La cuccagna della biodiversità

Il Centro Internazionale Crocevia Calabria, presenta un percorso didattico rivolto ai bambini

della scuola primaria di primo grado: “ La cuccagna della biodiversità”.

Il ciclo d’incontri ha il fine di avvicinare i bambini a conoscere e apprezzare la biodiversità

della natura a iniziare dall’elemento a loro più vicino: il cibo.

Partendo da alimenti trasformati di consumo, i bambini saranno stimolati a conoscere l'origine

naturale degli alimenti che quotidianamente consumano: la loro pianta, la trasformazione

alimentare, le diverse varietà presenti in natura, la stagionalità del loro ciclo di vita e le diverse

necessità che una pianta richiede. Dal cibo al frutto, dal frutto alla pianta: imparando così a

riconoscere e rispettare ciò che si trova nel loro piatto!

La natura è l'insegnante migliore dei principi di rispetto e solidarietà. Gli alunni saranno

stimolati ad utilizzare i propri sensi, per entrare in contatto con la natura, attraverso

esperienze manuali e di osservazione. In classe impareranno ad apprezzare la diversità della

natura grazie alla “cesta delle biodiversità”, una cuccagna di sementi di ogni varietà: dalla

melanzana rossa, al pomodoro giallo, al cecio nero, al mais pop-corn nero e cosi via. Una rara

diversità di colture per insegnare ai bambini ad apprezzare la natura!

Imparare ad aver cura di ogni specie vivente è un insegnamento importante per i bambini di

questa età. Gli alunni saranno responsabili della cura di una singola pianta e potranno osservare

la sua crescita dal seme al frutto. In classe pianteranno un seme che, dopo qualche settimana, si

mostrerà a loro come tenero germoglio. Cresciute, le piante passeranno le vacanze estive

crescendo al sole di un giardino didattico, presso l’orto botanico dell’Università della Calabria.

A settembre, i bambini trascorreranno una mattina per osservare come si è trasformata le

piante e quali frutti hanno prodotto. Raccoglieranno infine il frutto della loro pianta e

impareranno come recuperare da esso i semi.

Attraverso la cura della pianta, i bambini apprenderanno i principi del rispetto dei tempi

stagionali, del rispetto verso gli altri e del concetto di cicli biologici, il contrario del “tutto e

subito!”.

Elena Mauro Centro Internazionale Crocevia Calabria Via Fausto Luigi Gullo, 48 87100 - Cosenza Tel: 3882524824 Email: croceviacalabria@gmail.com Sito: www.croceviacalabria.org

1. Il cibo non cresce nei supermercati… ovvero: per fare tutto ci vuole un seme!

Che cosa è un seme? Dove si trova? Com’è fatto e come si riproduce? Semplici domande per far

riflettere un bambino sul fatto che, tutto ciò che mangia, dagli alimenti trasformati e inscatolati a quelli

imballati nella plastica, provengono da piccoli semi! Durante quest'incontro, sarà presentato ai bambini

il “cesto delle sementi”, così da poter scoprire le differenti forme e varietà di ogni sementa. Un

incontro semplice e importante per imparare che la natura è composta di diversità da scoprire e

rispettare!

Materiale fornito: cestino delle sementi; baccelli di fagioli da sgranare in classe; differenti varietà di

zucche.

Mese: aprile.

2. Piantare un seme per il rispetto della natura

Dal primo incontro, con l’osservazione del “cestino delle sementi”, passiamo alla pratica! Un

laboratorio con guanti, paletta e terriccio per imparare la cura necessaria a dare vita ad una pianta!

Ogni bambino sarà invitato a piantare un seme: lo stretto legame che s’instaura tra un bambino e

il seme che ha piantato, trasferisce un senso di consapevolezza e di rispetto verso le forme di vita.

Ogni seme piantato sarà di una varietà differente, così da rendere ogni pianta speciale alle responsabilità

di ogni bambino.

Materiale fornito: Sementi, terriccio, materiale di riutilizzo per il semenzaio.

Mese: aprile.

3. Ad ogni frutto la sua pianta, ad ogni pianta il suo seme

Dopo aver piantato i semi, grazie a un laboratorio ludico-didattico, sarà presentato ai bambini il

mondo delle piante: “Alla scoperta dei semi... ”, un gioco divertente che si svolge a squadre. Ogni

gruppo di bambini deve risolvere degli indovinelli e trovare le immagini di riferimento, per conquistare

il successivo passaggio. Ci saranno altri giochi, divertenti e adatti a bambini di ogni età, per imparare a

conoscere e apprezzare il mondo delle verdure!

Materiale fornito: Gioco didattico “Alla scoperta dei semi... ”

Mese: maggio.

4. "Cos'è la biodiversità e come conservarla"

Attraverso il supporto di materiale audiovisivo, i bambini saranno educati al concetto di biodiversità ed

educazione ambientale, mettendo in risalto le problematiche alla base della loro erosione. Al termine

dell'incontro, saranno invitati i bambini raccogliere i racconti agricoli e culinari dei loro nonni e

genitori, e a rappresentarli tramite storie e disegni.

Materiale fornito: supporto audio visivo

Mese: maggio.

5. Il cibo nel mondo, il mondo del cibo

Non tutto quello che mangiamo è coltivato nella nostra terra. Molti cibi raccontano di culture e

tradizioni tipiche di civiltà lontane. Il laboratorio ludico-didattico sarà un immaginario viaggio intorno

al mondo, per scoprire colture e ricette di sapori stranieri. I bambini impareranno ad apprezzare le

culture lontane e la bellezza del diverso.

Materiale fornito: cartine colturali-geografiche del mondo; fogli e colori a volontà!

Mese: settembre.

6. Seminare la diversità:

I bambini trascorreranno la loro prima esperienza agricola presso un giardino didattico all’interno

dell’orto botanico dell’Università della Calabria. Un laboratorio all'aperto per imparare che il cibo buono

e sano nasce dall'amore della sua coltivazione. I bambini potranno vedere come sono cresciute le loro

piante e impareranno a recuperare i semi dai frutti, dai fiori e dalle radici.

Materiale fornito: gita presso orto didattico.

Mese: settembre.

7. Dove si trovano i semi in un frutto?

I laboratori termineranno con la chiusura del ciclo di vita delle piante seminate dai bambini. In

occasione di quest’ultimo laboratorio in classe, i bambini verificheranno dove si trova il seme della

pianta che hanno fatto nascere ed impareranno semplici metodi per recuperarlo e conservarlo per la

semina della stagione successiva.

Materiale fornito: guanti, ciotole e colini e barattoli.

Mese: ottobre.

SCHEDA DI SINTESI PROGETTO

“La cuccagna della biodiversità” CLASSI COINVOLTE: Alunni delle classi seconde, terze e quarte della scuola primaria.

OBIETTIVO GENERALE: L’obiettivo è quello di stimolare i bambini alla conoscenza dell’origine

naturale di alcuni prodotti di consumo trasformati che incontrano quotidianamente nei supermercati.

Attraverso una serie di attività i bambini saranno in grado di conoscere la loro pianta, la

trasformazione alimentare, le diverse varietà presenti in natura, la stagionalità del loro ciclo di vita e

le diverse necessità che una pianta richiede. Dal cibo al frutto, dal frutto alla pianta: imparando così

a riconoscere e rispettare ciò che si trova nel loro piatto.

ATTIVITA’ PROPOSTE – n. 7 incontri tematici di un’ora e mezza ciascuno:

1. Il cibo non cresce nei supermercati…ovvero, per fare tutto ci vuole un seme.

2. Piantare un seme per il rispetto della natura.

3. Ad ogni frutto la sua pianta, ad ogni pianta il suo seme.

4. Cos’è la biodiversità e come conservarla.

5. Il cibo nel mondo, il mondo del cibo,

6. Seminare la diversità*.

7. Dove si trovano i semi in un frutto.

*L’incontro tematico “Seminare la diversità” sarà realizzato presso l’Orto Botanico dell’Università

della Calabria grazie ad un partenariato tra l’associazione Crocevia Calabria e il Museo di Storia

Naturale dell’Unical.

DURATA: sette mesi da concertare con la scuola e il corpo docenti.

MATERIALI: L’acquisto di materiali per la realizzazione delle attività sarà a carico

dell’associazione Crocevia Calabria. (Fogli, colori, carta, cartine geografiche, sementi, terriccio,

guanti, barattoli, innaffiatoi, etc.)

PERSONALE COINVOLTO: 2 esperti e 1 animatore.

ATTIVITA’ DI MONITORAGGIO E FEEDBACK: Attraverso un lavoro sinergico con

l’insegnante di classe le attività progettuali saranno progettate e realizzate ad hoc in base alla

composizione, età e numero di scolari presenti e coinvolti nel progetto. Saranno presentate delle

relazioni intermedie e finali con lo stato di avanzamento e conclusione del progetto.

PER UN PREVENTIVO SUL COSTO TOTALE DEL PROGETTO RIVOLGERSI A:

croceviacalabria@gmail.com