Locale Insignito del Riconoscimento di Accademia della Birra e Membro Ufficiale dei Kapuziner Bierlokal

SO

M-1

2

Eku Pils 0,3 lt.

Bionda, Alc. 4,9% 0,5 lt.

1,0 lt 3,0 lt.

L’orgoglio dei mastri birrai di Kulmbach, pilsner dal gusto pieno.

Eku Festbier 0,3 lt.

Bionda, Alc. 5,6% 0,5 lt.

1,0 lt 3,0 lt.

Tipica birra bionda della storica festa di Kulmbach, chiara e profumata.

Eku Hefe-Weiss 0,3 lt.

Weiss non filtrata Alc. 5,4% 0,5 lt.

1,0 lt 3,0 lt.

Dall’antica miscela d’orzo e frumento nasce una weizen fresca, dissetante e profumatissima.

Eku Edel Hell 0,3 lt.

Bionda Doppio Malto, Alc. 7,5% 0,5 lt.

1,0 lt 3,0 lt.

Colore dorato, gusto speziato e profumo unico. Una birra dal carattere morbido e originale.

Eku Edel Bock 0,3 lt.

Rossa Doppio Malto, Alc. 6,8% 0,5 lt.

1,0 lt 3,0 lt.

Colore rosso intenso, gusto pieno e profumo marcato che distinguono questa grande doppio malto.

Eku Schwarzbier 0,3 lt.

Dal colore nero, Alc. 4,7% 0,5 lt.

1,0 lt 3,0 lt.

Una birra senza eguali, ottenuta da malti torrefatti, una nera dal cuore chiaro.

Degustibus

Degustazione delle nostre 6 birre alla spina.

6 da 0,2 lt

€ 15,00

Prova con il tuo gruppo di amici la Torre Refrigerata

da Litri di Birra

Kulmbacher Gold Alc. 4,9%

La nuova nata di Kulmbach, dal gusto morbido adatta ad ogni palato.

Kapuziner Weiss Alc. 5,4%

La Mitica birra d’orzo e frumento dal caratteristico aspetto torbido e contenente, in sospensione, i lieviti della fermentazione.

Kapuziner Schwarzbier Alc. 5,4%

Birra scura ad alta fermentazione. Possiede il tipico carattere della birra Weizen, con un leggero e morbido aroma di malto.

Mönchshof Keller Bier Alc. 5,5%

Birra non pastorizzata con lieviti in sospenzione dal gusto ricco. I profumi ricordano, appunto, il lievito, la frutta fresca, in particolare la pesca e la fragola.

Eku Radler Alc. 2,5%

Birra e Limonata in un perfetto mix, senza l’aggiunta di dolcificanti e aromi, indicata con varietà salate.

Eku 28 Alc. 11%

La birra doppio malto più conosciuta al mondo. Unica nel suo genere per la lunga stagionatura di 9 mesi.

Kulmbacher Alkolfrei Alc. 0%

La speciale birra senza alcool. La birra ottimale per coloro che devono guidare..

Birra alla Frutta

Per provare nuove sensazioni. Ottimo l’abbinamento con i nostri dolci.

Al Lampone, Pesca ( Alc.2,5%)

Alla Fragola ( Alc.3,6%)

Locale insignito del Riconoscimento di Accademia della Birra e Membro Ufficiale dei Kapuziner Bierlokal

•Antipasto di Speck e

Formaggi con Brezeln

•Assaggio di Mezzelune

Bavaresi con Crema al

Formaggio

•Assaggio di Strudel alla

Vaniglia

•Birra Eku Pils cl.30

•Caffè

Menu Goloso

IMPORTANTE;Le foto presentate in questo menu sono puramente indicative di come

potrebbero presentarsi i prodotti e non costituiscono impegno per il Ludwigs Garten.

* prodotti a volte

mantenuti a -18° C.

Menu Delizioso

•Antipasto di Speck e

Formaggi con Brezeln

•Misto Salsiccia Affumicata

e Weisswürst con Crauti

Bianchi

•Deliziosa Torta al

Cioccolato

•Birra Eku Pils cl.30

•Caffè

1

2

IMPORTANTE;Le foto presentate in questo menu sono puramente indicative di come

potrebbero presentarsi i prodotti e non costituiscono impegno per il Ludwigs Garten.

* prodotti a volte

mantenuti a -18° C.

•Antipasto di Speck e Formaggi

con Brezeln

•Assaggio di Mezzelune

Bavaresi ai Sapori d’Estate

•Misto Grigliata di Wurst

Affumicati e Lonza*

•Birra Eku Pils cl.30

•Caffè

Menu Sfizioso

•Per ottimizzare la propria “Esperienza Bavarese”

•Per provare un po’ di tutto dei nostri tipici piatti Bavaresi, senza

per forza abbuffarsi

•Per non lasciarsi scappare nulla, mantenendo sotto controllo il

proprio budget

•Cosa aspetti? Prova subito una delle nostre proposte!

3

Brezeln* Tradizionale pane Bavarese intrecciato

Cestino di pane* della Casa

Merende del Neuschwansteiner

Tagliere di Speck affettato

Tagliere di Montagna

Affettato Bavarese Tiroller con Brezeln*

Tagliere di Speck e Formaggio

Tagliere di formaggi e confetture

Tomino fuso allo Speck grigliato

Verdure Grigliate con Tomino fuso

Carpaccio di Manzo d’Estate

Gurken Porzione extra di gustosi cetrioli bavaresi

Le Nostre Insalate

Insalatona Regensburg Insalatona con mais, tonno, cipolla, pomodori

Insalatona Kulmbach Insalatona con mais, formaggio, speck, cetrioli, pomodori

Primi Piatti

Mezzelune* alle Erbe di Montagna

Tortelli* Pere e Formaggio

Spätzle* alla Tirolese

Canederli dello Chef

Le Merende dello Chef (Piatti Unici)

La Merenda di Nürberg

Gustoso piatto unico con salsiccia di Norimberga, speck, uovo

e contorno di insalata di patate

La Merenda di Würzburg

Con wurstel naturali, weiss wurst, patate rosti* e crauti

bianchi e rossi.

Le nostre salsicce Würstel naturali bolliti con crauti

Wiener wurst con crauti bavaresi

Weisswürst con senape e crauti Wurstel bianchi di vitello con senape e crauti bavaresi

Salsicce di Norimberga alla Griglia Nürnberger Bratwürste con patate saltate

Salsicciata della Sassonia Selezione di Salsicce alla griglia con patate fritte*

Gran Misto di Salsicce alla griglia Il nostro Tipico Misto di Salsicce, servito con patate saltate

Le Nostre Spadellate (a base Pollo)

Spadellata alla Tirolese Con pollo*, patate, cipolla e speck

Spadellata alla WeissBier Pollo* alla WeissBier e speck croccante

Spadellata alla Mela del Trentino Spadellata di pollo* con insalata e mela trentina

Le Altre Spadellate Spadellata della Franconia

Spadellata con salsiccia fresca, speck, uova e patate saltate

La Pepata della Franconia Salsiccia fresca, cipolla, patate saltate e pepe

Spadellata Rosticciata del Contadino

Spadellata con manzo speck e cipolla ed patate saltate

Le Delizie della Nostra Cucina Manzo* alla Bock Bier con Speck Carne di Manzo con Speck cucinata con Bock Bier

Medaglioni di Manzo* alla griglia Carne di Manzo* grigliata e servita tagliata con patatine fritte

Tagliata di Leberkäse Tipico piatto Bavarese di maiale con (o senza) uova al tegamino con

contorno di patate saltate

Tagliata di Leberkäse Panato Deliziosa Tagliata di Leberkäse con sottile panatura accompagnata

da insalata di patate

Cotoletta* Wiener Schnitzel Cotoletta di Maiale* con patate fritte* e confettura di bosco

* prodotti a volte mantenuti a -18° C.

Per 3 persone

Per 4 persone

Per 5 persone

Per 6 persone

Il Piatto della Festa Bavarese. Una

selezione dal nostro menù con stinco,

salsicce, spareribs*, diversi contorni.

Da gustare in compagnia.

Per minimo persone.

Le Nostre Specialità alla Griglia Carrè di maiale affumicato Servito con patate saltate e senape (Schweinscarre)

Costine Spareribs* Stinco di maiale affumicato Grigliata Mista di Wurst e Carne* Grigliata mista di Wurst e Carne di maiale* con patate saltate

Kinder Menù Ludwig Würstel alla griglia, patate fritte*,

bibita o succo, gelato alla vaniglia

oppure al cioccolato

Kinder Menù Sissi Cotoletta di pollo*, patate fritte*,

bibita o succo, gelato alla vaniglia

oppure al cioccolato

* prodotti a volte mantenuti a -18° C.

Patate Fritte*

Patate Saltate, Crauti Bianchi Bavaresi e Crauti Rossi stufati, Insalata

Patate Rosti*

Insalata di patate

Porzione Salse Aggiuntive (Maionese o Ketchup)

Porzione Salse Aggiuntive (Senape Piccante o Dolce o Rafano)

Strudel di mele* con crema

alla vaniglia senza/con gelato

Torta di Cioccolato

Bis di Dolci

Frittele di mele* con salsa alla

vaniglia e gelato

Birramisù

Coppa di Gelato* ai frutti di bosco caldi

oppure

Coppa di Gelato* al cioccolato fondente

Kaiserschmarren* alle 3

dolcezze

Ristorante Birreria Bavarese Via Gorizia 2, Brescia Tel: 030 392027

www.ludwigsgarten.it

info@ludwigsgarten.it

Succhi di frutta (Mela Verde, Pesca, Albicocca, Pera, Ace, Ananas)

Acqua Minerale (Naturale e Gassata) 0,50 lt / 0,75 lt

0,75 lt

Spezi - Cola Orange e Limonata cl. 50 (Tipica Bibita Bavarese)

Bibite in Lattina (Aranciata, Gassosa, Lemonsoda, Tonica, Pepsi, Coca Cola Zero)

Caffè Espresso o Filtrato

Chardonnay

Muller Thurgau Fermo

Gewurztraminer

Blauburggunder, Pinot Nero

Lagrein Lagrein Rosso

Moscato Spumante

Prosecco Brut

Distillato Williams con perina

Liquore alle mele con melina

Distillato di Frutta (Mela Verde, Pere Williams)

Liquore di Frutta (Mirtillo, Rosa Canina, Fragolina, Mela Verde, Nocino, Albicocca)

Liquori Vari (Liquore alla Liquirizia, Liquore al Cioccolato)

Grappe di Monovitigno (Moscato, Chardonnay, Lagrein, Pinot Grigio, Castagno)

Grappe di Montagna (Erbe Alpine, Liquirizia, Fragoline di Bosco, Miele)

Waldkrauterbitter (Tipico Amaro d’Erbe)

Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 14 dalle 19,00 all’1,00

Venerdì e Sabato chiusura alle 2,00

CHIUSO SOLO A PRANZO DI SABATO E DOMENICA

Liquore di Birra Distillato (Liquore prodotto da birre Lager e Keller, con intenso sapore di malto e dal gusto elegante)

SO

M-1

2

Ogni Mercoledì Sera Birra Cruda a Caduta

Speciale Serata organizzata in esclusiva per la VOSTRA COMPAGNIA, una serata in cui potrete gustare un intero maialino alla birra e un’intera botte da 20 lt di Eku Pils, per assaporare a pieno il gusto DELLA BAVIERA.

Cene di Laurea,Compleanni, Feste Private e tanto altro Chiedi al nostro Staff come fare

ad organizzare la tua Festa esclusiva…

Ristorante Birreria Bavarese Via Gorizia 2, Brescia Tel: 030 392027

www.ludwigsgarten.it

info@ludwigsgarten.it

Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 14 dalle 19,00 all’1,00

Venerdì e Sabato chiusura alle 2,00

CHIUSO SOLO A PRANZO DI SABATO E DOMENICA