Il Menu’ della Caffetteria Il Menu’ della Caffetteria Il Menu’ della Caffetteria Il Menu’ della Caffetteria

“Valentina” è stato “Valentina” è stato “Valentina” è stato “Valentina” è stato

realizzato da Menutrix di realizzato da Menutrix di realizzato da Menutrix di realizzato da Menutrix di

Raffaella Aschieri Raffaella Aschieri Raffaella Aschieri Raffaella Aschieri

programmi per la programmi per la programmi per la programmi per la

ristorazione in ristorazione in ristorazione in ristorazione in

collaborazione con Il collaborazione con Il collaborazione con Il collaborazione con Il

Dott. Costantino Motzo Dott. Costantino Motzo Dott. Costantino Motzo Dott. Costantino Motzo

Biologo Nutrizionista Biologo Nutrizionista Biologo Nutrizionista Biologo Nutrizionista

Specializzato in Scienze Specializzato in Scienze Specializzato in Scienze Specializzato in Scienze

dell’Alimentazione.dell’Alimentazione.dell’Alimentazione.dell’Alimentazione.

Email Email Email Email –––– info.@menutrix.it info.@menutrix.it info.@menutrix.it info.@menutrix.it

Web: www.menutrix.it Web: www.menutrix.it Web: www.menutrix.it Web: www.menutrix.it

cell 347cell 347cell 347cell 347---- 0512255 0512255 0512255 0512255

PANINO MELANZANE E ZUCCHINE GRI-

GLIATE e PATATE 422 kcal 11,20 P 81,80 G 0,90 L PANE DI FRUMENTO "TIPO 00" 100g,

MELANZANE 80g, ZUCCHINE VERDI 80g

Euro

PANINO TONNO LATTUGA E POMODORO

357 kcal

10,30 P 70,40 G 5,70 L

PANE DI FRUMENTO "TIPO 00" 100g,

LATTUGA 30g, POMODORI 100g MAIONE-

SE 5g

Euro

PANINO CRUDO, MOZZARELLA, POM,

TONNO, MELANZANE RUCOLA 522 kcal 43,70 P 77,20 G 12,00 L PANE DI FRUMENTO "TIPO 00" 70g, TON-

NO SOTT OLIO 60g, CRUDO 20g, MELAN-ZANA 10g, MOZZARELLA FRESCA 40g

RUCOLA 10g

Euro

TOAST 694 kcal

41,12 P 79,04 G 25,92 L PAN CARRE' 160g, PROSCIUTTO COTTO

MAGRO 80g, SOTTILETTE 65g

Euro

TRAMEZZINO CON TONNO E POMODO-

RO 542 kcal 34,64 P 39,52 G 28,32 L PANCARRE’ 80g, TONNO 30g, POMODO-

RI 50g

Euro

80 g PIZZETTA SFOGLIA 446.4 kcal

5,92 P 36,56 G 30,8L Euro

CENTR.CAROTE,SEDANO,MELE

131 kcal

3,40 P 29,80 G 0,60 L

CAROTE 200g, MELE (senza buccia) 100g,

SEDANO 40,g

Euro

COCA COLA

79 kcal

0,00 P 21,00 G 0,00 L (Un bicchiere)

Euro

BIRRA CHIARA O,20 g

84 kcal

0,50 P 8,75 G 0,00 L

Euro

APERITIVI A BASE DI VINO

241 kcal

0,00 P 22,10 G 0,00 L (Un bicchiere)

Euro

LIQUORI DA DESSERT 50 g

157 kcal

0,00 P 15,55 G 0,00 L (bicchierino)

Euro

ZUCCHERO DI CANNA 5 g

18 kcal

0,00 P 4,87 G 0,00 L (un cucchiaino)

Euro

ZUCCHERO 5 g

20 kcal

0,00 P 5,22 G 0,00 L (un cucchiaino)

Euro

*P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi ---- G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi ---- L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi

Menù realizzato da MENUTRIX di Raffaella Aschieri,

Programmi per la Ristorazione Collettiva

Cell: 347-0512255 ◊ Email: info@menutrix.it ◊ Sito Web: www.menutrix.it

In collaborazione con

Dott. Costantino Motzo, Biologo Nutrizionista

Cell: 329-6049834 ◊ Email: motzo@me.com Progetto grafico -Oltremodo Graphics-

Le calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valori

P,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totali

GLI SNACKGLI SNACKGLI SNACKGLI SNACK PIADINA STRACCHINO, BRESAOLA, RU-

COLA, MELANZANA 585,47 kcal 33,13 P 79,59 G 17,18 L PIADINA 70g, STRACCHINO 30g, RUCO-

LA 15g, MELANZANA 10g

Euro

La caffetteria Valentina ha La caffetteria Valentina ha La caffetteria Valentina ha La caffetteria Valentina ha

scelto di tutelare la salute dei scelto di tutelare la salute dei scelto di tutelare la salute dei scelto di tutelare la salute dei

propri clienti predisponendo propri clienti predisponendo propri clienti predisponendo propri clienti predisponendo

menu’ appositi con l indica-menu’ appositi con l indica-menu’ appositi con l indica-menu’ appositi con l indica-

zione calorica, redatti da bio-zione calorica, redatti da bio-zione calorica, redatti da bio-zione calorica, redatti da bio-

logi nutrizionisti e dietisti, con logi nutrizionisti e dietisti, con logi nutrizionisti e dietisti, con logi nutrizionisti e dietisti, con

una ampia scelta di pietanze una ampia scelta di pietanze una ampia scelta di pietanze una ampia scelta di pietanze

per la caffetteria, la panino-per la caffetteria, la panino-per la caffetteria, la panino-per la caffetteria, la panino-

teca e la ristorazione veloce.teca e la ristorazione veloce.teca e la ristorazione veloce.teca e la ristorazione veloce.

E’ importante ricordare che E’ importante ricordare che E’ importante ricordare che E’ importante ricordare che

per le donne il fabbisogno per le donne il fabbisogno per le donne il fabbisogno per le donne il fabbisogno

giornaliero espresso in chilo giornaliero espresso in chilo giornaliero espresso in chilo giornaliero espresso in chilo

calorie corrisponde mediamente a 1800calorie corrisponde mediamente a 1800calorie corrisponde mediamente a 1800calorie corrisponde mediamente a 1800----2000 calorie in 2000 calorie in 2000 calorie in 2000 calorie in

regime di mantenimento; mentre per gli uomini, sempre in regime di mantenimento; mentre per gli uomini, sempre in regime di mantenimento; mentre per gli uomini, sempre in regime di mantenimento; mentre per gli uomini, sempre in

regime di mantenimento, è di circa 2000regime di mantenimento, è di circa 2000regime di mantenimento, è di circa 2000regime di mantenimento, è di circa 2000----2200 cal giorna-2200 cal giorna-2200 cal giorna-2200 cal giorna-

liere. Mentre la percentuale dei nutrienti principali deve liere. Mentre la percentuale dei nutrienti principali deve liere. Mentre la percentuale dei nutrienti principali deve liere. Mentre la percentuale dei nutrienti principali deve

raggiungere circa il 60raggiungere circa il 60raggiungere circa il 60raggiungere circa il 60----65 % di carboidrati, 1565 % di carboidrati, 1565 % di carboidrati, 1565 % di carboidrati, 15----20 % pro-20 % pro-20 % pro-20 % pro-

teine, 15teine, 15teine, 15teine, 15----20 % grassi .20 % grassi .20 % grassi .20 % grassi .

Premesso questo dato, una prima colazione ideale corri-Premesso questo dato, una prima colazione ideale corri-Premesso questo dato, una prima colazione ideale corri-Premesso questo dato, una prima colazione ideale corri-

sponde al 15sponde al 15sponde al 15sponde al 15----20 % del totale giornaliero, il pranzo circa il 20 % del totale giornaliero, il pranzo circa il 20 % del totale giornaliero, il pranzo circa il 20 % del totale giornaliero, il pranzo circa il

40 % il restante 3040 % il restante 3040 % il restante 3040 % il restante 30----35 % per la cena, mentre un 10 % per 35 % per la cena, mentre un 10 % per 35 % per la cena, mentre un 10 % per 35 % per la cena, mentre un 10 % per

eventuali spuntini o merende meglio se a base di frutta o eventuali spuntini o merende meglio se a base di frutta o eventuali spuntini o merende meglio se a base di frutta o eventuali spuntini o merende meglio se a base di frutta o

centrifugati di frutta e verdura.centrifugati di frutta e verdura.centrifugati di frutta e verdura.centrifugati di frutta e verdura. Altre misure di interesse Altre misure di interesse Altre misure di interesse Altre misure di interesse

comune possono essere quelle riferite alla prevenzione comune possono essere quelle riferite alla prevenzione comune possono essere quelle riferite alla prevenzione comune possono essere quelle riferite alla prevenzione

del infarto e piu’ in generale di problemi relativi alla atti-del infarto e piu’ in generale di problemi relativi alla atti-del infarto e piu’ in generale di problemi relativi alla atti-del infarto e piu’ in generale di problemi relativi alla atti-

vità cardiaca di ciascuno di noi: la circonferenza della vita vità cardiaca di ciascuno di noi: la circonferenza della vita vità cardiaca di ciascuno di noi: la circonferenza della vita vità cardiaca di ciascuno di noi: la circonferenza della vita

negli uomini deve essere al di sotto dei 102 cm; nelle negli uomini deve essere al di sotto dei 102 cm; nelle negli uomini deve essere al di sotto dei 102 cm; nelle negli uomini deve essere al di sotto dei 102 cm; nelle

donne al di sotto degli 88 cm.donne al di sotto degli 88 cm.donne al di sotto degli 88 cm.donne al di sotto degli 88 cm.

CAPPUCCINO CON LATTE INTERO 130g

91 kcal

4,76 P 7,00 G 5,04

Euro

140 g CAPPUCINO CON LATTE DI SOYA

44 kcal

4,06 P 1,12 G 2,66 L

Euro

CAFFE MAROCCHINO 50 g

45 kcal

0,89 P 6.30 G 1,97 L

Euro

CIOCCOLATA CALDA 150 g

180 kcal

11,40 P 10,95 G 10,35 L

Euro

THE CON ZUCCHERO 200 g

40 kcal

0,20 P 10,40 G 0,00 L

Euro

CORNETTO ALLA MARMELLATA 50 g

204 kcal

3,45 P 25,60 G 10,50 L

Euro

CORNETTO VUOTO 50 g

179 kcal

4,15 P 19,00 G 10,15 L

Euro

CORNETTO AI CEREALI 50 g

287 kcal

6.13 P 45.22 G 10.39 L

Euro

PASTA ALLA CREMA 50 g

195 kcal

3,45 P 27,80 G 8,55 L

Euro

PASTA AL CIOCCOLATO 50 g

237 kcal

3,85 P 23,70 G 14,75 L

Euro

LA CAFFETTERIALA CAFFETTERIALA CAFFETTERIALA CAFFETTERIA

*P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi ---- G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi ---- L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi

Menù realizzato da MENUTRIX di Raffaella Aschieri,

Programmi per la Ristorazione Collettiva

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Progetto grafico -Oltremodo Graphics-

SPREMUTA D'ARANCIA 250 g

82 kcal

1,25 P 20,50 G 0,00 L senza zucchero

Euro

SUCCO DI FRUTTA 200 g

113 kcal

0,60 P 29,00 G 0,20 L

Euro

YOGURT INTERO AI FRUTTI DI BOSCO

125 g 132 kcal

3.55 P 21.62 G 4.13 L

Euro

YOGURT INTERO 125 g

83 kcal

4,75 P 5,38 G 4,88 L

Euro

YOGURT INTERO ALLA FRUTTA 125 g

110 kcal

3,50 P 15,75 G 4,13 L

Euro

CORN FLAKES 30 g

108 kcal

1,98 P 26,22 G 0,24 L (3 cucchiai)

Euro

CENTR.DI ARANCIA CAROTA LIMONE

224 kcal 1,50 P 57,00 G 0,50 L

ARANCE 250g, CAROTA 100g, LIMONE

5g

Euro

Le calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valori

P,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totali