Aperitivo Di Benvenuto Con Pasticceria Salata, Bocconcini Di Grana Padano Con Mostarda Mantovana,

Battesimo Del Crudo Di Parma Tagliato Al Coltello.

Gelato Al Parmigiano Reggiano, Mousse Di Zucca, Crumble Di Mandorle E Mostarda Di Mele.

Flan Di Bietolina, Filetti Di Triglia Bruschettati, Crema Di Peperone Giallo Arrostito E Yogurt.

Risotto Mantecato Allo Scalogno Con Erbette Aromatiche Invernali E Riduzioni Di Sottobosco.

Ravioli Farciti Di Crema Brule Di Melanzane, Culatello Di Zibello E Tartufi Nero Del Basso Mantovano.

Cubo Di Punta Di Vitello Cotto Lentamente Con Pur Di Cardi Alla Vaniglia E Mini Boule Di Verdure Croccanti.

Semifreddo Allelvetia Gianduia E Sbrisolona Di Castagne E Caff.

Brindisi Di Mezzanotte Con Spumante..Centrotavola Con Petit Four, Pandoro E Panettone.

CENONE DICAPODANNO 2018

MANTOVA

MANTOVA

Vini ed acque inclusi

Aperitivo Prosecco Sopralerighe Villa Serena

A tavola con Lambrusco Mantovano delle Cantine Virgili Cabernet Rosso delle Cantine Bertagna Chardonnay Bianco delle Cantine Bertagna Acque Minerali Naturali e Frizzanti Sodas

Brindisi di mezzanotte Montevolpe Brut delle Cantine Bertagna

Caff

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Via Salvatore Cognetti De Martis 1 - Mantova

0376 254711