l ´ a r t e d i m a n g i a r e

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VaiVai Burger vom Black Angus Rind mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1, VaiVai Salsa1,11,a1,c,g,l, Tomate & Rucola 14 €

Italian Burger vom Black Angus Rind mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1, VaiVai Salsa1,11,a1,c,g,l, Taleggiog (Weichkäse), Tomate & Rucola 15 €

Pancetta Burger vom Black Angus Rind mit selbstge-machtem Focaccia-Brötchena1, VaiVai Salsa1,11,a1,c,g,l, krossem Pancetta, Taleggiog (Weichkäse), Tomate & Rucola 16 €

Burrata Burger vom Black Angus Rind mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1, Basilikumcremeg,h4, Burratag, sonnengetrockneten Tomaten & Rucola 16 €

Gamberoni Burger vom Black Angus Rind mit gegrill-ten Riesengarnelen, selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1, Limetten-Aioli1,11,a1,c,g, Tomate & Rucola 18 €

Vegetariano Burger gegrillter Halloumi Käseg mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1, Basilikumcremeg,h4, Grillgemüse, sonnengetrockneten Tomaten & Rucola 14 €

« Alle unsere Burger inkl. Pommes mit Rosmarin & Knoblauch, dazu Kapern-Mayo1,11,a1,c,j «

« Suchen Sie Ihr Stück selbst aus!«

Dry Aged Bistecca Classico T-Bone Steak, min. 28 Tage Dry Aged, ca. 900 Gramm 65 €

Beste Qualität, geschnitten aus dem Roastbeef mit Filet und dem typischen T-förmigen Knochen.

Tomahawk ca. 1000 Gramm 59 € Das extra dick geschnittene Entrecôte wird aus

dem hinteren Teil der Hochrippe geschnitten – dabei belassen wir das Entrecôte am kompletten Rippenknochen.

Rumpsteak

Rib Eye

Filet

250 Gramm 25 €

300 Gramm 30 €

250 Gramm 29 €

aberdeen black angus beef

Patatine Fritte Pommes mit Rosmarin & Knoblauch

Patate Strapazzate Stampfkartoffelng mit brauner Butterg

Insalatina Mista kleiner gemischter Salatj,l mit VaiVai Dressingj,l

Insalatina al Pomodoro Tomatensalat mit roten Zwiebeln & Balsamicoj,l

Pimientos de Padrón milde grüne Peperoni in Olivenöl gebraten & grobes Meersalz

Verdure al Padella gebratene Paprika, Aubergine, Zucchini, Pilze & grüner Spargel

Funghi gebratene Waldpilze mit Thymiang

Spinaci al Bacio sautierter frischer Blattspinat & Kirschtomateng « Alle Steaks inkl. 1 Sauce nach Wahl«

Insalata Mista großer VaiVai Salatj,l, Radicchio, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, VaiVai Dressingj,l & Sonnenblumenkerne inkl. 1 Topping nach Wahl 17 €

– Kräuter-Maispoulardenbrust vom Grill

– gegrillte Riesengarnelen mit Kräuteröl

– gegrillte Rinderstreifen

– gegrillter Halloumig

Grigliata di Pollo e Verdure Kräuter-Maispoulardenbrust mit Pfannengemüse, Tomatensauceg & Kartoffel-Basilikumstampfc,g,h4 16 €

Gamberoni Grigliati gegrillte Riesengarnelen, verfeinert mit Kräuteröl, dazu Limetten Aioli1,11,a1 & Knoblauchbrota1

250 Gramm 18 €

500 Gramm 32 €

Orata Intera ganze Dorade *Camping Style* mit Kräutern & Zitrone, dazu Blattspinatg & Stampfkartoffelng 23 €

Surf´n Turf 170 Gramm Rinderfilet mit gegrillten Riesengarnelen, Chimichurril, Pommes & kleinem gemischten Salatj,l 32 €

Alle Preise in € inkl. Mehrwertsteuer © by vAivAi. rechte, Änderungen und irrtürMer vorbehAlten.

die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem haus unter größter sorgfalt. Produkte, die Allergene oder Zusatzstoffe enthalten, sind durch die entsprechenden buchstaben und Zahlen gekennzeichnet: (a) enthält gluten diverse / in spuren (a1) enthält gluten weizen, (a2) enthält gluten roggen, (a3) enthält gluten gerste, (a4) enthält gluten hafer, (b) enthält schalen / krebstiere, (c) enthält hühnereier, (d) enthält Fische, (e) enthält erdnüsse, (f ) enthält sojabohnen, (g) enthält Milch / laktose, (h) enthält schalenfrüchte diverse / in spuren, (h1) enthält Mandeln, (h2) enthält haselnüsse, (h3) enthält walnüsse, (h4) enthält cashewnüsse, (h5) enthält Pecannüsse, (h6) enthält Paranüsse, (h7) enthält Pistazien, (h8) enthält Macadamianüsse, (i) enthält sellerie, (j) enthält senf, (k) enthält

sesamsamen, (l) enthält schwefeldioxid / sulfite, (m) enthält lupinen, (n) enthält weichtiere / Mollusken, (1) mit Farbstoff, (2) mit konservierungsstoff, (3) mit Antioxidationsmittel, (4) mit geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) mit süßungsmittel, (12) enthält eine Phenylalaninquelle, (14) mit taurin

VaiVai Tomate, würzig, pikant1,11,a1,c,j,l

~Chimichurri Zwiebel, Petersilie, Paprikal

~ Brutale Chili, Thymian, Knoblauch

~ Verde Petersilie, Knoblauch, Thymian

~Burro di Erbe hausgemachte Kräuterbutterg,j

~Crema di Capperi Kapern-Mayo1,11,a1,c,j

~Aioli al limone verde Limetten Aioli1,11,a1

~Crema di Basilico Basilikumcremeg,h4

Strozzapreti alla Boscaiola verdrehte Nudelna1 mit gebratenen Waldpilzen, Spinat & Kirschtomaten in Butter-Parmesan Sauceg 12 €

Panzerotti Zola e Noci Nudeltaschea1 gefüllt mit Gorgonzola & Walnussa1,c,g, Spinat, sonnengetrockneten Tomaten, leichter Gorgonzolasauceg & gerösteten Walnüssen 13 €

Linguini con Gamberoni e Asparagig,l feine Bandnudelna1 mit gegrillten Riesengarnelen, grünem Spargel & frischem Basilikum in Weisswein-Butterg 16 €

Lasagne alla VaiVai Ragout vom Black Angus Rinda1,g,i, mit Taleggiog (Weichkäse) überbacken & Rucola 14 €

Fussiloni con Filetto de Manzog gedrehte Nudelna1 mit gegrillten Rinderspitzen, Tomaten-sauceg, grünem Spargel & sonnengetrockneten Tomaten 16 €

Tagliatelle alla Bolognese della Mamma Bandnudelna1 mit Bolognese vom Rindg,l, langsam mit Rotweinl gekocht und würzig abgeschmeckt, serviert mit Kräutersemmelbrösela1,g & Parmesang 14 €

Grande Antipasto – für 2 Pers. italienische Salami, San Daniele, Mortadella2,3,8, Gamberoni Grigliatib, Burratag, confierte Kirschtomaten, Oliven6, gegrillte Karottenj,l, Champignons, Paprika, Zucchini, Aubergine, Parmesang, Oliventapenade6, Butterg & Campagnoloa1 24 €

Königs-Oliven frische aromatische italienische Königs-Oliven auf Eis, serviert mit krossem Pane Carasatua1 & Basilikumcremeg,h4 6 €

Variazione di Pane hausgemachte Brote: Campagnoloa1, Focacciaa1 & Pizzettaa1, dazu Oliventapenade6 & Butterg 5 €

Bruschetta Mista geröstetes Campagnolo Brota1 mit Beef Tatarc, Basilikum-Tomaten & herzhafter Salami 9 €

Bruschetta Pomodoro geröstetes Campagnolo Brota1 mit Tomaten, Basilikum, Parmesang & Olivenöl 7 €

Bruschetta Burrata con Pomodoro geröstetes Campagnolo Brota1 mit Burratag, confierten Kirschtomaten & Olivenöl 11 €

Carpaccio di Manzo dünne Scheiben vom Black Angus Rind mit Trüffelcremeg,h, Rucola & Parmesang 15 €

Pappa al Pomodoro toskanische Tomatensuppeg,i mit Parmesang & geröstetem Focacciaa1 7 €

Tartare di Tonno con Avocado Thunfischtatarf mit Avocado, confierten Kirschtomaten & VaiVai Salatj,l 15 €

Tartare di Manzo con Panna Tatar vom Rind mit Basilikumcremeg,h4, confierten Kirschtomaten & VaiVai Salatj,l 15 €

Burrata con crema di basilico cremiger Kuhmilch-Mozzarellag mit confierten Ofentomaten, Crostinia1 & Basilikumcremeg,h4 11 €

350 Gramm 35 €

400 Gramm 40 €

350 Gramm 40 €

je weitere 100g / 9 €

je weitere 100g / 9 €

je weitere 100g / 11 €