METODO CLASSICO - PIEMONTE

METODO CLASSICO - PIEMONTE

PINOT NERO CHARDONNAY nm "EXTRA BRUT" ABBONA MARZIANO € 28

PINOT NERO CHARDONNAY 2015 "ALTA LANGA" EXTRA BRUT ABBONA MARZIANO € 33

NEBBIOLO NM "VISAGES DE CANAILLE” BRUT ROSÈ BARICCHI € 38

chardonnay 2017 “cuvèe germana beltrame” BRUT nature BORGO MARAGLIANO € 40

PINOT NERO 2015 "DOGMA" BLANC DE NOIR BORGO MARAGLIANO € 39

CHARDONNAY 2016 “FRANCESCO GALLIANO” BLANC DE BLANCS BORGO MARAGLIANO € 38

PINOT NERO CHARDONNAY 2015 "GIUSEPPE GALLIANO” BRUT NATURE BORGO MARAGLIANO € 37

PINOT NERO 2017 “GIOVANNI GALLIANO” BRUT ROSÈ BORGO MARAGLIANO € 40

chardonnay 2016 alta langa "bianc d' bianc" cocchi € 38

pinot nero 2016 altalanga "rose" cocchi € 42

pinot nero chardonnay 2015 alta langa "totocorde" cocchi € 36

PINOT NERO CHARDONNAY 2010 "SPECIAL CUVÈE" CONTRATTO € 75

PINOT NERO CHARDONNAY 2015 "MILLESIMATO" CONTRATTO € 34

CHARDONNAY 2016 "FOR ENGLAND" BLANC DE BLANCS ALTA LANGA CONTRATTO € 43

PINOT NERO 2013 "FOR ENGLAND" BLANC DE NOIR ALTA LANGA CONTRATTO € 46

PINOT NERO 2016 "FOR ENGLAND" BLANC DE NOIR ALTA LANGA CONTRATTO € 43

1

METODO CLASSICO - PIEMONTE

PINOT NERO CHARDONNAY 2007 "RISERVA COPPO" BRUT COPPO € 56

PINOT NERO CHARDONNAY 2010 "RISERVA COPPO" BRUT COPPO € 52

PINOT NERO 2015 "ZERO" RISERVA ALTA LANGA ENRICO SERAFINO € 40

PINOT NERO CHARDONNAY 2017 "OUDEIS" BRUT ALTA LANGA ENRICO SERAFINO € 30

PINOT NERO CHARDONNAY 2017 "ALTA LANGA" BRUT ETTORE GERMANO € 35

chardonnay 2017 "blanc de blanc'' fontanafredda € 34

pinot nero chardonnay 2017 "altalanga millesimato" garesio € 32

pinot nero CHARDONNAY nm 'sansannèe'' marcalberto € 28

CHARDONNAY nm "blanc de blanc'' marcalberto € 30

pinot nero chardonnay 2017 "alta langa" marcalberto € 35

PINOT NERO CHARDONNAY 2016 "LEONARDO" EXTRA BRUT ALTA LANGA PRINCIPIANO F. € 45

PINOT NERO CHARDONNAY 2018 "VALENTINO ELENA" BRUT ROCCHE DEI MANZONI € 28

CHARDONNAY 2007 "BRUT ZERÒ" ROCCHE DEI MANZONI € 60

pinot nero chardonnay 2016 "albarè'' altalanga zero san silvestro € 32

PINOT NERO CHARDONNAY nm "brut'' viticoltori di rodello € 27

pinot nero chardonnay 2017 "cinquecento" alta langa vite colte € 33

METODO CHARMAT - piemonte

NEBBIOLO 2018 "CUVÈE 970" BRUT ROSÈ CASINA BRIC € 25

2

METODO CLASSICO - FRANCIACORTA

CHARDONNAY PINOT NERO pinot bianco nm "alma brut" BELLAVISTA € 40

CHARDONNAY PINOT NERO 2016 "ROSÈ" BRUT BELLAVISTA € 60

CHARDONNAY PINOT BIANCO PINOT NERO 2007 "ANNAMARIA CLEMENTI" CÀ DEL BOSCO € 110

CHARDONNAY PINOT NERO 2012 “CABOCHON" BRUT MONTEROSSA € 80

PINOT NERO CHARDONNAY 2012 "ROSÈ" BRUT MONZIO COMPAGNONI € 38

CHARDONNAY 2014 "SATEN" BRUT MONZIO COMPAGNONI € 38

CHARDONNAY PINOT BIANCO PINOT NERO 2008 "RISERVA" PAS DOSÈ MOSNEL € 65

PINOT NERO CHARDONNAY 2009 “PAROSÈ" MOSNEL € 45

CHARDONNAY 2012 "EBB" EXTRA BRUT MOSNEL € 45

METODO CLASSICO - TRENTO DOC

CHARDONNAY 2007 GIULIO FERRARI "RISERVA DEL FONDATORE" FERRARI € 135

CHARDONNAY 2006 "RISERVA LUNELLI" EXTRA BRUT FERRARI € 90

CHARDONNAY 2008 "RISERVA PERLÈ BIANCO" BRUT FERRARI € 65

METODO CHARMAT - VALDOBBIADENE

GLERA 2020 "MILLESIMATO" DRY COL VETORAZ € 22

GLERA 2020 "EXTRA BRUT" COL VETORAZ € 22

3

CHAMPAGNE - VALLÉE DE LA MARNE

PINOT NERO CHARDONNAY MEUNIER NM "SPECIAL CUVÉE BOLLINGER € 80

MEUNIER NM “CUVEE M” BOURGEOIS-DIAZ € 70

PINOT NERO MEUNIER NM "RS ROSÈ DE SAIGNÉE" EXTRA BRUT BOURGEOIS-DIAZ € 80

MEUNIER nm "sauvage" brut nature delouvin nowak € 65

PINOT NERO CHARDONNAY MEUNIER NM BRUT DEUTZ € 85

PINOT NERO CHARDONNAY MEUNIER NM BRUT DEUTZ € 170 MAGNUM

PINOT NERO CHARDONNAY 2006 “GRANDE MILLESIMÈ" GOSSET € 100

PINOT NERO MEUNIER chardonnay nm "cuvèe 744" extra brut jacquesson € 90

CHARDONNAY PINOT NERO MEUNIER 2008 “BELLE ÈPOQUE" PERRIER JOUET € 180

CHARDONNAY PINOT NERO MEUNIER NM “GRAND BRUT” PERRIER JOUET € 90

PINOT NERO CHARDONNAY 2006 "1522 ROSÈ" PHILIPPONNAT € 160

PINOT NERO nm "blanc de noirs" 1er cru voirin-jumel € 70

CHAMPAGNE - cote des blancs

CHARDONNAY nm "blanc de blanc" 1er cru non dosè michel rocourt € 65

CHARDONNAY nm "l'audacieuse" 1er cru extra brut person € 70

CHARDONNAY nm "cuvèe de reserve grand cru'' pierre pèters € 75

4

CHAMPAGNE - MONTAGNE DE REIMS

pinot nero nm l' hèritage de serge barbier-louvet € 60

pinot nero nm perlage de rose barbier-louvet € 70

PINOT NERO CHARDONNAY NM “BRUT GRAND CRU” BERNARD BREMONT € 75

CHARDONNAY pinot nero meunier nm "brut" delamotte € 65

CHARDONNAY NM “BLANC DE BLANCS 130Y” G.H. MUMM € 110

PINOT NERO CHARDONNAY 2006 “CRISTAL" LOUIS ROEDERER € 290

PINOT NERO CHARDONNAY 2008 “CRISTAL" LOUIS ROEDERER € 280

pinot nero nm les petites vignes grand cru j.p. secondè € 80

PINOT NERO CHARDONNAY 2016 'les parcelles'' pierre paillard € 70

CHARDONNAY NM “BLANC DE BLANCS" RUINART € 100

PINOT NERO CHARDONNAY NM “BRUT ROSÈ" RUINART € 120

5

VINI BIANCHI - PIEMONTE

ARNEIS

2020 "tistin'' roero arneis abbona marziano € 22

2020 "bricco delle ciliegie" roero arneis almondo giovanni € 22

2020 "roero arneis" cornarea € 21

2020 "briccodoro'' langhe arneis dante rivetti € 21

2020 "ROERO ARNEIS" GRIMALDI GIACOMO € 22

2018 "VIGNA SAGLIETTO” ROERO ARNEIS MALVIRÀ € 26

2019 "VIGNA trinità” ROERO ARNEIS MALVIRÀ € 24

2020 "REYSÙ" ROERO ARNEIS MANZONE PAOLO € 20

2020 "ARBEUJ" ROERO ARNEIS NEGRO GIUSEPPE € 22

2020 "ROERO ARNEIS" PAOLA MASSA € 19

2020 "ROERO ARNEIS" VIETTI € 24

2019 "VILLATA" ROERO ARNEIS VITE COLTE € 21

TIMORASSO

2018 "DERTHONA" BORGOGNO € 46

2017 "DERTHONA" LA COLOMBERA € 26

2019 "DERTHONA" WALTER MASSA € 32

2018 "COSTA DEL VENTO" WALTER MASSA € 52

2015 "STERPI" WALTER MASSA € 60

6

NASCETTA

2018 "albori'' langhe nascetta alessandro rivetto € 22

2018 “ANAS-CETTA" COGNO € 34

2018 'pasinot'' nas-cetta le strette € 32

2019 langhe nas-cetta san silvestro € 24

CHARDONNAY

2013 "BUSSIADOR" ALDO CONTERNO € 82

2016 "BUSSIADOR" ALDO CONTERNO € 75

2016 "PENSIERO INFINITO " BRICCO MAIOLICA € 52

2019 "ROLANDO" BRICCO MAIOLICA € 23

2019 "valèntine" langhe chardonnay ca' del baio € 45

2013 "RISERVA DI FAMIGLIA" COPPO € 165

2015 "RISERVA DI FAMIGLIA" COPPO € 155

2010 "MONTERIOLO" COPPO € 65




2015 "LA VALLETTA" DANTE RIVETTI € 33

2017 "LA VALLETTA" DANTE RIVETTI € 28

2015 "g. d." damilano € 45

7

CHARDONNAY

2019 "piemonte chardonnay'' iparcellari € 38

2019 "rossj-bass" gaja € 70

2008 “GAJA & REJ” GAJA € 195

2019 "lorens" lodali € 38

2016 "PIO DI LEI" PIO CESARE € 45

SAUVIGNON

2019 "castella" bricco maiolica € 25

2020 "piemonte sauvignon'' iparcellari € 28

RIESLING

2020 "SABBIA E SASSI" ALMONDO GIOVANNI € 24

2019 "CLEM" LANGHE RIESLING CÀ VIOLA € 28

2019 "herzu" langhe risling ettore germano € 30

2018 "LANGHE RIESLING" PODERI COLLA € 26

MONOVITIGNO E ASSEMBLAGGI - PIEMONTE

VIOGNIER 2019 "CINERINO" ABBONA MARZIANO € 28

CHARDONNAY SAUVIGNON ARNEIS 2015 "TREUVE" MALVIRÀ € 28

cortese 2020 gavi di gavi "rovereto" michele chiarlo € 24

erbaluce 2019 "vecchie tonneau" monte maletto € 35

chardonnay sauvignon viognier 2020 "sorriso" paolo scavino € 26

8

Priè blanc 2018 "la piagne" cave mont blanc € 30

CHARDONNAY 2015 CHARDONNAY ANSELMET € 45

CHARD. PINOT B. SAUV. B. TRAMINER 2011 "LR" COLTERENZIO € 110

traminer aromatico 2019 "perelise" COLTERENZIO € 25

SAUVIGNON BLANC 2013 “LAFOÀ” SAUVIGNON COLTERENZIO € 55

SAUVIGNON BLANC 2019 “LAFOÀ” SAUVIGNON COLTERENZIO € 42

CHARDONNAY 2016 “LAFOÀ” CHARDONNAY COLTERENZIO € 48

PINOT GRIGIO 2016 "PUITEN" COLTERENZIO € 24

traminer aromatico 2019 "gewurztraminer" FRANZ HAAS € 26

PINOT BIANCO 2018 "LEPUS" FRANZ HAAS € 25

PINOT GRIGIO 2017 "PINOT GRIGIO" FRANZ HAAS € 24

SAUVIGNON BLANC 2019 "Sauvignon" FRANZ HAAS € 24

NOSIOLA 2017 "NOSIOLA" POJER E SANDRI € 20

MULLER THURGAU 2019 "PALAI" POJER E SANDRI € 22

VINI BIANCHI - VALLE D'AOSTA

VINI BIANCHI - TRENTINO ALTO ADIGE

9

VERDUZZO 2013 VERDUZZO FRIULANO BRESSAN € 45

PINOT GRIGIO 2007 "PINOT GRIGIO" GRAVNER € 120

RIBOLLA GIALLA 2011 "RIBOLLA" GRAVNER € 70

RIBOLLA GIALLA 2020 "vinnae" jermann € 25

riesling renano 2019 "afix" riesling jermann € 28

CHARDONNAY 2018 "W…DREAMS…" JERMANN € 46

friulano 2018 friulano "vigne cinquant' anni" le vigne di zamò € 42

PINOT GRIGIO CHARDONNAY SAUVIGNON 2014 "LIS" LIS NERIS € 75 MAGNUM

PINOT GRIGIO CHARDONNAY SAUVIGNON 2015 "LIS" LIS NERIS € 36

SAUVIGNON 2016 "PICOL" LIS NERIS € 32

PINOT GRIGIO 2016 "GRIS" LIS NERIS € 32

chardonnay pinot grigio sauvignon 2016 "bianco o…." (oslavje) radikon € 42 500 ml

chardonnay pinot grigio sauvignon 2016 "bianco o…." (oslavje) radikon € 84 1 lt

friulano 2016 "jakot" bianco radikon € 42 500 ml

friulano 2016 "jakot" bianco radikon € 84 1 lt

ribolla gialla 2016 "ribolla gialla" radikon € 42 500 ml

ribolla gialla 2016 "ribolla gialla" radikon € 84 1 lt

MALVASIA 2016 "MALVAZIJA" ZIDARICH € 36

VITOVSKA 2016 "VITOVSKA" ZIDARICH € 36

VINI BIANCHI - FRIULI VENEZIA GIULIA

10

VERMENTINO 2014 BOLGHERI VERMENTINO GRATTAMACCO € 30

pinot bianco chenin blanc 2019 toscana bianco podere còncori € 30

vernaccia di san gimignano 2018 vernaccia di san gimignano assola tenuta montagnani € 26

TREBBIANO 2017 TREBBIANO D'ABRUZZO EMIDIO PEPE € 50

pecorino 2018 pecorino anfora bio francesco cirelli € 38

trebbiano 2020 TREBBIANO D'ABRUZZO francesco cirelli € 22

GARGANEGA 2015 "VIGNETO DU LOT" SOAVE CLASSICO INAMA € 35

SAUVIGNON 2015 "VULCAIA FUMÈ" SAUVIGNON INAMA € 45

verdicchio 2017 “campo delle oche” marche bianco fattoria san lorenzo € 32

VINI BIANCHI - ABRUZZO

VINI BIANCHI - VENETO

VINI BIANCHI - TOSCANA

VINI BIANCHI - marche

11

SAUVIGNON SEMILLON 2016 “CONTE DELLA VIPERA” ANTINORI-CAST. DELLA SALA € 35

TREBBIANO SPOLETINO 2015 "ARNETO" TREBBIANO SPOLETINO TENUTA BELLAFONTE € 32

VINI BIANCHI - PUGLIA

GRECO BIANCO 2017 "GRECO BIANCO" L'ARCHETIPO € 22

VINI BIANCHI - SICILIA

GRILLO 2019 "GRAPPOLI DEL GRILLO" DE BARTOLI € 36

carricante 2020 'sicilia bianco'' idda € 38

grecanico carr. chenin b. riesling 2018 vino di anna bianco vino di anna € 50

VINI BIANCHI - campania

fiano 2019 "particella 928" campania fiano cantina del barone € 35

GRECO BIANCO 2020 "Greco di tufo" ciro picariello € 26

VINI BIANCHI - SARDEGNA

VERMENTINO 2018 "DETTORI BIANCO" TENUTE DETTORI € 40

VINI BIANCHI - UMBRIA

12

vini bianchi - francia

ALSACE

RIESLING 2014 RIESLING LEON BEYERS € 40

pinot gris 2019 pinot gris "roche calcaire" zind humbrecht € 60

BOURGOGNE

CHARDONNAY 2013 SAINT AUBIN "SUR LE SENTIER DU CLOU" DERAIN € 95

CHARDONNAY 2013 SAINT AUBIN "LES COMBES AU SUD" DERAIN € 95

chardonnay 2018 "meursault" domaine michelot € 92

chardonnay 2017 "meursault perrières" premier cru domaine michelot € 180

chardonnay 2018 "puligny-montrachet" la vougeraie € 120

chardonnay 2019 chablis "les vénérables" la chablisienne € 65

CHARDONNAY 2008 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ÈRCRU GR. RUCHOOTES LUCIEN LE MOINE € 190

chardonnay 2015 "les duresses" monthelie 1er cru monthelie-douhairet € 70

CHARDONNAY 2006 MEURSAULT "PERRIERES" premier cru JADOT € 160

chardonnay 2020 chablis "la chanfleure" louis latour € 50

chardonnay 2019 "pouilly-fuissé" louis latour € 60

LOIRE

sauvignon 2019 "pouilly-fumé" chateau de tracy € 52

sauvignon 2019 sancerre "les belles dames" gitton € 50

chenin blanc 2013 "la roche bèzigon" j.c. garnier € 40

13

VINI ROSSI PIEMONTE

MONOVITIGNO E ASSEMBLAGGI

PELAVERGA PICCOLO 2020 VERDUNO PELAVERGA BURLOTTO € 20

pinot nero 2018 "per lei" bricco maiolica € 22

FREISA 2007 "MONDACCIONE" COPPO € 62



RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO 2017 "VIGNA DEL PARROCO" FERRARIS € 25

barbera merlot nebbiolo 2019 "sito moresco" gaja € 60

GRANACCIA 2013 "GRANÈ" GILLARDI € 35

grignolino 2019 'grignolino d'asti'' iparcellari € 35

nebbiolo petit verdot 2018 "alchimia" langhe rosso lodali € 35

PINOT NERO 2018 "CAMPO ROMANO" PODERI COLLA € 22

slarina 2019 langhe rosso principiano € 24

FREISA 2015 "FREISA D'ASTI" TENUTA OLIM BAUDA € 24

14

DOLCETTO D’ALBA

2020 "DOLCETTO D'ALBA" CARDELLI € 15

2020 DOLCETTO D'ALBA "dei grassi" elio grasso € 16

2017 "DOLCETTO D'ALBA" GIACOMO GRIMALDI € 15

2020 "DOLCETTO D'ALBA" paolo scavino € 16

2019 'dolcetto d'alba'' rizzi € 18

DOLCETTO DI DIANO D'ALBA

2019 "SORÌ MONTAGRILLO" ALARIO CLAUDIO € 15

2020 "SORÌ COSTA FIORE" ALARIO CLAUDIO € 16

2020 "dolcetto di diano d' alba" bricco maiolica € 15

2020 "dolcetto di diano d' alba" f.lli abrigo € 15

DOLCETTO DI DOGLIANI

2020 "SAN LUIGI" ABBONA MARZIANO € 16

2019 "PAPÀ CELSO" ABBONA MARZIANO € 20

2020 "briccolero" chionetti € 17

15

BARBERA D'ALBA

MONFORTE D' ALBA 2016 "VITTORIA" ALESSANDRIA GIANFRANCO € 90 MAGNUM

diano d' alba 2018 BARBERA D'ALBA superiore "vigna vigia" bricco maiolica € 34

CASTIGLIONE FALLETTO 2018 "VIGNA DEL CUCULO" SUPERIORE CAVALLOTTO € 35

dogliani 2017 "bric du luv" ca viola € 42

ALBA 2019 "la piana" ceretto € 25

NOVELLO 2016 "PRE-PHYLLOXERA" COGNO € 65

vezza d' alba 2019 "barbera d' alba" cornarea € 24

MONFORTE D' ALBA 2019 "vigna martina" elio grasso € 33

dogliani 2019 "barbera d' alba superiore" f.lli abrigo € 28

MONFORTE D' ALBA 2014 "VIGNA CERRETTA" GIACOMO CONTERNO € 78

MONFORTE D' ALBA 2017 "VIGNA CERRETTA" GIACOMO CONTERNO € 62

MONFORTE D' ALBA 2017 "VIGNA FRANCIA" GIACOMO CONTERNO € 62

BAROLO 2020 "PISTÌN" GRIMALDI GIACOMO € 21

SERRALUNGA D' ALBA 2019 barbera d' alba SUPERIORE "FIORENZA" MANZONE PAOLO € 24

SERRALUNGA D' ALBA 2018 barbera d' alba SUPERIORE "FIORENZA" MANZONE PAOLO € 52 MAGNUM

barolo 2018 "peiragal" marchesi di barolo € 26

SERRALUNGA D' ALBA 2020 "barbera d' alba" massolino € 23

canale 2017 barbera d' alba superiore "marun" matteo correggia € 30

CASTIGLIONE FALLETTO 2020 "barbera d'alba" paolo scavino € 22

16

BARBERA D'ALBA

san rocco seno d' elvio 2019 barbera d' alba superiore "mugiot" piazzo € 30

alba 2018 "pian romualdo" prunotto € 23

treiso 2018 "barbera d' alba" rizzi € 24

CASTIGLIONE FALLETTO 2016 "VIGNA VECCHIA SCARRONE" VIETTI € 62

CASTIGLIONE FALLETTO 2017 "VIGNA VECCHIA SCARRONE" VIETTI € 58

CASTIGLIONE FALLETTO 2018 "VIGNA VECCHIA SCARRONE" VIETTI € 120 MAGNUM

RODELLO 2019 BARBERA D'ALBA VITICOLTORI RODELLO € 20

BARBERA D’ASTI

CANELLI 2015 "nizza riserva" avezza paolo € 50

rocchetta tanaro 2017 "bricco dell' uccellone" braida € 65

rocchetta tanaro 2020 "la monella" barbera frizzante braida € 18

CANELLI 2015 "RISERVA DELLA FAMIGLIA" NIZZA RISERVA COPPO € 190

CANELLI 2017 “POMOROSSO” NIZZA COPPO € 62

AGLIANO 2016 "LA REGINA" SUPERIORE FERRARIS € 26

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2018 "CA DI PIAN" LA SPINETTA € 28

CALAMANDRANA 2018 nizza "cipressi" michele chiarlo € 25

CALAMANDRANA 2016 nizza riserva "la court michele chiarlo € 55

alba 2016 "costamiole'' nizza prunotto € 30

barolo 2018 "LA LUNA E I FALÒ" SUPERIORE VITE COLTE € 24

17

NEBBIOLO

BAROLO 2017 "no name" langhe nebbiolo borgogno € 42

diano d' alba 2017 nebbiolo d' alba superiore "cumot" bricco maiolica € 26

treiso 2018 "BRIC DEL BAIO" LANGHE NEBBIOLO CA DEL BAIO € 55 MAGNUM

DOGLIANI 2019 "GIBLIN" LANGHE NEBBIOLO CA VIOLA € 35

alba 2019 "bernardina" nebbiolo d'alba ceretto € 32

NOVELLO 2019 "MONTEGRILLI" LANGHE NEBBIOLO COGNO € 24

bricco di neive 2018 "langhe nebbiolo" dante rivetti € 25

MONFORTE D'ALBA 2020 "gavarini" langhe nebbiolo elio grasso € 24

DOGLIANI 2019 "nebbiolo d' alba" f.lli abrigo € 24

canale 2018 "picotener" langhe nebbiolo enrico serafino € 23

BAROLO 2019 "valmaggiore" nebbiolo d' alba giacomo grimaldi € 26

neive 2019 "monsù" langhe nebbiolo giuseppe negro € 26

serralunga d' alba 2019 "langhe nebbiolo" massolino € 23

treiso 2019 "principe" langhe nebbiolo michele chiarlo € 25

piobesi d' alba 2019 "langhe nebbiolo" paola massa € 24

castiglione falletto 2019 "langhe nebbiolo" paolo scavino € 25

san rocco seno d' elvio 2020 "langhe nebbiolo" piazzo € 24

treiso 2019 "langhe nebbiolo" rizzi € 23

novello 2019 'brumo'' nebbiolo d' alba san silvestro € 24

18

ROERO

MONTÀ 2016 "BRIC VALDIANA" ALMONDO GIOVANNI € 40

MONTÀ 2019 "BRIC VALDIANA" ALMONDO GIOVANNI € 35

CANALE 2017 "ROERO" CORNAREA € 26

canale 2016 'mombeltramo'' riserva malvirà € 44

canale 2016 'trinità'' riserva malvirà € 42

canale 2017 "la val dei preti" matteo correggia € 33

BARBARESCO

BARBARESCO 2018 "BARBARESCO" bruno rocca € 45

treiso 2017 "vallegrande" ca' del baio € 50

BARBARESCO 2016 "RIO SORDO" CÀ ROMÈ € 110 MAGNUM

ALBA 2018 "BERNADOT" CERETTO € 110

bricco di neive 2016 'bric micca'' dante rivetti € 48

bricco di neive 2013 'bricco di neive'' dante rivetti € 70

BARBARESCO 2009 "BARBARESCO" GAJA € 230

BARBARESCO 2012 "BARBARESCO" GAJA € 220

BARBARESCO 2013 "SORÌ SAN LORENZO" GAJA € 500

BARBARESCO 2013 "SORÌ TILDIN" GAJA € 500

BARBARESCO 2013 "COSTA RUSSI" GAJA € 500

19

BARBARESCO

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2018 "brondini" LA SPINETTA € 65

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2008 "STARDERI" LA SPINETTA € 185

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2011 "STARDERI" LA SPINETTA € 175

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2011 "GALLINA" LA SPINETTA € 175

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2014 "GALLINA" LA SPINETTA € 160

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2015 "VALEIRANO" LA SPINETTA € 150

CALAMANDRANA 2015 "ASILI" MICHELE CHIARLO € 82

neive 2018 "GALLINA" negro giuseppe € 55

san rocco seno d' elvio 2014 "roncaglie" poderi colla € 60

BARABARESCO 2015 "OVELLO" PRODUTTORI DI BARBARESCO € 95 MAGNUM

BARBARESCO 2016 "OVELLO" PRODUTTORI DI BARBARESCO € 47

BARBARESCO 2016 "OVELLO" PRODUTTORI DI BARBARESCO € 92 MAGNUM

BARBARESCO 2016 "rio sordo" PRODUTTORI DI BARBARESCO € 47

alba 2017 'bric turot'' prunotto € 52

alba 2017 'secondine'' prunotto € 75

TREISO 2017 'pajorè'' rizzi € 55

NEIVE 2013 "CURRÀ" SOTTIMANO € 155

NEIVE 2014 "CURRÀ" SOTTIMANO € 150

20

BAROLO

diano D'ALBA 2017 "riva rocca'' alario claudio € 55

diano D'ALBA 2017 "sorano" alario claudio € 60

MONFORTE D'ALBA 2005 "GRAN BUSSIA" RISERVA ALDO CONTERNO € 1000



MONFORTE D'ALBA 2014 "ROMIRASCO" ALDO CONTERNO € 250

MONFORTE D'ALBA 2015 "ROMIRASCO" ALDO CONTERNO € 250

MONFORTE D'ALBA 2013 "CICALA" ALDO CONTERNO € 170



MONFORTE D'ALBA 2013 “COLONNELLO” ALDO CONTERNO € 170



CASTIGLIONE FALLETTO 2012 "BRICCO FIASCO" AZELIA € 130

DIANO D'ALBA 2015 “CONTADIN” BRICCO MAIOLICA € 65

BAROLO 2013 "BRICCO DELLE VIOLE" CASINA BRIC € 55

CASTIGLIONE FALLETTO 2011 "VIGNA SAN GIUSEPPE" RISERVA CAVALLOTTO € 185



21

BAROLO

CASTIGLIONE FALLETTO 2010 "VIGNOLO" RISERVA CAVALLOTTO € 150

CASTIGLIONE FALLETTO 2011 "VIGNOLO" RISERVA CAVALLOTTO € 140

DOGLIANI 2013 "SOTTO CASTELLO DI NOVELLO" CÀ VIOLA € 90

BAROLO 2015 "CANNUBI" CHIARA BOSCHIS € 130

BAROLO 2016 "MOSCONI" CHIARA BOSCHIS € 100

NOVELLO 2011 “RAVERA VIGNA ELENA” RISERVA COGNO € 150

NOVELLO 2014 “RAVERA" COGNO € 100

NOVELLO 2015 “RAVERA" COGNO € 95

MONFORTE D'ALBA 2015 “MOSCONI” VIGNA PED CONTERNO E FANTINO € 90

MONFORTE D'ALBA 2016 “MOSCONI” VIGNA PED CONTERNO E FANTINO € 85

MONFORTE D'ALBA 2012 “SORÌ GINESTRA" CONTERNO E FANTINO € 110

MONFORTE D'ALBA 2015 “SORÌ GINESTRA" CONTERNO E FANTINO € 95

MONFORTE D'ALBA 2011 "AEROPLAN SERVAJ" DOMENICO CLERICO € 135

MONFORTE D'ALBA 2013 "AEROPLAN SERVAJ" DOMENICO CLERICO € 125

MONFORTE D'ALBA 2014 "CIABOT MENTIN" DOMENICO CLERICO € 90

MONFORTE D'ALBA 2015 "GAVARINI CHINIERA" ELIO GRASSO € 90

SERRALUNGA D'ALBA 2015 "CERRETTA" ETTORE GERMANO € 80

SERRALUNGA D'ALBA 2015 "PRAPÒ" ETTORE GERMANO € 75

22

BAROLO

barbaresco 2016 "dagromis" gaja € 100

MONFORTE D'ALBA 2013 "MONFORTINO" RISERVA GIACOMO CONTERNO € 1200

MONFORTE D'ALBA 2012 "CERRETTA" GIACOMO CONTERNO € 250

MONFORTE D'ALBA 2012 "FRANCIA" GIACOMO CONTERNO € 250

MONFORTE D'ALBA 2015 "FRANCIA" GIACOMO CONTERNO € 210

BAROLO 2016 "sotto castello di novello" giacomo grimaldi € 80

BAROLO 2017 "sotto castello di novello" giacomo grimaldi € 75

SERRALUNGA D'ALBA 2015 "SERRA" GIOVANNI ROSSO € 85

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2006 "VURSÙ" VIGNETO CAMPÈ LA SPINETTA € 230

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2013 "VURSÙ" VIGNETO CAMPÈ LA SPINETTA € 195

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2015 "GARRETTI" LA SPINETTA € 75

CASTAGNOLE DELLE LANZE 2017 "GARRETTI" LA SPINETTA € 70

NOVELLO 2015 "BERGERA-PEZZOLE" LE STRETTE € 65

NOVELLO 2016 "BERGEsia" LE STRETTE € 50

castiglione falletto 2015 'villero'' livia fontana € 75

treiso 2016 "bricco ambrogio" lodali € 55

SERRALUNGA D'ALBA 2015 "SERRALUNGA" MANZONE PAOLO € 55

SERRALUNGA D'ALBA 2008 "MERIAME" MANZONE PAOLO € 160 MAGNUM

SERRALUNGA D'ALBA 2016 "MERIAME" MANZONE PAOLO € 65

23

BAROLO

SERRALUNGA D'ALBA 2013 "RISERVA" MANZONE PAOLO € 320 3 LITRI

SERRALUNGA D'ALBA 2013 "RISERVA" MANZONE PAOLO € 160 MAGNUM

SERRALUNGA D'ALBA 2016 "RISERVA" MANZONE PAOLO € 85

LA MORRA 2014 "LA SERRA" MARCARINI € 65

LA MORRA 2015 "LA SERRA" MARCARINI € 60

BAROLO 2016 "costa delle rose" marchesi di barolo € 70

BAROLO 2015 "sarmassa" marchesi di barolo € 75

SERRALUNGA D'ALBA 2017 "MARGHERIA" massolino € 80

CALAMANDRANA 2006 “CEREQUIO” RISERVA MICHELE CHIARLO € 200

CALAMANDRANA 2013 “CEREQUIO” MICHELE CHIARLO € 140

CALAMANDRANA 2003 "CANNUBI" MICHELE CHIARLO € 180

CALAMANDRANA 2013 "CANNUBI" MICHELE CHIARLO € 130

CALAMANDRANA 2003 "BRUNATE" MICHELE CHIARLO € 155

LA MORRA 2013 "BRUNATE" ODDERO € 125

LA MORRA 2015 "BRUNATE" ODDERO € 120

LA MORRA 2015 "VILLERO" ODDERO € 85

ALBA 2015 "ORNATO" PIO CESARE € 130

ALBA 2011 "BAROLO" PIO CESARE € 100


24

BAROLO


MONFORTE D'ALBA 2008 "SOPRANA BUSSIA RISERVA 7 ANNI" PIANPOLVERE € 170

SERRALUNGA D'ALBA 2015 "VIGNA RIONDA" PIRA € 90

SERRALUNGA D'ALBA 2017 "MARGHERIA" PIRA € 60

SERRALUNGA D'ALBA 2017 "serralunga" pira € 50

SERRALUNGA D'ALBA 2016 "RAVERA" PRINCIPIANO € 70

SERRALUNGA D'ALBA 2015 "SERRALUNGA" PRINCIPIANO € 50

alba 2016 'bussia'' prunotto € 70

CASTIGLIONE FALLETTO 2005 "ROCCHE DELL'ANNUNZIATA" SCAVINO PAOLO € 340



CASTIGLIONE FALLETTO 2005 “BRIC DEL FIASC” SCAVINO PAOLO € 200



CASTIGLIONE FALLETTO 2013 "BRICCO AMBROGIO" SCAVINO PAOLO € 120

CASTIGLIONE FALLETTO 2013 "MONVIGLIERO" SCAVINO PAOLO € 120

CASTIGLIONE FALLETTO 2015 "PRAPÒ" SCAVINO PAOLO € 110

CASTIGLIONE FALLETTO 2017 "CASTIGLIONE" VIETTI € 65

25

VINI ROSSI - TRENTINO ALTO ADIGE

CAB. SAUVIGNON 2015 "LAFÓA" COLTERENZIO € 80

PINOT NERO 2018 'st. daniel'' COLTERENZIO € 26

PINOT NERO 2018 'st. daniel'' COLTERENZIO € 55 magnum

PINOT NERO 2017 PINOT NERO FRANZ HAAS € 32

PINOT NERO 2018 PINOT NERO "schweizer" FRANZ HAAS € 45

PINOT NERO 2017 PINOT NERO POJER E SANDRI € 26

PINOT NERO 2017 'rodel pianezzi'' POJER E SANDRI € 35

CAB. SAUV CARMENÈRE MERLOT 2007 SAN LEONARDO TENUTA SAN LEONARDO € 300 3 LITRI

CAB. SAUV CARMENÈRE MERLOT 2007 SAN LEONARDO TENUTA SAN LEONARDO € 80

VINI ROSSI - FRIULI VENEZIA GIULIA

PIGNOLO 2005 PIGNOLO LA VIARTE € 65

PIGNOLO 2008 "PIGNACOLUSSE" JERMANN € 45

VINI ROSSI - VENETO

CORVINA RONDINELLA 2009 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO BERTANI € 120

CARMENERE 2015 "CARMINIUM" COLLI IBERICI INAMA € 28

VINI ROSSI - EMILIA ROMAGNA

LAMBRUSCO GRASPAROSSA , SALAMINO

MAESTRI , MALBOGENTILE NM "TERRA LUNA" EMILIA LAMBRUSCO FRIZZANTE LA COLLINA € 18

26

VINI ROSSI - lombardia

pinot nero 2019 "tiàmat" cordero € 25

VINI ROSSI - UMBRIA

SAGRANTINO 2013 "COLLENOTTOLO" MONTEFALCO SAGRANTINO TENUTA BELLAFONTE € 45

VINI ROSSI - MARCHE

LACRIMA DI MORRO D'ALBA 2012 "PARADISO" FATTORIA SAN LORENZO € 30

VINI ROSSI - CAMPANIA

AGLIANICO 2015 "ZI FILICELLA" IRPINIA AGLIANICO CIRO PICARIELLO € 24

AGLIANICO 2010 SERPICO FEUDI SAN GREGORIO € 40

VINI ROSSI - SICILIA

NERELLO MASCALESE 2016 "PASSOROSSO" FRANCHETTI-PASSOPISCIARO € 35

VINI ROSSI - SARDEGNA

CANNONAU 2015 "TUDERI" TENUTE DETTORI € 35

VINI ROSSI - TOSCANA

SANGIOVESE CAB. FRANC CAB. SAUVIGNON 2009 “TIGNANELLO” ANTINORI € 170

SANGIOVESE CAB. FRANC CAB. SAUVIGNON 2014 “TIGNANELLO” ANTINORI € 140

CAB. SAUVIGNON SANGIOVESE CAB. FRANC 2012 "SOLAIA" ANTINORI € 320

SANGIOVESE 1999 “ROCCA GUCCIARDA” BARONE RICASOLI € 115

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SANGIOVESE COLORINO 2004 “SEZZANA” CASANOVA DELLA SPINETTA € 95

SANGIOVESE COLORINO 2006 “SEZZANA” CASANOVA DELLA SPINETTA € 90

SANGIOVESE 2014 "IL NERO DI CASANOVA" CASANOVA DELLA SPINETTA € 30

SANGIOVESE 2013 "CHIANTI RISERVA" CASANOVA DELLA SPINETTA € 35

SANGIOVESE 1990 "LE TERRAZZEI DEL CASTELLO " CASTAGNOLI € 130

PINOT NERO 2015 "IL CHIUSO" CASTELLO DI AMA € 45

MERLOT 2009 "L'APPARITA" CASTELLO DI AMA € 230

SANGIOVESE 2007 "CASTELGIOCONDO" BRUNELLO DI MONTALCINO MARCHESI FRESCOBALDI € 90

SANGIOVESE 2011 "CASTELGIOCONDO" BRUNELLO DI MONTALCINO MARCHESI FRESCOBALDI € 75

SANGIOVESE 2011 "VECCHIE VITI" CHIANTI RUFINA MARCHESI FRESCOBALDI € 50

SANGIOVESE 2009 CHIANTI RUFINA NIPOZZANO MARCHESI FRESCOBALDI € 45



SANGIOVESE 1990 CHIANTI CLASSICO NITTARDI € 120

CAB. SAUV MERLOT CAB. FRANC P. VERDOT 2004 “ORNELLAIA” TENUTE DELL’ORNELLAIA € 260




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MERLOT CAB. SAUV P. VERDOT CAB. FRANC 2010 "LE SERRE NUOVE" TENUTE DELL’ORNELLAIA € 90

MERLOT CAB. SAUV P. VERDOT CAB. FRANC 2011 "LE SERRE NUOVE" TENUTE DELL’ORNELLAIA € 85

CAB. SAUVIGNON CAB. FRANC 2014 "SASSICAIA" TENUTA SAN GUIDO € 230

VINI ROSSI FRANCIA

BOURGOGNE

PINOT NERO 2014 POMMARD "LES PETITS NOIZONS" DERAIN € 160

PINOT NERO 2016 GEVREY-CHAMBERTAIN "EN VOSNE" DERAIN € 130

PINOT NERO 2017 POMMARD "LES PETITS NOIZONS" domaine de la vougeraie € 115

PINOT NERO 2003 POMMARD 1ER CRU "CLOS DE POUTURES" LOUIS JADOT € 190

PINOT NERO 2018 domaine de valmoissine louis latour € 45

PINOT NERO 2009 POMMARD 1ER CRU "LES EPENOTS" LUCIEN LE MOINE € 270

PINOT NERO 2009 GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU "LAVAUT ST. JAQUES" LUCIEN LE MOINE € 290

BORDEAUX

MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2005 "chateau haut-beausèjour" saint estèphe € 110

MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2015 "chateau haut-beausèjour" saint estèphe € 65

cab. Sauv. Merlot cab. Franc 2017 "chateau haut-marbuzet" saint estèphe € 115

CAB. SAUV. MERLOT CAB. FRANC P. VERDOT 2007 PAUILLAC 5° CRU CLASSÉ LYNCH BAGES € 320

CAB. SAUV. MERLOT CAB. FRANC P. VERDOT 2013 PAUILLAC 5° CRU CLASSÉ LYNCH BAGES € 300

merlot cab. Sauv. Cab. Franc. 2016 "bordeaux superieur" reignac € 65

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VINI DA DESSERT E DA MEDITAZIONE

MOSCATO BIANCO 2013 "LOAZZOLO" VENDEMMIA TARDIVA BORGO MARAGLIANO € 35 375ML

MOSCATO BIANCO 2019 "LA CALIERA" MOSCATO D'ASTI BORGO MARAGLIANO € 15

SEMILLON SAUV. BLANC MUSCADELLE 2015 "SAUTERNES" CHATEAU LES JUSTICES € 42 375ML

MOSCATO ROSA 2016 "rosatum'' colterenzio € 40 500ML

arneis 2016 "tarasco" passito cornarea € 30 375ML

MOSCATO BIANCO 2012 “VENDEMMIA TARDIVA” FORTETO DELLA LUJA € 45 375ML

MOSCATO ROSA 2018 MOSCATO ROSA FRANZ HAAS € 38 500ML

arneis moscato bianco nm "renesium" malvira' € 22 375ML

zibibbo 2014 "bukkuram" passito di pantelleria marco de bartoli € 85 500ML

MOSCATO BIANCO 2020 moscato d' asti "nivole" michele chiarlo € 15

BOSCO ROSSESE BIANCO 2015 SCIACCHETRÀ ANFORA POSSA € 75 375ML

MOSCAto bianco 2006 "san giovanni" moscato passito tenuta olim bauda € 50 375ML

MOSCATO BIANCO 2017 "LA BELLA ESTATE" PASSITO VITE COLTE € 18 375ML

MOSCATO BIANCO 2018 "LA BELLA ESTATE" PASSITO VITE COLTE € 35

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METODO CLASSICO - PIEMONTE

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