Progetto e gestione

di centro benessere

alberghiero

Luca Mazzola architetto

Centro benessere Integrato a un'attività alberghiera votata al turismo o al business, non

individua il prodotto Spa quale elemento principale di attrazione, è situato all'interno

del complesso ricettivo e offre trattamenti Spa, wellness, fitness.

Wellness center e Spa, sono concretamente e idealmente legati ad elementi naturali

in stretto rapporto con lo spazio e l'ambiente circostante.

Wellness / benessere

Spa / "Salus pre acqua" / salute con l'acqua

Fitness / attività sportiva finalizzata ad un riequilibrio psicofisico ed estetico.

Luce, materia, suoni, odori, tradotti in architettura, esercitano un ruolo fondamentale

per stimolare le percezioni sensoriali tese a restituire emozioni per un riequilibrio fisico e

psichico.

I romani costruivano terme organizzate in ambienti divisi per temperatura e umidità;

Calidarium, Tiepidarium, Frigidarium e Laconicum. Questi ambienti gerarchicamente

organizzati generano percezioni sensoriali.

Il progetto del Wellness center deve essere frutto di ricerca, riferita al contesto di

appartenenza, per la quale è necessario possedere diverse competenze che

attraversano trasversalmente i diversi componenti non solo del centro benessere ma

del complesso ricettivo.

In questo senso risulta fondamentale il rapporto di collaborazione con lo staff della

gestione a partire dalla fase di progetto, sino alla fase operativa dell'attività, al fine di

salvaguardarne l'obbiettivo e l'identità.

La collaborazione con i diversi ruoli risulta infatti fondamentale sia per la proposta di

architettura che per la collocazione della Spa, nel contesto esistente o di progetto.

Ciò vale sia per scelta dei materiali, che delle dotazioni in relazione tipo di struttura.

Altrettanto importante risulta la collaborazione con costruttori e impiantisti specialisti, in

particolare riguardo alle tecnologie ed all'aspetto gestionale e manutentivo.

Il ruolo esercitato dall'architetto abbraccia quindi sia l’aspetto pratico che l’aspetto

dirigenziale, richiedendo necessariamente una conoscenza del settore anche da un

punto di vista operativo.

L'architetto progettista esercita la funzione di coordinamento in fase progettuale e

costruttiva e svolge un'attività di collaborazione e consulenza nella successiva fase

operativa.

Essendo il progetto orientato in particolare alla strategia commerciale, risulta

necessario un esercizio rispetto alla proposta pratica in termini stilistici del prodotto

offerto riguardo tutte le componenti.

Il progetto non può pertanto limitarsi all'ambito del centro benessere ma dovrà

interagire con tutte le componenti della struttura ricettiva a 360 gradi, considerando

l'ambito di appartenenza le caratteristiche dimensionali della struttura ricettiva ed i

caratteri stilistici e formali della proposta.

Il progettoNuova struttura

ricettiva

Integrazione di

una struttura

ricettiva esistente

Analisi

del contesto

Geografica e

climatica

Ambito locale

Storico culturale

Linguistico

tipologico del

sistema antropico

Analisi

mercato

di riferimento

Stabilimento

ricettivo turistico

Stabilimento

ricettivo

paramedico

Stabilimento

ricettivo legato al

business

Sfruttamento della capacità

alberghiera con servizi

coerenti ai caratteri

dell'ospitalità, principi mirati

alla funzionalità degli

ambienti per fruibilità

collettiva e flessibile. Fitness

indoor.

Offerta prevalentemente

pomeridiana e serale.

Generalmente con ridotta

capienza alberghiera a fronte

di significative dimensioni del

complesso ricettivo.

Particolare attenzione è cura

del dettaglio Sensibilità del

marketing per relazioni votate

all'ospitalità con offerte

complementari. Indirizzi

mirati al relax ed al

benessere, con attività in

esterno a contatto con la

natura.

Offerta globale e

completa, di tipo turistico,

che interessa gli aspetti

alimentari e ricreativi, dal

fitness indoor e outdoor,

pluridisciplinare, che

interessa anche il settore

beautyfarms.

“Business hotel” “Boutique hotel” “Resort hotel”

“Private Spa”

“Education

Spa”

“Medical Spa”

“Day Spa”

Particolari esigenze di privacy, quindi dimensioni

contenute e qualità del dettaglio assimilabili ad una

tipologia domestica.

Educazione per un miglioramento dello stile di vita e della

salute, relazione diretta con offerta alimentare, ospiti con

problematiche estetiche, psicologiche, o dietologiche.

L’ospitalità della struttura ricettiva è orientata alla fruizione

dei prodotti Spa.

Strutture o istituzioni che offrono trattamenti medici e Spa

in un unico ambiente che integra servizi di benessere a

terapie convenzionali.

Riguarda un'offerta di servizi, interni alla struttura ricettiva,

che non implica l'ospitalità alberghiera ma offre la

possibilità di vivere il benessere in modo flessibile.

Un'elemento essenziale per il successo dell'attività è lo studio approfondito del layout

con la distribuzione delle funzioni e dei percorsi di connessione, la produzione di

stimoli emozionali attraverso la gestione dei rapporti tra forma, luce e funzione.

Il settore Wellness è articolato ed eterogeneo, comprende tutti gli elementi e le attività

e che si occupano dello stato fisico e mentale della persona, del rispettivo equilibrio,

sia in ambienti confinati che all'aria aperta.

La dimensione della Spa dipende dal bacino di utenza e dalla strategia

commerciale.

I costi medi del progetto di Spa, riguardanti la costruzione, la successiva gestione per

la vita media della struttura, consistono in circa 1,30-1,50 €/mq, al gg, di cui :

50% per ammortamento

15% energia e manutenzioni

25% costi del personale

10% servizi complementari