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NATALE 2017

“AL SOLE”

Antipasti Flan di zucca e tartufo nero dei berici su crema di Asiago

giovane Cotechino di casa su crema di patate di Rotzo Tortino di sfoglia con radicchio di Asigliano

Primi piatti

Tortelli di cappone nel suo brodo

Riso mantecato delle Abbadesse con tartufo nero dei Berici Lasagnetta al forno con tastasale e fiore di Treviso

Secondo piatto

Cappone disossato in porchetta ripieno con carne e porcini , pure e radicchio di campo al lardone

Dessert Latte cotto alla vaniglia di Thaiti e coulis di lamponi

Dolce La nostra bignolata al bicchiere

Vini :

Incrocio Manzoni - Az. Agr. Cà Basso Polveriera – Az. Agr. Piovene Porto Godi

Dindarello – Az. Agr. Maculan Acque Minerali

Piccolo pasticceria

Caffè

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