L’intestino è la parte più lunga dell’apparato digerente. In esso si distinguono due tratti:

Intestino tenue: lungo più di 7 m e del diametro di 2-3 cm, ripiegato su se stesso; in esso distinguiamo tre tratti: duodeno, digiuno, ileo.

Intestino crasso: lungo circa 1,5 m e distinto anch’esso in tra parti: cieco, colon, retto.

La parete dell’intestino tenue è rivestita di ghiandole che producono il succo enterico, ricco di enzimi in grado di demolire ulteriormente le sostanze completando così la digestione.

A livello del duodeno confluiscono anche i prodotti di due importanti ghiandole: il fegato e il pancreas.

Il cibo è ora una soluzione liquida: il chilo.Esso contiene sostanze semplici in grado di

essere assorbite dall’organismo

Il fegato: organo tra i più importanti e ghiandola di maggior dimensioni del corpo umano. Svolge numerose funzioni:

Ripulisce il sangue dalle tossine;Produce molte sostanze con varie funzioni;Partecipa alla digestione producendo la bile, che si

raccoglie nella cistifellea. La bile aiuta la digestione dei grassi, riducendoli a piccole goccioline indipendenti così da essere più facilmente attaccabili dagli enzimi in grado di digerirli.