INFORMAZIONI PERSONALI Cera Francesco

Curriculum vitae

2/10/17 © Unione europea, 2002-2017 | http://europass.cedefop.europa.eu Pagina 1 / 14

INFORMAZIONI PERSONALI Cera Francesco

(Italia)

+39 335 581 88 62 +39 049 869 21 20

[email protected]

Sesso Maschile | Data di nascita 17/12/1963 | Nazionalità Italiana

ESPERIENZA PROFESSIONALE

POSIZIONE RICOPERTA Direttore Generale

04/2003–alla data attuale Direttore Generale

M.A.A.P. Mercato AgroAlimentare di Padova Soc. Cons. a r.l., Padova (Italia)

Direttore Generale della Società, Direttore del mercato e del personale (da aprile 2003).

09/1995–03/2003 Direttore

TREVISO MERCATI S.p.A., Treviso

Direttore Mercato Ortofrutticolo di Treviso presso TREVISO MERCATI S.p.A.

Dal 3 ottobre 2018

01/01/2013–31/12/2014

Membro Consulente Tavolo permanente Polo ortofrutticolo Veneto, Istituito da Regione del Veneto, Assessorato Agricoltura presso Veneto Agricoltura. Responsabile Organizzativo Stand

Regione del Veneto

Responsabile organizzativo, su mandato della Regione del Veneto, dello Stand Regione Veneto per la fiera Fruit Attraction di Madrid per gli anni 2013-2014

09/2002–04/2003 Componente del gruppo di lavoro

F.T.I. (Forum per la Tecnologia e l'Informazione

Componente del Gruppo di lavoro F.T.I. (Forum per la Tecnologia e l'Informazione), Associazione

patrocinata dal Ministero Attività Produttive, nell'ambito del progetto FTI-Infomercati, "Tecnologie di cooperazione applicativa per l'automazione della filiera agroalimentare"

05/2002–05/2004 Presidente

Mercati Associati, Associazione Nazionale dei mercati all'ingrosso italiani.

02/2001–04/2002 Vice Presidente

Mercati Associati, Associazione Nazionale dei mercati all'ingrosso.

01/2001–02/2002 Consulente

Veneto Agricoltura

Consulente di Veneto Agricoltura (Azienda della Regione Veneto per i settori agricolo-forestale ed


agroalimentare) per la valutazione ed il completamento delle informazioni raccolte da Veneto Agricoltura nell'ambito dell'individuazione dei prodotti tradizionali agro-alimentari regionali

06/2000–06/2002 Membro dell'Osservatorio

CPR System

Componente dell'Osservatorio istituito da CPR System, nell'ambito del Progetto europeo LIFE Ambiente denominato "Usa e riusa: il "Centro attrezzato" nella logistica degli imballi per ortofrutticoli freschi.

11/1999–07/2004 Consigliere

Sistema Mercati s.r.l.

Consigliere di Sistema Mercati s.r.l., Società per lo sviluppo e la promozione dei mercati italiani.

01/1999–01/2000 Consulente

Provincia di Treviso - Consorzio del Radicchio di Treviso

Consulente della Provincia di Treviso e del Consorzio del Radicchio di Treviso con l'incarico di

realizzare un monitoraggio di tutti i prodotti tipici della Provincia e coordinare l'iter per l'attribuzione di D.O.P e/o I.G.P. per alcuni di questi Pubblicato Libro su prodotti di tutto il settore agroalimentare per Assessorato Agricoltura Provincia di Treviso..

06/1995–06/1998 Componente della Commissione Edilizia

Comune di Rubano (PD)

Componente la Commissione Edilizia del Comune di Rubano (PD) in veste di "esperto in materia di bellezze naturali e di tutela dell'ambiente" ai sensi della L. R. 31/10/1994 n.63.

1994–1996 Consulente Tecnico d'Ufficio

Tribunale di Padova (settore tutela del paesaggio)

03/1993–12/1995 Collaboratore tecnico-scientifico

Dipartimento di Agrometeorologia della Regione Veneto, Teolo. Redazione e consulenza tecnico agronomica per Bollettini Agrometeo Regione Veneto.

1993–1995 Consulente

New Holland-Ford-FiatAgri S.p.A. - KUHN ITALIA S.r.l. - Gruppo S+L+H (SAME TRATTORI)

Consulente per New Holland-Ford-FiatAgri S.p.A. (settembre 1993) - KUHN ITALIA S.r.l. (ottobre 1994 - ottobre 1995) e Gruppo S+L+H (SAME TRATTORI) (maggio-luglio 1995) per tematiche afferenti la meccanica e meccanizzazione agricola nonché le tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale.

01/1993–01/1994 Consulente

Cooperativa CO.VAL.PA., Celano (AQ)

Consulente per Cooperativa CO.VAL.PA. di Celano (AQ), nell'ambito del Progetto Pilota Marsica

patrocinato da A.I.M.A.: introduzione di nuove forme di Meccanizzazione Agricola al fine di razionalizzare le pratiche colturali del comprensorio orticolo del Fucino, per un contenimento degli impatti sul terreno agrario.

Imprenditore settore agricolo

Curriculum vitae


ISTRUZIONE E FORMAZIONE

COMPETENZE PERSONALI

Azienda familiare

Conduzione azienda agricola di famiglia (10 ha; coltivazioni cerealicole-bieticole-orticole-vigneto-

ortaggi). Dal 1982 al 2017.

06/2018 Certificato Project Manager, iscritto Albo nazionale ISIPM (Isituto Italiano di Project Management)

Livello 8 QEQ

Corso di 75 ore tenuto presso Business School CUOA.

09/1992–10/1995 Dottorato di ricerca Livello 8 QEQ

Dipartimento Territorio e Sistemi Agroforestali - Facoltà di Agraria - Università di Padova, Padova

Sviluppo di un modello matematico per la gestione della lavorabilità dei suoli in collegamento con le informazioni e le previsioni meteorologiche. Uno studio innovativo sviluppato anche in collaborazione con il Centro Agrometerorologico di Teolo (PD) della Regione del Veneto.

09/1985–20/07/1992 Laurea in Scienze Agrarie Livello 7 QEQ

Università degli Studi di Padova

Indirizzo economico. Esami esterni alla facoltà (Statistica e Linguaggi di programmazione presso la Facoltà di Statistica nonchè Pianificazione territoriale presso la Facoltà di Ingegneria civile.

Argomento della tesi di laurea: "La domanda di prodotti ortofrutticoli in Italia: modelli di consumo e percezione della qualità".

09/1977–07/1982 Diploma di Maturità Classica Livello 5 QEQ

Ginnasio Liceo Tito Livio, Padova

Attività e associazioni: Ho frequentato per tutto il Liceo e per i primi tre anni di Univesità corsi serali di perfezionamento lingua inglese presso Oxford School of english. Pluriennali soggiorni studio Inghilterra.

Lingua madre italiano

Altre lingue COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA

Ascolto Lettura Interazione Produzione orale

inglese C1 C1 C1 C1 C1

spagnolo B2 B2 B2 B2 B2

russo A1 A1 A1 A1 A1

Livelli: A1 e A2: Utente base - B1 e B2: Utente autonomo - C1 e C2: Utente avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue

Competenze comunicative Ho una preparazione estesa ed eclettica sia nel campo umanistico che scientifico – economico-gestionale. Piena capacità a parlare in pubblico ed a grandi platee. Alte doti comunicative e di public relations. Ho competenze di PROJECT MANAGEMENT, CONTROLLO DI GESTIONE, LEAN THINKING, budgeting, reporting, gestione personale e rapporti diretti con clientela, organizzazione manutenzioni di grandi strutture, organizzazione eventi e fiere, commercio estero settore ortofrutta, rapporti con

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Istituzioni pubbliche e private sia in Italia che all'estero.

Competenze organizzative e gestionali

- Project Manager.

- Attività di R.U.P. ( Responsabile Unico del Procedimento) per gare appalti in base al Dlgs. N. 50/2016 e successive modifiche.

-Organizzazione nuovo format B2B, in collaborazione con I.C.E. Ungheria per sviluppo commerciale di MAAP nel mercato ungherese (ottobre 2016);

-Protocollo di intesa commerciale con Mercato Liviv Ucraina ( Settembre 2013);

-Protocollo di intesa commerciale con Mercato Budapest Nagybani (luglio 2013);

-Protocollo di intesa commerciale con Fedefruta Cile (2006);

-Costituzione società Start up estere per import export ortofrutta: costituita Maap-Albania a Tirana (2012);

-Organizzazione e gestione varie visite guidate in mercato per delegazioni, scuole padovane,

Università di Padova, Accademia Georgofili Sezione Nord est;

-Know how investimenti per impianti fotovoltaici;

-Protocollo di intesa tra Maap e Fedefruta Cile, Organizzazione di frutticoltori ed orticoltori del Cile (ottobre 2006);

-Conseguimento del Sistema di organizzazione, gestione e controllo per la prevenzione della responsabilità amministrativa – penale a carico delle Società e degli Enti forniti di personalità giuridica e di Associazioni prive di personalità giuridica (L. 300/2000 – D.Lgs 231/01 – D.lgs61/02). (Maggio 2006)

-Conseguimento Certificazione ISO 9001 – Vision 2000 con Ente certificatore RWTUV- (Luglio 2005).

-Gestione pluriennale progetto di marketing e comunicazione "Frutta a scuola ed in famiglia, per vincere in salute" per la città di Padova. Progetto premiato nel 2009 dal Formez come miglior progetto nazionale di comunicazione e formazione nel settore dell'ortofrutta fresca.

- Esperienza pluriennale nell'organizzazione di fiere, eventi e workshop all'estero per l'incremento e lo sviluppo delle attività di esportazione ed importazione del mercato;

-Riorganizzazione delle procedure di lavoro interne agli uffici amministrativi direzionali, con applicazione diretta di sistemi di Office automation;

ESPERIENZE PROFESSIONALI E ALL'ESTERO

Principali Paesi extra europei visitati per missioni economiche – convegnistica – definizione protocolli commercial, Fiere organizzate dallo scrivente, B2B : U.S.A. - MESSICO - COSTA RICA – CILE – ARGENTINA – PERU' - PARAGUAY – BRASILE- CINA –HONG KONG – DUBAI - RUSSIA – UCRAINA – MOLDAVIA- UNGHERIA- BOSNIA-CROAZIA-SLOVENIA-BULGARIA-ROMANIA-ALBANIA-SVEZIA-FINLANDIA-DANIMARCA- GERMANIA-FRANCIA-SPAGNA.

Competenze professionali Organizzazione logistica della struttura. Proiect management. Lean Thinking. Sviluppo canali commerciali esteri. Gestione bilancio aziendale, budgeting, reporting. Gestione diretta del personale e dei rapporti con clientela del mercato. Attivazione piattaforme operative e filiali all'estero. Sviluppo protocolli commerciali con Paesi dell'Est e Sud America. Responsabilità sicurezza. Sviluppo certificazioni e modello 231. Impianti fotovoltaici. Organizzazione grandi eventi e convegni e fiere all'estero.Alte capacità di public speaking.

Docenze e relazioni a Convegni e seminari nazionali e mondiali (n. 56) – Pubblicazioni (n. 56 articoli su riviste specializzate– n.2 libri scritti) – Corsi e seminari di formazione (n.55) (Vedi Appendice allegata).

Competenze digitali AUTOVALUTAZIONE

Elaborazione delle

informazioni Comunicazione

Creazione di Contenuti

Sicurezza Risoluzione di

problemi

Curriculum vitae


ULTERIORI INFORMAZIONI

Utente autonomoo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo

Competenze digitali - Scheda per l'autovalutazione

Altre competenze Esame di Stato per Dottore Agronomo (1993). Iscritto all'Albo professionale come Dottore Agronomo.

Abilitato Soccorittore per RCP ( Rianimazione Cardio Polmonare - 2018).

Appartenenza a gruppi Socio Corrispondente Accademia dei Georgofili Firenze;

Membro Consiglio Amministrazione Nazionale Sezione nord Est – Accademia Georgofili (dal 30-10-2020 al 2024).

Socio LIONS CLUB Padova Certosa;

Socio UNUCI – Unione Nazionale Ufficiali in congedo;

SERVIZIO DI LEVA

Ufficiale nell'Arma dei CARABINIERI, in distaccamento presso XIII Battaglione Gorizia e Battaglione Lazio.

ATTIVITA' ED INTERESSI PERSONALI

Sport: ho praticato pallavolo a livello agonistico, sci ad ottimo livello amatoriale con gare, karate (cintura nera – Primo DAN), tennis amatoriale; attualmente pratico nuoto. Musica: suono pianoforte e tastiera elettrica; faccio parte attualmente di un gruppo musicale. Supporto attività parrocchiale.

Letture preferite: narrativa, letteratura classica, autori greci e latini. Nel tempo libero: teatro, viaggi, musei d'arte.

Conferenze

1. Relatore presso Lions Club

Padova Certosa su tematica “ Il Mercato allo ingrosso – La città che non dorme mai”.

Padova 23 settembre 2020.

2. Relatore a Convegno

organizzato da MACFRUT 2020 Fiere dal titolo “ Macfrut ed i Centri Agroalimentari, al

servizio per nuove opportunità di mercato” Vittoria (RG) – 22-01-2020.

3. Relatore a Convegno

organizzato da Coldiretti Veneto ed Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul

sistema Agroalimentare “La tutela del Made in Italy: strumenti operativi di intervento

rapido su mercati nazionali ed esteri” Padova – 04-02-2019 – Camera di Commercio

Padova.

4. Relatore al Seminario “I

Protagonisti dell’ortofrutta italiana” sul tema “Media distribuzione e mercati allo ingrosso,

un rapporto possibile? – Venezia 18 gennaio 2019.

5. Relatore al Convegno

“Ottimizzazione delle produzioni agricole con l’utilizzo di fertilizzanti e batteri

agronomicamente efficienti” – Sala Civica Comune Roveredo di Guà (VR) – 13-01-2019.

6. Relatore al Convengo “ Focus: il

settore ortrofrutticolo Veneto: opportunità e strumenti per vendere sui mercati esteri”. Sul

tema: Globalizzazione e logistica nell’esportazione di frutta e verdura - Organizzato da

Coldiretti Veneto – Giovedi 12 aprile 2018 – Sala Centro servizi Intesa S. Paolo, Mestre-

Venezia.

7. Relatore al Convegno “ I decreti

Madia: il futuro dei mercati all’ingrosso e dei Centri Agroalimentari”

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Workshop al Macfrut di Rimini – Giovedi 11 maggio 2017 – Fiera di Rimini.


“Valorizzazione della produzione agricola delle Provincie di Padova e Rovigo, organizzato

da Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo e Sinloc. ( Lunedi 5 dicembre 2016

– Villa Cagnoni Boniotti – Rovigo).

9. Relatore alla Conferenza

Mondiale dei Mercati all’ingrosso W.U.W.M. ( World Union Wholesale Markets) sul tema:

“Waste management: gestione e recupero prodotti ortofrutticoli per il contenimento dello

spreco alimentare, la esperienza presso il Mercato di Padova.”. (Budapest, maggio 2015).


Mondiale dei Mercati all’ingrosso WUWM ( World Union Wholesale Markets) sul tema:

“Il Mercato ortofrutticolo di Padova: una case history di collaborazione gestionale

pubblico-privato per un Mercato ortofrutticolo all’ingrosso, specializzato nell’export.”.

(Helsinki, 22/25 maggio 2013).

11. Docente al Corso

“Amministrazione e gestione dell'impresa agricola”, organizzato da Unione Agricoltori di

Padova srl, sull’argomento “Commercializzazione e valorizzazione dei prodotti

ortofrutticoli” “Servizio per la realizzazione di un corso di formazione per

l'amministrazione e gestione dell'impresa agricola – Progetto “Amministrazione e gestione

dell'impresa agricola” (CIG Z90044E830). Padova, 29/09/2012.

12. Relatore al Seminario

“Opportunità e strumenti finanziari esistenti ed accessibili per l’esecuzione di iniziative in

ambito agricolo ed agro-alimentare e strategie, relativamente ai programmi di

finanziamento ragionale, nazionale ed europei” organizzato da CIA Ragusa (Vittoria,

04/07/2012).

13. Relatore al Convegno “Lo

spreco alimentare (ma non solo) nel tempo della crisi”, organizzato da ARGAV (

Associazione Giornalisti Agroalimentari ed Ambientali del Veneto), 14/04/2012, Lonigo

(Vicenza).

14. Relatore alla Giornata di Studio

“ Attualità e prospettive per la valorizzazione della qualità dei prodotti ortofrutticoli”,

organizzata da Accademia dei georgofili, Sezione Nord Est (Università di Padova, 22-11-

2010).

15. Relatore al Convegno nazionale

“Produzione e mercati: l’ortofrutta fa sistema”, organizzato da CIA. (Roma, 20 maggio

2009)


“L’Argentina ed il Mercosur: opportunità di business nella Regione di Cordoba”,

organizzato da Confindustria Padova-Forema, nell’ambito del Progetto SALTO (Sviluppo

ed nimazione locale del territorio per l’Occupazione) gestito da Provincia di Padova su

finanziamento del Ministero del Lavoro e della Previdenza sociale. (Padova 18 novembre

2008).

17. Relatore al Convegno Rueda de

negocios- Fruittrade sul tema “THE FRUIT AND VEGETABLE MARKET IN PADUA-

MAAP: experiencia del primero mercado italiano mayorista para exportacion”, organizzato

da Fedefruta Cile. (CILE, Santiago del Cile, 24-25 settembre 2007).

18. Relatore al 25° Congresso

mondiale della Unione mondiale dei Mercati all’ingrosso sul tema: “Project fruit at school:

results and critical points of a 3 year project for the promotion of a conscious consumption

of the fruit and vegetables by young people”. (Pechino, CINA. 02-07 settembre 2007).

19. Relatore alla tavola rotonda

“Gruppo di lavoro frutticolo”, organizzato da CIA- Confederazione Italiana Agricoltori di

Imola. (Imola, 16 maggio2007)

20. Relatore al Convegno Rueda de

negocios- Fruittrade sul tema “Il Mercato Agroalimentare di Padova: una case history di un

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mercato leader nell’esportazione”, organizzato da Fedefruta Cile. (CILE, Santiago del Cile,

05 ottobre 2006).

21. Relatore al Convegno “ Il

futuro della Zona Industriale di Padova”, organizzato dall’Assessorato urbanistica – settore

pianificazione urbanistica del Comune di Padova, sul tema “Le prospettive di sviluppo

degli Enti insediati in ZIP”. (Padova- Palazzo Moroni, 22 settembre 2006).

22. Relatore al Convegno – tavola

rotonda “L’ortofrutta veneta di fronte alle sfide logistiche e commerciali: come migliorare

l’efficienza della catena distributiva”, organizzato da Veneto Agricoltura. (Legnaro,

Agripolis, 09 giugno 2006).


mondiale dell’Unione mondiale dei mercati e Centri Agroalimentari all’ingrosso (WUWM)

sul tema: “Wholesale markets as tools to organise and increase product exportation”. (S.

Paolo del Brasile , BRASILE . 25 – 28 aprile 2006).

24. Docente al Corso FSE

2005/2006 Ob. 3 Mis. C3 cod. 008 – Esperto in marketing e logistica del settore

agroalimentare, organizzato a EFA Ente di Formazione Artigiana di Padova. (Padova, 11

gennaio 2006).

25. Relatore al 24° Congresso

mondiale della Unione mondiale dei Mercati all’ingrosso sul tema: “Commercial and social

benefits from partner marketing”. (Baltimora, U.S.A. 18-21 settembre 2005).

26. Docente al Corso “Procedure

dei controlli di conformità alle norme comuni di commercializzazione applicabili al settore

degli ortofrutticoli freschi” sul tema “Attività di commercializzazione e dinamiche dei

mercati all’ingrosso dei prodotti ortofrutticoli”. Organizzato da Veneto Agricoltura-Regione

Veneto. (Legnaro, 14 aprile 2004).


“I Radicchi Veneti”, organizzato da Il Sole 24 ore – Edagricole e TecnoHortus Padova, sul

tema “Gli ortaggi e, in particolare, il radicchio, nei mercati all’ingrosso: strategie

commerciali e logistica”. (Treviso, 15 dicembre 2003).

28. Relatore al Convegno “AgriAlp

2003-Interpoma 2004-Quale mercato per le mele italiane”, organizzato da Il Sole 24 ore –

Edagricole, sul tema “La commercializzazione delle mele nei mercati all’ingrosso”.

(Bolzano, 07 novembre 2003).

29. Relatore al Convegno “Tomato

Flavour Meeting” – sul tema “Tipologie del pomodoro e preferenze del consumatore”.

(Pachino, 19/07/2003).

30. Relatore al “Convegno del

gusto: Verde DOP – I prodotti ortofrutticoli DOP e IGP”. Fiera Campionaria di Padova.

(Padova, 21/05/2003).

31. Relatore al Convegno nazionale,

organizzato e promosso da Corriere Ortofrutticolo, Mercati Associati e Fedagro, sul tema

“Nuovi Centri agroalimentari ed esigenze della logistica distributiva”. (Macfrut Cesena,

10/05/2003).

32. Relatore al Convegno “Nuove

norme per la commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli e registro dei trattamenti in

agricoltura”, organizzato da Promo Padova-CCIAA Padova, sul tema “Nuove disposizioni

relative alle norme di qualità dei prodotti ortofrutticoli”. (Conche di Codevigo, 04/05/2003).

33. Relatore al Corso “Normativa

per la commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli”, organizzato dalla Camera di

Commercio di Padova. (Padova, 18 aprile 2003)

34. Relatore alla tavola rotonda“Il

problema dei prezzi degli ortaggi freschi”, organizzata da Padova Fiere, Regione Veneto,

Gruppo Il sole 24 ore-edagricole. (Padova, 23 febbraio 2003).

35. Relatore al convegno “Prezzi


degli ortaggi: sono definiti dal mercato o dall’informazione ?, organizzato da Padova Fiere,

Regione Veneto, Gruppo Il sole 24 ore-edagricole, sul tema “Le dinamiche commerciali

all’interno dei centri agro alimentari all’ingrosso e la loro influenza sui prezzi.” (Padova, 22

febbraio 2003).

36. Docente al Corso di

aggiornamento tecnico in Orticoltura, organizzato da O.P.O. Veneto, nell’ambito del

programma incontri tecnico-formativi per agricoltori, sul tema “Fruit logistica 2003: una

finestra sul mercato globale” (Scandolara di Zero Branco, 04 febbraio 2003).

37. Relatore al convegno,

organizzato da Infomercati-Mercati Associati-Fedagro, nell’ambito della fiera Fruit

Logistica dal titolo “L’informatica al servizio dei nuovi centri agro alimentari italiani ed

europei”sul tema “Ruolo dei centri agro alimentari in Italia”. (Berlino, 17/01/2003).

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38. Relatore al Convegno,

organizzato da Associazione Commissionari ortofrutticoli di Vittoria (Ragusa), sul tema

“Quali percorsi per una nuova commercializzazione dell’ortofrutta sottoserra siciliana e

ragusana in particolare”. (Vittoria, 27/04/2002).


aggiornamento tecnico in Orticoltura, organizzato da Cooperativa A.O.M.T. S.BOVO,

nell’ambito del progetto radicchio veneto (qualità certificata dei prodotti orticoli tipici

veneti, sul tema “Il radicchio ed il mercato moderno.” (Scandolara di Zero Branco, 12

febbraio 2002).

40. Relatore al Seminario,

organizzato dall' I.N.E.A. Istituto Nazionale di Economia Agraria, in collab.ne con il Centro

agroalimentare all'ingrosso di Fondi, sul tema "Mercati all'ingrosso e canali di

commercializzazione", (Fondi, 16 novembre 2001).

41. Relatore al Convegno nazionale,

organizzato e promosso da SG Consulting marketing agroalimentare e Corriere

ortofrutticolo, sul tema “L’imballaggio in plastica riutilizzabile e riciclabile. Una risposta

concreta per la salvaguardia dell’ambiente”. (Macfrut Cesena, 04/05/2001).


aggiornamento tecnico in Orticoltura, organizzato da Cooperativa A.O.M.T. S.BOVO e

C.I.A. (Confederazione Italiana Agricoltori) della Provincia di Treviso, sul tema “Mercato

degli ortaggi: il 2000 e le previsioni per il 2001.” (S. Alberto di Zero Branco, 30 gennaio

2001).


Nazionale, organizzato dalla Associazione Cuochi di Treviso, “Il professionista di cucina

nel nuovo millennio” (Castelfranco Veneto, 05/12/2000).


“Un marketing per i mercati ortofrutticoli italiani: un programma comune per iniziare il

nuovo millennio”, sul tema “Imballaggio sempre più elemento di marketing; cosa fare per

spendere meno e non aumentare i rifiuti”, (Cesena, 01/12/2000).

45. Docente al Corso di formazione,

organizzato da Bergamo formazione, nell’ambito del progetto FSE ‘98/99, ob.4, per gli

operatori del Mercato di Bergamo (Ottobre 2000).

46. Docente al Corso su “Il

radicchio di Treviso: una tradizione economico-culturale”, presso ITCS Luzzati di Treviso.

(Treviso 16 maggio 2000).

47. Relatore al I° Convegno

regionale sulla coltura dell’asparago, organizzato da Comune di Morgano (TV) sul tema

“Norme di Qualità e commercializzazione dell’asparago” (Morgano-Badoere 30 aprile

2000).

48. Docente al Corso per formatori

professionali, organizzato da IAL VENETO, Ente regionale di Formazione Professionale,

nell’ambito del Progetto Rafforzamento Sistema Agricolo, Sub Progetto “Ricerca sul

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mercato del lavoro e sulle competenze strategiche nelle aree svantaggiate del comparto

agroalimentare ed ambientale veneto”.


aggiornamento in Orticoltura, organizzato da Cooperativa A.O.M.T. S.BOVO per i propri

associati sul tema “Qualità e redditività nelle produzioni ortofrutticole a marchio” (S.

Alberto di Zero Branco, 14,16,17,18 febbraio 2000).


aggiornamento in Orticoltura, organizzato da Federazione Provinciale Coldiretti di Treviso

per i propri associati sul tema “Norme di qualità per i prodotti ortofrutticoli (S. Alberto di

Zero Branco, 10/01/2000).


aggiornamento in Orticoltura, organizzato da C.I.A. (Confederazione Italiana Agricoltori)

Treviso per i propri associati (Scandolara di Zero Branco, 21/12/1999).

52. Relatore all’incontro,

organizzato da Mercati Agroalimentari Sicilia S.c.p.a. e Regione Sicilia – Ass. Agricoltura e

foreste, sul tema “Gestione e riutilizzo dei rifiuti organici dei mercati” (Catania,

25/11/1999).


“L’imballaggio nel settore ortofrutticolo: da rifiuto a risorsa della filiera agroalimentare”,

organizzato da Comune di Treviso e Treviso Mercati S.p.a. (Treviso, 07/07/1999).

54. Docente al Corso n. 6417,

organizzato da Centro Regionale I.R.I.P.A. Quadrifoglio di Treviso, nell’ambito del

programma di formazione professionale per i propri associati (marzo 1999)

55. Relatore all'incontro organizzato

da Federazione Prov.le Coldiretti Treviso indirizzato ai propri dirigenti "Riforma O.C.M.

Ortofrutta: nuovi ruoli e prospettive per i mercati all’ingrosso. (27/05/1997)

56. Docente al Corso 6424 -

Imprenditorialità in Agricoltura - sul tema “Il mercato ortofrutticolo: prospettive di

sviluppo.” organizzato dal Centro Regionale I.R.I.P.A. Quadrifoglio di Treviso (marzo

1997).

57. Relatore all'incontro-dibattito

organizzato da Federazione Prov.le Coldiretti Treviso "Riforma O.C.M. Ortofrutta - Quale

futuro per le nostre produzioni di qualità " sul tema "Mercati generali e nuova

O.C.M.".(01/06/1996)

58.

Pubblicazioni 1.Tecniche di lavorazione del terreno a supporto della vitalità dei suoli. L'Informatore Agrario n.12 - 1993.

2.Conoscere chi compra per vendere meglio: analisi del consumatore di frutta in Italia. L'Informatore Agrario n.16 - 1993.

3.Speciale pneumatici: nuove logiche di utilizzo. Terra e Vita n.33 - 1993

4.Set aside: una partita tutta da gestire. Il Contoterzista n.7/8 - 1993

5.La raccolta del mais ceroso. Il Contoterzista n.9 - 1993

6.Cereali a paglia, via alle semine. Il Contoterzista n.10 - 1993

7.EIMA, il tempo delle macchine e delle scelte. Il Contoterzista n. 11 - 1993

8.Come proteggere l'ambiente lavorando poco. Il Contoterzista n. 12 - 1993

9.Cortina d'aria, le barre più moderne. Il Contoterzista n. 3 - 1994

10.Prove in campo: Fiatagri Serie G-Ford serie 70. Supplemento al n.11 di "Terra e Vita", marzo 1994

11.Mais e soia, come preparare i letti di semina. Il Contoterzista n. 4 - 1994

12.Paglie dei cereali, trattiamole bene !. Il Contoterzista n. 6 - 1994

13.Come raccogliere bietole di qualità. Il Contoterzista n. 7/8 - 1994


14.Compattamento, il nemico da combattere. Il Contoterzista n. 9 - 1994

15.Il modello S.WO.M.: uno strumento per la stima dell'umidità dei suoli e la programmazione delle lavorazioni del terreno. In "Adeguamento e sviluppo del sistema informativo per la produzione e la diffusione di informazioni agrometerologiche. Pubblicato da Dipartimento per l'Agrometeorologia - Regione Veneto. Ottobre 1994

16.Le barre a cortina d'aria per un'agricoltura d'avanguardia. Il Contoterzista n. 11/94

17.Terreni limosi, le lavorazioni alternative. Il Contoterzista n. 12/94

18.Speciale Bietola: la profondità non è tutto. Terra e Vita n. 49/1994

19.Speciale soia: con la semina diretta. Terra e Vita n. 5/1995

20.Prime operazioni colturali per la patata. Il Contoterzista n. 1/95

21.Per risparmiare l'acqua. Terra e Vita n. 7/95

22.Come preparare i terreni per la bietola. Il Contoterzista n. 2/95

23.Formazione professionale. Terra e Vita n. 10/1995

24.Il futuro è nella formazione professionale. Il Contoterzista n. 3/95

25.Lavorare il mais risparmiando acqua. Il Contoterzista n. 3/95

26.Agrometeo, un supporto dal cielo. Il Contoterzista n. 6/95

27.Patata, esperienze di campo. Il Contoterzista n. 7/8/95

28.Scegliere la macchina ed il momento. Supplemento "Lavorazione del terreno-Eima in campo" L'Informatore Agrario n. 34/1995.

29.Sintesi Norme di qualità. Terra Trevisana (mensile della Federazione provinciale Coltivatori diretti) n.14 - dicembre 1996.

30.Norme di qualità per i prodotti ortofrutticoli. Il Coltivatore bresciano (quindicinale della Federazione provinciale Coltivatori diretti), n.23, pp.22-26, 15/12/1996.

31.Semina diretta, le condizioni d'impiego. Il Contoterzista n. 9/97

32.Analisi della vulnerabilità dei suoli e criteri di scelta per linee di meccanizzazione a basso impatto. Atti del VI° Convegno dell'Associazione Nazionale di Ingegneria Agraria, pp 3-13, 11-12/09/1997.

33.Il Rotoaratro. Il Contoterzista n. 12/97.

34.Applicazione di tecniche G.I:S. per l'analisi del rischio ambientale legato alle attività agricole. Genio Rurale n.4 1998, pp. 58-63.

35.Rotoaratro: una spinta alle lavorazioni. Il Contoterzista n.05/98, pp. 48-51.

36.Norme di qualità per i prodotti ortofrutticoli. Corriere Ortofrutticolo n.3/98.

37.Norme di qualità ed etichettatura prodotti: si può fare di più. Fiori d'Inverno - Organo stampa del Consorzio Radicchio di Treviso. N.2 luglio/agosto 1998.

38.Speciale lavorazioni del terreno: ottimizzazione dei cantieri di lavoro. Terra e Vita, pp. 38-42, n.27/98.

39.Una finestra sull'ortofrutta mondiale. Fiori d'Inverno - Organo stampa del Consorzio Radicchio di Treviso. n.1 gennaio/febbraio 2000.

40.I radicchi trevigiani a Fruit Logistica. Colture Protette, pp. 49-52, n.04/2000.

41.Qualità dell'ortofrutta: dalla fionda al kalashnikov. Terra e Vita-Periscopio, n.19/2000.

42.Norme di qualità: le opportunità e i problemi. Colture Protette, n. 07/2000.

43.Fruit Logistica: italiani sopra Berlino. Colture Protette, n. 04/2001.

44.Sempre più italiani alla Fiera di Berlino. Colture Protette, n. 04/2002.

45.La questione del rincaro dei prezzi. Venèto: Giornale d'Informazione OPO Veneto. N.2-Dicembre 2002.

46.Ai mercati agroalimentari la leadership dell'ortofrutta. Informatore Agrario n. 18/2003

47.A Fruit Logistica trionfo della Quarta gamma. Colture Protette n. 04/2003.

48.Ruolo dei Centri agro alimentari all'ingrosso in Italia. Venèto: Giornale d'Informazione OPO Veneto. N.1-giugno 2003.

49.I Centri Agro alimentari si aggiornano. Terra e Vita-Speciale radicchi veneti, n.50/2003.

Curriculum vitae


50.Qualità e servizi dal Mercato ortofrutticolo di Padova. Frutticoltura n.5-2004, pp. 44-46.

51.Polonia e Russia, nuova scommessa dei grossisti padovani. Ortofrutta italiana-Il Sole 24 ore n.7/2006, pp. 90-96.

52.Grossisti export oriented. Corriere Ortofrutticolo, p.12-novembre 2008.

53. Fiere internazionali intervista a Francesco Cera. ANDMI Newsletter ( Associazione Nazionale Direttori Mercati Ingrosso) n.2 dicembre 2015

54.Il Mercato che vorrei. ANDMI Newsletter ( Associazione Nazionale Direttori Mercati Ingrosso) n.2 novembre 2016.

55.Il "sistema dei mercati" in alcuni Paesi Europei. (F. Cera Alfred Frei). ANDMI Newsletter ( Associazione Nazionale Direttori Mercati Ingrosso) n.1 maggio 2017.

56. Il Maap si fa green: approvato il business plan 2018-2021. ANDMI Newsletter (

Associazione Nazionale Direttori Mercati Ingrosso) n.4 dicembre 2017.

PUBBLICAZIONI -LIBRI

▪ Le produzioni tipiche della Provincia di Treviso: cento prodotti di una terra da scoprire. Autore: F. Cera. – Progetto editoriale a cura di Provincia di Treviso -Edizioni Grafiche Marini Villorba, pp. n.306, 2000.

▪ Maap – Mercato AgroAlimentare di Padova: 1993-2013 vent'anni avanti. Autori: Francesco Cera-Toni Grossi. Luglio 2013.

1. Corsi Partecipazioni a seminari e corsi di aggiornamento

1. Corso “JOB Leader LEAN Transformation” In corso. Presso CUOA Business School

– Villa Valmarana Morosini Altavilla Vicentina , 77 ore da ottobre 2020 a marzo 2021;

2. Corso “ Capire la finanza in azienda” organizzato da CUOA Business School – Villa

Valmarana Morosini Altavilla Vicentina , 50 ore da ottobre a dicembre 2019;

3. Corso “ Project manager avanzato” organizzato da La fenice a Padova 26-28 giugno

2019 (25 ore);

4. Open lesson CUOA “ Strategia e Turn around” 12 giugno 2019 – CUOA Business

school, Altavilla Vicentina

5. Open lesson CUOA “ Finance Business game” 6 giugno 2019 – CUOA Business

school, Altavilla Vicentina

6. Corso breve “LEAN BASICS”, realizzato da CUOA in collaborazione con Auxiell srl,

7 maggio 2019 - CUOA Business school, Altavilla Vicentina.

7. Open lesson CUOA “ Agile management” 18 aprile 2019 – CUOA Business school,

Altavilla Vicentina

8. Corso su “Introduzione al Codice dei contratti pubblici (DL50/2016) – Decreti attuativi e

Linee Guida ANAC. La figura del RUP” . Organizzato da Essetiesse Padova. 26 mazro

2019.

9. Open lesson CUOA “ Business intelligence and analytics: la tecnologia a supporto del

business” 14 marzo 2019 – CUOA Business school, Altavilla Vicentina.

10. Seminario Workshop Digital & Finance “Tecnologia e finanza: le nuove soluzioni Fintech

per le imprese” presso Business school CUOA – Altavilla Vicentina – 15 gennaio 2019.

11. Corso di alta formazione per Executive “Project management” presso Business

School CUOA, 75 ore da settembre a dicembre 2018;

12. Corso per Dirigenti della durata di 16 ore per Delegato datore di lavoro sicurezza ( Dlgs

81/2008 e s.m.i. e Accordo Stato Regioni del 21/12/2011), organizzato da Essetiesse

Sicurezza. Padova dal 01/08/2018 al 10/09/2018.

13. Corso lingua inglese: Conversation Gym. Organizzato da Padova Promex. Padova 6-14-20-

28 marzo 2018.

14. Corso “ GDPR, il nuovo Regolamento UE sulla Privacy: come cambia la protezione dei

dati, l’impatto sulle aziende. Padova 27 febbraio 2018. Organizzato da C.F.M.T. (Centro di

Formazione Management del terziario, Docenti Avv. G. Besia – Avvera Srl ed Avv. Niccolò

Bertolini Clerici.).


15. Seminario su “ Tutela del patrimonio e passaggio generazionale”. Organizzato da Econ Test

– Economia d’impresa. Padova. 22 febbraio 2018.

16. Seminario Privacy “ Come adeguarsi al nuovo Regolamento europeo 679/2016”.

Organizzato da Esse Ti Esse sicurezza in collaborazione con Ordine Ingegneri, Architetti e

Geometri della Provincia di Padova. Padova 18 gennaio 2018.

17. Corso su Autorizzazione all’impiego del DAE, Defibrillatore Automatico Esterno –

DGVR 2487/14 – Organizzato da Regione Veneto – Ascom Servizi Padova.. Padova 07

novembre 2017.

18. Corso formazione “Chi domanda comanda – L’arte di fare domande e guidare l’incontro”.

Udine 22-09-2017. Organizzato da C.F.M.T. (Centro di Formazione Management del

terziario, Docente Alessandro Masolini).

19. Corso formazione “Frugal Innovation – fare di più con meno”. Padova 11/07/2017.

Organizzato da C.F.M.T. (Centro di Formazione Management del terziario, Docente

Leonardo Previ).

20. Corso “ Pensare in grande: incontro con Maurizia Cacciatori”. Padova 9 marzo 2017.

Organizzato da C.F.M.T. (Centro di Formazione Management del terziario – Accademia

Sport & Management).

21. Corso “ Hardiness Profile”. Milano 8 novembre 2016. Organizzato da C.F.M.T. (Centro di

Formazione Management del terziario).

22. Corso “Percorso tecnico Eco body mind. Stress Lab4 manager”. Padova 16 marzo 2016.

Organizzato da C.F.M.T. (Centro di Formazione Management del terziario).

23. Seminario “I nuovi adempimenti doganali e la Certificazione A.E.O.” Ferrara 18 febbraio

2016. Organizzato da Centro Servizi Ortofruttiocoli, C.S.O.

24. Corso “La valutazione economico-finanziaria del business plan”. Milano 24/11/2015.

Organizzato da CFMT ( Centro di Formazione di Management del Terziario).

25. Corso “Parlare in pubblico”. Padova 12 e 13 /11/2015. Organizzato da CFMT (Centro di

Formazione Management del terziario).

26. Corso di formazione generale dei lavoratori per la sicurezza sui luoghi di lavoro in base ad

accordo Stato regioni – G.U. 11/01/2012 e D.LGS. 81/2008 e s.m.i.). 04/06/2015.

27. Corso “Ascolto della gestualità e comunicazione non verbale”. Deda Cristina Colonna.

Padova, 21 e 22 /01/2015. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management

del Terziario).

28. Corso “Imparare l’ottimismo. Carlo Romanelli.”. 16/12/2014.Padova. Organizzato da

CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario).

29. Corso “Pedalare, pedalare. Salite e discese nella vita e nel business. Luciano Ziarelli.

Padova, 27/11/2014. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del

Terziario).

30. Corso: GentleManager. Management by Basket. Playground teambuilding experience.

Padova 19/02/2014. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del

Terziario - Accademia Sport & Management).

31. Corso: GentleManager. Management by Rugby. Padova, 29/10//2013. Organizzato da

CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario - Accademia Sport &

Management).

32. Corso: Il Leader straordinario: fare la differenza. Come la leadership eccellente miglior i

risultati di business. Milano 22/25-10-2013. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione

del Management del Terziario).

33. Corso: “Le vite degli altri” Milano, 13/11/2012. Organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario).

34. Corso: Manage your boss” Milano 17/04 e 16/05 2012. Organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario).

35. Corso: “Ti guardo ti conosco: leggere la verità attraverso i comportamenti” Milano, 30-03-

2012. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario),

36. Corso: “Time management” Milano, 23-01-2012. Organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario),

37. Corso: “La tempesta perfetta: problem solving e decision making” Milano, 14/15-11-2011.

Curriculum vitae


Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario),

38. Corso: “Gestione e controllo delle imprese in un ambiente ipercompetitivo – 3° modulo”

Milano, 11/12-01-2011. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del

Terziario),


Milano, 14/15-12-2010. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management

del Terziario),


Milano, 19-11-2010. Organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del

Terziario),

41. Corso: “Laboratorio per lo sviluppo delle competenze relazionali”, Organizzato da CFMT

(Centro di Formazione del Management del Terziario), Milano 09-11 e 01-12-2010.

42. Corso: “Le simulazioni di bilancio – 3a parte”, Organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Laura Coggiola. Padova, 11

dicembre 2009.

43. Corso: “Ceck Up manageriale: conoscere il proprio stile per dirigere meglio”, organizzato

da CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Daniela

Cannavale. Trento 4 dicembre 2009.

44. Corso: “Laboratorio – Riscoprire energia ed infondere motivazione”, organizzato da CFMT

(Centro di Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Davide Mate. Milano 1-

2/30 ottobre 2009.

45. Corso: “Lettura del bilancio per non addetti – 2a parte”, organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Laura Coggiola. Milano 2/3 luglio

2009.

46. Corso: “Il budget come strumento strategico di pianificazione di breve termine”,

organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario) e tenuto da

Laura Coggiola. Milano 7/8 maggio 2009.

47. Corso: “Lettura del bilancio per non addetti – 1a parte”, organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Laura Coggiola. Milano, 2/3 aprile

2009.

48. Corso: “Introduzione alla gestione finanziaria”, organizzato da CFMT (Centro di

Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Corrado Assenza. Milano, 27/28

novembre2008.

49. Corso: “Vincere sotto pressione”, organizzato da CFMT (Centro di Formazione del

Management del Terziario) e tenuto da Pietro Trabucchi e Claudio Bastrentaz. Verona 19

giugno 2008.

50. Corso: “In-Certi del mestiere: convivere con l’incertezza nel precario villaggio globale”,

organizzato da CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario) e tenuto da

Luciano Ziarelli. Vicenza, 19 febbraio 2008.

51. Corso: “Prove di volo: dalla riflessione all’azione manageriale”, organizzato da CFMT

(Centro di Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Luciano Ziarelli. Verona,

17 gennaio 2008.

52. Corso: “Smilemanager: riflessioni multimediali di vita e di management”, organizzato da

CFMT (Centro di Formazione del Management del Terziario) e tenuto da Luciano Ziarelli.

Vicenza, 13 luglio 2007.

53. Convegno: “Project financing: dal dire al fare”organizzato dal Comune di Padova e da

ANCE Padova-Collegio dei Costruttori edili della Provincia di Padova. Padova - 24

maggio 2006.

54. Workshop: “Tracciabilità e Rintracciabilità nel settore agro alimentare” organizzato da

ARULEF – Bruxelles-Parlamento Europeo, 25-28 novembre 2003.

55. Corso: “I riflessi sul bilancio e sulla contabilità della riforma del Diritto societario in tutte le

realtà dei servizi pubblici locali. D.Lgs. 6/2003” organizzato da CISPEL Lombardia –

Desenzano del Garda, 22 e 23 ottobre 2003.

56. Corso: “Lettura ed interpretazione del bilancio d’esercizio” tenuto presso Scuola di

Direzione Aziendale – Bocconi, Milano dal 23 al 25 settembre 2002.


57.

INFORMAZIONI PERSONALI Cera Francesco

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