LA PRESERVAZIONE DELLA FERTILITÀ DEL SUOLO
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SYLTRSETR
Commissione tecnica per l'orticolturaAgroscope - Reckenholz
LA PRESERVAZIONE DELLA FERTILITÀ DEL SUOLO
Definizione della fertilità del suolo
• La fertilità del suolo non si identifica con l’analisi della composizione chimica.
La fertilità del suolo
Definizione della fertilità del suolo
• Un suolo è fertile quando presenta una fauna e una flora molto varie, biologicamente attive, una struttura tipica per la zona dove si trova e una capacità di degradazione e mineralizzazione intatta.
• Fonte: ordinanza federale sull’inquinamento dei suoli.
Definizione della fertilità del suolo
• Un suolo sano è composto per metà da spazi vuoti (pori), in cui circola l’aria e viene immagazzinata l’acqua.
• I pori costituiscono l’habitat naturale per gli organismi del terreno e le radici.
• La distribuzione tra componenti solide e pori del terreno viene definita come struttura del terreno.
Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Gefügeschäden im Boden - Ursachen, Wirkungen, Vorsorge | Bioforschungs-Infotagungen 2007
Il terreno sotto la lente
Il suolo con i
differenti orizzonti
Gli aggregati
all’interno degli
orizzonti
Complesso
argillo-umico
Composizione di un aggregato
complesso
argillo-umico
radicula con
peli
assorbenti
micelio
fungino
battere
acaro
collembolo
nematode
Gefügeschäden im Boden - Ursachen, Wirkungen, Vorsorge | Bioforschungs-
Infotagungen 2007
Composizione di un aggregato
Fertilizzanti e inquinanti legati
Fertilizzanti e inquinanti in
soluzione
Microorganismi
Decomposizione, fissaggio,
mobilizzazione
Sostanza minerale: argilla,
silt, sabbia e sassi
Aggregato
Pori fini
riserva di acqua non disponibile
Pori medi
riserva di acqua disponibile (e aria)
Pori grandi
Trasporto di acqua e aria
Radici
Insetti, acari, ecc.
Lombrichi
Nematodi
Sostanza organica („Humus“)
Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit | Agroberatung
Rheinklingen 09-2-10
Diverse grandezze d’ordine 0.05 0.1 0.5 1 5 10 50 100 m
mm
500 1000
1 10 50 100 500 5
Argilla Silt Sabbia Ghiaia Sassi
Peli radicali Radici
Pori fini Pori Medi Pori grandi
Batteri
Funghi
Alghe
Organismi
unicellulari Nematodi
Acari,
collemboli
Lombrichi
Definizione della fertilità del suolo • Gli animali del terreno (lombrichi, insetti ecc.)
sminuzzano i resti colturali e li mischiano intimamente con il terreno.
• I microorganismi (batteri, funghi, alghe e protozoi) li decompongono poi in prodotti inorganici, quali nitrati e fosfati, rimettendoli a disposizione delle piante.
• Inoltre, i microorganismi «impastano» il terreno formando gli aggregati, migliorando quindi la struttura.
Definizione della fertilità del suolo
• Nel terreno vivono sino a 2000 specie di microorganismi.
• In un grammo di terreno vivono sino a 100 milioni di batteri e più di 100’000 funghi.
• Per ettaro questi microorganismi pesano dalle 12 alle 40 tonnellate.
• Per paragone, su questa superficie cresce foraggio sufficiente per 2-3 vacche dal peso totale di 1-2 tonnellate!
Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Gefügeschäden im Boden - Ursachen, Wirkungen, Vorsorge | Bioforschungs-Infotagungen 2007
Stato degli aggregati: dinamica ed influssi
Su
perf
icie
del
terr
en
o
Autunno Inverno Primavera Estate Autunno Inverno Primavera Estate Autunno Inverno
Costituzione degli aggregati
= 1. porosità, permeabilità
= 2. aggregazione
Radici
Clima
Organismi terreno
Traffico macchine
Lavorazione del t.
Concimazione org.
1
1 2
1 2
1 2
2
co
mp
att
are
a
rie
gg
iare
Il compattamento del suolo • In un terreno soffice ci sono molti pori grandi dai
quali l’acqua scola velocemente per lasciare nuovamente il posto all’aria.
• In un terreno compattato ci sono pochi pori grandi. L’acqua non scola ed il terreno non respira.
• Rispetto ad un terreno ben arieggiato, l’attività anaerobica produce, oltre al CO2, altri gas ad effetto serra e notevoli perdite di azoto nell’atmosfera!
Influsso della pressione sui pori
Prima Dopo
pressione
Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Bodenverdichtung durch schwere Maschinen | GV Maschinenring Zuger
Berggebiete 07-3-07
Danni da sovraccarico meccanico
Meccanizzazione - aspettative contrastanti
Grundlegender Widerspruch: Lebensraum für Pflanzenwurzeln und Bodenorganismen Fahrbahn für Landwirtschaftsfahrzeuge
Il terreno quale habitat per le radici e gli organismi del terreno: Sistema di pori efficiente
Il terreno quale strada per veicoli agricoli: trafficabilità permanente e illimitata
www.claas.de G. Brändle, ART
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Peggioramento delle funzioni del terreno (produzione di biomassa, stoccaggio di acqua, trasporto di acqua e gas, decomposizione sostanza organica)
Conseguenze del compattamento
G. B
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Rese compromesse (qualità e quantità)
Gestione difficoltosa (alti costi, ridotta efficienza, organizzazione difficoltosa)
Scorrimento superficiale (inondazioni, erosione, perdita di fertilizzanti e prodotti fitosanitari, inquinamento)
Condizioni anaerobiche (effetto serra, perdita di elementi fertilizzanti, tossicità per le radici)
Il compattamento del suolo
• Il suolo si compatta a causa di lavorazioni e transiti di macchinari inappropriati.
• L’umidità del suolo, la pressione esercitata e l’intensità delle lavorazioni determinano l’entità del compattamento.
• La pioggia battente può compattare in modo importante un terreno senza copertura vegetale e/o povero di sostanza organica.
Ristabilire la struttura del terreno richiede molti anni
• È necessaria la combinazione tra una corretta lavorazione del terreno e di un’alta attività di radici e microorganismi
• Apporto di sostanza organica quale fonte di nutrimento per i microorganismi (letame, compost, intercalari, ……)
• Dove necessario, correzione del pH (apporto di calce, …..)
Prevenire il compattamento
Prevenire il compattamento
Prevenire il compattamento
Gomme strette Gomme larghe Gomme a grande
volume
Prevenire il compattamento
Ruote più larghe (a carico uguale!)
= riduzione della superficie di contatto e della pressione = preservazione degli orizzonti superficiali del suolo
Verdichtung: Bodenstruktur beurteilen und erhalten | BDU-Herbsttagung 2011, 11-11-09
Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Verdichtung: Bodenstruktur beurteilen und erhalten | BDU-Herbsttagung 2011, 11-11-09
Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Prevenire il compattamento
Superfice di contatto maggiore = preservazione della fertilità del suolo
= minor pressione negli orizzonti superficiale = meno slittamento (= più forza di trazione, meno energia)
Regolare la pressione delle gomme o nuova generazione di gomme
Prevenire il compattamento
Prevenire il compattamento
Miglioramento della struttura del suolo: stimolare lo sviluppo delle radici e assicurare la copertura del terreno
grazie a un attento avvicendamento colturale, a colture intercalari e a semine
su lettiera o alla semina diretta favorire la radicazione e la copertura del terreno
le più lunghe possibili ciò stimola anche l’azione decompattante e
stabilizzante dei lombrichi, dei batteri e dei funghi
stimolare l’attività degli organismi del terreno tramite l’apporto diretto di
sostanza organica, sotto forma di letame, composto ed ottimizzare il pH del
terreno con calcitazioni
Calcitazioni Semina diretta o su lettiera Colture intercalari
Decompattare e stabilizzare le parti del terreno compromesse con misure
colturali che migliorano la struttura:
Preservare la struttura del terreno: ridurre l’intensità di lavorazione
Aratura fuori solco
Una lavorazione meccanica intensiva è necessaria solamente se il terreno è
stato compattato.
La riduzione dell’intensità di lavorazione è possibile solamente se si
riesce a mantenere sotto controllo il compattamento dovuto alle
pressioni esercitate dai macchinari durante le lavorazioni e le raccolte
precedenti.
Semina diretta Semina su
strisce fresate
cm
20
40
60
Riduzione dei passaggi: combinazione di macchine
preparazione del letto e semina in un passaggio solo
giù
su
intensità decrescente di contatto col terreno
aratura lav. minima semina diretta
Verdichtung: Bodenstruktur beurteilen und erhalten | BDU-Herbsttagung 2011, 11-11-09 Peter Weisskopf | © Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART
Come valutare la struttura del terreno?
Osservazione diretta / Metodi di laboratorio
Formazione-Consulenza Agricoltore Consulenza
Val
uta
zio
ni
qu
alit
ativ
e
Mis
ura
zio
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qu
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tati
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Osservazione Laboratorio Effetti delle lavorazioni: profondità
delle impronte, allagamenti, depressioni di crescita, difficoltà di trazione
Test della vanga: struttura, lavorabilità, arieggiamento, radicazione, attività biologica, qualità degli aggregati
Infiltrometro Capacità di infiltrazione dell’H2O
Ruscellamento test colorimetrico
Penetrometro resistenza alla penetrazione
Densità Porosità
Ripartizione dei pori Conduttività
H2O, aria Geometria dei pori Stabilità
degli aggregati o globale Resistenza alla pressione ecc.
Struttura
1
3
6
5 4
2
1 Mais su terreno coltivato ad ortaggi 2 Mais in semina diretta su terreno coltivato con lavorazione minima 3 Coltivazione di ortaggi tradizionali in Tunnel da 8 m 4 Campo di zucchine dopo intercalare 5 Coltura intercalare dopo zucchine primaverili 6 Orticoltura biologica in campo aperto
Profili
Profilo sentiero/corridoio Profilo sulla fila