Dai documenti originari al Bilancio d’esercizio

Contabilità generale

Contabilità industriale

Contabilità direzionale

La scelta

AnalisiRaccolta dei dati

ControlloRilevazione dei risultati

SceltaAssunzione delle decisioni

EsecuzioneSvolgimento delle operazioni

I soggetti

• definiscono obiettivi

•individuano mezzi

•stabiliscono operazioni

•controllano i risultati raggiunti

La funzione amministrativa

Raccolta

dei dati

Organiz-zazione dei dati

Aggrega-zione

Elabora-zione

Informazione:•per la funzione

decisionale•per la

comunicazione all’esterno

Si occupa della raccolta, elaborazione e rappresentazione dei dati riguardanti i fatti che caratterizzano l’attività aziendale.

Definizione

In senso ampio, il sistema informativo di un’impresa si può definire come l’insieme dei mezzi, delle procedure, degli strumenti e degli uomini che oltre a consentire la raccolta dei dati e la loro trasformazione in informazioni, sono anche preposti all’elaborazione e alla gestione di queste ultime.

Caratteristiche

L’informazione deve possedere le seguenti caratteristiche, perché il sistema si possa definire efficace e efficiente: fornite nella forma adeguata avere un contenuto utile giungere in tempi rapidi essere facilmente disponibile

Sistemi informativi Sistema informativo contabile

informazioni di carattere quantitativo riguardanti i fatti interni ed esterni di gestione si basa sui documenti originari

Sistema informativo non contabile informazioni di carattere qualitativo e quantitativo riguardanti l’azienda e il mercato

Entrambi i sistemi forniscono informazioni per la redazione del bilancio e per l’attività di reporting

Food and beverage divisionRichiesta merci

EconomatoControllo consistenze magazzino

Avvio fase ordine

Ufficio acquistiEvasione ordine

EconomatoRicezione e controllo merce

Food and beverage divisionRitiro merci dal magazzino

Documento di trasporto

Fattura

Ufficio acquistiAmministrazione

Registro magazzinoScheda magazzinoBuoni di carico e di

scarico Partitario fornitori

Contabilità generaleDOCUMENTI ORIGINARI

SCRITTURE ELEMENTARI

CONTABILITA’ SEZIONALI

CONTABILITA’ GENERALE

BILANCIO D’ESERCIZIO

Giornale

Mastro

Scrittura cronologica

Elenca tutti i fatti di gestione

Scrittura sistematica

Insieme dei conti accesi agli elementi del patrimonio di funzionamento e a i componenti di reddito

Registrazione degli acquistiRegistrazione dei consumi di cucinaRegistrazioni dei consumi della sala ristorante

Attività

Documenti originari

Rilevazione

Scritture

CONTI Regole di registrazione

I documenti originari Sono documenti di comprova dei fatti di

gestione Possono essere esterni o interni Si distinguono in:

documenti di prova documenti di autorizzazione documenti di memoria e controllo

Rappresentano: la prova ( rilevanza giuridica e fiscale) la giustificazione di movimenti nei beni e valori la base di tutte le altre rilevazioni

Rilevazione

La rilevazione, fase tipica e fondamentale della funzione amministrativa, consiste nella rappresentazione, mediante opportune tecniche, dei dati che emergono dalla gestione.

Il sistema della rilevazione è la procedura di rilevazione e le modalità con cui vengono collegate

Classificazione

Secondo: il criterio di rilevazione :

cronologiche o sistematiche la complessità dell’oggetto:

elementari, sezionali, complesse le norme di legge:

obbligatorie o facoltativa lo strumento di rilevazione:

contabili o extracontabili il momento in cui sono redatte:

antecedenti, concomitanti, consuntive

Il conto

Il conto è una serie ordinata di scritture riguardanti un dato oggetto del quale si vogliono conoscere sia la grandezza iniziale sia le successive variazioni.

Queste scritture devono risultare omogenee in quanto si riferiscono al medesimo oggetto.

Terminologia Oggetto del conto

Dare Avere Addebitare Accreditare

Aprire un conto

Tenere un conto

Saldo

Eccedenza

Chiudere un conto

Conto spento