2

La presenza internazionale grazie alle filialiin Germania, Cina e Australia assicurala commercializzazione diretta dei tappi, garantendo un ottimale presidio di tutti i mercati.

Il ciclo di trasformazione delle plance e dei granulati di sughero si completa in azienda impiegando tecnologie all’avanguardia.

La lavorazionedella materia primanelle sue diverse fasi (bollitura, selezionee fustellazione)è un processo lento, accurato e sottoposto a severi controlliper garantirnela conformitàai più elevatistandard qualitativi.

La selezione e l’estrazione dei sugheri migliori avvengono in modo controllato nelle piantagioniin Italia, Spagna, Portogallo e Marocconel pieno rispetto dell’ambiente circostante.

Dal 1894 Colombin unisce tradizione, tecnologia e ricerca per creare tappi di sughero naturali e versatili, perfetti per rispettare le qualità uniche di ciascun vino.

L’azienda segue direttamente l’intero processo produttivo:

Oltre 120 anni di storia sono la miglior garanzia per il futuro

3

Quartier generale a Trieste in Italia,impianti di approvvigionamento a Kenitra in Marocco,

3 sedi di finalizzazione e commercializzazionea Worms in Germania, Yantai in Cina e Adelaide in Australia,

un Centro di Analisi del Sughero a Olbia in Sardegnasono la dimostrazione di un gruppo solido, totalmente integrato,

che guarda ai nuovi mercati con la consapevolezzadi un brand affidabile a livello mondiale.

Cuore italiano, vocazione internazionale!

kenitraMarocco

wormsGermania

triesteItalia

olbiaItalia

adelaideAustralia

yantaiCina

4

La centrifugazione sfrutta la distribuzione radiale dei granuli per ottenere agglomerati di sughero molto elastici, privi di microsfere e con percentuali assai limitate di reticolante.Questo particolare tipo di lavorazione ideata e brevettata da Colombin consente di ottenere pesi specifici costanti nei diversi tappi, con una prevalente elasticità sul diametro.

i vantaggi unicidella centrifugazione

Percentuale di reticolante sempre inferiore al 25% (p/p);sfruttamento dell’intera elasticitànaturale del sughero;uniformità del prodotto e del suo peso specifico(Dev.St, inferiore a 6kg/m3);nessun impiego di espandenti chimici;limitata permeabilità all’ossigeno;eccezionale tenuta alla pressione (oltre i 7 bar).

La centrifugazione:un’esclusiva Colombin

5

Tutte le rondelle Colombin vengono trattate con il processo ACT con estrazione in corrente di vapore delle molecole organoletticamente attive.Questo determina un vero e proprio effetto “guarnizione” della rondella grazie alla totale assenza di punti di contatto con il corpo agglomerato poiché i pori non sono mai passanti.La parte visibile della rondella si presenta comeuna chiusura naturale e il sughero vienecompresso seguendo la sua naturale direzionedi crescita e maturazione.

absorptionconditioningthermoflux

Processo brevettato nel 2009 (WO/2010/119462 A1)attraverso il quale l’acqua:-viene assorbita dal tappo (A: Absorption)per raggiungere un indice di estrazioneche varia dall’85% nei tappi naturali al 100% nei birondellati-condizionata (C: Conditioning)per ottenere lo stesso livello di umiditàall’interno di tutto il tappo (maggiore del 22%)-estratta rapidamente utilizzandoenergia termica (T: Thermal Energy)sotto forma di un getto di aria calda

La rondella a poro orizzontaleè solo Colombin

6

Processo produttivo che avviene all’interno di 2 presse in acciaio inox AISI 316per estrarre il TCA dai tappi e dalle rondelle utilizzando

il vapore alimentare da 3 a 7 bar.

Grazie alla vaporizzazione Colombin ottiene evidenti benefici:-

l’estrazione del TCA è più efficace rispetto al normale processo di bollitura-

ogni trattamento dura meno con un conseguente risparmio di risorse (acqua ed energia)-

il numero di tappi trattato in ciascun ciclo rispetto alla bollitura è maggiore-

la terra e la polvere tipicamente presenti nei pori vengono eliminate

Costruite interamente con pannelli isolanti in schiuma di poliuretanodi tipo frigorifero con uno spessore isolante di 10 cm

e rivestite internamente in acciaio inox AISI 316 rispettando i requisitiimposti dalla sicurezza alimentare, le 5 camere climatiche consentono di:

-ottenere un livello di umidità migliore a parità di durata del trattamento

-adattarsi in modo flessibile alla produzione data la loro caratteristica modulare

-ridurre il consumo energetico grazie al particolare isolamento termico

-disporre di un sistema perfettamente controllato da PLC sviluppato internamente

-eliminare la condensa di fine ciclo all’interno della camera

L’innovazione nei processi:la Vaporizzazione

5 camere climatiche per un controlloancora più accurato dell’umidità

7

8

I tappi vengono normalmente classificatida un punto di vista estetico attraverso lettori optoelettronici in grado di identificare la quantitàe la dimensione dei pori trasversali o verticali presenti sulla superficie del tessuto suberoso. Azevedos è l’innovativa macchina utilizzatada Colombin per la scelta optoelettronica di tuttele tipologie di tappo: dotata di sistemi di acquisizione ed elaborazione a matrice delle immagini di ultima generazione con telecamera HD e Laser, softwaredi controllo, cattura qualunque difetto eventualmente presente nel tappo, compresi quelli criticicome macchia gialla, legno, crepe, mina, corona.

Azevedos: la rivoluzionenella classificazione dei tappi

Le bilance ponderali pesano singolarmente i tappi suddividendoli in tappi leggeri, pesanti o corretti.In questo modo è possibile un controllopiù efficace ed una sensibile riduzionedelle variabili densimetriche siadei tappi monopezzo che dei multipezzo.Il risultato è un tappo decisamente più performante,con un peso specifico costante, senzapiù i problemi di colaggio tipico nei tappi leggerie di legnosità nei tappi pesanti.

Con le bilance Ponderali i tappi si pesano uno ad uno

9

La timbratrice Laser Q-4000 consente la massima personalizzazione di qualunque tappoin sughero, anche in presenza di irregolarità sulla superficie o nelle zone di smusso del tappo; la timbratura in digitale ad alta risoluzione stampa indifferentemente il bianco e neroe tutte le scale di grigio, con un’eccellente saturazione del nero e senza l’impiego dell’inchiostro, con la possibilità di aggiungere informazioni aggiuntive sulla tracciabilitàdel prodotto (es. codici unici e/o variabili).

Ogni tappo Colombinè uno splendido abito su misura

Colombin ha installato9 ionizzatori d’aria IONNY®:un sistema di sanificazioneche si basa sulla generazionedi ioni ad elevata intensità di carica capaci di neutralizzare efficacemente i composti organici volatili (VOC) aerodispersi e una vasta gammadi patogeni, funghi, virus,acari e batteri.

Ionizzatori d’ariaIONNY®

10

Colombin si affida da sempre a uno staff interdisciplinare di tecnici costantemente impegnato nella ricerca di nuovi processi e tecnologie applicabili alla lavorazione

del sughero, cui si associano rigorose analisi sulla materia prima e controlli approfonditi di processo, che consentono di individuare ed eliminare eventuali non conformità

sin dall’inizio del ciclo produttivo, riducendo gli impattisul prodotto finito e ottimizzando le risorse.

All’interno del Laboratorio di Ricerca e Sviluppo apparecchiature d’avanguardia permettono infatti di effettuare ogni tipo di analisi su sughero, vino e prodotti chimici, nelle tre aree dedicate alle analisi fisiche, alle analisi chimiche e alla gascromatografia.

Ogni anno vengono effettuati oltre 350.000 controlli,per un totale di oltre un milione di tappi analizzati.

Ricerca e innovazione:il DNA Colombin

11

Dimensioni

Peso

Peso specifico

Umidità

Carichi di tappatura

Carichi di stappatura

Prove di tenuta ai gas

Prove di tenuta ai liquidi

a n a l i s i f i s i c h es u l l e c h i u s u r e

Analisi del profilo interno

a n a l i s i f i s i c h es u l l e b o t t i g l i e

Verifica assenza perossidi

TCA (ISO 20752)

a n a l i s i c h i m i c h es u l l e c h i u s u r e e

s u l l e m at e r i e p r i m e

Pressione internatotale/parziale CO2

Colore(stato di ossidazione)

anal is i ch imico-f is ichesul v ino imbott igl iato

SO2 totale/libera

TCA (ISO 20752)

pH

Acidità volatile/fissa/totale

a n a l i s i c h i m i c h e s u l v i n o

Verifica igienicitàprodotto finito

Controllo igienicitàdi processo

Indagine microscopica

Stabilità microbiologicavino/mosto

Monitoraggio fermentativo

a n a l i s im i c r o b i o l o g i c h e

Sulla chiusura

Sulla materia prima

Sul vino

a n a l i s is e n s o r i a l i

12

laboratorioqualificato fvg

La Direzione Centraledelle Attività Produttive della regione Friuli Venezia Giulia ha certificato l’elevata competenza e qualificazione del personale del laboratorio Colombin.

Parametri di valutazione-Qualificazionetecnico-scientificadel personale.-Organizzazionee dotazione di attrezzature.-Specializzazione per la qualesi richiede il riconoscimento.-Brevetti ottenutied eventuali applicazioni industriali.-Esperienze di commessedi ricerca svolteanche per conto terzi.-Collaborazionecon altri enti di ricerca.-Pubblicazioni.-Quantità e qualità dell’attività svoltacon particolare riferimentoalla possibilitàdi industrializzarei risultati della ricerca.

laboratorio di ricerca e sviluppo: vero motore dell’innovazione colombin

Con la delibera n.605 del 13 aprile 2016 la Regione Friuli Venezia Giulia ha assegnatoal laboratorio di ricercadi Colombin & Figlio S.p.A.il riconoscimentodi “struttura altamente qualificata nel campodel controllo di qualitàper la parte meccanicaed organolettica dell’utilizzo dei tappi in sughero”.L’attestato è la confermadel valore imprescindibile che il laboratorio ricopreall’interno del cicloproduttivo di Colombin.

Il miglioramentocontinuo conduceall’eccellenza

Certificazioni

CertificazioneISO 9001 : 2008 TUV NORD

CertificazioneBS OHSAS 18001 : 2007

CertificazioneVegan

CertificazioneKosher

Nel corso degli anni Colombinha sviluppato un’intensae proficua collaborazionecon l’Università degli Studi di Udinee con l’Area Science Park di Trieste, a testimonianza del rapporto sempre più consolidatotra l’impresa e il mondo scientifico per un impegno comunenella ricerca e nello sviluppodi nuovi prodotti.

15

Cork Evolution

Naturali

Micro

Spumanti

Colombin & Figlio S.p.A.

Italia

Via dei Cosulich 134147 Trieste -Ph. +39 040 89 91 111Fax +39 040 38 08 01-Via Uganda 5 - Z. I.07026 Olbia - OT-Ph. +39 348 0240677-info@colombin.comwww.colombin.it

Australia

8 Aristotle CloseGolden Grove - SA 5125-Ph. +61 (08) 8251 7609Fax +61 (08) 8251 7858

China

Zhifu Technical Industrial ParkHuabu Park no. 13 - 264000 YantaiShandong Province-Ph. +86 535 6819896 Fax +86 535 6819892

Deutschland

Bobenheimer Str.2067547 Worms-Ph. +49 6241 36859Fax +49 6241 38145

Maroc

Zone Industrielle B.P. 92Sidi Yahia du GharbKenitra-Ph. +212 537 300891Fax +212 537 300892

a r t d i r e c t i o n , p r o g e t t o g r a f i c o

Intermezzo Marketing www.intermezzomarketing.it

_c o n t e n u t i

Colombin & Figlio S.p.A. e Intermezzo Marketing

_f o t o

Colombin & Figlio S.p.A. e Euro Rotelli

_ s ta m pa

Tipolitografia Scarpis