LA PSORIASI,

LA DIETA,L’ACIDO

JALURONICOPROF.G.PETRIGNI

E DOTT.R.CASTELPIETRA

ACIDO IALURONICO

Le cellule di tutti gli organismi vivono e possono svolgere le loro funzioni solo se si trovano

immerse in un mezzo liquido ( con adeguate caratteristiche fisico chimiche) dove possono

trovare le sostanze necessarie per il loro metabolismo e nel quale possono riversare le

scorie metaboliche: il liquido interstiziale.

ACIDO IALURONICO

PROPRIETA’ in condizioni fisiologiche:

- ALTA ANIONICITA’ - ALTO PESO MOLECOLARE- ALTA CAPACITA’ DI SOLVATARSI NELL’ ACQUA- Queste proprietà strettamente connesse tra loro danno luogo ad un’altra caratteristica fondamentale dell’acido ialuronico: L’ ALTA VISCOSITA’ con funzione : di turgore

lubrificanteshock absorber

ACIDO IALURONICO

FUNZIONI in condizioni fisiologiche:

L’acido ialuronico per la sua alta anionicità, si comporta come una resina a scambio ionico:

Attrae cationi osmoticamente attivi, come il Na+, con conseguente afflusso di acqua, dalla rete capillare alla matrice extra cellulare, con la quale forma un gel amorfo e altamente idratato

FUNZIONE IDRATANTE

ACIDO IALURONICO

• Poiché tutti i cataboliti, elettroliti e gas, che tendono a raggiungere le cellule dai vasi sanguigni, devono attraversare questo gel polisaccaridico, ne consegue una precisa

FUNZIONE FILTRANTE

ACIDO IALURONICO

• La lunghezza estrema della molecola, strettamente correlata all’alto peso molecolare e all’alto grado di idratazione, permette a più polimeri di HA di formare una struttura reticolare con funzione di impalcatura gelatinosa che, da una parte contiene, cellule, fibre e vasi, le sostiene e le connette fra loro ( MAGIC GLUE), dall’altra mantiene la forma e il tono del tessuto

FUNZIONE DI SOSTEGNO

ACIDO IALURONICO

• L’alta viscosità, particolarmente presente nella zona pericellulare della matrice, funziona come FILTRO-BARRIERA alla diffusione libera nel tessuto di batteri, virus, veleni, farmaci, etc., con funzione di ritardarne la penetrazione all’interno delle cellule.

• SI DEGRADA DOPO I 30 ANNI DI ETA’

• SI DEGRADA PER L’INQUINAMENTO

• SI DEGRADA PER EFFETTO DI MALATTIE

DIVERSE

INFETTIVE,INFIAMMATORIE,ONCOLOGICHE.

• I LIVELLI PLASMATICI DI HA POSSONO ESSERE

CONSIDERATI PER MONITORARE L’ANDAMENTO

DI ALCUNE MALATTIE

Psoriasi e acido

jaluronico plasmatico

• NELLA PSORIASI la gravita’ e la

estensione della malattia sono

correlate ai livelli plasmatici di HA

SECONDO RISCONTRI DI

DIVERSI AA.

Psoriasi e infiammazione

• La Psoriasi è una malattia infiammatoria immuno-mediata organo-specifica(cute-cute e articolazione).Si ipotizza che i linfociti T,attivati da antigeni sconosciuti,presenti nelle lesioni sono i detonatori idonei alla proliferazione dei cheratinociti ed ad alterare il loro ciclo cellulare perpetuando il processo flogistico.Infatti i T linfociti liberano citochine proinfiammatorie(IL2-TNA alfa,IFN GAMMA).SI è dimostrato che TLR1 e TLR2,capaci della stimolazioine dei cheratinociti,sono aumentati nella cute psoriasica,per contro i TLRT5,regolatori della cheratinogenesi,sono diminuiti.I tolllike receptor sono fondamentali nella risposta immunitaria contro gli «invasori microbici»

Acido jaluronico per os

• Per molto tempo si è utilizzato un acido jaluronico

naturale dalle cartilagini animali e soprattutto dalle creste

di gallo.La tecnologia ci ha portato a sintetizzarlo

rendendo il prodotto più stabile e sicuro.Diversi studi

hanno dimostrato che l’acido jaluronico ad alto peso

molecolare è in grado di essere assorbito a livello gastrico

e intestinale grazie alla mancanza di gruppi solfato,alla

sua struttura lineare e alla sua spiccata solubilità.

PSORIASI, ACIDO IALURONICO E DIETA

SUPPLEMENTAZIONE NUTRIZIONALE ESOGENA DELLA PELLE CON ACIDO IALURONICO

ACIDO IALURONICO PURO

AD ALTO PESO MOLECOLARE AD ALTA CONCENTRAZIONE

VIA DI SOMMINISTRAZIONE: TOPICA CUTANEA : gel, creme, etc..

ORALE : capsule, gocce, sospensione, etc.

FOODS

1- contenenti alte concentrazioni di HA

2- contenenti principi attivi che promuovono la sintesi di HA

Dieta e psoriasi

• In passato se discusso se l’alimentazione potesse influenzare la

psoriasi.

• Certamente sappiamo della comorbilità della patologia:

• Artrite psoriasica,morbo di Crohn e uveite ma anche di malattie

dimetaboliche diabete,ipercolestolemia,

iperuricemia,sovrapeso,obesità ed anche malattie cardiovascolari

ipertensione.

• Alla base di questa comorbilità stanno sicuramenti fattori genetici ma

anche abitudini di vita errate come diete iperlipidiche,fumo,che

portano assieme ad una infiammazione cutanea cronica un rischio

cardiovascolare più alto.

Dieta con ACIDO

JALURONICO

• Si possono usare cibi che contengono contenuti

importanti di HA

• e/oppure

• Cibi che stimolano la produzione di acido

jaluronico.

PSORIASI, ACIDO IALURONICO E DIETA

• MAGNESIO

Il magnesio è essenziale per la sintesi di HA nel corpo.

VEGETALI ricchi di magnesio:

- spinaci, broccoli, cavolfiori, piselli verdi, asparagi, patate, carote, lattuga verde

FRUTTA ricca di magnesio:

- mela, banana, fragole, pomodori, avocado, arance, papaya, meloni, pere, pesche e ananas

LEGUMI ricchi di magnesio:

- fagioli borlotti, fave, lenticchie

Ma anche arachidi e mandorle

PSORIASI, ACIDO IALURONICO E DIETA

• SOIA

Sotto forma di semi, latte, gelati, yogurth, etc.

La SOIA è ricca in magnesio

ma anche di

Isoflavoni : composti chimici vegetali che aumentano i livelli di estrogeni, che promuovono la sintesi di acido ialuronico nel corpo.

( è una delle più oscure proprietà degli estrogeni ! )

PSORIASI, ACIDO IALURONICO E DIETA

BASSI LIVELLI DI ACIDO IALURONICOSONO STATI TROVATI IN SOGGETTI

CON BASSI LIVELLI DI ZINCO

Lo Zinco è usualmente associato con cibi ricchi in proteine

Il vegetale che contiene più zinco è la zucca,ma è contenuto anche nelle patate, arachidi, fagioli,

riso nero, grano, lieviti

CONDIZIONE DI MALATTIARAZIONALE

PER CHE’ SIA UTILE LA SOMMINISTRAZIONE ESOGENA DI ACIDO IALURONICO PURO - AD ALTO PESO MOLECOLARE - AD ALTA CONCENTRAZIONE

FUNZIONI

- ATTIVITA’ ANTI INFIAMMATORIA riduce la produzione di citochine e chemiochine pro-infiammatorie

- ATTIVITA’ ANTI ANGIOGENICA inibisce la proliferazione e la migrazione delle cellule endoteliali e la formazione di nuovi capillari.

- AZIONE PROTETTIVA ED ANTI APOPTOSICARegola la sopravvivenza e l’apoptosi delle cellule epiteliali e strutturali dell’interstizio, riducendo la mortalità cellulare

- AZIONE IMMUNOMODULATRICE

Regola tutte le risposte immunologiche stimolando, attraverso i recettori cellulari TLRs, l’immunità innata: percui attività di difensiva antibatterica e anti virale.

- REGOLA L’INTEGRITA’ E LA PERMEABILITA’ DELLE PARETI VASCOLARI

- INIBISCE LA PROLIFERAZIONE E DIFFERENZIAZIONE DEI CHERATINOCITI

- REGOLA L’INTEGRITA’ DELLA MATRICE EXTRA CELLULARE E NE REGOLA IDRATAZIONE E NUTRIZIONE

- FACILITA I PROCESSI DI RIPARAZIONE E DI REMODELLING TISSUTALE

- ATTIVITA’ DI SCAVENGER DI RADICALI LIBERI DELL’OSSIGENO ED ATTIVITA’ ANTI OSSIDANTE

• GRAZIE PER L’ATTENZIONE