motivazione

L’alimentazione è un bisogno fondamentale per lo sviluppo e la crescita dell’individuo

I bisogni

Mangio bene e vivo meglio

pratica

Mangiare a casa

La corretta alimentazione

dei bambini

comincia a casa…

pratica

Al ristorante

Bisogna scegliere cibi poco elaborati e ricordarsi che la migliore cucina è quella mediterranea

pratica

Visita ad un agriturismo

Agricoltura biologica:

mangiare cibo genuino

Passaporto unità didatticaAutori dell’unità

Santa Tornabene

Tutor Davide La Mendola

Scuola

I.C. “Quasimodo”

Città- Regione Agrigento- Sicilia

Se il progetto dovesse comparire nel data-base on line o negli esempi forniti ai partecipanti del programma Intel@teach to the Future, vuole che il suo nome compaia alla voce autore

x Si No

Progetto sull’alimentazione

sani e belli

Santa Tornabene

Passaporto unità didatticaObiettivi formativi

Obiettivi generali: conoscenze, competenze e capacità-comprendere che l’alimentazione è un bisogno fondamentale nello sviluppo e nella crescita dell’uomo

-individuare e discriminare alimenti adatti ai diversi pasti

-effettuare relazioni logiche individuando gli alimenti adatti alle diverse fasi della crescita

-acquisire consapevolezza dell’importanza di una corretta alimentazione

-capire il legame tra accrescimento e nutrizione

Obiettivi specifici-conoscere la funzione dei nutrienti

-suddividere gli alimenti in base alla composizione

-conoscere le sostanze

Attività-Lavori di gruppo, indagini e tabulazioni dati, interviste, ricerche storiche, creazione di slogan e cartelloni. Visita ad un agriturismo. Osservazione diretta di alcuni pasti della giornata. Raccolta e registrazione di dati. Analisi e confronto. Completamento di schede predisposte.

Passaporto unità didattica

Presentazione dell’unità

Titolo dell’unità: sani e bellisani e belli

domande: Perché è importante mangiare?

domande importanti: - a cosa serve nutrirsi bene?

- perché l’alimentazione varia in rapporto all’età dell’individuo?

Sintesi dell’unitàGli alunni affronteranno argomenti relativi alle scienze dell’alimentazione , conosceranno l’importanza nutrizionale dei singoli alimenti e opportunamente guidati cercheranno di operare scelte logiche a seconda delle situazioni.

Passaporto unità didattica

Area tematica

•Lingua italiana•Lingue e culture del mondo•Geografia•Storia

•Scienze

•Matematica•Teatro•Tecnologia•Handicap•Educazione motoria•Religione

•Arte

• Educazione alla salute

Destinatari-fascia di età•3-6 – scuola dell’infanzia•6-8- elementare 1° ciclo•8-10- elementare 2° ciclo•11-14- scuola media

•14-16- scuola superiore•16-18- scuola superiore•18-19 -scuola superiore•Altro

Passaporto unità didattica

Descrizione del processo formativo

Le lezioni saranno di tipo frontale e prevedono il coinvolgimento di tutta la scolaresca a formulare domande critiche con relativo confronto.

Saranno proposte tavole illustrate e diapositive dei principali piatti italiani per discutere i valori nutritivi.

Sarà essenziale la compartecipazione dei genitori per dare maggiore credito all’iniziativa e per raggiungere gli obiettivi prefissati.

L’azione educativa avrà gli alunni come principali protagonisti delle iniziative, e non solo come uditori, perché è di vitale importanza operare la metodologia “student centred” per agire “con i bambini” e non “su di loro”.

Passaporto unità didatticaTempi previsti

Fase del progetto 10 ore

Fase di sensibilizzazione 10 ore

Fase di ricerca materiale 8 ore

Fase di bilancio 10 ore

Fase di valutazione 6 ore

Visita ad un agriturismo 6 ore

Passaporto unità didattica

PrerequisitiPer lo svolgimento dell’unità didattica è necessario che gli alunni conoscano bene:• la struttura della cellula animale e vegetale•La costituzione del corpo umano•I tessuti, gli organi e gli apparati

Valutazione degli studenti: Gli allievi saranno chiamati a compilare vari questionari sulle abitudini alimentari, lo stile di vita condotto dei membri della propria famiglia per accertare la presenza di comportamenti positivi provenienti dall’apprendimento dei contenuti didattici.

Parole chiave: digestione, alimentazione, alimenti, nutrienti, zuccheri, grassi, proteine, sali minerali, acqua, caloria, metabolismo

Passaporto unità didattica

Materiali e risorse richiesti per l’unità

Materiale cartaceo:libri di testo,materiale di supporto didattico

Tavole illustrate di piatti tipici italiani.

Videocassette e materiale audiovisivo

Risorse Internet:http://www.dieta.it

http://www.cucinait.com

Altro: Visita ad un agriturismo

Passaporto unità didattica

•Internet Power Point

•Enciclopedia Database/Fogli di calcolo

su Cd-Rom

• Elaborazione testi

Tecnologie e software

Tecnologie e Hardware

•Computer•Connessione Internet

•Stampante•Videoproiettore

•Videoregistratore•Videocamera