ISCRIZIONE ESERCITAZIONE Controllori …...Attività di controllo degli animali infestanti nelle...
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ESERCITAZIONE SICUREZZA ALIMENTARE 2^ edizione Controllori CERVENE/CRIPAT (Gruppo di lavoro attivato per la preparazione dell’esercitazione) PARTECIPANTI Valutatori Regioni Emilia Romagna e Lombardia Giocatori 42 (medici e veterinari) provenienti dai Servizi Sanitari delle Regioni e delle Provincie autonome 18 medici e veterinari Istituto Zooprofilattico, Dipartimenti Medicina Veterinaria, Asl, Associazioni e Società scientifiche Osservatori Ministero della Salute, Dipartimento della Protezione Civile, Regione Piemonte, Sardegna e Sicilia, Istituti Zooprofilattici delle Marche e Umbria, dell’Abruzzo e del Veneto, Sanità militare, Esperti e Formatori in tema di esercita- zioni La partecipazione al corso è gratuita e sarà data la priorità ai professionisti della Salute designati dagli Assessorati alla Sanità delle Regioni e delle Province autonome. La registrazione potrà essere effettuata tramite il link disponibile sul sito www.izsmportici.it ISCRIZIONE Segreteria Organizzativa: UFFICIO FORMAZIONE IZSM Via Salute, 2 80055 Portici 081 7865218 – 309 RESPONSABILE SCIENTIFICO VINCENZO CALIGIURI COME ARRIVARE Asl Napoli 1 Centro presso ex P. O. Frullone via Marco Rocco di Torre Padula 13/A Mezzi pubblici: Metropolitana - linea 1 stazione Frullone e navetta interna in funzione dalle ore 7:30 alle 9:30 e dalle 15:00 alle 17:00. Auto privata: Via Tangenziale: Uscita zona ospedaliera, poi proseguire per via De Amicis e superato l’incrocio con via Toscanella, prendere la prima traversa sulla destra. 10/11/12/13 settembre 2018 Asl Napoli 1 Centro presso ex P. O. Frullone via Marco Rocco di Torre Padula 13/A Inizio lavori ore 14:30 del 10 Settembre Chiusura esercitazione ore 18:00 del 13 Settembre E S E R C I T A Z I O N E S I C U R E Z Z A A L I M EN T A R E Accreditamento richiesto per Medici Veterinari e Medici Chirurghi Crediti formativi assegnati: 44,8 E.C.M. Commissione Nazionale Formazione Continua
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Palazzo Monumentale dello JesusVia Luca Beatrice - 84031 Auletta (SA)
sito web: www.cervene.ite-mail: [email protected]
Tel. 0975 397037
ESERCITAZIONESICUREZZA
ALIMENTARE2 ̂edizione
ControlloriCERVENE/CRIPAT (Gruppo di lavoro attivato per la preparazione dell’esercitazione)
PARTECIPANTI
ValutatoriRegioni Emilia Romagna e Lombardia
Giocatori42 (medici e veterinari) provenienti dai ServiziSanitari delle Regioni e delle Provincie autonome18 medici e veterinari Istituto Zooprofilattico, Dipartimenti Medicina Veterinaria, Asl, Associazioni e Società scientifiche
OsservatoriMinistero della Salute, Dipartimento della Protezione Civile, Regione Piemonte, Sardegna e Sicilia, Istituti Zooprofilattici delle Marche e Umbria, dell’Abruzzo e del Veneto, Sanità militare, Esperti e Formatori in tema di esercita-zioni
La partecipazione al corso è gratuita e sarà data la priorità ai professionisti della Salute designati dagli Assessorati alla Sanità delle Regioni e delle Province autonome. La registrazione potrà essere effettuata tramite il link disponibile sul sito www.izsmportici.it
ISCRIZIONE
Segreteria Organizzativa:UFFICIO FORMAZIONE IZSMVia Salute, 2 80055 Portici081 7865218 – 309
RESPONSABILE SCIENTIFICO VINCENZO CALIGIURI
COME ARRIVARE
Asl Napoli 1 Centro presso ex P. O. Frullonevia Marco Rocco di Torre Padula 13/A
Mezzi pubblici: Metropolitana - linea 1 stazione Frullone e navetta interna in funzione dalle ore 7:30 alle 9:30 e dalle 15:00 alle 17:00.
Auto privata: Via Tangenziale: Uscita zona ospedaliera, poi proseguire per via De Amicis e superato l’incrocio con via Toscanella, prendere la prima traversa sulla destra.
10/11/12/13 settembre 2018Asl Napoli 1 Centro
presso ex P. O. Frullonevia Marco Rocco di Torre Padula 13/A
Inizio lavori ore 14:30 del 10 Settembre
Chiusura esercitazione ore 18:00 del 13 Settembre
E
SERC
ITAZIO
NE SICUREZZA ALIMEN
TAR
E
Accreditamento richiesto per Medici Veterinari e Medici ChirurghiCrediti formativi assegnati: 44,8
E.C.M. Commissione Nazionale Formazione Continua
Migliorare la corretta gestione delle emergen-ze veterinarie, epidemiche e non, e delle emergenze relative alla sicurezza alimentare al fine di tutelare la salute delle persone.
FINALITÀ
OBIETTIVIVerifica delle procedure di attivazione e funzionamento del Sistema Regionale di inter-vento nelle maxiemergenze.
Attività dei Servizi Veterinari, Servizio Igiene e Sanità Pubblica e Servizio Epidemiologia dei Dipartimenti di Prevenzione per il controllo della gestione delle cucine da campo in un’area di accoglienza.
Simulazioni su:• misura gestione sanitaria dell’acqua potabile• gestione animali infestanti• procedure per la disinfezione• tossinfezioni alimentari
Giornata 2 (posti di comando)attivazione Sistema di allerta Protezione Civile/Servizi Sanitari regionali/Aziende sanitarie
PROGRAMMADELL’ESERCITAZIONE
Giornata 3 allestimento area di accoglienza - attività per controllo della gestione delle cucine da campo (procedure di buone prassi igieniche dallo stoccag-gio degli alimenti alla somministrazione di pasti)
Giornata 4dimostrazione procedure per la gestione sanitaria dell’acqua potabile in un’area di accoglienza;esercitazione “discussion based” su un problema connesso alla presenza di infestanti;esercitazione “discussion based” su un focolaio di tossinfezione alimentare in un’accoglienza.
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LEZIONI FRONTALIMaurizio Della Rotonda e Renato PintoIl Piano Nazionale della Prevenzione Microbiettivo 2.10
Raffaele Bove Presentazione esercitazione
Giuseppe Pezone e Adriano SantoroAttività sulle cucine da campo procedure e check list
Anna Romano e Pasquale FrauloGestione focolaio di tossinfezione alimentare
Alfredo SavareseSanificazione delle acque
Edoardo Grieco Attività di controllo degli animali infestanti nelle cucine dei campi di accoglienza
Arcangelo Saggese TozziGestione dei rifiuti e delle acque di scarico in un area di accoglienza
Franco D’Orilia e Pasquale Raia Animali al seguito nelle aree di accoglienza
Giornata 1 Roberto Pizzi DPC-Presidenza Consiglio dei Ministri: presentazione teorico/pratica finalizzata ad acquisire familiarità con tutti gli aspetti della preparazione, esecuzione e valutazione di un’ese-rcitazione di protezione civile.
