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LA PUGLIA: UN NUOVO MODELLO DI SVILUPPO

02 XVI EDIZIONE “I DIALOGHI DI TRANI”: GRANORO PARTNER DELLA PRESTIGIOSA MANIFESTAZIONE CULTURALE

Turismo e matrimoni vip. Sole, mare e prelibatezze enogastronomiche.

Anche quest’anno è stato un vero e proprio “boom” per la Puglia delle meraviglie che ha accolto turisti e visitatori da ogni parte del mondo. Un connubio perfetto, reso possibile anche da un nuovo modo di intendere il nostro territorio. Valorizzare la nostra Terra, fatta di spiagge, di maestosi tramonti, ma anche di una cultura agroalimentare difesa e incentivata, ha permesso di diffondere agli occhi dello

“straniero” un nuovo concetto di Sud, tutto da scoprire.Creare sinergie, promuovere i prodotti della nostra Regione, è stato il più bello spot ad una stagione delle meraviglie che pare non aver fine. Tutti vi hanno contribuito: istituzioni, operatori del settore, e tessuto economico. Un tessuto fatto di aziende che hanno saputo far squadra, pensando oltre il proprio orizzonte.In quest’ottica gli sforzi profusi da aziende come Granoro, impegnate in tempi non sospetti a valorizzare la propria filiera, la

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luglio-settembre 2017

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03 GRANORO AD ANUGA: VETRINA INTERNAZIONALE

04 INNOVARE LE TRADIZIONI PRODUTTIVE LOCALI, GRANORO AL CONVEGNO CONGIUNTO SIDEA – SIEA

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05 RITORNA “DEDICATO A VOI”, L’OPEN DAY “STELLATO” DI GRANORO

propria terra e gli attori principali capaci di donare il frutto di un prodotto capace di far sognare, sono perfettamente inseriti in quel meraviglioso ingranaggio che donerà sviluppo economico, e soddisfazioni e che saprà offrire sempre nuove opportunità capaci di rendere ancora più unico questo modello “Puglia”.

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XVI EDIZIONE “I DIALOGHI DI TRANI”: GRANORO PARTNER DELLA PRESTIGIOSA MANIFESTAZIONE CULTURALEGranoro anche quest’anno non farà mancare il proprio sostegno alla prestigiosa settimana dedicata alla cultura in programma a Trani dal 20 al 24 settembre. Si rinnova la tappa coratina dei Dialoghi il 22 settembre (ore 19.00) nell’atrio di Palazzo Gioia con il geologo Mario Tozzi e il Professore Francesco Paolo De Ceglia.

Ritorna a Trani il consueto appuntamento con la cultura e con i Dialoghi di Trani, l’importante festival letterario nazionale giunto alla

XVI edizione. Dal 20 al 24 settembre prestigiosi protagonisti della scena culturale, politica ed economica internazionale rifletteranno sul tema della “bellezza”, ripensandola come «impegno a migliorare il mondo e noi stessi, come luogo della creatività e della libertà, contro il rischio di trasformarsi in un veicolo di volgare consumismo all’interno di un sistema sociale, culturale ed economico dominato dalla legge del profitto». A riflettere sulla realtà che spesso ci mette di fronte a ingiustizie, a forme di disarmonia e di totale assenza del bello ci saranno filosofi, scrittori, economisti e scienziati come: Serge Latouche, Remo Bodei, mons. Bruno Forte, Ferruccio De Bortoli, Elena Cattaneo, Guido Tonelli, Edoardo Boncinelli, Massimo Cacciari, Sabino Cassese, Luca De Biase, Nicola Lagioia, Alessandro Leogrande, Alan Friedman, Emanuele Giordana, la principessa di Afghanistan Soraya Malek, Mario Tozzi, lo storico Maurizio Viroli, il matematico Paolo Zellini, Alessandro Marzo Magno, Simona Maggiorelli, Francesca Borri, Paolo Matthiae, Telmo Pievani, Franco Rella, Raffaele Simone, Piero Dorfles, Oliviero Diliberto, Marino Niola, Elisabetta Moro, Maurizio de Giovanni, l’attore e regista Marco Baliani, lo stilista Stephan Janson e molti altri. Tra gli ospiti attesi ci sarà anche il vignettista statunitense Tom Tomorrow, tra i finalisti del premio Pulitzer 2015 per i suoi editoriali a fumetti, che venerdì 22 settembre presso il Polo Museale di Trani affronterà il tema della “bellezza contro gli orrori della post-verità” discutendo con Stefano Bucci, giornalista del Corriere, del ruolo del fumetto applicato al giornalismo per salvare l’informazione. Anche quest’anno Granoro non farà mancare il proprio sostegno, rinnovando il connubio con un evento di grande caratura culturale che va avanti sin dalle prime

edizioni. Per Granoro la presenza ai Dialoghi di Trani è la conferma di un legame importante tra impresa e cultura, elemento imprescindibile per la divulgazione di arte e conoscenza.I Dialoghi di Trani, oltre al sigillo della città di Trani e il premio Gutenberg per l’edizione 2013, hanno ricevuto nel 2009 il Premio per la migliore manifestazione di promozione del libro e della lettura di rilevanza nazionale, conferito dal Ministero per i Beni e le Attività culturali, Centro per il libro e la lettura, diventando il più importante evento culturale del Sud Italia, seguitissimo da un pubblico di lettori appassionati e dalla stampa nazionale.La XVI edizione dei Dialoghi di Trani avrà luogo nel centro storico di Trani, e nei Comuni di Andria, Bisceglie, Barletta e Corato.

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GRANORO AD ANUGA: VETRINA INTERNAZIONALEDal 7 all’11 ottobre a Colonia il meglio del settore alimentare. Granoro presenta le sue novità e consolida il proprio impegno per la valorizzazione del territorio.

Si rinnova la presenza internazionale per Granoro, impegnata dal 7 all’11

ottobre a Colonia per Anuga 2017, la fiera leader a livello mondiale per il settore alimentare e del mercato della ristorazione. Un appuntamento a cadenza biennale molto atteso, che ha generato circa 160.000 visitatori provenienti da 192 paesi nell’edizione tenutasi a Colonia ad ottobre 2015. Vetrina internazionale anche per i prodotti Granoro (Hall 11.2 – Stand C 050 a), ad iniziare dalla Pasta di Filiera 100% Puglia “Granoro Dedicato”, progetto nato dalla volontà di valorizzare i prodotti agricoli coltivati in Puglia contribuendo così alla sostenibilità dell’agricoltura, basato su valori quali il rispetto dell’ambiente e il recupero della tradizione. Spazio anche alle tante innovazioni che Granoro ha saputo apportare sul mercato in questi ultimi due anni: gli spaghetti della Linea “Due Minuti”,

Sopra: Lo stemma della prestigiosa Fiera Anuga

nati dalla volontà di Granoro di soddisfare non solo le richieste derivanti dal mercato orientale, ma di traslare una cultura, quella del Sol Levante, anche nel mercato nazionale e mondiale e “Cuore Mio Bio”, una pasta realizzata con la miscela di semola di grano duro e farina ottenuta da una particolare varietà di orzo ad alto contenuto di betaglucani (fibre solubili che rendono tale pasta idonea a ridurre il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue), in grado di diminuire significativamente i livelli nel sangue di tossine prodotte dal microbiota intestinale, oltre che rappresentare uno strumento efficace per la prevenzione dello scompenso cardiaco.

GRANORO ALL’81a FIERA DEL LEVANTE

Si è appena concluso l’appuntamento con l’81a Fiera del Levante

(9-17 settembre), denominata l’edizione della “ripartenza”, come confermano anche i numeri con oltre 400 espositori e 2 padiglioni in più rispetto al 2016, segno dell’attenzione dell’imprenditoria soprattutto locale.All’interno del padiglione 18 della Fiera del Levante è stato allestito, come di consueto, il Salone dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, al fine di promuovere e valorizzare le produzioni agroalimentari regionali di qualità istituiti a norma dei regolamenti comunitari.Tra le eccellenze del territorio presenti non è mancata Granoro, che ha dedicato uno spazio espositivo finalizzato alla promozione e alla valorizzazione della pasta e l’olio D.O.P. della Linea “Granoro Dedicato”, la pasta Integrale Bio e la pasta GlutenFree.

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Le società di economisti agrari Sidea - Società Italiana di Economia Agraria e Siea - Società Italiana di Economia Agroalimentare hanno

scelto Bisceglie, dal 13 al 16 settembre scorso, come sede del convegno intitolato “Strategie cooperative e creazione del valore in una filiera alimentare sostenibile”, articolato in una serie di incontri durante i quali sono state discusse le tematiche legate al settore agroalimentare del territorio pugliese, con l’obiettivo di trovare soluzioni che lo portino a competere sugli scenari internazionali grazie a prodotti di qualità e nuove dinamiche produttive. Il convegno, alla sua prima edizione, è stato organizzato dal Dipartimento di economia dell’Università degli studi di Foggia ed è patrocinato da Crea - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia

La testimonianza di Granoro e del progetto “Dedicato” al convegno di Bisceglie intitolato “Strategie cooperative e creazione del valore in una filiera alimentare sostenibile” al quale ha preso parte l’Ad Granoro Marina Mastromauro.

INNOVARE LE TRADIZIONI PRODUTTIVE LOCALI, GRANORO AL CONVEGNO CONGIUNTO SIDEA – SIEA

agraria, Regione Puglia, Città Metropolitana di Bari, Province di Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia e Lecce, Comune di Bisceglie e Gal Ponte Lama, e hanno previsto la partecipazione di relatori esperti del settore.Presente anche Granoro tra gli ospiti selezionati. Il 15 settembre scorso, presso il Teatro Garibaldi di Bisceglie, Marina Mastromauro, Amministratore Delegato Granoro, è intervenuta portando l’esempio della Linea “Dedicato” 100% Puglia e presentando Granoro quale realtà aziendale che ha attuato un’importante azione di promozione territoriale, investendo sul territorio pugliese, innovando e coltivando le tradizioni

Sopra: Marina Mastromauro durante il suo intervento.

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RITORNA “DEDICATO A VOI”, L’OPEN DAY “STELLATO” DI GRANORODopo il grande successo della prima edizione, Granoro torna ad aprire le porte a tutti i visitatori che vorranno scoprire come si produce la pasta. Testimonial d’eccezione gli Chef Stellati di Puglia Franco Ricatti, Felice Sgarra e Vinod Sookar & Antonella Ricci.

Un successo inatteso. L’open day stellato dello scorso 2 aprile ha entusiasmato i numerosissimi visitatori che hanno affollato lo stabilimento

Granoro, tanto da indurre l’azienda a replicare.Nuovamente porte aperte, infatti, al Pastificio Granoro domenica 8 ottobre (dalle 10.0 0 alle 18.00) che tornerà a trasformarsi in un grande teatro dove sarà possibile scoprire come nasce uno degli alimenti principe della nostra tavola: la pasta. Per Granoro, tornare ad aprire le proprie porte al pubblico e ai tanti consumatori che ogni giorno apprezzano la qualità dei suoi prodotti, è sempre un grande motivo di orgoglio: per questo mostrare i luoghi in cui ogni giorno una vera e propria famiglia allargata si impegna con amore e passione per portare sulle tavole di 180 paesi nel Mondo il Made in Puglia tornerà ad essere un momento di condivisione con chi ogni giorno apprezza il Brand Granoro. Dallo scarico della semola, all’impasto e la trafilazione, passando per il laboratorio analisi e controllo qualità fino al confezionamento e allo stoccaggio. Il viaggio nella storia dell’azienda coinvolgerà consumatori, appassionati e curiosi che saranno accompagnati dal profumo tipico della semola, ammirando tradizione, storia e modernità che si

fonderanno in un mix perfetto. E con tre testimonial d’eccezione in una giornata ricca di show-cooking e degustazioni.

GLI CHEF STELLATI DI PUGLIA TESTIMONIAL D’ECCEZIONEA rendere appetitoso “Dedicato a Voi: l’Open Day Stellato di Granoro, sarà anche la presenza di tre ambasciatori unici della pugliesità: gli Chef Stellati di Puglia Franco RICATTI (del Ristorante Bacco di Barletta), Felice SGARRA (del Ristorante Umami di Andria), già protagonisti della prima edizione dell’Open Day, e Vinod SOOKAR & Antonella RICCI (del ristorante “Al Fornello da Ricci” di Ceglie Messapica) delizieranno il palato dei visitatori con showcooking Lo stabilimento Granoro tornerà ad essere per un giorno il palcoscenico di un grande Show-Cooking dove gli Chef Stellati firmeranno tre esclusive e autentiche ricette ideate per l’occasione con la pasta della Linea “Dedicato - Filiera 100%” Puglia che sarà possibile degustare per tutta la giornata.

Sopra: La locandina dell’Open Day Stellato di Granoro.

filiera 100% PUGLIA