ISNART - Studio sullo stato dell’arte del turismo “green” in Lombardia

Studio sullo stato dell’arte del turismo “green”

in Lombardia

a cura di

Flavia Maria Coccia

Istituto Nazionale Ricerche Turistiche

Milano, 15 febbraio 2012

http://www.ecoworldhotel.com/home.php?tipo=Z&id=2&lang=ita

www.isnart.it 2

Istituto Nazionale Ricerche Turistiche - S.c.p.A.

Costituito a Roma il 16.12.1992Chi è

Cosa fa

MercatoClienti

• Studi e pubblicazioni sul turismo;

• Indagini, rilevazioni e progetti di fattibilità;

• Attività editoriali e di promozione nel settore

turistico;

• Organizzazione di convegni.

Intero fenomeno turistico

• CCIAA ed aziende partecipate;

• Organizzazioni imprenditoriali;

• Istituzioni nazionali ed Enti locali;

• Organizzazioni internazionali.

ISNART S.c.p.A

Osservatorio Nazionale sul

turismo (Legge 80/2005) all’interno dell’accordo

tra Unioncamere e Dipartimento per la

competitività del Turismo e 7 Regioni

Osservatori territoriali

sul turismoIn collaborazione con 84 Camere di

Commercio, 6 Regioni e le principali

organizzazioni di categoria.

Sistema Camerale Italiano (85%)

Confcommercio, Confturismo, Federalberghi

e Fipe (15%)

Soci

www.isnart.it 3

Studio del fenomeno turistico Formazione Supporto alle imprese

ISNART S.c.p.A

www.isnart.it 4

Obiettivo: indagare il fenomeno del turismo “green” al fine di

individuare le linee guida e le strategie per lo sviluppo di una

destinazione competitiva ed eco-sostenibile

Il turismo “green”

Gli step di analisi del mercato turistico

Approccio ecocompatibile delle strutture ricettive

comprendere quali sono le attività ecosostenibili già

radicate sul territorio

valutare l’eventuale necessità di azioni di

sensibilizzazione ed informazione

Focus su hotel e ristoranti certificati Ospitalità Italiana

La commercializzazione sui cataloghi dei Tour operator:

verificare la competitività dei prodotti turistici regionali

legati al turismo green sul mercato internazionale ed

italiano

verificare la presenza di itinerari green nei principali

portali

L’offerta ricettiva

Analisi del profilo del turista

Green, per il quale la scelta

della destinazione è

influenzata da:

rispetto dell’ambiente

tutela del patrimonio

paesaggistico

sviluppo sostenibile del

territorio e del tessuto urbano

La domanda turistica

www.isnart.it 5

L’offerta ricettiva della Lombardia

www.isnart.it 6

Analisi dell’offerta “verde” della Lombardia

da un punto di vista infrastrutturale

Analisi delle performances delle imprese ricettive

L’analisi a mezzo questionario si è rivolta a di 1.755 operatori lombardi

del ricettivo (sia alberghiere che extralberghiere) al fine analizzare lo

scenario dell’approccio eco-sostenibile della Lombardia (e delle singole

province).

Focus su un totale di 357 strutture tra alberghi e dei ristoranti certificati

“Ospitalità Italiana”.

Indagine

Metodologia

Fonte Osservatorio turistico regionale , Unioncamere Lombardia

www.isnart.it 7

ANALISI DELL’OFFERTA:

Approccio eco-compatibile delle strutture

ricettive lombarde

L’88% delle strutture ricettive lombarde dichiara di

adottare azioni di sensibilizzazione ambientale

(+3,7 punti percentuali rispetto al dato Italia)

Livelli più alti nelle province di Lodi, Cremona, Varese

e Milano e nelle aree termali

A livello provinciale

Lodi 100,0%

Cremona 92,2%

Varese 91,3%

Milano 91,3%

Lecco 90,2%

Bergamo 90,2%

Mantova 88,2%

Sondrio 87,3%

Brescia 86,0%

Como 85,2%

Pavia 85,2%

Monza Brianza 78,9%

A livello territoriale

Terme 95,3%

Città 90,3%

Collina - pianura 88,3%

Altre località 88,0%

Montagna 86,9%

Lago 86,8%

Fonte: Osservatorio turistico regionale, Unioncamere Lombardia

www.isnart.it 8

Macro aree di gestione dell’attività di

tutela ambientale


www.isnart.it 9

Principali attività di tutela ambientale

per macro aree di gestione

Confronto Lombardia Italia


www.isnart.it 10

Le pratiche eco-sostenibili a livello provinciale:

Certificazioni ambientali


www.isnart.it 11

L’APPROCCIO ECO-SOSTENIBILE DEGLI ALBERGHI

CERTIFICATI

OSPITALITA’ ITALIANA:


Complessivamente emerge un approccio eco-compatibile in linea con le tendenze nazionali

Risparmio energetico ed idrico sono le pratiche più diffuse di tutela delle risorse naturali;

le pratiche di formazione si concentrano sulla formazione del personale.

Fonte: elaborazioni Isnart

Lombardia ItaliaPrincipali attività in Lombardia

(punteggio da 0 a 10)

Risparmio energetico 6,6 6,5Lampadine a basso consumo energetico (9,2;media Italia 8,9)

Caldaie a gas ed efficienza energetica (9,1; 8,7 media italia)

Risparmio idrico 6,3 5,3Utilizzo del doppio pulsante di scarico del WC (8,7; media Italia 6,2)

Lavastoviglie/lavatrici a risparmio idrico (8,5; media Italia 7,8)

Formazione del

personale5,8 5,9

Corretto dosaggio detergenti (6,0; media Italia 6,8))

Gestione rifiuti e delle risorse (5,7; media Italia 5,4)

Mantenimento e manutenzione delle attrezzature

(5,8, media Italia 5 ,5)

Tematiche ambientali (5,7, media Italia 5,3)

Rifiuti 3,0 3,4 Raccolta differenziata (8,9; media Italia 8,6)

Informazioni agli

ospiti1,9 1,7

Informazioni sull’ambiente circostante (4,5; media Italia 3,1)

Sensibilizzazione all’utilizzo dei mezzi pubblici (4,4; media Italia 3,1)

Eco-acquisti 1,4 2,7Alimenti biologici ed i prodotti tipici locali (5,1; media Italia 5,2)

Predisposizione stanze per non fumatori (4,8; media Italia 6,6)

www.isnart.it 12

Particolare attenzione al risparmio idrico e al riciclo dei rifiuti ma poca

predisposizione verso la formazione del personale sulle tematiche ambientali

Lombardia Italia

Principali attività in Lombardia

(punteggio da 0 a 10)

Rifiuti 9,6 9,1 Raccolta differenziata (9,6; media Italia 9,1)

Risparmio idrico 5,8 5,0

Utilizzo di sistemi per il risparmio idrico (8,0; media Italia 6,8)

Utilizzo di sistemi per il trattamento delle acque di scarico

(7,7; media Italia 6,0)

Risparmio energetico 4,1 4,1La struttura utilizza sistemi per il risparmio energetico


Formazione del

personale3,1 4,5

Il personale è informato/sensibilizzato su tematiche ambientali


Informazioni agli

ospiti2,4 2,1

Azioni di sensibilizzazione ambientale verso la clientela (2,3; media Italia 2)

Sensibilizzazione all’utilizzo dei mezzi pubblici (2,4; media Italia 2,3)

Eco-acquisti 0,1 0,1 La struttura dispone di mezzi di trasporto ecologici (0,1; media Italia 0,1)

Fonte: elaborazioni Isnart

L’APPROCCIO ECO-SOSTENIBILE DEI

RISTORANTI CERTIFICATI

OSPITALITA’ ITALIANA:


www.isnart.it 13

Analisi della presenza sui cataloghi

dei Tour Operator

Ogni anno vengono intervistate 529 tour operator

internazionali attraverso indagine C.A.T.I. al fine

di conoscere i prodotti e le destinazione itlaiane

commercializzate dai To internazionali

Sono stati esaminati i prodotti e le località

vendute dei principali Tour Operator

Nazionali, e la presenza di itinerari “green”

nei principali portali turistici

Osservatorio Nazionale del Turismo-

dati Unioncamere

Analisi dati To Nazionali e

portali turistici

Al fine di conoscere la commercializzazione del prodotto “green” in Lombardia sono stati studiati i

cataloghi dei tour operator

Metodologia

Fonte

Nazionali Internazionali

www.isnart.it 14

La commercializzazione sui cataloghi

dei Tour operator internazionali

Prodotti legati al turismo green

LagoCommercializzato dal 30,1% dei TO che trattano la regione e

venduto in 10 Paesi europei e

in USA, Canada, Brasile, India, Corea e Australia

CittàProdotto commercializzato dal 26,6% dei TO che trattano la regione

e venduto sul mercato europeo (23,1%) in 10 Paesi,

in Usa, Canada, Brasile, India, Giappone, Cina e Corea

Sport

Venduto dal 7,7% dei TO che trattano la regione, in Germania,

Regno Unito,Russia,Belgio, Svezia, Canada, Cina, Corea ed

Australia.

Gli sport più richiesti sono trekking, ciclismo e calcio, seguiti da sci,

tennis e golf

Fonte: elaborazione Isnart su dati Osservatorio turistico regionale, Unioncamere Lombardia

MontagnaVenduta dal 4,6% dei TO che trattano la regione, in Germania,

Regno, Repubblica Ceca, Polonia, Danimarca, Usa

www.isnart.it 15

La commercializzazione sui cataloghi

dei Tour operator italiani

La montagna (56%) è il prodotto con il maggior numero di proposte per viaggi e

pacchetti turistici green

A livello provinciale Sondrio e Brescia contano circa il 76% dell’offerta verde dei

buyer italiani

Aprica (17%), Como e Ponte di Legno (10%) sono le località con il maggior

numero di riscontri

Fonte: Osservatorio Nazionale del Turismo- dati Unioncamere

www.isnart.it 16

Gli itinerari verdi sui portali

turistici specializzati

Tematiche degli itinerari presenti sui portali turisticipossibili più risposte % su totale portali

Turismo sostenibile e responsabile 44,4

Escursioni e itinerari paesaggistici 33,3

Didattica ed educazione ambientale 19,4

Biodiversità e tutela del territorio (ecologia e sostenibilità) 19,4

Cicloturismo 16,7

Mobilità dolce 13,9

Eventi 13,9

Foreste e parchi naturali 13,9

Trekking 13,9

Agricoltura e ruralità 8,3

Turismo fluviale 8,3

Sport e benessere 5,6

Ecomusei 5,6

Divertimento e avventura 2,8

Ippoturismo 2,8

Turismo congressuale 2,8


www.isnart.it 17

La domanda turistica “green” in

Lombardia

www.isnart.it 18

La domanda: il turista green

Rilevazione sui comportamenti turistici dei turisti, il grado di

soddisfazione e i comportamenti di consumo e l’impatto economico del

turismo in Lombardia.

L’analisi mette in luce i comportamenti di consumo del turista e

permette di comprendere i dettagli di consumo dei turisti dell’area

interessati ai prodotti turistici, misurare il grado di soddisfazione

rispetto ai prodotti, ai servizi ed all’offerta turistica locale, valutare il giro

d’affari apportato dal turismo nell’area e l’impatto economico che

questo attiva sul territorio.

L’indagine field a mezzo questionario direttamente somministrato si

rivolge a 6.478 turisti tra italiani e stranieri, che hanno soggiornato

almeno una notte nelle località (3 step stagionali di indagine estate –

autunno - inverno) da cui sono stati selezionati 2000 turisti che

reputano il rispetto per l’ambiente un aspetto importante per la

scelta della vacanza.

Osservatorio turistico regionale , Unioncamere Lombardia

Indagine

Metodologia

Fonte

Obiettivo

www.isnart.it 19

Il peso del turismo green in

Lombardia

Il turismo green

rappresenta il 22,5%

dei flussi turistici

della regione:

20,1% italiani

24,8% stranieri

A livello territoriale le

province su cui

incide maggiormente

sono quelle più

legate al prodotto

lacuale:

Varese (57,8%),

Como (41,8%)

e Lecco (40,9%)


www.isnart.it 20

Il turismo green:

la provenienza dei turisti

Stranieri: 57,6%Italiani: 42,4%

Elevata la quota di turismo interno e di prossimità

(il 40,6% dei turisti italiani risiede in Lombardia)

Seguono Emilia Romagna (11,4%), Lazio (8%) e

Veneto (5,4%)

I principali bacini di origine sono i tradizionali

mercati stranieri della regione:

Regno Unito (19,2%), Germania (18,9%) e

Francia (18,5%)


www.isnart.it 21

Il turismo green:

identikit

I turisti uomini sono il 65,4%,

le donne rappresentano il 34,6%.Sesso

Età

Maggiore la quota di diplomati (56,5%);

il 27,6% dei turisti è laureatoTitolo di studio

Sposati o conviventi, il 38,6% con figli ed il 27,1%

senza figli.

Circa tre turisti su 10 sono single

Stato civile

L’81,4% ha fino a 50 anni;

in particolare il 17,1% ha fino a 30 anni;

il 36,9% tra i 31 e i 40 anni;

il 27,4% tra i 41 e i 50 anni


www.isnart.it 22

Il turismo green:

le principali motivazioni

Motivazione principale del soggiorno

possibili più risposte, % calcolata sul totale turisti

Italiani Stranieri Totale

Vedere un posto mai visto 8,2 32,9 22,4

Bellezze naturali 22,8 20,0 21,2

Posto per riposarsi 18,1 19,9 19,2

Ha i parenti/amici che lo ospitano 25,5 11,7 17,6

Praticare particolare sport 27,6 9,6 17,2

Destinazione esclusiva 5,8 23,5 16,0

Ricchezza patrimonio artistico 12,6 14,4 13,7

Shopping 11,4 11,6 11,5

Prezzi convenienti 5,0 13,2 9,7

Abbiamo la casa in questa località 12,1 7,2 9,3

Motivi lavoro 8,0 7,8 7,9

Per i divertimenti 8,1 7,0 7,5

Assistere eventi culturali 4,5 6,8 5,8

Per il gusto dell'avventura 0,6 9,3 5,6

Interessi enogastronomici 3,9 5,3 4,7

Assistere eventi sportivi 5,9 2,3 3,8

Il turista green è motivato dalla

curiosità per un luogo

sconosciuto (22,4%),dalle

bellezze naturali (21,2%) e dal

desiderio di relax (19,2%)

Sono importanti anche la

possibilità di praticare sport

(17,2%, in particolare tra gli

italiani e nelle province di

Sondrio e Bergamo)

e la ricchezza del patrimonio

artistico (13,7%)


www.isnart.it 23

Il turismo green:

i canali di comunicazione

Oltre che dall’esperienza

personale (per circa 3 turisti

su 10 non è la prima visita)

la clientela è influenzata da

offerte e informazioni su

Internet (27,1%) e dal

consiglio di amici e parenti

(23,7%).

L’impiego di Internet è

maggiore tra gli stranieri

(33,6%) e nelle province di

Milano, Pavia e Mantova.

Tra gli italiani prevalgono

l’esperienza personale

(46,3%) ed il passaparola

(27%).


Canali di influenza sulla scelta del soggiorno

possibili più risposte, % calcolata sul totale turisti


C'era già stato/esperienza

personale46,3 24,4 33,6

Internet 18,3 33,6 27,1

Informazioni su Internet 13,9 26,0 20,9

Offerte su Internet 5,4 15,9 11,5

Consiglio, racconti di amici, parenti,

familiari27,0 21,3 23,7

Pubblicità 1,2 10,8 6,7

Pubblicità in TV 0,8 4,6 3,0

Pubblicità sulla stampa 0,4 3,2 2,0

Pubblicità alla radio - 2,6 1,5

Pubblicità su affissioni - 1,4 0,8

Guide turistiche 3,2 5,2 4,3

Consiglio di enti/uffici turistici presso

cui si è recato1,6 5,8 4,0

www.isnart.it 24

Il turismo green:

le attività svolte durante il soggiorno

Vacanze all’insegna dello sport e del

contatto con la natura:

il 45,7% dei turisti esplora il territorio

con escursioni giornaliere ed il 42,9%

pratica sport.

I turisti abbinano alla vacanza verde

anche la scoperta della tradizione

enogastronomica e culturale locale:

tra le attività spiccano la degustazione

di prodotti tipici locali (18,8%),

le visite di musei e mostre (23,4%),

del centro storico (19,5% )e di

monumenti (8,8%)


Attività svolte

possibili più risposte; % calcolata sul totale turisti


Escursioni 40,9 49,3 45,7

Praticato sport 48,6 38,7 42,9

Sono andato al lago 24,2 42,5 34,7

Shopping 23,9 39,9 33,1

Visita di musei e/o mostre 15,8 29,1 23,4

Ho visitato il centro storico 22,1 17,6 19,5

Degustato prodotti tipici locali 15,9 21,0 18,8

Monumenti e siti di interesse

archeologico 7,9 9,4 8,8

Spettacoli musicali 7,8 8,8 8,3

Gite in barca a noleggio 1,4 11,7 7,4

Ho lavorato 6,5 3,9 5,0

Spettacoli sportivi 5,0 4,6 4,7

Partecipato a eventi enogastronomici 5,4 3,7 4,4

Centri benessere 5,6 2,8 4,0

Spettacoli teatrali

o cinematografici 5,2 3,1 4,0

Acquistato prodotti tipici e/o

dell'artigianato locale 7,4 0,8 3,6

www.isnart.it 25

Il turismo green

Oltre al turismo green in senso stretto

emerge un mix di prodotti turistici

Green-Sport

Green-

Enogastronomia

Province di Varese,

Cremona, Sondrio e Bergamo

Green-Cultura

Prodotto che interessa tutta la

regione, in particolare le province

di Sondrio e Bergamo

Province di Lodi, Como,

Bergamo e Milano


Prodotto Province

www.isnart.it 26

Le direttrici per lo sviluppo di una

destinazione competitiva ed

eco-sostenibileOFFERTA DOMANDA

Investimenti mirati, promo-commercializzazione,

studi e ricerche (monitoraggio domanda/offerta)

Enogastronomia

Natura

Sport

Benessere

CulturaFolcklore

Servizi specializzati

Destagionalizzazione dell’offerta

Integrazione delle iniziative

Itinerari/percorsi/pacchetti “green”

Sensibilizzazione operatori

In-formazione sulle buone

pratiche di tutela e valorizzazione

ambientale

Intercettazione nuovi mercati/target

Applicazione nelle strutture ricettive

delle pratiche di eco-sostenibilità

Varietà delle attività/iniziative proposte

dal territorio

Servizi specializzati

Dotazione infrastrutturale adeguata

Soddisfazione del turista green

Sensibilizzazione della clientela

Turismo “Green”

Offerta multi-prodotto

www.isnart.it 27

Azioni da implementare per promuovere un

turismo eco-sostenibile

Sensibilizzazione e collaborazione della filiera turistica in un’ottica di eco-efficienza

Integrazione della filiera produttiva nel concetto di eco-sostenibilità (promozione e tutela dei

processi sostenibili di produzione/trasformazione, limitazione dello sfruttamento del suolo e della

vegetazione, utilizzo delle piantagioni e delle razze da allevamento autoctone, promozione della

filiera corta e dei prodotti a km zero, ecc) e selezione dei fornitori in base al loro comportamento

ambientale

Diffusione delle buone pratiche ambientali delle imprese, dei turisti e delle amministrazioni locali

Integrazione di più prodotti turistici locali attraverso la creazione di una offerta multi-prodotto, il

cui fulcro è il prodotto natura da cui si irradiano più opzioni collaterali e la creazione di una “marca

territoriale sostenibile”

Proposta di percorsi, itinerari e pacchetti che soddisfino le esigenze del turista “green”

Strutturazione di una rete di servizi ed attività durante tutto l’arco dell’anno abbattendo le

limitazioni stagionali dei prodotti turistici locali

Promozione degli acquisti verdi

Adeguamento infrastrutturale del territorio (noleggio auto ibride/ecologiche, mezzi pubblici e

privati elettrici o comunque con bassi livelli di emissioni dannose, piste ciclabili, bike/car sharing,

ecc)

Promo-commercializzazione dell’offerta eco-sostenibile lombarda e milanese

Intercettazione di nuovi mercati-obiettivo e nuovi target

Attrarre investimenti nell’ambito del settore della tutela ambientale

www.isnart.it 28

Grazie per l’attenzione

tel: 06.20.39.89.1

fax: 06.85.40.516

www.isnart.it

[email protected]

ISNART - Studio sullo stato dell’arte del turismo “green” in Lombardia

Documents

Transcript of ISNART - Studio sullo stato dell’arte del turismo “green” in Lombardia