LE SEQUOIEBenessere Antiaging

Ti raccontiamoil nostro impegno

La Tavola: il palcoscenico della vita.Momenti di festa e convivialità

Il cibo è la fonte principale della vita e da esso può scaturire il nostro benessere, l’inizio di ogni felicità. Le nostre esistenze ruotano intorno ad un tavolo, a molteplici tavoli:quello della prima infanzia, della famiglia, dei pranzi di Natale e delle feste in genere.

Dell’innamoramento, del corteggiamento e della festa di matrimonio.Dei pranzi di lavoro, dei compleanni e delle amicizie.Della vecchiaia, degli anniversari e delle feste con i nipoti.

Da noi, a Le Sequoie, vogliamo iniziare proprio da qui; vogliamo offrire ai nostri clienti un luogo dove mangiar bene e restare in forma siano la stessa cosa. Vogliamo nutrire di benessere antiaging la vita, per vivere bene e a lungo nel nostro Pianeta.

Vogliamo donarvi una cucina Bella, Buona e che fa Bene. Il suo nome è Cucina Evolution.Per godere il meglio come un elisir di lunga vita.

Prego accomodatevi, lo spettacolo sta per iniziare.

L’idea centrale che ispirail nostro lavoro

Le radici

La pasta abruzzese fattacon le nostre mani

Una tradizione chesi tramanda.Una storia che continuae che ho il dovere difar evolvere per non tradirequanto ho ricevuto.

DARE PIACEREE BENESSEREALLE PERSONECHE AMO!

La tradizione in evoluzionesi arricchisce di benessere antiaging.

Bella, Buona e che fa Bene

Il ristorante

Cucina Evolution è l’UNICO Networkdi ristoranti specializzato nell’Antiaging Italian Food. In pratica nel nostro ristorante potrai gustare le ricette della nostra tradizione arricchite di benessere antiaging.

Queste ricette richiedono uno studio specifico e approfondito che viene svolto attraverso l’affiancamento dei Culinary Nutri-tionist dell’Art joins Nutrition Academy, la prestigiosa accade-mia europea dove si studia e si applica in cucina, la scienza della nutrizione.

Il cibo è emozione.Ma è sopratutto il carburanteche determinail nostro destino.Tutte le ricette che raggiungono il top del piacere accompagnato da un perfetto equilibrio nutrizionale, ottengono il premio della certificazione.

Richiedi il libretto di certificazione. Capirai tutto il grande lavoro che realizziamo dietro le quinte per regalarti il piacere della cucina italiana arricchito di benessere per proteggere la tua salute, fonte di felicità.Perchè se il benessere senza gusto non da benessere, il piacere senza benessere non è vero piacere.

Diplomati in Culinary Nutrition,ovvero la scienza della nutrizioneapplicata alla cucina.

Per il tuo benessere.Una differenza che fa la differenza.

I cuochi e i pasticceri del Network Cucina Evolution, sidifferenziano dagli altri perchè hanno una qualifica speciale:

Oltre ai piatti che troverai in carta, potrai richiederemenù personalizzati secondo le tue esigenzee piani alimentari settimanali studiati ad hoc per te.

La cantina

I vini abruzzesi enon solo.Una selezionedi alta qualitàdelle migliori cantinea cura del someillerSilvia Paolini.

Parola d’ordine: sentirsi a casa.Semplicità. Accoglienza. Divertimento.

L’ospitalità

Il nostro parco immerso nel verde, il lago, la cascatad’acqua. L’orto perchè ogni piatto che gusterai dalla pasta fatta da noi alle spezie agli ortaggi, è frutto della nostra meravigliosa terra:l’Abruzzo.

Per farti vivereinfiniti momentidi rilassante benessere antiaging.

Sport edivertimento

La storia del tennis fa sostaa Le Sequoie.Un team di maestri di tennis importanti guidati da Emiliano Paolini.

4 prestigioseesclusive

L’inedito Health Center Cucina EvolutionExperience

All’interno dell’organizzazione, un centro a tua completa disposizione per il benessere antiaging. La dott.ssa Ilaria Roncaioli è la Culinary Nutritionist responsabile del centro per visite e programmi personalizzati per raggiungere il tuo peso e forma ideale. Anche in lingua inglese per clienti provenienti dall’estero. I servizi a tua disposizione:

1. Piani alimentari personalizzati2. Corsi amatoriali di cucina

antiaging3. Programmi dimagranti

senza diete e rinunce4. trasformare le tue ricette che

abitualmente realizzi a casa, in piatti nutrizionalmente equilibrati

5. Come fare la spesa nutrizionalmente corretta al supermercato

Servizio in reception per fissare un incontro

Le Sequoie è diventata sede per il centro sud d’Italia dell’ AjN Academy, l’istituto di alta specializzazione per cuochi, pasticceri, nutrizionisti, medici e dietisti, della Culinary Nutrition. Inoltre si realizzano corsi per tutti coloro che vogliono impa-rare a trasformare i piatti della tradizione in cucina antiaging. Alcuni esempi sono la carbo-nara, la cacio e pepe, i dolci della tradizione regionale ecc.

I corsi sono dedicati per tutti coloro che ritengono la felicità, ovvero la salute del corpo, della mente e dello spirito, il bene più prezioso.

Da difendere, proteggere e accrescere. Ogni giorno. Sempre.

Una sala riservata per prenotare cene antiaging di Cucina Evolution.

Un operatore di sala con la qualifica di Chanteur a tua completa disposizione durante la cena per descriverti i piatti anche dal punto di vista dei benefici nutrizionali.

Menù Manager per la pausa pranzo. Per chi lavora, vuol mangiar bene e restare in gran forma.

Piatti unici o menù degustazione antiaging di 4 portate della tradizione italiana.

Vitality Drink durante il pranzo per sostituire o accompagnare il vino riducendo le quantità.

Team Bulding con corsidi cucina antiaging e Lego serious play,

cene e pranzi per gruppi aziendali che vogliono condi-videre momenti di piacere e benessere tra colleghi. Vivere giochi di squadra attraverso la cucina, divertimento e creati-vità imparando cose utili per la vita di tutti i giorni e per il proprio benessere.

Week end combinati con visite alle cantine più importanti del territorio alla scoperta dei vini più straordinari dell’Abruzzo.

Alla ricerca del tartufoabruzzese. Visita alle grotte. Passeggiate tra i boschi in mountan bike.Palestra per completare i percorsi del benessere: dalla cucina antiaging, alle passeggiate agli esercizi fisici.

La famiglia Paolini, un impegno che ebbe inizio nella metà del novecento.

Oggi continua con grande passione ed evoluzioneper soddisfare sempre più ed in modo rigorosamente

scientifico la richiesta di benessere dei nostri clienti. Vi aspettiamo.

Siamo affetti da un inguaribile desiderio dimigliorare le cose. Migliorare la mia cucina

significa impreziosire i miei piatti conil benessere antiaging.

Massimo Salvadei

Network’s membersRISTORANTE PIERINO PENATIVia XXIV Maggio, 36 - 23897 Viganò (LC)

CHEF AjN THEO PENATI

LA LOCANDA DEI MATTERIVia Fratte, 5225 - 63811 Sant’Elpidio a mare (FM)

CHEF AjN BARBARA SETTEMBRI

OSTERIA MONDODOROVia Oro, 4 - 37121 Verona (VR)

CHEF AjN DANIELE BERNARDOTTO

RISTORANTE L’OSTE SCUROVicolo San Silvestro, 10 - 37122 Verona (VR)

CHEF AjN SIMONE LUGOBONI

RISTORANTE PEPEROSAPiazza dell’Anfiteatro, 4 - 55100 Lucca (LU)

CHEF AjN ANTONIO ILARDI

RISTORANTE LE SEQUOIEVia Tiburtina Valeria km 68.900, Carsoli (AQ)

CHEF AjN MASSIMO SALVADEI E MICHELE TREVISAN

PIZZERIA MONTEBELLOVia Montebello, 54 - 44121 Ferrara (FE)

CUOCO AjN RICCARDO BEDENDO

PIZZERIA GUSTO E SAPOREVia della Libertà, 22 - Sant’Ilario d’Enza (RE)

CUOCO AjN GIANFRANCO CAPALBI

GELATERIA MILLEPiazza Libertà 30 - Verolanuova (BS)

PASTY CHEF AjN IVAN GORLANI

PASTICCERIA IL CORTILETTOVia Aquileia, 47 - 33100 Udine (UD)

PASTRY CHEF AjN PATRIZIA LOMBARDI

PASTICCERIA L’ANGOLO DOLCEVia Borgo Giannotti, 391- 55100 Lucca (LU)

PASTRY CHEF AjN SANDRA BIANCHI

CAFFETTERIA EDISONForo Buonaparte 31 - 20121 Milano (MI)

CHEF AjN ALESSANDRO TRACANZAN

Vuoi conoscere meglio il network e/o prenotare un pranzo o una cena antiaging in uno dei risto-ranti partner?Contatta gratuitamente il nostro Personal Chanteural numero 0521/1640539 oppurescrivi a info@cucinaevolution.itSaremo lieti di fornirti tutte le indicazioni necessarie e di aiutarti ad organizzare un’esperienza unica di Gusto&Benessere.

Ideazione e progettazione: Danpèr CommunicationRealizzazione grafica: Crovi Consulting

Supervisione: Unica