Menu Elisir
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massimiliano-minazzi -
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Transcript of Menu Elisir
Menù PIZZERIA
RISTORANTE
Listino
� COPERTO € 2.00 � BIRRA ALLA SPINA CHIARA BECK’S ¼ € 2.50 � BIRRA ALLA SPINA CHIARA BECK’S ½ € 4.00 � PROSECCO ALLA SPINA “ TOSER” ¼ € 3.00 � PROSECCO ALLA SPINA “ TOSER” ½ € 5.00 � PROSECCO ALLA SPINA “ TOSER” L. 1 € 10.00 � VINO ROSSO SFUSO “SANGIOVESE” ¼ € 3.00 � VINO ROSSO SFUSO “SANGIOVESE” ½ € 5.00 � VINO ROSSO SFUSO “SANGIOVESE” L. 1 € 10.00 � CERES BOTTIGLIA CL. 0.33 € 4.00 � BECK’S BOTTIGLIA CL. 0.33 € 3.50 � TENNET’S BOTTIGLIA CL. 0.33 € 4.00 � CORONA BOTTIGLIA CL. 0.33 € 4.00 � LA ROSSA BOTTIGLIA CL 0.33 € 4.00 � Mc FARLAND ROSSA BOTTIGLIA CL. 0.33 € 4.00 � MENABREA AMBRATA BOTTIGLIA CL. 0.33 € 4.00 � MORETTI BOTTIGLIA CL. 0.66 € 4.00 � COCACOLA/FANTA/THE’/SPRITE CL. 0.33 € 2.50 � ACQUA GASATA”SANPELLEGRINO” L. 1 € 2.50 � ACQUA NATURALE “PANNA” L. 1 € 2.50 � ACQUA GASATA”SANPELLEGRINO” CL .0.50 € 1.50 � ACQUA NATURALE “PANNA” CL. 0.50 € 1.50 � CAFFE’ € 1.50 � DECAFFEINATO € 2.00 � CAPPUCCIO € 2.50 � LIQUORI NAZIONALI € 2.50 � LIQUORI ESTERI € 3.50 � DISTILLATI RISERVE SPECIALI € 4.00
Novità “Cartopizza Elisir”
Cartoccio di pasta di pizza su piatto
con pasta allo scoglio
€ 15,00 Semplicemente da provare!!!!!
(minimo 2 persone)
Ristorante
Antipasti di Mare
� DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI (min. x2 persone) € 13.00 � INSALATA DI GRANCEOLA E GAMBERI € 12.00
� COCTAILS DI GAMBERI IN SALSA ROSA € 10.00
� *INSALATA DI MARE € 10.00
� INVOLTINI DI MELANZANE PROVOLA E PATE’ D’OLIVE € 10.00 CON SALMONE AFFUMICATO CALDI
� BIS DI PESCE AFFUMICATO SU INSALATINA € 10.00 E VINAIGRETTE
� *CAPPESANTE GRATINATE ALLA PROVENZALE € 11.00
� SALMONE AFFUMICATO CON BURRO LAVORATO € 10.00 AGLI AROMI E CROSTONI DI PANE TOSTATO
� COZZE ALLA MARINARA O AL POMODORO € 8.00
� *GUAZZETTO DI COZZE VONGOLE E GAMBERETTI € 11.00
� GRATINATO MISTO MARE AL CURRY (min. 2 persone) € 12.00
� *SCAMPI E GAMBERI ALLA CATALANA (min. 2 persone) € 14.00
* prodotto surgelato all’origine.
Primi Piatti
� *GARGANELLI SCAMPI POMODORINI E RUCOLA € 10.00 � TAGLIOLINI ALLA BOTTARGA € 8.00
� SPAGHETTI ALLE VONGOLE € 9.00
� *TAGLIATELLE GAMBERI E RUCOLA € 10.00
� STROZZAPRETI ALLO SPADA FLAMBE’ € 9.00
� *SPAGHETTI ALLO SCOGLIO (min.2 persone) € 10.00
� *TORCHIETTI GAMBERI E ZUCCHINE ALLO ZAFFERANO € 9.00
� TAGLIATELLE AL SALMONE € 9.00
� *CARTOPIZZA “ELISIR” (min.2 persone) € 15.00
� *STROZZAPRETI MARI E MONTI € 10.00
� *RISOTTO MISTO MARE (min.2 persone) € 9.00
� *RISOTTO TARTUFATO ALLO SPADA FUME’ E GAMBERI € 11.00
(min.2 persone)
� *RISOTTO RUCOLA E GAMBERETTI (min.2 persone) € 11.00
� *PAELLA ALLA VALENCIANA SOLO PESCE (su prenotazione) € 15.00
* prodotto surgelato all’origine
Secondi Piatti
� FILETTO DI BRANZINO AI FUNGHI PORCINI E POMODORO € 18.00
� SOGLIOLA ALLA MUGNAIA € 18.00
� FILETTO D’ORATA CON CARCIOFINI E POMODORINI SECCHI € 18.00
� *GRIGLIATA MISTA DI PESCE (min. 2 persone) € 20.00
� PESCE SPADA ALLA PIASTRA € 16.00
� *GAMBERONI E SCAMPI IN SALSA AL CURRY € 20.00
� *SOGLIOLA AI FERRI € 16.00
� FILETTO DI BRANZINO ALLE ERBE SU RUCOLA € 18.00
� *GAMBERONI IN SALSA FLAMBE’ € 20.00
� FILETTO D’ORATA ALLE OLIVE NERE E CROSTONI DI PANE € 18.00
� PESCE SPADA ALLA CONTADINA € 17.00
� *GAMBERONI SPACCATI ALLA PIASTRA € 20.00
� *GRIGLIATA DI SCAMPI E GAMBERONI € 20.00
* prodotto surgelato all’origine
Le Insalatone
� PRIMAVERA : insalatina mista, pomodorini,gamberi € 9.50 mozzarella,olive nere,mais
� PARADISE : insalata mista, mais,fagioli pomodorini € 10.00
mozzarella di bufala,noci,bacon tostato � AZZURRA : insalata di mare, mais, peperoni, € 9.50
pomodorini , olive nere � POKER : insalata mista, tonno, olive nere, € 9.00
pomodorini � ELISA : funghi porcini trifolati, granceola, € 11.00
cuore di palma,mais
MENU’ DEGUSTAZIONE
A BASE DI PESCE
Escluso Bevande
€ 35.00 (Minimo x 2 persone)
Pizzeria
Pizza Elisir
Siamo lieti di proporvi la pizza che si è classificata al 1° posto al concorso “il bontà” di Cremona del 13 novembre 2006.
Mozzarella
Pomodorini pachini Ricotta fresca
Pere Abate Gherigli di noce
disponibile anche senza glutine supplemento € 2.00
€ 7.00
Pizza Valentino
Siamo lieti di proporvi la pizza che si è classificata al 1° posto ai Mondiali della pizza senza glutine
a Rimini del 13 febbraio 2007.
Mozzarella Pomodoro
Carne salada del Trentino Funghi freschi coltivati
Emulsione di aceto balsamico Grana
Pesto di rucola Pistacchi tritati
disponibile anche senza glutine supplemento € 2.00
€ 10.00
Pizza Oltremare
Siamo lieti di proporvi la pizza che si è classificata al 1° posto al trofeo “Greci” di Bolzano del 22 ottobre 2007.
Mozzarella Mandorle tritate tostate al forno Crema al miele di fiori d’arancio
riduzione di Chardonnay zafferano
Salmone affumicato Semi di papavero
€ 10.00
Le Delizie di Mare
*MISTO MARE € 9.00 mozzarella,pomodoro,cozze,vongole,totani,seppie,calamari,piovra,gamberi,surimi
*GAMBERI E RUCOLA € 9.00 mozzarella,pomodoro,gamberi,rucola
*MARI E MONTI € 9.00 mozzarella,pomodoro,porcini,asparagi,gamberi
SALMONE € 9.00 mozzarella,pomodoro,salmone affumicato,panna
SPADA € 9.00 mozzarella,pomodoro,spada affumicato,panna
BLUE SEA € 9.00 mozzarella,pomodoro,bis di pesce affumicato,panna
*CROSTACEA € 9.00 mozzarella,pomodoro,polpa di granchio,gamberi,rucola
disponibile anche senza glutine supplemento € 2.00
Supplemento di bufala € 2.00
*Prodotto surgelato all’origine
Pizze Classiche
MARGHERITA € 4.50 mozzarella,pomodoro
4 STAGIONI € 6.00 mozzarella,pomodoro,funghi,carciofi,prosciutto cotto
SICILIANA € 7.00 mozzarella,pomodoro,olive nere,capperi,acciughe,origano
ROMANA € 6.50 mozzarella,pomodoro,capperi,acciughe,origano
PUGLIESE € 6.00 mozzarella,pomodoro,cipolle,origano,grana
GRECA € 6.00 mozzarella,pomodoro,olive nere
4 FORMAGGI € 7.00 mozzarella,pomodoro,emmenthal,scamorza,grana,edamer
TONNO E CIPOLLE € 6.50 mozzarella,pomodoro,tonno,cipolle
PROSCIUTTO € 6.00 mozzarella,pomodoro,prosciutto cotto
MARINARA € 4.00 pomodoro,aglio,prezzemolo,origano
* PATATINE € 6.00 pomodoro,mozzarella,patatine
CAPRICCIOSA € 7.00 mozzarella,pomodoro,prosciutto cotto,funghi,carciofi,olive nere
SALSICCIA € 6.50 mozzarella,pomodoro,salsiccia
disponibile anche senza glutine supplemento € 2.00
Supplemento di bufala € 2.00
*Prodotto surgelato all’origine
Pizze Classiche
SALAME € 6.00 mozzarella,pomodoro,salame dolce
COTTO E FUNGHI € 6.50 mozzarella,pomodoro,prosciutto cotto,funghi
PORCINI € 7.00 mozzarella,pomodoro,funghi porcini
BIANCANEVE € 4.00 mozzarella
DIAVOLA € 6.50 mozzarella,pomodoro,salame piccante
VIENNESE € 6.00 mozzarella,pomodoro,wurstel
VEGETARIANA € 7.00 mozzarella,pomodoro,peperoni,melanzane,zucchine,grana
PARMENSE € 7.00 mozzarella,pomodoro,crudo di Parma
PARMA E RUCOLA € 8.00 mozzarella,pomodoro,crudo di Parma e rucola
NAPOLI € 6.00 mozzarella,pomodoro,acciughe,origano
SPECK € 7.00 mozzarella,pomodoro, speck
CALZONE LISCIO € 6.00 mozzarella,pomodoro,prosciutto cotto
CALZONE FARCITO € 7.00 mozzarella,pomodoro,funghi,carciofi,prosciutto
disponibile anche senza glutine supplemento € 2.00
Supplemento di bufala € 2.00
Pizze Speciali
ROSTICCIAIO € 7.00
mozzarella,pomodoro,mais,cuore di palma,rucola CONTADINA € 7.00
mozzarella,pomodoro,prosciutto cotto,zola
CARRETTIERA € 7.00 mozzarella,pomodoro,funghi,pancetta stufata
FUME’ € 7.50 mozzarella,pomodoro, pancetta stufata, scamorza affumicata, pomodorini freschi
BELL’ITALIA € 7.00 mozzarella,pomodoro,rucola,pomodorini freschi
ZOLA E MELE € 6.50 mozzarella , zola, mele
RUSTICA € 8.00 mozzarella,pomodoro, asparagi,uova,scamorza affumicata,grana
FANTASIA € 7.50 mozzarella,pomodoro,peperoni,zola,tonno al naturale
FATTORIA € 7.50 mozzarella,pomodoro,speck,zola
‘NDUJA € 8.00 mozzarella di bufala,pomodoro,’nduja
VALDOSTANA € 7.00 mozzarella,pomodoro,prosciutto cotto,scamorza affumicata
DELIZIA € 9.00 mozzarella,pomodoro,porcini,scamorza affumicata,speck
MESSICANA € 7.00 mozzarella,pomodoro,salame piccante,mais,fagioli borlotti
GUSTOSA € 7.00 mozzarella,pomodoro,zola, pancetta stufata
MEDITERRANEA € 8.00 mozzarella,pomodoro,bresaola,rucola
BLITZ € 7.00 mozzarella,pomodoro,zucchine trifolate,cuore di palma,grana
CAMPAGNOLA € 9.00 mozzarella,pomodoro,bresaola,porcini
disponibile anche senza glutine supplemento € 2.00
Supplemento di bufala € 2.00
Pizze Speciali
NORMA € 8.50 pomodoro,mozzarella,melanzane,ricotta,origano biologico
* BIRICCHINA € 7.50 pomodoro,mozzarella,patatine,wurstel,cipolle
D.O.C. € 7.00 pomodoro,fiordilatte,grana,basilico,olio extra vergine,origano biologico
GOLOSA € 9.00 pomodoro,mozzarella,salsiccia,zola,porcini
PARMIGIANA € 7.50 pomodoro,mozzarella,melanzane,origano biologico,grana,basilico
COCCINELLA € 8.00 mozzarella,pomodorini freschi,olive nere,brie,rucola
TREVISO € 8.00 mozzarella,radicchio,asiago,pancetta stufata
PORCHETTA € 8.00 pomodoro,mozzarella,porchetta al forno
SAPORITA € 9.00 pomodoro,mozzarella,funghi,scamorza affumicata,porchetta al forno
ROBY € 8.00 pomodoro,mozzarella,salsiccia ,brie,radicchio
* GESSIKA € 8.00 pomodoro,mozzarella,patatine ,pancetta stufata
PRATAIOLA € 9.00 pomodoro,mozzarella,porcini,radicchio
DANGEROUS € 8.00 mozzarella,radicchio,fagioli borlotti,scamorza affumicata
* PATAZOLA € 7.50 pomodoro,mozzarella,patatine,zola
* LOLLY € 8.00 pomodoro,mozzarella,patatine ,pancetta stufata,brie
PEPPER € 8.00 pomodoro,mozzarella,peperoni al forno,brie,rucola
disponibile anche senza glutine supplemento €2.00
Supplemento di bufala € 2.00 *Prodotto surgelato all’origine
I Vini
Nella carta dei vini, suddivisa per regioni, potrete trovare i vini più rappresentativi
della tradizione vinicola italiana.
La nostra passione ci porta alla costante ricerca di prodotti di alta qualità, cercando di mantenere non soltanto i soliti nomi commerciali altisonanti,
ma anche dando spazio a produttori nuovi ed emergenti nel panorama enologico italiano.
Ci basiamo principalmente sul rapporto qualità prezzo ed il nostro intento è quello
di proporre sempre vini piacevoli con carattere e personalità a partire dal “modesto” vino della casa
fino ad arrivare ai grandi rossi e bianchi.
Siamo sempre alla ricerca, quindi non esitate a chiedere se nella nostra cantina sono state introdotte delle novità!
Ed ora…
“IN ALTO I CALICI”
I Vini bianchi
Roero Arneis d.o.c.g. Vitigno: Arneis Sebaste Piemonte € 18,00 Ortrugo d.o.c. Vitigno: Ortrugo Campana Lombardia € 13,00 Gewurztraminer d.o.c. Vitigno: Gewurztraminer Egger Ramer Alto Adige € 15,00 Chardonnay del Veneto d.o.c. Vitigno:Chardonnay Montagner Veneto € 13,00 Pinot Grigio Torre di Viscone Vitigno: Pinot Grigio Braidot Friuli € 13,00 Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. Vitigno: Vernaccia La Casa Rossa Toscana € 13,50 Falanghina d.o.c.g. Vitigno: Falanghina Terre Stregate Campania € 17,00 Greco di Tufo d.o.c.g. Vitigno: Greco Incontri Campania € 16,00 Vermentino di Gallura d.o.c.g. Vitigno: Vermentino Piero Mancini Sardegna € 16,00 Inzolia Tre Cupole i.g.t. 2005 Vitigno: Inzolia Cantine Foraci Sicilia € 13,00
I Vini rossi
Dolcetto d’Alba d.o.c. Vitigno: Dolcetto Montaribaldi Piemonte € 15,00 Bonarda dei Colli Piacentini d.o.c. Vitigno: Bonarda Campana E. Romagna € 14,00 Teroldego Vallagarina i.g.t. Vitigno: Teroldego Albino Armani Trentino € 14,00 Santa Maddalena d.o.c. Vitigno: Schiava Egger Ramer Alto Adige € 14,00 Lagrein Gries Vitigno: Lagrein Egger Ramer Alto Adige € 15,00 Morellino di Scansano d.o.c. Vitigno: Sangiovese, Ciliegiolo La Carletta Toscana € 15,00 Rosso di Montepulciano d.o.c. Vitigno: Sangiovese, Lanaiolo Gracciano della Seta Toscana € 14,00 Rosso di Montalcino d.o.c. 2005 Vitigno: Sangiovese Caprili Toscana € 19,00 Nero d’Avola Tre Cupole i.g.t. Vitigno: Nero d’Avola Cantine Foraci Sicilia € 13,00 Passonaia di Montecucco d.o.c. 2004 vitigno:Sangiovese Agricola Montecucco Toscana € 16,50 I Vini rosati Lagrein Rosato d.o.c. Vitigno: Lagrein Egger Ramer Alto Adige € 14,00
Le Bollicine
Prosecco Mirage Montagner Vitigno: Prosecco Montagner Veneto € 13,00 Champagne Brut Riserve Millesime 2000 Vitigno: Chardonnay Dehours Francia € 45,00 I Vini dolci da dessert Moscato d’Asti d.o.c.g. Vitigno: Moscato Sebaste Alti Bricchi Piemonte € 13,50 I distillati speciali da bicchiere Grappa di Barolo Mauro Sebaste € 4,00 Grappa di Moscato Mauro Sebaste € 4,00 Grappa Centobricchi Mauro Sebaste € 4,00
I nostri Dessert
Ogni giorno
potrete gustare un classico dei nostri dessert
oppure lasciarvi proporre qualcosa di nuovo e alternativo
per deliziare i vostri palati
e concludere in dolcezza il vostro pranzo
o la vostra cena