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LA CIOCCOLATERIA ARTIGIANAnasce a Torino nel 1946 e rappresenta oggi la sintesi di passione creativa, arte cioccolatiera e innovazione. L’attenta selezione delle migliori materie prime, il controllo della filiera produttiva, la ricerca di nuovi sapori nel rispetto della tradizione, le tecnologie innovative e la progettazione accurata delle confezioni sono gli elementi caratterizzanti del Cioccolato Guido Gobino.

ARTISANAL CHOCOLATE FACTORYwas born in Turin in 1946 and today it represents a mix of creative passion, chocolate art and innovation. The attentive selection of ingredients, supply chain control, constant research, respect of tradition, innovative technologies and packaging design are the elements that make Guido Gobino Chocolate so unique.

Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni èpossibile consultare l’apposita documentazione fornita,

a richiesta, dal personale di servizio.For all information regarding substances and allergens,you can ask our staff for the relevant documentation.

DEGUSTAZIONI DI CIOCCOLATOCHOCOLATE TASTINGS

SELEZIONE DI PRALINERIA ASSORTITA16 cioccolatini assortiti, inclusi giandujotti, cremini, cialdine e ganachesASSORTED CHOCOLATE SELECTION16 pieces of assorted chocolate specialties, including giandujotti, cremini, cialdine and ganaches

SELEZIONE DI CIOCCOLATO GIANDUJA10 specialità assortite fra cui giandujotti e creminiGIANDUJA CHOCOLATE10 pieces of Gianduja chocolate specialties

SELEZIONE DI CIOCCOLATO EXTRA BITTER10 cioccolatini fondentiDARK CHOCOLATE10 pieces of dark chocolate specialties

SELEZIONE DI GANACHES ASSORTITE14 piccole specialità realizzate e decorate interamente a manoASSORTED GANACHES14 small specialties, handmade and handpainted

€ 10,00

€ 8,00

€ 8,00

€ 8,00

Le degustazioni di cioccolato e i dolci sono accompagnati da acqua. Our Chocolate Tastings and desserts come together with water.

*Prodotto che ha subito congelamento Product that has been frozen

DOLCIDESSERTS

MONOPORZIONE*SINGLE SERVING DESSERT

BISCOTTI ARTIGIANALI (GUSTI ASSORTITI)ASSORTED ARTISANAL BISCUITS

€ 7,00

€ 40,00/kg

Meringa con panna

Tartelletta alle FragoleSABLÉ CON CREMACHANTILLY ALLA VANIGLIA, FRAGOLE, PISTACCHI

CheesecakeSABLÉ AL CACAO, CONFETTURA DI LAMPONE, CHEESECAKE AL PROFUMO DI LIMONE

Pomponette TiramisùMOUSSE AL MASCARPONE, CREMOSO AL CAFFÉ, GRANELLA DI CIOCCOLATO EXTRA BITTER BLEND 63%, BISCUIT FONDENTE (SENZA FARINA)Pomponette TourinotMOUSSE BLEND 63%, GRANELLA DI NOCCIOLA, CREMOSO AL TOURINOT, BISCUIT ALLA NOCCIOLA (SENZA FARINA)

Pomponette Fondente 63% e CassisMOUSSE BLEND 63%, GELATINA DI CASSIS, BISCUIT FONDENTE (SENZA FARINA)

Pomponette Fondente 63%con Cuore di VanigliaMOUSSE BLEND 63%, DACQUOISE ALLA VANIGLIA, CREMOSO DI CIOCCOLATO BIANCO E VANIGLIA

Pomponette Fondente ChontalpaMOUSSE, CREMOSO E GRANELLA DI CIOCCOLATO CHONTALPA EXTRABITTER 63%, BISCUIT FONDENTE (SENZA FARINA)

Pomponette ai LamponiMOUSSE AI LAMPONI, CREMOSO EXTRA BITTER BLEND 63%, GRANELLA DI CIOCCOLATO FONDENTE, BISCUIT FONDENTE (SENZA FARINA)

Pomponette Cocco e Frutti GialliMOUSSE AL COCCO, GELATINA ALLA PESCA, CONFETTURA  FRUTTO DELLA PASSIONE, GRANELLA DI CIOCCOLATO FONDENTE, BISCUIT ALLA MANDORLA (SENZA FARINA)

Pomponette Caramello e PralinatoMOUSSE AL CARAMELLO, CUORE DI NOCCIOLA,PRALINATO SALATO, DACQUOISE ALLA NOCCIOLA

Pomponette Fondente 63% e BergamottoMOUSSE BLEND 63%, CREMOSO AL BERGAMOTTO,BISCUIT FONDENTE (SENZA FARINA)

BonetTRADIZIONALE BONET CON AMARETTI, CACAO E CAFFÉ

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DOLCIDESSERTS

THE FROZEN CHOCOLATE ON A STIK!

STIK/PINGUIDO

STIK/SORBETTO

€ 3,50

Abbiamo tradotto le migliori varietà di Cacao e la frutta di stagione più succosa in un “brivido freddo” che abbiamo pensato di chiamare “STIK” (sinonimo di ghiacciolo in piemontese). Ecco allora la nostra nuovissima collezione di “STIK” declinata in infinite combinazioni di gusti secondo le stagioni e la nostra fantasia. Dedicati ai palati più raffinati, i nostri STIK sono disponibili in esclusiva nelle nostre Botteghe di Torino e Milano. Look algido e cuore morbido, il Tourinot si fa PinGuido e vi aspetta assieme a tutti gli altri gusti... Bisogna assaggiarli tutti... neh!?We decided to give new meaning to the best cacao qualities and to the best seasonal fruits, turning them into a “cool chill” that we called “STIK”. This name is just apparently in english, it means instead “popsicle” in piedmontese dialect. Here is our new collection of “STIK” available in various combinations of flavors, according to the season and to our creativity. Dedicated to the most gourmand, our STIK are exclusively available in our Botteghe in Torino and Milan. Cool look yet sweet heart, our Tourinot becomes Pinguido... go for it and then try all the other variations!

€ 3,00

GRANITECRUSHED ICE DRINKS

GRANITA AL CIOCCOLATOCHOCOLATE CRUSHED ICE DRINKProdotta con il nostro preparato per cioccolata

GRANITA DI STAGIONESEASONAL CRUSHED ICE DRINKProdotta esclusivamente con polpa di frutta

SUPPLEMENTO PANNA MONTATAHANDMADE WHIPPED CREAM ADDITION

€ 4,50

€ 4,50

€ 1,50

I NOSTRI GELATIOUR ICE CREAM

FIOR DI LATTEMILK ICE CREAM

SORBETTO AL CIOCCOLATOCHOCOLATE SORBET

SORBETTO ALLA FRAGOLASTRAWBERRY SORBET

È POSSIBILE ACCOMPAGNARE IN NOSTRI GELATI CON:YOU CAN COMBINE WITH:

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

PANNA MONTATAHANDMADE WHIPPED CREAM

GRANELLA DI NOCCIOLAHAZELNUT GRAINS

GRANELLA DI CIOCCOLATO EXTRA BITTERDARK CHOCOLATE GRAINS

€ 1,50

€ 1,00

€ 1,00

AFFOGATIOUR ICE CREAM

GELATO AL FIOR DI LATTE CON CIOCCOLATACALDA O CAFFÈ E PANNA MONTATAMILK ICE CREAM WITH HOT CHOCOLATE ORCOFFEE POURED ON AND HANDMADE WHIPPED CREAM € 9,00

CIOCCOLATA CALDAHOT CHOCOLATE

CIOCCOLATA CALDA CLASSICACLASSIC HOT CHOCOLATE

CIOCCOLATA CALDA GIANDUJAGIANDUJA HOT CHOCOLATE

CIOCCOLATA CALDA EXTRA BITTER(senza fecola di patate)DARK HOT CHOCOLATE(with no thickener)

È POSSIBILE ACCOMPAGNARE LA NOSTRA CIOCCOLATA CALDA CON:YOU CAN COMBINE WITH:

€ 6,00

€ 6,00

€ 6,00

PANNA MONTATAHANDMADE WHIPPED CREAM

PANNA MONTATA E GRANELLA DI NOCCIOLEO SCAGLIE DI CIOCCOLATOHANDMADE WHIPPED CREAM AND HAZELNUTGRAINS OR CHOCOLATE FLAKES

€ 1,50

€ 2,50

BICERIN CLASSICOCLASSIC BICERIN

BICERIN GIANDUJAGIANDUJA BICERIN

BICERIN ESTIVOSUMMER BICERIN

CAFFÈ ESPRESSO LAVAZZA

CAFFÈ DECAFFEINATO LAVAZZADECAFFEINATED COFFEE LAVAZZA

CAFFÈ SHAKERATOICE SHAKEN COFFEE

GINSENG

CAPPUCCINO LAVAZZA

MAROCCHINOCON CREMA GIANDUJA O CREMA CACAOWITH GIANDUJA OR COCOA CHOCOLATE SPREAD

CAFFÈ CON PANNAESPRESSO WITH HANDMADE WHIPPED CREAM

ORZO

ACQUA MINERALE SPAREA 25 clSPAREA 25 CL MINERAL WATER

ACQUA TONICATONIC WATER

MOLE COLA con zucchero / senza zucchero with sugar / sugar free

€ 5,50

€ 6,50

€ 3,50

€ 2,50

€ 2,50

€ 4,00

€ 2,50

€ 3,50

€ 4,50

€ 4,00

€ 2,50

€ 1,50

€ 3,00

€ 3,00

CAFFETTERIACOFFEE BAR

TÈ E INFUSI SHAKERATI FREDDIICE SHAKEN TEAS AND HERBAL INFUSIONS

CACAO E PESCHE DI VIGNA - INFUSOCOCOA AND VINEYARD PEACHESHERBAL INFUSION

ALBICOCCA E ZENZERO - TÈ NEROAPRICOT AND GINGER - BLACK TEA

ANANAS E CURCUMA - TÈ VERDEPINEAPPLE AND TURMERIC - GREEN TEA

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

SUCCHI DI FRUTTAFRUIT JUICES

Questa Selezione di Succhi di Frutta è stata scelta fra le specialità della “Cooperativa Piccoli frutti della Val Sangone”: una piccola realtà che si impegna a coltivare i suoi frutti con metodo biologico e che propone esclusivamente prodotti freschi, raccolti solo dopo la completa maturazione sulla pianta. Senza alcun additivo alimentare di sintesi.

This selection of fruit juices was chosen from the specialities produced by Piccoli Frutti della Val Sangone: a small farm committed to producing organically grown fruit that only sells fresh produce, harvested after it has completely ripened. With no artificial additives.

ALBICOCCAAPRICOT

FRAGOLASTRAWBERRY

LAMPONERASPBERRY

MIRTILLOBLUEBERRY

PERAPEAR

PESCAPEACH

€ 4,00

€ 4,00

€ 4,00

€ 4,00

€ 4,00

€ 4,00

APERITIVI E COCKTAILSPIRITS AND COCKTAILS

BAROLO CHINATO

VERMOUTH

AMERICANO BIANCO

AMERICANO ROSSO

MITOVERMOUTH CLASSICO, CAMPARI, ANGOSTURA

GIN TONIC

FRANCIACORTA

€ 6,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,50

€ 7,50

€ 8,00

Ogni aperitivo o cocktail viene servito con una selezione di cioccolatini o di salatini assortiti di nostra produzione. Every spirit or cocktail comes with a selection of chocolate or with our hand made assorted snacks.