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INSID

ER14

E

Il modello R14E è provvisto di controllo elettronico della temperatura con alcune funzionalitàesclusive: Adaptive-Power®Technology per un’erogazione di potenza puntuale e calibrata all’effettivofabbisogno istante per istante. Il risultato è una cottura perfetta con consumi ridotti. Custom-Bake®Technology per programmare fino a 9 fasi all’interno dello stesso ciclo di cottura.

The model R14E is equipped with the temperature electronic control complete of some exclusivefunctions:Adaptive-Power®Technology to have a precise power output gauged to the real requirementinstant by instant. The result is a perfect baking with low consumptions. Custom-Bake®Technology to program up to 9 phases within the same baking cycle.

Le modèle R14E est muni du contrôle électronique de la température avec des fonctionnalitésexclusives:Adaptive-Power®Technology pour une distribution de puissance ponctuelle et calibrée selon lebesoin effectif à tout moment. Le résultat est une cuisson parfaite avec des consommationsréduites.Custom-Bake®Technology pour programmer jusqu’à 9 phases dans le même cycle de caisson.

Das Modell R14E weist eine elektronische Steuerung der Temperatur mit einigen exklusivenFunktionen auf:Adaptive-Power®Technology für eine präzise und dem Leistungsbedarf von Moment zuMoment angepasste Leistungsabgabe. Das Resultat ist eine perfekte Garung bei geringemVerbrauch. Custom-Bake®Technology Es ermöglicht, bis zu 9 Phasen für den gleicheBackenprozess zu programmieren.

Per le grandi produzioni la sceltavincente è un forno rotativo serieRby Moretti Professional. Con lapossibilità di sceglierel’alimentazione elettrica o a gas, lacircolazione dell’aria caldaall’interno della camera di cotturaabbinata alla rotazione del carrellogarantiscono un’uniformità dicottura incomparabile.

The winning choice for highproductions is a serieR rotary ovenby Moretti Professional. With thepossibility to choose the electric orgas feeding, the warm air flowinside the baking chamber togetherwith the rotary trolley guarantee apeerless baking uniformity.

Pour les grandes productions lechoix gagnant est un four rotatifserieR by Moretti Professional.Outre la possibilité de choisirl’alimentation électrique ou à gaz,la circulation de l’air chaud àl’intérieur de la chambre de cuissonainsi que la rotation du chariot, cesfours garantissent une uniformitéde cuisson sans égal.

Die richtige Wahl für großeProduktionsmengen ist einRotationsofen serieR by MorettiProfessional. Mit der Möglichkeitder Wahl von Elektro- oderGasbetrieb gewährleisten dieHeizluftumwälzung im Inneren derBackkammer und die Rotation desWagens eine unvergleichlichgleichmäßige Garung.

Forni rotativi elettrici e a gasElectric and gas rotary ovensFours rotatifs électriques et à gazRotations-Elektroöfen und Gasöfen

Display intuitivo TFT a colori (R14E) • Intuitive color TFT display (R14E)Display intuitif TFT couleurs (R14E) • Inituitive TFT-Farbdisplay (R14E)

Gestione proporzionale della potenza: efficacia econsumi ridottiProportional power control: efficiency and lowconsumptions Gestion proportionnelle de la puissance: efficacité etconsommations réduitesProportionale Lesitungskontrolle: hohe Energieffizienz,niedriger Energieverbrauch

Consente di programmare fino a 9 fasi all’interno dellostesso ciclo di cotturaAllows to program up to 9 phases within the samebaking cyclePermet de programmer jusqu’à 9 phases dans le mêmecycle de cuissonEs ermöglicht, bis zu 9 Phasen für den gleicheBackenprozess zu programmieren

Su richiesta è disponibile il carrello a 18 tegliePull-out trolley with 18 trays available on demand Sur demande le chariot à 18 plateaux est disponibleAuf Anfrage ist der Wagen mit 18 Backblechen lieferbar

4060

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R14E

Il forno rotativo R14E è lostrumento ideale per le grandiproduzioni: carrello rotanteestraibile, 2 ventole con inversionedi rotazione, 2 termocoppie,cappa di aspirazione vaporimotorizzata, timer di accensione,100 programmi gestibilicompletamente in automaticovaporizzazioni incluse e designesclusivo del pannello di controllocon nuovo display grafico a colori.

The rotary oven R14E is the idealinstrument for high productions:removable rotary trolley, 2 fanswith rotation reversion, 2thermocouples, motorized vaporsextraction hood, switch-on timer,100 programs that can beautomatically operated,vaporizations included. Equippedwith exclusive control panel designwith new colors graphic display.

Le four rotatif R14E est l’outil idéalpour les grandes productions:chariot rotatif extractible, 2 ventilateurs avec inversion derotation, 2 thermocouples, hotted’aspiration vapeurs à moteur,temporisateur d’allumage, 100programmes pouvant être gérés defaçon complètement automatiquedes vaporisations incluses et designexclusif du panneau de contrôleavec afficheur graphique àcoluleurs.

Das Rotationsofen R14E ist dasideale Arbeitsgerät für großeProduktionsmengen:Herausnehmbarer Rotationswagen,2 Gebläse mit Rotationsumkehrung,2 Thermoelement, MotorgesteuerteDampfabzugshaube, Timer, 100vollautomatische programmeinschließlich Verdampfung undexklusives Design des Bedienpaneelsmit grafischem Farbdisplay.

pasticceria/panificazione bakery

pasticceria/panificazione bakery

Su richiesta è disponibile il carrello a 18 tegliePull-out trolley with 18 trays available on demand Sur demande le chariot à 18 plateaux est disponibleAuf Anfrage ist der Wagen mit 18 Backblechen lieferbar

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R14G

Quantité et économie: R14G est unfour rotatif alimenté à gaz assurantde grandes performances avec uneconsommation limitée. Entre leséléments fournis standard: la hotteaspirante à moteur et la grandedouble vitre frontale. Disponibleaussi dans la version avec chariot à18 plateaux.

Quantità e risparmio: R14G è unforno rotativo alimentato a gascapace di grandi prestazioni con unconsumo contenuto. Fra ledotazioni standard: la cappaaspirante motorizzata e l’ampiodoppio vetro frontale. Disponibileanche nella versione con carrello a18 teglie.

Quantity and saving: R14G is arotary gas feeded oven of highperformances with lowconsumption. Among the standardequipment: motorized extractionhood and wide double frontalglass. Available also in the versionwith 18 trays trolley.

Menge und Einsparung: Der R14Gist ein Rotations-Gasofen mitgroßen Leistungen und geringemVerbrauch. ZurStandardausstattung gehören:MotorgesteuerteDampfabzughaube und großedoppelte Frontscheibe. Auchlieferbar in der Ausführung mitWagen für 18 Backbleche.

pasticceria/panificazione bakery

pasticceria/panificazione bakery

morettiforni.cominfo@morettiforni.com

R14GR14E R14GR14EDimensioni esterne* (lxpxh)External size* (wxdxh)Dimensions externes* (lxpxh)Außenabmessungen* (bxtxh)

Alimentazione elettricaElectric powerAlimentation électriqueElektro-Anschluss

Forno rotativoRotary ovenFour rotatifRotationsofen

kWPotenza impegnataMaximum powerPuissance nécessaireMax. Anschlusswert

Forno a convezioneConvection ovenFour à convectionKonvektionsofen

Alimentazione a gasGas powerAlimentation à gazGas – Anschluss

Potenza impegnataMaximum powerPuissance nécessaireMax. Anschlusswert

N. teglie (60x40)/cameraN. of trays (60x40)/deckN. de plateaux (60x40)/chamberN. Bleche (60x40)/Kammer

Produzione teglie (60x40)/hTrays output (60x40)/hProduction plateaux (60x40)/hAnzahl Bleche (60x40)/h

Esterno in acciaio inoxExternal in stainless steelExtérieur en acier inoxAußen in Edelstahl

Gestione elettronica con display a coloriElectronic control with colour displayGestion électronique avec display à couleursElektronische Steuerung mit Farbdisplay

Cappa aspirante canalizzataExtracting vapour hoodHotte aspirante canaliséeDampfabzugshaube

Isolamento alta densitàHigh density insulationIsolation à haute densitéHoheisolierungsdichte

Illuminazione interna protettaProtected internal lightÉclairage interne protégéGeschützte Innenbeleuchtung

N. 100 programmi di cotturaN. 100 cooking programsN. 100 programs de cuissonN. 100 Backensprogramme

NebulizzatoreNebulizerNébuliseurVernebler

Timer nebulizzazioneTimer for nebulization injectionTemporisateur nébuliseurTimer Vernebler

Porta con doppio vetroDoor with double glassPorte avec double vitreTür mit Doppelverglasung

Controllo PIDPID ControlContrôle PIDPID Kontrolle

AutodiagnosticaAutodiagnosticAutodiagnosticSelbstdiagnose

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1414

1818

••

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••RuoteCastorsRouesRäder

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112x150x263*115x150x249*

1,72 kW25,6 kW

4242

5454

AC V 400 3N

Metano/GPLNatural gas/LPG

–

40,0 kW (34.400 Kcal)

–

AC V 400 3N

Caratteristiche tecniche • Technical featuresCaractéristiques techniques • Technische Daten

Caratteristiche principali • Main features

Caractéristiques principales

Haupteigenschaften

Funzionalità • Functionality

Fonctionnalité• Funktionalität

Capacità • Productivity

Capacité• Kapazität

Carrello 14 o 18 teglie14 or 18 trays trolleyChariot 14 ou 18 plateauxWagen mit 14 oder 18 Blechen

Timer di accensioneSwitch on timerTemporisateur d’allumageTimer

P

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Valvola motorizzataMotorized valveSoupape commandée par moteurMotorgesteuertes Ventil

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ØØ

Di serie StandardDi sérieStandard

Optional OptionalOptionOptional

Optional senza sovrapprezzoOptional with no surchargeOption sans surchargeOptional ohne Aufpreis

Non disponibileNot availableNon disponibleNicht verfügbar

ØFunzionalità esclusive • Exclusive

functionality • Fonctionnalités exclusives

• Exklusive Funktionen

*Incluse le misure esterne del motore aspiratore • *The external sizes of the motor for vapour extraction are included • *Les dimensions externes du moteur pour aspiration sont incluses • *Außenmaße vom Dunstabzugsmotor eingeschlossen

€

USB

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