Lindt spinge l’assortimento con i nuovi monomarca€¦ · ria e il gelato incidono per il 25%”....
1
marzo_2013 60 I PROTAGONISTI L indt consolida la pro- pria rete di monomarca. L’azienda di origine sviz- zera, specializzata nel cioccola- to, ha, infatti, avviato un impe- gnativo piano di sviluppo retail. “Siamo partiti nel 2005 e, nell’ar- co di questi anni, siamo arrivati a un totale di 43 punti di vendi- ta, distribuiti in tutta l’Italia, dal Friuli alla Sicilia” spiega a Mark up, Edoardo Bulgheroni, Ammi- nistratore Delegato di SelecTTra- de S.T. Spa, la società indipenden- te, con sede a Varese, che gestisce e sviluppa in esclusiva per il terri- torio italiano i punti vendita mo- nomarca Lindt. Entrare in città L’estensione ai centri cittadini ap- pare molto delicata, a fronte del- la presenza del brand nelle catene della grande distribuzione. “Cer- to, il rischio di possibili sovrappo- sizioni deve essere valutato con attenzione. Va, tuttavia, detto che nei nostri store monomarca vi so- no un’ampiezza e una profondità di offerta, che, per ovvie ragioni, non sono realizzabili nei punti di vendita della grande distribuzio- ne” sottolinea Bulgheroni. Di fat- to l’offerta comprende circa 400 referenze. Oltre ai prodotti a ba- se cioccolato (come praline e ta- volette), si possono trovare cara- Lindt spinge l’assortimento con i nuovi monomarca Offerta estesa oltre la produzione tradizionale, in cerca di occasioni extra-stagionali. Pdv nei centri storici di Anna Zinola melle, biscotti e marrons glacés a marchio Horvath. Nei negozi è, inoltre, presente un’area cioccolateria, con tavoli- ni e posti a sedere. Qui è possibi- le assaporare una cioccolata cal- da oppure provare le specialità in edizione limitata, che si lega- no ai diversi momenti dell’anno (per esempio Natale, San Valen- tino, festa della mamma). Vi è an- che uno spazio dedicato ai gela- ti. Spiega Bulgheroni: “proponia- mo 12-24 gusti di gelato artigia- nale. Sono tutti a base cioccolato e riprendono le ricette tipiche dei nostri prodotti”. Proposte estive Di fatto, attraverso questa arti- colazione delle proposte, l’azien- da riesce a compensare gli even- tuali cali delle vendite legati alla stagionalità. Nei mesi primaveri- li ed estivi, infatti, il consumo di cioccolato in tavolette o in praline può ridursi in maniera significati- va, soprattutto nelle zone del Cen- tro-Sud. Tuttavia, nel complesso, cioccolato e caramelle restano il core business, come dichiara Bul- gheroni: “il 75% delle vendite de- riva proprio dal cioccolato e dalle caramelle, mentre la cioccolate- ria e il gelato incidono per il 25%”. A fronte della vastità dell’offerta i negozi hanno metrature impor- tanti, che vanno dai 200 ai 400 mq. Naturalmente gli store ubi- cati nei centri cittadini sono, in linea di massima, un po’ più pic- coli, mentre quelli posti nei facto- ry outlet e nei centri commercia- li hanno dimensioni mediamen- te più elevate. Il resto conta E per il futuro? “Nel corso del 2013 verranno aperti 5 nuovi punti di vendita, così da rinforzare ulte- riormente la presenza sul terri- torio” anticipa Bulgheroni. Nel frattempo l’azienda investe in co- municazione con un’iniziativa di charity creata ad hoc per gli sto- re. La campagna “Pochi centesi- mi per un sorriso! Quando il re- sto conta” interessa tutti i negozi e si basa sull’invito ai clienti a la- sciare alla cassa l’arrotondamen- to dello scontrino ai 10 centesimi superiori, ossia il resto in spiccio- li. Il ricavato dalle donazioni sarà interamente devoluto alla onlus Ponte del Sorriso, che da oltre 20 anni si occupa di sostenere i bam- bini ricoverati in ospedale e le lo- ro famiglie. n Sempre più multiconcept Inizialmente i negozi sono stati concentrati nei factory outlet, ponendosi come una sorta di “sosta dolce” nel percorso di shopping. “Questa scelta ci ha consentito di rinforzare il nostro posizionamento premium, poiché ci siamo collocati accanto agli store delle grandi griffe del lusso e della moda” afferma Bulgheroni. In un secondo momento sono stati inaugurati gli spazi all’interno dei centri commerciali e, infine, più di recente è stato il turno dei centri cittadini. In particolare Lindt è oggi presente a Firenze, in piazza del Duomo, e a Roma, con un temporary store che resterà aperto sino ad aprile in Via del Corso. Ulteriori aperture sono previste a Milano, Venezia e Verona mentre a Roma la società sta cercando una location definitiva che subentrerà al temporary.
Transcript of Lindt spinge l’assortimento con i nuovi monomarca€¦ · ria e il gelato incidono per il 25%”....
marzo_201360
I PROTAGONISTI
Lindt consolida la pro-pria rete di monomarca. L’azienda di origine sviz-
zera, specializzata nel cioccola-to, ha, infatti, avviato un impe-gnativo piano di sviluppo retail. “Siamo partiti nel 2005 e, nell’ar-co di questi anni, siamo arrivati a un totale di 43 punti di vendi-ta, distribuiti in tutta l’Italia, dal Friuli alla Sicilia” spiega a Mark up, Edoardo Bulgheroni, Ammi-nistratore Delegato di SelecTTra-de S.T. Spa, la società indipenden-te, con sede a Varese, che gestisce e sviluppa in esclusiva per il terri-torio italiano i punti vendita mo-nomarca Lindt.
Entrare in cittàL’estensione ai centri cittadini ap-pare molto delicata, a fronte del-la presenza del brand nelle catene della grande distribuzione. “Cer-to, il rischio di possibili sovrappo-sizioni deve essere valutato con attenzione. Va, tuttavia, detto che nei nostri store monomarca vi so-no un’ampiezza e una profondità di offerta, che, per ovvie ragioni, non sono realizzabili nei punti di vendita della grande distribuzio-ne” sottolinea Bulgheroni. Di fat-to l’offerta comprende circa 400 referenze. Oltre ai prodotti a ba-se cioccolato (come praline e ta-volette), si possono trovare cara-
Lindt spinge l’assortimentocon i nuovi monomarcaOfferta estesa oltre la produzione tradizionale, in cerca di occasioni extra-stagionali. Pdv nei centri storici
di Anna Zinola
melle, biscotti e marrons glacés a marchio Horvath.Nei negozi è, inoltre, presente un’area cioccolateria, con tavoli-ni e posti a sedere. Qui è possibi-le assaporare una cioccolata cal-da oppure provare le specialità in edizione limitata, che si lega-no ai diversi momenti dell’anno (per esempio Natale, San Valen-tino, festa della mamma). Vi è an-che uno spazio dedicato ai gela-ti. Spiega Bulgheroni: “proponia-mo 12-24 gusti di gelato artigia-nale. Sono tutti a base cioccolato e riprendono le ricette tipiche dei nostri prodotti”.
Proposte estiveDi fatto, attraverso questa arti-colazione delle proposte, l’azien-
da riesce a compensare gli even-tuali cali delle vendite legati alla stagionalità. Nei mesi primaveri-li ed estivi, infatti, il consumo di cioccolato in tavolette o in praline può ridursi in maniera significati-va, soprattutto nelle zone del Cen-tro-Sud. Tuttavia, nel complesso, cioccolato e caramelle restano il core business, come dichiara Bul-gheroni: “il 75% delle vendite de-riva proprio dal cioccolato e dalle caramelle, mentre la cioccolate-ria e il gelato incidono per il 25%”. A fronte della vastità dell’offerta i
negozi hanno metrature impor-tanti, che vanno dai 200 ai 400 mq. Naturalmente gli store ubi-cati nei centri cittadini sono, in linea di massima, un po’ più pic-coli, mentre quelli posti nei facto-ry outlet e nei centri commercia-li hanno dimensioni mediamen-te più elevate.Il resto contaE per il futuro? “Nel corso del 2013 verranno aperti 5 nuovi punti di vendita, così da rinforzare ulte-riormente la presenza sul terri-torio” anticipa Bulgheroni. Nel frattempo l’azienda investe in co-municazione con un’iniziativa di charity creata ad hoc per gli sto-re. La campagna “Pochi centesi-mi per un sorriso! Quando il re-sto conta” interessa tutti i negozi e si basa sull’invito ai clienti a la-sciare alla cassa l’arrotondamen-to dello scontrino ai 10 centesimi superiori, ossia il resto in spiccio-li. Il ricavato dalle donazioni sarà interamente devoluto alla onlus Ponte del Sorriso, che da oltre 20 anni si occupa di sostenere i bam-bini ricoverati in ospedale e le lo-ro famiglie. n
Sempre più multiconceptInizialmente i negozi sono stati concentrati nei factory outlet, ponendosi come una sorta di “sosta dolce” nel percorso di shopping. “Questa scelta ci ha consentito di rinforzare il nostro posizionamento premium, poiché ci siamo collocati accanto agli store delle grandi griffe del lusso e della moda” afferma Bulgheroni. In un secondo momento sono stati inaugurati gli spazi all’interno dei centri commerciali e, infine, più di recente è stato il turno dei centri cittadini. In particolare Lindt è oggi presente a Firenze, in piazza del Duomo, e a Roma, con un temporary store che resterà aperto sino ad aprile in Via del Corso. Ulteriori aperture sono previste a Milano, Venezia e Verona mentre a Roma la società sta cercando una location definitiva che subentrerà al temporary.
