Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione Carlo Porta MIRH02000X Via...

Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione

“Carlo Porta”MIRH02000X

Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]

Milano, giugno 2012Casati M. – Carrese C. – Rubino V.

http://www.carloportamilano.it/

mailto:[email protected]




Durante l’anno scolastico 2010/2011 si sono diplomate 120 persone.


0

10

20

30

40

50

60

70

80

Serie1 22 29 69

Front Office Sala - bar Cucina






Gli 88 studenti intervistati rappresentano bene i corsi di provenienza


77%

48%

72%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Front Office Sala - bar Cucina




Sono stati contattati 81 studenti


100%

67,50%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Diplomati Contattati

Diplomati

Contattati






55%26%

10%9%

Ex studente Madre Padre Fratello/Sorella

I dati sui diplomati sono stati raccolti da fonti quali:







67,47%

13,25%

19,28%

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

Lavorano Proseguono glistudi

In cerca dioccupazione

Al momento dell’intervista i nostri ex – studenti si trovano nella seguente situazione:

Milano, giugno 2012

Ps 2 studenti lavorano e studianoCasati M. – Carrese C. – Rubino V.






Meno di 30 dipendenti

70%

Da 30 a 99 dipendenti

14%

Oltre i 100 dipendenti

16%

Meno di 30 dipendenti

Da 30 a 99 dipendenti

Oltre i 100 dipendenti

Le aziende nelle quali lavorano i nostri ex studenti sono:

Milano, giugno 2012

Ps 2 studenti lavorano e studianoCasati M. – Carrese C. – Rubino V.




Al momento dell’intervista i nostri ex – studenti si trovano nella seguente situazione:


0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

A.S. 10 - 11 A. S. 09-10 A. S. 08-09 A. S. 07-08

Studio

Lavoro

Disoccupato






:I diplomati (11) che proseguono gli studi hanno scelto i seguenti corsi

CORSO DI ALTA CUCINA “GUALTIERO MARCHESI” (1)

SCUOLA SVIZZERA SPEC. “LES ROCHES” (1)

ACCADEMIA FITNESS (1)


SCIENZE TECNOLOGIA RISTORAZIONE- agraria (3)

MEDIAZIONE LINGUISTICA CULTURALE (1)

SCIENZE DEL TURISMO (1)

SCIENZE POLITICHE (1)

SCIENZE E MATEMATICA FISICHE NATURALI (1)

SOCIOLOGIA (1)

UNIVERSITA’

ALTRI CORSI



Gli 11 studenti che proseguono gli studi, o i loro familiari, hanno espresso il seguente giudizio

sul nostro Istituto




9,09%

36,36% 36,36%

18,18%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

30,00%

35,00%

40,00%

Eccellente Ottimo Buono Discreto




Gli 8 studenti universitari hanno sostenuto positivamente gli esami come segue:





0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

Due esami Tre esami Quattroesami

Sei esami

Due esami

Tre esami

Quattro esami

Sei esami





Il 98,22 % delle 55 persone lavora in Italia


66%

23%

4%

2%

5%

Milano

Provincia Milano

Lombardia

Estero

Altre Regioni Italia






Gli ex studenti (56) sono occupati nei settori:


30%

33%

27%

AlbergoRistoranteBarPasticceriaRist. Coll.Villaggio T. Altro






Gli studenti (15) che lavorano in altri settori, o i loro familiari,pensano comunque che il ”CARLO PORTA” sia una scuola:


20%

33,33% 33,33%

6,66% 6,66%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

Eccellente Ottima Buona Discreta Sufficiente





Gli studenti (35) provenienti dal corso “CUCINA” sono occupati in:

Albergo20%

Ristorante45%

Catering6%

Bar - pastic.6%

Rist. Coll.3%

Altro20%







Gli studenti (35) provenienti dal corso “CUCINA”

lavorano come:

Commis71%

Cuoco9%

Aiuto Past3%

Altro17%







Gli studenti (10) provenienti dal corso “FRONT OFFICE” sono occupati in:

Albergo60%

Ristorante10%

Ufficio10%

Altro20%







Gli studenti (10) provenienti dal corso “FRONT OFFICE”

lavorano come:

Receptionist60%Animatore

10%

Altro30%







Gli studenti (11) provenienti dal corso “SALA - BAR” sono occupati in:

Albergo37%

Ristorante27%

Altro27%

Bar9%







Gli studenti (11) provenienti dal corso “SALA - BAR”

lavorano come:

Cameriere di sala; 9%

Barista; 9%

Commis; 64%

Altro; 18,00%

Cameriere di sala

Barista

Commis

Altro






Tipo di contratto di lavoro:

14%

13%

7%

13%11%

29%

11%2%

ChiamataApprendistatoStage"Nero"Det. 3/6 mesiDeterminatoIndeterminato Altro







Dall’indagine è emersa la seguente considerazione sull’istituto:


0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

Serie1 3,70% 8,64% 39,50% 33,33% 14,81%

Sufficiente Discreta Buona Ottima Eccellente






Dall’indagine è emersa la seguente considerazione sull’istituto, considerando anche il corso di provenienza:


0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

Sufficiente Discreta Buona Ottima Eccellente

Sala Bar

Cucina

Front office






Dall’indagine degli ultimi quattro anni è confermata una considerazione positiva sull’istituto:


0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45%50%

A.S.10 - 11

A.S. 09 -10

A.S. 08 - 09

A.S. 07 - 08

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