MARKETING DEL MERCATO VITIVINICOLO

DELL’OLTREPÒ PAVESE

Matteo Maggi

Matricola n° 381549

Origini

La vite è una pianta originaria dell’India, diffusasi in tutta l’Asia per poi trovare una forte prosperità in Europa con la produzione di vino…

Vecchio e Nuovo Mondo del Vino

Gli effetti della Globalizzazione (anni ’80 ’90)

Nuovi Competitor: Aziende Grandi, forte propensione per il Marketing, Prodotto standardizzato

Vecchio Mondo: Legame col territorio, Vitigni Autoctoni, Marchi di origine

Il Vino in Italia

Un territorio “vocato” alla produzione di qualità

44 milioni di Ettolitri

Le principali regioni produttrici

L’Oltrepò

Un “Cuneo” di terra a cavallo tra 3 regioni

1DOCG (O.P. Metodo Classico), 7DOC (Bonarda, Buttafuoco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Sangue di Giuda, Casteggio e Oltrepò Pavese), 1IGT (Provincia di Pavia).

Protagonista dello Spumante Italiano.

I vini principali: Barbera, Bonarda, Riesling, Pinot Nero, Moscato,

Sangue di Giuda e Buttafuoco

Marketing

Dall’Orientamento al prodotto…. All’Orientamento al mercato

Marketing Mix. Le 4 “P”:ProdottoPrezzoDistribuzioneComunicazione

Prodotto

Metodo di produzione

Prodotti Innovativi e “Tradizionali”

Ciclo di Vita del Prodotto (CVP): introduzione, sviluppo, maturità, saturazione

Altri elementi del prodotto: Packaging… Bottiglia ed Etichetta

Prezzo

Determinazione del prezzo: Costi + Mark up

Strategie di Prezzo: Penetrazione o Scrematura

4 Fasce di Prezzo: Basic, Popular Premium, Premium, Super Premium.

Distribuzione

3 strategie: Intensiva, Selettiva, Esclusiva

I principali canali distributivi del vino

Comunicazione e Promozione

Conoscere il Vino

Principali forme di Comunicazione del mercato vitivinicolo

Altre forme di Marketing

Accoglienza in Cantina tra Marketing Relazionale ed Esperienziale

Tecniche di Postponement:Manufacturing, Assembly, Packaging, Labeling

Esportazione

3 Forme di Internazionalizzazione:Mercantile, Investimenti Diretti Esteri, Nuove forme di internazionalizzazione

Export del vino in aumento. L’Italia è Leader per quantitativi esportati.5 miliardi e un +10% in quantità nel 2013

Principali paesi a cui è rivolto l’export:UsaGermaniaAustraliaRussiaCina

Un supporto alle Aziende

Consorzio di Tutela Vini dell’Oltrepò

Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese

Riccagioia

Una Panoramica sulle Aziende

Az. Agr. “Barbacarlo” di Maga Lino

Az. Agr. “Ca’ del Santo” di Laura Bozzi

Az. Agr. “Quaquarini Francesco” di Quaquarini Umberto e Maria Teresa

“Terre d’Oltrepò” S.C.A.P.A. (Società Cooperativa Agricola Per Azioni)

Nome “Barbacarlo” di Lino Maga

“Ca’ del Santo” di Laura Bozzi

“Quaquarini Francesco”

“Terre d’Oltrepò”

Dimensioni ridotte. 10 ettari 10.000 bottiglie.

12 ettari e 120.000 bottiglie annue.

60 ettari e 800.000 bottiglie annue.

900 soci 6.000 ettari e 400.000 ettolitri di vino.

Prodotti 2 prodotti di cui detenie il monopolio.

22 etichette. Vini tradizionali della zona.

21 etichette. Vini tradizionali della zona.

19 etichette. Vini tradizionali della zona.

Prezzo Premium Popular Premium Da Basic… a Premium

Basic

Mercati Locale in parte Nazionale

Nazionale 95%

Esportazione 5%

Nazionale 60% Export 10%

Nazionale 50%

Export 45%

Distribuzione Vendita diretta 50% Vendita diretta e dettaglio tradizionale

50% GDO e 15% Grossisti ed esportatori. 10% Enoteche e ho.re.ca.

45% Grossisti ed esportatori. 35% altre imprese enologiche.

Promozione Accoglienza in cantina

Accogliena in cantina. Sito web e fiere di settore

Sito web. Fiere di Settore e molti eventi.Collaborazione con ristoranti. Cartellonistica.

Sito web e canale Youtube e social network. Fiere ed eventi di settore anche internazionali

Concludendo…

Un Ringraziamento a tutti per l’attenzione!