Caso di studio - Gestione pasti presso Istituti Ospedalieri Bresciani
Mangiare è anche pensare Intercomitato 201 Il servizio ristorazione scolastica del Comune di...
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Mangiare è anche pensare
Intercomitato 201
Il servizio ristorazione scolastica del Comune di Ravenna
• 9.500 bambini da 0 a 13 anni iscritti• 6.600 pasti preparati ogni giorno• L’85% degli alimenti biologici, con attenzione
anche al marchio etico e alla filiera corta• Due dietiste del Comune • Uno staff tecnico di 4 persone (Servizio Diritto allo
Studio)• Panel d’assaggio e monitoraggio qualità continuo.• Incontri a inizio anno in tutte le scuole dell’obbligo
Ma quanto mi costi?
• Oggi tutti pagano 4,72 euro a pasto. Nelle scuole comunali si aggiunge una quota di 10 euro al mese di retta.
• Tutti i Comuni capoluogo della RER hanno già un costo differenziato sulla base ISEE, noi a partire da settembre 2011. La partecipazione sulla base ISEE è prevista per legge.
Cosa fanno gli altri Comuni?
Comune di Parma
Scuole dell’infanzia
Tariffa mensile
Si detraggono 2 euro per ogni assenza
DA 0 A 6.360,17 Gratuità
DA 6.360,18 A 11.764,89
Euro 102,96
oltre 11.764,90 Euro 126,88
Cosa fanno gli altri Comuni?
Comune di Modena
Scuole dell’infanzia
Tariffa mensileSe la frequenza è superiore a 5 giorni retta intera. Se fino a 5 giorni sconto 50%
DA 0 a 4.900,00 Euro 50
da 4.900,01 a 10.200,00
Euro 71,00
oltre 10.200,01 Euro 122
Cosa fanno gli altri Comuni?
Comune di Reggio Emilia
Scuole dell’infanzia stataliTariffa mensile
DA 0 A 4.000,00 Euro 63
DA 4000,01 A 6.200 Euro 82,00
DA 6.200,01 A 8.300,00 Euro 105
DA 8.300,01 A 15.000,00 113
DA 15.000,01 A 21.000,00 127
DA 21.000,01 A 28.000,00 142,00
Oltre 28.000,00 e non residenti 152,00
Cosa fanno gli altri Comuni?
Comune di Reggio Emilia
Scuole dell’infanzia COMUNALITariffa mensile
DA 0 A 4.000,00 Euro 63
DA 4000,01 A 6.200 Euro 92,00
DA 6.200,01 A 8.300,00 Euro 140,00
DA 8.300,01 A 15.000,00 154,00
DA 15.000,01 A 21.000,00 169,00
DA 21.000,01 A 28.000,00 190,00
Oltre 28.000,00 e non residenti 205,00
Il Comune di Ravenna• Non ha ulteriormente differenziato scuola dell’infanzia
statale e comunale• Ha “rallentato” l’aumento del forfait mensile arrivando
alla fascia di chi ha più 35.000 di ISEE (imponibile per famiglia con un solo figlio di circa 70.000 euro, con due figli di 85.000 euro) con retta massima 134 al mese.
• Ha tenuto particolarmente calmierata la fascia del ceto medio (19.900 ISEE) con retta mensile di 80 euro.
• Si applicano tutti gli sconti già introdotti per altri servizi.
“Nessuno escluso”
“Non c'è nulla che sia più ingiusto quanto far parti uguali
fra disuguali”.Don Milani
Pensare alla quota in modo diverso:
• Partecipare per quanta è la propria capacità al servizio che è per tutti i bambini.
• Percepire che il servizio è un contesto educativo, non è la scodella di minestra.
• Esso viene predisposto e attivato anche se il proprio bambino è assente.
Ma quanto costa un bimbo alla scuola materna comunale al
mese?
• Costo mensile per bambino 546,70 euro per il Comune.
Vogliamo difendere la nostra qualità, con maggiore equità
Per fare questo, ciascuno deve fare la propria parte
I controlli
• L’ISEE permette di procedere a controlli incrociati con la Guardia di Finanza e l’Agenzia delle Entrate.
• Il regolamento prevede la possibilità di dimissione dal servizio se si ha la capacità, ma non si paga.
• Con il nuovo regolamento sugli asili nidi e altri servizi ridotta la morosità dal 12% allo 0,90%!
L’obiettivo più ambizioso: vincere l’egoismo, attuare i
diritti di tutti i bambini.