BERI BERIMalattia da denutrizione provocata dalla carenza cronica di tiamina (vitamina B1)

CAUSE

Dieta carente

Alcolismo

Ipertiroidismo, gravidanza, allattamento, avvenimenti stressanti (febbre, celiachia, colite ulcerosa)

Etanolo riduce l’assorbimento intestinale

Danno epatico riduzione della conversione della vit. nella forma attiva

Vitamina B1Agisce come coenzima nella produzione di energia a partire da substrati

energetici (glucidi ed aminoacidi glucogenici). Si trova in alimenti come la carne fresca, le uova, i legumi, i cereali integrali, le verdure a foglia verde, la

frutta ed il latte.

SINTOMIBeri beri è una parola cingalese che significa “non posso non posso” in

riferimento agli effetti paralizzanti

TRE SINTOMATOLOGIE

beri beri umido: sistema cardiovascolare accumulo di liquidi nei tessuti con edema, tachicardia, difficoltà respiratorie e insufficienza cardiaca

beri beri secco: sistema nervoso porta a fatica, irritabilità, mancanza di memoria, neuropatia e perdita dei riflessi neurologici. Sintomi soprattutto a carico degli arti inferiori, ma possono espandersi a quelli superiori per portare a polineurite

beri beri infantile: colpisce i lattanti di 2-3 mesi di età. Può presentarsi in forme, isolate o associate tra loro: cardiache (fulminanti), afoniche e pseudomeningitiche. Le cause vanno ricercate nell'assunzione di latte materno povero di tiamina.

Inizialmente si presenta con disturbi gastrointestinali, come mancanza di appetito, dispepsia e costipazione , ma anche con palpitazioni, disturbi della sensibilità, incertezza nei movimenti, debolezza alle gambe, dolori e spasmi muscolari.

Encefalopatia di Wernicke-Korsakoff

• Causa: deficit vitamina B1 (tiamina)• Vitamina idrosolubile • Fondamentale nel metabolismo cerebrale del glucosio • Segni sintomi: confusione mentale, oftalmoplegia, nistagmo,

diplopia, atassia• Condizioni predisponenti: alcolismo, tumori GI,

malassorbimento, ch. bariatrica, anorresia nervosa, iperemesi gravidica, febbre da causa infettiva prolungata, digiuno prolungato, N parenterale, rialimentazione.

• Il carico di glucosio peggiora le manifestazioni!!!• Fabbisogno 1-1,5 mg/die