STARTER

Sashimi di ricciola con salsa jalapeno

Tartare di scampi con foie gras e riduzione di Sauternes

DESSERT

Dark chocolate 72%… e passion fruit

Panettone “Zago” e crema chantilly

Frutta gelato

Prezzo a persona 260 euro, vini e bevande escluse

APPETIZER TO SHARE

Calamaretti spillo in tempura

Gamberi rossi al vapore e maionese al wasabi

Aragosta in salpicon

Cappesante in ceviche

MENU DI CAPODANNO 2019

PASTA

Paccheri con scorfano ai 3 pomodori

Calamari cacciaroli con baccalà mantecato e radicchio

King crab alla catalana

Calice - Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

MAIN COURSE

Astice blu alla griglia, pak choi e salsa allo zenzero

E a mezzanotte lenticchie con gamberi rossi!