Ins. COSTA - CIAMPAGLIONE · 2016-05-10 · concretamente l’esperienza della vendemmia e...
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I l p e r c o r s o i n i z i a c o n l ’ u s c i t a p r e s s o l a v i g n a ,
p e r e f f e t t u a r e c o n c r e t a m e n t e l ’ e s p e r i e n z a
d e l l a v e n d e m m i a e p i g i a t u r a ; p r o s e g u e a s c u o l a c o n i l t r a v a s o , l ’ i m b o t t i g l i a m e n t o e d e t i c h e t t a t u r a d e l v i n o .
I l p r o g e t t o è c o m p l e t a t o d a a t t i v i t à r i f e r i t e a l l ’ u v a e
a l l ’ a u t u n n o .I l p r o g e t t o s i p r o p o n e
i n o l t r e c o m e o c c a s i o n e p e r v i v e r e u n ’ e s p e r i e n z a
l u d i c a e d i a p p r e n d i m e n t o a t t r a v e r s o u n a
s t i m o l a z i o n e s e n s o r i a l e c o m p l e t a i n u n c l i m a d i
p a r t e c i p a z i o n e e c o l l a b o r a z i o n e p e r
f a v o r i r e a u t o n o m i a n e l f a r e .
L ’ e s p e r i e n z a h a u n a f o r t e c o n n o t a z i o n e
o p e r a t i v a - e m o t i v a p e r l a s t i m o l a z i o n e s e n s o r i a l e a
c u i è s o t t o p o s t a .
GLI OBBIETTIVI� - Conoscere il processo di
trasformazione dall’uva al vino: raccolta,
pigiatura, fermentazione ,travaso ,
imbottigliamento
� - Apprendere terminologie specifiche
inerenti alla vendemmia
� - Apprendere attivando i 5 sensi:
guardare,toccare, odorare, assaggiare, sentire
� - Riprodurre graficamente la vendemmia
� - Raccontare le principali fasi
dell’esperienza rispettando le relazioni
spazio-temporali
� -Collocare l’esperienza della vendemmia
nella stagione autunnale
� -Riconoscere i colori dell’autunno
Percorso metodologico didatticoPreparazione all’uscita. L’aspettativa dell’esperienza, sollecitata
dagli adulti, si carica di entusiasmo: indossare un abbigliamento
contadino, avere con sé un paio di forbici.
Questo è un momento importante per ribadire le regole
educative e cooperative dello stare insieme: salutare, rispettare
gli altri e le cose, lavorare per un fine comune ,collaborare nel
farsi aiutare…
In itinere l’insegnante sollecita l’osservazione della natura
(colori, odori…), l’ascolto delle spiegazioni, l’uso appropriato
delle forbici l’esecuzione delle consegne ,l’attenzione
nell’agire…ed anche l’autonomia nel fare (togliersi le scarpe e
mettersi gli stivali di gomma).
�
ANALISI
DELL’ESPERIENZA:
In classe intervista di
ciò che ha provato,
cosa gli è piaciuto, cosa
ricorda, cosa ha fatto.