ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “UMBERTO ZANOTTI … · 2020. 5. 30. · ISTITUTO...

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “UMBERTO ZANOTTI BIANCO”

Via G. Matteotti, 47- Tel 0964 048048 – 417700 Fax 415229 – email : [email protected] – CM RCIS0110B 89046Marina di Gioiosa Jonica(RC)

Sede legale: ITT “U. Zanotti Bianco” Via G. Matteotti, 47 – Marina di Gioiosa JonicaSuccursale ITT: Via G. Di Vittorio snc – Marina di Gioiosa Jonica(RC) Tel 0964 048048, 0964 411662- Fax 0964 048017

Sedi associate_ ITA Via Magna Grecia- Marina di Caulonia (RC) Tel 0964 048051, 0964 82046 Fax 0964 82046ITT Via Aspromonte- 89040 Monasterace(RC) Tel 094 048020, 0964 735949 Fax 0964 735949

Liceo Scientifico Piazza Plebiscito Gioiosa Jonica (RC) Tel 0964 51119

DOCUMENTO DI CLASSE5^ Sezione BESAME DI STATO

Documento sul percorso formativo della Classe V B(Decreto Legislativo 13 aprile 2017, n. 62; DM n.37/2019; O.M. 197 del 17/04/2020, O.M. 10 del

16/05/2020 ai sensi dell’articolo 1, comma 1 e 4 del decreto-legge 8 aprile 2020, n. 22

ISTITUTO TECNICO AGRARIO STATALE

MARINA DI CAULONIA

Indirizzo: AGRARIA, AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIA

Articolazione: PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

Anno Scolastico 2019/2020 INDICE

mailto:[email protected]://3.flcgil.stgy.it/files/pdf/20190121/decreto-ministeriale-37-del-18-gennaio-2019-seconda-prova-scritta-esame-di-stato.pdf

ITA DI MARINA DI CAULONIA INDIRIZZO PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

Sommario1 Riferimenti normativi.....................................................................................................................................3

2. CONSIGLIO DI CLASSE...................................................................................................................................6

3 PROFILO PROFESSIONALE DEL PERITO TECNICO AGRARIO............................................................................7

3.1 COMMISSARI INTERNI........................................................................................................................8

3.2TESTI D’ITALIANO PER COLLOQUIO ORALE.................................................................................................9

4 PROFILO DELLA CLASSE................................................................................................................................11

5 OBIETTIVI RAGGIUNTI DALLA CLASSE (IN TERMINI DI):...............................................................................12

6 ATTIVITA’ CURRICULARI ED EXTRACURRICULARI.........................................................................................14

7 PERCORSO DI CITTADINANZA E COSTITUZIONE..........................................................................................14

8 Insegnamento di una Disciplina Non Linguistica (DNL) in lingua..................................................................15

9per le competenze trasversali e per l’orientamento, ( PCTO) ex aLTERNANZA SCUOLA LAVORO ( ASL)....16

10.VERIFICA E VALUTAZIONE..........................................................................................................................17

11 CRITERI CREDITO SCOLASTICO...................................................................................................................17

ALLEGATI: ...................................................................................................................................................21

ALLEGATO 2: RELAZIONI PER SINGOLA DISCIPLINA....................................................................................21

ALLEGATO A:...................................................................................................................................................22

DISCIPLINA :ITALIANO.................................................................................................................................23

DISCIPLINA: STORIA....................................................................................................................................27

DISCIPLINA: LINGUA INGLESE ...................................................................................................30

DISCIPLINA: MATEMATICA..........................................................................................................................34

DISCIPLINA: PRODUZIONI ANIMALI............................................................................................................37

DISCIPLINA: PRODUZIONI VEGETALI...........................................................................................................42

DISCIPLINA: TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI..........................................................................................45

DISCIPLINA: ECONOMIA, ESTIMO, MARKETING E LEGISLAZIONE...............................................................48

DISCIPLINA: GESTIONE AMBIENTE E TERRITORIO.......................................................................................51

MATERIA: BIOTECNOLOGIE AGRARIE.........................................................................................................54

DISCIPLINA: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE...............................................................................................57

Disciplina: Religione....................................................................................................................................59

GRIGLIA VALUTAZIONE PROVA ORALE.................................................................................................63

LINGUA INGLESE.............................................................................................................................................64

Prof. Congiusta Daniela..................................................................................................................................64

Prof.ssa Pianta Manuela.................................................................................................................................64

PRODUZIONI VEGETALI...................................................................................................................................64

PRODUZIONI VEGETALI...................................................................................................................................64

( ITP)...............................................................................................................................................................64

ECONOMIA, ESTIMO, MARKETING ................................................................................................................65

2Documento di classe - Classe V Sez B - Anno Scolastico 2019/2020


ECONOMIA, ESTIMO, MARKETING ................................................................................................................65

E LEGISLAZIONE ( ITP).....................................................................................................................................65

RELIGIONE......................................................................................................................................................65

Caulonia Marina,lì …………………….. IL DIRIGENTE SCOLASTICO ..........................65

Coordinatore di classe....................................................................................................................................65

Prof. Ssa Congiusta Daniela _________________________________.......................................................................................................65

1 RIFERIMENTI NORMATIVI

APPENDICE NORMATIVA

Il presente documento è stato redatto alla luce della normativa vigente integrata dalle misure urgentiper la scuola emanate per l’emergenza coronavirus:• D.L. 23 febbraio 2020 n. 6 (convertito in legge il 5 marzo 2020 n. 13) Misure urgenti in materia dicontenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-19 (GU Serie Generale n.45 del23-02-2020): sospensione delle uscite didattiche e dei viaggi di istruzione su tutto il territorio nazionale;• DPCM 4 marzo 2020 : sospensione delle attività didattiche su tutto il territorio nazionale a partire dal 5marzo 2020 fino al 15 marzo;• Nota 278 del 6 marzo 2020 – Disposizioni applicative Direttiva 1 del 25 febbraio 2020• Nota del Ministero dell’istruzione n. 279 dell’8 marzo 2020;• DPCM 9 marzo 2020: sospensione delle attività didattiche fino al 3 aprile;• Nota del Ministero dell’istruzione n. 388 del 17 marzo 2020;• DPCM 1 aprile 2020: sospensione delle attività didattiche fino al 13 aprile;• D.L. n. 22 del 8 aprile 2020: Misure urgenti sulla regolare conclusione e l’ordinato avvio dell’anno scolastico e sullo svolgimento degli esami di Stato con ipotesi di rientro a scuola entro il 18 maggio;• DPCM 10 aprile 2020: sospensione delle attività didattiche fino al 3 maggio;• LEGGE n27. del 24 aprile 2020 di conversione del D.L. 18/2020 – Misure per fronteggiare l’emergenza epidemiologica da Covid-19 cd. “Cura Italia”;• DPCM 26 aprile 2020.

O.M. n. 10 del 16/05/2020

ART. 9 ( Documento del consiglio di classe)

1. Il consiglio di classe elabora entro il 30 del mese di maggio 2020, per come e quanto previstodall’art. 17, comma 1, del d.lgs. n. 62 del 2017, un documento che esplicita i contenuti, i metodi, imezzi, gli spazi e i tempi del percorso formativo, i criteri, gli strumenti di valutazione adottati e gliobiettivi raggiunti, nonché ogni altro elemento che lo stesso consiglio di classe ritenga utile esignificativo ai fini dello svolgimento dell’esame. Il documento illustra inoltre:

a) le attività, i percorsi e i progetti svolti nell’ambito di «Cittadinanza e Costituzione»,realizzati in coerenza con gli obiettivi del PTOF;



b) i testi oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento di Italiano durante il quinto anno chesaranno sottoposti ai candidati nel corso del colloquio orale di cui all’articolo 17 comma 1della presente O.M.

c) per i corsi di studio che prevedono, le modalità con le quali l’insegnamento di una disciplinanon linguistica (DNL) in lingua straniera è stato attivato con metodologia CLIL.

2. Nella redazione di tale documento i consigli di classe tengono conto, altresì, delle indicazionifornite dal Garante per la protezione dei dati personali con nota del 21 marzo 2017, prot.l0719. Aldocumento possono essere allegati eventuali atti e certificazioni relativi alle prove effettuate e alleiniziative realizzate durante l’anno in preparazione dell’esame di Stato, ai PCTO, (percorsi per lecompetenze trasversali e l’orientamento) , previsti dal d.lgs. n. 77 del 2005, e così ridenominatidall’art. 1, co. 784, della l. n. 145 del 2018, agli stage e ai tirocini eventualmente effettuati, nonchéalla partecipazione studentesca ai sensi del d.PR. n. 249 del 1998.

Art.16

( Prova d’esame)

1. Le prove d’esame di cui all’art.17 del decreto legislativo n. 62 del 2017, sono sostituite da uncolloquio, che ha la finalità di accertare il conseguimento del profilo culturale, educativo eprofessionale dello studente.

2. Ai fini di cui al comma 1, il candidato dimostra, nel corso del colloquio;

a) di aver acquisito i contenuti e i metodi propri delle singole discipline, di essere capace diutilizzare le conoscenze acquisite e di metterle in relazione tra loro per argomentare in manieracritica e personale, utilizzando anche la lingua straniera,

b) di saper analizzare criticamente e correlare al percorso di studi seguito e al profilo educativoculturale e professionale del percorso frequentato, mediante una breve relazione o un lavoromultimediale, le esperienze svolte nell’ambito dei PCTO;

c) di aver maturato le competenze previste dalle attività di “ Cittadinanza e Costituzione”declinate dal consiglio di classe.

3. La commissione provvede alla predisposizione dei materiali di cui all’art.17 comma 1, lettera c),della presente O.M. prima di ogni giornata di colloquio, per i relativi candidati. Il materiale ècostituito da un testo, un documento, un’esperienza, un progetto, un problema ed è finalizzato afavorire la trattazione dei nodi concettuali caratterizzanti le diverse discipline e del loro rapportointerdisciplinare. Nella predisposizione degli stessi materiali e nella preliminare assegnazione aicandidati, la commissione terra’ conto del percorso didattico effettivamente svolto, in coerenza conil documento di ciascun consiglio di classe, al fine di considerare le metodologie adottate, i progetti,e le esperienze svolte, sempre nel rispetto delle Indicazioni nazionali e delle Linee guida.

4. Il colloquio dei candidati con disabilità e disturbi specifici di apprendimento si svolge nelrispetto di quanto previsto dall’articolo 20 del decreto legislativo 13 aprile 2017, n.62.



Art.17

( Articolazione e modalità di svolgimento del colloquio d’esame)

1. L’esame è così articolato e scandito

a) Discussione di un elaborato concernente le discipline di indirizzo individuate comeoggetto della seconda prova scritta ai sensi dell’art.1, comma 1, lettere a) e b) del Decretoministeriale. La tipologia dell’elaborato è coerente con le predette discipline di indirizzo.L’argomento è assegnato a ciascun candidato su indicazione dei docenti delle discipline diindirizzo medesime entro il 1° di giugno 2020. Gli stessi possono scegliere se assegnare aciascun candidato un argomento diverso, o assegnare a tutti o a gruppi di candidati unostesso argomento che si presti a uno svolgimento fortemente personalizzato. L’elaborato ètrasmesso dal candidato ai docenti delle discipline per posta elettronica entro il 13 Giugno2020.

b) Discussione di un breve testo, già oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento dilingua e letteratura italiana durante il quinto anno e ricompresso nel documento delconsiglio di classe di cui all’articolo 9.

c) Analisi, da parte del candidato, del materiale scelto dalla commissione ai sensidell’art.16, comma 3.

d) Esposizione da parte del candidato, mediante una breve relazione ovvero unelaborato multimediale, dell’esperienza di PCTO svolta nel corso del percorso di studi.

e) Accertamento delle conoscenze e delle competenze maturate dal candidatonell’ambito delle attività relative a “ Cittadinanza e Costituzione “.

2. Per quanto concerne le conoscenze e le competenze della disciplina non linguistica (DNL)veicolata in lingua straniera attraverso la metodologia CLIL, il colloquio può accertarle inlingua straniera qualora il docente della disciplina coinvolta faccia parte della commissionedi esame.

3. La commissione cura l’equilibrata articolazione e durata delle fasi del colloquio, della duratacomplessiva indicativa di 60 minuti.



2. CONSIGLIO DI CLASSE

DISCIPLINA COGNOME E NOMECONTINUITÀ DIDATTICA

3°anno

4°anno

5° anno

Dirigente Scolastico Ing. Prof. Morfea Antonino

Religione Prof. de Mizio Crescenzo X

Italiano Prof.ssa Di Mauro Maria Grazia X

Storia Prof.ssa Di Mauro Maria Grazia

X X

Inglese Prof.ssa Congiusta Daniela

Matematica Prof. ssa Pianta Manuela X

Laboratorio di produzioni animali; economia, estimo, marketing;biotecnologie agrarie

Prof. Fragomeni Cosimo

X X X

Produzioni animali Prof.ssa Nucera Giuseppina X

Produzioni vegetali Prof. Calvi DomenicoX

Laboratorio di produzioni vegetali e trasformazione dei prodotti prodotti

Prof. Ursino GiuseppeX X

Trasformazione dei prodotti Prof.ssa Spatari Claudia X



Economia, estimo, marketing e legislazione

Prof. Ferro’Giuseppe X X X

Gestione dell’ambiente e del territorio

Prof. Capocasale Marco (nel 4 anno docente di Produzioni vegetali e Genio rurale)

X

Biotecnologie agrarie Prof.Mangiola Pietro X

Educazione fisica Prof.Rogolino Pasquale X

SOSTEGNO Prof.Tornese Cosimo X X X

3 PROFILO PROFESSIONALE DEL PERITO TECNICO AGRARIO

Primo biennio:Nella prima fase del percorso formativo vengono affrontate le discipline di base, propedeuticheper poter affrontare proficuamente le materie professionalizzanti. Tali discipline sonosostanzialmente analoghe in quanto finalizzate alla costituzione di una piattaforma cognitivacomune ad entrambe le articolazioni non escludendo la possibilità di eventuali transiti ad altriindirizzi di studio.Si intende valorizzare l’insegnamento laboratoriale delle discipline applicate incentivandol’attività pratica degli studenti, tramite l’utilizzo dei laboratori d’Istituto, in particolare per chimica,fisica ed informatica.Secondo biennioÈ la fase del percorso formativo in cui vengono affrontate le materie caratteristiche di indirizzo.In questo periodo di studio, al crescere delle competenze professionali si accompagna unaproficua interazione tra discipline teoriche e pratiche che, si concretizza quando è possibile, con uncontatto con le attività svolte nelle aziende presenti sul territorio, che sono un supporto didatticoirrinunciabile alla formazione in ambito agrario.Quinto anno:È il momento del confronto critico delle conoscenze professionali conseguite negli anniprecedenti con la realtà contingente, da conseguire tanto tramite approfondimenti nelle diversediscipline caratterizzanti l’indirizzo quanto mediante un proficuo contatto con le aziende del settoreoperanti nel territorio.In ragione di quanto esposto il profilo consta di due articolazioni denominate “Produzionie trasformazioni” e “Viticoltura ed enologia” che, pur prevedendo una parte comune, rispondono inmodo diversificato alle principali necessità dell’agricoltura attuale e alle sue interazioni riferite allarealtà economica rurale locale.Perito Agrario - Ambito Produzione e Trasformazione:

Ha competenze specifiche nel campo dell’organizzazione e della gestione delle attivitàproduttive nei settori vegetale e animale, con attenzione alla qualità dei prodotti e al rispettodell’ambiente;

Ha competenze e conoscenze che si rivolgono al miglioramento dei prodotti e delle tecnichedi trasformazione, alla valorizzazione dei prodotti, con attenzione alla trasparenza e allatracciabilità, e alla gestione dell’ambiente e del territorio secondo le normative concernentil’agricoltura; esprime le proprie competenze nelle attività di miglioramento genetico deiprodotti, sia vegetali che animali, sulla scorta di competenze nel settore delle biotecnologie



agrarie in modo da contribuire a garantire gli aspetti più significativi delle caratteristicheigieniche ed organolettiche o individua esigenze locali verso il miglioramento dellesituazioni ambientali mediante controlli con opportuni indicatori, protezione dei suoli e dellestrutture paesaggistiche, sostegno agli insediamenti e alla vita rurale;

Opera nel settore della trasformazione dei prodotti, attivando processi tecnologici ebiotecnologici per ottenere qualità ed economicità dei risultati, gestendo altresì una correttautilizzazione dei reflui e dei residui;

Con specifico riferimento alle produzioni locali possiede conoscenze e competenzespecifiche in ordine al settore zootecnico con particolare riferimento all’allevamento dellerazze bovine e suine ed unitamente all’intera filiera per il settore ovino compresa latrasformazione casearia;

Controlla con metodi contabili ed economici le predette attività redigendo documenticontabili, preventivi e consuntivi economici, rilevando indici di efficienza ed emettendogiudizi di convenienza;

Esprime le proprie competenze nella pianificazione delle attivi tà aziendali; relaziona e documenta le attività svolte; Procede ad operazioni di rilievo, di conservazione del catasto, ad interpretazione di carte

tematiche, esprimendo le proprie competenze in attività di gestione del territorio; rilevacondizioni di disagio ambientale e progetta interventi a protezione delle zone a rischio.

Conosce ed utilizza strumenti di comunicazione efficace per operare in contesti organizzati; Fermo restando le competenze generali caratteristiche della professione di perito agrario,

soddisfa le esigenze della moderna utilizzazione degli alimenti e realizza una filiera che, intutti i paesi industrializzati, è considerata parte integrante del comparto primario; prevedeinoltre competenze in ordine alla valorizzazione e tutela dei prodotti agroalimentari locali.

Il corso di studi dell’ Istituto Tecnico Agrario, rapportato al tessuto economico dell'alto Jonio -reggino, permette ai giovani diplomati, un più facile inserimento nella realtà produttiva ancheperché questo lavoro di inserimento viene già iniziato nella scuola attraverso l’organizzazione divisite guidate e di stage formativi presso aziende del territorio locale e non.

3.1 COMMISSARI INTERNI(O.M. 197 del 17/04/2020)

Articolo 1 Configurazione delle commissioni dell’esame di Stato conclusivo del secondo ciclo di istruzione

DOCENTE DISCIPLINA

PROF.RE CALVI DOMENICO PRODUZIONI VEGETALI

PROF.RE FERRO’ GIUSEPPE ECONOMIO, ESTIMO, MARKETING E LEGISLAZIONE

PROF.SSA CONGIUSTA DANIELA LINGUA INGLESE



PROF.SSA SPATARI CLAUDIA TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI

PROF.SSA DI MAURO MARIA GRAZIA ITALIANO E STORIA

PROF.SSA NUCERA GIUSEPPINA PRODUZIONI ANIMALI

3.2TESTI D’ITALIANO PER COLLOQUIO ORALE

Dall’art. 9 dell’O.M. del 10/05/2020 “Testi oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento diItaliano durante il quinto anno che saranno sottoposti ai candidati nel corso del colloquio orale dicui all’articolo 17 comma 1 dell’O.M. 10 del 16/10/2020”

Titolo Autore FonteStoria di una capinera (trama)

Giovanni Verga Internet

Da Vita dei campi: Rosso

malpelo

Giovanni Verga Libro di testo

Da Vita dei campi: La lupa Giovanni Verga Libro di testoDa I Malavoglia: Padron 'Ntoni e la saggezza popolare


Da I Malavoglia: L'affare dei lupini


Da Mastro-don Gesualdo: Una giornata-tipo di Gesualdo


Da Mastro-don Gesualdo: Gesualdo muore da vinto


Da Myricae: X Agosto(lettura, parafrasi e commento)

Giovanni Pascoli Libro di testo

Da Myricae: Temporale(lettura, parafrasi e commento)


Da Myricae: Lampo(lettura, parafrasi e commento)


Dai Canti di Castelvecchio:Il gelsomino notturno (lettura, parafrasi e commento)


Da Il fanciullino: Una dichiarazione di poetica




Il piacere (trama) Gabriele d’Annunzio Libro di testo

Da Alcyone: La pioggia nelpineto(lettura, parafrasi e commento)

Gabriele d’Annunzio Libro di testo

Manifesto del Futurismo Filippo Tommaso Marinetti Libro di testoDa Zang tumb tumb: Teoria e invenzione futurista

Filippo Tommaso Marinetti Libro di testo

Da Il fu Mattia Pascal: L'ombra di Adriano Meis

Luigi Pirandello Libro di testo

Da Uno, nessuno e centomila: Tutta colpa del naso

Luigi Pirandello Libro di testo

Da L'Allegria: Mattina(lettura, parafrasi e commento)

Giuseppe Ungaretti Libro di testo

Da L'Allegria: Soldati(lettura, parafrasi e commento)


Da L'Allegria: Veglia(lettura, parafrasi e commento)


Da L'Allegria: Fratelli(lettura, parafrasi e commento)


Gli indifferenti(trama)

Alberto Moravia Libro di testo

Da Acque e terre: Ed è subito sera (lettura, parafrasi e commento)

Salvatore Quasimodo Libro di testo

Da Giorno dopo giorno: Alle fronde dei salici (lettura, parafrasi e commento)

Salvatore Quasimodo Libro di testo

Se questo è un uomo (trama)

Primo Levi Libro di testo

Da Se questo è un uomo: Schemà

Primo Levi Libro di testo

Gente in Aspromonte (trama)

Corrado Alvaro Libro di testo

Biografia Alberto Arbasino InternetBiografia Dante Alighieri Internet



4 PROFILO DELLA CLASSE

Elenco dei candidati

ARMOCIDA ARMANDOCAPOGRECO COSIMO ROSARIOCOSTA FALCONE MARIA ANTONIETTALUCA’ EMANUELEPANAIA MATTEO COSIMOPANETTA WILLIAMREALE DOMENICOSORGIOVANNI MICHELESPANO’ DEBORAH

La classe è composta da 9 alunni (di cui due seguiti dal docente di sostegno ognuno per 9 oresettimanali con obiettivi minimi) provenienti dai paesi limitrofi. Il gruppo classe si presentaeterogeneo per provenienza ed interessi.Il clima della classe è stato spesso vivace, ed il gruppo ha manifestato un lento miglioramento. Unalunno si e’ aggiunto al gruppo classe nel corrente anno scolastico. L’intervento didattico non èstato sempre facile in quanto è stato necessario mettere in atto una serie di interventi mirati allesingole esigenze di apprendimento degli alunni, soprattutto di quei discenti con basi meno solide.Questi ultimi, in particolare, hanno avuto qualche difficoltà nella comprensione e nell’utilizzo dellinguaggio e della terminologia tecnica delle varie discipline.Nel corso dei primi due trimestri dell’anno scolastico gli alunni hanno dimostrato scarso impegnonello studio che il più delle volte si è limitato al lavoro in classe senza il dovuto studio eapprofondimento a casa. Il profitto generale delinea una classe in cui i prerequisiti non sonoconsolidati per la maggior parte ed in cui è stato difficoltoso coinvolgere attivamente una buonaparte di essi. Ciò è stato dovuto principalmente a scarso interesse e impegno, metodo di studiopoco efficace, e a comportamenti (assenze, ritardi e uscite anticipate) che hanno condizionato ilregolare processo di insegnamento-apprendimento.I contenuti sono stati adeguati alle reali possibilità degli studenti e alcune parti di programmasono state sintetizzate e semplificate per consentire agli allievi più deboli di raggiungere gliobiettivi della programmazione. In seguito all’ emergenza Covid 19 (dal 5 marzo) i docenti si sono attivati con l’intento dicontinuare il loro compito sociale e formativo durante questa circostanza “inaspettata”edimprevedibile, per evitare di contrastare l’isolamento e la demotivazione dei propri allievicercando di coinvolgerli attraverso comunicazioni varie (whatsapp in una prima fase) seguita poidalla didattica a distanza su Gsuite dal 24 marzo attraverso le videolezion. Gli alunni hanno



comunque avuto spesso problemi dovuti alla connessione e ai device non disponibili. Le famiglie sono state invitate a seguire i figli nel loro impegno scolastico e mantenere un attivocanale di comunicazione. Il coordinatore ha creato un gruppo Whatsapp con i docenti e gli alunnied è stato in costante contatto con gli alunni e le famiglie.

La classe si è caratterizzata secondo due fasce di apprendimento. Un primo ed esiguo gruppo diallievi ha studiato con costanza e regolarità, rivelando serietà negli impegni scolastici e puntualitànella partecipazione alle verifiche sia scritte che orali; un secondo gruppo si è caratterizzato per unimpegno saltuario e un metodo di studio non sempre adeguato. Nello specifico, in relazione agliobiettivi prefissati, si evidenzia che alcuni allievi sono pervenuti ad una accettabile conoscenza deicontenuti disciplinari, Competenze e capacità logico-espositive, di analisi, di sintesi e diargomentazione; altri hanno sia per carenze pregresse sia per uno studio saltuario, hanno raggiuntosolo gli obiettivi minimi nelle diverse discipline.

Le famiglie sono state opportunamente e costantemente informate sull’andamento didattico-disciplinare dei rispettivi figli, non solo in occasione degli incontri previsti dal calendarioscolastico, ma anche mediante tempestive comunicazioni nei casi in cui si è ritenuto necessario, insede di consiglio di classe, un confronto più immediato.Gli alunni non hanno usufruito della continuità didattica per alcune discipline a causadell’avvicendamento di alcuni docenti, per cui hanno dovuto di volta in volta adattarsi ametodologie differenti; il lavoro è stato effettuato in spirito di collegialità, con il pieno ed attivocoinvolgimento di tutti gli insegnanti i quali hanno instaurato con gli studenti un dialogo aperto,creando così le condizioni più favorevoli per un corretto e proficuo sviluppo del processo diinsegnamento/apprendimento. L’attività didattica è stata orientata a dare una visione globale del sapere finalizzato, oltre che atrasmettere conoscenze e a favorire lo sviluppo di abilità specifiche, soprattutto ad educare e aformare la personalità, nella consapevolezza di quanto fosse importante recepire gli interessi dellaclasse e collegare le conoscenze disciplinari con la realtà attuale per favorire un incontro il piùpossibile vivo e vitale con il nostro patrimonio culturale e con il mondo del lavoro.Gli studenti hanno partecipato, inoltre, nel corrente anno scolastico, alle iniziative promosse dallascuola e hanno seguito alcune attività extracurriculari realizzate dalla Scuola, come risulta dallatabella riassuntiva relativa alle attività finalizzate all’ampliamento dell’offerta formativa le qualisono state indubbiamente ulteriori occasioni di crescita culturale ed umana ed hanno altresìcontribuito a consolidare il grado di socializzazione maturato all’interno della classe. Purtroppo acausa dell’emergenza COVID 19 alcune attivita’ programmate non si sono attuate.Si puo’ affermare che, tenuto conto dei prerequisiti, della partecipazione al dialogo educativo,dell’impegno profuso nello studio, gli obiettivi educativi e didattici sono stati, in generale,raggiunti, in misura diversificata ma mantenendosi su un livello basso.

5 OBIETTIVI RAGGIUNTI DALLA CLASSE (IN TERMINI DI): Conoscenze acquisire una consistente cultura generale acquisire contenuti, teorie, principi, concetti, argomenti, metodi afferenti alle singolediscipline acquisire consapevolezza della storicità di ogni forma di sapere acquisire delle conoscenze di natura tecnica nel campo della zootecnia, entomologia,coltivazioni arboree ed erbacee,

Competenze saper utilizzare la lingua nelle sue varietà principali e nei suoi differenti registri stilistici saper utilizzare contenuti e strumenti logici e critici (analisi, sintesi, rielaborazione),



metodologici (metodi d’indagine), espressivi (registri e contesti comunicativi ) saper utilizzare i contenuti acquisiti e i linguaggi specifici in contesti diversificati saper utilizzare un linguaggio specifico soprattutto a livello tecnico-professionale

Capacità sviluppare capacità di rivisitazione e riorganizzazione dei contenuti appresi nelle variediscipline sviluppare capacità di elaborazione personale e di valutazione critica sviluppare capacità di individuare gli elementi fondamentali delle questioni disciplinari datrattare e discutere utilizzando appropriati linguaggi maturare capacità di riflessione, di astrazione, di espressione, di analisi e di sintesi operandoopportuni collegamenti e raccordi con contenuti disciplinari e pluridisciplinari capacità di effettuare scelte e prendere decisioni ricercando ed assumendo le informazioniopportune promuovere l’unitarietà del sapere Di elaborazione di dati, di progettare, esecuzione di stime, di eseguire lavori catastali, diriconoscere le varie razze zootecniche e modalità di allevamento, di distinguere le varie tipologiedi insetti e le loro patologie.

OBIETTIVI TRASVERSALI Agire in modo flessibile; Analizzare nuclei tematici, problemi e processi; Apprendere in modo autonomo; Avere consapevolezza di sé; Cogliere i problemi, partendo dalla loro dimensione culturale, inserendoli in contesti compiuti anche ricorrendo a strumenti di analisi e sintesi mutuati da altre discipline; Cogliere nessi logici; Compiere operazioni di sintesi; Compiere scelte e prendere decisioni; Comprendere testi di vario genere; Comunicare con efficacia; Documentare adeguatamente il proprio lavoro; Effettuare collegamenti; Leggere criticamente fatti ed eventi; Organizzare attività in maniera appropriata; Sapere lavorare in gruppo; Utilizzare le tecnologie informatiche.

CONTENUTI PLURIDISCIPLINARIOgni qualvolta se ne è presentata l’occasione, i docenti hanno sviluppato tematiche pluridisciplinari.



6 ATTIVITA’ CURRICULARI ED EXTRACURRICULARI

Partecipazione a convegni, seminari, rappresentazioni, manifestazioni:

Oggetto Luogo Data Note

Manifestazione sull’ambiente Locri(Piazza Nassiria) 27\09\2019 7 Partecipanti

Seminario sul tema delle celebrazioni del 4 Novembre “Giornata delle forze armate”

ITA di Caulonia 28/10/2019 9 Partecipanti

Corso di Apicoltura (ARSAC) Caulonia 8 incontri da 3 ore 1 Partecipanti

Attività didattica in lingua Gioiosa Ionica(sede centrale) 21/11/2019 5 Partecipanti

Teatro “la guerra è finita” Locali Auditorium diCaulonia 25/01/2020 4 Partecipanti

Partita di calcio Locri 12/12/2019 6 Partecipanti

Cantina sociale di Bivongi Ellera Camini 29/01/2020 6 Partecipanti

Cantina lavorata Roccella 20/02/2020 8 Partecipanti

Seminario teorico-pratico sulla potatura dell’olivo (Tot 8 ore)

ARSAC ITA Caulonia 24/02/2020 8 Partecipanti

7 PERCORSO DI CITTADINANZA E COSTITUZIONE

Nel nostro istituto l’insegnamento di Cittadinanza e Costituzione ha coinvolto tutti gli ambitidisciplinari, compresi quelli d’indirizzo . Lo scopo è stato quello di superare la divisione fradiscipline con la valorizzazione e il potenziamento della dimensione civico-sociale delle disciplinestesse. I docenti hanno lavorato in una totale sintonia consci dell’importanza dei progetti in esserecercando di favorire, quanto più possibile, il maggior coinvolgimento delle diverse discipline di



studio nelle aree tematiche prescelte:- I diritti umani;- Articoli sul diritto all’istruzione, al voto e all’assistenza sanitaria ( art.3,4,32,48).

8 INSEGNAMENTO DI UNA DISCIPLINA NON LINGUISTICA (DNL) INLINGUA

La Commissione Europea si è ripetutamente espressa a favore dell’apprendimento di almeno duelingue straniere a partire dalla più tenera età, promuovendo iniziative e progetti finalizzati adiffondere l’apprendimento precoce delle lingue, anche con utilizzo di metodologie innovativecome il CLIL (Content and Language Integrated Learning). A tal proposito la Raccomandazionedella Commissione Europea RethinkingEducation del 2012 punta l’attenzione sul CLIL comemotore dell’innovazione e del miglioramento dei sistemi di istruzione e formazione, annoverandolatra le metodologie innovative per la promozione delle competenze linguistiche e del plurilinguismo.Visto il Regolamento recante norme concernenti il riordino degli Istituti Tecnici ai sensidell’Art.64, comma 4, del D.L. n.112 del 25.06.2008, convertito in Legge n.133 del 06.08.2008.Nell’ambito della revisione degli ordinamenti della Scuola Secondaria di secondo grado, degliIstituti Tecnici, ai sensi del D.P.R. n. 88 del 15.03.2010, considerato che l’art.8 comma 2 lett. b) delcitato D.P.R. il quale recita: “i criteri generali per l’insegnamento, in lingua inglese, di unadisciplina non linguistica compresa nell’area di indirizzo del quinto anno, da attivare in ogni casonei limiti degli organici determinati a legislazione vigente”.Vista la Nota del MIUR AOODGOS prot. n. 4969 del 25.07.2014 - Norme transitorie a.s. 2014-2015, la quale regola e fornisce suggerimenti sulle modalità di attuazione e indicazioni operativeagli Istituti Tecnici in questa prima fase di applicazione degli Ordinamenti, per l’insegnamento diuna Disciplina Non Linguistica (DNL) in lingua straniera ( inglese) secondo la metodologia CLIL,e definisce i requisiti richiesti ai docenti per l’attuazione della stessa.Visto il Decreto Direttoriale n. 6 del 16 Aprile 2012 della Direzione Generale per il Personalescolastico il quale ha definito gli aspetti caratterizzanti dei corsi di perfezionamento perl’insegnamento di una disciplina non linguistica in lingua straniera secondo la metodologia CLIL,rivolti ai docenti in servizio negli istituti Tecnici.Visto l’Allegato “A” al D.D: di cui sopra, il quale elenca le competenze richieste al docente CLIL,che caratterizzano il profilo di questa figura professionale.Visto il Decreto Direttoriale della Direzione Generale per il Personale scolastico n. 89 del20.11.2013, il quale all’Art.3 ( Profilo del Docente), può trovare impiego nella didattica delladisciplina veicolata in lingua straniera anche il docente in possesso di una competenza linguistica diLivello B2 del (QCER) Quadro Comune Europeo di Riferimento, per le lingue e impegnato nellafrequenza dei percorsi formativi.Visto l’Art. 3 comma 1 lett.b) e lett.c), di cui al D.M. n. 821 del 11.10.2013 – “ Criteri e parametriper l’assegnazione diretta alle Istituzioni Scolastiche dei finanziamenti”-Visto il D.M. n. 351 del 21.05.2014 con il quale vengono assegnati i fondi per il funzionamentodegli Istituti scolastici..Vista la Nota del MIUR AOODGPER prot. n.17849 del 01.12.2014 – Organizzazione e avvio deicorsi metodologico-didattici CLIL di cui al D.M. 351/2014.Visto la Nota del MIUR AOODPIT prot. n.956 del 01.12.2014 – Indicazioni organizzative eripartizione regionale dei fondi CLIL di cui al D.M. n.351/2014.Visti gli Art. 2 ( Obiettivi), Art. 3 ( Profilo del Docente), Art. 4 ( Tipologie dei Corsi), Art.5



(Destinatari del percorso formativo metodologico – didattico), della sopracitata Nota.Vista la Tabella “ A” dell’Art.9 della Nota di cui sopra (Riparto finanziamenti).Considerato che alla Regione Calabria sono stati assegnati complessivamente € 24.000,00, perl’attivazione di n. 2 Corsi Metodologici ai sensi del D.M. n. 821/2013.Visto l’allegato n.5 della predetta Nota con la quale sono state individuate le Istituzioni Scolastichedagli Uffici Regionali per l’organizzazione dei predetti Corsi Metodologici e precisamente il L.S.“ Pitagora “ di Rende e l’ I.S. “ Familiari” di Melito P.S..

Visto che all’interno del consiglio di classe della V^ sez. B, risulta la presenza del Prof. CapocasaleMarco docente di Gestione dell’ ambiente e del territorio in possesso delle necessarie competenzelinguistiche e metodologiche, per come richiesti dalla vigente normativa e di cui esposti inprecedenza, è stato possibile attivare un percorso didattico in tale disciplina caratterizzantel’indirizzo di studio , veicolata in lingua straniera.

CONTENUTI PROGRAMMAZIONE CLILPotenziamento delle competenze linguistiche comunicative, con particolare riferimento alla linguainglese1)Ecology:definition of: biosphere,geosphere and technosphere;2)Agrosystem and ecosystem3) The importance of biodiversity4) Waste: classification and treatment5) Environmental pollution

9 PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO, ( PCTO)EX ALTERNANZA SCUOLA LAVORO ( ASL)

I percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento si sono affermati non solo comemetodologia didattica , ma come un’ attività formativa degli alunni totalizzante.Le finalità di questi percorsi riguardano infatti l’attuazione di modalità di apprendimento flessibili eequivalenti sotto il profilo culturale ed educativo, che collegano la formazione in aula conl’esperienza pratica; arricchiscono la formazione acquisita nei percorsi scolastici e formativi conl’acquisizione di competenze spendibili anche nel mercato del lavoro; favoriscono l’orientamentodei giovani per valorizzare le vocazioni personali, gli interessi e gli stili di apprendimentoindividuali; realizzano un organico collegamento delle istituzioni scolastiche e formative con ilmondo del lavoro e la società civile, che consenta la partecipazione attiva dei soggetti nei processiformativi; ed infine legano l’offerta formativa allo sviluppo culturale, sociale ed economico delterritorio.L’alternanza è stata svolta in modalita’ diverse ma non tutti i ragazzi di 5 B hanno potuto portare acompimento lo svolgimento del percorso a seguito dell’emergenza COVID 19.



10.VERIFICA E VALUTAZIONE

Verifiche formativeI docenti della classe, vista la necessità di informazioni sulle metodologie e i criteri

dell’apprendimento degli allievi, oltre che per programmare il lavoro da svolgere in itinere, hannoeffettuato continue verifiche formative strutturate e semi-strutturate (test, questionari ecc.) e di tipotradizionale (discussioni interattive, interrogazioni brevi, domande flash ecc.) che hanno contribuitoalla valutazione generale.

Verifiche sommativePeriodicamente, alla fine di ogni ciclo di apprendimento e per individuare i risultati finali e

globali raggiunti dal singolo allievo, i docenti hanno proceduto a svolgere verifiche sommativequali interrogazioni ed elaborati scritti (due in media per trimestre), prove strutturate, semi-strutturate e non strutturate, che sono stati valutati attribuendo un giudizio sintetico espresso indecimi.

Criteri di valutazione crediti formativi1* le esperienze valutabili devono essere certificate da un ente,associazione o istituzione legalmente riconosciuta; 2* le certificazioni devono contenere una sintetica descrizionedell’esperienza svolta e non possono consistere in una mera attestazione di partecipazione adiniziative nelle quali non siano riconoscibili ed individuabili i compiti, le competenze e le attivitàsvolte dall’alunno;3* le certificazioni devono pervenire all’Ufficio di Protocollo dellascuola entro il mese di maggio 2020;4* in nessun caso il credito formativo riconosciuto può determinare ilsuperamento dei limiti fissati in relazione alla media riportata nello scrutinio finale né superare illimite stabilito in caso di presenza di un debito formativo;5* al fine della valutazione della esperienza svolta si terrà conto deiseguenti criteri:

a) coerenza con le finalità e gli obiettivi formativi ed educativi della scuola;b) coerenza con quanto indicato nel profilo professionale del diploma;c) coerenza con gli obiettivi di apprendimento delle discipline dell’area comune e di indirizzo.

11 CRITERI CREDITO SCOLASTICO

I punteggi sotto riportati, sono stati attribuiti sulla base della Tabella A prevista dal D.lgs.n.62/17che riporta la corrispondenza tra la media dei voti conseguiti dagli studenti negli scrutinifinali per ciascun anno di corso e la fascia di attribuzione del credito scolastico, predisponendo –come previsto dal D.lgs. di cui sopra - la conversione (secondo la Tabella di conversione per la fasetransitoria) del credito attribuito negli anni precedenti (classi III e IV).



N.ro Alunno Credito Scolastico17/18 18/19 Totale1 ARMOCIDA ARMANDO 8 10 182 CAPOGRECO COSIMO ROSARIO 7 8 15

3COSTA FALCONE

MARIANTONIETTA 8 10 184 LUCA’ EMANUELE NICODEMO 9 11 205 PANAIA MATTEO COSMO 7 8 156 PANETTA WILLIAM 10 11 217 REALE DOMENICO 7 8 158 SORGIOVANNI MICHELE 9 9 189 SPANO’ DEBORA 9 10 19

TABELLA A - Conversione del credito conseguito nel terzo Anno scolastico

Credito conseguito

Credito convertito aisensi dell’allegato A al D.Lgs.62/2017

Nuovo credito attribuito per la classe terza

3 7 11

4 8 12

5 9 14

6 10 15



7 11 17

8 12 18

TABELLA B - Conversione del credito conseguito nel quarto Anno scolastico

Credito conseguito

Nuovo credito attribuitoper la classe quarta

8 129 1410 1511 1712 1813 20

I punteggi di seguito attribuiti agli alunni della classe 5 sez. B, sono stati convertiti sulla base dellaTabella A ( Conversione del credito assegnato al termine della classe terza) e della Tabella B( Conversione del credito scolastico della classe quarta) allegata dall’O.M. n.10 del 16/05/2020.

N.ro Alunno

Credito Scolastico17/18 18/19 19/20 Totale

1 ARMOCIDA ARMANDO 12 15 0 27

2CAPOGRECO COSIMO

ROSARIO 11 12 0 23

3COSTA FALCONE

MARIAANTONIETA 12 15 0 27

4LUCA’ EMANUELE

NICODEMO 14 17 0 315 PANAIA MATTEO COSIMO 11 12 0 226 PANETTA WILLIAM 15 17 0 327 REALE DOMENICO 11 12 0 238 SORGIOVANNI MICHELE 14 14 0 289 SPANO’ DEBORA 14 15 0 29



TABELLA C - Attribuzione del credito scolastico per la classe quinta in sede di Ammissione all’Esame di Stato

Media dei voti Fasce di Creditoper la classe quinta

M < 5 8-9

5 ≤M < 6 10-11

M = 6 12-13

6 < M ≤7 14-15

7 < M ≤8 16-18

8 < M ≤9 19-20

9 < M ≤10 21-22

TABELLA D - Attribuzione del credito scolastico per la classe terza e per la classe quarta in sede di Ammissione all’Esame di Stato

Media dei voti Fasce di Credito classe terza

Fasce di Credito classe quarta

M < 6 ===== =======

M = 6 11-12 12-13

6 < M ≤7 13-14 14-15

7 < M ≤8 15-16 16-17



8 < M ≤9 16-17 18-19

9 < M ≤10 17-18 19-20

ALLEGATI:

ALLEGATO A: ARGOMENTI ASSEGNATI AGLI ALUNNI (TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI- ECONOMIA ED ESTIMO)

ALLEGATO 2: RELAZIONI PER SINGOLA DISCIPLINA



ALLEGATO A:TRACCE DI TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI ( PROF. SSA CLAUDIA SPATARI) ED ECONOMIA ED ESTIMO ( PROF. FERRO’ GIUSEPPE)

TRACCIA N.1

Il candidato produca un elaborato scritto sul seguente argomento:

L’industria enologica: composizione del mosto e del vino e relative tecnologie di vinificazionemettendo in risalto in particolare la tecnica di vinificazione in rosso. Inoltre in riferimento ad unasuccessione di beni immobili quali terreni, trattandosi di una successione legittima, indicare le quotedi attribuzione ad ogni erede.

TRACCIA N.2

Il candidato produca un elaborato scritto sul seguente argomento:

L’industria olearia: le fasi di lavorazione delle olive e la composizione e le caratteristichenutrizionali dell’olio d’oliva. Inoltre in riferimento alla superficie aziendale indicare la superficiecatastale e descrivere prima gli scopi del catasto in generale e successivamente analizzare il catastoterreni.



ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “Umberto Zanotti Bianco”Via G. Matteotti, 47- Tel 0964 048048 – 417700 Fax 415229 – email : [email protected] – CM RCIS0110B 89046

Marina di Gioiosa Jonica(RC)Sede legale: ITT “U. Zanotti Bianco” Via G. Matteotti, 47 – Marina di Gioiosa Jonica

Succursale ITT: Via G. Di Vittorio snc – Marina di Gioiosa Jonica(RC) Tel 0964 048048, 0964 411662- Fax 0964 048017Sedi associate_ ITA Viale Magna Grecia- Marina di Caulonia (RC) Tel 0964 048051, 0964 82046 Fax 0964 82046

ITT Via Aspromonte- 89040 Monasterace(RC) Tel 094 048020, 0964 735949 Fax 0964 735949Liceo Scientifico Piazza Plebiscito Gioiosa Jonica (RC) Tel 0964 51119

DISCIPLINA :ITALIANODOCENTE : PROF.SSA DI MAURO MARIA GRAZIA

Nel corso dell'anno scolastico la classe, composta di 9 alunni, due dei quali seguiti dal docente di

sostegno, si è mostrata sufficientemente attenta ed interessata alle lezioni didattiche, pur

partecipando con relativa costanza alle lezioni.

All'inizio dell'anno scolastico sono emerse lacune pregresse che sono state colmate in breve tempo

dagli alunni, stimolati ad apprendere di più col sussidio di materiale didattico specifico. Il profitto

raggiunto nella disciplina è stato similare per tutta la classe: gli alunni sono riusciti a raggiungere

sufficienti capacità di rielaborazione e di collegamento sistematico con discipline affini, capacità di

analisi critica e di sintesi, competenza nell'uso di un linguaggio e di una terminologia appropriati.

Nel complesso, i principali obiettivi didattici sono stati raggiunti:

Obiettivi:

conoscenza delle diverse tipologie testuali: testo letterario, testo argomentativo, tema di

attualità;

conoscenza delle tecniche di comprensione, contestualizzazione ed interpretazione del testo;

conoscenza dei termini chiave per comprendere i movimenti culturali e la formazione degli

autori (per il periodo che va dalla fine dell'Ottocento fino alla seconda metà del Novecento).

Competenze:

competenza comunicativa in lingua italiana;


mailto:[email protected]


capacità di interpretare le problematiche del mondo contemporaneo;

capacità di operare in maniera autonoma;

potenziamento ed arricchimento delle abilità conseguite negli anni precedenti, in particolare a

livello di ricerca, sintesi, personalizzazione di un percorso;

acquisizione di un'abitudine stabile alla lettura, quale strumento per accedere ai diversi campi

del sapere.

Abilità:

capacità di inquadrare i testi in un contesto storico che li metta in rapporto con l'età di

produzione, con altre opere dello stesso autore e con opere dello stesso genere;

capacità di costruire ragionamenti conseguenti e motivati e di esprimere fondati giudizi

personali;

capacità di approfondire i contenuti con spunti e riflessioni personali;

capacità di sviluppare un argomento secondo diverse modalità di scrittura;

capacità di esporre con chiarezza gli argomenti studiati.

Il metodo seguito è stato quello attivo, basato sul coinvolgimento personale degli alunni. Le lezioni

sono state svolte prevalentemente sotto forma di dialogo, utilizzando la lezione frontale. Sono state

attuate strategie didattiche individualizzate; è stato promosso, inoltre, il metodo deduttivo, basato

sull'osservazione e sull'analisi. Per affrontare lo studio della disciplina sono stati utilizzati sia il libro

di testo che testi altri. Gli alunni hanno potuto inoltre usufruire di schede redatte dal docente.

Nel corso dell'anno scolastico sono state effettuate verifiche orali e scritte (due o più verifiche e tre

compiti in classe per i primi due trimestri) per accertare il raggiungimento degli obiettivi in termini

di conoscenze, comprensione, saper fare.

Il programma di Letteratura italiana relativo all'anno scolastico 2019/2020 è stato svolto con

l'obiettivo di mettere gli alunni a contatto col patrimonio letterario, stimolando in loro capacità

critiche in merito ad autori ed opere. Le capacità analitiche e quelle di confronto dialettico e di

valutazione sono state stimolate negli alunni soprattutto nelle attività da svolgere in classe:

chiamando a fare osservazioni, ad esprimere un'opinione, a leggere un commento, ad analizzare un

testo.

Il programma di Italiano ha previsto lo studio della letteratura italiana dei secoli XIX-XX,

organizzando le unità didattiche in parti relative al contesto storico-culturale ed in parti relative all'

“incontro con l'opera”, al fine di mettere gli studenti direttamente a contatto col testo attraverso la

lettura e il commento in classe di poesie e brani di prosa. Sono stati affrontati correnti letterarie ed

autori relativi all'età del Positivismo (Verismo, Giovanni Verga, Simbolismo, Estetismo e

Decadentismo, Giovanni Pascoli, Gabriele D'Annunzio); correnti ed autori relativi all'età delle

Avanguardie (Luigi Pirandello, Giuseppe Ungaretti, Salvatore Quasimodo); il Neorealismo; la



narrativa del secondo Novecento (Alberto Moravia, Primo Levi, Corrado Alvaro).

Data la difficoltà nella quale ci si è imbattuti nel terzo trimestre a seguito dell'emergenza sanitaria

da COVID19, si è ritenuto opportuno limitare lo studio della letteratura del secondo Novecento solo

ad alcune correnti e ad alcuni autori: nonostante il programma non risulti complessivamente in linea

con le indicazioni ministeriali, sono stati rispettati i saperi minimi consentiti dalla didattica a

distanza.



Succursale ITT: Via G. Di Vittorio snc – Marina di Gioiosa Jonica(RC) Tel 0964 048048, 0964 411662- Fax 0964 048017Sedi associate_ ITA Via Magna Grecia- Marina di Caulonia (RC) Tel 0964 048051, 0964 82046 Fax 0964 82046


PROGRAMMA

L'ETÀ POSTUNITARIA

La scapigliatura

Il Verismo

Il Positivismo

Zola e il Naturalismo

Giovanni Verga: la vita, le opere, i temi e la tecnica

“Storia di una capinera”

“Vita dei campi”: “Rosso malpelo”

“La lupa”

“I Malavoglia”: “Padron 'Ntoni e la saggezza popolare”




“L'affare dei lupini”

“Mastro-don Gesualdo”: “Una giornata-tipo di Gesualdo”

“Gesualdo muore da vinto”

SIMBOLISMO E DECADENTISMO IN EUROPAIl Decadentismo in Italia

Giovanni Pascoli: vita, opere, poetica.

“Myricae”: “X Agosto”

“Temporale”

“Il lampo”

“Canti di Castelvecchio”: “Il gelsomino notturno”

“Il fanciullino”: “Una dichiarazione di poetica”

Gabriele D'Annunzio: la vita, il personaggio, l'opera, la visione del mondo:

“Il piacere”

“Alcyone”: “La pioggia nel pineto”

IL PRIMO NOVECENTO

Luigi Pirandello: la vita e la visione del mondo e della letteratura.

“Il fu Mattia pascal”: “L'ombra di Adriano Meis”

“Uno, nessuno e centomila”: “Tutta colpa del naso”

LA NUOVA POESIA ITALIANAIl Futurismo: “Manifesto del Futurismo”

“Zang tumb Tumb”: “Teoria e invenzione futurista”

DALLA PRIMA ALLA SECONDA GUERRA MONDIALE

Giuseppe Ungaretti: vita, opere, poetica

“L'Allegria”: “Mattina”

“Soldati”

“Veglia”

“Fratelli”

IL ROMANZO ITALIANO TRA LE DUE GUERREAlberto Moravia: vita, opere, poetica

“Gli indifferenti” (trama e struttura)

LA POESIA ITALIANA TRA LE DUE GUERREIl Neorealismo

Salvatore Quasimodo: vita, opere, poetica

“Acque e terre”: “Ed è subito sera”



“Giorno dopo giorno”: “Alle fronde dei salici”

Primo Levi: vita, opere, poetica

“Se questo è un uomo” (trama e struttura; lettura della poesia proemiale)

Corrado Alvaro: vita, opere, poetica

“Gente in Aspromonte” (trama e struttura)

LIBRO DI TESTO ADOTTATO:

C. GIUNTA, CUORI INTELLIGENTI VOL.3, GARZANTI SCUOLA



Succursale ITT: Via G. Di Vittorio snc – Marina di Gioiosa Jonica(RC) Tel 0964 048048, 0964 411662- Fax 0964 048017Sedi associate_ ITA Vi aMagna Grecia- Marina di Caulonia (RC) Tel 0964 048051, 0964 82046 Fax 0964 82046


DISCIPLINA: STORIADOCENTE: PROF.SSA DI MAURO MARIA GRAZIANel corso dell'anno scolastico la classe, composta di 9 alunni, due dei quali seguiti dal docente di

sostegno, si è mostrata sufficientemente attenta ed interessata alle lezioni didattiche, pur

partecipando con relativa costanza alle lezioni.

All'inizio dell'anno scolastico sono emerse lacune pregresse che sono state colmate in breve tempo

dagli alunni, stimolati ad apprendere di più col sussidio di materiale didattico specifico. Il profitto

raggiunto nella disciplina è stato similare per tutta la classe: gli alunni sono riusciti a raggiungere

sufficienti capacità di rielaborazione e di collegamento sistematico con discipline affini, capacità di

analisi critica e di sintesi, competenza nell'uso di un linguaggio e di una terminologia appropriati.

Nel complesso, i principali obiettivi didattici sono stati raggiunti:

1. Conoscenza della terminologia della disciplina, del lavoro storiografico (ricerca e

consultazione di fonti, documenti ecc.), dei contenuti della disciplina, delle dinamiche spazio-

temporali che concorrono alla formazione degli eventi storici.

2. Individuazione, attraverso l'esame dell'evoluzione dei popoli e delle loro istituzioni, delle




caratteristiche significative di un'epoca.

3. Acquisizione di un comportamento responsabile per una crescita personale ed umana;

acquisizione della consapevolezza del valore di un sistema costituzionale e delle sue istituzioni

fondamentali; comprensione del valore della giustizia, della collaborazione tra i popoli e della

solidarietà.

4. Capacità di esporre le conoscenze acquisite con un linguaggio appropriato ed in modo

autonomo; capacità di consultare, in rapporto ai problemi posti, le fonti documentarie; capacità di

collocare nello spazio e nel tempo gli eventi studiati; capacità di valutare criticamente fatti e

personaggi; capacità di seguire percorsi tematici per consolidare le conoscenze.

Il metodo seguito è quello attivo, basato cioè sul coinvolgimento personale degli alunni; le lezioni

sono state svolte prevalentemente sotto forma di dialogo o utilizzando la lezione frontale. Sono state

attuate strategie didattiche individualizzate; è stato promosso, inoltre, il metodo deduttivo, basato

sull'osservazione e sull'analisi. Per affrontare lo studio della disciplina sono stati utilizzati, oltre al

libro di testo, anche schede redatte dal docente.

Nel corso dei primi due trimestri sono state effettuate prove di verifica scritte ed orali per accertare

il raggiungimento degli obiettivi previsti in termini di conoscenza e comprensione.

Il programma di Storia ha previsto lo studio dei maggiori avvenimenti storici dalla crisi del XIX

secolo alla prima metà del XX secolo; detto studio è stato effettuato in parallelo con l'evoluzione

della Letteratura italiana. I contenuti sono stati organizzati per percorsi didattici: la formazione

dell'Europa industriale e le trasformazioni sociali; l'età dell'imperialismo e la società di massa;

l'Italia da Depretis a Giolitti; la Grande Guerra; i problemi del primo dopoguerra; l'età dei

totalitarismi (fascismo, nazismo, stalinismo); la seconda guerra mondiale e gli anni della

ricostruzione.

Alcune ore di lezione sono state dedicate a dibattiti in classe su argomenti di Cittadinanza e

Costituzione (articoli 3-4-32-48) in relazione ai problemi storici del Novecento e alle attuali

condizioni socio-economiche del Paese.

Data la difficoltà nella quale ci si è imbattuti nel terzo trimestre a seguito dell'emergenza sanitaria

da COVID19, si è ritenuto opportuno limitare lo studio della Storia del secondo Novecento solo

agli avvenimenti relativi alla Seconda guerra mondiale. Nonostante il programma non risulti

complessivamente in linea con le indicazioni ministeriali, sono stati rispettati i saperi minimi

consentiti dalla didattica a distanza.

PROGRAMMA

PARTE PRIMA: GLI INIZI DEL NOVECENTO



1. Il Novecento si apre con la Belle epoque: nasce la società di massa.2. L'Europa e il mondo all'inizio del Novecento.3. L'Italia nell'età giolittiana: l'Italia tra fine Ottocento e inizio Novecento; la lunga stagione delleriforme; il panorama politico e sociale nell'età giolittiana; la politica estera di Giolitti e il tramontodell'età giolittiana.4. La prima guerra mondiale: alle origini del conflitto; lo scoppio della guerra; le prime fasi delconflitto; l'intervento dell'Italia; le fasi decisive della guerra e la fine del conflitto.5. La rivoluzione russa: l'impero russo, un gigante in crisi; il 1917, l'anno delle rivoluzioni; laguerra civile e la nascita dell'unione Sovietica.PARTE SECONDA: IL DOPOGUERRA1. I trattati di pace: la nuova geografia dell'Europa; una pace difficile e fragile.2. Società ed economia nel primo dopoguerra: le grandi trasformazioni sociali; la crisi del '29.3. Le democrazie occidentali: la democrazia in Europa; gli Stati Uniti dalla crisi del '29 al NewDeal.PARTE TERZA: L'ETÀ DEI TOTALITARISMI1. Lo Stalinismo.2. Il Fascismo: che cos'è il Fascismo?; la crisi del dopoguerra; nasce il movimento fascista; ilFascismo al potere; l'instaurazione della dittatura; la fascistizzazione della società; l'economiadurante l'età fascista; la politica coloniale e l'avvicinamento alla Germania.3. Il Nazismo: che cos'è il Nazismo?; la Germania del dopoguerra; Hitler e la nascita del Nazismo;l'affermazione del Nazismo e la nascita del Terzo Reich; la “nazificazione” della Germania; lapolitica economica ed estera.PARTE QUARTA: LA SECONDA GUERRA MONDIALE1. Origini e fasi del secondo conflitto mondiale: le origini del conflitto; la prima fase del conflitto;la guerra contro la Gran Bretagna e l'estensione del conflitto; la seconda fase del conflitto; i lager eil genocidio degli Ebrei.2. L'Italia tra Resistenza e Liberazione: la caduta del Fascismo; l'occupazione tedesca dell'Italia; laResistenza; la liberazione dell'Italia.3. La fine della guerra: la liberazione dell'Europa; la vittoria finale degli Alleati.PARTE QUINTA: DAL SECONDO DOPOGUERRA AD OGGI1. L'eredità della guerra e i trattati di pace: stati sconfitti e potenze vincitrici; una nuova situazionemondiale.2. Guerra fredda e coesistenza pacifica: l'equilibrio del terrore; l'Europa tra rinascita e lotta per lalibertà.

LIBRO DI TESTO ADOTTATO:

S.ZANINELLI-C.CRISTIANI, ATTRAVERSO I SECOLI, CLASSE QUINTA, ATLAS EDITORE







DISCIPLINA: LINGUA INGLESE DOCENTE: CONGIUSTA DANIELA

Libro usato: NEW KEYS AND STRATEGIES FOR MODERN FARMING Giordano Barbieri-Maurizio Po-Enrica Sartori- Carol Taylor ed. RIZZOLI

PROFILO DELLA CLASSEIl gruppo classe ha dimostrato nel corrente anno scolastico saltuaria partecipazione al dialogoeducativo. Si sono dimostrati poco partecipi discenti durante la seconda fase dal 5 marzo in poi,con la didattica a distanza. Va rilevato comunque, che il livello conseguito dai singoli alunni sidifferenzia per la preparazione di base, per le capacità e l’impegno profuso. Un cospicuo gruppo haraggiunto un sufficiente livello di preparazione e che nonostante lacune pregresse o presenti nellaL1, ha conseguito risultati accettabili nella L2. Si sono limitati ad un apprendimento mnemonicoche sicuramente non favorisce una rielaborazione dei contenuti chiara, efficace e personale. Undiscente ha manifestato un elevato interesse verso la disciplina e un costante interesse verso lostudio della stessa, manifestando buone competenze nella L2.Si è cercato sempre di coinvolgerli nel miglior modo possibile utilizzando diverse strategie.L’attività didattica si è sempre svolta in un clima sereno.Dal punto di vista del comportamento, è stata di una classe piuttosto tranquilla, corretta eresponsabile.METODOLOGIE DIDATTICHEL’approccio è stato quello della lezione frontale e della lezione partecipata. Nella prima fasel’insegnante ha introdotto i nuovi contenuti e successivamente si à dato spazio agli interventi degli




alunni, i quali guidati, hanno potuto esprimersi sulla base delle proprie competenze. Si è cercato disviluppare soprattutto l’abilità di comprensione e produzione in L2, facendo ricorso quanto piùpossibile alla lingua straniera. Durante il periodo della didattica a distanza con l ‘aiuto di video trattida Youtube, e filse audio ci si è soffermati sullo studio degli argomenti rimanenti per concludere ilprogramma, il quale ha comunque subito dei tagli rispetto alla programmazione iniziale.I contenuti sono stati adeguati agli interessi e alle reali possibilità degli alunni. Alcune parti diprogramma sono state quindi sintetizzate, in quanto obiettivo primario è stato fornire gli strumentiper l’acquisizione di un metodo di lavoro e di studio.

RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI

Gli obiettivi essenziali, in relazione alla programmazione curricolare, si possono considerareraggiunti in modo quasi accettabile. Si è tenuto conto del rendimento oggettivo, delle capacitàiniziali e dei progressi evidenziati. Il conseguimento delle competenze di comprensione e diproduzione di testi scritti ed orali nei vari registri, sono stati fatti senza particolari approfondimenti,visto il limitato numero di ore complessive annuali.ConoscenzeLingua come strumento di comunicazione: capacità di comprendere i messaggi orali di caratteregenerale.Conoscenze essenziali di cultura generale.Competenze

Comprendere in maniera globale testi scritti ed orali relativi ai 2 registri della L2 (standard,tecnico). Individuare le strutture ed i meccanismi della lingua. Confrontare sistemi linguistici eculturali diversi cogliendone gli aspetti comuni, non comuni e gli elementi di civiltà

AbilitàEssere in grado di produrre testi scritti ed orali di carattere professionale (tecnico).

Confrontare la propria realtà con quella della lingua straniera studiata. Comunicare utilizzandoappropriati linguaggi. Partecipare al lavoro organizzato, individuale o di gruppo. Affrontare icambiamenti aggiornandosi e ristrutturando le proprie conoscenze.

Competenze

Comprendere in maniera globale testi scritti ed orali relativi ai tre registri della L2(standard, tecnico e letterario).Individuare le strutture ed i meccanismi della lingua. Confrontaresistemi linguistici e culturali diversi cogliendone gli aspetti comuni, non comuni e gli elementi diciviltà

Criteri valutativi La verifica, intesa anche come momento di riflessione sull'adeguatezza e produttività del metododidattico, ha avuto una connotazione fortemente formativa. Essa ha mirato ad accertare i livelli diconoscenza conseguita dagli allievi e le abilità strumentali e capacità critiche realizzate dagli stessi.Si sono utilizzati due tipi di verifica: le prove orali e quelle scritte . Nel corso delle verifiche orali l'allievo, opportunamente guidato e stimolato, ha tentato con moltadifficoltà di dimostrare di:1) sapersi esprimere in modo linguisticamente corretto;2) saper organizzare un discorso organico e compiuto su un argomento specifico;3) aver interiorizzato e personalizzato i contenuti;



4) possedere capacità strumentali e critiche;5) saper arricchire le specifiche competenze linguistico-letterarie attraverso il logico interventodi canali interdisciplinari. Le verifiche scritte si sono articolate sotto forma di questionari, traduzioni dalla L2 alla L1,riassunti, brevi componimenti su argomenti circoscritti, analisi del testo, risposte aperte e multiple ehanno teso a verificare correttezze morfo-sintattiche, specifiche competenze lessicali, possesso dicontenuti, capacità logico-critiche, originalità e sensibilità eventualmente espresse, nel rispettodell'autonomia di giudizio e della ideologia degli allievi.

Livelli minimi di apprendimento verificabili e valutabili. La soglia minima ha puntato all'acquisizione di determinate ed irrinunciabili competenze:a) linguaggio specifico appropriato;b) lettura organica del linguaggio reale;c) individuazione delle tematiche che interagiscono con quella predominante caratterizzante il testo;d) capacità di orientamento, di immediata osservazione e, soprattutto, capacità di argomentazione. La soglia medio-massima ha richiesto:a) capacità di intuizione, sicurezza e padronanza nell'utilizzazione degli strumenti e dei contenuti linguistico-letterari acquisiti;b) riflessione sulla lingua dei testi ;c) espressione e maturazione del senso critico ed estetico;d) collegamenti significativi con le materie di indirizzo;e) operazioni logiche strettamente connesse con l'analisi, la sintesi, la riflessione, l'espressione autonoma della personalità.

CONTENUTIPROGRAMMA SVOLTO IN PRESENZA

CIVILTA’ (FOTOCOPIE)British mealsPagan and religious festivitiesNew YorkAustraliaLondon and its monumentsThe English Parliament

UNIT 15 Pests and weeds- Pests, a threat to the life of plants- Weeds: don’t let them grow under your feet- Types of dangerous insects and fungi: (consegnate le fotocopie)- Plant diseases- GRAPE PHYLLOXERA- POWDERY MILDEW- BLACK ROT- GRAPE BERRY MOTH



- HAZEL LEAF ROLLER- GRAPE THRIP- RED SPIDER MITE- GREY MOULDUNIT 18Olive and wine:pride of Italian production-Olive oil: drops of gold-Growing grapes-From grapes to wine:wine making-What’s organic wine?Brewing beer-The cider PROGRAMMA SVOLTO ATTRAVERSO LA DADOrganic Italian wineLambrusco

UNIT 19Products of animal origins-Milk: the most complete food at any age-From milk to butter-From milk to cheese-The king of all cheeses: Parmigiano ReggianoTEMPI:Settimanali Totali 1 Trim 2 Trim Dal 5 marzo3 99 28 31 DAD

classroom/meet(dal 24 marzo)





Succursale ITT: Via G. Di Vittorio snc – Marina di Gioiosa Jonica(RC) Tel 0964 048048, 0964 411662- Fax 0964 048017Sedi associate_ ITA Via Magna Grecia Marina di Caulonia (RC) Tel 0964 048051, 0964 82046 Fax 0964 82046


DISCIPLINA: MATEMATICADOCENTE: PIANTA EMANUELA

OBIETTIVI RAGGIUNTIGli alunni a differenti livelli hanno raggiunto i seguenti obiettivi in termini di conoscenze e competenze.Conoscenze Definire un’equazione numerica intera di primo e secondo grado Definire un sistema di equazioni lineari Definire una disequazione intera di primo e secondo grado Definire una disequazione fratta Definire un sistema di disequazioni Conoscere il concetto di funzione Conoscere il concetto il campo di esistenza e segno di una funzione. Conoscere le proprietà delle funzioni Conoscere il concetto di limite di una funzione Conoscere il concetto di funzione continua Conoscere le operazioni sui limiti Conoscere le forme indeterminate Conoscere il concetto di derivata di una funzione e le sue applicazioni Conoscere le regole di derivazione e i teoremi sul calcolo delle derivate.

Competenze Saper risolvere equazioni di primo e secondo grado intere




Saper risolvere un sistema di equazioni Saper risolvere disequazioni intere e fratte Saper risolvere un sistema di disequazioni Saper calcolare il dominio di una funzione algebrica intera e fratta, irrazionale intera e fratta Saper calcolare il segno e le proprietà di una funzione algebrica intera e fratta, irrazionale intera e fratta Saper calcolare il limite di una funzione Saper definire una funzione continua Saper operare con i limiti Saper riconoscere e risolvere i limiti in forma indeterminata Saper determinare gli eventuali asintoti orizzontali ,verticali e obliqui di una funzione Saper rappresentare il grafico probabile di una funzione. Saper calcolare la derivata di una funzione e applicare i teoremi sul calcolo delle derivate.

CONTENUTIIn riferimento ai contenuti svolti è doveroso fare le seguenti precisazioni: dai risultati del testd’ingresso e dai colloqui intercorsi effettuati all’inizio dell’anno scolastico, era emerso che soloalcuni alunni possedevano i prerequisiti necessari per affrontare lo studio della matematica previstanella programmazione di una classe quinta, mentre quasi tutta la classe aveva grosse lacune di base,e si mostrava incapace anche nella risoluzione di semplici equazioni di primo e secondo grado. Percui si è reso necessario intervenire tempestivamente adeguando la programmazione ai livelli dipartenza dedicando il primo periodo scolastico a riproporre argomenti, già affrontati ma nonacquisiti dagli alunni, necessari alla comprensione dei contenuti previsti nella programmazione.Inoltre il percorso degli studi di matematica di tale classe è stato caratterizzato dalla mancatacontinuità didattica.

PROGRAMMA SVOLTODidattica svolta in presenza:Ripasso di equazioni e disequazioni di 1° e 2° grado e di grado superiore al 2°. Scomposizione in fattori di alcuni polinomi.

Ripasso geometria analitica.

Funzioni reali di variabile reale: classificazione e dominio di funzioni algebriche e trascendenti, funzioni crescenti e decrescenti, funzioni pari e dispari (simmetrie con gli assi).Studio delle funzioni di una variabile e relativo graficoDidattica svolta a distanzaContinuità e limiti di una funzione: i quattro casi di limite, forme indeterminate 0/0 e ∞/∞

Derivate: formule di derivazione semplici ( costante, variabile x, potenza di x, radice di x, log x, potenza di f (x), radice di f(x) e log f(x)).

Ricerca dei massimi, minimi e flessi di una funzione. (*)

(*) Argomenti che si prevede di svolgere entro la fine dell’anno scolastico

Metodologia



Per il conseguimento degli obiettivi fissati sono state utilizzate strategie didattiche, favorendo sempre la centralità dell’allievo nelle varie fasi del processo educativo. E’ stata utilizzata la lezione frontale per formalizzare i concetti, enunciare le definizioni, presentare simbolismi ed in generale abituare l’alunno ad un rigore scientifico, nonché all’utilizzo di un linguaggio specifico della disciplina. E’ stata utilizzata la lezione dialogata facendo scaturire, per quanto è possibile, deduzionidalle stesse osservazioni degli alunni abituandoli alla riflessione. La maggior parte delle ore di lezione sono state dedicate alle esercitazioni per la risoluzione di esercizi.

Libro di testo: Lineamenti.Math verde – volume 5 - Autore: P. Baroncini / Fragni I. / Manfredi RobertoEditore: Ghisetti & Corvi EditoriTempi: Ore settimanali: 3hOre di lezione svolte:1° Trimestre: 26 h2° Trimestre: 32 h 3° Trimestre: didattica a distanza (classroom, meet dal 24 marzo)







DISCIPLINA: PRODUZIONI ANIMALIDOCENTE NUCERA GIUSEPPINA

ITP: FRAGOMENI COSIMO

OBIETTIVI COGNITIVI

Gli alunni, seppur a livelli diversificati:

Hanno acquisito i contenuti disciplinari Hanno potenziato le abilità generali e specifiche della disciplina. Hanno acquisito il linguaggio specifico della disciplina. Hanno consolidato capacità critiche, di collegamento e di sintesi.

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO IN TERMINI DI CONOSCENZE, COMPETENZA E CAPACITA’

Conoscenze

Gli alunni, secondo livelli diversificati, conoscono :

le tecniche inerenti ai sistemi di allevamento del bestiame, ai fini di ottenere il maggior profitto

le razze delle diverse specie le attitudini produttive delle varie razze i metodi di riproduzione animale

Competenze




Gli alunni, secondo livelli diversificati, sono in grado :

di indicare i vari tipi di allevamento idonei al territorio di capire il valore commerciale e valutare gli animali distinguere le attitudini produttive

Capacità

Gli alunni, secondo livelli diversificati, sono capaci di :

Elaborare in modo personale le conoscenze acquisite Cogliere i concetti chiave degli argomenti proposti e di organizzare con coerenza

logica i contenuti Saper individuare le razze organizzare le produzioni Saper distinguere le tipologie produttive e le loro differenze

CRITERI PER LA SCELTA DEI CONTENUTI

Tenuto conto che i contenuti della disciplina hanno carattere di consequenzialità e che tutti concorrono alla fase conclusiva, la scelta è ricaduta sugli argomenti ritenuti necessari per lo svolgimento delle prove di esame e per il potenziamento e lo sviluppo delle capacità intuitive e logico-deduttive.

METODOLOGIA

I contenuti sono stati affrontati in modo da stimolare gli allievi dapprima a formulare ipotesi di soluzione mediante il ricorso, non solo alle conoscenze già possedute, ma anche all’ intuizione e alla creatività di ciascuno; tutto ciò ponendo sempre gli alunni al centro del processo insegnamento/apprendimento.

TECNICHE D’INSEGNAMENTO

Lezione frontale, dialogata, in gruppo, lettura guidata, aiuto con altri testi. Esercitazioni in aula, laboratorio informatico, azienda.

PROGRAMMA SVOLTO IN PRESENZA

La gestazione e il parto della vacca.

Come trattare la bovina gravida.

Durata della gravidanza e detenzione libera.

Il parto i suoi segni premonitori, il suo svolgimento.

Le cure alla bovina che ha partorito.



Il vitello dalla nascita allo svezzamento, le prime cure al neonato,

Gli alimenti per il primo periodo di vita

Allevamento della manza e l’età favorevole al primo parto

Aspetti dell’alimentazione animale

Foraggi verdi: ( prati naturali e artificiali, Erbai monofiti e polifiti, pascoli e tecnica di pascolamento)

Conservazione dei foraggi: (Fienagione naturale e forzata in fienile, Insilamento)

Preparazione e somministrazione degli alimenti

Criteri e metodi di valutazione degli alimenti

Fisiologia della nutrizione Valutazione fisiologica degli alimenti (appetibilità, digeribilità, relazionenutritiva)Metodi di razionamento (alimenti dalla nascita allo svezzamento: accrescimento, gravidanza, lattazione, asciutta Fieno normale Unità foraggereCalcolo della razione alimentareMeccanicizzazione degli allevamenti

Nuove tecniche di alimentazione delle bovine da latte di alta produzione (BLAP).

L’ingrasso dei bovini. Il vitello da latte a carne bianca.

Il vitellone precocissimo o “mezzo lattone”.

Il vitellone precoce o “baby- beef”.Il vitellone.

Esercitazioni svolte in laboratorio sui suddetti argomenti

PROGRAMMA SVOLTO CON MODALITA’ A DISTANZA

Aspetti ecologici delle infezioni animali (Alcune delle principali malattie dei bovini)Mastite,Chetosi

Normative nazionali e comunitarie sulla sicurezzaRicoveri per il bestiamePulizia, cura e igiene degli animaliNorme di sicurezza nell’azienda zootecnica

Tutela ambientale, benessere animale

SUINI

Cicli estrali, calori, gravidanza, parto.

Influenza dell’ambiente nei confronti della riproduzione.

Le razze aventi il L.G. in Italia.Largewhite.Landrace.

Le razze autoctone italiane; casertana, cinta senese, mora, perugina.

La riproduzione suina.Selezione ed incrocio.



Produzione del suino leggero o “suino magro”.

Produzione del suino pesante.

Descrizione di alcune metodiche di laboratorio sui suddetti argomenti

STANDARD MINIMI DI DISCIPLINA IN TERMINI DI

Conoscenze

Conoscere i contenuti più semplici Conoscere le specie con le loro attitudini Conoscere le tecniche di allevamento

Competenze Saper applicare correttamente, in semplici contesti, le conoscenze essenziali Capacità Saper leggere e interpretare un problema

LIBRO DI TESTO

Autore: A.

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “UMBERTO ZANOTTI … · 2020. 5. 30. · ISTITUTO...

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