constatare che

nella zona Tirreno: il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,1;

il voto medio alla bellezza è di

6,3;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,5; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,7.

Possiamo constatare che nella zona Sila: il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,4;

il voto medio alla bellezza è di

6,5;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,5; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,2.

Possiamo constatare che nella zona Sila: il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,4;

il voto medio alla bellezza è di

6,5;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,5; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7,2.

Possiamo constatare che

nella zona Terre di Mezzo:

il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,7;

il voto medio alla bellezza è di

6,8;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,9; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7.

Possiamo constatare che

nella zona Terre di Mezzo:

il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 6,7;

il voto medio alla bellezza è di

6,8;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,9; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 7.

Possiamo constatare che

nella zona Pollino: il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 5,8;

il voto medio alla bellezza è di

6,6;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,8; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,6.

Possiamo constatare che

nella zona Pollino: il voto medio sull’originalità

delle strutture è di 5,8;

il voto medio alla bellezza è di

6,6;con una qualità

percepita stimabile in un

voto di 6,8; la cortesia e la disponibilità alla reception sono stimate con un

voto di 6,6.

Page 32: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Caratterizzazione delle strutture

La gran maggioranza delle strutture ricettive presenti sul territorio della Provincia di Cosenza sono moderne. Quasi un quarto delle stesse strutture sono vecchie e solo 1 su 10 è storica.

La gran maggioranza delle strutture ricettive presenti sul territorio della Provincia di Cosenza sono moderne. Quasi un quarto delle stesse strutture sono vecchie e solo 1 su 10 è storica.

Caratteristiche strutturali

10,7%

61,0%

24,0%

4,3%

Storica

Moderna

Vecchia

Altro

Page 33: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Posti a sedere e tavoli

33 sono i tavoli mediamente disponibili per ogni struttura. In totale le strutture testate della Provincia di Cosenza dispongono di 5.888 tavoli e di 25.508 posti a sedere. In media vi sono 137,1 posti a sedere per struttura ristorativa. In queste speciali graduatorie la costante è la netta supremazia della zona del Tirreno.

33 sono i tavoli mediamente disponibili per ogni struttura. In totale le strutture testate della Provincia di Cosenza dispongono di 5.888 tavoli e di 25.508 posti a sedere. In media vi sono 137,1 posti a sedere per struttura ristorativa. In queste speciali graduatorie la costante è la netta supremazia della zona del Tirreno.

Tavoli

1.222

2.157

174

491

1.843

0 500 1.000 1.500 2.000 2.500

Tavoli

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Posti a sedere

6.062

9.537

957

2.215

6.737

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000

Posti asedere

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Media posti a sedere

144

151

96

130

125

0 50 100 150 200

Media posti asedere

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 34: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi per persone con handicap, parking interno

In totale il 46% delle strutture ristorative è dotato di servizi per persone portatrici di handicap, in particolare queste strutture sono concentrate nella zona dello Ionio. Carenti di attenzione ai portatori di handicap si dimostrano le strutture delle Terre di Mezzo ed in particolare quelle della Sila. Il 64% delle strutture esaminate possiede il parcheggio interno per i clienti.

In totale il 46% delle strutture ristorative è dotato di servizi per persone portatrici di handicap, in particolare queste strutture sono concentrate nella zona dello Ionio. Carenti di attenzione ai portatori di handicap si dimostrano le strutture delle Terre di Mezzo ed in particolare quelle della Sila. Il 64% delle strutture esaminate possiede il parcheggio interno per i clienti.

Parking interno

62,5%

73,4%

60,0%

57,1%

58,2%

0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0%

Parkinginterno

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Servizi per persone con handicap

72,5%

46,8%

11,1%

50,0%

29,6%

0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0%

Servizi perpersone

portatrici dihandicap

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 35: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi offerti

Le strutture ristorative presenti nel territorio della Provincia di Cosenza garantiscono nella maggior parte dei casi i servizi tradizionali. Restano ancora indietro su offerta cibi biologici, Tv satellitare ed internet point, e servizio baby sitter.

Le strutture ristorative presenti nel territorio della Provincia di Cosenza garantiscono nella maggior parte dei casi i servizi tradizionali. Restano ancora indietro su offerta cibi biologici, Tv satellitare ed internet point, e servizio baby sitter.

95,791,290,3

82,8

71,2

43,4

31,126,3

17,8

8,84,4

0,020

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

%

Servizi offertiCucina tipica locale

Presenza Tv

Cucina nazionale

Accettazione carta dicredito

Presenza climatizzatore

Presenza carta viniseparata

Offerta di cibi biologici

Presenza Tv satellitare

Accettazione animali

Presenza Menùinternazionale

Presenza Internet Point

Servizio baby sitter

Page 36: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Prezzi

Nell’intero territorio provinciale, il prezzo medio per pasto è di 23 € per persona. La zona dove i prezzi di vitto sono più elevati è decisamente quella del Pollino.

Nell’intero territorio provinciale, il prezzo medio per pasto è di 23 € per persona. La zona dove i prezzi di vitto sono più elevati è decisamente quella del Pollino.

Prezzo medio per pasto

€ 21,70

€ 23,70

€ 23,40

€ 25,40

€ 22,40

€19,00

€20,00

€21,00

€22,00

€23,00

€24,00

€25,00

€26,00

Px

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 37: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Personale

Il numero medio di addetti in servizio presso le strutture ristorative testate nella Provincia di Cosenza è di 5 per struttura. Il 74% del personale è dotato di divisa. Le strutture delle zone dello Ionio, Pollino e Tirreno dispongono di più personale rispetto alla media.

Il numero medio di addetti in servizio presso le strutture ristorative testate nella Provincia di Cosenza è di 5 per struttura. Il 74% del personale è dotato di divisa. Le strutture delle zone dello Ionio, Pollino e Tirreno dispongono di più personale rispetto alla media.

Personale impiegato

8,1

6,6

4,3

6,5

5,2

0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0

Numero diaddetti

Terre di Mezzo

Pollino

Sila

Tirreno

Ionio

Page 38: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Tecnologia ed internazionalizzazione

Tecnologia ed internazionalizzazione

13,33,5 3,9

79,2

0,010,020,030,040,050,060,070,080,090,0

%

Sito web

Sito multilingua

Prenotazione on-line

Conoscenza inglese

Il 13% delle strutture ristorative è dotato di sito internet ed solo il 3,5% ha un sito multilingua, orientato verso clienti esteri. Nel 4% dei casi è possibile prenotare direttamente tramite web. All’interno delle strutture ricettive si conosce almeno una lingua straniera (inglese) nel 79,2% dei casi, 2 lingue nel 34% delle strutture, 3 lingue nel 7,5% dei casi.

Il 13% delle strutture ristorative è dotato di sito internet ed solo il 3,5% ha un sito multilingua, orientato verso clienti esteri. Nel 4% dei casi è possibile prenotare direttamente tramite web. All’interno delle strutture ricettive si conosce almeno una lingua straniera (inglese) nel 79,2% dei casi, 2 lingue nel 34% delle strutture, 3 lingue nel 7,5% dei casi.

tecnologia ed internazionalizzazione

79,2

34

7,50,01

0102030405060708090

%

1 lingua

2 lingue

3 lingue

4 lingue

Page 39: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Camping

I mystery agents hanno testato 36 camping presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 75% del totale.Dai risultati emerge che:

la media della classe per struttura sfiora le 3 stelle;il voto medio sull’originalità è di 5,9; il voto medio sulla bellezza è di 6,3; con un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 6,8 punti.

Il numero medio di addetti in servizio presso i camping testati nella Provincia di Cosenza è di 25 per campeggio. Il 76,9% dei 700 addetti impiegati è dotato di divisa.

I mystery agents hanno testato 36 camping presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 75% del totale.Dai risultati emerge che:

la media della classe per struttura sfiora le 3 stelle;il voto medio sull’originalità è di 5,9; il voto medio sulla bellezza è di 6,3; con un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 6,8 punti.

Il numero medio di addetti in servizio presso i camping testati nella Provincia di Cosenza è di 25 per campeggio. Il 76,9% dei 700 addetti impiegati è dotato di divisa.

Page 40: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Numero alloggi, piazzole e bungalow

96 sono gli alloggi mediamente disponibili per ogni struttura. In totale le strutture testate della Provincia di Cosenza dispongono di oltre 2.200 alloggi, 1.500 piazzole e 800 bungalow.

96 sono gli alloggi mediamente disponibili per ogni struttura. In totale le strutture testate della Provincia di Cosenza dispongono di oltre 2.200 alloggi, 1.500 piazzole e 800 bungalow.

96,2

79,6

36,0

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

Numero medio

Numero medio per struttura

Alloggi per struttura

Piazzole per struttura

Bungalow per struttura

Page 41: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi per persone con handicap, parking e ristorante interno

In totale il 64,3% dei camping è dotato di ristorante interno con una media di 157 posti a sedere servizi ed il 77,4% è dotato di servizi per persone portatrici di handicap. Il 97% dei camping esaminati possiede il parcheggio interno per i clienti.

In totale il 64,3% dei camping è dotato di ristorante interno con una media di 157 posti a sedere servizi ed il 77,4% è dotato di servizi per persone portatrici di handicap. Il 97% dei camping esaminati possiede il parcheggio interno per i clienti.

77,4

97,0

64,3

0,0 50,0 100,0

%

Servizi interni

Ristorante interno

Parking interno

Servizi per portatori dihandicap

Page 42: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi offertiServizi offerti %

Presenza docce calde 100,0

Presenza bar 90,9

Presenza punto d'incontro 90,6

Presenza sala Tv 89,3

Accettazione carta di credito 86,7

Presenza animazione 86,2

Presenza parco interno 82,1

Presenza parco giochi per bambini 80,0

Presenza bagnini 77,4

Accettazione animali 69,0

Presenza lavatrice 55,5

Presenza bazar 55,2

Presenza market 44,4

Presenza Internet Point 36,7

Presenza Tv satellitare 29,6

Offerta di cibi biologici 27,3

Servizio baby sitter 22,2

Presenza bancomat interno 18,5

Page 43: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Servizi offerti

I camping presenti nel territorio della Provincia di Cosenza garantiscono nella maggior parte dei casi i servizi tradizionali. Restano ancora indietro su offerta cibi biologici, Tv satellitare, bancomat interno e servizio baby sitter.

I camping presenti nel territorio della Provincia di Cosenza garantiscono nella maggior parte dei casi i servizi tradizionali. Restano ancora indietro su offerta cibi biologici, Tv satellitare, bancomat interno e servizio baby sitter.

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

90,0

100,0

%

Servizi offertiPresenza docce calde

Presenza bar

Presenza punto d'incontro

Presenza sala Tv

Accettazione carta di credito

Presenza animazione

Presenza parco interno

Presenza parco giochi perbambiniPresenza bagnini

Accettazione animali

Presenza lavatrice

Presenza bazar

Presenza market

Presenza Internet Point

Presenza Tv satellitare

Offerta di cibi biologici

Servizio baby sitter

Presenza bancomat interno

Page 44: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Prezzi

Nell’intero territorio provinciale, il prezzo medio per Bungalow è di 47 € per giorno, per Roulotte e camper 30 €, per tenda e per persona 11 € ed infine per auto 9 €, sempre quotidiani.

Nell’intero territorio provinciale, il prezzo medio per Bungalow è di 47 € per giorno, per Roulotte e camper 30 €, per tenda e per persona 11 € ed infine per auto 9 €, sempre quotidiani.

30,2

30,8

8,7

11,2

11,4

46,7

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0

%

Prezzi in camping

Px bungalow

Px persona

Px Tenda

Px auto

Px Rulotte

Px camper

Page 45: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Optional benessere

Appare ben evidente che sono presenti solo alcuni optional per il benessere (calcio a 5, gite organizzate, piscina e tennis) e solo in alcuni camping della Provincia di Cosenza. Gli altri optional testati si limitano quantitativamente a pure eccezioni.

Appare ben evidente che sono presenti solo alcuni optional per il benessere (calcio a 5, gite organizzate, piscina e tennis) e solo in alcuni camping della Provincia di Cosenza. Gli altri optional testati si limitano quantitativamente a pure eccezioni.

62,1

44,4

23,317,2

11,16,9 3,4 0

0

10

20

30

40

50

60

70

%

Optional per il benessere

Calcio a 5

Gite con Tour operators

Tennis

Palestra

Piscina

Centro estetico

Sauna

Golf ed idromassaggio

Page 46: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Tecnologia ed internazionalizzazione

Il 32% dei camping è dotato di sito internet ed il 15% ha un sito multilingua, orientato verso clienti esteri. Nel 40% dei casi è possibile prenotare direttamente tramite web. All’interno delle strutture ricettive si conosce almeno una lingua straniera (inglese) nel 93,9% dei casi, 2 lingue nel 42% delle strutture, 3 lingue nel 33% dei casi e 4 lingue nel 6% dei campeggi.

Il 32% dei camping è dotato di sito internet ed il 15% ha un sito multilingua, orientato verso clienti esteri. Nel 40% dei casi è possibile prenotare direttamente tramite web. All’interno delle strutture ricettive si conosce almeno una lingua straniera (inglese) nel 93,9% dei casi, 2 lingue nel 42% delle strutture, 3 lingue nel 33% dei casi e 4 lingue nel 6% dei campeggi.

Tecnologia ed internazionalizzazione

32,1

15,0

40,7

93,9

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

%

Sito web

Sito multilingua

Prenotazione on-line

Conoscenza inglese

tecnologia ed internazionalizzazione

93,9

42,433,3

6,1

0

20

40

60

80

100

%

1 lingua

2 lingue

3 lingue

4 lingue

Page 47: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Parchi divertimento

I mystery agents hanno testato l’unico parco di divertimento presente nella provincia di Cosenza, corrispondente al 100% del totale. Essendo un solo caso risulta difficile parlare di rappresentatività statistica.In ogni caso, dai risultati emerge che il voto sull’impatto, che comprende, originalità, bellezza, qualità della struttura e disponibilità sfiora il 9.La struttura dispone di 1.500 lettini e 1.000 ombrelloni, 500 posti a sedere nel ristorante, 150 addetti impiegati con divisa e 12 attrazioni.La struttura in oggetto dispone di sito internet solo in italiano con possibilità di prenotazione on-line.Il prezzo di ingresso per un giorno è di 16 €.

I mystery agents hanno testato l’unico parco di divertimento presente nella provincia di Cosenza, corrispondente al 100% del totale. Essendo un solo caso risulta difficile parlare di rappresentatività statistica.In ogni caso, dai risultati emerge che il voto sull’impatto, che comprende, originalità, bellezza, qualità della struttura e disponibilità sfiora il 9.La struttura dispone di 1.500 lettini e 1.000 ombrelloni, 500 posti a sedere nel ristorante, 150 addetti impiegati con divisa e 12 attrazioni.La struttura in oggetto dispone di sito internet solo in italiano con possibilità di prenotazione on-line.Il prezzo di ingresso per un giorno è di 16 €.

Page 48: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Palestre

I mystery agents hanno testato 4 palestre presenti nella provincia di Cosenza, corrispondente al 57,1% del totale. Essendo pochi casi risulta difficile parlare di rappresentatività statistica.In ogni caso, dai risultati emerge che il voto sull’impatto, che comprende, originalità, bellezza, qualità della struttura e disponibilità è di 7 punti su 10.Ogni struttura dispone di 150 addetti impiegati.Il 50% delle strutture testate dispone di servizi per persone portatrici di handicap.Il prezzo medio di ingresso per un mese è di 34,2 €.

I mystery agents hanno testato 4 palestre presenti nella provincia di Cosenza, corrispondente al 57,1% del totale. Essendo pochi casi risulta difficile parlare di rappresentatività statistica.In ogni caso, dai risultati emerge che il voto sull’impatto, che comprende, originalità, bellezza, qualità della struttura e disponibilità è di 7 punti su 10.Ogni struttura dispone di 150 addetti impiegati.Il 50% delle strutture testate dispone di servizi per persone portatrici di handicap.Il prezzo medio di ingresso per un mese è di 34,2 €.

Page 49: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

Porticcioli turistici

I mystery agents hanno testato 8 porticcioli turistici presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 61,5% del totale.Dai risultati emerge che:il voto medio sull’originalità è di 6,2; il voto medio sulla bellezza è di 6,2; con una qualità percepita delle strutture stimabile in un voto medio di 6,4; ed un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 5,8 punti.Le strutture offrono 600 posti ormeggio con in media 120 posti a struttura.Ad eccezione del porto turistico di Praia a Mare dove le imbarcazioni possono raggiungere una lunghezza di 30 mt., gli altri porticcioli ospitano barche con una lunghezza massima di 15 mt.Il 50% delle strutture dispone di parking riservato e solo il 20% di servizi per persone portatrici di handicap.Le strutture testate non offrono alcun optional di benessere e impiegano mediamente 5 addetti.Il prezzo medio di ormeggio per un giorno è di 16 €. Nel 100% dei porticcioli è presente un’officina.

I mystery agents hanno testato 8 porticcioli turistici presenti nella provincia di Cosenza, corrispondenti al 61,5% del totale.Dai risultati emerge che:il voto medio sull’originalità è di 6,2; il voto medio sulla bellezza è di 6,2; con una qualità percepita delle strutture stimabile in un voto medio di 6,4; ed un voto medio alla cortesia e disponibilità del personale alla reception di 5,8 punti.Le strutture offrono 600 posti ormeggio con in media 120 posti a struttura.Ad eccezione del porto turistico di Praia a Mare dove le imbarcazioni possono raggiungere una lunghezza di 30 mt., gli altri porticcioli ospitano barche con una lunghezza massima di 15 mt.Il 50% delle strutture dispone di parking riservato e solo il 20% di servizi per persone portatrici di handicap.Le strutture testate non offrono alcun optional di benessere e impiegano mediamente 5 addetti.Il prezzo medio di ormeggio per un giorno è di 16 €. Nel 100% dei porticcioli è presente un’officina.

Page 50: NET Group PROGETTO S.L.O. CS Grant Agreement VS/2002/0376 NET Ricerche S.r.l. Mystery Shopping sulle infrastrutture presenti nel territorio della Provincia.

NET Group

NET RICERCHE

Data di Costituzione: 07/02/2001  Codice Fiscale, P.I. e Numero d'Iscrizione: 13371690150 Del Registro delle Imprese di: BOLOGNA Data di Iscrizione: 03/04/2001 Iscritta nella Sezione Ordinaria il:  03/04/2001 Iscritta al REA con il numero: 1013690  il 23/07/2002 Sede legale: Via Leandro Alberti n. 76 – 40139 Bologna Contatti: Tel. 051.5885300 - 01- 02 Fax 051.5885303 e-mail: [email protected] URL: www.netricerche.com

Istituto di ricerche di mercato, presieduto dal Dr. Giuseppe Cuscusa, orientato all'individuazione delle problematiche aziendali. Esegue sondaggi e ricerche di opinioni, mystery shopping e customer satisfaction ed individua modelli di consumo, mediante interviste personali dirette, telefoniche, postali, su internet. Offre consulenze di marketing e gode del riconoscimento di ESOMAR, associazione mondiale degli istituti di marketing e della certificazione di qualità UNI EN ISO 9001: 2000 rilasciata dall’Istituto di certificazione CERMET.