Menu scuole infanzia - comune.torino.it€¦ · I menu per l’anno scolastico 2019/2020 sono...

DIVISIONE SERVIZI EDUCATIVIServizio Ristorazione Scolastica

MENU SCUOLE D’INFANZIA

ANNO SCOLASTICO 2019 – 2020

LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO

1 1 2 3 4 5 6 1 1 2 3

2 3 4 5 6 7 8 7 8 9 10 11 12 13 2 4 5 6 7 8 9 10 4

9 10 11 12 13 14 15 2 estiva 14 15 16 17 18 19 20 1 invernale 11 12 13 14 15 16 17 1

16 17 18 19 20 21 22 3 21 22 23 24 25 26 27 2 18 19 20 21 22 23 24 2

23 24 25 26 27 28 29 4 28 29 30 31 3 25 26 27 28 29 30 3

30 1


1 1 2 3 4 5 4 1 2 42 3 4 5 6 7 8 4 6 7 8 9 10 11 12 1 3 4 5 6 7 8 9 1

9 10 11 12 13 14 15 1 13 14 15 16 17 18 19 2 10 11 12 13 14 15 16 2

16 17 18 19 20 21 22 2 20 21 22 23 24 25 26 3 17 18 19 20 21 22 23 3

23 24 25 26 27 28 29 3 27 28 29 30 31 4 24 25 26 27 28 29 4

30 31 4


1 4 1 2 3 4 5 1 primaverile 1 2 3 1

2 3 4 5 6 7 8 1 6 7 8 9 10 11 12 2 4 5 6 7 8 9 10 2

9 10 11 12 13 14 15 2 13 14 15 16 17 18 19 3 11 12 13 14 15 16 17 1 estivo

16 17 18 19 20 21 22 3 20 21 22 23 24 25 26 4 18 19 20 21 22 23 24 2

23 24 25 26 27 28 29 4 27 28 29 30 1 25 26 27 28 29 30 31 3

30 31 1 primaverile


1 2 3 4 5 6 7 4 1 2 3 4 5 4 1 2 4

8 9 10 11 12 13 14 1 6 7 8 9 10 11 12 1 3 4 5 6 7 8 9 1

15 16 17 18 19 20 21 2 13 14 15 16 17 18 19 2 10 11 12 13 14 15 16 2

22 23 24 25 26 27 28 3 20 21 22 23 24 25 26 3 17 18 19 20 21 22 23 3

29 30 4 27 28 29 30 31 4 24 25 26 27 28 29 30 4

31 1

LU MA ME GI VE SA DO

1 2 3 4 5 6 17 8 9 10 11 12 13 2

14 15 16 17 18 19 20 3

21 22 23 24 25 26 27 4

28 29 30 1

CALENDARIO ANNO SCOLASTICO 2019 - 2020 DAL 9 SETTEMBRE 2019

OTTOBRE 2019

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTEMBRE 2019 SETTIMANA

MENU

DICEMBRE 2019

MARZO 2020

GIUGNO 2020

SETTIMANA

MENU

SETTEMBRE 2020

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

NOVEMBRE 2019

FEBBRAIO 2020

SETTIMANA

MENU

GENNAIO 2020

SETTIMANA

MENU

APRILE 2020

LUGLIO 2020

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

AGOSTO 2020

MAGGIO 2020

I menu per l’anno scolastico 2019/2020 sono elaborati dal Servizio Ristorazione scolastica della Divisione Servizi Educativi, sono controllati e vidimati dal

Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASL Città di Torino, si articolano in quattro settimane con la seguente rotazione:

da 9 settembre 2019 al 12 ottobre 2019: menu estivo anno scolastico 2018-2019 a decorrere dalla seconda settimana estiva;

dal 14 ottobre 2019 al 27 marzo 2019 menu invernale anno scolastico 2019-2020 a decorrere dalla prima settimana;

dal 30 marzo 2019 all’8 maggio 2020 menu primaverile a decorrere dalla prima settimana;

dal 11 maggio 2020 al 30 giugno -31 luglio 2019 menu estivo anno scolastico 2019-2020 a decorrere dalla prima settimana.

Sono disponibili e di seguito indicati i menu alternativi: senza carne, senza carne e pesce e senza proteine animali.

I piatti nei vari menu separati da una sbarra e identificati con ** indicano che sono da somministrasi alternativamente.

Caratteristiche del menu

Nella settimana si alternano primi piatti asciutti e in brodo, in genere tre volte piatti asciutti e due in brodo. Secondi piatti di origine animale: bovino (una volta

al mese), suino (due volte al mese), carne avicola (una volta alla settimana), pesce (una volta alla settimana), uova (due volte al mese: tortino o sformato) e

formaggi (una volta alla settimana); di origine vegetale: lenticchie (due volte al mese). I contorni alternano piatti cotti e crudi, tra i cotti: patate (tre volte al mese),

piselli (tre volte al mese), carote (tre volte al mese), costine e spinaci (tre volte al mese), fagiolini (due volte al mese) broccoli, cavolfiori e zucca (una volta al

mese), zucchine e melanzane d’estate. I piatti crudi sono costituiti da carote, finocchi e pomodori in estate. La frutta del menu è sempre di stagione e rispetta il

seguente calendario mensile:

GENNAIO arance, banane, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere

FEBBRAIO arance, banane, kiwi, mandarini, clementine, mele, pere

MARZO arance, clementine, banane, kiwi, mele, pere

APRILE arance, clementine, banane, kiwi, mele, pere

MAGGIO, banane, mele, melone, pere

GIUGNO Albicocche, anguria, banane, pesche, susine, mele, melone

LUGLIO Albicocche, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne, susine

AGOSTO anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne, susine

SETTEMBRE anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne

OTTOBRE arance, banane, mele, pere, prugne

NOVEMBRE arance, banane, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere

DICEMBRE arance, banane, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere

Caratteristiche degli alimenti

Prodotti di filiera piemontese: riso, carne di bovino e di pollo, uova fresche biologiche, Bra DOP, burro, latte fresco intero alta qualità

Prodotti DOP: parmigiano reggiano

Prodotti biologici: pasta, succhi di frutta, marmellata, yogurt, verdure surgelate, legumi

Prodotti equo solidali: banana, cacao, biscotti. I prodotti equosolidali sono identificati con *Ortofrutta di filiera piemontese di produzione biologica o di produzione integrata: broccoli, cavolfiori, cipolle, melanzane, patate, pomodori, porri, zucca,

zucchine, actinidie (kiwi), albicocche, prugne, susine, mele, pere, pesche

Ortofrutta di filiera italiana di produzione biologica o produzione integrata: aglio, barbabietole rosse, biete, erbette, carote, finocchi, sedano rapa, anguria,

arance, cachi, limoni, mandarini, mandaranci, melone, uva

Prodotti surgelati: halibut, platessa, erbette, costine, fagiolini, piselli e spinaci

LUNEDI’ MARTEDI' MERCOLEDÌ GIOVEDI' VENERDI’

PIPE IN BIANCOVELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTAMEZZE PENNE AL TONNO FUSILLI AL PESTO PATATE E FAGIOLINI RISO AI PEPERONI

SCALOPPINE DI LONZA ALLA

PIZZAIOLACOSCIA DI POLLO AL FORNO TORTINO ALLE ZUCCHINE CROCCHETTE DI PLATESSA AL FORNO

RASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTE **

COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE E CAROTE INSALATA DI POMODORI FAGIOLINI SALTATI ALL'OLIO

PANE PANE PANE PANE PANE

FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) * FRUTTA DI STAGIONE

MERENDA MERENDA MERENDA MERENDA MERENDA

YOGURT ALLA FRUTTA TORTA VARIEGATA PANE CON POMODORO E ORIGANO MOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.)*

MINESTRA DI PATATE CON FARRO CASARECCI POMODORO E RICOTTAPASSATO DI CECI ED ERBETTE CON

ORZORISO POMODORO FRESCO E BASILICO MACCHERONCINI IN BIANCO

TONNO TORTINO ARCOBALENO RICOTTA PETTO DI TACCHINO ALLA PIZZAIOLA LENTICCHIE IN UMIDO

INSALATA DI POMODORI SPINACI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO PUREA DI PATATE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO


FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) * FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE


BUDINO CREME CARAMEL SUCCO DI FRUTTA CON BISCOTTI ANGURIA/MELONE ** BRUSCHETTA AL POMODORO YOGURT ALLA FRUTTA

SEDANINI AL RAGU’ VEGETALE FUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE MINESTRINA IN BRODO VEGETALEMEZZE PENNE POMODORO FRESCO

E BASILICOPASSATO DI VERDURA CON RISO

MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE MANZO STUFATO OLIO E LIMONEBOCCONCINI DI TACCHINO ALLA

CONTADINA

CROCCHETTE DI PLATESSA AL

FORNO

INSALATA DI POMODORI CAROTE ALL’OLIO PATATE AL FORNO ZUCCHINE E MELANZANE TRIFOLATE INSALATA VERDE CON POMODORI


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *


TORTA MARGHERITA BANANA (E.S.) * PIZZA CON POMODORO FRESCO YOGURT ALLA FRUTTA BUDINO ALLA VANIGLIA

TAGLIATELLE ALL'UOVO AL

POMODORO FRESCO

VELLUTATA DI VERDURA CON

ORZORISO AGLI AROMI MEZZE MANICHE ALLE MELANZANE FUSILLI OLIO E PARMIGIANO

GRANA PADANO/RASCHERA DOP

PIEMONTESI **CROCCHETTE DI HALIBUT PROSCIUTTO COTTO ARROSTO DI TACCHINO POLPETTE DI BOVINO IN UMIDO

ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA DI PATATE LESSE INSALATA DI POMODORI PISELLINI SALTATI ALL'OLIO INSALATA DI CAROTE RAPE'




ANGURIA/MELONE ** BANANA (E.S.) * FOCACCIAMOUSSE DI FRUTTA CON BISCOTTI

(E.S.) *YOGURT ALLA FRUTTA

1° S

ET

TIM

AN

A2°

SE

TT

IMA

NA

3° S

ET

TIM

AN

A4°

SE

TT

IMA

NA

MENU ESTIVO ANNO SCOLASTICO 2019 - 2020 dal 9 SETTEMBRE 2019

LUNEDI’ MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI’

PRIMO: Pipe, Burro, Olio evo,

Parmigiano reggiano, Sale

PRIMO: Pasta, Patate, Carote, Cipolle,

Sale, Olio evo, Parmigiano reggiano

PRIMO: Mezze penne, Pomodori pelati,

Tonno sott’olio, Cipolla, Carota, Basilico,

Olio evo, Sale

PRIMO: Fusilli, Basilico, Olio evo,

Parmigiano reggiano, Pinoli, Fagiolini,

Patate, Sale

PRIMO: Riso, Pomodori pelati,

Peperoni, Carote, Cipolle, Olio evo,

Basilico, Sale, Parmigiano reggiano

SECONDO: Lonza di maiale, Pomodori

pelati, Olio evo, Farina, Origano, Sale

SECONDO: Coscia/fuso/sovra-coscia

di pollo, Olio evo, Rosmarino, Salvia,

Sale

SECONDO: Uova, Zucchine, Olio evo,

Parmigiano reggiano, Prezzemolo, Sale

SECONDO: Filetto di platessa, Uova,

Mollica di pane, Latte intero UHT,

Parmigiano reggiano, Olio evo, Cipolla,

Carota, Prezzemolo, Pangrattato, Limone,

Sale

MERENDA: Farina, Uova, Zucchero,

Burro, Cacao amaro, Latte intero UHT,

Lievito

PRIMO: Farro, Zucca o Zucchine,

Carote, Costine, Patate, Cipolla, Olio

evo, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Casarecci, Pomodori pelati,

Ricotta, Ortaggi, Erbe aromatiche,

Olio evo, Sale

PRIMO: Riso, Pomodoro fresco, Olio

evo, Cipolla, Carota, Basilico, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Orzo, Ceci secchi, Erbette,

Cipolle, Aglio, Pomodori pelati, Olio evo,

Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Maccheroncini, Burro, Olio

evo, Parmigiano reggiano, Sale

SECONDO: Uova, Carote, Patate,

Piselli surgelati, Olio evo, Parmigiano

reggiano, Sale

SECONDO: Petto di tacchino, Pomodori


SECONDO: Lenticchie secche o

Lenticchie in scatola al naturale,

Pomodori pelati, Olio evo, Piante

aromatiche ed ortaggi, Sale

MERENDA: Pane bio tostato al forno,

Pomodoro, Olio evo, Origano,Sale

PRIMO:Sedanini, Pomodori pelati,

Carote, Fagiolini surgelati, Piselli

surgelati, Zucchine, Cipolla, Olio evo,


PRIMO: Fusilli, Zucchine ,

Prezzemolo, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Pastina, Patata, Carota, Cipolla,

Olio evo, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: ;Mezze penne, Pomodoro

fresco, Olio evo, Cipolla, Carota, Basilico,


PRIMO: Riso, Zucca o Zucchine,




Burro, Latte intero UHT, Lievito

SECONDO: Uova, Erbette/Costine,

Olio evo, Parmigiano reggiano,

Prezzemolo, Sale

SECONDO: Manzo stufato, Olio evo,

Limone

SECONDO: Fesa di tacchino, Piselli

surgelati, Peperoni, Carote, Brodo

vegetale, Piante aromatiche ed ortaggi,

Farina, Olio evo, Sale




Carota, Prezzemolo, Pangrattato,

Limone, Sale

MERENDA: Farina, Lievito di birra,

Pomodori freschi, Olio evo, Origano, Sale

CONTORNO: Zucchine, Melanzane,

Olio evo, Prezzemolo, Basilico, Sale

PRIMO: Tagliateelle, Pomodoro fresco,

Olio evo, Cipolla, Carota, Basilico, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Orzo, Zucca o Zucchine,

Patate, Cipolle, Carote, Costine, Sale,

Olio evo, Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Rosmarino e Salvia, Olio


PRIMO: Mezze maniche, Pomodori

pelati, Melanzane, Cipolla, Carota,


reggiano

PRIMO: Fusilli, Olio evo, Parmigiano

reggiano, Sale

CONTORNO: Zucchine, Olio evo,

Prezzemolo, Sale

SECONDO: Filetto surgelato di

halibut, Uova, Mollica di pane, Latte

intero UHT, Parmigiano reggiano, Olio

evo, Cipolla, Carota, Prezzemolo,

Pangrattato, Limone, Sale

MERENDA: Farina, Lievito, Olio evo,

Rosmarino, Sale

SECONDO: Fesa di tacchino, Carote,

Cipolla, Rosmarino, Salvia, Olio evo, Sale

SECONDO: Carne di bovino, Uova,

Parmigiano reggiano, Latte intero UHT,

Mollica di pane, Pangrattato, Pomodori

pelati, Cipolla, Carota, Prezzemolo, Olio

evo, Sale 4°

SET

TIM

AN

AELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO

1° S

ET

TIM

AN

A2°

SE

TT

IMA

NA

3°

SET

TIM

AN

ALUNEDI’ MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI’







Olio evo, Sale



Patate, Sale






SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia

di Pollo, Olio evo, Rosmarino, Salvia,

Sale



SECONDO: Filetto di platessa surgelato,

Uovo intero, Pangrattato, Olio evo,

Limone, Sale



Lievito

PRIMO: Farro, Patate, Cipolle, Carote,




Olio evo, Sale






Parmigiano reggiano





reggiano, Sale







CONTORNO: Patate, Carote, Latte

intero UHT, Burro, Sale

MERENDA: Pane tostato al forno,








reggiano













Prezzemolo, Sale


Limone








Carota, Prezzemolo, Pangrattato,

Limone, Sale







Parmigiano reggiano









reggiano


reggiano, Sale


Prezzemolo, Sale







Rosmarino, Sale







evo, Sale

ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO1°

SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A 3

° SE

TT

IMA

NA

4°

SET

TIM

AN

A

LUNEDI’ MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'

POLENTA AL POMODORO PASSATO DI ZUCCA CON RISO FUSILLI AL RAGU’VELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTASEDANINI IN BIANCO

SPEZZATINO DI MAIALE IN UMIDOPETTO DI POLLO INFARINATO

LIMONE E SALVIATORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA ** CROCCHETTE DI HALIBUT AL FORNO

SPINACI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO CAVOLFIORI ALL’OLIO PISELLINI ALL’OLIO CAROTE ALL’OLIO




YOGURT ALLA FRUTTA SPREMUTA D'ARANCIA CON

BISCOTTIBANANA (E.S.) * PIZZA AL POMODORO

TISANA ALLA FRUTTA CON PANE E

CREMA DI NOCCIOLE/CACAO

GNOCCHETTI SARDI POMODORO E

RICOTTAMINESTRINA IN BRODO VEGETALE RISO ALLO ZAFFERANO MINESTRA DI ORZO E PATATE

RISO CON FAGIOLI BORLOTTI AL

POMODORO

ROBIOLA/BRA DOP PIEMONTESI **SPEZZATINO DI TACCHINO IN

UMIDOFILETTO DI PLATESSA AL FORNO COSCIA DI POLLO AL FORNO FRITTATA DI SPINACI

COSTINE ALL’OLIO PUREA DI PATATE FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE AL ROSMARINO




TE’ DETEINATO CON FETTE

BISCOTTATEBANANA (E.S.) *

TORTA DI MELE E TISANA ALLA

FRUTTAFOCACCIA LATTE CON CORN FLAKES

FUSILLI AI BROCCOLI RISOTTO CON PISELLI MINESTRA DI LENTICCHIE CON PASTA GNOCCHI ALLA ROMANA PASSATO DI PATATE E PORRI CON

PASTA

POLPETTONE DI BOVINO E SPINACI

AL FORNO

SCALOPPINA DI TACCHINO

INFARINATA


PIEMONTE **PROSCIUTTO COTTO POLPETTE DI NASELLO AL FORNO

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA DI FINOCCH PUREA DI ZUCCA E PATATE COSTINE OLIO E PARMIGIANO PISELLINI ALL’OLIO




PANE CON BARRETTA DI

CIOCCOLATO (E.S.) *YOGURT ALLA FRUTTA PANECON OLIO E ORIGANO

SPREMUTA D’ARANCIA CON BISCOTTI

(E.S.) *BANANA (E.S.) *

DITALINI OLIO E PARMIGIANO RISO IN BRODO VEGETALE MEZZE PENNE AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON FARRO RISO AL POMODORO

LENTICCHIE IN UMIDO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO FILETTO DI PLATESSA AL FORNO PETTO DI TACCHINO INFARINATO STRACCHINATA DI PATATE AL

GRATIN

CAROTE TRIFOLATE BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI ALL’OLIO INSALATA VERDE




SPREMUTA D’ARANCIA CON BISCOTTI FOCACCIALATTE E CACAO (E.S.) * CON FETTE

BISCOTTATE MOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.) *

3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU INVERNALE DAL 14 OTTOBRE 20191°

SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A

LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'

PRIMO: Acqua, Farina gialla, Olio evo,

Sale/Mezze penne, Pomodori pelati,

Cipolla, Carota, Olio evo, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO:Riso, Zucca gialla, Patate, Olio

evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,

Parmigiano reggiano/Riso, Carote,

Zucca o Zucchini, Costine o Coste,

Verza, Porro, Cipolla, Patata, Olio evo,

Ortaggi, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Fusilli, Carne di bovino,

Pomodori pelati, Olio evo, Carota,

Cipolla, Sale, Rosmarino, Parmigiano

reggiano



PRIMO: Sedanini, Olio evo, Parmigiano

reggiano, Sale

SECONDO: Carne di maiale (coscia o

lonza), Pomodori pelati, Olio evo,

Carote, Cipolle, Sale

SECONDO: Petto di pollo, Farina,

Olio evo, Sale, Limone (a parte)

SECONDO: Uova, Latte intero UHT,

Parmigiano reggiano Olio evo, Sale


Pomodori pelati, Olio evo, Origano, Sale

SECONDO: Filetto surgelato di halibut,

Uova, Mollica di pane, Latte intero

UHT, Parmigiano reggiano, Olio evo,

Cipolla, Carota, Prezzemolo, Pangrattato,

Limone, Sale

PRIMO: Gnocchetti sardi, Pomodori

pelati, Ricotta, Ortaggi, Erbe

aromatiche, Olio evo, Sale

PRIMO: Pastina, Patata, Carota,

Cipolla, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Riso, Zafferano, Burro, Brodo

vegetale, Carota, Cipolla, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Orzo, Patate, Cipolle, Carote,


PRIMO: Riso, Fagioli secchi, Pomodori

pelati, Cipolle, Olio evo, Brodo vegetale,

Alloro, Sale, Parmigiano reggiano

SECONDO: Carne di tacchino,

Pomodori pelati, Olio evo, Carote,

Cipolle, Sale



Limone, Sale

SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia di

Pollo, Olio evo, Rosmarino, Salvia, Sale

SECONDO: Uova, Spinaci surgelati,

Parmigiano reggiano, Olio evo, Sale

CONTORNO: Patate, Latte intero

UHT, Burro, Sale


Burro, Latte intero UHT, Lievito, Mele,

Glassatura: Zucchero, Limone succo


Rosmarino, Sale

PRIMO: Fusilli, Broccoli, Olio evo,

Sale, Maggiorana, Cipolle, Carote,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Pisellini surgelati,

Carota, Cipolla, Burro, Brodo vegetale,


PRIMO: Pasta, Lenticchie secche,

Patate, Cipolle, Carote, Olio evo,

Pomodori pelati, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Semola di grano duro, Uova,

Latte intero UHT, Burro, Parmigiano

reggiano, Olio evo, Sale

PRIMO: Pasta, Patate, Porri, Carote,

Cipolle, Sale, Olio evo, Parmigiano

reggiano

SECONDO: Carne di bovino, Latte

intero UHT, Spinaci surgelati, Uova,

Rosmarino, Salvia, Pangrattato, Olio

evo, Sale

SECONDO: Petto di tacchino a fette,

Olio evo, Farina, Sale

CONTORNO: Patate, Zucca gialla,

Latte intero UHT, Burro, Sale/Patate,

Olio evo, Sale, Rosmarino, Alloro

SECONDO: Filetto surgelato di nasello,




Limone, Sale

PRIMO: Ditalini, Olio evo, Parmigiano

reggiano, Sale

PRIMO: Riso, Patata, Carota, Cipolla,




Parmigiano reggiano

PRIMO: Farro, Carote, Zucca o

Zucchini, Costine o Coste, Verza, Porro,

Cipolla, Patata, Olio evo, Ortaggi, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Pomodori pelati, Cipolla,

Carota, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano





SECONDO:Ricotta, Patate, Uova,

Parmigiano reggiano, Pangrattato, Olio

evo, Sale



Limone, Sale

SECONDO: Petto di tacchino, Farina,


SECONDO: Patate, Stracchino,

Parmigiano reggiano, Uova, Maggiorana,

Basilico, Sale


Rosmarino, Sale

2° S

ET

TIM

AN

A3°

SE

TT

IMA

NA

4° S

ET

TIM

AN

AELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU INVERNALE

1° S

ET

TIM

AN

A


MEZZE PENNE AL POMODORO PASSATO DI VERDURA CON RISO FUSILLI AL RAGU’VELLUTATA DI PATATE E CAROTE


SPEZZATINO DI MAIALE IN UMIDOPETTO DI POLLO INFARINATO

LIMONE E SALVIATORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA ** CROCCHETTE DI HALIBUT AL FORNO

SPINACI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PISELLINI ALL’OLIO CAROTE ALL’OLIO











POMODORO

ROB IOLA/BRA DOP PIEMONTESI **SPEZZATINO DI TACCHINO IN

UMIDOFILETTO DI PLATESSA AL FORNO COSCIA DI POLLO AL FORNO FRITTATA DI SPINACI

COSTINE ALL’OLIO PUREA DI PATATE FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO





BISCOTTATEBANANA (E.S.) * TORTA DI MELE E TISANA ALLA FRUTTA FOCACCIA LATTE CON CORN FLAKES


PASTA

POLPETTONE DI BOVINO E SPINACI

AL FORNO


INFARINATA


PIEMONTE**PROSCIUTTO COTTO POLPETTE DI NASELLO AL FORNO

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE AL FORNO COSTINE OLIO E PARMIGIANO PISELLINI ALL’OLIO





CIOCCOLATO (E.S.) *YOGURT ALLA FRUTTA PANE OLIO E ORIGANO




LENTICCHIE IN UMIDO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO FILETTO DI PLATESSA AL FORNO PETTO DI TACCHINO INFARINATO STRACCHINATA DI PATATE AL

GRATIN

CAROTE TRIFOLATE SPINACI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI ALL’OLIO INSALATA VERDE






3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU PRIMAVERILE DAL 30 MARZO 20201°

SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A

LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'

PRIMO: Acqua, Farina gialla, Olio evo,

Sale/Mezze penne, Pomodori pelati,


Parmigiano reggiano

PRIMO:Riso, Zucca gialla, Patate, Olio

evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,

Parmigiano reggiano/Riso, Carote,

Zucca o Zucchini, Costine o Coste,

Verza, Porro, Cipolla, Patata, Olio evo,

Ortaggi, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Fusilli, Carne di bovino,

Pomodori pelati, Olio evo, Carota,

Cipolla, Sale, Rosmarino, Parmigiano

reggiano



PRIMO: Sedanini, Olio evo, Parmigiano

reggiano, Sale

SECONDO: Carne di maiale (coscia o

lonza), Pomodori pelati, Olio evo,

Carote, Cipolle, Sale

SECONDO: Petto di pollo, Farina,


SECONDO: Uova, Latte intero UHT,

Parmigiano reggiano Olio evo, Sale


Pomodori pelati, Olio evo, Origano, Sale

SECONDO: Filetto surgelato di halibut,




Limone, Sale

PRIMO: Gnocchetti sardi, Pomodori

pelati, Ricotta, Ortaggi, Erbe

aromatiche, Olio evo, Sale

PRIMO: Pastina, Patata, Carota,

Cipolla, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Riso, Zafferano, Burro, Brodo

vegetale, Carota, Cipolla, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Orzo, Patate, Cipolle, Carote,


PRIMO: Riso, Fagioli secchi, Pomodori

pelati, Cipolle, Olio evo, Brodo vegetale,

Alloro, Sale, Parmigiano reggiano

SECONDO: Carne di tacchino,

Pomodori pelati, Olio evo, Carote,

Cipolle, Sale



Limone, Sale

SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia di

Pollo, Olio evo, Rosmarino, Salvia, Sale

SECONDO: Uova, Spinaci surgelati,

Parmigiano reggiano, Olio evo, Sale

CONTORNO: Patate, Latte intero

UHT, Burro, Sale


Burro, Latte intero UHT, Lievito, Mele,

Glassatura: Zucchero, Limone succo


Rosmarino, Sale

PRIMO: Fusilli, Broccoli, Olio evo,

Sale, Maggiorana, Cipolle, Carote,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Pisellini surgelati,

Carota, Cipolla, Burro, Brodo vegetale,


PRIMO: Pasta, Lenticchie secche,

Patate, Cipolle, Carote, Olio evo,

Pomodori pelati, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Semola di grano duro, Uova,

Latte intero UHT, Burro, Parmigiano

reggiano, Olio evo, Sale

PRIMO: Pasta, Patate, Porri, Carote,

Cipolle, Sale, Olio evo, Parmigiano

reggiano

SECONDO: Carne di bovino, Latte

intero UHT, Spinaci surgelati, Uova,

Rosmarino, Salvia, Pangrattato, Olio

evo, Sale

SECONDO: Petto di tacchino a fette,

Olio evo, Farina, Sale

CONTORNO: Patate, Zucca gialla,

Latte intero UHT, Burro, Sale/Patate,

Olio evo, Sale, Rosmarino, Alloro

SECONDO: Filetto surgelato di nasello,




Limone, Sale

PRIMO: Ditalini, Olio evo, Parmigiano

reggiano, Sale

PRIMO: Riso, Patata, Carota, Cipolla,




Parmigiano reggiano

PRIMO: Farro, Carote, Zucca o

Zucchini, Costine o Coste, Verza, Porro,

Cipolla, Patata, Olio evo, Ortaggi, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Pomodori pelati, Cipolla,

Carota, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano





SECONDO:Ricotta, Patate, Uova,

Parmigiano reggiano, Pangrattato, Olio

evo, Sale



Limone, Sale

SECONDO: Petto di tacchino, Farina,


SECONDO: Patate, Stracchino,

Parmigiano reggiano, Uova, Maggiorana,

Basilico, Sale


Rosmarino, Sale

ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU PRIMAVERILE1°

SE

TT

IMA

NA

2° S

ET

TIM

AN

A3°

SE

TT

IMA

NA

4° S

ET

TIM

AN

A




SCALOPPINE DI LONZA ALLA

PIZZAIOLACOSCIA DI POLLO AL FORNO TORTINO ALLE ZUCCHINE FILETTO DI PLATESSA AL FORNO


PIEMONTE **

COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE E CAROTE INSALATA DI POMODORI FAGIOLINI ALL'OLIO




YOGURT ALLA FRUTTA TORTA VARIEGATA PANE POMODORO, OLIO E ORIGANO MOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.) *

MINESTRA DI PATATE CON FARRO CASARECCI POMODORO E RICOTTAPASSATO DI CECI ED ERBETTE CON

ORZORISO POMODORO FRESCO E BASILICO MACCHERONCINI IN BIANCO

TONNO TORTINO ARCOBALENO RICOTTA PETTO DI TACCHINO ALLA PIZZAIOLA LENTICCHIE IN UMIDO

INSALATA DI POMODORI SPINACI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL’OLIO PUREA DI CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO




BUDINO CREME CARAMEL SUCCO DI FRUTTA CON BISCOTTI BRUSCHETTA AL POMODORO ANGURIA/MELONE ** YOGURT ALLA FRUTTA

SEDANINI AL RAGU’ VEGETALE FUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE MINESTRINA IN BRODO VEGETALEMEZZE PENNE POMODORO FRESCO E

BASILICOPASSATO DI VERDURE CON RISO

MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE MANZO STUFATO OLIO E LIMONEBOCCONCINI DI TACCHINO ALLA

CONTADINAFILETTO DI PLATESSA AL FORNO

INSALATA DI POMODORI CAROTE ALL’OLIO PATATE AL FORNO ZUCCHINE E MELANZANE TRIFOLATE INSALATA VERDE E POMODORI






POMODORO FRESCO

VELLUTATA DI VERDURE CON


PRIMO SALE/BRA DOP PIEMONTESE

**CROCCHETTE DI HALIBUT PROSCIUTTO COTTO ARROSTO DI TACCHINO POLPETTE DI BOVINO IN UMIDO

ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA DI PATATE LESSE INSALATA DI POMODORI PISELLINI ALL'OLIO INSALATA DI CAROTE RAPE'






1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA

3°

SET

TIM

AN

A

4°

SET

TIM

AN

A SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO DAL 11 MAGGIO 2020








Olio evo, Sale



Patate, Sale






SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia

di Pollo, Olio evo, Rosmarino, Salvia,

Sale





Limone, Sale



Lievito

PRIMO: Farro, Patate, Cipolle, Carote,




Olio evo, Sale






Parmigiano reggiano





reggiano, Sale







MERENDA: Pane tostato al forno,


CONTORNO: Patate, Carote, Latte

intero UHT, Burro, Sale







reggiano













Prezzemolo, Sale


Limone





SECONDO: Filetto di platessa

surgelato, Uovo intero, Pangrattato, Olio

evo, Limone, Sale







Parmigiano reggiano









reggiano


reggiano, Sale


Prezzemolo, Sale







Rosmarino, Sale







evo, Sale

4°

SET

TIM

AN

AELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO

1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA

3°

SET

TIM

AN

A




LENTICCHIE IN UMIDO FILETTO DI PLATESSA INFARINATO TORTINO ALLE ZUCCHINE FILETTO DI PLATESSA AL FORNORASCHERA /TOMA/BRA DOP

PIEMONTESI **





YOGURT ALLA FRUTTA TORTA VARIEGATA PANE POMODORO, OLIO E

ORIGANOMOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.) *

MINESTRA DI PATATE CON FARROCASARECCI POMODORO E

RICOTTA

PASSATO DI CECI ED ERBETTE CON

ORZO

RISO POMODORO FRESCO E

BASILICOMACCHERONCINI IN BIANCO

TONNO TORTINO ARCOBALENO RICOTTA FILETTO DI PLATESSA OLIO E LIMONE LENTICCHIE IN UMIDO





BUDINO CREME CARAMEL SUCCO DI FRUTTA CON BISCOTTI ANGURIA/MELONE ** BRUSCHETTA AL POMODORO YOGURT ALLA FRUTTA


E BASILICOPASSATO DI VERDURE CON RISO

MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE FORMAGGIO FRESCO PISELLINI ALL'OLIOCROCCHETTE DI PLATESSA AL

FORNO

INSALATA DI POMODORI CAROTE SALTATE ALL’OLIO PATATE AL FORNO ZUCCHINE E MELANZANE TRIFOLATE INSALATA VERDE CON POMODORI






POMODORO FRESCO




PIEMONTESI **CROCCHETTE DI HALIBUT TONNO UOVO AL TEGAMINO LENTICCHIE IN UMIDO







SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA CARNE DA 9 SETTMBRE 20191°

SE

TT

IMA

NA

2° S

ET

TIM

AN

A3°

SE

TT

IMA

NA

4° S

ET

TIM

AN

A


POLENTA AL POMODORO PASSATO DI ZUCCA CON RISO FUSILLI AL POMODOROVELLUTATA DI PATATE E CAROTE


LENTICCHIE IN UMIDOFILETTO DI PLATESSA OLIO E

LIMONETORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA * * CROCCHETTE DI HALIBUT AL FORNO












POMODORO

ROBIOLA/BRA DOP PIEMONTESE ** LENTICCHIE IN UMIDO FILETTO DI PLATESSA AL FORNO CECI LESSI CALDI FRITTATA DI SPINACI










PASTA

UOVO AL TEGAMINO FILETTO DI HALIBUT INFARINATORASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTE * *TONNO POLPETTE DI NASELLO AL FORNO

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA DI FINOCCHI PUREA DI ZUCCA E PATATE COSTINE OLIO E PARMIGIANO PISELLINI ALL’OLIO









LENTICCHIE IN UMIDO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO FILETTO DI PLATESSA AL FORNO UOVO AL TEGAMINOSTRACCHINATA DI PATATE AL

GRATIN







4°

SET

TIM

AN

ASCUOLE INFANZIA MENU INVERNALE SENZA CARNE DAL 14 OTTOBRE2019

1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA

3° S

ET

TIM

AN

A


MEZZE PENNE AL POMODORO PASSATO DI VERDURE CON RISO FUSILLI AL POMODOROVELLUTATA DI PATATE E CAROTE


LENTICCHIE IN UMIDOFILETTO DI PLATESSA OLIO E

LIMONETORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA * * CROCCHETTE DI HALIBUT AL FORNO












POMODORO

GRANA PADANO/BRA DOP

PIEMONTESI LENTICCHIE IN UMIDO FILETTO DI PLATESSA AL FORNO CECI LESSI CALDI FRITTATA DI SPINACI










PASTA

UOVO AL TEGAMINO FILETTO DI HALIBUT INFARINATORASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTE * *TONNO POLPETTE DI NASELLO AL FORNO










LENTICCHIE IN UMIDO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO FLETTO DI PLATESSA AL FORNO UOVO AL TEGAMINOSTRACCHINATA DI PATATE AL

GRATIN







2°

SET

TIM

AN

A3°

SE

TT

IMA

NA

4°

SET

TIM

AN

ASCUOLE INFANZIA MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE DAL 30 MARZO 2020

1° S

ET

TIM

AN

A




LENTICCHIE IN UMIDOFILETTO DI HALIBUT OLIO E

LIMONETORTINO ALLE ZUCCHINE FILETTO DI PLATESSA AL FORNO

RASCHERA /TOMA/BRA DOP

PIEMONTESI **COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE E CAROTE INSALATA DI POMODORI FAGIOLINI ALL'OLIO







RICOTTA


ORZO



TONNO TORTINO ARCOBALENO RICOTTA FILETTO DI HALIBUT AL POMODORO LENTICCHIE IN UMIDO





BUDINO CREME CARAMEL SUCCO DI FRUTTA CON BISCOTTI BRUSCHETTA AL POMODORO ANGURIA/MELONE * * YOGURT ALLA FRUTTA


E BASILICOPASSATO DI VERDURE CON RISO

MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE FORMAGGIO FRESCO TONNO FILETTO DI PLATESSA AL FORNO







POMODORO FRESCO



PRIMO SALE/BRA DOP PIEMONTE * * CROCCHETTE DI HALIBUT TONNO UOVO AL TEGAMINO LENTICCHIE IN UMIDO



FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)


ANGURIA/MELONE BANANA (E.S.) * FOCACCIAMOUSSE DI FRUTTA CON BISCOTTI

(E.S.) YOGURT ALLA FRUTTA

3° S

ET

TIM

AN

A4°

SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA CARNE DA 11 MAGGIO 2020

1° S

ET

TIM

AN

A2°

SE

TT

IMA

NA



CON PASTAMEZZE PENNE AL POMODORO FUSILLI AL PESTO PATATE E FAGIOLINI RISO AI PEPERONI

LENTICCHIE IN UMIDO PRIMO SALE TORTINO ALLE ZUCCHINE FAGIOLI LESSI CALDIRASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTE **COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE E CAROTE INSALATA DI POMODORI FAGIOLINI ALL'OLIO







RICOTTA


ORZO



MOZZARELLA TORTINO ARCOBALENO RICOTTA PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO





BUDINO CREME CARAMEL SUCCO DI FRUTTA CON BISCOTTI ANGURIA/MELONE * * BRUSCHETTA AL POMODORO YOGURT ALLA FRUTTA



MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE FORMAGGIO FRESCO PISELLINI ALL'OLIO FAGIOLI IN INSALATA







POMODORO FRESCO




PIEMONTESIPISELLINI ALL'OLIO CECI AL ROSMARINO UOVO AL TEGAMINO LENTICCHIE IN UMIDO





ANGURIA/MELONE * * BANANA (E.S.) * FOCACCIAMOUSSE DI FRUTTA CON BISCOTTI


SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA CARNE E PESCE DAL 9 SETTEMBRE 2019 1

° SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A 3

° SE

TT

IMA

NA

4°

SET

TIM

AN

A


POLENTA AL POMODORO PASSATO DI ZUCCA CON RISO FUSILLI AL POMODOROVELLUTATA DI PATATE E CAROTE


LENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO TORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA * * UOVO AL TEGAMINO












POMODORO

ROBIOLA/BRA DOP PIEMONTE * * LENTICCHIE IN UMIDO FORMAGGIO FRESCO CECI LESSI AL ROSMARINO FRITTATA DI SPINACI









FUSILLI AI BROCCOLI RISOTTO AI PISELLI MINESTRA DI LENTICCHIE CON PASTA GNOCCHI ALLA ROMANA PASSATO DI PATATE E PORRI CON

PASTA

UOVO AL TEGAMINO CECI LESSI CALDIRASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTE * *FAGIOLI LESSI CALDI FRITTATINA SEMPLICE

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA DI FINOCCHI PUREA DI ZUCCA E PATATE COSTINE OLIO E PARMIGIANO PISELLINI ALL’OLIO









LENTICCHIE IN UMIDO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO CECI AL ROSMARINO UOVO AL TEGAMINOSTRACCHINATA DI PATATE AL

GRATIN







3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU INVERNALE SENZA CARNE E PESCE DA 14 OTTOBRE 20201°

SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A


MEZZE PENNE AL POMODORO PASSATO DI VERDURE CON RISO FUSILLI AL POMODOROVELLUTATA DI PATATE E CAROTE


LENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO TORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA * * UOVO AL TEGAMINO












POMODORO

ROBIOLA /BRA DOP PIEMONTE * * LENTICCHIE IN UMIDO FORMAGGIO FRESCO CECI LESSI CALDI FRITTATA DI SPINACI









FUSILLI AI BROCCOLI RISOTTO AI PISELLI MINESTRA DI LENTICCHIE CON PASTA GNOCCHI ALLA ROMANA PASSATO DI PATATE E PORRI CON

PASTA

UOVO AL TEGAMINO CECI LESSI CALDIRASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTEFAGIOLI LESSI CALDI FRITTATINA SEMPLICE








(E.S.) * *BANANA (E.S.) *


LENTICCHIE IN UMIDO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO CECI AL ROSMARINO UOVO AL TEGAMINOSTRACCHINATA DI PATATE AL

GRATIN







3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE E PESCE DA 30 MARZO 2020

1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA



CON PASTAMEZZE PENNE AL POMODORO FUSILLI AL PESTO PATATE E FAGIOLINI RISO AI PEPERONI

LENTICCHIE IN UMIDO PRIMO SALE TORTINO ALLE ZUCCHINE FAGIOLI LESSI CALDIRASCHERA/TOMA/BRA DOP

PIEMONTE








RICOTTA


ORZO



MOZZARELLA TORTINO ARCOBALENO RICOTTA PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO





BUDINO CREME CARAMEL SUCCO DI FRUTTA CON BISCOTTI BRUSCHETTA AL POMODORO ANGURIA/MELONE * * YOGURT ALLA FRUTTA



MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE FORMAGGIO FRESCO PISELLINI ALL'OLIO FAGIOLI IN INSALATA







POMODORO FRESCO



PRIMO SALE/BRA DOP PIEMONTESI PISELLINI ALL'OLIO CECI AL ROSMARINO UOVO AL TEGAMINO LENTICCHIE IN UMIDO





ANGURIA/MELONE * * BANANA (E.S.) * FOCACCIAMOUSSE DI FRUTTA CON BISCOTTI


SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA CARNE E PESCE DA 11 MAGGIO 2020 1

° SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A 3

° SE

TT

IMA

NA

4°

SET

TIM

AN

A


PIPE ALL'OLIO SPVELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTA SPMEZZE PENNE AL POMODORO SP FUSILLI CON PATATE E FAGIOLINI SP RISO AI PEPERONI SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI PISELLINI ALL’OLIO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO

COSTINE ALL'OLIO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE E CAROTE INSALATA DI POMODORI FAGIOLINI ALL'OLIO


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* FRUTTA DI STAGIONE


MOUSSE DI FRUTTA PANE E MARMELLATAPANE CON POMODORO, OLIO E

ORIGANOMOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.)*

MINESTRA DI PATATE CON FARRO SP CASARECCI AL POMODORO SPPASSATO DI CECI ED ERBETTE CON

ORZO SP

RISO POMODORO FRESCO E BASILICO

SPMACCHERONCINI ALL'OLIO SP

LENTICCHIE STUFATE PIASLLINI AGLI AROMI FAGIOLI LESSI CALDI PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO

INSALATA DI POMODORI SPINACI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL’OLIO CAROTE E PATATE LESSE CALDE ZUCCHINE ALL' OLIO


FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE


PANE E MARMELLATASUCCO DI FRUTTA CON FETTE

BISCOTTATEANGURIA/MELONE** BRUSCHETTA AL POMODORO BANANA (ES)*

SEDANINI AL RAGU’ VEGETALE SPFUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE

SPMINESTRINA IN BRODO VEGETALE SP

MEZZE PENNE AL POMODORO

FRESCO E BASILICO SPPASSATO DI VERDURE CON RISO SP

PISELLINI ALL’OLIO CECI AL ROSMARINO FAGIOLI LESSI PISELLINI ALL'OLIO FAGIOLI IN INSALATA

INSALATA DI POMODORI CAROTE ALL’OLIO PATATE AL FORNO ZUCCHINE E MELANZANE TRIFOLATE INSALATA VERDE CON POMODORI


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*


PANE E MARMELLATA BANANA (E.S.) * PIZZA CON POMODORO FRESCO MOUSSE DI FRUTTA PANE CON OLIO E ORIGANO

PASTA AL POMODORO FRESCO SPVELLUTATA DI VERDURE CON

ORZO SPRISO AGLI AROMI SP

MEZZE MANICHE ALLE MELANZANE

SPFUSILLI ALL'OLIO SP

LENTICCHIE STUFATE PISELLINI ALL'OLIO CECI AL ROSMARINO FAGIOLI IN UMIDO LENTICCHIE IN UMIDO



FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*


ANGURIA/MELONE** BANANA (E.S.)* FOCACCIAMOUSSE DI FRUTTA CON FETTE

BISCOTTATEMOUSSE DI FRUTTA

3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA PROTEINE ANIMALI DA 9 SETTEMBRE2019

1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA


POLENTA AL POMODORO SP PASSATO DI ZUCCA CON RISO SP FUSILLI AL POMODORO SPVELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTA SPSEDANINI ALL'OLIO SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO CANNELLINI LESSI CALDI CECI LESSI CALDI





MOUSSE DI FRUTTA SPREMUTA D'ARANCIA CON FETTE

BISCOTTATEBANANA (E.S.) * PIZZA AL POMODORO


MARMELLATA

GNOCCHETTI SARDI AL POMODORO

SP

MINESTRINA IN BRODO VEGETALE

SPRISO ALL'OLIO E ZAFFERANO SP MINESTRA DI ORZO E PATATE SP


POMODORO SP

PISELLINI ALL’OLIO LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CECI AL ROSMARINO PISELLINI ALL'OLIO

COSTINE ALL’OLIO PATATE LESSE CALDE FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE AL ROSMARINO







MARMELLATAFOCACCIA TE’ DETEINATO CON CORN FLAKES

FUSILLI AI BROCCOLI SP RISOTTO ALL’OLIO CON PISELLI SPMINESTRA DI LENTICCHIE CON PASTA

SPPASTA ALL’OLIO SP

PASSATO DI PATATE E PORRI CON

PASTA SP

LENTICCHIE IN UMIDO CECI LESSI CALDI PISELLINI ALL’OLIO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA DI FINOCHI ZUCCA E PATATE LESSE CALDE COSTINE ALL'OLIO PISELLINI ALL’OLIO




TISANA ALL A FRUTTA PANE CON

MARMELLATAMOUSSE DI FRUTTA PANE OLIO E ORIGANO

SPREMUTA D’ARANCIA CON FETTE


DITALINI ALL'OLIO SP RISO IN BRODO VEGETALE SP MEZZE PENNE AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON FARRO

SPRISO AL POMODORO SP

LENTICCHIE IN UMIDO CENNELLINI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE STUFATE FAGIOLI LESSI






BISCOTTATEFOCACCIA

TISANA ALLA FRUTTA CON FETTE


4° S

ET

TIM

AN

ASCUOLE INFANZIA MENU INVERNALE SENZA PROTEINE ANIMALI DA 14 OTTORE 2019

1° S

ET

TIM

AN

A2°

SE

TT

IMA

NA

3° S

ET

TIM

AN

A


MEZZE PENNE AL POMODORO SP PASSATO DI VERDURE CON RISO SP FUSILLI AL POMODORO SPVELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTA SPSEDANINI ALL'OLIO SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO CANNELLINI LESSI CALDI CECI LESSI CALDI





MOUSSE DI FRUTTA SPREMUTA D'ARANCIA CON FETTE

BISCOTTATEBANANA (E.S.) * PIZZA AL POMODORO


MARMELLATA

GNOCCHETTI SARDI AL POMODORO

SP

MINESTRINA IN BRODO VEGETALE

SPRISO OLIO E ZAFFERANO SP MINESTRA DI ORZO E PATATE SP


POMODORO SP

PISELLINI ALL’OLIO LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CECI LESSI CALDI PISELLINI ALL'OLIO

COSTINE ALL’OLIO PATATE LESSE CALDE FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI VERDE CAROTE AL ROSMARINO





BISCOTTATEBANANA (E.S.)*


MARMELLATAFOCACCIA TE’ DETEINATO CON CORN FLAKES

FUSILLI AI BROCCOLI SP RISO ALL’OLIO CON PISELLI SPMINESTRA DI LENTICCHIE CON PASTA

SPPASTA ALL’OLIO SP


PASTA SP

LENTICCHIE IN UMIDO CECI LESSI CALDI PISELLINI ALL’OLIO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE AL FORNO COSTINE ALL'OLIO PISELLINI ALL’OLIO




TISANA ALL A FRUTTA PANE CON

MARMELLATAMOUSSE DI FRUTTA PANE OLIO E ORIGANO



DITALINI ALL'OLIO SP RISO IN BRODO VEGETALE SP MEZZE PENNE AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON FARRO

SPRISO AL POMODORO SP

LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE STUFATE FAGIOLI LESSI






BISCOTTATEFOCACCIA

TISANA ALLA FRUTTA CON FETTE


4° S

ET

TIM

AN

A

SCUOLE INFANZIA MENU PRIMAVERILE SENZA PROTEINE ANIMALI DA 30 MARZO 2020

1° S

ET

TIM

AN

A2°

SE

TT

IMA

NA

3° S

ET

TIM

AN

A


PIPE ALL'OLIO SPVELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTA SPMEZZE PENNE AL POMODORO SP FUSILLI CON PATATE E FAGIOLINI SP RISO AI PEPERONI SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI PISELLINI ALL’OLIO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO

COSTINE ALL'OLIO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE E CAROTE INSALATA DI POMODORI FAGIOLINI ALL'OLIO




MOUSSE DI FRUTTA PANE E MARMELLATAPANE CON POMODORO, OLIO E


MINESTRA DI PATATE CON FARRO SP CASARECCI AL POMODORO SPPASSATO DI CECI ED ERBETTE CON

ORZO SP

RISO POMODORO FRESCO E BASILICO

SPMACCHERONCINI ALL'OLIO SP

LENTICCHIE STUFATE PISELLINI AGLI AROMI FAGIOLI LESSI CALDI PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO

INSALATA DI POMODORI SPINACI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL’OLIO CAROTE E PATATE LESSE CALDE ZUCCHINE PRIMAVERA




PANE E MARMELLATASUCCO DI FRUTTA CON FETTE

BISCOTTATEBRUSCHETTA AL POMODORO ANGURIA/MELONE ** BANANA (E.S.) *

SEDANINI AL RAGU’ VEGETALE SPFUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE

SPMINESTRINA IN BRODO VEGETALE SP

MEZZE PENNE POMODORO FRESCO

E BASILICO SPPASSATO DI VERDURE CON RISO SP

PISELLINI ALL’OLIO CECI AL ROSMARINO FAGIOLI LESSI PISELLINI ALL'OLIO FAGIOLI IN INSALATA





PANE E MARMELLATA BANANA (E.S.) * PIZZA CON POMODORO FRESCO BANANA (E.S.) * PANE CON OLIO E ORIGANO

PASTA AL POMODORO FRESCO SPVELLUTATA DI VERDURE CON

ORZO SPRISO AGLI AROMI SP

MEZZE MANICHE ALLE MELANZANE

SPFUSILLI ALL'OLIO SP

LENTICCHIE STUFATE PISELLINI ALL'OLIO CECI AL ROSMARINO FAGIOLI IN UMIDO LENTICCHIE IN UMIDO





ANGURIA/MELONE ** BANANA (E.S.) * FOCACCIAMOUSSE DI FRUTTA CON FETTE

BISCOTTATEMOUSSE DI FRUTTA

3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA PROTEINE ANIMALI DA11 MAGGIO 20201°

SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A


POLENTA AL POMODORO PASSATO DI ZUCCA CON RISO FUSILLI SG AL RAGU’VELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTINA SGSEDANINI SG IN BIANCO

SPEZZATINO DI MAIALE IN UMIDOPETTO DI POLLO INFARINATO CON

FARINA DI MAIS LIMONE E SALVIATORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA

FILETTO DI HALIBUT DORATO CON

FARINA DI MAIS

SPINACI SALTATI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO CAVOLFIORI ALL’OLIO PISELLINI ALL’OLIO CAROTE SALTATE ALL’OLIO

PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG



YOGURT ALLA FRUTTA SGSPREMUTA D'ARANCIA CON

BISCOTTI SGBANANA (E.S.) PIZZA SG AL POMODORO

TISANA ALLA FRUTTA CON PANESG E

CREMA DI NOCCIOLE/CACAO SG

GNOCCHETTI SARDI SG POMODORO

E RICOTTAPASTINA SG IN BRODO VEGETALE RISO ALLO ZAFFERANO MINESTRA DI PASTA SG E PATATE

RISO AI FAGIOLI BORLOTTI AL

POMODORO

ROBIOLA/BRA DOP PIEMONTESE SPEZZATINO DI TACCHINO IN

UMIDO

FILETTO DI PLATESSAINFARINATO

CON FARINA DI MAISCOSCIA DI POLLO AL FORNO FRITTATA DI SPINACI



FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) FRUTTA DI STAGIONE



BISCOTTATE SGBANANA (E.S.)

MERENDINA SG E TISANA ALLA

FRUTTAFOCACCIA SG LATTE CON CORN FLAKES SG

FUSILLI SG AI BROCCOLI RISOTTO CON PISELLIMINESTRA DI LENTICCHIE CON

PASTINA SGPASTA SG ALL'OLIO E PARMIGIANO


PASTA SG

SVIZZERINA DI BOVINO E SPINACI

INFARINATA CON FARINA DI MAIS




PIEMONTEPROSCIUTTO COTTO

NASELLO/MERLUZZO DORATO CON

FARINA DI MAIS

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA DI FINOCCHI PUREA DI ZUCCA E PATATE COSTINE ALL’OLIO E PARMIGIANO PISELLINI ALL’OLIO


FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE


PANE SG CON BARRETTA DI

CIOCCOLATO SG

YOGURT ALLA FRUTTA PANE SG E OLIO E ORIGANO SPREMUTA D’ARANCIA CON BISCOTTI

SG

BANANA (E.S.)

DITALINI SG OLIO E PARMIGIANO RISO IN BRODO VEGETALE MEZZE PENNE SG AL POMODOROVELLUTATA DI VERDURA CON

PASTINA SGRISO AL POMODORO

LENTICCHIE IN UMIDO RICOTTAFILETTO DI PLATESSA DORATO CON

FARINA DI MAIS

PETTO DI TACCHINO INFARINATO

CON FARINA DI MAIS

STRACCHINATA DI PATATE AL

FORNO CON FARINA DI MAIS






SGFOCACCIA SG

LATTE E CACAO SG CON FETTE

BISCOTTATE SGMOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.)

3°

SET

TIM

AN

A 4

° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU INVERNALE SENZA GLUTINE1°

SE

TT

IMA

NA

2°

SET

TIM

AN

A


MEZZE PENNE SG AL POMODORO PASSATO DI VERDURA CON RISO FUSILLI SG AL RAGU’VELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTNA SGSEDANINI SG IN BIANCO

SPEZZATINO DI MAIALE IN UMIDOPETTO DI POLLO INFARINATO CON

FARINA DI MAIS LIMONE E SALVIATORTINO LATTE E PARMIGIANO PRIMO SALE/MOZZARELLA

FILETTO DI HALIBUT DORATO CON

FARINA DI MAIS

SPINACI SALTATI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PISELLINI ALL’OLIO CAROTE SALTATE ALL’OLIO




YOGURT ALLA FRUTTA SGSPREMUTA D'ARANCIA CON

BISCOTTI SGBANANA (E.S.) PIZZA SG AL POMODORO

TISANA ALLA FRUTTA CON PANESG E

CREMA DI NOCCIOLE/CACAO SG

GNOCCHETTI SARDI SG POMODORO

E RICOTTAPASTINA SG IN BRODO VEGETALE RISO ALLO ZAFFERANO MINESTRA DI PASTA SG E PATATE

RISO AI FAGIOLI BORLOTTI AL

POMODORO

ROBIOLA/BRA DOP PIEMONTESI SPEZZATINO DI TACCHINO IN

UMIDO

FILETTO DI PLATESSAINFARINATO

CON FARINA DI MAISCOSCIA DI POLLO AL FORNO FRITTATA DI SPINACI


PANE SG PANE SG PANE SG PANE PANE SG




BISCOTTATE SGBANANA (E.S.)

MERENDINA SG E TISANA ALLA

FRUTTAFOCACCIA SG LATTE CON CORN FLAKES SG

FUSILLI SG AI BROCCOLI RISOTTO CON PISELLIMINESTRA DI LENTICCHIE CON

PASTINA SGPASTA SG ALL'OLIO E PARMIGIANO


PASTA SG

SVIZZERINA DI BOVINO E SPINACI





PIEMONTEPROSCIUTTO COTTO

NASELLO/MERLUZZO DORATO CON

FARINA DI MAIS

FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE AL FORNO COSTINE ALL’OLIO E PARMIGIANO PISELLINI ALL’OLIO




PANE SG CON BARRETTA DI

CIOCCOLATO SG

YOGURT ALLA FRUTTA SG PANE SG E OLIO E ORIGANO SPREMUTA D’ARANCIA CON BISCOTTI

SG

BANANA (E.S.)

DITALINI SG OLIO E PARMIGIANO RISO IN BRODO VEGETALE PASTA SG AL POMODOROVELLUTATA DI VERDURA CON

PASTINA SGRISO AL POMODORO

LENTICCHIE IN UMIDO RICOTTAFILETTO DI PLATESSA DORATO CON

FARINA DI MAIS

PETTO DI TACCHINO INFARINATO

CON FARINA DI MAIS

STRACCHINATA DI PATATE AL

FORNO CON FARINA DI MAIS






SGFOCACCIA SG

LATTE E CACAO SG CON FETTE

BISCOTTATE SGMOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.)

4° SE

TT

IMA

NA

SCUOLE INFANZIA MENU PRIMAVERILE SENZA GLUTINE

1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA

3° SE

TT

IMA

NA


PIPE SG IN BIANCOVELLUTATA DI PATATE E CAROTE

CON PASTA SGMEZZE PENNE SG AL TONNO

FUSILLI SG AL PESTO SG PATATE E

FAGIOLINIRISO AI PEPERONI

FETTINE DI LONZA AL POMODORO COSCIA DI POLLO AL FORNO TORTINO ALLE ZUCCHINEFILETTO DI PLATESSA INFARINATO

CON FARINA DI MAIS


PIEMONTE





YOGURT ALLA FRUTTA SG MERENDINA SGPANE SG POMODORO, OLIO E

ORIGANOMOUSSE DI FRUTTA BANANA (E.S.)

MINESTRA DI PATATE CON PASTINA

SG

CASARECCI SG POMODORO E

RICOTTA


PASTINA SGRISO POMODORO FRESCO E BASILICO MACCHERONCINI SG IN BIANCO

TONNO TORTINO ARCOBALENO RICOTTA PETTO DI TACCHINO AL POMODORO LENTICCHIE IN UMIDO





BUDINO CREME CARAMEL SG SUCCO DI FRUTTA E BISCOTTI SGPANE SG AL POMODORO OLIO E

ORIGANOANGURIA/MELONE YOGURT ALLA FRUTTA SG

SEDANINI SG AL RAGU’ VEGETALEFUSILLI SG ALLA CREMA DI

ZUCCHINEPASTINA SG IN BRODO VEGETALE

MEZZE PENNE SG POMODORO

FRESCO E BASILICOPASSATO DI VERDURA CON RISO

MOZZARELLA FRITTATA DI ERBETTE MANZO STUFATO SG OLIO E LIMONEBOCCONCINI DI TACCHINO

INFARINATI CON FARINA DI MAIS

PLATESSA DORATA CON FARINA DI

MAIS





MERENDINA SG BANANA (E.S.) PIZZA SG CON POMODORO FRESCO YOGURT ALLA FRUTTA SG BUDINO ALLA VANIGLIA SG

TAGLIATELLE ALL'UOVO SG AL

POMODORO FRESCO


PASTINA SGRISO AGLI AROMI

MEZZE MANICHE SG ALLE

MELANZANE FUSILLI SG OLIO E PARMIGIANO

PRIMO SALE/BRA DOP PIEMONTESEFILETTO DI HALIBUT DORATO CON

FARINA DI MAISPROSCIUTTO COTTO ARROSTO DI TACCHINO

SVIZZERINA DI BOVINO AL

POMODORO





ANGURIA/MELONE BANANA (E.S.) FOCACCIA SG MOUSSE DI FRUTTA CON BISCOTTI SG YOGURT ALLA FRUTTA SG

1° S

ET

TIM

AN

A 2

° SE

TT

IMA

NA

3°

SET

TIM

AN

A

4°

SET

TIM

AN

A

SCUOLE INFANZIA MENU ESTIVO SENZA GLUTINE

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