Douja D’Or e Festival delle Sagre Astigianela grande community

SOCIAL BOOK 2013

Douja D’Or

Festival delle Sagre

Il Concorso enologico nazionaleDal 1973 la Camera di Commercio di Asti promuove ogni anno il concorso enologico nazionale “Premio Douja d’Or” riservato ai vini Doc e Docg di tutta Italia. L’evento è organizzato dall’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Asti, sotto l’egida del ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e con la collaborazione tecnica dell’ONAV, Organizzazione nazionale assaggiatori vino. I tecnici e gli esperti assaggiatori dell’ONAV in varie sedute, esaminano i campioni, precedentemente resi anonimi. L’esame organolettico consiste in una rigorosa valutazione visiva, olfattiva e gustativa. Il Premio viene attribuito ai vini che raggiungono almeno 85 punti su 100. I campioni che superano i 90/100 ottengono l’Oscar della Douja d’Or.

Douja d’Or | Salone Nazionale di Vini Selezionati | seconda e terza settimana di settembreNel dialetto piemontese la “douja” (si pronuncia dùia) è l’antico recipiente di terracotta a forma di brocca utilizzato per travasare, conservare e servire il vino. Ad Asti la “Douja d’Or”, la brocca dorata, è simbolo e sinonimo di festa del vino. La manifestazione, ideata nel 1967 dalla Camera di Commercio, è cresciuta di anno in anno fino a diventare una delle più prestigiose fiere-mercato del vino italiano. A Palazzo dell’Enofila, nei dieci giorni a cavallo tra il secondo e il terzo week end di settembre, vengono presentati in degustazione e in vendita, centinaia di vini Doc e Docg selezionati dagli esperti dell’Onav con il concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. Coprotagonisti dell’evento sono i vini ambasciatori dell’Astigiano nel mondo: l’Asti Spumante ed il Moscato, la Barbera, l’Alta Langa Metodo Classico. Il visitatore ha l’occasione di conoscerli in tutta la loro pienezza, attraverso una selezione dei migliori produttori locali. Il matrimonio tra vino e cucina è celebrato da grandi chef e pasticceri che ogni sera creano un “Piatto e un Dolce d’Autore” e da una ricca proposta di eccellenze gastronomiche piemontesi.Il percorso si completa con il cartellone di eventi culturali ispirati al mondo del vino – arte, musica, teatro, letteratura – con ospiti di richiamo nazionale. www.doujador.it

Il Festival delle Sagre Astigiane | seconda domenica di settembreLa vita, i costumi, le tradizioni contadine sono gli ingredienti di una manifestazione unica nel suo genere che va in scena ogni anno, la seconda domenica di settembre ad Asti. Tremila figuranti con costumi, attrezzi e trattori d’epoca animano le vie della città, ricreando le stagioni della vita contadina tra Ottocento e primi anni del Novecento. Ogni paese, con la sua pro loco, mette in scena il lavoro nei campi, i mestieri, le feste contadine e i riti religiosi, dalla vendemmia al battesimo, dalla battitura del grano alla festa di leva e di matrimonio. La sfilata termina in piazza Campo del Palio, dove viene allestito il più grande ristorante d’Italia a cielo aperto, un trionfo di sapori e profumi della più autentica cucina piemontese. Un piccolo esercito di cuochi prepara in diretta più di 80 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci che seguono fedelmente le ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione. A queste si aggiungono ogni anno le specialità di due proloco “fuori porta”. Decine di casette disegnano i confini del villaggio del Festival delle Sagre che arriva ad ospitare circa 300.000 buongustai, provenienti dall’Italia e dall’estero. Area riservata ai disabili. - www.festivaldellesagre.it

Indice

I volti della Douja 4Indovina chi c’era!

I bicchieri più belli 14

Le mie Sagre 20Flash dal più grande ristorante all’aperto d’Italia

3

I volti della Douja

4

Venerdì 6 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

5

Sabato 7 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

6

Domenica 8 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

7

Lunedì 9 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

8

Martedì 10 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

9

Mercoledì 11 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

10

Giovedì 12 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

11

Venerdì 13 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

12

Sabato 14 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I volti della Douja

13

Domenica 15 Settembre 2013

Ti sei riconosciuto? Scrivici una mail a doujador2013@gmail.comI primi tre che ci scriveranno potranno venire a ritirare due bottiglie in omaggio!

I bicchieri più belli

14 tutto l’album completo qui http://followgram.me/doujador/album/view/46629/

Qualche settimana prima dell’inizio della Douja D’Or abbiamo iniziato a raccogliere foto di bicchieri mezzi pieni (di vino!) da tutto il mondo via Instagram e altri social networks, così da brindare alla nuova edizione con “la più grande collezione di bicchieri online”!Ne abbiamo scelti cinque da... farvi assaggiare!

I bicchieri più belli

15 photo credit: giovanni

Il vino prepara i cuorie li rende più pronti

alla passione.

Ovidio

I bicchieri più belli

16 photo credit: laura

La felicità, come un vino pregiato,

deve essere assaporata sorso a sorso.

Feuerbach

I bicchieri più belli

17 photo credit: giulia

Il vino eleva l’anima e i pensieri,

e le inquietudinisi allontanano dal cuore dell’uomo.

Pindaro

I bicchieri più belli

18 photo credit: giovanni

Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia,

un buon libro, un buon amico.

Molière

I bicchieri più belli

19 photo credit: andreblues23

Sia benedetto chi perprimo inventò il vinoche tutto il giorno mi

fa stare allegro.

Cecco Angiolieri

Le mie Sagre

20

Qual è il ricordo più bello legato al Festival delle Sagre Astigiane? L’abbiamo chiesto ai nostri fans sulla pagina ufficiale Facebook in occasione della quarantesima edizione!

Qui i pensieri più gustosi!

Le mie Sagre

21

La cosa più bella... Stare seduti per terra in cerchio con i miei più cari amici. - Elisabetta

Qual è la cosa che ti lega di più alle Sagre? Questa é la vera Domanda per me... Nel 2012 alla sagra di Asti ho incontrato l’amore della mia vita e oggi viviamo insieme in Spagna, nel suo paese! - Giulia

Le mie Sagre

22

Ho mangiato la mia prima fetta di salame a sei anni, cose da grandi. Oggi bello come ieri. E pazienza se dobbiamo fare coda... - Marica

Un appuntamento che cerchiamo di non mancare mai. - Lorenzo

Il mio ricordo è che ogni anno vorrei assaggiarli tutti: serve avere una mega pancia. - Simone

Le mie Sagre

23

Il paradiso eno-gastronomico per eccellenza, l’evento più atteso dai Piemontesi in chiusura dell’estate, è il momento in cui si santifica l’abilità mangereccia contadina… - Cristina

La mia prima sagre nel 2011 non si scorda mai! E ogni anno torno a fare 1000 km per venire da voi! - Vale

Piatti da Festival

24

Durante il Festival delle Sagre è stato chiesto ai visitatori di scattare le foto del proprio piatto. Tra tutti gli scatti raccolti e pubblicati sulla pagina ufficiale www.facebook.com/festivaldellesagre abbiamo scelto le 24 più belle e appetitose! Eccole!

Foto di Pia Daniele Beba

24 piatti al Festival

25

CASTELLO DI ANNONE Lasagnette della Vigilia

Foto di Luana

CASTAGNOLE MONFERRATO Pesche al RuchèFoto di Ilaria Biano

Piatti da Festival

26

CUNICO Gnocchi alla cunichese

Foto di Barbara Francesca Allasia

GRAZZANO BADOGLIO “Soma d’aj” con vino ed uva

Foto di Francesca Baldovino

Piatti da Festival

27

CASABIANCASalame dolce di Casabianca

Foto di Luana

CASTAGNOLE MONFERRATO Acciughe con bagnetto

Foto di Cinzia Velardo

Piatti da Festival

28

CALLIANOAgnolotti d’Asino

Foto di Alessandro Casagrande

CASABIANCA Polenta fritta con gorgonzola

Foto di Donata Carra

Piatti da Festival

29

CESSOLEFrittelle salate alla campagnola

Foto di Ilaria Biano

SESSANT Carne cruda all’Astigiana

Foto di maria_liz

Piatti da Festival

30

MOMBERCELLI Friciula

Foto di Paolo Bergamin

CORTAZZONE Tagliatelle all’uovo con tartufo

Foto di mia_salessia

Piatti da Festival

31

COSTIGLIOLERavioli con il “plin”

Foto di Valeria

COSTIGLIOLE Bunèt di Costigliole

Foto di Valeria

Piatti da Festival

32

NIZZA MONFERRATO Belecauda

Foto di Valeria Crescenzi

PALUCCO Frittelle dolci del contadino

Foto di Ilaria Biano

Piatti da Festival

33

VARIGLIE Friciulin

Foto di Laura

MONCALVO Sontuoso bollito misto di Moncalvo

Foto di Pier Paolo Squillia

Piatti da Festival

34

MONGARDINO Risotto alla Barbera d’Asti

Foto di Nounours

VILLAFRANCA Tagliatelle ai funghi porciniFoto di Eleonora Ricci e Ivan Fogo

Piatti da Festival

35

ROCCHETTA TANARO Alborelle fritteFoto di Ilaria Biano

MOTTA DI COSTIGLIOLE Gran “bagna cauda”

Foto di Alice

Piatti da Festival

36

REVIGNANO Zabaglione al Moscato d’Asti

Foto di Tata Sara

PORTACOMARO Gran fritto misto di Portacomaro

Foto di Laura

E infine... Cin cin!

La targa dal Presidente Napolitano

Oltre 75 mila brindisi e più di 28.000 piatti di eccellenze gastronomiche consumati alla Douja d’Or 2013. Il nostro invito a vedere il bicchiere mezzo pieno, nonostante tutte le difficoltà del momento, ha colto nel segno.

Grazie a tutti voi!

Grazie! Vi aspettiamo dal 12 al 21 settembre 2014!