La qualità scivola tra gesti semplici · alle esigenze del cliente, garantendogli caratte-ristiche...

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Ogni giorno gettiamo il seme della qualità

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Ogni giorno gettiamo il seme della qualit

La qualit scivola tra gesti semplici

La molitura del grano una preziosa tra-dizione che si tramanda di padre in figlio. Giunta alla terza generazione, la famiglia Marani rinforza la saggia esperienza con il giovane entusiasmo, traendo il meglio dalla verde terra dUmbria dove la natura e larte guidano e fanno da sfondo allimpegno im-prenditoriale capace di rinnovarsi nel tempo.

Una vocazione dalle radici profonde Ieri gi domani

Da pi di 25 anni ricerchiamo, sperimentia-mo e rinnoviamo i sapori per offrire ai nostri clienti sempre nuove fragranze, nuove possi-bilit di lavorazione, nuovi prodotti e nuove esperienze, con un elemento costante: la qua-lit. Oggi come ieri la conoscenza dei grani e labilit nel creare le selezioni pi adatte permette di realizzare prodotti che rispondono alle esigenze del cliente, garantendogli caratte-ristiche costanti.

Evolvere, crescere, giorno dopo giorno

Innovazione

Qualit e SicurezzaServizio

Tradizione

Tutto sotto controlloDalle selezioni delle materie prime alla ricerca e sviluppo di nuovi prodotti, dai processi di lavo-razione alle rigorose analisi di laboratorio, dalle modalit di stoccaggio alla consegna al Molino sul Clitunno niente lasciato al caso o alla fretta indu-striale. Per noi il rispetto delle tradizioni non uno slogan, il nostro modo di lavorare, ogni giorno, coniugando la tradizione allinnovazione. cos che garantiamo ai nostri clienti una tipologia di prodotti caratterizzata da uno standard qualitativo superiore e costante, dalle farine tradizionali ai mix per la pizzeria, la pasticceria e la panificazione.

Imparare in unatmosfera di paese

Maestri dellarte bianca si nasce e soprattutto si diventa. Nella nostra sede di Tre-vi abbiamo creato un laboratorio-scuola per imparare insieme ai nostri maestri i picco-li, grandi segreti dellarte bianca. Pane, pizza e dolci per una nuova stagione di successi.

Formazione, un valore da condividere

ARGOMENTO DELLE LEZIONI TEORICHE

ARGOMENTI DELLE LEZIONI PRATICHE

DOCENTI

DURATA DEL CORSO

Farine - Tipi diversi di lieviti - Ingredienti dellimpasto - Vari tipi di impasto - I miglioranti - Formazione degli impasti - Matura-zione - Vari tipi di fermentazione - Cottura dei diversi tipi di impa-sto - Nozioni di cucina - Igiene - Haccp

Impasto rapido - Preparazione delle palline - Conservazione e rigenerazione delle palline - Stenditura della pasta - Prepa-razione della farcitura - Farcitura - Cottura in forno a legna ed elettrico

Maestri dellarte bianca con esperienza pluriennale

40 ore totali: 15 di teoria e 25 di pratica

Il corso include tutti i tipi di pizza - Il corso aperto a tutti - Si offre anche consulenza post-corsuale

Per info: 348/3185872 - 348/3185879 - 0742/78264

&Corsi Pizzeria

Linea Pizza Pizza Mix

IMPASTO A LUNGA LIEVITAZIONEDa conservare in cella a 4C per non meno di 24 ore

RICETTA kg 1,3 - 1,4 di farina gr 5-15 di lievito secco (se fresco moltiplicare per 3) lt 0,800 di acqua (80%) temperatura 4- 8 C gr 30 di sale per ogni litro di acqua gr 30 di olio extra vergine di oliva per ogni litro di acqua lt. 0,200 di acqua (20%) temperatura 4- 8 C

Mix Pizza in PalaMix Pizza in Teglia

IMPASTO A LUNGA LIEVITAZIONEDa conservare in cella a 4C per non meno di 24 ore

RICETTA kg 1,2 - 1,3 di farina gr 5-15 di lievito secco (se fresco moltiplicare per 3) lt 0,800 di acqua (80%) temperatura 4- 8 C gr 21 di sale per ogni litro di acqua gr 20 di olio extra vergine di oliva per ogni litro di acqua lt 0,200 di acqua (20%) temperatura 4- 8 C

Mix Pizza Tonda

IMPASTO A LUNGA LIEVITAZIONEDa conservare in cella a 4C per non meno di 24 ore

RICETTA kg 1,7 - 1,8 di farina gr 5-10 di lievito secco (se fresco moltiplicare per 3) lt 1 di acqua temperatura 4- 8 C gr 40 di sale gr 40 di olio extra vergine di oliva

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

A misura di professionista

Farina per pizze integrali

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 230

Min 7

Min 8

Min 0,50

Min 52,50

Min 9,60

Max 260

Max 9

Max 8,50

Max 0,60

Max 53,50

Min 10,20

00 Pizza

Farina di media forza, adatta per pizzetradizionali, focacce

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 240

Min 11

Min 9

Min 0,50

Min 53

Min 10,80

Max 270

Max 13

Max 10

Max 0,60

Max 55

Max 12

00 SR Pizza

Farina forte, si adatta benissimoalle molteplici lavorazioni, pizza alla pala

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 300

Min 14

Min 11

Min 0,50

Min 55

Min 13,20

Max 330

Max 18

Max 12

Max 0,60

Max 57

Min 14,40

Linea Pizza

00 Man Extra Pizza

00 Pizza Classic

00 Pizza Soft

Sfarin'ol

Integrale Pizza

Farina Pizzaalla Napoletana

Farina da biga, per lunghe lievitazioni

Farina per pizza alla napoletana

Farina adatta per brevi lievitazioni 2/6 ore,consigliata per pizza in teglia

Prodotto da spolvero,d alla pizza croccantezza e friabilit

Farina adatta per lievitazioni 24/36 ore,consigliata per pizza in teglia

CO

NFEZIONE

AD

USO PROFESS

ION

AL

E 5Kg

DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

GLUTINE

GLUTINE

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE

W

W

W

W

CD

CD

CD

CD

G.S.S.

G.S.S.

G.S.S.

G.S.S.

P/L

P/L

P/L

P/L

ASS

ASS

ASS

ASS

PROTEINE

PROTEINE

PROTEINE

PROTEINE

Min 380

Min 18

Min 13

Min 0,45

Min 58

Min 15,60

Min 270

Min 12

Min 11

Min 0,50

Min 54

Min 13

Min 200

Min 6

Min 7,50

Min 0,50

Min 52

Min 9

Min 280

Min 13

Min 11

Min 0,40

Min 54

Min 12, 50

Max 400

Max 20

Max 14

Max 0,55

Max 62

Min 16,80

Max 290

Max 14

Max 12

Max 0,60

Max 56

Max 14,50

Max 220

Max 8

Max 8

Max 0,60

Max 54

Min 9,60

Max 300

Max 14

Max 12

Max 0,50

Max 57

Min 13,50

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 330

Min 15

Min 11

Min 0,50

Min 56

Min 13

Max 340

Max 18

Max 12,50

Max 0,55

Max 59

Min 15

Farina per pasta sfoglia, millefogliee "vol au vent"

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 420

Min 18

Min 12

Min 0,45

Min 57

Min 14

Max 440

Max 22

Max 13

Max 0,50

Max 59

Min 16

00 Manitoba Pasticceria

Farina ideale per sfogliate napoletane,bab e prodotti lievitati

DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE

W

W

CD

CD

G.S.S.

G.S.S.

P/L

P/L

ASS

ASS

PROTEINE

PROTEINE

Min 440

Min 20

Min 12,50

Min 0,50

Min 58

Min 15

Min 360

Min 16

Min 11

Min 0,50

Min 56

Min 13

Max 460

Max 26

Max 13,50

Max 0,55

Max 60

Min 17

Max 380

Max 20

Max 12,50

Max 0,55

Max 59

Min 15

Una gamma ampia e affidabile

Linea Pasticceria

0 Manitoba Panettone

00 Manitoba Cornetto 00 Sfoglia

Farina per panettoni, pandori e colombe

Farina per cornetto lievitato e cornetto sfogliato

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 240

Min 10

Min 10

Min 0,50

Min 56

Min 11

Max 250

Max 12

Max 11

Max 0,60

Max 59

Min 12,50

Farina per crema pasticcera,brioche e pan di spagna

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 110

Min 2

Min 6

Min 0,45

Min 49

Min 7

Max 140

Max 3

Max 8

Max 0,55

Max 51

Min 10

Linea Pasticceria

00 Nazionale

0 Biscotto

Farina per biscotteria da th,biscotti secchi, pasta frolla

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 350

Min 16

Min 11

Min 0,50

Min 56

Min 13

Max 380

Max 18

Max 12,50

Max 0,55

Max 59

Min 15

ManitobaIntegrale Cornetto

Farina per cornetto integrale

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

Farina ideale per la produzione di panecon farro a impasto diretto

RICETTA kg 1 di farina gr 750-800 di acqua gr 15-20 di lievito di birra gr 20 di sale

Tradizione pronto uso

Linea Pane

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

Pan Fibra Germe

Ciabatta

Pane con Farro

Farina ideale per la produzione di panericco di fibra e germe di grano

Farina ideale per la produzione di pane tipo ciabatta a impasto diretto

RICETTA kg 10 di farina kg 1,5 di pasta di riporto (fresca non acida) kg 7 di acqua kg 0,3 di lievito di birra kg 0,15 di salePROCEDIMENTOVersare gli ingredienti nella vasca dell'impastatrice (preferibilmente a spirale), impastare alla prima velocit per 2 minuti e poi per altri 10 minuti.Lasciare riposare l'impasto nella vasca dell'impastatrice o in idoneo contenitore per 90 minuti fino al raddoppio del volume, quindi spezzare, formare, lasciare nuovamente a riposo per altri 90 minuti quindi infornare.

RICETTA kg 10 di farina lt 6,5 di acqua temperatura 8-10 C gr 70 di lievito di birra gr 180 di sale lt 2 di acqua (aggiunta a filo durante l'impasto)

Farina ideale per la produzionedi pane alla soja

RICETTA kg 10 di Mix Soja lt 10 di acqua kg 10 di farina "0" lt 3,35 di acqua kg 0,50 di lievito di birraPROCEDIMENTOMacerare Mix Soja 50 con acqua tiepida per circa 1 ora.Aggiungere al prodotto macerato farina, acqua, lievito ed impastare con impastatrice a spirale 3 minuti in prima velocit e 7 minuti in seconda velocit (temperatura idea-le dell'impasto 25C). Lasciar riposare per 20/30 minuti spezzare e formare pezzi da gr. 60.Lasciar lievitare per 40/50 minuti (35C, U.R. 80%).Cuocere a vapore a 230C, per circa 20/25 minuti.

Linea Pane

Cereali Soja

Farina ideale per la produzione di panecon orzo, mais, sesamo e miglio

RICETTA kg 10 di Mix Cereali lt 5,2 di acqua lt 0,4 di olio di oliva kg 0,4 di lievito di birraPROCEDIMENTOImpastare tutti gli ingredienti nell'impastatrice a spirale per 8 minuti in prima velocit e 2 minuti in seconda veloci-t (temperatura dell'impasto 25C).Lasciare riposare per 20 minuti circa, spezzare in pastoni da 400 gr e arrotolare.Lasciare riposare per 20 minuti e formare la pagnotta.Far lievitare per 60 minuti circa (35C, U.R. 85%) incidere la superficie con tagli a stella.Cuicere a vapore a 220C, per 40 minuti circa.

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

DEFORMAZIONE DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE SOSTANZE AZOTATE

W W

CD CD

G.S.S. G.S.S.

P/L P/L

ASS ASS

PROTEINE PROTEINE

Min 350

Min 14

Min 12

Min 0,40

Min 55

Min 14

Min 340

Min 15

Min 13

Min 0,45

Min 57

Min 15,50

Max 370

Max 18

Max 14

Max 0,50

Max 58

Min 17

Max 360

Max 17

Max 15

Max 0,55

Max 60

Min 18

0 Manitoba Celeste 0 Rosetta

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 390

Min 16

Min 12

Min 0,50

Min 55

Min 14

Max 410

Max 20

Max 14

Max 0,60

Max 58

Min 17

Manitoba

0 Manitoba Arancio

Farina di forza, elastica, ideale per prodotti soffiatie bighe non superiori a 20 ore

Farina ideale per la produzione di rosettecon impasto diretto

Farina ideale per lievitati da forno e da taglioper altre farine

Una dimostrazione di forza

La selezione fa la differenza

Le Farine

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

0 Manitoba ExtraDEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

Min 400

Min 20

Min 13

Min 0,50

Min 57

Min 15,50

Max 440

Max 28

Max 15

Max 0,60

Max 60

Min 18

Farina da biga adatta a lunghissimi tempi dilievitazione, per ciabatte, soffiati e tecnologia del freddo

Il regno dei sapori antichi

Pane del Casale

le Farine

Sicurezza e versatilit

Farine Speciali

le Farine

Polenta

Tipo 2 Lariano 00 Speciale Rosso

00 Amaranto 0 Grigio

DEFORMAZIONE DEFORMAZIONE DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI RESISTENZA IN MINUTI RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE GLUTINE GLUTINE

GLUTINE GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA ASSORBIMENTO ACQUA ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE SOSTANZE AZOTATE SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE SOSTANZE AZOTATE

W W W

W W

CD CD CD

CD CD

G.S.S. G.S.S. G.S.S.

G.S.S. G.S.S.

P/L P/L P/L

P/L P/L

ASS ASS ASS

ASS ASS

PROTEINE PROTEINE PROTEINE

PROTEINE PROTEINE

Min 200

Min 6

Min 10

Min 0,60

Min 57

Min 12

Min 190

Min 8

Min 9

Min 0,60

Min 55

Min 11

Min 300

Min 13

Min 12

Min 0,45

Min 56

Min 15

Min 270

Min 10

Min 11

Min 0,45

Min 54

Min 13

Min 250

Min 9

Min 10

Min 0,50

Min 51

Min 12

Max 220

Max 9

Max 11

Max 0,70

Max 60

Min 13

Max 210

Max 11

Max 11

Max 0,75

Max 57

Min 13

Max 320

Max 15

Max 14

Max 0,55

Max 59

Min 16

Max 290

Max 12

Max 12

Max 0,55

Max 56

Min 14

Max 270

Max 11

Max 11

Max 0,55

Max 53

Min 13

Tipo 2 Rosa

Farina ideale per pane a lunga conservazionericca di fibra grezza

Farina consigliata per pane tipo larianomolto ricca di fibra grezza

Farina ideale per rosette soffiate,tartarughe

Farina ideale per rosette ad impasto diretto Farina per ciabattine, rosette, panini

CARATTERISTICHE

Farina di mais

Farina di mais da utilizzare per spolvero

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

Il meglio di casa nostra

Farine Nazionali

le Farine

Lesperienza insegna

Farine Migliorate

le Farine

Farine Nazionali

0 Verde 00 Blu

Integrale Fina Integrale Grossa

0 Marrone

00 Viola

DEFORMAZIONE DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE

DEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE GLUTINE

GLUTINE GLUTINE

GLUTINE

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE

SOSTANZE AZOTATE

W W

W W

W

W

CD CD

CD CD

CD

CD

G.S.S. G.S.S.

G.S.S. G.S.S.

G.S.S.

G.S.S.

P/L P/L

P/L P/L

P/L

P/L

ASS ASS

ASS ASS

ASS

ASS

PROTEINE PROTEINE

PROTEINE PROTEINE

PROTEINE

PROTEINE

Min 180

Min 6

Min 7,50

Min 0,50

Min 53

Min 9

Min 240

Min 9

Min 9,50

Min 0,50

Min 54

Min 11

Min 200

Min 6

Min 9

Min 0,50

Min 55

Min 10

Min 200

Min 6

Min 9

Min 0,50

Min 55

Min 10

Min 220

Min 8

Min 10

Min 0,45

Min 54

Min 12

Min 210

Min 9

Min 8,50

Min 0,50

Min 54

Min 10

Max 200

Max 9

Max 9

Max 0,60

Max 55

Min 10,50

Max 250

Max 11

Max 10,50

Max 0,60

Max 56

Min 13

Max 220

Max 9

Max 10

Max 0,60

Max 57

Min 12

Max 220

Max 9

Max 10

Max 0,60

Max 57

Min 12

Max 240

Max 11

Max 11

Max 0,55

Max 55

Min 13

Max 230

Max 10

Max 9,50

Max 0,60

Max 56

Min 11

Farina per impasti diretti ideali per panecon sale cotto a legna. Confezioni da: 1-5-10-25 kg

Farina per pane e panini, adatta per impastidiretti. Confezioni da: 1-5-10-25 kg

Farina per impasti diretti, ideale per paneintegrale con fibra fine

Farina per pane integrale adatta per impasticon fibra grossa

Farina ideale per pane comune, baguette,focacce e pane sciapo

Farina ideale per pane comune con sale

00 Verde ChiaroDEFORMAZIONE

RESISTENZA IN MINUTI

GLUTINE

RAPPORTO ELASTICIT/TENACIT

ASSORBIMENTO ACQUA

SOSTANZE AZOTATE

Min 200

Min 7

Min 8

Min 0,50

Min 53

Min 9,50

Max220

Max 9

Max 9

Max 0,60

Max 55

Min 10,50

Farina per pane comune, adatta per impasticon pasta di riporto

W

CD

G.S.S.

P/L

ASS

PROTEINE

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

GLUTINE

SOSTANZE AZOTATE

G.S.S.

PROTEINE

Min 12

Min 14

Max 14

Max 17

Linea Pasta

Semola Rimacinatadi Grano Duro

Semola di Grano Duro

Semola rimacinata per pane pugliesee pasta fresca

Semola di grano duro per preparazione pasta fresca

Una ricetta di successo

00 Pasta

Farina con basso contenuto di ceneriper pasta fresca. Confezioni da: 10-25 kg

CO

NFEZIONI

AD

USO PROFESS

ION

AL

E25Kg

io ho scelto. Molino sul Clitunno

DallUmbria con Amore

Molino sul Clitunno s.p.a.Via Clitunno, 10 - Fraz. Bovara - 06034 Trevi (Pg) - Tel. +39 0742 78264 - Fax +39 0742 78459

[email protected]

www.molinosulclitunno.com

La tradizione, e l'innovazione dettata dal-la ricerca, sono gli ingredienti principa-li con cui Molino sul Clitunno ha creato un'ampia gamma di prodotti, con carat-teristiche specifiche, per offrire a ogni imprenditore, fornaio, pizzaiolo e pastic-cere preziose farine di alta qualit sino-nimo di garanzia, affidabilit e successo.

SIN

ER

GIA

AD

V.